第一篇：海鮮、刺身品種介紹及做法

海鮮做法

酒店常用海鮮品種

魚類

老鼠斑印度洋 印尼老鼠斑因為頭長嘴尖，形狀酷似老鼠而得名,印度洋.由于其肉質(zhì)細嫩，味道特別鮮美，為海產(chǎn)品的名貴魚之一，在市場上的價格特別昂貴，它是一種高級觀賞魚類，又是一種高級食用魚類。

蘇眉學(xué)名稱為波紋魚，主要分布在我國的海南萬寧、陵水等海域以及東南亞海域。蘇眉是一種名貴的海

產(chǎn)魚，生活在有巖礁石和珊瑚礁的海域中，體色會隨著棲息的環(huán)境呈艷麗色彩，故又稱為珊瑚魚。它的成長期較長，一般需7～8年，所以蘇眉的數(shù)量很少，非常名貴

東星斑星斑 印度洋西部

一等品：通體淡紅，或紅色斑塊（紅東）

二等品：紅中帶黑，色澤較暗（澳東）

三等品：略帶粉色（養(yǎng)東）

四等品：通體黑色或黑色斑塊（黑東）（個體大較為便宜）

石斑分布在近海的石斑魚是廣泛分布于印度洋和太平洋的種類。中國的石斑魚共有

有30種,東海12種,黃渤海區(qū)僅1種 31種,以南海最多,老虎斑石斑中的普通品種，身體黃色至淺褐色，以金黃色最靚，有五塊不規(guī)則的深褐色斑紋垂直排列，全身布滿密集的細小褐色斑點，在斑紋上的斑點顏色較深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑紋，魚皮厚，頭腩豐滿，多肉爽脆。

芝麻斑在潮汕有人又簡稱為麻斑，身體深棕色，長滿像芝麻粒般微赤的圓點,淺海生長

青斑

斑類魚：清蒸、兩味蒸、黃椒醬蒸、冬菜蒸、紅燒、錫紙燒、干煎、明爐、泡椒銀

耳煮、魚二吃、姜蔥骨腩。

大黃魚又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚，黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很

好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果2． 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。

小黃魚其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)食用魚，也是嬰幼兒及病后體虛者的滋補和食療佳品主要分布在我國渤海、黃海和東海、主要產(chǎn)地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海。

肝腎不足，眩暈耳鳴，兩目干澀，視物昏花，腰腿酸楚，男子陽痿，女子不孕，用本品補益肝腎。治肝血虛，視物昏花，或雀盲。

黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚一起被稱為中國三大海產(chǎn)

多寶魚俗稱歐洲比目魚。多寶魚主要產(chǎn)于大西洋東側(cè)沿岸，是名貴的低溫經(jīng)濟魚類，是東北大西洋沿岸的特有名貴魚種之一Turbot

左口魚比目魚

多寶魚、左口魚：竹網(wǎng)燒、蒜香鹽燒、干煎、錫紙燒、刺身、過橋、鼓汁蒸、清蒸、冬菜蒸、日式烤。

老板魚板魚別稱老板魚，因其形狀酷似農(nóng)具犁鏵huá頭又稱鏵子魚，學(xué)名孔鰩。

肉質(zhì)鮮美。生長在近海底層，銀鱈魚

鱈魚是葡萄牙最有名的一種特產(chǎn)，在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養(yǎng)師”，葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見它的營養(yǎng)價值之高。鱈魚的肉質(zhì)厚實、刺少、味道鮮美，營養(yǎng)專家指出，它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。

更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。

萄牙，每年都有“鱈魚文化節(jié)”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。

據(jù)說，當?shù)刂辽儆?65種鱈魚的烹飪方法，其中最著名的是“蒸鱈魚”。

法是在鱈魚上放上薯仔（土豆）和洋蔥片，然后放進蒸鍋蒸熟，最后用煮熟的雞蛋和黑橄欖裝飾。

除了蒸著吃以外，烤鱈魚、蒜香鱈魚、玉米果仁鱈魚也是葡萄牙人常做的吃法。

至于腌制的鱈魚干，更是葡萄牙人家家戶戶飯桌上的最愛。這種鱈魚干可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。它又咸又硬，卻正是葡萄牙人的傳統(tǒng)食物。

鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。鱈魚具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點。

鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

其他魚類

刺身類大多由生魚片制成，配芥末醬油汁沾食。口味清新獨特，具有傳統(tǒng)的日本料理特色。材料 金槍魚、鱈魚、真鯛、黃立鯧、赤貝、三文魚、章魚、海膽(木盒裝)、大葉、白蘿卜絲、綠海草、紅

海草、黃瓜等。調(diào)味料：刺身醬油、青芥末。

刺身最常用的材料是魚，而且是最新鮮的魚。常見的有金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、鱸魚、鯔魚等海魚；也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。在古代，鯉魚曾經(jīng)是做刺身的上品原料，而現(xiàn)在呢？刺身已經(jīng)不限于魚類原料了，像螺蛤類（包括螺肉、牡蠣肉和鮮貝），蝦和蟹，海參和海膽，章魚、魷魚、墨魚、鯨魚，還有雞肉、鹿肉和馬肉，都可以成為制作刺身的原料。在日本，吃刺身還講究季節(jié)性。春吃北極貝、象拔蚌、海膽（春至夏初）；夏吃魷魚、鱺魚、池魚、鰹魚、池魚王、劍魚（夏末秋初）、三文魚（夏至冬初）；秋吃花鰱（秋及冬季）、鰹魚；冬吃八爪魚、赤貝、帶子、甜蝦、鱺魚、章紅魚、油甘魚、金槍魚、劍魚（有些魚我們國家還沒有）。

大型魚類

貝類：牡蠣、生蠔、貽貝、文蛤、蟶

沃鮑

冰鮑：刺身、翅湯灼、蠔皇扒、蠔皇扣、醬爆、虹蔬炒。

珍珠鮑、大連鮑：清蒸、豉汁蒸、蒜茸粉絲蒸、好味醬油蒸、椒鹽、煲粥、滾湯、海膽醬局、砂窩者、鐵板者。

圣子王、圣子：

夏天是盛產(chǎn)蟶子的季節(jié)。蟶子最常見的一種叫長竹蟶，兩殼形似長竹筒，因此而得名。黃縣龍口等地稱為“海

指甲”，海陽則叫它為“鮮子”，是夏天佐酒的佳肴。蟶肉可以拌涼菜，最宜夏令。“油爆蟶舌”

即取料于蟶子的長足部分烹制。其特點為脆嫩滑軟。此外還可制“苜蓿蟶子”、“肉片蟶子”等多

種菜肴。另外，用蟶子氽湯，制面鹵也是非常鮮美可口的。

鼓汁蒸、蒜茸粉絲蒸、好味醬蒸、辣炒、姜蔥炒、豉椒炒、加醬爆、鍋仔煮、砂窩

者、鐵板煮。

扇貝：鼓汁蒸、蒜茸粉絲蒸、好味醬蒸、加醬蒸、日禾醬烤、法式局、雀巢、鍋仔

煮、金盞、鮑汁扒。

海虹，南方稱淡菜，亦稱“東海夫人”。貽貝為我國重要經(jīng)濟貝類之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品

赤貝：辣炒、鼓椒炒、姜蔥炒、蒸蛋、滾湯、鍋仔煮。

北極貝

生蠔

象拔蚌：刺身、煲粥、醬爆、酥炸、過橋、乾坤大蚌。

海螺與響螺：白灼、蔥油灼、油泡、刺身、醬爆、過橋、時蔬炒。

花螺：冰鎮(zhèn)、白灼、鹽局、紅燜、辣酒煮。

海膽：海刺猬，不但味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質(zhì)41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。海膽還可以生產(chǎn)加工成為鹽漬海膽、酒精海膽、冰鮮海膽、海膽醬和清蒸海膽罐頭等多種海膽食品。海膽的吃法多種多樣，不論是新鮮的海膽卵（黃）或是經(jīng)過加工的任何系列品種，都可用于清蒸煎炒、冷盤或烹調(diào)成湯。例如，將海膽卵和肉類、蘆筍、蛋品混合煎炒，便成為一款鮮美可口的上乘菜饌；而利用海膽卵湯泡面條，無需添加任何佐料，其味比雞湯面還要鮮美。如果將海膽卵用于涮火鍋，風(fēng)味更是獨特。更高檔的食法還有海膽燴鮑翅、海膽燴雪蛤等多種名貴菜式。在廣州、廈門食肆上，大都把海膽用于清蒸。其制法是：先用鋸把海膽殼頂端鋸開一個切口，然后從切口中注入適量蛋漿，與殼內(nèi)的海膽卵拌勻，原個蒸熟，可謂地道的原汁原味。此種吃法，老少皆宜。清燉 生炒 冰鎮(zhèn) 油煎 海腸，在膠東漁民中又稱“海雞子”，中文名單環(huán)刺螠，在中國僅渤海灣出產(chǎn)，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。有些地方人們把它叫做“裸體海參”，海腸不光長得像裸體海參，其營養(yǎng)價值比起海參也不遜色

