第一篇：啤酒市場調查報告

啤酒市場調查報告

一：概述

自20世紀90年代，中國啤酒行業進入了快速發展的階段，行業發展至今，中國的啤酒產量和人均消費量均有大幅度提升。在2003-2007年5年間，中國啤酒經濟指標取得了一定增長，銷售收入增加455.2億元，增長88.6%；稅金增加47.04億元，增長47.7%；利潤增加35.83億元，增長137.8%。

2008年啤酒行業主營業務收入（銷售收入）1151.80億元，比上年同期增長13.03%，千升啤酒銷售收入比上年增長13.94%。利稅總額實現208.17億元，比上年微增0.29%，千升啤酒利稅則比上年降低3.91%。

2009年，我國啤酒工業實現利稅242.59億元，比上年增長16.53%。千升啤酒利稅比上年增長11.91%。2009年我國啤酒行業經濟指標呈現出較好的回升勢頭。

中國啤酒行業向集團化、規模化，啤酒企業向現代化、信息化邁進；除產品制造外，品牌和資本越來越顯現其重要性；外資對中國啤酒行業的影響已經向縱深發展，表現出積極的作用，使中國啤酒業加快和國際接軌的步伐。

近年來隨著消費者消費水平的日益提高，中高檔尤其是中檔啤酒市場迅速發展起來，但中國大部分啤酒企業90%以上的產品還是低檔產品，而且啤酒企業除青島、燕京等少數幾個全國性的啤酒品牌定位已經比較清晰外，其它大多數品牌還處于發展階段，定位還不是非常清晰。因此啤酒企業需走好品牌發展之路。隨著品牌影響力的不斷增強，越來越多的企業會更加重視本企業品牌發展，對品牌發展的認識程度和運作水平不斷提高，將品牌發展作為企業的一項戰略系統工程，深入實施。

未來幾年啤酒行業面臨著較好的發展際遇：國民經濟持續快速發展和城市化水平的提高，給行業發展創造了巨大的需求空間；西部大開發、振興東北地區等老工業基地、促進中部崛起和建設社會主義新農村等重大發展戰略，為啤酒行業創造了新的發展機遇；全球經濟和區域經濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業在更大范圍內配置資源、開拓市場創造了條件。

二：啤酒市場的外部環境

（1）政治經濟環境：國家政策利好是長期機會。雖然啤酒業在全球危機下不能獨善其身，但國家把保增長、保內需作為2009年經濟發展的主旋律，伴隨著十七屆三中全會、中央經濟會議的東風和降息利好，一系列舉措對于提升市場信心意義重大。

特別是2008年10月8日銀行業利率的“雙”調整，更有利于解決企業融資難的問題。利率下調意在降低企業經營用資成本，存款準備金率下調則意在解決企業的流動資金可得性問題。降息對啤酒市場融資是一個機會，在促進行業融資勇氣和積極性的同時，直接帶動啤酒市場發展。此外，國家4萬億投資刺激內需的計劃和各省市跟進的巨額投資，將對啤酒行業產生巨大影響，這必然將提供部分就業機會，同時提高部分人群收入，從而刺激消費，拉動內需，啤酒消費量也將因此獲得提高；同時，國家不斷致力于提高農民收入水平，十七屆三中全會要求重點解決三農問題，確切提出到2020年農民人均純收入要比2008年翻一番，縮小城鄉差距。農民收入的增加，對于啤酒市場來說是個好消息，擁有8億多農民的農村市場，一直是我國啤酒行業發展的瓶頸，若農村市場的消費能力得到激發并上升，啤酒行業將會長期受益。

（2）技術環境：自1992年來，我國啤酒制造業技術突飛猛進，從釀造到殺菌再到包裝，都已十分成熟。

三：市場需求與競爭

（1）

市場需求：歐睿報告稱，亞洲是全球啤酒銷售最活躍的地區。2003年—20 08年間，亞洲啤酒保持著8%的年平均增幅。其中，中國是世界最大的啤酒市場，中國啤酒市場2007年總容量約為近300億美元，而2001年僅有170億美元。歐睿預計，中國酒精飲料的人均消費量將從2008年的37.8升增至2013年的53.4升。

（2）

市場競爭：西雙版納金星啤酒有限公司在云南西雙版納開工建設；而在2008年年底，金星啤酒和云南紅河州蒙自縣人民政府、紅河工業園區開發管委會簽訂的總投資2億元，年生產能力設計為20萬千升啤酒工廠也將在今年竣工投產；加上2004年投入生產、年生產量達20萬千升的昆明工廠，金星實現了在云南省的“金三角”布局，完成了150公里之內最佳銷售半徑的市場網絡，將進一步擴大金星的市場占有率。

