第一篇：食堂安全整改報告

古城鄉中心小學

安全隱患整改報告

我校接到縣局安全檢查小組工作反饋后，立即召開學校領導班子會議，商議學校安全隱患整改方案，采取了以下整改措施：

針對學校無專職門衛的問題，當時具體情況是門衛家中有事，造成當時門衛不在崗，我校正在協商，重新錄用一位新門衛，在新門衛沒有上崗前，我們每天保證門口有領導和教師坐崗值班，做好大門口交接班記錄，切實履行門衛應盡的職責。總之，學校安全工作的落實，并非階段性的，而是一件長期的工作，我校要以這次安全排查治理專項行動為契機，進一步健全安全工作各項規章制度，深化管理，努力杜絕校園不安全事故的發生，為廣大師生創造一個安全和諧的工作、學習和生活環境。

#學校 2017年4月5日

第二篇：食堂安全整改報告

楊林尾二小食堂安全整改報告

2018年9月19日，仙桃市學校周邊環境整治小組來我校進行食堂工作檢查，對我校食品安全管理、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況等進行了檢查，在檢查過程中，發現我校存在如下問題：

1、8名早餐工作人員晨檢執行不到位，2、庫房內食品原材料擺放不整齊，原材料采購的索證、索票等工作有所欠缺，3、食品操作間“三防”設施未正常運轉，操作間內有蒼蠅。

針對上述問題，我校領導和相關工作人員認真學習整改通知，并召開食堂工作人員會議，對以上問題迅速進行整改：

1、每天對包括8名早餐工作人員所有食堂員工進行晨檢，看是否有流行感冒、發燒、痢疾等傳染性疾病。

2、加強食品原材料采購手續，對大宗物品如食用油、大米等的采買必須知根知源、索證索票，對一些佐料類食品嚴格檢查生產日期和廠家，堅決杜絕“三無”產品進入食堂；對食堂倉庫內的原材料進行上架歸類整理，有序擺放。

3、針對“三防”設施問題，我校立即購買了防蠅燈、粘鼠板等器材，食堂所有門、窗安裝紗窗、隔鼠板，每天多次對下水道進行清潔，有效防止了老鼠、蒼蠅等害蟲的進入。

4、常規工作：

（1）不斷完善食品安全管理制度；

（2）把好食品材料采購關、食品存儲關、食品操作關，責任到人，發現問題，一查到底；

（3）抓好食堂環境衛生工作，隨時保持食堂干凈整潔。

楊林尾二小

2018年9月25日

第三篇：食堂安全整改報告

陽平鎮張村中心幼兒園 食堂安全隱患排查整改報告

為加強學校管理，提高食品安全衛生意識，進一步執行關于食堂安全管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩定正常的工作生活秩序，嚴防食物中毒引起群發性安全事故的發生。我園部署開展暑期學校食堂大自查整改活動，現將安全隱患自查整改情況總結如下：

一、安全檢查情況：廚房內部做到物品擺放整齊、干凈。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好。食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風、除害。在食品原材料、食品添加劑和與食品相關的產品采購做到了索證索票。食品加工上也做到清洗徹底、生熟分開。消防器材完整的配備了滅火器及消防水帶。

二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全工作 我園成立了食品安全領導小組 組長：王曉芳

組員：徐小麗 白青青 席萌歌

形成領導分管，專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。

三、主要存在的安全問題及整改措施 雖然我校食堂食品衛生安全工作總體不錯，但鄉鎮條件的限制，食品衛生管理工作仍然存在一定問題，如食堂蔬菜、肉類清洗同一水槽等，因此學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時間，重點加強以下幾個方面的工作：