蝦類

龍蝦：刺身、煲粥、上湯局、海膽醬局、日禾燒、黃金醬局、芝士牛油局、沙律龍

蝦球

龍蝦仔：蒜茸開邊蒸、鼓油開邊蒸、好味醬開邊局、煲粥、椒鹽

基圍蝦：白灼、美極、椒鹽、蒜茸開邊蒸、鍋仔煮、法式局、醉蝦、串燒、刺身。主要分布于日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞

尿蝦：白灼、椒鹽、冰鎮(zhèn)、辣汁煮、鍋仔蘿卜煮、鹽水浸、蚧：清蒸、姜蔥炒、上湯局、黃金醬局、芝士牛油局、鍋仔煮、干鍋香辣蚧。

珍寶蟹美國的加利福尼亞，俄勒岡，華盛頓州阿拉斯加、加拿大珍寶蟹特點是蟹大而多肉，肉質(zhì)鮮美略甜 梭子蟹

肉蟹（又名青蟹）是一種著名的食用蟹

雪蟹 美國阿拉斯加。另外加拿大，澳大利亞，南極洲也是雪蟹分布地灰眼雪蟹

1400—2500克。700—1100克；紅眼雪蟹

皇帝蚧：蚧蓋蒸蛋、黃金醬局、鍋仔煮、辣汁煮、避風(fēng)塘炒、椒鹽、煲粥、姜蔥炒、上湯局、蚧黃扒、時蔬。

魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白,富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸

如硒、碘、錳、銅等微量元素

章魚 八爪魚有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。有些章魚有相當發(fā)達的大腦，可以分辨鏡中的自己；也

可以走出科學(xué)家設(shè)計的迷宮，吃到迷宮中的螃蟹

三文魚1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂

肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效；

2． 三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。

老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。

魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬，在波斯話中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯的里海的魚子醬質(zhì)素最佳。并非所有鱘魚卵都可制成魚子醬，世界范圍內(nèi)共有超過20種的不同鱘魚，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品種的魚卵制成魚子醬，最高級的Beluga，一年產(chǎn)量不到一百尾，而且要超過六十歲的Beluga才可制作魚子醬。

1．魚類（活鮮）

大黃魚雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚海鱔魚海鯰魚 海魯魚海兔魚 老板魚 皮匠魚 石漿魚美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海參 活海腸 活甲魚 鱸魚 鲅魚 舌頭魚 辮子魚 海鯽魚

2．魚類（冰鮮）

沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚小嘴魚 棒魚老板魚 黃花魚安康魚拔魚 加吉魚 海浮魚 八角魚沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚面條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚紅刀魚 河刀魚雜拌魚

桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚

3．貝類（活鮮）

夏夷貝 紅里羅 紅扇寶 檉子王 大海螺 小海鮮韓國螺烏鮑螺鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝 白云貝蝴蝶貝百花貝 小姐貝 虎皮貝 紅貝 龍眼貝 玻璃貝 毛鮮子 麻蜆子 海蠣殼 赤貝 北極貝 象拔榜 海紅 毛海紅 小檉子 筆桿檉 小海鮮 小人鮮 馬蹄貝 黑牛眼 文蛤 帶子 赤子 蟶子小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 鋼螺青口貝 白蜆子 海螺絲 蝸牛螺 鮮紫菜 龍須菜 鹿腳菜 海嘛線海帶片 海木耳 海帶扣

4．蝦類

龍蝦龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦 竹節(jié)蝦桃花蝦 小河蝦 小紅蝦

5．肉類（冰鮮）

鳥貝肉大蛤肉蠣肉 鮮貝丁 扇貝肉 沙鮮肉 黃鱔肉 海腸毛蜆肉尤魚須 鮮魚雜 鮮魚肚 青魚子 刀魚子 沙魚腦蟄頭 蟄皮 鮮海蟄 沙魚肚 先生魚肉 檉子嘴 功夫菜

6．冰鮮類（水發(fā)）

水發(fā)參蝦仁 海狗鞭 魚筋 魚腸 魚白 魚肚 沙魚皮凌魚皮 沙魚喉 蠶蛹 雄蠶鵝 蟹黃 紅魚子 燜子

第二篇：貸款品種介紹

貸款品種介紹

建設(shè)銀行, 營業(yè)執(zhí)照, 品種, 股東

一、小企業(yè)“速貸通“貸款業(yè)務(wù)

您的企業(yè)由于生產(chǎn)經(jīng)營周轉(zhuǎn)和項目投資急需資金，而又沒有銀行授信額度，您可向我行申請辦理“速貸通“貸款業(yè)務(wù)，快速解決您的資金需求。

1、特點在于：

不設(shè)置準入門檻、不強調(diào)評級和客戶授信、在企業(yè)提供足額有效擔(dān)保及與企業(yè)業(yè)主或主要股東信用相關(guān)聯(lián)的基礎(chǔ)上，業(yè)務(wù)分單處理。手續(xù)簡化、流程快捷，為企業(yè)提供快速融資，幫助您搶占商機。

2、辦理程序：

●申請。您可以通過柜臺或面談、電話、電子郵件和信件預(yù)約等多種方式向建設(shè)銀行提出“速貸通“貸款申請，并提供有關(guān)文件，包括營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證書、稅務(wù)登記證、貸款卡、公司章程或組織文件、企業(yè)法定代表人身份證明、個體工商戶的身份證明、企業(yè)資產(chǎn)負債表、損益表和現(xiàn)金流量表的年報表和最近一期報表、由有權(quán)機構(gòu)（人）出具的同意申請信貸業(yè)務(wù)決議書或個體工商戶家庭借款決議書、連續(xù)一年的繳稅憑證、擔(dān)保單位相關(guān)資料、抵（質(zhì)）押物清單與權(quán)屬憑證以及其它需要提供的信息和資料等。

●審查和審批。您可以企業(yè)、個人或第三方擁有的不動產(chǎn)及國債、建設(shè)銀行認可的合法銀行存款憑單、建設(shè)銀行認可的其他商業(yè)銀行開具的銀行承兌匯票或其他擔(dān)保條件向我行提出“速貸通”貸款業(yè)務(wù)申請，我行在對您的申請進行盡職調(diào)查并在抵押物評估及核實相關(guān)擔(dān)保條件后進行審批。審批同意后，我行將與您簽訂《借款合同》和配套擔(dān)保合同。如審批未通過，申請材料將退還。

●落實抵（質(zhì)）押等擔(dān)保。需要辦理抵（質(zhì)）押登記手續(xù)的，我行將與您共同向抵（質(zhì)）押物登記的受理部門辦理登記手續(xù)，需要投保的，您應(yīng)按我行要求辦理投保。登記未獲生效的，我行將與您共同向抵（質(zhì)）押物登記的受理部門辦理撤銷受理登記手續(xù)，同時將各項申請資料及抵（質(zhì)）押物憑證即刻退還。

●提款。辦妥發(fā)放貸款前的有關(guān)手續(xù)，借款合同即生效，我行即可向您發(fā)放貸款。

●還款。根據(jù)貸款期限的不同，您可以選擇按月定額還款或按月等本還款等整貸零償、整貸整償?shù)榷喾N還款方式。

二、小企業(yè)“成長之路”信貸產(chǎn)品

（一）、如果您的企業(yè)由于生產(chǎn)經(jīng)營周轉(zhuǎn)和項目投資需要得到銀行全程持續(xù)的信貸支持，您可以向我行申請辦理“成長之路“業(yè)務(wù)，解決您全面的金融需求。

1、特點:

我行小企業(yè)“成長之路“業(yè)務(wù)通過標準的業(yè)務(wù)流程、簡化的操作程序、多樣的融資產(chǎn)品，滿足企業(yè)不同的金融需求，同時根據(jù)企業(yè)信用等級提供授信額度，給予企業(yè)全程持續(xù)支持。2辦理程序：

