第一篇：包線員工作日記

包線員工作日記模板

包線員工作日記應(yīng)包含以下內(nèi)容:

日期：2011年×月×日

1、巡回：線路名稱—維護(hù)段落—巡回段落，巡回長(zhǎng)度××公里（例如：××線

路××段，××--××號(hào)標(biāo)石，巡回××公里）。

2、發(fā)現(xiàn)問題：?jiǎn)栴}段落地點(diǎn)—問題性質(zhì)描述—采取的措施（例如：85-95號(hào)標(biāo)石間

公路施工，已經(jīng)上報(bào)分局長(zhǎng)并與施工方進(jìn)行聯(lián)系。或已采取看護(hù)措施。

156號(hào)標(biāo)石破損，上報(bào)分局長(zhǎng)，申請(qǐng)加補(bǔ)。）

3、宣傳聯(lián)系：宣傳的對(duì)象---宣傳的內(nèi)容或詢問的施工動(dòng)向—聯(lián)系人和聯(lián)系電話

（例如：聯(lián)系水師鎮(zhèn)政府，詢問最近線路附近的施工計(jì)劃情況。聯(lián)系

人：×××，電話：××××××××。宣傳堡壘戶：186號(hào)標(biāo)石前衛(wèi)

村×××，向其詢問附近的施工情況，并發(fā)放撲克一付。聯(lián)系人：××

×，電話：××××××××）。

4、線路工作：線路工作地點(diǎn)—工作量—參加人員（例如：扶正156、178標(biāo)石兩塊。

分局×××來加補(bǔ)123、145兩塊標(biāo)石。98號(hào)標(biāo)石附近，齊水公路施工

看護(hù)。配合維修隊(duì)×××分局×××線路培土500米）。

5、領(lǐng)導(dǎo)檢查記錄：檢查人職務(wù)和姓名-檢查的段落和內(nèi)容-提出的相關(guān)要求（例如：

分局長(zhǎng)×××，運(yùn)維部主任對(duì)×××中繼段沿線及×××線路看護(hù)情況

進(jìn)行檢查，要求與施工方×××工長(zhǎng)及×××挖掘機(jī)手加強(qiáng)溝通聯(lián)系，掌握施工動(dòng)向，要“盯緊、盯死、盯到底”，堅(jiān)決看住，確保線路安全）。

檢查領(lǐng)導(dǎo)簽字：

（以上項(xiàng)目按實(shí)際發(fā)生記錄，要求時(shí)間地點(diǎn)詳細(xì)事情準(zhǔn)確）

第二篇：包餃子日記

精選包餃子日記4篇

時(shí)間過得真快，一天又將結(jié)束了，心中一定有不少感想，這時(shí)候十分有必須要寫一篇日記了。那么日記有什么格式呢？以下是小編收集整理的包餃子日記4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

包餃子日記 篇1

今天，奶奶又要包餃子了。我懇求奶奶教我如何包餃子。在我的強(qiáng)烈要求下，奶奶終于同意教我如何包餃子。

奶奶先教我如何包餃子。我看了她包餃子一會(huì)兒。我覺得包餃子很簡(jiǎn)單，所以我拿起一塊皮革，像奶奶一樣包起來。但是僅僅包裝了兩片之后，餡料就不見了。我有點(diǎn)氣餒。然而，我仔細(xì)觀察了奶奶的技術(shù)。我發(fā)現(xiàn)餡料不應(yīng)該放得太多，而應(yīng)該放在中間，以免漏餡。我試著再包兩個(gè)，但是我不認(rèn)為我沒有緊緊地抓住它，或者我錯(cuò)過了填料。我很快修改了它，但沒想到我把餃子包成了小饅頭。我媽媽說，“你在做饅頭還是餃子？”奶奶有點(diǎn)哭笑不得。

我又打包了幾個(gè)，這次我吸取了上一課的教訓(xùn)，認(rèn)真地打包了。填料不再泄漏。我終于學(xué)會(huì)包餃子了。

包餃子日記 篇2

今天下午，我一回到家，我聽著聲音來到了廚房：“嗒！嗒！嗒！”的聲音讓我走進(jìn)了廚房，我問：“奶奶，您在干什么？”奶奶笑著說：“在切肉，包餃子。”我笑著說：“好啊好啊！”我放下了書包，來到了桌子前開工了。奶奶的快刀一下子就把餡和好了。開始和面了。爺爺熟練的把大面團(tuán)切成小面團(tuán)，又搓成長(zhǎng)蛇型，用刀切成好多棱角型的面。下面到我出場(chǎng)了，爺爺切一個(gè)，我壓一個(gè)；爺爺切兩個(gè)，我壓兩個(gè)。爸爸看見我壓一個(gè)就開始搟一個(gè)，一個(gè)個(gè)大大的白白的面皮就做好了。我左手拿著餃子皮，右手用勺子在盆子里挖了一些餡。還是個(gè)新手，不知道怎么包。我看著媽媽把餡包在了面皮里。兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個(gè)大將軍，而我包的卻像個(gè)瘦老頭還耷拉著，但此時(shí)我卻沒有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負(fù)有心人，一番刻苦努力后終于學(xué)會(huì)了。水開始

