第一篇：關(guān)于一次性筷子調(diào)查報(bào)告

關(guān)于一次性筷子調(diào)查報(bào)告

一、問(wèn)題的提出

隨著當(dāng)今社會(huì)科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也越來(lái)越快，人們需要“方便、快捷”，于是一次性用品便逐漸問(wèn)世，塑料袋、塑料飯盒、一次性筷子??這些物品確實(shí)給我們帶來(lái)了方便，比如一次性筷子，已經(jīng)成為我們生活中必不可缺的。但是，過(guò)度的使用，已經(jīng)對(duì)大自然造成了嚴(yán)重的后果。對(duì)此，我展開(kāi)了調(diào)查。

二、調(diào)查時(shí)間：2012-11-02

三、調(diào)查地點(diǎn)：學(xué)校食堂

四、調(diào)查方法：

1、上網(wǎng)查資料

2、在食堂里詢(xún)問(wèn)吃飯學(xué)生

3、詢(xún)問(wèn)食堂老板

五、調(diào)查的經(jīng)過(guò)及結(jié)果

我就一次性筷子的問(wèn)題開(kāi)展了一次調(diào)查。調(diào)查對(duì)象是食堂。我通過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)使用一次性筷子的同學(xué)非常多，20個(gè)人里，有16人都使用一次性筷子。這說(shuō)明大多數(shù)人都不重視環(huán)保。

我又對(duì)學(xué)校的快餐店進(jìn)行了調(diào)查。100%的人認(rèn)為一次性筷子既節(jié)省時(shí)間，又吃著放心，比消過(guò)毒的多用筷子干凈。老板說(shuō)，一次性筷子造價(jià)低,比起其它筷子,價(jià)格便宜。省去了洗刷的勞動(dòng)力，所以大家都用一次性筷子,據(jù)我調(diào)查每天都有車(chē)往外拉一次性快子.真的是這樣嗎？我心中不免產(chǎn)生疑問(wèn)。于是，我上網(wǎng)查了查資料，結(jié)果令人大吃一驚。

與普通木材的顏色比，很多餐館的一次性筷子的顏色都格外的白，因?yàn)楝F(xiàn)在很多小作坊為了降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材，看上去“膚色當(dāng)然無(wú)法受到食者的青睞，但是當(dāng)他們經(jīng)過(guò)硫磺氣體漂白后就會(huì)“改頭換面”，登上人們的餐桌。

經(jīng)過(guò)硫磺氣體漂白的筷子，二氧化硫成分會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，而二氧化硫的特性之一就是遇冷會(huì)凝固。因此，人們用這種筷子進(jìn)餐時(shí)，二氧化硫隨著空氣的流動(dòng)很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便隨之而來(lái)。除此之外，硫磺中含有重金屬，例如鉛、汞等。重金屬在人體內(nèi)部是可以堆積的，長(zhǎng)時(shí)間的累積會(huì)造成鉛中毒或汞中毒！

六、結(jié)論及建議

現(xiàn)在國(guó)家提倡低碳環(huán)保，許多人是知道環(huán)保的，只是，他們不將環(huán)保實(shí)施在生活當(dāng)中。在此我要告訴大家，環(huán)保其實(shí)很簡(jiǎn)單，就從吃飯開(kāi)始。我建議，外出進(jìn)餐最好自帶餐具，少用一次性筷子，并積極宣傳，讓更多的人加入我們的行列。為環(huán)保，獻(xiàn)力量！

民以食為天，而食又離不開(kāi)筷子，為了保護(hù)我國(guó)森林資源，又為了我們自身的健康，將可惡的一次性筷子統(tǒng)統(tǒng)趕出我們的生活吧。讓大地常青，讓綠樹(shù)常在！趕走一次性垃圾。

班級(jí):12112

姓名:卜丹01

黃欣欣05

金偉瑩08

王施馨24

第二篇：一次性筷子調(diào)查報(bào)告

一次性筷子的調(diào)查報(bào)告

調(diào)查背景

由于大家在快餐店吃飯，無(wú)意中發(fā)覺(jué)一次性筷子的使用驚人。我們由此聯(lián)想到我國(guó)的森林面積的變化，于是決定對(duì)一次性筷子的進(jìn)行調(diào)查。

調(diào)查報(bào)告

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，就業(yè)機(jī)會(huì)越來(lái)越多，于是，面臨著繁忙的工作，大多人都沒(méi)時(shí)間做飯，所以選擇快餐店勉強(qiáng)應(yīng)付一頓，就此一些飯店就因?yàn)橐淮涡钥曜釉靸r(jià)便宜，使用方便和衛(wèi)生，而代替了普通的筷子。