無獨有偶，中國啤酒單品牌銷量冠軍華潤雪花，也加快了擴軍步伐。據統計，從2008年底到2009年初短短3個月的時間里，華潤雪花閃電般地并購和新建啤酒工廠近10家，使其核心市場更加穩固，在重點省份也實現了布局。2月17日，占地面積110畝、總投資達2.45億元的西雙版納金星啤酒有限公司在云南西雙版納開工建設；而在2008年年底，金星啤酒和云南紅河州蒙自縣人民政府、紅河工業園區開發管委會簽訂的總投資2億元，年生產能力設計為20萬千升啤酒工廠也將在今年竣工投產；加上2004年投入生產、年生產量達20萬千升的昆明工廠，金星實現了在云南省的“金三角”布局，完成了150公里之內最佳銷售半徑的市場網絡，將進一步擴大金星的市場占有率。

（3）市場現狀：我國啤酒產業的經濟增長還沒有從根本上改變從“粗放式”向“集約式”的轉變，由于供過于求，加上盲目追求規模化經營，我國啤酒行業成了國內市場競爭最激烈的行業之一。與酒吧、KTV、迪廳里動輒幾十元的國外啤酒品牌相比，國內啤酒大都卻只能流于市井，甚至價低于水。低端化——或許已經成為中國啤酒不能承受之輕！

當前，隨著行業集中度不斷提高，洋啤酒巨頭進入的來勢必將更加兇猛。一邊是進口啤酒進入中國的速度在加快，力度在加深；一邊卻是中國啤酒在低端慘烈競爭中的掙扎。處于內憂外患中的中國啤酒產業如何突圍？業內人士指出，啤酒高端化或許是唯一出路。我們有白酒行業可以提供借鑒，在白酒消費量下降的趨勢下，白酒企業通過推出高端產品，成功的保住了利潤的持續快速增長。中投顧問《2009-2012年中國啤酒行業投資分析及前景預測報告》顯示，高端啤酒的利潤高于中低端啤酒數倍，中高端啤酒市場成為啤酒企業爭相發力的目標。預計到2013年，全球高端啤酒市場總容量將達到6550萬千升，比2008年提高64%。亞太地區消費量將達1350萬千升。報告指出，中國市場是推動亞太地區高端啤酒市場的主要動力，國內啤酒企業保衛本土陣地已迫在眉睫。

四、本企業發展策略

（1）走高端化路線：高端啤酒的利潤高于中低端啤酒數倍，中高端啤酒市場成為啤酒企業爭相發力的目標。企業要對目標客戶進行全盤的梳理和分析，找準市場定位，而不是一股腦先推出一堆新產品，等著市場的反應。此外，對于市場細分也非常重要，適時推出商務型、節慶性、禮品型等產品。

（2）推廣另辟蹊徑：啤酒現有的推廣渠道，多見于電視廣告、體育賽事贊助、啤酒廣場等方式，而在終端的爭奪上可謂慘烈無比。具體分析一下我們發現：國內企業在體育賽事贊助和國外啤酒商相比，在資金和操作經驗上處于明顯劣勢；電視廣告的效果越來越有限，而且酒類廣告受限是大勢所趨；啤酒廣場投入大，且容易變成餐飲行業的附庸。另外，高端啤酒如果通過“價格戰”等手段去搶占終端，是自降身價得不償失。

（3）加快產品更新換代：啤酒已經步入純生時代。2008年1月15日，維雪在鄭州召開了隆重的純生新品上市新聞發布會，就在一周之前，金星啤酒也發布了其純生上市的信息。4月，奧克純生也登場了。河南骨干啤酒企業純生的下線不僅改寫了河南市場沒有本土純生的歷史，也標志著豫啤在提升品質、形象升級的發展道路上邁出了重要一步。一次，產品的更新速度決定了企業的成敗。（4）規模擴張： 實力企業的主旋律，2008年，中國啤酒產業正向壟斷競爭和寡頭競爭階段發展，一線企業產業并購、擴展不僅持續迭起，而且規模越來越大，啤酒產業集中化程度隨著中外資啤酒巨頭的不斷并購、擴展而加強。因此，想要在激烈的競爭中求的生存與發展，就有必要擴張規模。

（5）果啤發展前景被看好：，歐美國家啤酒消費量逐年下降，但果汁啤酒混合飲料銷量則穩步上升。果汁啤酒最早出現在歐洲，自從１９９３年歐盟批準允許啤酒廠批量生產啤酒混合飲料后，１９９４年位于德國法蘭克福的亨寧格啤酒廠率先生產了一種名為拉德爾的啤酒混合飲料，它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。由于啤酒混合飲料銷量遞增，德各大啤酒廠紛紛仿效。歐美各國的食品飲料企業也紛紛推出了各自品牌的果汁啤酒，顯示出了良好的發展潛力。國際上較為流行的果味啤酒有：菠蘿型、檸檬型、蘋果型、草莓型等。

（6）品牌傳播升級 09年上半年，央視1套的黃金時間段史無前例地齊聚了啤酒行業四大巨頭：雪花和燕京打出純生牌，百威英博先推百威皇者風范，隨即又換上了哈啤冰純，而青啤則打出NBA新品4元酒青島冰醇。自09年5月份以來，各大企業紛紛推出主題推廣活動，無論從媒體投放上還是活動規模上，其聲勢之浩大，亦為歷年之最。