唱歌了，餃子開始跳舞了。10分鐘后，餃子熟了。我開心的吃著餃子，心里美滋滋的。

包餃子日記 篇3

星期日，爸爸對(duì)我說：“今天，我們來包餃子吃。”我聽了，高興得一蹦三丈高，心里萬分高興。今天，又可以吃餃子啦！

好不容易等到九點(diǎn)，我催老媽：“包餃子了。”老媽說：“還早呢。”我只好靜心地等待。終于老媽拿出餃子皮宣布開始包，我連忙拿出做餃子的工具，它是白色的，像兩只耳朵。我又拿起一張皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。老媽說：“這樣餃子皮會(huì)粘住，燒起來餃子才不會(huì)破裂。”接著，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的餡兒。最后，用夾子使勁一夾，哈！一只餃子做成了。就這樣，我用這種方法做了好幾只呢！老媽包的餃子更妙，她是用手包的，用的餡兒比我的多，餃子還能站起來呢！皮子包完了，老媽把餃子端進(jìn)廚房，我在一旁看著奶奶燒餃子。奶奶先在鍋里放了一點(diǎn)清水，蓋上鍋蓋，打開煤氣灶，立刻，紅紅的火舌歡快地舔著鍋底，不一會(huì)兒，奶奶揭開鍋蓋，只見水在里面沸騰著，奶奶把餃子一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)去，餃子馬上沉到了鍋底，把蓋子蓋上。過了幾分鐘，奶奶揭開鍋蓋，只見一只只熟了的`餃子漂在水面上，鼓鼓的，像個(gè)胖胖的枕頭。奶奶把餃子盛到一只大碗里，放進(jìn)味精、鹽、醋。我連忙拿起小勺迫不及待地品嘗，我咬了一只，呀，鮮中帶酸，好吃極了，我又咬了第二只，第三只……不一會(huì)兒，一大碗餃子就被我吃了個(gè)底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的，就像個(gè)大餃子，老媽看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。

包餃子日記 篇4

以前我只會(huì)吃餃子，卻不會(huì)包餃子。

一天放學(xué)回家，一進(jìn)家門正趕上外婆包餃子，我放下書包，就湊上去學(xué)著包。只見外婆包出的餃子一個(gè)個(gè)的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取個(gè)面團(tuán)，先往桌子上摁了一下，面團(tuán)變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團(tuán)搟薄了。接下來，我就學(xué)著外婆開始包餃子，拿起面片上再放一些餡，用手把面片對(duì)角一折，最后把餃子的四周捏實(shí)，一個(gè)餃子就大功告成了。但是，它的形像與外婆包出來的餃子比可丑多了，有的像小魚，有的像月牙，還有的像太陽。不行，再來一個(gè)！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個(gè)個(gè)不停地包了起來，一個(gè)比一個(gè)漂亮，花邊整齊，亭亭玉立。我心中那高興勁就不用提了，外婆也表揚(yáng)我學(xué)的快，包得好。

餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看外婆煮餃子。外婆一會(huì)蓋上鍋蓋，一會(huì)又打開。鍋里的水開了三個(gè)開后，餃子漂起來了，一個(gè)個(gè)都鼓滿了氣，活像一個(gè)個(gè)小魚在水中游。當(dāng)一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時(shí)，我急不可耐地先嘗了一個(gè)，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！

后來，我悟出來一個(gè)道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味。

第三篇：包餃子日記

包餃子日記 篇1

在我小的時(shí)候，發(fā)生過很多有趣的事，但有一件事卻一直在我的記憶里揮之不去，現(xiàn)在每當(dāng)想起這件事，我還會(huì)不自禁地笑出聲來呢！

在我小的時(shí)候，父親、母親會(huì)經(jīng)常給我包餃子吃。看著父親、母親包出來的那一個(gè)個(gè)美味的餃子，我不由自主地也想要試一試。于是我對(duì)母親說：“母親，也讓我包幾個(gè)餃子吧！”母親聽了，笑著對(duì)我說：“那可得先說好了，包壞了的餃子你得自己吃。”我猶豫了一下，說：“沒問題！”母親微笑著點(diǎn)頭答應(yīng)了，我興奮極了。于是我和母親便開始了一場(chǎng)包餃子大行動(dòng)。