我們也對(duì)身邊的事物進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果表明我們一中食堂一天大概要用一次性筷子2000至2500雙左右，而學(xué)校外的快餐店大概每天用200雙左右，還有一些大排擋和小飯店一天也要300雙左右等。通過(guò)記錄和計(jì)算，就我們學(xué)校旁邊的20多家餐店來(lái)說(shuō)一天也要共用5000雙以上。可能我們會(huì)認(rèn)為這些不算什么，但經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查，雖然說(shuō)一次性筷子好的不過(guò)幾毛或者是更少的幾分錢(qián)，而使用后當(dāng)作垃圾仍掉，目前有近千家企業(yè)生產(chǎn)木制筷子，年消耗林木資源500萬(wàn)立方米左右，約占全年消耗總量的18%，而生產(chǎn)筷子的木材要求也相當(dāng)嚴(yán)格，需生長(zhǎng)期70-80年的天然白松，樺木。中國(guó)現(xiàn)在每年生產(chǎn)大約450億雙一次性筷子，需要砍伐2500萬(wàn)棵樹(shù)。而中國(guó)的森林覆蓋率只有13.4%，長(zhǎng)此以往，中國(guó)的森林下場(chǎng)堪憂。

調(diào)查方式：

隨機(jī)調(diào)查蘋(píng)果園小區(qū)部分餐館使用一次性筷子的數(shù)量，通過(guò)計(jì)算得出我區(qū)使用一次性筷子的情況。

調(diào)查地點(diǎn)：蘋(píng)果園小區(qū)附近餐館

調(diào)查目的：一次性筷子的使用情況

調(diào)查時(shí)間：2010-10-01——2010-10-07

調(diào)查過(guò)程：每天中午，下午放學(xué)，發(fā)現(xiàn)每個(gè)店用的都用一次性筷子，且消耗量大，門(mén)口的垃圾箱里都是用過(guò)的一次性筷子。

調(diào)查步驟及方法

1、調(diào)查方法：隨機(jī)抽取餐廳場(chǎng)所進(jìn)行調(diào)查

2、詢(xún)問(wèn)法：詢(xún)問(wèn)餐廳工作人員

3、調(diào)查人員：張立元

調(diào)查的數(shù)據(jù)處理和分析：

1）處理方法：

實(shí)地調(diào)查結(jié)束后，收集好數(shù)據(jù)，對(duì)調(diào)查表進(jìn)行整理、總結(jié)，以便于調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。

2）分析：每家快餐店平均一天用大約200-250雙一次性筷子，且筷子使用后沒(méi)有回收利用，而是直接扔掉。這家店平均每天消耗的一次性筷子大約有200-300雙，且筷子使用后沒(méi)有回收利用。造成了資源不可回收利用的浪費(fèi)。一次性筷的取材于樹(shù)木的加工，在大排擋里使用較多的消費(fèi)者為了避免交叉感染而使用一次性筷子，筷子的供應(yīng)使森林面積減少，給伐木者帶來(lái)可觀的收入，為了追求更多的收入瘋狂的伐木。這樣下去森林將遭到破壞，嚴(yán)重的話將導(dǎo)致水土流失，引發(fā)洪水，自然的警鐘告誡我們少使用一次性筷子保護(hù)森林。

再讓我們來(lái)分析一下森林覆蓋率降低的后果：

1.導(dǎo)致生氣候異常 ：沒(méi)有森林，水從地表的蒸發(fā)量將顯著增加，引起地表熱平衡和對(duì)流層內(nèi)熱分布的變化，地面附近氣溫上升，降雨時(shí)空分布相應(yīng)發(fā)生變化，由此會(huì)產(chǎn)生氣候異常，造成局部地區(qū)的氣候惡化，如降雨減少，風(fēng)沙增加。

2.增加二氧化碳排放 ：森林對(duì)調(diào)節(jié)大氣中二氧化碳含量有重要作用。科學(xué)家認(rèn)為，世界森林總體上每年凈吸收大約15億噸二氧化碳，相當(dāng)于化石燃料燃燒釋放的二氧化碳的1/4。森林砍伐減少了森林吸收二氧化碳的能力，把原本貯藏在生物體及周?chē)寥览锏奶坚尫帕顺鰜?lái)。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì)，由于砍伐熱帶森林，每年向大氣層釋放了15億噸以上的二氧化碳。

3.物種滅絕和生物多樣性減少 ：森林生態(tài)系統(tǒng)是物種最為豐富的地區(qū)之一。由于世界范圍的森林破壞，數(shù)千種動(dòng)植物物種受到滅絕的威脅。熱帶雨林的動(dòng)植物物種可能包括了已知物種的一半，但它正在以每年460萬(wàn)公頃的速度消失。