目前的啤酒品牌傳播，已經從單純的“產品+售點”的品牌傳播，進入了主題推廣活動、公關事件/企業人物、產品品牌、終端賣場這四大方面的立體傳播。而主題推廣活動，又正邁向統領全年度的品牌活動的高度，它不僅結合了主力產品銷售或新產品推介，還擔負起整個品牌形象傳播大使的角色。

（7）營銷策略：可以說，區域市場操作的成敗，很大程度上決定著公司的整體營銷業績。因此，筆者認為，啤酒營銷重在做好區域市場。企業可以通過劃區、建檔、目標任務分解

與考核、定位競爭對手、客戶管理，以及激勵等方式開展區域市場的營銷工作。

要做好區域市場，首先應確定范圍，即讓目標市場策略具體化。畢竟，市場與銷售的開拓是一個逐步擴展的過程，很少有哪一家公司一開始就齊頭并進地開發全國范圍的市場。

首先，企業可以根據自己的實際情況（如規模、實力、產品結構等）圈定不同的目標區域市場，并根據區域市場情況劃分出不同的區域類型，如核心大本營區域、根據地區域、邊際區域等。然后，企業可針對不同類型的區域，推行不同的營銷策略。

1.核心大本營區域是公司絕對占領（市場占有率在60%以上）的區域。對這類區域，公司必須確保投入，同時，將營銷分支機構建立到縣級甚至鄉鎮市場層面，進行深度版權中國酒業新聞網分銷，并牢牢占領終端網絡，對區域市場進行精耕細作。

2.根據地區域是公司絕對控制（市場占有率在40%以上）的區域。對這類區域，公司應重點投入，可采取經銷商與終端相結合的渠道策略（依據二八定律：20%投入花在經銷商身上，80%投入花在終端上），有重點、有針對性地與對手展開競爭。

3.邊際區域是公司沒有相應的投入，且在短期內不容易占據主導地位的區域。對這類區域，企業可與對手展開避實就虛的競爭。在渠道上，以零售終端帶動經銷商上量為主（依據二八定律：80%投入花在經銷商身上，20%投入花在終端上），力爭將市場占有率控制在20%左右。

其次，企業應對目標區域進行細分，以確定每個分區的具體業務拓展目標。在確定區域范圍后，再綜合考慮行政區劃、人口數量、消費水平、交通條件、客戶分布、政策投入等相關因素，把該區域進一步細分為若干個分區，并具體確定每個分區的市場開發和產品推廣進度、目標任務（含銷售數量和銷售金額）、目標市場占有率、目標經銷商及零售終端等分銷客戶的名稱。

第二篇：廣東啤酒市場調查報告

佛山科學技術學院

2007—2008學年第 一 學期

實踐教學環節：市場調研課外作業名稱：廣東啤酒市場調查報告

班級： ****姓名：***學號：***

佛山科學技術學院2007—2008學年第一學期

《廣東啤酒市場調查報告》作業

班級：***姓名： ***學號： ***成績:

廣東啤酒市場調查報告

概況

1、廣東啤酒市場容量大，發展潛力大，已成為啤酒兵家必爭之地。

作為國內啤酒最富活力和潛力的市場，廣東省以及珠三角地區的啤酒銷量占到全國總量的近8％。其啤酒容量，從1992年的65萬千升也增加到了2003年的175萬千升。2004年，廣東省啤酒行業產量254萬噸，利潤近6個億，占全國啤酒行業利潤總額30億元的19%，按照廣東酒類專賣局的估計，3年后廣東啤酒產量將突破500萬噸。廣東啤酒市場，以其巨大的容量和誘人的利潤吸引了全國廠商。

綜觀廣東啤酒,盡管有了近20年的快速發展,啤酒滲透率仍然只有48.41％，就啤酒的人均消費量而言,目前只有16升,與全國啤酒的人均消費量不相上下，與其他沿海省(市)的30多升比較相距較遠,從市場的角度看,仍有很大的發展空間。可以預見，廣東啤酒仍然有著誘人的發展前景。

2、市場化程度高，市場規范，競爭最為激烈。

廣東的啤酒市場化程度為全國最高，在廣東市場上比較少出現價格戰和地方保護主義。國內的產品、國外的品牌進入廣東市場沒有障礙，廣東成了國內外啤酒競爭最激烈的市場之

一。經過多年的磨練，廣東省內的啤酒業均具有一定的實力和競爭力特別是營銷能力極強，其中珠江、金威、藍帶、生力、嘉士伯等在全國甚至是海外有一定的知名度。但近年來，隨著洋啤和外省品牌的進入，省內一些啤酒企業不同程度地出現了問題，珠啤市場由70％以上降到60％左右，藍帶品牌明顯老化，市場下滑得更為厲害。

3、消費市場復雜，市場差異性大，呈現出大家族消費類型。

廣東是個移民省份，珠江三角洲每年都有眾多的外來人群涌入，來自五湖四海，高中低階層都有。消費人群的多樣化決定了廣東啤酒市場的差異性極大，市場復雜，從而也為新品進入提供可能。