母親開始一步一步地教我，她先拿過一張餃子皮遞給我，然后自己也拿了一張。母親用筷子夾了一點(diǎn)餡兒，放在了皮的中間，我學(xué)著母親的'樣子，也夾了“一點(diǎn)”餡兒，放在皮的中間。最后母親把皮和在一起，一點(diǎn)一點(diǎn)地捏了起來，我也把皮合上，一點(diǎn)一點(diǎn)地捏了起來，可我卻怎么也捏不上。那皮在我手上一點(diǎn)也不聽話，像是和我在做游戲，我剛把這邊捏上，那邊卻開了，我剛把那邊捏上，這邊又開了……那皮中的餡兒也開始一點(diǎn)一點(diǎn)地往外露。這時(shí)，父親和母親都笑著看著我呢！我也顧不了這么多了，一邊捏餃子一邊開始向母親求助：“母親，幫我包一下吧！”于是母親笑著幫我用筷子挑出一點(diǎn)餡兒，重新把餃子捏好。我又拿了一張皮，心想：這回，我少放點(diǎn)餡兒，一定會(huì)成功！便一邊想一邊小心翼翼地包了起來。嘿，真順利！可是，往蓋簾上一放才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)餃子餡兒太少了，光剩下皮了！慢慢地，我逐漸學(xué)會(huì)了其中的技巧。就這樣，我又包了十多個(gè)餃子，有咧開嘴笑的，有躺著睡覺的，還有穿著裙子的……放在母親包的餃子身旁，還真有個(gè)性呢！

餃子該下鍋了，母親把蓋簾端過來給我一看，上面的餃子一目了然地被分成了兩部分，一部分是母親包的，那些餃子都整齊地排著隊(duì)，再看我包的，好像都正躺著睡懶覺呢！餃子煮完后，我吃著親手包的餃子，心里感覺美滋滋的，雖然樣子不好看，但那畢竟是我的辛勤成果呀！

直到現(xiàn)在，每當(dāng)吃餃子時(shí)，一想到我那一個(gè)個(gè)富有個(gè)性的餃子，都會(huì)忍不住地笑起來！

包餃子日記 篇2

今天是母親節(jié)，我參加了邢周報(bào)小記者活動(dòng)，感恩媽媽。

媽媽帶我來到港龍大酒店的大廳，里面已經(jīng)坐了許多小記者，中間的兩排桌子上放著一個(gè)個(gè)小案板、搟面杖、一些餃子餡、餃子皮。洗過手后，我和其他小記者們迫不及待的戴上一次性手套、帽子和口罩，穿上紅色的小圍裙開始學(xué)包餃子嘍!

我們隆重的請(qǐng)出焦阿姨，一位有30多年經(jīng)驗(yàn)的面點(diǎn)師。隨后，焦阿姨開始教我們包餃子。先把面團(tuán)揉圓，再用左手捏住面團(tuán)，右手拿著搟面杖，左手還要不停地轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮，接著把餃子餡放入餃子皮中再對(duì)折，捏緊，最后再用雙手的拇指和食指交叉用力一擠，就大功告成了。

這只是普通的元寶型餃子，還有更好看的麥穗型餃子呢!第二種餃子非常好看，跟元寶餃子一樣，先把餡放進(jìn)餃子皮里，對(duì)折，捏緊，捏出一個(gè)小褶，再捏出一個(gè)小褶，這樣一個(gè)褶壓著一個(gè)褶，一個(gè)一個(gè)往前推捏一周就行了。這種餃子包出來像麥穗一樣，所以叫麥穗餃子。

包完餃子后，我們欣賞了小記者的才藝表演，尤其是范千晟小記者給媽媽的一封信，讓我很感動(dòng)。之后我們所有小記者一齊唱了《世上只有媽媽好》這首歌，感恩母親，并擁抱了媽媽。

這次，我度過了一個(gè)特殊的母親節(jié)，一個(gè)不一樣的母親節(jié)。

包餃子日記 篇3

今天是星期日，我和媽媽在家包餃子，傳說餃子是東漢時(shí)一個(gè)叫張仲景的神醫(yī)發(fā)明的，當(dāng)時(shí)人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，餃子就是這樣來的。

包餃子首先得和面，下一步是拌餡。我想吃芹菜豬肉餡，媽媽嚴(yán)肅地說：“我去搟皮，你去拌餡。”我把芹菜切完，放進(jìn)盆里，再把肉餡放進(jìn)盆里，撒上油鹽和味精，餡拌好了!