4.加劇水土侵蝕 ：大規(guī)模森林砍伐通常造成嚴(yán)重的水土侵蝕，加劇土地沙化、滑坡和泥石流等自然災(zāi)害。

5．減少水源涵養(yǎng)，加劇洪澇災(zāi)害：森林破壞還從根本上降低了土壤的保水能力，加之土壤侵蝕造成的河湖淤積，導(dǎo)致大面積的洪水泛濫，加劇了洪澇的影響和危害。

結(jié)論

通過(guò)對(duì)于一次性筷子的使用調(diào)查，讓我們了解到，我國(guó)一次性筷子的使用率，以及它帶來(lái)的危害性和資源浪費(fèi)的情況。通過(guò)此研究我們宣揚(yáng)愛(ài)護(hù)森林，希望大家有環(huán)保的美德，同時(shí)拒絕一次性筷子吧！

第三篇：一次性筷子的使用調(diào)查報(bào)告

一次性筷子的使用調(diào)查報(bào)告

2008年12月19日 星期五 12:48

一次性筷子的使用調(diào)查報(bào)告

近年來(lái)，隨著人們生活節(jié)奏的日益加快，“一次性產(chǎn)品”越來(lái)越受到青睞，餐館里、小攤上、大學(xué)校園里、機(jī)關(guān)食堂里一次性筷子隨處可見(jiàn)。越來(lái)越多的“一次性用品”在給人們的生活帶來(lái)方便快捷的同時(shí)，也給我們的健康生活帶來(lái)一系列的安全隱患。為此我們展開(kāi)了一次性筷子使用情況的調(diào)查。

一、調(diào)查的相關(guān)事項(xiàng)

（一）調(diào)查題目：一次性筷子的使用調(diào)查報(bào)告

（二）調(diào)查目標(biāo)：

通過(guò)對(duì)我校食堂及學(xué)校附近的餐館、飯店、小攤等使用一次性筷子的情況進(jìn)行調(diào)查，分析一次性筷子使用的現(xiàn)狀、原因及危害，有針對(duì)性的提出合理化建議，增強(qiáng)同學(xué)們的環(huán)保意識(shí)，呼吁同學(xué)們拒絕使用一次性筷子。

（三）調(diào)查的主要內(nèi)容：

1、處理使用過(guò)的筷子的方法

2、筷子的進(jìn)貨渠道

3、筷子的每月進(jìn)貨量

（四）實(shí)施過(guò)程

1、項(xiàng)目成員：xxx xxx2、調(diào)查時(shí)間：2008年11月10日—2008年11月20日

3、調(diào)查方法：?jiǎn)柧碚{(diào)查法、觀察法、數(shù)學(xué)推測(cè)法、資料歸納法、總結(jié)分析法

4、調(diào)查要求：詳細(xì)記錄調(diào)查日期與調(diào)查數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)、調(diào)查結(jié)果分析

5、問(wèn)卷的主要內(nèi)容：

（1）你使用一次性筷子嗎

（2）你平均一個(gè)月使用幾雙一次性筷子

（3）你認(rèn)為使用一次性筷子好嗎

（4）你認(rèn)為使用一次性筷子衛(wèi)生嗎

（5）你認(rèn)為應(yīng)該怎樣減少一次性筷子的使用

二、調(diào)查結(jié)果分析

（一）一次性筷子大量使用的原因

１、缺乏相關(guān)的政策引導(dǎo)。目前我們國(guó)家對(duì)一次性筷子的政策主要針對(duì)的是出口導(dǎo)向企業(yè)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)則缺乏進(jìn)一步的政策引導(dǎo)，對(duì)一次性筷子沒(méi)有出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)，缺乏具體的衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家質(zhì)檢等部門(mén)在一次性筷子的生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售過(guò)程中，監(jiān)管不到位，處罰力度不夠，導(dǎo)致一次性筷子或是缺乏必要的衛(wèi)生消毒條件，或是在流通中被第二次污染，卻沒(méi)有引起足夠的重視。許多企業(yè)對(duì)相關(guān)的政策認(rèn)識(shí)也不到位。

2、利潤(rùn)的驅(qū)使。在調(diào)查中很多商家的老板都說(shuō)，“這些筷子看起來(lái)白白的，應(yīng)該挺干凈的。且上面有人直接送貨上門(mén)，還省了我們的運(yùn)費(fèi)”。當(dāng)問(wèn)及“上面”是誰(shuí)時(shí)，他們都搖頭，哪里管這些筷子是否合格。于是就放心或昧著良心大膽使用了。雖然國(guó)家對(duì)一次性筷子已經(jīng)征收較高的稅，但相對(duì)于可循環(huán)使用筷子而言，生產(chǎn)和購(gòu)買(mǎi)一次性筷子的成本都仍然較低。