4、消費周期長，無明顯季節性差異

廣東除粵北地區外，無明顯的秋冬季節，一年四季溫差不大，處于熱帶地區，比較炎熱，消費周期長，無明顯的消費淡旺季之分。因此幾乎一年到頭來各個啤酒商家神經都繃得緊緊的，生怕一不小心就丟了市場。

5、高消費

在珠江三角洲地區，高檔酒價位市場零售價在10元以上甚至更高。與其他地域相比，廣東市場上的啤酒價格高利潤豐厚。據廣東省啤酒行業協會的有關統計：啤酒銷量只占全國市場總量8％的廣東，利潤卻占整個行業的近1／3。高消費特性意味著高端產品進入的可能性。

消費需求特征

一、消費者總體特征

1、消費者以男性居多（71.32％）。

2、年齡層次主要分布為中青年，特別是25-34歲，占據37.65％。

3、個人月收入主要分布為中等收入，在1000-3000元之間。

4、啤酒屬于大眾化消費，消費者的文化程度差異性不大，主要為中等偏上教育水平（中專到大學本科）。

5、在生活消費形態上，總的說來消費者比較善于交際，追趕潮流，喜歡和朋友在一起聊天、喝酒。同時這些消費者對未來充滿了信心，對廣告比較認可，受廣告的影響比較大。(資料來源：2006年廣東群體調研)

二、消費人群的劃分

1、本地消費者和外地消費者的劃分。

相對來說，本地消費者與外來消費者是兩個不同的啤酒消費群體，在飲酒習慣上有所不同。其中本地消費者對本地品牌的口味和品牌認同程度比較高，而外來人群對品牌的認同程度并不高。

2、不同場合消費群體的劃分。

啤酒產品是與消費場合緊密相連的產品，在不同場合的購買群體也有所差異。比如夜場（酒吧）就非常明確的指向年輕消費群體。

3、品牌選擇習慣。

廣東消費者對啤酒品牌選擇的態度是不限于某一品牌，但是比較固定于飲用幾個品牌。而相比較而言，女性消費者對品牌選擇的范圍更大一些。廣東群體對啤酒品牌的選擇并不特別固定，這給新進品牌帶來機會。

4、消費者購買考慮的因素。

啤酒屬于非理性消費、沖動型購買，同一檔次的啤酒在價格上不具競爭優勢，口味同質化更使得消費者對啤酒的選擇以感性判斷為主，更多的是集中在對品牌的選擇上。品牌競爭將成為啤酒業的主要競爭方式，名牌更受消費者青睞。

5、飲用場合。

消費者飲用啤酒的場合主要是宴席、聚會、平時吃飯等，這說明他們喝酒較多的是為了溝通人際關系和休閑娛樂。同時，啤酒消費的場合亦有轉向家庭消費的趨勢。

6、習慣口味。

南方人群較偏愛低酒精度、清淡型的啤酒。據有關調查表明，廣東大部分消費者最常飲用的口味是清淡型。由于人群的多樣性，醇厚型口味也有一定市場。

市場競爭格局

1、廣東啤酒市場競爭格局的三個特征

第一、領導品牌不主導。

珠江啤酒（珠啤、珠江純生啤酒）在廣東市場占據領導地位，除廣州擁有主要份額外，在各地級市場都有一定地位。但是珠啤在廣東也沒有占據主導地位，在各地都有其他的品牌占據一定市場，同時洋啤在廣東市場發展也不錯。

第二、各路諸侯割據一方

眾多的區域性品牌在各自市場占據主要位置。如深圳金威、肇慶藍帶、廣州生力、惠州嘉士佰、珠海海珠、順德龍啤、揭陽加丹、韶關活力等地產品牌。青島進入廣東市場后，在深圳、順德、珠海等地已經成功穩住陣腳，而洋啤則主要集中在珠三角經濟發達地區。

第三、品牌拉動終端促動雙管齊下。

啤酒品牌紛紛采用了品牌拉動和終端促動相結合的推廣手法。國產強勢品牌采取品牌帶動策略；區域啤酒在品牌塑造上與本地文化緊密相連；洋啤則是產品與品牌并重。

2、廣東啤酒市場的品牌格局

華南市場將出現青島、華潤、燕京與珠江四大啤酒巨頭對決混戰的局勢，同時夾雜著深圳金威、廣東生力、藍帶集團、嘉士伯、廣西桂林漓泉和南寧萬力、福建惠泉、雪津等眾多強勢品牌的市場對決。珠江啤酒（珠啤、珠江純生啤酒）在廣東市場仍然處于領導地位，除占據廣州主要份額外，在各地級市場都有一定地位。但是已經受到了來自金威、青島以及洋品牌的威脅。而其他品牌相對來說則是在某一市場占據主要位置。如深圳金威、肇慶藍帶、廣州生力、惠州嘉士佰、珠海海珠、順德龍啤、揭陽加丹、韶關活力等地產品牌。

啤酒是大眾化消費品，消費者需求層次決定了啤酒市場的相對金字塔型格局。廣東市場的開放性和高消費能力使得各種檔次產品并存，各個品牌同在的市場分布。洋啤主要占據高端，區域品牌占據低端，而國產名牌則是高中低端三個市場都不放過。