我高興地對(duì)媽媽說：“媽媽，我拌完餡了。”媽媽滿面笑容地說：“乖兒子，你也和我一起搟面吧!”我先把面揉成一個(gè)長(zhǎng)條，再把面一塊一塊扭下來，數(shù)夠了十二塊之后，我變拿起搟面杖，搟了起來，不一會(huì)兒，面粘到搟面杖上了，我灑下一把生面，才把黏黏糊糊的面片弄了下來。我左手拿著面餅，右手拿著搟面杖，搟一下，轉(zhuǎn)一下，等搟得差不多了，就去夾餡。我拿起一把鐵勺子，一把舀起一塊餡抹到面皮上，然后再對(duì)折，捏一下，第一個(gè)餃子就包好了!媽媽過來一看，笑道：“照你這樣包，我們只能吃皮了。”說完，就對(duì)著餃子一吹，餃子搖搖晃晃地倒了。我一看，心里涼了半截，但我又一想：我一定不會(huì)放棄的。于是我按照原來的步驟又做了一遍。不過這次，我把餡夾得多了一些。媽媽再次看看，搖搖頭說：“你這餃子不怕?lián)纹贫瞧ぐ?”我一聽，用手指在餃子皮上捅了一下，果然，餡漏了出來。我的自信被磨沒了，懊惱地丟下餃子，回房間去了。媽媽走過來，用“激將法”問我：“這點(diǎn)小事就放棄，還是不是男子漢了呀?”這招果然好用，我又重拾信心，回去包餃子。我按之前的步驟再做一次，這次，我放的餡不多也不少，媽媽喜出望外地說：“你終于成功了，我的兒子!”說完，抱起我使勁親了親。

我嘗過自己的餃子之后，認(rèn)識(shí)到兩個(gè)道理，一是自己的勞動(dòng)成功總是特別香，二是只有堅(jiān)持不懈才能成功!

包餃子日記 篇4

我國(guó)有很多美食，其中我最喜歡還是餃子。餃子各種各樣，形狀就像一個(gè)金元寶，有人還在餃子里包上硬幣，誰吃到了里面有硬幣餃子，就有好運(yùn)氣。

過年時(shí)候，媽媽和我一起準(zhǔn)備肉糜、菜、蔥和面粉，我們便開始動(dòng)手。媽媽把切好菜放進(jìn)內(nèi)糜爛里，加入油和各種調(diào)料，用筷子向一個(gè)方向攪拌，媽媽把面粉和水拿來，一邊攪面粉，一邊加水。不一會(huì)兒，面粉就變得像棉絮一樣。我把面粉搓成長(zhǎng)條形狀，用刀切成一小塊一小塊，再用手把它壓扁。媽媽負(fù)責(zé)搟皮，她拿起搟面杖，把面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄薄地圓形小片。我和爸爸是負(fù)責(zé)包餃子。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上，再把它捏好，可是，我每次都捏不緊，經(jīng)過我努力學(xué)習(xí)，我終于學(xué)會(huì)了！開始煮餃子了，水燒開了，我們把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里，餃子像一只只小白鵝在小里游來游去。餃子滾了三滾，一個(gè)個(gè)肚子挺得大大。媽媽趕緊把餃子撈上來，放進(jìn)盤子里，我看得直流口水。

晚上，當(dāng)新年鐘聲敲響時(shí)候，我們吃著香噴噴餃子，高興極了！

第四篇：包餃子日記

包餃子日記 篇1

今天下午放學(xué)時(shí)，爸爸來接我。在回家的路上，他帶我去菜場(chǎng)買了點(diǎn)餃皮，說是今天晚上包餃子吃。我可高興了！

回到家，媽媽已經(jīng)把餃子餡準(zhǔn)備好了，于是我們一家洗洗手，就開始包餃子了。

我拿了一張餃皮攤在手心，用筷子夾點(diǎn)餃餡放在餃皮中央，在餃皮四周涂上一點(diǎn)水，把餃皮對(duì)折后將邊上捏緊，再把其中的兩個(gè)角環(huán)起疊在一起粘緊，一個(gè)餃子就包好了，它像一個(gè)可愛的小娃娃。我興奮地把餃子拿給爸爸、媽媽看，可當(dāng)我看到他們包的餃子時(shí)，立刻覺得自己包的太丑了，興奮勁就沒了。爸爸媽媽對(duì)我說：“沒關(guān)系，這樣包挺好的，而且你再包幾個(gè)還會(huì)更好的。”于是我又起勁地包了起來。就這樣，我和爸爸媽媽一起把餃子包完了。我將自己包的餃子數(shù)了數(shù)，一共二十多個(gè)呢！

餃子包好了，媽媽便去下餃子了。她先向鍋里倒入一些水，等水燒開后，再把餃子放進(jìn)去。餃子剛放進(jìn)去時(shí)，是沉在鍋底的。等水再次燒開的時(shí)候，把鍋蓋揭開一看，餃子都浮上來了，好像一只只白白胖胖的小鴨，媽媽告訴我，餃子現(xiàn)在還沒熟透。于是，媽媽用鍋鏟鏟了幾下，又蓋上鍋蓋，把火關(guān)小一些繼續(xù)燒。過了一小會(huì)兒，媽媽說：“現(xiàn)在餃子可以吃了。”

開始吃餃子了，我夾了一個(gè)餃子，用牙齒一咬，燙得我受不了，但我覺得很好吃，便等它冷了一些，然后就大口大口地吃了起來，連湯都喝得一滴不剩。

今天我吃的`餃子比任何時(shí)候都好吃，因?yàn)榻裉斓娘溩涌墒俏矣H手包的哦！

包餃子日記 篇2

春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在這天家家戶戶都掛起了燈籠、貼春聯(lián)、包餃子、看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，外面還放著漂亮的煙花爆竹。