3、沒(méi)有更好的替代品。在生活中，許多消費(fèi)者也深知一次性筷子的危害，但目前為止沒(méi)有更好的選擇。外出就餐時(shí)不可能自己隨身攜帶筷子，只好使用餐館提供的一次性筷子。

（二）使用一次性筷子對(duì)人體的危害

從生產(chǎn)過(guò)程來(lái)看，一次性筷子有兩種制作方法，一種是固態(tài)的制作方式，另一種是液態(tài)加工的制作方式。

所謂固態(tài)加工方式指的是通過(guò)硫磺的熏蒸漂白。但經(jīng)過(guò)硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫往往會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)。除此之外，硫磺中還含有鉛和汞等重金屬。重金屬在人體內(nèi)的長(zhǎng)時(shí)間堆積容易造成鉛中毒或汞中毒。另外我們都知道二氧化硫的特性之一就是遇冷會(huì)凝固，因此，當(dāng)人們使用這種筷子進(jìn)餐時(shí)，二氧化硫隨著空氣的流動(dòng)很容易凝固至呼吸道，引發(fā)咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。

所謂液態(tài)加工指的是通過(guò)氯氣或者雙氧水漂白。但氯氣作為化學(xué)元素，不僅容易造成人體內(nèi)的膽結(jié)石，而且含有曾經(jīng)讓人們談之色變的二惡英。正規(guī)的一次性筷子所用的原料都是質(zhì)地比較好的木材，不需要經(jīng)過(guò)特殊加工。但是現(xiàn)在很多民間的地下非法小作坊為了節(jié)約生產(chǎn)資料，降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材。為了讓看上去“膚色”較黑，這不太美觀的筷子能暢銷(xiāo)，小作坊生產(chǎn)者就只好使用這兩種加工方式。

除此之外，我們也經(jīng)常會(huì)看到一次性的竹筷子。為了去除筷子上的毛刺，令其看起來(lái)更光滑白皙，小作坊的生產(chǎn)者們將其放入滑石粉中，通過(guò)摩擦對(duì)筷子進(jìn)行加工。這樣的加工方式無(wú)疑也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生極大危害，因?yàn)榛鄣氖褂萌菀自黾尤梭w患膽結(jié)石的機(jī)率。

因此，總結(jié)來(lái)說(shuō)一次性筷子具有以下三大危害:

第一、損害呼吸功能。一次性筷子制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸，在使用過(guò)程中遇熱會(huì)釋放二氧化硫，會(huì)侵蝕呼吸黏膜，導(dǎo)致呼吸道疾病。

第二、損害消化功能。一次性筷子在制作過(guò)程中用雙氧水漂白，雙氧水強(qiáng)烈的腐蝕性，對(duì)口腔、食道甚至腸胃造成腐蝕。打磨過(guò)程中使用滑石粉，消除不干凈，在人體內(nèi)慢慢累積，會(huì)使人患上膽結(jié)石。

第三、病菌感染。經(jīng)過(guò)消毒的一次性筷子保質(zhì)期最長(zhǎng)為4個(gè)月，一旦過(guò)了保質(zhì)期則很可能帶上黃色葡萄菌。大腸桿菌及肝炎等。

（三）浪費(fèi)資源

從環(huán)保的角度看，一次性碗筷方便快捷的背后是大量資源的浪費(fèi)與垃圾的堆積。據(jù)有關(guān)部門(mén)的調(diào)查顯示，目前國(guó)內(nèi)有上千家企業(yè)生產(chǎn)木制筷子，年消耗木資源近500萬(wàn)立方米。全國(guó)林木年采伐量約4758萬(wàn)立方米，這些筷子就占了10.5%。而生產(chǎn)筷子的過(guò)程中，從圓木到木塊再到成品，木材的有效利用率僅為60%。

1998年以來(lái)，我國(guó)各大賓館、酒家、飯店普遍使用一次性木筷，造成的木材損失每年達(dá)5.0×106m3，相當(dāng)于新中國(guó)成立以來(lái)北京市植樹(shù)造林的全部林木的總蓄積量。南京市每天要消耗100萬(wàn)雙木筷，相當(dāng)于數(shù)十株直徑20厘米的成年數(shù)。另?yè)?jù)全國(guó)128個(gè)林業(yè)局統(tǒng)計(jì)，我國(guó)森林采伐量大于可伐量43%，更新面積僅有采伐量的56.5%，人均森林蓄積量只有世界人均蓄積量的12.5%。而中國(guó)現(xiàn)在每年生產(chǎn)大約450億雙一次性筷子，需要砍伐2500萬(wàn)棵樹(shù)。環(huán)保主義者警告，按照目前的速度，中國(guó)可能在20年內(nèi)就要砍掉所有森林。