廣東市場思考

1、市場機會點分析。

利：市場容量大；市場開放性程度高，沒有地方保護障礙；消費差異性大，容易細分進入；消費包容性強，沒有太多的地域觀念；

威脅：全面開放必然導致全面競爭；高手林立，洋啤、國內強勢品牌、區域品牌全都虎視眈眈；消費差異性大，意味著市場的復雜性也大；消費觀念成熟、理性，對進入者的產品品質、營銷能力要求也高；

2、市場運作的方向。目前主要是資本運營。通過購并廣東本地二三線品牌，達到進入市場的目的。但是應該看到購并重組并非一蹴而就，地方品牌或已被購并，或者自力更生，或不入法眼，一時也無法找到合適人選；是高端之路。高端高利潤，低端微利甚至無利，不利于持續性發展；當地強勢品牌主要定位低端市場，以價格促銷為主。避開鋒芒，避免直接競爭。

3、高端市場主要為洋啤占據，但并非占據絕對主導，還有空隙。

4、高端切入利于建立全國性品牌，有持續發展的可能。

5、廣東市場的高消費能力，存在巨大的消費空間。

第三篇：關于豐縣啤酒市場的調查報告

關于豐縣啤酒市場的調查報告

豐縣隸屬江蘇省徐州市北部，地處江蘇.山東.河南.安徽四省七縣交界處，淮海經濟區中心地帶，具有發展邊界貿易的獨特優勢，人口流動較大，城市主人口100萬左右，啤酒消費市場總量有限，但市場潛力較大。給我們啤酒的銷售帶來了巨大的商機。最近走訪了一些客戶，大型超市，酒店，及其一些夜市地攤，再走訪過程中發現啤酒的品牌主要為雪花啤酒，青島啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、三得利啤酒及其他一些小品牌啤酒，其中青島啤酒，雪花啤酒市場覆蓋率較高，認知程度明顯，價格較低，給市場競爭帶來了巨大的挑戰。瓶裝啤酒的銷售價格一般在2到10元之間，聽裝易拉罐均價在3-8元左右，其中瓶裝啤酒銷售量較大，集中在酒店，小型超市，及其地攤，聽裝易拉罐的銷售一般是大型超市和一些娛樂場所，其中燕京YOYO，青島啤酒，百威啤酒，哈爾濱冰純，等高端產品在一些大型娛樂場所中銷售，鄉鎮啤酒消費一般是流通的低檔啤酒。通過走訪調查，前兩年市場啤酒品牌為：無名啤酒，三孔啤酒，王子啤酒，及其天目湖啤酒，近兩年由于雪花啤酒，青島啤酒兼并及新建附近啤酒廠家，然后加大本地市場覆蓋率，加大了市場投資力度，及其地域保護，對比公司產品價格較低，使得燕京啤酒市場份額降低，其中豐縣雪花啤酒經銷商為14家，青島啤酒經銷商6—8家，市場競爭激烈，其中低價啤酒更能得到消費者的喜愛，而銷售商的進貨明顯受到啤酒批發商的制約，批發商提供的啤酒種類限制了消費者的選擇，銷售商顯然更愿意進貨利潤更高的啤酒，導致市場上啤酒明顯集中在幾個品牌。

其中我公司在豐縣經銷商有三家，分別為豐縣正清和商貿，徐州通乾商貿有限公司，還有以下小型超市，正清和商貿趙經理代理燕京聽裝易拉罐，在歡樂購大型超市及其豐縣西關部分超市有所銷售，超市零售價格為2.8元/聽，65元/箱。徐州通乾商貿有限公司張經理主要代理燕京YOYO，清爽塑包，燕京清爽（黃箱），燕京YOYO在嘉年華娛樂會所及其附近娛樂場所銷售，零售價格為10元，0.5元的活動，清爽塑包，燕京清爽（黃箱）在周邊的鄉鎮銷售。價格2.5—4元左右。相對于其它品牌，我們的價格不占優勢，品牌的認知度不高。