●受理。您可以通過中國建設(shè)銀行各網(wǎng)點客戶經(jīng)理或電話、電子郵件和信件預(yù)約等多種方式向我行提出“成長之路“業(yè)務(wù)申請，我行在受理您的申請后進行盡職調(diào)查，您應(yīng)配合我行人員提供相關(guān)資料，包括營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證書、稅務(wù)登記證、貸款卡、公司章程或組織文件、企業(yè)法定代表人身份證明、企業(yè)資產(chǎn)負債表、損益表和現(xiàn)金流量表的年報表和最近一期報表、由有權(quán)機構(gòu)（人）出具的同意申請信貸業(yè)務(wù)決議書、擔(dān)保單位相關(guān)資料、抵（質(zhì)）押物清單與權(quán)屬憑證以及其它需要提供的信息和資料等所需信息。

●評級授信。我行將根據(jù)您提交和收集的相關(guān)信息對企業(yè)進行信用等級評定，并以此確定授信額度。

●額度支用。在授信額度下，您可以使用我行提供的多種產(chǎn)品和服務(wù)，我行將根據(jù)您申請的具體產(chǎn)品，在授信額度內(nèi)提供融資安排。

●貸款發(fā)放。額度內(nèi)貸款支用和相應(yīng)擔(dān)保條件審批通過后，我行將到場與您簽訂相關(guān)合同。待擔(dān)保條件落實并辦妥發(fā)放貸款前的有關(guān)手續(xù)后，合同即生效，我行即可向您發(fā)放貸款。●還款。根據(jù)貸款期限的不同，您可以選擇按月定額還款或按月等本還款等整貸零償、整貸整償?shù)榷喾N還款方式。

（二）、小企業(yè)額度抵押貸款

小企業(yè)額度抵押貸款是我行“成長之路”品牌項下的額度貸款產(chǎn)品，是指我行向小企業(yè)客戶發(fā)放的、采取抵押方式、可在貸款額度有效期間內(nèi)一次抵押、循環(huán)使用的貸款。

小企業(yè)額度抵押貸款是我行“成長之路”品牌項下的額度貸款產(chǎn)品，是指我行向小企業(yè)客戶發(fā)放的、采取抵押方式、可在貸款額度有效期間內(nèi)一次抵押、循環(huán)使用的貸款。

1、產(chǎn)品特點：

●一次抵押，循環(huán)使用。您辦理好抵押擔(dān)保手續(xù)后，可在貸款額度內(nèi)多次申請單筆支用貸款，在額度有效期內(nèi)可以循環(huán)使用貸款額度。支用貸款后，可用額度相應(yīng)扣減，歸還貸款后，可用額度相應(yīng)增加。只要您未償還的貸款本金余額不超過貸款額度，就可以連續(xù)地向我行申請借款，不論借款的次數(shù)和每次的金額。

●借款期限較長。單筆貸款期限最長可達3年。

●借款用途廣泛。用于小企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營資金周轉(zhuǎn)及設(shè)備、廠房等投資。

●還款方式靈活。可采用按月等額還本或按季等額還本方式還款。

2、借款人條件：

●經(jīng)工商行政管理部門核準登記，且年檢合格；

●有必要的組織機構(gòu)、經(jīng)營管理制度和財務(wù)管理制度；

●有固定住所和經(jīng)營場所，合法經(jīng)營，產(chǎn)品有市場、有效益；

●信譽良好，具備履行合同、償還債務(wù)的能力，無不良信用記錄；

●抵押人同意以未設(shè)抵押的抵押物設(shè)定抵押。

3、具體辦理程序：

●申請。您向我行提出額度抵押貸款申請，應(yīng)主要提供借款申請書；營業(yè)執(zhí)照；稅務(wù)登記證；組織機構(gòu)代碼證；貸款卡；上財務(wù)報告及最近一期資產(chǎn)負債表、損益表和現(xiàn)金流量表；生產(chǎn)經(jīng)營狀況及財務(wù)收支計劃；抵押物清單及有處分權(quán)人同意抵押的證明文件及建設(shè)銀行認為必要的其他材料。

●評級審批。我行會對您進行貸前調(diào)查，撰寫申報材料，根據(jù)我行相關(guān)規(guī)定進行信用評級和信貸審批。

●簽定合同。如審批通過，您需要與我行及有關(guān)簽約人簽訂借款合同、抵押合同等相關(guān)法律文本。

●貸款支用。相關(guān)法律合同簽訂生效后，您便可申請支用貸款。

●還款。隨借隨還，額度有效期內(nèi)可以根據(jù)自身情況采取全部歸還或部分歸還貸款。

（三）、中小企業(yè)聯(lián)貸聯(lián)保業(yè)務(wù)

中小企業(yè)聯(lián)貸聯(lián)保業(yè)務(wù)是指若干中小企業(yè)客戶自愿組成一個聯(lián)合體，聯(lián)合體成員之間協(xié)商確定貸款額度，向我行聯(lián)合申請貸款,每個成員均對其他所有借款人因向銀行申請借款而產(chǎn)生的債務(wù)提供連帶責(zé)任保證，我行發(fā)放一定額度貸款的業(yè)務(wù)。

中小企業(yè)聯(lián)貸聯(lián)保業(yè)務(wù)是指若干中小企業(yè)客戶自愿組成一個聯(lián)合體，聯(lián)合體成員之間協(xié)商確定貸款額度，向我行聯(lián)合申請貸款,每個成員均對其他所有借款人因向銀行申請借款而產(chǎn)生的債務(wù)提供連帶責(zé)任保證，我行發(fā)放一定額度貸款的業(yè)務(wù)。

1、產(chǎn)品優(yōu)勢：

●程序快捷方便：由于組建聯(lián)貸聯(lián)保體時，對各成員企業(yè)均作了評級授信。

●彌補抵押物的缺少：采用互保方式，不需提供抵押物；

●財務(wù)費用減少：您可以根據(jù)經(jīng)營需要隨用隨提，隨提隨還，財務(wù)費用大幅降低。

2、借款人條件：

（1）中型企業(yè)

●具有較強的競爭優(yōu)勢，市場占有率高，在本地區(qū)行業(yè)內(nèi)銷售收入、納稅金額、贏利水平等方面排名靠前；

●連續(xù)三年生產(chǎn)經(jīng)營正常，成長性較好，現(xiàn)金流及利潤穩(wěn)定增長；

●無不良信用記錄。

（2）.小型企業(yè)

●具有進行生產(chǎn)、貿(mào)易等各類合法經(jīng)營活動的資格；

●不屬于國家限制或淘汰的工藝和業(yè)務(wù)領(lǐng)域；

●具有按期償還貸款本息的能力，信用良好；

●近兩年來企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營正常，成長性較好，現(xiàn)金流和利潤穩(wěn)定增長，并合法納稅； ●無不良信用記錄。

3、具體辦理程序：

●申請。您可與同行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)、上下游企業(yè)、在同一區(qū)域生產(chǎn)或經(jīng)營的企業(yè)自愿組建聯(lián)合體，向我行提交信貸業(yè)務(wù)申請書。

●評級授信。我行根據(jù)聯(lián)貸聯(lián)保業(yè)務(wù)的準入標準及聯(lián)合體成員的基本情況和風(fēng)險狀況，確定符合條件的聯(lián)合體成員，并進行調(diào)查，撰寫評價報告，進行信用等級評定，確定聯(lián)合體成員的貸款額度。

●信貸審批。按照建設(shè)銀行相關(guān)規(guī)定進行授信業(yè)務(wù)審批。

●簽定合同，發(fā)放貸款。簽定聯(lián)貸聯(lián)保融資額度合同，根據(jù)您的額度借款支用申請書辦理貸款發(fā)放手續(xù)；

●還款。您可以按月付息、按月還款也可以按月付息、到期一次性還本

（四）、中小企業(yè)助保金貸款業(yè)務(wù)

中小企業(yè)助保金貸款業(yè)務(wù)，是向“重點中小企業(yè)池”中企業(yè)發(fā)放，在企業(yè)提供一定擔(dān)保的基礎(chǔ)上，由企業(yè)繳納一定比例的助保金和政府提供的風(fēng)險補償金共同作為增信手段的信貸業(yè)務(wù)。

中小企業(yè)助保金貸款業(yè)務(wù)，是向“重點中小企業(yè)池”中企業(yè)發(fā)放，在企業(yè)提供一定擔(dān)保的基礎(chǔ)上，由企業(yè)繳納一定比例的助保金和政府提供的風(fēng)險補償金共同作為增信手段的信貸業(yè)務(wù)。助保金池按照“自愿繳費，有償使用，共擔(dān)風(fēng)險，共同受益”的原則組建。