我們都知道一次性木筷是日本人的發(fā)明。但日本人絕不砍自己的樹(shù)來(lái)做一次性筷子。全靠進(jìn)口，是世界上一次性筷子的最大進(jìn)口國(guó)。原因就在于一次性木筷的原料多為樺木，其生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，資源相對(duì)少，認(rèn)識(shí)倒絕不該用這樣珍貴的林木資源來(lái)制造一用即棄的一次性木筷子。然而，我們卻砍著自己的樹(shù)，生產(chǎn)著既內(nèi)銷(xiāo)有外銷(xiāo)的一次性木筷。據(jù)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》報(bào)道：僅我國(guó)北方的一次性木筷業(yè)就每年向日本和韓國(guó)出口300萬(wàn)箱共150億雙木筷。于是日本國(guó)土上森林覆蓋率高達(dá)65%，而我國(guó)的森林覆蓋率卻只有18%左右。

另?yè)?jù)2006年公布的第六次全國(guó)森林資源清查結(jié)果顯示，我國(guó)森林覆蓋率為18%，人均森林占有面積僅0.08公頃，在全球排名134位。森林資源保有量低，林木嚴(yán)重過(guò)量采伐等問(wèn)題還很突出。在這種背景下，大量使用包括一次性木筷或竹筷在內(nèi)的一次性消費(fèi)品，無(wú)疑會(huì)給森林及其他自然資源帶來(lái)更大的壓力。

三、一次性筷子問(wèn)題的解決方案

既然一次性碗筷的危害如此之大，我們自然應(yīng)該減少使用。但或許有人問(wèn)：“如果沒(méi)有了一次性碗筷，那出門(mén)在外用什么吃飯？”這的確是一個(gè)問(wèn)題。人們使用一次性碗筷的就餐習(xí)慣是一時(shí)無(wú)法改變的，那么我們是否可以從一次性碗筷的生產(chǎn)本身來(lái)解決這個(gè)難題呢？我們認(rèn)為解決可以采取以下措施。

（一）加強(qiáng)政策引導(dǎo)

加強(qiáng)相關(guān)法規(guī)建設(shè)，進(jìn)一步作好政策引導(dǎo)，提高人們的環(huán)保意識(shí)。在國(guó)家法律政策允許林業(yè)企業(yè)合法利用森林資源的前提下，限制用材、提高木材的使用效

率，如規(guī)定木筷適用樹(shù)種為樺木、楊木等，通過(guò)對(duì)一次性木筷、竹筷從選材（木筷）、生產(chǎn)技術(shù)到衛(wèi)生指標(biāo)的限制，以期規(guī)范一次性筷子產(chǎn)業(yè)。

（二）加強(qiáng)監(jiān)管

對(duì)一次性筷子的生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售過(guò)程的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)飯店消毒設(shè)施的監(jiān)管，制定具體的衛(wèi)生檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)，把這種監(jiān)管與食品監(jiān)管等同起來(lái)。同時(shí)定期抽查、曝光，充分利用新聞媒體以及人民群眾的力量，讓公眾了解更多信息從而提升消費(fèi)者的理性使用一次性筷子的意識(shí)以及環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

（三）使用替代品

普通、可反復(fù)使用的筷子需要耗電的消毒柜、水及人工，總成本平均攤?cè)耄阆聛?lái)其實(shí)要比一次性筷子劃算一些。還可向消費(fèi)者提供更多、更為環(huán)保的選擇。如用甘蔗渣、竹子代替木材進(jìn)行生產(chǎn)，節(jié)省木材資源。

（四）使用收費(fèi)的消毒筷子

目前許多餐館酒店提供的是收費(fèi)的消毒筷子，這也可以暫時(shí)解決這個(gè)問(wèn)題。也就是飯店的筷子可改成一般家里用的竹筷，但用過(guò)后不丟，就像現(xiàn)在的消毒碗一樣，統(tǒng)一送到消毒中心去消毒，這樣可以避免一些店家消毒不到位或不消毒。竹筷消毒到一定次數(shù)后再更換一批，可以減少資源消耗。其實(shí)算起來(lái)，這樣成本也是很低的。店家只要將訂購(gòu)的碗配上一至兩雙筷子，筷子的成本一次付清，以后只須付少量的消毒費(fèi)，比天天都要付木筷的成本價(jià)要便宜得多。

（五）提高一次性筷子回收技術(shù)

從國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，日本通過(guò)垃圾分類(lèi)管理的辦法，對(duì)一次性筷子作分離處理，將使用過(guò)的一次性筷子回收作為再生紙材料，如3雙一次性筷子可以造一張A4紙，10公斤一次性木筷可以造15箱面巾紙。目前，一種可以替代一次性木筷的全生物降解餐筷已研究成功，然而這種技術(shù)及產(chǎn)品的普及還需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。