通過市場的走訪調查，發現了一些問題

1.市場占有率較低，主要集中在大型超市和飯店，小型超市和夜市市場占有率較低。主要原因靠近啤酒生產廠家，本地啤酒的市場保護。加上其他品牌的競爭激烈。

2.公司產品的市場價格較高，品牌認知度較低，加上運費成本增加，經銷商成本隨之增加，經銷商積極性降低。同類產品相比價格不占優勢。

通過市場的走訪調查，公司產品存在的優勢

1.雪花啤酒，青島啤酒的市場價格透明化，經銷商無利可圖，走量爭取利潤，加上經銷商較多，存在價格戰和串貨問題，及其市場的規劃，給我公司的銷售帶來了巨大的商機。

2.燕京啤酒品牌知名度高，有一定的市場影響力，努力的發展品牌概念是一種無形的資產。

總結及其下一階段的工作想法

豐縣啤酒消費市場已顯成熟，需求量較大，普遍追求適中和偏淡的口感，價格要求實惠，并走品牌消費階段.市場產品品牌數量與種類多，中、高、低端市場結構復雜，整體啤酒市場多品牌銷售，應根據消費者和經銷商的需求特點，進行合理準確的市場定位。在市場開拓上，以塑箱和紙箱裝的中低檔酒為主導占有鄉鎮市場、小型飯店、超市和城市居民家庭消費的市場，以紙箱裝，及其高檔產品占有酒店，大型超市等市場。采取積極的營銷策略，熟悉當地經銷商，整理客戶資料及其分配工作，并定量，定區域和品種的銷售模式，流通產品和終端產品分開銷售，做到保證量的同時增加高端產品的銷售，以流通產品為主的前提，帶動中高端產品的銷售工作。完成公司三孔啤酒，無名啤酒向燕京啤酒的轉型，加強在城鎮的宣傳，讓居民認識本公司產品，并形成品牌效應，加強居民對本公司產品的認知度，提高燕京品牌在地區的知名度。從代理商和消費者兩方面同時入手，樹立燕京品牌和產品價格，做到銷售人員對客戶和市場，有一定的主動性和可塑性，加大鋪貨率，得到居民的認可，形成良性消費，提高鄉鎮及其周邊村莊市場占有率。保證經銷商的利益，有利可圖，銷售人員做一些簽店支持，公司應加大市場投資力度及其公司政策支持，提高經銷商的積極性。

豐縣啤酒市場調查報告

報道調查人：

2011年09月 日

豐縣啤酒品牌及其市場價格（調查范圍：大型超市，酒店，小型超市，夜市）

瓶裝啤酒：

雪花系列 原汁麥2.9元/瓶 純鮮 2.6元/瓶 普通2/瓶

干醇 2.7元/瓶 勇闖天下 3.6/4/瓶

青島山水系列 純干 3元/瓶 醇厚 4元/瓶

青島啤酒4.5元/瓶 彭城啤酒4元/瓶

哈爾濱冰純 3.8元/瓶

瓶裝啤酒的市場銷售價格一般為2—8元左右，酒店價格是3元左右。

易拉罐啤酒（大聽）

青島淡爽 4.8元/聽 青島純生5.8元/聽

青島純生 5.8元/聽 三得利 3.8元/聽

易拉罐啤酒（小聽）

雪花滿好 2.5元/聽 百威5.2元/聽 青島嶗山3.2元/聽

燕京 2.8元/聽 青島 3.2元/聽 青島黑啤 2.5元/聽

藍帶特制 2.2元/聽 藍帶普紅 2元/聽 青島冰純3.2元/聽

聽裝易拉罐價格市場價一般2.5—5元左右。其中大聽易拉罐4到8元左右。

6/瓶裝塑包易拉罐

雪花清爽 13.6元/包 雪花臉譜 13.5元/包

三得利特爽 12.8元/包 青島山水 9.8元/包

藍帶艾爾普 8.6元/包 天目湖特醇 10元/包

第四篇：浙江省臺州市區域啤酒市場調查報告

浙江省臺州市區域啤酒市場調查報告

調查報告目錄

一、調查目的、方案設計及組織實施。。。。。。。。。。。。。。。。。2

三、調查的主要統計結果及分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5

（一）臺州全市啤酒市場總體情況概述。。。。。。。。。。。。。。。。5

（二）城鎮居民啤酒消費滿意度及需求現狀析。。。。。。。。。。。。。6

（三）城鎮終端營銷者經營現狀及分析。。。。。。。。。。。。。。。。7

（四）臺州市啤酒市場競爭營銷格局。。。。。。。。。。。。。。。。。9

（五）雁蕩山啤酒麗水市場營銷現狀及問題分析。。。。。。。。。。。。11

四、結論與建議。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12

（一）．調查結論概括。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12

（二）．雁蕩山金獅啤酒臺州市場開拓建議。。。。。。。。。。。。。。。13

六、附件

1．麗水市啤酒市場調查問卷（A）（B）（C）

2．椒江區啤酒市場調研報告

3．黃巖區啤酒市場調研報告

4．路橋區啤酒市場調研報告

5．溫嶺市啤酒市場消費者滿意度調研報告

6．玉環縣啤酒市場調研報告

一、調查目標、方案設計及組織實施

（一）調查目標

總目標： 通過深入細致地調查臺州市各代表性城鎮樣本區域的啤酒市場消費結構現狀、需求特點、顧客滿意度等，分析掃描臺州市啤酒市場總體格局與需求趨勢，為2004-2005年金獅啤酒集團雁蕩山公司制訂全力開拓臺州市場的營銷戰略與策略提供信息支持。分目標：