1、產(chǎn)品優(yōu)勢：

●適當降低了擔(dān)保要求，開發(fā)和整合政府和企業(yè)兩方面的信用資源，形成增信合力，為中小企業(yè)增信；

●融資成本低于擔(dān)保機構(gòu)擔(dān)保成本；

●助保金貸款期限較長，原則上不超過3年。

2、借款人條件：

●借款人應(yīng)滿足在我行辦理信貸業(yè)務(wù)的基本要求；

●符合我行行業(yè)信貸政策；

●人民銀行征信報告中顯示企業(yè)不存在未結(jié)清不良貸款、已結(jié)清不良貸款及欠息等不良信用記錄；

●企業(yè)在其他第三方征信渠道中無不良信用記錄。

●申請。您需要向我行提交基本情況、信貸業(yè)務(wù)申請書等相關(guān)申請材料。

●受理調(diào)查。我行對您的基本情況和風(fēng)險狀況進行審核，如果您符合準入條件，您需要向我行提交授信所需材料。

●評級授信。我行組織信用評級、撰寫調(diào)查評價報告，確定授信額度。

●貸款審批。信貸審批部門按照相關(guān)規(guī)定，完成合規(guī)性審查，進行授信業(yè)務(wù)審批。●合同簽定。繳足助保金后，我行與您簽訂借款合同和擔(dān)保合同。

●貸款發(fā)放。我行對全套貸款資料進行審核，按照約定為您發(fā)放貸款。

（五）、小企業(yè)小額無抵押貸款

小企業(yè)小額無抵押貸款是我行“成長之路”品牌項下的特色貸款業(yè)務(wù)，是指建設(shè)銀行為小企業(yè)客戶發(fā)放，由企業(yè)主或企業(yè)實際控制人提供個人連帶責(zé)任保證，無需抵(質(zhì))押物，用于小企業(yè)客戶生產(chǎn)經(jīng)營資金周轉(zhuǎn)的人民幣循環(huán)額度貸款。

小企業(yè)小額無抵押貸款是我行“成長之路”品牌項下的特色貸款業(yè)務(wù)，是指建設(shè)銀行為小企業(yè)客戶發(fā)放，由企業(yè)主或企業(yè)實際控制人提供個人連帶責(zé)任保證，無需抵(質(zhì))押物，用于小企業(yè)客戶生產(chǎn)經(jīng)營資金周轉(zhuǎn)的人民幣循環(huán)額度貸款。

1、產(chǎn)品優(yōu)勢：

無需抵（質(zhì)）押物，隨借隨還，年審合格無需還款。還款方式靈活，您可以選擇按月定額還款或按月等本還款等多種還款方式，并且可以進行隨借隨還,額度自動恢復(fù)，降低您的財務(wù)費用支出。

2、借款人基本條件：

●經(jīng)工商行政管理部門核準登記，且年檢合格；

●有必要的組織機構(gòu)、經(jīng)營管理制度和財務(wù)管理制度；

●有固定經(jīng)營場所，經(jīng)營穩(wěn)定，產(chǎn)品有市場、有效益；

●能遵守國家金融法規(guī)政策及銀行有關(guān)規(guī)定；

●借款用途和還款來源合規(guī)、明確。

3、具體辦理程序：

●申請。您向我行提出小額無抵押貸款申請，應(yīng)提供相關(guān)基本情況材料及《中國建設(shè)銀行自然人保證信息表》。

●評級授信。我行組織專業(yè)人員對您進行貸前調(diào)查，根據(jù)相關(guān)規(guī)定進行評級授信。●簽定合同。通過我行審批后，您需要與我行簽定借款合同及最高額保證合同。●貸款獲取。在額度有效期內(nèi)，您可以多次提款、隨時歸還、循環(huán)使用。

●還款。您可以隨時根據(jù)自身資金情況歸還貸款。

（六）、、小企業(yè)法人賬戶透支業(yè)務(wù)

小企業(yè)法人賬戶透支業(yè)務(wù)是指我行同意小企業(yè)客戶在約定的賬戶、額度和期限內(nèi)進行透支以滿足臨時性融資便利的授信業(yè)務(wù)。

小企業(yè)法人賬戶透支業(yè)務(wù)是指我行同意小企業(yè)客戶在約定的賬戶、額度和期限內(nèi)進行透支以滿足臨時性融資便利的授信業(yè)務(wù)。

1、最大的優(yōu)勢

是您不必再為可能出現(xiàn)的臨時性支出而預(yù)留大筆存款，也減少每次向銀行申請貸款帶來的時間成本，最大限度地滿足您正常生產(chǎn)經(jīng)營過程中的周轉(zhuǎn)性資金需求。

2、借款人條件：

●經(jīng)國家工商行政管理機關(guān)核準登記，符合我行小型企業(yè)標準；

●生產(chǎn)經(jīng)營正常、財務(wù)管理規(guī)范、信譽良好；

●符合我行信貸業(yè)務(wù)管理規(guī)定。

●申請。您需要填寫《中國建設(shè)銀行小企業(yè)法人賬戶透支業(yè)務(wù)申請書》，向我行提出申請。●評級授信。您需要配合我行客戶經(jīng)理完成盡職調(diào)查，信用等級評定及授信申報等工作。●額度審批。我行按照小企業(yè)“成長之路”業(yè)務(wù)授權(quán)及審批流程報批一般額度授信。

●簽定合同。經(jīng)辦行從您在我行開立的基本存款賬戶或一般存款賬戶中指定一個賬戶為透支賬戶，雙方協(xié)商確定透支利率和承諾費費率等，簽署小企業(yè)法人賬戶透支業(yè)務(wù)合同及擔(dān)保合同。

●資金使用。您無須提前通知我行或提出專門的申請便可使用透支資金，當您要求動用透支賬戶的款項金額超過該賬戶的存款余額時，視同提出透支借款申請。在透支額度范圍內(nèi)、透支額度有效期以內(nèi)和未超過透支持續(xù)期限的情況下，您可以連續(xù)多筆透支。

●.還款。在透支賬戶存有透支余額期間，您的劃入款項自然沖抵透支借款本息。

（七）、小企業(yè)固定資產(chǎn)購置貸款業(yè)務(wù)

小企業(yè)固定資產(chǎn)購置貸款，是指我行向小企業(yè)發(fā)放的專門用于廠房、辦公用房及機器設(shè)備等固定資產(chǎn)購置的人民幣貸款。

小企業(yè)固定資產(chǎn)購置貸款，是指我行向小企業(yè)發(fā)放的專門用于廠房、辦公用房及機器設(shè)備等固定資產(chǎn)購置的人民幣貸款。

1、產(chǎn)品優(yōu)勢：

●期限長：廠房購置等5-8年、機器設(shè)備購置3-5年；

●擔(dān)保方式靈活：除采用抵(質(zhì))押擔(dān)保方式外，還可由建行信貸客戶或擔(dān)保機構(gòu)提供保證。●還款方式靈活：按月、按季、按半年等整貸零償還款方式。

2、借款人條件：

●符合國家的產(chǎn)業(yè)政策、環(huán)保政策及我行相關(guān)的行業(yè)信貸政策；

●具備履行合同、償還債務(wù)的能力，還款意愿良好；

●在建設(shè)銀行開立基本結(jié)算賬戶或一般存款賬戶；

● 企業(yè)經(jīng)營情況穩(wěn)定，企業(yè)經(jīng)營者或?qū)嶋H控制人具有一定的同行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗；

●企業(yè)購置固定資產(chǎn)的自有資金比例符合建設(shè)銀行要求。

3、具體辦理程序：

●申請。您需要向我行提交基本情況、信貸業(yè)務(wù)申請書等相關(guān)申請材料。

●受理調(diào)查。我行對您的基本情況和風(fēng)險狀況進行審核，如果您符合準入條件，您需要向我行提交授信所需材料。

●評級授信。我行組織信用評級、撰寫調(diào)查評價報告，確定授信額度。

●貸款審批。信貸審批部門按照相關(guān)規(guī)定，完成合規(guī)性審查，進行授信業(yè)務(wù)審批。●.合同簽定。滿足相關(guān)條件后，我行與您簽訂借款合同和擔(dān)保合同。

●.貸款發(fā)放。我行對全套貸款資料進行審核，確認貸款審批條件、合同條款已落實，借款合同、擔(dān)保合同等法律文件要素齊全、手續(xù)完備，抵(質(zhì))押登記手續(xù)已辦妥，按照約定為您發(fā)放貸款。