（六）加強(qiáng)宣傳力度，增強(qiáng)人們的環(huán)保意識(shí)

在目前情況下，真正杜絕一次性筷子的使用不符合現(xiàn)實(shí)的，還有很長(zhǎng)一段路要走。但我們應(yīng)該大力宣傳使用一次性筷子的危害，從觀念層面改變?nèi)藗兗榷ǖ恼J(rèn)識(shí)，盡量增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，僅可能減少一次性筷子的使用。

結(jié)論

通過(guò)這次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)目前我們學(xué)校食堂及學(xué)校附近的餐館、飯店、小攤使用一次性筷子的狀況都很?chē)?yán)重。許多老板及學(xué)生雖然都明白使用一次性筷子的巨大危害，但出于方便快捷，節(jié)約成本等多方面的考慮仍然難以拒絕一次性筷子。要想真正杜絕一次性筷子的使用，還有很多工作需要落實(shí)，還有很長(zhǎng)的路要走。不僅需要國(guó)家及政府相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)這方面的立法，強(qiáng)化監(jiān)督管理，加大處罰力度；生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者也要樹(shù)立良好的職業(yè)道德，為消費(fèi)者的切身利益著想；作為消費(fèi)者同樣需要增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，盡量避免使用一次性筷子。作為大學(xué)生的我們更要提高自身素質(zhì)，改變觀念，真正將環(huán)保落實(shí)到實(shí)處。愛(ài)護(hù)環(huán)境從我做起，拒絕一次性筷子從點(diǎn)滴做起！

第四篇：一次性筷子調(diào)查報(bào)告

針對(duì)一次性筷子的調(diào)查報(bào)告

調(diào)查背景

在學(xué)校食堂用餐時(shí)常常發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)吃飯時(shí)使用的不是學(xué)校為大家準(zhǔn)備的餐具而是使用食堂內(nèi)的一次性筷子，有的同學(xué)明明自己有餐具卻還是選擇使用一次性筷子，而且有時(shí)不止一次使用一雙，針對(duì)這種情況我對(duì)我們學(xué)校食堂一次性筷子的使用情況進(jìn)行了調(diào)查。

調(diào)查報(bào)告

隨著全民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，于是，面臨著繁忙的工作與學(xué)業(yè)，大多人都沒(méi)時(shí)間做飯或是吃飯時(shí)間很短，所以選擇方便快捷的事物也就成為了一種生活上的必要，就此一些飯店就因?yàn)橐淮涡钥曜釉靸r(jià)便宜，使用方便和衛(wèi)生，而代替了普通的筷子。但是我們不禁要問(wèn)一次性筷子真的衛(wèi)生嗎，既然飯店是由于一次性筷子的便宜、方便才選擇他的，那么我們又怎么能期望他們不會(huì)因?yàn)楸阋硕?gòu)買(mǎi)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品呢？經(jīng)查閱資料得知一次性木筷的生產(chǎn)加工要經(jīng)過(guò)樹(shù)木砍伐、切斷、沖坯等十幾道工序，為了讓筷子看起來(lái)潔白干凈，成型的筷子要經(jīng)硫磺熏，熏不白的還要使用雙氧水和硫酸鈉浸泡、漂白，然后用滑石粉拋光。其實(shí)對(duì)于通常使用的一次性筷子，消費(fèi)者不能只憑肉眼判斷衛(wèi)生與否，只有通過(guò)實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)才能檢查出來(lái)。專(zhuān)家指出：筷子漂白后，都需要大量的水蒸煮或沖洗。可在實(shí)際制造過(guò)程中，并沒(méi)有人用那么多水。有報(bào)道說(shuō)：臺(tái)北市面上93％的一次性筷子，均采用二氧化硫熏蒸的方式漂白，熏蒸的時(shí)間越長(zhǎng)，筷子越白，聞起來(lái)也越酸。一次性筷子漂白方式一般有三種，運(yùn)用二氧化硫、過(guò)氧化氫或次氯酸鈣（鈉）進(jìn)行漂白。制造者在以二氧化硫熏蒸的方式漂白后，通常忽略水煮步驟。殘留的二氧化硫和其他物質(zhì)結(jié)合便會(huì)成為亞硫酸鹽，而亞硫酸鹽在醫(yī)學(xué)界被認(rèn)為可能導(dǎo)致哮喘。經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查，雖然說(shuō)一次性筷子好的不過(guò)幾毛或者是更少的幾分錢(qián)，而使用后當(dāng)作垃圾仍掉，但是如果每家飯店一天的使用量近百上千那么他們又怎會(huì)去選擇貴的買(mǎi)呢。所以我們并不知道我們使用的一次性筷子的衛(wèi)生情況。那也就無(wú)所謂衛(wèi)生不衛(wèi)生了。