1．全面掃描臺州城鎮居民啤酒市場消費需求現狀

2．開展以溫嶺市為重點的城鎮居民主要啤酒消費品牌滿意度的調查

3．全面分析臺州城鎮終端營銷者經營現狀及需解決的問題

4．分析雁蕩山啤酒臺州市場營銷現狀及需解決的關鍵問題

5．為金獅“雁蕩山”啤酒開拓臺州市場找出如何附合消費者認知利益的結合點，提出

初步營銷建議

（二）調查對象及形式

根據對臺州區域經濟的總體分析及對臺州市啤酒市場整體把握，結合雁蕩山啤酒的企業

戰略和品牌特點，本次調查以城鎮居民及城鎮終端營銷者為重點調查對象，以臺州市城

市及重要建制鎮為重點調查區域。采取區域分組調查的形式，集中10天左右進行顧客

深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，并

收集有關臺州經濟與市場的第二手資料。

調查對象抽樣：A城鎮消費者抽取樣本3000個，性別上以男性消費者為主，抽

取不同職業、不同年齡段、不同收入的代表性樣本。

B終端經營者抽取樣本2000個，其中居民區零售商店、小

飯館和大排擋、基層批發商、大酒店及**場所各占一定比例。

抽樣調查方式：1）．問卷填答2）．訪問調查3）．市場觀察等

調研主要內容： A 城鎮消費者調查主要內容：現有市場消費品牌及顧客滿意度，市場

消費數量與層次，消費者對現有品牌的認知與評價，啤酒消費心理，影響消費者啤酒購

買決策的關鍵因素，啤酒購買途徑，啤酒消費新需求等。

B 終端經營者調查的主要內容：銷售的啤酒產品的種類，分銷價格體系，主導產品的促

銷策略，產品渠道體系，經營者現實滿意程度，經營者的營銷心理，經營者的要求與建

議等。

C 訪談調查內容主要是了解終端與消費者對雁蕩山金獅的企業和產品的了解程度及評

價，以及他們所偏好的品牌的評價。

（三）調查組織實施過程

調查組共有44人組成，專業教師4人，市場營銷專業本科班學生40人。

1．組織實施進程

6月15日—20日，調查前期準備階段，調查資料和材料的準備。

6月21日—23日，調查員系統培訓及開展試調查

6月24日—30日調查組成員赴臺州市各調查區域進行深入細致的市場調查，收集具有

價值的第一手資料，同時通過作筆記，記日記，使調查成果得以鞏固和深化。帶隊教師

深入市場一線和代表性經銷商進行了實地調研。

7月1日—4日，調查組進行信息交流和反饋。每位調查員完成一份調查區域的市場調

查報告。并討論研究區域啤酒市場營銷對策。

7月5日—8日，調研組對調查問卷及收集的資料進行了系統的統計與處理，取得不同

參照指標的統計數據。

7月9—12日，統計信息分析整理，市場研究并撰寫完成調查報告。

二、調查的主要統計結果及分析

本次調查共收回有效的城鎮消費者調查卷（A卷）1825份、城鎮終端營銷者調查卷（B

卷）1711份、顧客滿意度調查卷（C卷）657份，通過對上述問卷的統計處理，輔以各

調查小組的小結報告，獲得臺州市啤酒市場調查結果如下：

（一）臺州全市啤酒市場總體情況概述

1、臺州經濟發達，消費水平高，消費量大。

臺州地處浙東沿海，人口500萬，經濟發達，消費水平較高，年消費啤酒約24萬噸，高檔啤酒（紙箱）約6萬噸，中檔塑箱14萬噸，低檔產品4萬噸。沿海漁區和西北山

區的消費者以中低檔產品消費為主，高檔產品消費集中在經濟條件優越、餐飲娛樂發達的溫嶺市、玉環縣、路橋區、椒江區、黃巖區的城鎮。上述區域的年消費量大致如下：

區域溫嶺玉環路橋椒江黃巖

人口（萬人）12038404546

年消費量（萬噸）53233

臺州不僅消費總量較大，而且人均消費水平較高。有58。9%的被調查者每年消費的啤酒

都在10箱以上（見圖1），在我省各市地啤酒市場名列前茅。而且消費高檔啤酒在整個

啤酒消費中所占的比重較高，約占25-30%。同時，臺州人的消費習慣南北有所不同，溫

嶺、玉環、椒江偏好70、80的低度啤酒，因而消費量特別大；而路橋、黃巖以北區域的消費者更喜歡100、110的啤酒（高檔酒店還是以消費70、80的低度啤酒為主）。

圖1消費者的年啤酒消費量

2、主導品牌明顯，地域消費觀念較突出。

雖然在臺州市場上啤酒品牌有石梁、青島、海爾波、雁蕩山、洛克、大梁山、珠江、雙

鹿等不下十種，但無論從銷量還是從顧客滿意度來看，石梁、青島啤酒都具有明顯的主

導優勢。石梁啤酒作為地產傳統優勢品牌，市場占有率高達60%左右，市場普及率更是

達到了100%，而且消費者滿意度很高（見圖2），口碑很好。用我們同學的話說：“終

端有雁蕩啤酒的必定會有石梁，而有石梁啤酒的不一定會有雁蕩”；在高端啤酒市場上，紅石梁占有50%以上的份額，但作為全國性品牌的青島啤酒，廣受臺州高端消費者的歡

迎，高端市場占有率達45%，而且在若干區域市場上大有超越紅石梁之勢。

圖2消費者品牌滿意度

3、各品牌之間在同質化競爭嚴重的情況下忽視細微之處找差異的重要性，缺乏創意，沒有新招。無論是廣告宣傳，還是促銷方式的運用上，各啤酒廠商都同出一轍，套路基本相同，甚至連廣告語都一樣——“新鮮淡爽，輕松暢飲不上頭”。

區域產品系列價格及促銷市場占有率雁蕩山公司營銷人員數量**說明

開票價一批價

（返利金額）二批價

（返利金額）終端價

（促銷方式、金額）零售價

（促銷方式、金額）

椒江區高端

（紙箱）青島7°8°62039

青島8°330116

紅石梁8°620352.5

中低端

（塑箱）青島8°10°620182~3

1加每箱1 包洗衣粉或1箱送1瓶可樂??