我們家在這天也十分熱鬧。一大早就看見奶奶和媽媽忙個(gè)不停。一會(huì)切菜切肉調(diào)餡兒，一會(huì)和面，看見這么熱鬧我當(dāng)然想加入，就對(duì)媽媽說：“媽媽，媽媽我也想包餃子！”媽媽笑著對(duì)我說：“過年又長(zhǎng)大一歲，也該學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)了，歡迎你加入，先去洗洗手吧。”我聽完后高興極了。

奶奶搟餃子皮，我坐在媽媽一旁認(rèn)真地看著媽媽包餃子的每一個(gè)步驟。我模仿媽媽的樣子一手拿著餃子皮，一手再用筷子夾一點(diǎn)餃子餡兒放在餃子皮中間，一點(diǎn)一點(diǎn)地捏著，只見眼前出現(xiàn)了一個(gè)“小雪球”，奶奶和媽媽看著笑得合不攏嘴。就這樣我專心致志的學(xué)，包的餃子有的像元寶，有的像迷你小盤子。媽媽把餃子下了鍋煮熟后端到餐桌上，我迫不及待地嘗了一口，邊吃邊說：“真香，真好吃！”在我正吃著津津有味的時(shí)候竟然吃出一個(gè)硬幣，我猜想“哈哈，看來虎年我是要有好運(yùn)啦！”

在春節(jié)這一天我吃到自己親手包的餃子，真的很開心！很開心！

包餃子日記 篇3

生活就像一個(gè)萬花筒，有喜有悲，有酸甜苦辣，還有許多往事，可是有些事已經(jīng)淡忘了，但是有一件事我還記憶猶新。一直烙印在我的腦海中。

在一年的元旦，家里要親手包餃子，大人們都去親手包餃子了，只有我是閑人一個(gè)。我也湊去親手包餃子，爸爸說：“你，就你還能親手包餃子。”我生氣地說：“什么，親手包餃子對(duì)我來說還不是小菜一碟嗎？”

然后，我把面團(tuán)奪來，拿起搟面杖就搟，搟得不是缺一塊多一塊。我有點(diǎn)不耐煩了，把搟面杖扔到一旁，拿起搟好的面皮包起來。“哎呀，這怎么這么粘呀！”大人們哈哈大笑，原來餡放多了，擠破了。我不服氣，接著包，可是又捏不好。媽媽看我“浪費(fèi)極了”，就教我。我看著媽媽包的每一個(gè)步驟，這一仔細(xì)看才知道親手包餃子的學(xué)問也大著呢！首先不能著急，要有耐心，要認(rèn)真……我也照媽媽的樣子也包起來，我包了一個(gè)餃子竟然用了5分鐘，但包的還不錯(cuò)，我很滿意，可時(shí)間用得太長(zhǎng)，等包完了黃瓜菜也涼了，所以我盡力節(jié)省時(shí)間。

等煮好時(shí)，我吃著自己包的餃子美滋滋的，心里比吃了蜜還甜。那次，我不但學(xué)會(huì)了一種本領(lǐng)，還知道了一個(gè)道理，我受益匪淺。這件事深深地印在我的腦海里，我一生難忘！

包餃子日記 篇4

盼望已久春節(jié)終于來到。

下午，全家人忙著在廚房包餃子。看著爸爸和餡：它把肉剁成比肉絲還小顆粒，把韭菜和蔥切碎放在肉里，又在肉里放鹽、味精、醬油、香油。好香呀！媽媽和面。忙活好一陣子，東西才算準(zhǔn)備齊。

開始包餃子。媽媽搟面皮，很快，小面團(tuán)就在媽媽手會(huì)包餃子，以后好幫媽媽干點(diǎn)活。

“媽媽，你教我吧！”

“好啊。”

媽媽教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把皮對(duì)捏，然后捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示范邊講解，我拿過一張面皮，拿在手上，用筷子夾一些餡放在面皮上，迫不及待地就開始包。可餃子餡太多，不聽我話，我捏左邊，餡往右跑；捏右邊，餡又往左跑。沒辦法，我只好去掉一點(diǎn)兒餡，好不容易包成，可跟媽媽、爸爸包餃子放在一起根本就不成樣子……不過我沒有灰心，還是一個(gè)接一個(gè)不停地包，很快地我也包出一只只漂亮小“白狗”。

媽媽還告訴我，她小時(shí)候，外公、外婆還往餃子里面放鋼蹦，說誰吃到誰有福氣。我也要媽媽放鋼蹦進(jìn)去，媽媽說那樣不衛(wèi)生，其實(shí)外公、外婆那樣做，就是為讓孩子們多吃餃子。