然而一次性筷子確實(shí)有其方便的功能，但是為了自身的健康情況建議大家少用甚至不用一次性筷子。

我上網(wǎng)查閱了一些關(guān)于一次性筷子的資料：目前我國(guó)有近千家企業(yè)生產(chǎn)木制筷子，年消耗林木資源500萬(wàn)立方米左右，約占全年消耗總量的１８％，而生產(chǎn)筷子的木材要求也相當(dāng)嚴(yán)格，需生長(zhǎng)期70－80年的天然白松、樺木。中國(guó)現(xiàn)在每年生產(chǎn)大約450億雙一次性筷子，需要砍伐2500萬(wàn)棵樹(shù)。而中國(guó)的森林覆蓋率只有16.5％，如果長(zhǎng)此下去，我國(guó)的森林將會(huì)遭到滅頂之災(zāi)。

調(diào)查方式：

隨機(jī)對(duì)本校食堂打飯窗口進(jìn)行調(diào)查，并進(jìn)行匯總。

調(diào)查地點(diǎn)：石家莊鐵道大學(xué)綜合食堂、二三食堂、一食堂、校外小攤 調(diào)查目的：一次性筷子的使用情況

調(diào)查時(shí)間：2011-11-12——2011-11-19

調(diào)查過(guò)程：每天中午，下午放學(xué)，發(fā)現(xiàn)每個(gè)窗口用的都用一次性筷子，且消耗量大，餐桌上不時(shí)有一次性筷子的擺放，學(xué)生帶走飯時(shí)手中拿著一次性筷子。調(diào)查步驟及方法

1、調(diào)查方法：隨機(jī)抽取食堂窗口進(jìn)行調(diào)查

2、詢(xún)問(wèn)法：詢(xún)問(wèn)食堂工作人員

3、調(diào)查人員：劉巧媚

調(diào)查1：

綜合食堂一樓，老燒魚(yú)500—600每天

綜合食堂一樓，九龍包400—450每天

綜合食堂一樓，川香小炒600—700每天

調(diào)查2：

二三食堂一樓，面700左右

二三食堂一樓，云吞350到450左右

調(diào)查3：

一食堂負(fù)一層，大盤(pán)雞炒菜400左右

一食堂負(fù)一層，清真500左右

一食堂一層，炒飯550左右

調(diào)查4：

校外小攤，火鍋700左右

校外小攤，餃子500左右

調(diào)查的數(shù)據(jù)處理和分析：

1）處理方法：

實(shí)地調(diào)查結(jié)束后，收集好數(shù)據(jù)，對(duì)調(diào)查表進(jìn)行整理、總結(jié)，以便于調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。

2）分析：每個(gè)窗口平均一天用大約500雙一次性筷子，且筷子使用后沒(méi)有回收利用，而是直接扔掉。造成了資源不可回收利用的浪費(fèi)。如果將我們學(xué)校一年的一次性筷子的使用量，折合樹(shù)木的話，每年大約要有成百上千棵樹(shù)木死在我們的不經(jīng)意之下。而一次性筷子取材于樹(shù)木的加工，一次性筷子的大量供應(yīng)致使森林面積減少，給伐木者帶來(lái)可觀的收入，為了追求更多的收入而瘋狂的伐木。這樣下去森林將遭到破壞，嚴(yán)重的話將導(dǎo)致水土流失，引發(fā)洪水、泥石流及山體滑坡等自然災(zāi)害，近年來(lái)大自然的警鐘不止一次的告誡我們要減少使用一次性筷子，保護(hù)森林。

下面就讓我們來(lái)分析一下森林覆蓋率降低的后果：

1.導(dǎo)致氣候發(fā)生異常 ：沒(méi)有森林的覆蓋，水從地表的蒸發(fā)量將顯著增加，引起地表熱平衡和對(duì)流層內(nèi)熱分布的變化，地面附近氣溫上升，降雨分布相應(yīng)發(fā)生變化，由此會(huì)產(chǎn)生氣候異常，造成局部地區(qū)的氣候惡化，如降雨減少，風(fēng)沙增加。同時(shí)也可能會(huì)使一部分地區(qū)發(fā)生洪澇災(zāi)害，例如，我國(guó)近年來(lái)西北地區(qū)的干旱，四川等省市卻遭受洪水的肆虐。