海爾波8°62033

石梁8°62033.121-3.5

雁蕩山8°620322-5.5

黃巖區高端

（紙箱）紅石梁7°620352.5

青島7°8°62038

青島8°330116

中低端

（塑箱）石梁干

10°62033.121.5-3

8贈1

10贈11~238-404~550%8~101206~85%2~328-311.5-245%1~238-404~535%8~101206~833.5-353.5~445%182-2.55%31028-311.5-240%28-311.5-210%34-353.5-465%贈1贈331.6-260%410

1箱1瓶可樂

海爾波10°62033229-351.5-210%雁蕩山10°620322-5.529-311.5-220%大梁山10°6203227-301.5-210%路橋區高端

（紙箱）青島7°8°62039

青島8°330116

紅石梁8°620352.5

中低端

（塑箱）石梁干10°62033.121.5-3

雁蕩山10°620322-5.5

海爾波10°62033

溫嶺市高端

（紙箱）紅石梁7°620352.5

青島7°8°62039

雁蕩山7°620342.5-4

鮮之爽7°428

中低端

（塑箱）石梁8°620332

雁蕩山8°620342

青島8°10°620

海爾波10°62033

玉環縣高端

（紙箱）青島7°8°62039

青島8°330116

紅石梁8°620352.5

1~238-404~545%8~101207~833-353.5-555%27-311.5-220%34-353.5-450%738-404~545%34-353~44828-311.6-245%528-311.6-230%18227-301.5-215%38-404~585%8~101206~834-353.5-45%331.6-245%429-311.6-225%18

第五篇：關于清涼啤酒改進包裝的市場調查報告

關于清涼啤酒改進包裝的市場調查報告

一、問卷調查的說明

為了了解清涼啤酒公司改進啤酒包裝后，我國消費者對其評價情況，特進行此次調查活動

二、調查的目的及意義

目的：一方面是方便顧客，因為小瓶容量小適合單人飲用，不需另用杯子也不會造成浪費。

第二方面是希望對更多的人具有吸引力，使小瓶裝啤酒進入一些大瓶裝啤酒不能進入的社交場合。

第三方面是方便顧客購買并促進銷售。

意義：通過這次調查，公司將根據消費者的不同意見和建議進行更進一步的改進，使其

包裝更加方便顧客，讓清涼啤酒能深入到各個不同的社會階層。

三、調查的對象和范圍

此次調查的對象主要針對中國境內的男士；范圍從15歲開始到70歲結束，其中，主要分為三個階段來進行市場調研，15-30、30-50、50-70。

除此之外，我們要通過下面幾個方面對被調查者進行訪問：性別、年齡、文化程度、單位、職業、收入、婚姻狀況、家庭人口、所居住地等。

四、調查主題和內容

您好，以下是關于清涼啤酒改進包裝的調查問卷，這將占用您寶貴的幾分鐘。請您回答以下問題。對于您的合作我們表示由衷地感謝！

您的姓名：性別：年齡：

文化程度：單位：職業：

收入：婚姻狀況：家庭人口：

所居住地:

（一）單項選擇

1、您喝酒嗎？

A是B否

2、您認為啤酒適合在什么場合喝？

A正規場合B非正規場合C 兩者都行

3、您一般多久喝一次酒？

A天天喝B一個星期一次C一個月一次

D半年一次E沒有固定的時間

4、您認為我們的這種銷售方法如何？

A很好B不好C無所謂

5、您之前有飲用過我們的啤酒嗎？

A有B沒有

6、（二）多項選擇

1、您一般喝什么類型的酒？

A白酒B啤酒C葡萄酒

D紅酒E其他

2、您一般在什么時候喝啤酒？

A日常進餐B特別節日C來客人

D周末假日E聚會F郊游

G輕松愉快時H其他

3、您認為我們這種啤酒更適合什么樣的人群？

A上層社會人士B中層社會人士C底層社會人士

D任何人群

（三）排序回答

您認為我們這種啤酒這什么場合銷售更合適？

A五星級酒店B大型飯店或超市C普通零售店

D任何地方都行

（四）自由回答

1、您對我們的包裝有何看法？

2、您對我們的這種方法有什么建議？

五、作業證明記載

1、調查員姓名：

2、訪問日期、地點：

3、被調查者聯系方式：

我們的調查結束了，再次向您表示感謝！您對我們的調查有什么建議、意見和要求，歡迎寫在下面：