（八）、中小企業(yè)購船抵押貸款

如果您的企業(yè)需要購買船舶，可以您或第三方已經(jīng)擁有的或您擬購買的正常運營的船舶作為抵押物，向我行申請中小企業(yè)購船抵押貸款。

如果您的企業(yè)需要購置新的船舶，可以您或其他第三方擁有的船舶作為抵押擔(dān)保或附有其它擔(dān)保條件，以船舶運營收入作為還款來源，向我行申請購船抵押貸款；如果您的企業(yè)要購置是一艘產(chǎn)權(quán)清晰、正常運營的船舶，也可以擬購買的船舶作為抵押擔(dān)保或附加其它擔(dān)保條件，向我行申請購船抵押。

1、特點在于：可以幫助您的企業(yè)擴大經(jīng)營規(guī)模，增強競爭力；貸款可以采取按月（季）還

款方式，減輕您一次性還款的壓力；為中小企業(yè)提供更為廣泛的籌資途徑。

2、具體辦理程序：

●申請。您可以向建設(shè)銀行各級對公營業(yè)機構(gòu)提出購船抵押貸款申請，提出時需填寫借款申請書，并提供有關(guān)文件，包括營業(yè)執(zhí)照、組織結(jié)構(gòu)代碼證、法人代碼證書、法定代表人身份證明、貸款證卡；近三及最近一期財務(wù)報表（成立不足3年的企業(yè)，提交自成立以來的和近期報表）；稅務(wù)部門年檢合格的稅務(wù)登記證明；固定或連續(xù)的運輸合同、船舶租賃合同等證明您的企業(yè)具有穩(wěn)定收入的書面文件；抵押船的相關(guān)證件（所有權(quán)證書、國籍證書、適航證書、船舶檢驗證書、船舶營運證、船舶最低安全配員證書、固定航線證明等。

●審批和簽定合同。我行進行調(diào)查和審批后認為可行，將與您的企業(yè)簽訂《購船抵押借款及擔(dān)保合同》等法律性文件。如我行認為不可行，申請材料將退還。

●落實抵押等擔(dān)保。合同簽定完畢后，我行將與您共同到當?shù)睾Ｊ虏块T辦理抵押船的抵押登記手續(xù)，同時到有關(guān)保險公司辦理抵押物保險，如有其他第三方保證的，落實有關(guān)擔(dān)保登記、公證等手續(xù)。

●提款。您的企業(yè)辦妥發(fā)放貸款前的有關(guān)手續(xù)，合同即生效，您可隨時支用貸款款項，但貸款款項必須直接劃轉(zhuǎn)至船舶賣方提供的賬戶并由我行監(jiān)督使用。

購船抵押貸款的利率和可能會有的有關(guān)費用費率按照中國人民銀行管理的有關(guān)規(guī)定，由您與我行協(xié)商確定。

推出個人貸款三大創(chuàng)新品種

現(xiàn)在來中國工商銀行大連市分行申請個人貸款的選擇更多了，據(jù)介紹，近日，該行推出了三大個人貸款新品種———即個人經(jīng)營貸款、個人信用貸款、個人綜合消費貸款。這三大貸款的推出，不僅將極大地滿足社會各層次的消費、經(jīng)營和立業(yè)等需求，從而也使工行“幸福貸款”這一品牌項下的貸款品種增加到10種之多。據(jù)介紹，面對2006年房地產(chǎn)市場、汽車市場及社會消費需求的變化，工行大連市分行進一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新。該行在大力發(fā)展個人住房(按揭)貸款、個人二手房貸款、個人質(zhì)押貸款的前提下,于3月1日正式推出了個人經(jīng)營貸款和個人信用貸款。同時，考慮到隨著人們生活水平的提高，消費需求范圍逐漸擴大、消費層次逐漸提高，原先開辦的個人綜合消費貸款由于受貸款用途、貸款期限等的影響，已不能滿足不同層次客戶的需求。因此，工行大連市分行對個人綜合消費貸款業(yè)務(wù)進行了完善和更新，延長了貸款期限，擴大了貸款用途范圍，重點在對個人住房裝修、購置耐用消費品、留學(xué)、旅游和醫(yī)療等方面滿足客戶的消費需求。工行大連市分行此舉將更好地支持大連市的經(jīng)濟發(fā)展，鼓勵中小企業(yè)及私營經(jīng)濟健康成長，為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)、便捷、個性化的金融產(chǎn)品。...貸款按業(yè)務(wù)種類劃分：短期流動資金貸款、中長期流動資金貸款、固定資產(chǎn)貸款、個人經(jīng)營性貸款等等。我想你可能更關(guān)注個人貸款的分類，從目前各家經(jīng)營的貸款業(yè)務(wù)品種來說，各有千秋，但基本上類別相同或近似，現(xiàn)為你列舉如下，請參考。如：個人住房按揭貸款、個人經(jīng)營性小額貸款、白領(lǐng)通貸款、汽車消費貸款、個人綜合消費貸款、個人創(chuàng)業(yè)貸款、學(xué)生助學(xué)貸款等等

第三篇：蔬菜水果品種介紹

臨城藍天生態(tài)觀光園

藍天莊園

位于園區(qū)的西南隅，建筑面積6000平方米，建筑雄偉，設(shè)計精湛、環(huán)境幽雅、擁有裝修豪華的高中檔客房60間，床位數(shù)達到120張。其中總統(tǒng)套房一套，床位3個；套房5套，床位5個；標準間50間，床位100個；三人間4間，床位12個。餐飲樓設(shè)有中、西餐廳各一個，大堂吧一個，具有風(fēng)格各異的雅間31間，能同時容納500人就餐。莊園還設(shè)有多功能大廳一個、大小會議室3個，能容納350人參加會議；

飯菜以東北菜、川菜、湘菜和粵菜為主，可以滿足顧客的不同口味。采用的原材料為莊園自產(chǎn)的純綠色、純天然食品，帶給您健康美味的享受。

大棚蔬菜品種有櫻桃番茄、彩色甜椒、尖椒、長茄、水果黃瓜、西葫蘆、香瓜、豆角等。

西紅柿營養(yǎng)價值極高，具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、平肝涼血的作用。富含維生素A、B1、B2等。大西紅柿目前園內(nèi)種植有荷蘭瑞克斯旺、格雷等世界著名種子公司提供的種子產(chǎn)品。瑞克斯旺果實鮮紅，種植無需農(nóng)藥，摘下就能吃。格雷屬于“百利”系列品種，膨果快、果個頭大，一等果率高，抗病產(chǎn)量高。

櫻桃番茄目前種植品種有安得利、綠寶石、黃玉等名優(yōu)品種。櫻桃番茄營養(yǎng)價值是大西紅柿的1.7倍，更適合當水果吃。櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，維生素P的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝臟也有輔助治療作用。迷你西紅柿口感酸甜味濃、多汁，堪稱美容抗癌的小西紅柿。

水果黃瓜：又名荷蘭瓜，目前國內(nèi)種植品種有DeltastarF1、HenderF1、MK160F1、SigmafF1。口感清新爽口、果味濃郁，丙醇和乙醇含量居瓜果蔬菜之首，能夠抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆翘悄虿∪说氖走x。它含有豐富的維生素，瘦身效果極佳。因其自身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，故不用再與其他水果蔬菜同時食用，以便影響它本身營養(yǎng)的吸收。

彩色甜椒：目前種植有瑞士先正達，荷蘭瑞克斯旺、安沙以及以色列的海擇拉等著名種子公司的各種彩色甜椒。紅橙黃，口感甜而不辣。甜椒除含有豐富的維生素B、C，人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒含量豐富外，并且還含有辣椒堿，辣椒色素，能夠增進食欲，促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)的脂肪積存，達到減肥的目的，顏色越深，營養(yǎng)價值越高。有人說“食用彩色甜椒相當于在吃天然合成的黃金搭檔食品”一點也不為過。

長茄：栽培品種有谷雨黑鍵及荷蘭瑞克斯旺公司提供的種子。長茄維生素P的含量豐富，可以起到保護心血管、抗壞血病的作用。維生素E的含量對延緩人體衰老具有積極意義。具有皮薄、肉質(zhì)細嫩松軟的特點。

西葫蘆：京葫12 尖椒：目前種植品種有亮劍及日本富士

香瓜：品種京玉三號、京玉白流星：果實橢圓形、果皮潔白有透感，果實清白色。

果園系列栽培果樹有蘋果樹、梨樹、杏樹、油桃、葡萄、大棗、柿子樹、李子樹、核桃樹、櫻桃樹等。

杏樹：栽培品種有原野、金太陽、美國凱特。

其中原野成熟最早，美國凱特成熟最晚。金太陽品種具有酸甜脆的特點，成熟方式是由外及里熟；美國凱特具有個大、肉甜的特點，成熟方式是由里及外熟。

櫻桃：又名“含桃”種植品種有7144-

6、紅燈、侖尼，果實淡黃色，里面紫紅色，酸甜可口，風(fēng)味佳，一般在6月份成熟。櫻桃含鐵量高，維生素A的含量比蘋果、葡萄高四倍，可以治療貧血、祛風(fēng)勝濕、體虛氣弱、氣短心悸等病癥。紅燈：早熟品種，果肉紫紅色，果個大，平均單果重9.7克，最大14克。