餃子很快包完，爸爸說要到大年初一鐘聲響才能吃。

晚上，我們一家人坐在電視機(jī)前看春晚聯(lián)歡節(jié)目。我也急等著牛年鐘聲響起來。終于牛年鐘聲響，餃子出鍋。

我興奮地大聲喊：“牛年交好運(yùn)！吃餃子啦！”

第五篇：包春卷日記

包春卷日記

包春卷日記1

每年春節(jié)我們家里都會(huì)包春卷，這可是我們孩子們的最愛了。

外婆把肉絲、豆腐干絲、榨菜絲、咸菜和冬筍絲炒好了，媽媽就開始包春卷了。只見媽媽拿起一張圓圓的薄薄的皮子，用筷子夾了些炒好的小菜絲放入，然后把它們卷起來。看起來挺簡(jiǎn)單的，我便自告奮勇地對(duì)媽媽說：“媽媽，這次讓我來包吧，這個(gè)任務(wù)讓給我了！”媽媽同意了，我照著媽媽的樣子小心翼翼做了一個(gè)。唉，看起來簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來也不容易。瞧，我做的有點(diǎn)胖胖的，而且好像不怎么精神。媽媽告訴我里面東西放太多了，卷起來就胖胖的'了，等下油里也難炸，要散開來的。我聽取了意見，第二個(gè)做得就有模有樣了，嘿嘿，接下來的就更加好了。看著盤子里漸漸增多春卷我可開心了。

春卷很快就包好了。外婆拿起春卷放在鍋里炸，一陣清香撲鼻而來，還發(fā)出“滋滋滋”的響聲。它們?cè)谟湾伬锵裣戳嗽杷频模鲇湾仌r(shí)一個(gè)個(gè)變得金黃色的，可愛極了。看著在鍋里炸的春卷，我的口水都快流下來了。

一會(huì)兒我包的春卷炸好了，我拿起一個(gè)吃了起來。嘿！你別說，又香又脆還真好吃！特別是這次是自己親自包的更加好吃！

包春卷日記2

“王晨曦起床了，今天是大年三十，晚上要吃年夜飯，快起來包春卷。快點(diǎn)兒！”老媽又催我了。“啥，包春卷，來了，來了。”我一聽要包春卷，趕緊以最快的速度洗臉?biāo)⒀溃┮路蛽Q鞋子，直奔廚房。

“怎么？豬肉居然變成牛肉了！老媽，您今年可真是大發(fā)慈悲呀，為了包春卷可真是下了血本啊！”我看到桌上放著的牛肉夸張地囔囔道。旁邊還準(zhǔn)備了雞蛋、蔥、大蒜、姜、料酒、春筍和春卷皮等。“說這么多干嘛，快點(diǎn)切肉。”于是我拿出冬筍洗好切丁，將蔥、姜、蒜切成末。洗好牛肉倒上料酒，拿起兩把菜刀開始剁肉，一手升刀，一手落刀，我的動(dòng)作是那么協(xié)調(diào)有序，左手的刀剛升起，右手的刀就落下來，“嗒嗒，嗒嗒”的.聲音，就好像馬兒奔跑時(shí)那清脆的馬蹄聲，這就是聞名遐邇的“馬蹄刀”。接著我把準(zhǔn)備好的配料和剁好的肉放到大盤中大力攪拌，攪拌均勻后，餡便做好了，只剩下包了。

我把春卷皮一張一張攤開放在桌子上，然后用筷子夾起一點(diǎn)肉放在春卷皮上，再卷起來，在皮的末端沾點(diǎn)水圈起來。一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)，四個(gè)……我一共包了整整60個(gè)春卷。

萬事俱備，只欠下鍋。油溫七成熱，將春卷下鍋炸至金黃酥脆，撈出。待放涼后吃上一口，那可真是回味無窮，果然自己在家做的比外面買的好吃。

包春卷日記3

“廚王爭(zhēng)霸，吃‘獲’天下！”看天下活動(dòng)雖已過去，但快樂的記憶卻盤旋腦海，揮之不去。

這次，我們要自己做午飯啦！我就和同學(xué)們一起包春卷。

嗯！真香。旁邊用來包春卷的涼菜散發(fā)出香味兒，香香的辣辣的，辣的東西最容易引起我的食欲，不禁“垂涎三尺”。

我拿起一張面皮，中間很厚，周圍卻薄薄的'，快透明了。挑一夾涼菜，輕放到面皮上，油一下子泛開了，好像涂了一層橙色顏料，幸好中間的面皮夠厚，我想。

我先把右邊的皮掀起，蓋住菜，又將左邊的皮掀起，裹住。最后，因?yàn)橹車ぬ×耍鸵⌒囊硪淼貙⑾露送戏∠旅妫悦獠说舫鰜怼Ｈ绻悴税嗔嘶蚴遣恍⌒呐屏似ぃ删蜔o法包了，要么就是香噴噴的油和菜“溢”出來，滿手都是；要么就是菜相不好了。

