2018秋季澄邁縣文儒中心幼兒園幼兒個案觀察記錄

觀察對象

王藝錚

班級

大一班

年齡

5歲

性別

女

觀察教師

王嬌

觀察時間

9.21

觀察地點

活動室

觀

察

目的觀察幼兒的用餐狀況，培養幼兒愛吃蔬菜、不挑食的良好習慣。

觀

察

實

錄

中飯時間到了，孩子們自然地吃起來，一個個就像小惡狼，吃得香噴噴，我們看在眼里喜在心里。但是有些小朋友卻不愛吃蔬菜，只是喝湯吃葷菜，于是我們二位老師發動我們渾身的解數，不停地講解吃蔬菜的好處，而且不斷地鼓勵他們，效果還不錯，大部分都吃光了。只有王康權一個人就是不吃蔬菜，而葷菜是吃個不停，米飯也吃不多，怎樣哄也不管用。

觀

察

分

析

此刻的孩子生活條件優越，衣來伸手、飯來張口，吃飯不定時定量，而家長們在孩子吃方面片面追求高營養，教育方法簡單粗暴，久而久之使孩子構成了不良的飲食習慣。大班幼兒理解力還一般、膽子小，就像王藝錚小朋友。所以，如果一味的說教，易導致幼兒失去學習的興趣，有些幼兒還會故意違背。因此，我采取了故事、游戲與說教結合的形式，使幼兒初步了解進餐的重要性和一些簡單的進餐方法及挑食的壞處。為了讓幼兒在進餐時更自覺，我讓他們互相競爭、互相學習，激發和提高用心性，能天天愉快地吃完自我的一份飯菜。

教

育

措

施

1、鼓勵孩子做餐前服務

孩子天生就對餐前的準備工作感興趣，我們能夠利用他們好奇、好動的天性，讓他們幫忙擺桌椅、端菜、分碗勺，甚至在家做菜時讓他們幫忙拿佐料等，應對自我參與勞動所得的成果，孩子自然會很開胃。

2、避免進食前的劇烈運動

3、制造進餐時的和諧氛圍

不管是什么原因，切忌在孩子進餐時恐嚇、責罵或以其他方式懲罰孩子，因為恐懼、擔憂、憤怒等負面情緒會直接影響孩子的食欲。我們應善于營造就餐時的快樂氣氛，使孩子情緒愉快，樂于進食。

4、給孩子用心的暗示

吃飯時，我們要表現出對食物極大的興趣，能夠邊吃邊贊：“真好吃！”“我們都喜歡吃。”孩子得到用心的暗示后會主動地模仿。

5、為孩子樹立效仿的榜樣

孩子最喜歡得到別人的稱贊，能夠在挑食的孩子面前，大大稱贊不挑食的孩子，從而使孩子因羨慕而用心地效仿。