油桃：對治療糖尿病、哮喘等病有幫助。

曙光：屬特早熟，黃肉、甜油桃。果實近圓形，果頂平，微凹，平均單果重90克，最大可達170克以上。表皮光滑無毛、底色淺黃，果面著鮮紅色或紫紅色，果肉黃色。果實發(fā)育期65天左右，6月中上旬成熟。

艷光：早熟，白肉甜油桃。幼樹生長中庸偏旺。果實橢圓型，縫合線淺而明顯，兩側(cè)較對稱，大果型。平均單果重120克，最大達150克。表皮光滑無毛，底色綠白。80%果面著玫瑰色，果皮中厚，果肉乳白色，汁液豐富，風(fēng)味濃甜。果實發(fā)育期70天左右，6月上旬成熟。

加納巖：早中熟成熟。果型圓形，果頂微凸，果底白色。果面披鮮紅色，果形大，單果重195-256克，果肉乳白色，風(fēng)味濃甜。果實發(fā)育期80天，6月下旬果實成熟。

紅芙蓉：果實長圓形，整齊，果較大，平均單果重176克，最大單果重265克，果圓形，底色乳白，全面或近全面著明亮玫瑰紅色，果肉乳白有稀薄紅色素，肉較細，可溶性固體物含量12%，含糖9.26%，8月中下旬成熟，總酸0.38%，果核偏大，粘核，風(fēng)味濃郁，有香味。

松森：果實近圓形，果個大，平均單果重232克，最大單果重400克，全面著鮮紅色，果肉白色，果實脆甜，質(zhì)硬離核，果頂平圓，頂部與陽面具紅霞，可溶性固形物含14%，6月下旬成熟。

中油四號：果實短，橢圓形，平均單果重148克，最大單果重206克，果頂圓微凸，縫合線淺，果皮底黃色，全面鮮紅著色，艷麗美觀。果肉橙黃色，硬溶質(zhì)，離核，肉質(zhì)較細，不裂果，風(fēng)味獨特，香氣濃郁，含可溶性固體物14%，品質(zhì)極優(yōu)，6月中下旬至7月初成熟。

核桃：可以起到預(yù)防膽固醇過高、高血壓、動脈硬化、心臟病的作用。分為早實、晚實。早實適宜在肥水地栽植。結(jié)果早、密度大，早生產(chǎn)。晚實適宜在旱地栽植，抗寒、耐旱。抗病性強，堅果大，種仁飽滿。

香玲品種：早實，殼薄、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)。果實卵圓形，黃綠色，皮孔多，青皮薄。取仁極易，可取整仁。內(nèi)種皮淡黃色，無澀味，種仁飽滿具香味。中熟品種，8月下旬果實成熟。植株生中庸，樹資直開張，樹冠呈半圓形，分枝力較強。遼系：石家莊主打品種。早實核桃，仁黃白色，屬于短枝型果枝，果殼表面光滑。

綿核桃：北方生產(chǎn)，皮厚肉大，屬于晚實品種。果皮黃白，果形圓潤，果仁飽滿，易取整仁。

香玲與遼系屬于薄皮系列，綿核桃屬于厚皮系列。

葡萄：

品種為巨峰，中晚熟品種，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味，粒大，色艷，汁多，味美，以具芳香味著稱，8月下旬成熟。葡萄對治療貧血、高血壓、支氣管炎、哮喘、胃炎、腸炎、肝病等有幫助。

梨：

晚黃金：果實呈扁圓形，果汁極多，果皮黃褐色，果肉白色，9月下旬成熟。

水晶：果實扁圓形，果肉白色，肉質(zhì)致密細膩，嫩脆多汁，風(fēng)味甜，具香味，10月中上旬成熟。

晚香：果實近圓形，中等大小，果皮淺黃綠色，果面光潔，平滑，蠟質(zhì)少，有光澤，無果銹，果點中大，果肉潔白色，肉質(zhì)較細，脆嫩多汁，酸甜可口，9月末至10月初采收。

蘋果：

富士品種：含有胡蘿卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、Ca、Fe等營養(yǎng)物質(zhì)。起到降血壓、降低血脂、預(yù)防癌癥、強化骨骼、抗氧化的作用。晚熟品種，果實成熟期170-180天，即到10月下旬至11月上旬成熟。果實多為扁圓形，果皮光滑有光澤，中厚而韌，成熟果實表面底色淡黃，著暗紅色或鮮紅色霞或條霞。果肉黃白色，肉質(zhì)細嫩，果汁多，含糖高，酸甜適度。

大棗：

1、大棗能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。

2、大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。

3、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。品種：大白嶺：果實大，不很整齊，多數(shù)近球形或橢圓形，少數(shù)呈饅頭形。果皮棕紅色，中厚，果面有不明顯的凹凸起伏。果肉松脆，汁液中多，味甜，果實9月上旬成熟，不裂果。

大白嶺： 葫蘆棗：

磨盤棗：果實小或中等大，石磨狀，胴部有一條縊痕橫貫中腰，深、寬各2～3毫米，果實縊痕上部瘦小、下部較寬厚。平均果重7克左右，最大果重13.7克，大小不整齊。果肩不平整，多長短深淺不一的棱線。梗洼中等寬深，環(huán)洼大而淺。果頂平圓，頂洼寬而淺。果皮厚，韌性強，紫紅色，有光澤。果肉白綠色，質(zhì)地粗糙，汁液少，甜味較淡，略具酸味。9月中下旬成熟，果實生育期100天左右。不裂果。

茶壺棗： 滿堂紅：

柿子：

磨盤柿：果實扁圓，腰部具有一圈明顯縊痕，將果實分為上下兩部分，形似磨盤，體大皮薄，無核汁磨盤柿多，平均單果重230克左右，最大可達500克左右，直徑7厘米，果頂平或微凸，臍部微凹，果皮橙黃至橙紅色，細膩無縐縮，果肉淡黃色，適合生吃。脫澀硬柿，清脆爽甜；脫澀軟柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐貯運，一般可存放至第二年二三月份。磨盤柿果色艷麗，果色為橘黃色，果味甘甜，自古以來受到人們的贊美，曾有“色勝金依，甘逾玉液”之美譽。詩人張仲殊《詠柿》中贊美“味過華林芳蒂，色謙陽井沉朱，輕勻降蠟裹團酥，不比人間甘露”。

牛心柿：果實牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，果實由青轉(zhuǎn)黃，10月份成熟果色為橙色個大、肉細、汁多、味甜、無核或少核，平均單果重25O克，最大果重375克。

李子：1.促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；

2.清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；

3.降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；

4.美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以去粉滓黑黯，令人面澤紅潤，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

安哥諾：原產(chǎn)美國。該品種是美國布朗系列的最新品種。果實個大，平均果重120克，最大可達250克。果實紫黑色，肉深紅色，味甘甜，含糖量15%，肉硬、耐貯運，9月下旬成熟。冷庫貯藏可至翌年5月1日前后。該品種是目前最耐貯藏的晚熟品種。

日本早紅李（大石早生）：6月中旬成熟，果實生育期65天，系及早熟優(yōu)良品種，平均單果重55克，最大106克，果實圓形，果頂較圓，果皮較厚，底色黃綠，著鮮紅色，果肉黃綠色，質(zhì)細，松脆，味甜酸，多汁。

第四篇：咖啡品種介紹

咖啡品種介紹

咖啡品種繁多，各地出品均有其獨特之處，一般以色、香、味、酸度、酒味濃淡作為區(qū)分指標。特點過分極端不是成為著名咖啡之唯一條件，極濃可以是優(yōu)點、同樣亦可能是缺點，視乎個人喜好及接受程度 優(yōu)良與否在于色香味之分配均衡，并能夠彰顯某方面之特色。在咖啡境界中，各種名咖啡皆有其存在價值，絕不可能出現(xiàn)獨霸局面。勇于嘗試、多比較各類品種，配上不同烹煮方式是享受咖啡之不二法門，你必定可以從以下介紹中找到個人心目中之咖啡皇者（排名不分先后）。