正包著，只差最后一步，糟糕！皮破了，油溢了滿手。怎么辦呢？吃了？丟了？不管？我還是想吃了嘗嘗。正猶豫，只聽有人說：“哎呀！吃了嘛！”我好像得到莫大的鼓舞似的，一口進(jìn)嘴，嗯.....真好吃！

這春卷還真不賴，又酸又辣。酸，就像泡菜一樣，回味無窮；辣，好似熱火一般，蕩氣回腸！我仔細(xì)品嘗，還想吃一個(gè)。

吃完后，我向跟我一起的同學(xué)說了春卷很好吃，還想再吃。

不一會(huì)，又有五個(gè)春卷送進(jìn)嘴里，落進(jìn)肚里，有的是同學(xué)包的，有的是我自己包的。

唉！還沒包完就吃了六個(gè)，雖然我想控制，但吃“獲”天下，也需要吃貨嘛。包春卷太好玩啦！

包春卷日記4

過春節(jié)了，家家戶戶都忙著包春卷，我家也不例外。

早上，媽媽買來了已經(jīng)做好的春卷皮和各種餡料，素菜餡是由雪菜、豆腐干、冬筍切成小丁做成的'。包之前先把素菜餡炒一炒，放上調(diào)料，這樣炸出來的春卷會(huì)特別好吃、特別香。

開始包春卷了，我先看了一遍媽媽是怎么包的。先把菜餡放在春卷皮中間，然后再小心翼翼地卷起，卷到一半時(shí)，把春卷皮兩邊空余部分稍微向里面對(duì)折，再向前面卷一卷，一個(gè)春卷就做好了。然后，我學(xué)著媽媽的步驟開始包，但是總是包不好，不是餡放多了就是放少了。媽媽說：“不要著急，慢慢來，多包幾個(gè)就會(huì)了。”于是，我繼續(xù)包，果然好多了。但是，和媽媽包的相比，還是差太遠(yuǎn)了。我問媽媽：“媽媽，你包的怎么這么好看，我的怎么這么難看啊？”媽媽說：“你之所以包得難看，是因?yàn)樵谟谀愕谝淮尉砥饋淼幕A(chǔ)上沒有卷好。”媽媽一邊說一邊示范給我看。我看后也照著試一試，果然包得和媽媽的一樣了。

我學(xué)會(huì)了包春卷，心里可真高興啊！

包春卷日記5

春卷，每年春節(jié)時(shí)都能吃到，它是由唐朝時(shí)的“春盤”演變過來的。

我喜歡吃豆沙餡，它象征著在新的一年里甜甜蜜蜜，當(dāng)然不同的餡也有不同的含義。

過了這么多次春節(jié)，也看過很多次大人包，自己卻不會(huì)包春卷。今天媽媽決定教教我，從菜市場(chǎng)買來了春卷皮、菜餡、肉餡、豆沙餡，為了更熱鬧，還請(qǐng)來了我的'好朋友——笑笑。

沒等開始包，我們兩個(gè)就吃起了春卷皮，這味道真是獨(dú)特，有一股淡淡的面粉味道。老媽拿來一張圓圓的春卷皮，把粗超的一面朝下，光滑的一面朝上面，往皮子中心偏下點(diǎn)放了一點(diǎn)菜，接著把下面的皮子往上折，再左右兩邊往中心折，最后卷起來，一個(gè)漂亮精致的春卷完成了。同伴笑笑她說以前包過，說著也包了一個(gè)，跟媽媽的一比不相上下，棒極了！該我了，我按照媽媽的包法也包了一個(gè)，結(jié)果上下差一大截，原來包時(shí)把兩邊向中間折的步奏給忘了，引得大家哈哈大笑。我只好苦笑著把多出來的皮子吃掉了。“繼續(xù)包，我不信會(huì)包不好！”這一次嚴(yán)格按照老媽的步奏，就差最后一步了，卷起春卷就行，可小手偏偏不聽使喚，卷成扁狀了，“哈哈！不錯(cuò)嘛！”自我安慰一下！

后來我和笑笑不僅把傳統(tǒng)的春卷包的很好，還發(fā)明了好多形狀，比如：糖果形、三角形、五角星形.....不管是什么形狀，都包著我們美好的心愿，也希望中國(guó)的傳統(tǒng)文化永遠(yuǎn)傳承下去。

包春卷日記6

今天，我和媽媽去菜場(chǎng)買了一袋豆腐皮，買了一些菜，有肉、蔥、香干。回到家媽媽把菜洗好，切碎，炒好，放在碗里晾，接下來我們就準(zhǔn)備包春卷了。

我和媽媽分工合作，我負(fù)責(zé)把大塊的豆腐皮剪成小塊的正方形，接著我將剪好的豆腐皮放在溫開水里泡一泡，讓它變軟。當(dāng)黃色的豆腐皮變成乳白色，說明我們可以開始了包了，要不然太軟就不好包了。媽媽把泡好的豆腐皮的.4個(gè)角放在盤子的外面，讓豆腐皮懸空，放入炒熟的菜，先把一個(gè)角往里面折，再把另外兩個(gè)角對(duì)折，再慢慢卷起來，這樣就完成了一個(gè)春卷。

