**縣市場監(jiān)督管理局

“六個聚焦”保障人民群眾舌尖上的安全

2020年以來，**縣市場監(jiān)管局從組織領導、綜合職能、風險監(jiān)測、民生工程、監(jiān)管職責、輿論引導六方面聚焦，有效提升餐飲業(yè)質(zhì)量，保障人民群眾“舌尖”上的安全，持續(xù)提高人民群眾的幸福感和滿意度。

----聚焦組織領導，壓實工作責任。高位推動食品安全工作。及時調(diào)整了由縣委常委、縣政府常務副縣長為主任，分管副縣長為副主任，16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、16個職能部門負責人為成員的縣政府食品藥品安全委員會，定期召開專題會議，安排部署全縣食品安全工作；落實“黨政同責”。制定印發(fā)《**縣領導干部食品安全責任清單》《**縣2020年食品安全重點工作安排》，做到了組織領導到位、部署安排到位、目標任務到位、壓力傳導到位、推進措施到位、督促檢查到位“六個到位”；建立基層保障機制。通過政府購買服務方式在全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所設立68名食品藥品安全協(xié)管員，負責轄區(qū)的協(xié)管服務工作；在各村、社區(qū)設立監(jiān)督員，補齊了農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管的短板，形成了縣、鄉(xiāng)、村三級聯(lián)動、分片劃區(qū)、責任到人的食品藥品安全“網(wǎng)格化”監(jiān)督協(xié)管格局。

----聚焦綜合職能，推進食安工作。及時組織召開食品藥品安全委員會第一次（擴大）會議暨全縣食品安全監(jiān)管工作會議，總結半年工作總結及安排下一步工作重點。組織食安委成員單位開展兩節(jié)期間農(nóng)村集貿(mào)市場專項整治和非洲豬瘟疫情防控工作及豬肉產(chǎn)品及其制品的食品安全專項檢查工作。檢查集貿(mào)市場4個，沒收過期食品20袋，同時利用快檢車進行現(xiàn)場抽樣檢測，共抽檢食品10批次，檢驗結果均為合格，檢查豬肉產(chǎn)品銷售者、商場超市、餐飲單位585家次，出動人員234人次，立案0起，肉制品屠宰及來源符合點對點供應要求。

----聚焦風險監(jiān)測，開展抽檢工作。根據(jù)“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建標準，按照每4份/千人的要求，制定了2020年**縣食品抽檢計劃，全年計劃抽檢食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具共計1800批次。2019年我縣食品領域抽檢不合格54批次，均立案查處，截至目前，還剩9起案件正在辦理中。

----聚焦民生工程，提升餐飲質(zhì)量。常態(tài)化開展放心肉菜示范超市創(chuàng)建工作，對魯沙爾華聯(lián)超市放心肉菜示范點加強監(jiān)督檢查，督促超市落實食品安全主體責任。開展“明廚亮灶”工程，餐飲單位“明廚亮灶”率68%、學校食堂“明廚亮灶”率85%。對全縣151家學校食堂及5家大型餐飲單位實現(xiàn)非現(xiàn)場電子監(jiān)管，并與市市場監(jiān)督管理局電子監(jiān)管平臺對接及數(shù)據(jù)上傳。以第一批打造的“綠色餐廳”為樣板，按照“綠色餐廳”創(chuàng)建標準，計劃下半年打造4家“綠色餐廳”，現(xiàn)已動員轄區(qū)餐飲單位積極參加。利用食品安全快速檢測室，在重點時段，對重點區(qū)域的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品

進行檢驗檢測，充分發(fā)揮食品安全快速檢測室的作用，為食品安全監(jiān)管和執(zhí)法處罰提供了保障。

----聚焦監(jiān)管職責，抓好食安監(jiān)管。對全縣89所中小學校、124家幼兒園及幼教點開展疫情防控期間學校及校園周邊食品安全專項整治工作與學校開學前評估驗收工作。出動執(zhí)法人員302人次，檢查學校食堂645家次，校園周邊食品店710家次，校園周邊餐飲單位236家次，下達2份責令改正通知書。對縣域內(nèi)的大型超市、餐飲單位、小作坊等開展了專項監(jiān)督檢查工作。出動執(zhí)法人員48人次，檢查轄區(qū)內(nèi)重點場所（市場、超市、餐飲等）119戶，未發(fā)現(xiàn)有活禽家畜交易販賣及私屠亂宰、哄抬物價等現(xiàn)象。圍繞食堂許可管理、食堂衛(wèi)生、原料控制等九方面的內(nèi)容對轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)老機構開展養(yǎng)老機構食堂、托育機構食堂食品安全專項整治工作，截至目前，檢查養(yǎng)老機構食堂40家，出動執(zhí)法人員80人次。開展食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲單位復工核查工作，指導轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和餐飲單位做好各項疫情防控工作。

----聚焦輿論引導，提高安全意識。以全國食品安全宣傳周、食品安全主題宣傳日和“3.15”消費者權益日等活動為載體，開展形式多樣的食品藥品安全宣傳教育活動，宣傳活動中共發(fā)放《食品安全法》、食品安全知識手冊等3000余冊、食品添加劑宣傳單1000余份。開展食品安全培訓3期，對全縣各級各類學校食堂、部分餐飲單位管理人員及從業(yè)人員500余人進行了培訓，切實增強了食品安全責任意識。每月利用建成的食品安全科普宣傳站，通過宣傳圖、展覽柜、視頻、進社區(qū)宣傳等多種渠道向社區(qū)住戶等人群進行食品安全宣傳活動。