1、重新修整清洗水槽，使蔬菜、肉類水槽分開清洗。對各種食品加工和安全設施設備是否及時按需維護和更換，確保正常使用。

2、庫存食品原料是否按說明書規定保存條件進行貯存，即將過期食品，量大食品、不易保存食品應清空庫存。

張村中心幼兒園 2016年8月

第四篇：食堂安全檢查整改報告

食堂安全檢查整改報告

盤縣學校第一季度安全隱患排查中，我校食堂存在的問題有：“食堂工作人員安全防范意識淡薄，操作間隨意讓人進出。一食堂消毒記錄不實，二食堂多處門窗玻璃破損。三防措施不到位，工作人員未著裝。”針對以上問題，后勤服務中心將加大力度整改，并在規定的時間內整改完畢，以保安全規范生產。具體整改措施如下：

一、后勤服務中心將邀請學校政教處相關領導和老師一同對食堂全體員工作安全防范意識方面的培訓。計劃每個星期一次，以此來加強員工們對安全生產的認識，防止并杜絕任何安全事故的發生和食品中毒等事件發生。

二、在消毒和食品留樣管理中，指定專人操作管理，按照食品衛生部門的要求和標準來規范操作和填寫記錄表。

三、對食堂門窗玻璃的問題，我們計劃在十天內完成維修或更換工作，努力做好“三防”工作。

四、其它方面，如員工著裝等問題，后勤服務中心將加大投入力度，為每一位員工配齊統一的工作服，并嚴格要求每一位員工著裝上班。

后勤服務中心

2014年3月12日

第五篇：食堂衛生安全整改報告

食堂衛生安全整改報告

3月26日，衛生監督所對我校進行檢查，發現我校食堂管理存在安全隱患。歸納存在的主要問題有以下幾個方面：

1、食堂衛生管理不規范，周圍環境衛生較差，責任心不夠強，管理力度不夠。

2、個別功能室未能做到防鼠、蠅。

3、臺賬建立不完善，食品采購索票索證不完備。

4、食品留樣未按要求標注品名、留樣量較少。

5、冷藏冷凍設備清潔不夠，沒有及時除霜，生熟食品沒有分開存放。

對照縣衛生監督在2014年3月26日對我校食堂食品督查檢查反饋中發現的問題，我校領導高度重視，本著對學生、對家長對社會高度負責的態度，及時組織相關人員召開現場反饋會，針對檢查中問題及時進行了整改，現就整改情況報告如下：

一.整改時限： 2014年4月15日前 二.整改目標

1、規范食堂管理，制訂完善食堂食品衛生系列管理制度，制訂整改措施，明確責任人。

2、根據衛生監督所要求，重新布局我校學生食堂的部分功能室，以達到相應的要求。

3、增強學生健康衛生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生。

4、加強制度的監督管理，優化食堂環境，消除安全隱患。

三.整改措施：

1、成立學校食堂衛生安全管理領導小組，校長為食堂第一責任人，副校長和分管食堂衛生的主任為主要責任人。

2、根據中華人民共和國食品衛生法的要求，結合本校食堂工作特點，制訂和完善中堡中學食品衛生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛生制度、食堂衛生檢查制度、食堂食品留樣制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調加工管理制度、食堂庫房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學生食堂預防食物中毒措施、食物中毒事故報告制度等制度。保證從原料（成品）的采購、簽證、驗收、保管、加工、出售各環節及飲用水、個人和公共衛生嚴格按章操作，消除衛生安全隱患，杜絕一切事故發生。

3、學校學生會成立衛生檢查監督小組，管理食堂的教師和學生用餐時間在食堂值班，參與學校食堂衛生安全管理。

4、調整完善各功能室設施設備，餐廳安裝網紗，便于通風和防蠅，配菜間和切配間下水道安裝紗網以防鼠，做好防鼠、蠅工作。

5、加強冷藏冷凍設備清潔工作，及時除霜，生熟食品分開存放，防止病菌交叉傳染。

6、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監督，做好食品采購索票索證，建立臺賬。嚴格把好食品的采購關，做到定點定人，禁止采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品，嚴禁使用塑料桶裝酸菜。

7、對留樣食品足量進行冷藏，時間要保留48小時，并標注菜名及經辦人，且要做好記錄。

年4月2日

2014