說著很容易，做起來可不簡(jiǎn)單。我做的第一個(gè)春卷由于卷的不緊變成了大胖子，哈哈……

全部包完了，我們要準(zhǔn)備下鍋炸了。擱上鍋?zhàn)樱蜷_煤氣灶，等鍋溫?zé)幔谷脒m量的調(diào)和油。等油開，接著用筷子夾著春卷慢慢地放入油鍋里，鍋?zhàn)影l(fā)出“滋滋”的聲音。小火慢慢炸，記得要給炸熟的春卷翻身哦，等待白色的春卷變成金黃色，春卷就可以出鍋了。

看著金黃色的春卷，聞著飄來的陣陣香氣，我好想咬一口。媽媽說：現(xiàn)在太燙，火氣比較大，要等降溫后再吃。

這一天，真開心，我不但嘗到了自己親手制作的可口的春卷，還掌握了一樣廚藝。

包春卷日記7

這個(gè)星期我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新本領(lǐng)——包春卷。

第一步，做春卷餡。首先把洗干凈并切好的薺菜、初步炒一遍的肉絲和蛋皮一起放進(jìn)鍋里，然后按照比例放入適量的鹽和味精，把他們分散在鍋的'每個(gè)角落，再用鏟勺攪拌，這樣鹽和味精就均勻的融進(jìn)了春卷餡中，最后把鍋里的春卷餡都盛到大盆子里，等待穿上白色的“禮服”。這一盆色香味俱全的春卷餡，讓人一看就口水直流三千尺了。

接下來是最難，也是最令人激動(dòng)萬分的時(shí)刻——包春卷。我先拿起一張春卷皮，平攤在桌上，夾起一大筷春卷餡，放在春卷皮的四分之一處，用多在外面的春卷皮把春卷餡牢牢地包住，慢慢往前卷，卷到四分之三處時(shí)，再把多在兩頭的皮子往里折，最后把春卷皮再卷一圈，這時(shí)，一個(gè)春卷就包好了。

正當(dāng)我沾沾自喜時(shí)，春卷寶寶像剛睡醒一樣，伸了伸懶腰，舒展了開來。“啊呀，怎么會(huì)這樣呢？春卷竟然自已散開來了。”當(dāng)我丈二和尚摸不著頭腦時(shí)，突然余光掃到了桌子上的一碗水。“對(duì)，用水。”說干就干，我把春卷重新展開，展開到把多在旁邊的皮子往里折的那一步，用手指沾了一點(diǎn)水，涂在展開的皮子上，讓皮子充滿水分，這樣春卷皮就有了粘性，折的時(shí)候再也不用擔(dān)心春卷會(huì)散開了。這樣無缺陷，又完美的春卷就大功告成了。最后我按照同樣的方法，又包了起來，都成功了。

晚上一家人，吃著我包的春卷都說我能干，我聽了后，心里比吃了蜜還甜。

包春卷日記8

除夕的下午我和爸爸媽媽幫奶奶包春卷。

奶奶給我們準(zhǔn)備了許多東西，有春卷皮、韭菜黃肉餡、一碗水和裝包好了的春卷盤子。我問媽媽：“這春卷怎么包呢？”“我來給你示范一次吧。”說完，媽媽就包了一個(gè)給我看，我認(rèn)真地看著，媽媽一包完，我就迫不及待地自己動(dòng)手了。

首先，我小心翼翼地撕出一張皮放在盤子上；然后，我拿起一雙筷子挑了一些肉餡放在春卷皮上。“一定要把餡鋪成長(zhǎng)條狀的'。”爸爸在一旁提醒我，“這是為什么呢？”我問。“這樣子容易煎熟，如果肉餡是集中在一起的話，那樣皮都煎焦了肉餡還沒熟呢。”聽媽媽這樣一說我明白了，把肉餡排成條狀均勻的鋪開，然后卷了幾道，把左右兩端的皮向里折了點(diǎn)。最后，我在春卷皮的末端滴了一點(diǎn)水，再卷一下，一個(gè)春卷就包好了。可是，當(dāng)我拿起來給媽媽看時(shí)，春卷的左右兩頭散掉了。媽媽把春卷拆開，看了看對(duì)我說：“你在左右兩端向里折的太少了，要向里多折點(diǎn)就好了。”我聽了又撕了一張平，按照媽媽說的包起來，果然，包出的春卷又好看又不會(huì)散。

就這樣我們很快就幫奶奶把春卷包好了。吃年夜飯的時(shí)候，大家都說我包的春卷是最好看的，吃起來是最香的。