一、哥倫比亞（Colombian）咖啡產(chǎn)量世界排名第二，僅次于巴西。咖啡豆均以人手采摘及經(jīng)沖洗。最佳之哥倫比亞咖啡與牙買加藍山、哥斯達黎加咖啡齊名，并列為經(jīng)典品種。其香味濃郁、酸度適中、色澤豐富、略有菲洲咖啡之酒味，故一般較易為人接受。

二、哥斯達黎加（Costa Rican）具有咖啡應(yīng)有之特質(zhì)，無一或缺。味道濃郁、酸度較高。良好之哥斯達黎加咖啡會給人濃烈感覺。

三、不含咖啡因哥倫比亞（Decaffeinated Colombian）炒咖啡豆前，去除咖啡因，避免豆內(nèi)油脂分泌。

四、危地馬拉安提瓜（Quatcmala Antigua）產(chǎn)于危地馬拉舊都安提瓜近郊，故以名之。其色、香、酸味較重及特殊，異于其他產(chǎn)地品種，為喜好濃郁咖啡者之佳選。

五、肯雅AA（Kenya AA）產(chǎn)于肯雅首府奈羅比附近肯雅山一萬七千尺山坡上。肯雅AA為該國咖啡豆中最大者，A次之，B又再次之。其特有之苦澀及酒味，最為人所稱道。濃郁之處，著名之莫加、埃塞俄比亞亦有不及。

六、摩卡（Mocha Djimma）以位于紅海之古亞拉伯港中命名。此品種產(chǎn)于埃塞俄比亞，經(jīng)清洗后之莫加，為低酸度、濃度適中，香味馥郁、香滑如凝脂、余味似朱古力。

七、巴西山度士（Brazil Santos）巴西為最大之咖啡生產(chǎn)國，占全球百分之三十以上，故一般咖啡均冠以巴西之名，以顯其重要性。山度士為巴西咖啡之良品，只在圣保羅區(qū)種植，色、香、味極佳及酸度適中，容易為人接受。

八 /

九、爪哇 / 蘇門答臘（Sumatran and Java）印尼咖啡以味道濃厚、酸度較高著稱。其中曼達靈及安果拉（Mandheling and Ankola）咖啡均被譽為世界最優(yōu)良之品種，又以曼達靈Lintong之濃烈味道，飲后齒頰留香之特色而倍受推崇。

十、印寫寫幫文秘助手索（Indian Mysore）色、香較溫和、低酸度，濃郁味道一般。

十一、（Maragogipe）為咖啡樹種類之一，果實極大、滲透性較強。酸度低、色香均適中。

十二、夏威夷康拿（Hawaii Kona）夏威夷咖啡中最著名品種，產(chǎn)于Kona島近太平洋低坡地帶，以濃度適中、微酸而帶淡淡酒味、新鮮時能揮發(fā)出極芳香氣味著稱。

十三、貴族咖啡（Noble coffee）咖啡品種有一種受潮濕季候風(fēng)吹拂數(shù)星期之久，其豆色帶黃、有甜味、酸味甚微。因成長過程引發(fā)無限遐想，具特殊情調(diào)，故被視為最細致品種。在季候風(fēng)啡中，尤以產(chǎn)以馬拿巴海岸者為個中極品。

十四、新幾內(nèi)亞（New Guinea）此品種植于崎嶇高山地帶，較印尼出產(chǎn)咖啡為淡，無論香濃及酸味均略少，可取在平淡中顯醇厚。

十五、牙買加藍山（Jamaican Blue Mountain）牙買山咖啡品質(zhì)優(yōu)劣分明，極優(yōu)者為產(chǎn)于高原地帶之牙買加藍山、近年倍受推崇，為咖啡中之最前列品種，售價高昂。此品種極為色香味均無懈可擊、酸度恰可近乎完美。現(xiàn)時世界市場購得之藍山咖啡已經(jīng)加以改良，保留傳統(tǒng)之色香味濃，酸度則減低，以適應(yīng)咖啡愛好者口味。（交流QQ：248537530）

第五篇：油茶品種介紹

油茶品種介紹

1、世界極品油茶——中科大果油茶（回收產(chǎn)品10元/公斤，并供全套榨油設(shè)備）經(jīng)專家考察證實：中科大果油茶為目前國內(nèi)外最好的油茶品種之一。該品種適應(yīng)性強，凡油茶產(chǎn)區(qū)均可種植，能耐-10℃嚴寒和40℃酷暑，極少病蟲害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開花，4年結(jié)果，6至7年豐產(chǎn)，實生苗比嫁接苗遲開花1至2年。畝產(chǎn)油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產(chǎn)高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產(chǎn)7倍以上，目前該茶油售價每公斤50元以上，供不應(yīng)求。畝產(chǎn)值4000元以上，經(jīng)濟效益可觀。

如果能種上100畝該油茶，幾年之后，每年經(jīng)濟效益就是10萬元以上，綜合開發(fā)深加工經(jīng)濟效益還可增加。是目前最具有開發(fā)潛力的油茶品種，大力種植，其社會效益、經(jīng)濟效益、生態(tài)效益無可估量。

世界極品油茶——中科大果油茶與普通油茶相比，具有六大優(yōu)點：

（1）茶果最大：每畝可種60~110株，單果重0.5~1.5kg，最重1.8kg，單果重世界第一；

（2）產(chǎn)果最多，產(chǎn)量高：成年樹單株產(chǎn)果50~100kg以上鮮茶果（約折15~30kg以上鮮油茶籽），最高株產(chǎn)265kg，即一般每畝可產(chǎn)2500~5000kg生茶果，折畝產(chǎn)鮮茶籽750~1500kg。

（3）出油率極高：經(jīng)農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心，中科大果油茶干籽出油率35%，干茶仁出油率62.4%計算，每100kg生產(chǎn)茶果可產(chǎn)干茶籽仁8kg，即每畝可產(chǎn)200kg干茶籽仁，每畝可產(chǎn)茶油124.8kg以上，產(chǎn)量比普通油茶品種高10倍以上。

（4）油質(zhì)優(yōu)：國家農(nóng)業(yè)部糧食油及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心按照GB11765-2003各項指標檢測，油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸含量88%，各項指標均符合或超過壓榨油茶籽油一級食用油標準。且無苦澀味，可即榨即食，氣味香醇。

（5）副產(chǎn)品多：除提供優(yōu)質(zhì)油外，大量的果殼及榨油后的麩餅可用作提取茶皂素、糠醛、木糖醇的原料，提取后的廢渣可加工成固體燃料，進行木質(zhì)燃料發(fā)電。

（6）紅色艷麗的茶花極多、花期長：該油茶品種的茶花11月至次年3月開放，花期約140天，花朵鮮艷亮麗，株開花1000~3000朵，極具有觀賞價值，廣泛適用于城市公園、旅游景區(qū)和社區(qū)美化綠化。

（7）壽命最長：生長期100至200年，百年以上老樹照常開花結(jié)果100年至250公斤。

2、大果紅花油茶

大果紅花油茶屬亞熱帶常綠野生喬木，樹高4~8米，每667平方米（1

畝）種60株。每年11月至次年3月開花，花色艷麗，果大如柚子。

人工栽培的嫁接苗、扦插苗2年開花，3~4年結(jié)果，5~6年豐產(chǎn)；實生苗5年開花，7~8年豐產(chǎn)，生長期100~200年。大果紅花油茶單果重0.5kg以上，株產(chǎn)果50~150kg，最高株產(chǎn)350kg，每50千克生果可產(chǎn)茶油2千克。茶仁出油率40%~62%，比普通油茶高2~3倍。苗價：3.5元/株。

3、畝產(chǎn)油茶75.5~85kg的湘林油茶系列品種——湘林69

湘林油茶系列是全國惟一受到黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人回良玉副總理、以及其他中央領(lǐng)導(dǎo)、眾多省部級領(lǐng)導(dǎo)干部參觀考察并給予高度評價的油茶良種，經(jīng)專家現(xiàn)場測產(chǎn)審定以鐵的事實證明畝產(chǎn)茶油75.5~85公斤，是國家級、省級審定的國內(nèi)畝產(chǎn)茶油最高的油茶品種之一，嫁接苗栽后3年即掛果，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)茶油75.5~85公斤。

以下是2008年5月以來各級領(lǐng)導(dǎo)參觀考察湘林69油茶的紀實。

2008年9月11日，出席全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會議的中央政治局委員、國務(wù)院副總理回良玉，在湖南省委書記、省人大常委會主任張春賢，省副書記、省長周強，省委常委、省委秘書長楊泰波，省委常委、長沙市委書記陳潤兒，副省長徐明華，長沙市委副書記、市長張劍飛等陪同下，來到瀏陽高產(chǎn)油茶新品種示范基地進行考察。

回良玉看到一種名為“湘林69號”的油茶樹，樹上掛滿累累果實，以至不得不用木棍支撐；而旁邊的一個老品種的油茶，樹高、葉小，只有寥寥幾顆掛果。他不禁感嘆：“這就是科技的威力！”

工作人員告訴回良玉副總理：這種油茶畝均產(chǎn)值高達75.5公斤，是老品種的20多倍。農(nóng)民賣毛茶油價格已經(jīng)達到40元~50元/公斤，畝均收入突破3000元；而毛茶油經(jīng)過深加工后，每升可賣到300元，可見油茶產(chǎn)業(yè)前景是多么壯觀！

2008年8月12日，在湖南省委書記、省人大常委會主任張春賢，省副書記、省長周強，省委常委、省委秘書長楊泰波，省委常委、長沙市委書記陳潤兒等領(lǐng)導(dǎo)在省林業(yè)廳廳長鄧三龍的陪同下，考察了瀏陽市淳口鎮(zhèn)高產(chǎn)油茶新品種湘林69油茶示范基地，張春賢書記強調(diào)：油茶是湖南的優(yōu)勢資源，潛力很大，把油茶產(chǎn)業(yè)做大做強。

2008年9月18日上午，湖南省林業(yè)廳柏方敏副廳長、李定一巡視員陪同貴州省黔西南州副州長路永斌同志考察瀏陽市畝產(chǎn)75公斤茶油的湘林69油茶高產(chǎn)油茶新品種示范基地。

2008年9月20日，湖北省林業(yè)局局長祝金水率局務(wù)會成員和局直有關(guān)單位負責(zé)人共30人在湖南省林業(yè)局副廳長唐苗生的陪同下，到瀏陽高產(chǎn)油茶新品種湘林69油茶示范基地進行了考察。大家看到參觀現(xiàn)場的油茶碩果滿枝時

贊不絕口。湖南省林業(yè)廳廳長鄧三龍會見了考察團一行。

2008年9月17—21日，以云南省政協(xié)副主席、省林業(yè)廳黨組書記白成亮為團長的油茶產(chǎn)業(yè)考察團一行12人在湖南省林業(yè)廳總工程師文振軍的陪同下，考察了瀏陽市畝產(chǎn)75公斤高產(chǎn)油茶新品種的湘林69油茶示范基地。

2008年9月21—23日，重慶市林業(yè)局總工程師杜士才率由市、縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級政府部門同志組成的38人考察團來湘考察。在湖南省林業(yè)廳總工程師文振軍的陪同下，考察了瀏陽高產(chǎn)油茶新品種的湘林69油茶示范基地進行了考察，并對瀏陽市境內(nèi)的油茶新品種萬畝產(chǎn)業(yè)帶和5000畝高產(chǎn)油茶新品種造林基地進行了實地踏看。

2008年6月2日，湖南省人民政府徐明華副省長專程到瀏陽市考察了油茶產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)情況。徐明華副省長指出，油茶具有很好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益，是建設(shè)“兩型社會”的一項重要舉措，也是農(nóng)民致富的一條重要渠道。2008年5月16日，湖南省科技廳副廳長劉小明率廳農(nóng)村處、計劃處等領(lǐng)導(dǎo)考察了高產(chǎn)油茶新品種示范基地，劉小明副廳長了解到在2007年產(chǎn)量測定時“湘林69號”產(chǎn)果量突破了產(chǎn)1500kg/畝（產(chǎn)油75公斤/畝），且今年掛果情況良好時，劉小明副廳長給予了高度肯定，并表示“湘林系列油茶高產(chǎn)品種增產(chǎn)明顯，具有很好的推廣應(yīng)用價值，省科技廳將對湘林系列油茶高產(chǎn)品種的選育與推廣應(yīng)用等方面的工作進行重點支持，以促進我省油茶產(chǎn)業(yè)的又好又快發(fā)展。”

4、以下湘林系列油茶品種已經(jīng)在湖南省林木良種審定委員會通過。

登記編號：湘林造[1988]30號，產(chǎn)量已經(jīng)我國油茶專家現(xiàn)場測產(chǎn)，可放心大力發(fā)展種植，本所供苗價3.5元/株。

湘林油茶無性系1

品種特性：果形為大橄欖形，果色為青色，平均單果重19.2克，鮮果出籽率46.8%，每公斤果數(shù)為52個，鮮種子千粒重1826克，氣干出籽率20%，鮮果含油率8.869%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油48.15公斤。

湘林油茶無性系4

品種特性；果形為球形，果色為青黃，鮮果出籽率43.9%，每公斤果數(shù)為60個，鮮果含油率10.712%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油51.7公斤。

湘林油茶無性系27

品種特性；果形為球形，果色為青黃，鮮果出籽率48.7%，每公斤果數(shù)為48個，鮮果含油率10.188%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油66.36公斤。

湘林油茶無性系

32品種特性；果形為球形，果色為青黃，鮮果出籽率47.9%，每公斤果數(shù)為72個，鮮果含油率11.357%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油54.64公斤。

湘林油茶無性系34

品種特性；果形為桃形，果色為青紅，鮮果出籽率52.0%，每公斤果數(shù)為64個，鮮果含油率6.682%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油68.09公斤。

湘林油茶無性系36

品種特性；果形為桃形，果色為青黃，鮮果出籽率51.6%，每公斤果數(shù)為62個，鮮果含油率11.536%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油56.55公斤。

湘林油茶無性系40

品種特性；果形為球形，果色為青紅，鮮果出籽率53.1%，每公斤果數(shù)為68個，鮮果含油率6.004%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油73.35公斤。

湘林油茶無性系51

品種特性；果形為桔形、有棱，果色為青紅，鮮果出籽率51.6%，每公斤果數(shù)為108個，鮮果含油率12.998%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油55.75公斤。

湘林油茶無性系56

品種特性；果形為橄欖形，果色為青紅，鮮果出籽率39.4%，每公斤果數(shù)為114個，鮮果含油率6.265%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油56.18公斤。

湘林油茶無性系67數(shù)

品種特性；果形為桃形，果色為青黃，鮮果出籽率44.4%，每公斤果數(shù)為62個，鮮果含油率9.076%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油69.72公斤。

湘林油茶無性系69

品種特性；果形為球形、有棱，果色為青紅，鮮果出籽率48.0%，每公斤果數(shù)為82個，鮮果含油率12.970%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油75.44公斤。

湘林油茶無性系70

品種特性；果形為橄欖形，果色為青紅，鮮果出籽率41.6%，每公斤果數(shù)為116個，鮮果含油率11.952%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油58.27公斤。

湘林油茶無性系81

品種特性；果形為桃形、有棱，果色為青黃，鮮果出籽率55.6%，每公斤果數(shù)為50個，鮮果含油率10.097%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油73.42公斤。

湘林油茶無性系82

品種特性；果形為橄欖形，果色為青黃，鮮果出籽率53.6%，每公斤果數(shù)為54個，鮮果含油率12.408%，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)油73.09公斤。

湘林無性系22號

品種特性；果青紅球形，有棱、臍，鮮果23.5個/500g，鮮籽241.1個/500g，鮮果出籽率40.8%，鮮果含油率9.98%，年均產(chǎn)油66.06公斤/畝。

5、贛撫20

2007年通過國家良種審定，良種證號為：國S-SC-CO-004-2007。樹體生長旺盛、樹冠緊湊，分枝均勻。樹冠自然圓頭形，湖南通常與10月下旬至12月下旬開花，花白色，花瓣倒心形，6-8瓣，葉橢圓形，果實成熟期10月下旬，果球或卵形，青黃色，每500克果數(shù)30-58個，鮮出籽率46.7%，干仁含油率39-42.2%。

鮮果含油率11.8%，年平均畝產(chǎn)油量79.2kg。本所2009年下半年可供贛撫20油茶嫁接苗，苗價10元/株，100株以上起售，需付30%定金預(yù)定才供苗。

6、贛石84-8

2007年通過國家良種審定，良種證號為：國S-SC-CO-003-2007。國樹冠自然圓頭形，湖南通常與10月下旬至12月下旬開花，花白色，花瓣倒心形，5瓣，葉橢圓形，果實成熟期10月下旬，果卵形或橄欖形，青黃、青紅色，每500克果數(shù)38-70個，鮮出籽率56.0%，干仁含油率62.7%，干籽含油率40-43%。鮮果含油率14.2-17.2%。平均冠幅產(chǎn)果量0.26kg/m2，年平均畝產(chǎn)油量122.8kg。