2.增加二氧化碳排放量 ：眾所周知森林對(duì)調(diào)節(jié)大氣中二氧化碳含量起著相當(dāng)重要的作用。科學(xué)家認(rèn)為，世界森林總體上每年凈吸收大約15億噸二氧化碳，相當(dāng)于化石燃料燃燒釋放的二氧化碳的1/4。也就是說(shuō)每一年要靠森林的光合作用來(lái)減少地球上來(lái)自化石燃料產(chǎn)生的25%的二氧化碳，如果大量的森林來(lái)制造一次性筷子，那么，光是每一年地球上新增的二氧化碳量就將導(dǎo)致地球的迅速滅亡，到時(shí)我們將如何自處。另外根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì)，由于砍伐熱帶森林，每年向大氣層釋放了15億噸以上的二氧化碳。這又是一個(gè)怎樣的概念我想不必我說(shuō)大家也能想到吧。

3.物種滅絕和生物多樣性減少 ：根據(jù)高中所學(xué)我們知道森林生態(tài)系統(tǒng)是物種最為豐富的地區(qū)之一。由于世界范圍的森林破壞，數(shù)千種動(dòng)植物物種受到滅絕的威脅。熱帶雨林的動(dòng)植物物種可能包括了已知物種的一半，但它正在以每年460萬(wàn)公頃的速度消失。

4.加劇水土侵蝕 ：大規(guī)模森林砍伐通常造成嚴(yán)重的水土侵蝕，加劇土地沙化、滑坡和泥石流等自然災(zāi)害。

5．減少水源涵養(yǎng)，加劇洪澇災(zāi)害：森林破壞還從根本上降低了土壤的保水能力，加之土壤侵蝕造成的河湖淤積，導(dǎo)致大面積的洪水泛濫，加劇了洪澇的影響和危害。

結(jié)論

通過(guò)對(duì)我校一次性筷子的使用情況調(diào)查，讓我們可以大致推算出我國(guó)一次性筷子的使用率，以及它帶來(lái)的危害性和資源浪費(fèi)的情況。通過(guò)此調(diào)查希望同學(xué)們?nèi)蘸竽苤鲃?dòng)拒絕一次性筷子的使用，做個(gè)有愛(ài)心有責(zé)任心的好市民，讓我們以自

身的實(shí)際行動(dòng)來(lái)宣揚(yáng)我們愛(ài)護(hù)森林，保護(hù)樹(shù)木的決心，希望大家有環(huán)保的美德，讓地球?yàn)槲覀兲峁└m宜、更美好的明天吧！

第五篇：一次性筷子的使用調(diào)查報(bào)告

一次性筷子的使用調(diào)查報(bào)告

余姚七中高三（7）班周敏1號(hào)張喬5號(hào)謝佳柯2號(hào)趙嘉興8號(hào) 潘寧烽6號(hào)蘇白宇4號(hào)周竑3號(hào)邵恢鋒10號(hào)張文杰12號(hào)蘇夢(mèng)嬌7號(hào)

指導(dǎo)老師：康秀華

【摘要】：近年來(lái)，隨著人們生活節(jié)奏的日益加快，“一次性產(chǎn)品”越來(lái)越受到青睞，餐館里、小攤上、大學(xué)校園里、機(jī)關(guān)食堂里一次性筷子隨處可見(jiàn)。越來(lái)越多的“一次性用品”在給人們的生活帶來(lái)方便快捷的同時(shí)，也給我們的健康生活帶來(lái)一系列的安全隱患。為此我們展開(kāi)了一次性筷子使用情況的調(diào)查。

【關(guān)鍵詞】：環(huán)保 健康 衛(wèi)生 便捷

通過(guò)對(duì)我校食堂及學(xué)校附近的餐館、飯店、小攤等使用一次性筷子的情況進(jìn)行調(diào)查，分析一次性筷子使用的現(xiàn)狀、原因及危害，有針對(duì)性的提出合理化建議，增強(qiáng)同學(xué)們的環(huán)保意識(shí)，呼吁同學(xué)們拒絕使用一次性筷子。

１、缺乏相關(guān)的政策引導(dǎo)。目前我們國(guó)家對(duì)一次性筷子的政策主要針對(duì)的是出口導(dǎo)向企業(yè)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)則缺乏進(jìn)一步的政策引導(dǎo)，對(duì)一次性筷子沒(méi)有出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)，缺乏具體的衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家質(zhì)檢等部門(mén)在一次性筷子的生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售過(guò)程中，監(jiān)管不到位，處罰力度不夠，導(dǎo)致一次性筷子或是缺乏必要的衛(wèi)生消毒條件，或是在流通中被第二次污染，卻沒(méi)有引起足夠的重視。許多企業(yè)對(duì)相關(guān)的政策認(rèn)識(shí)也不到位。

2、利潤(rùn)的驅(qū)使。在調(diào)查中很多商家的老板都說(shuō)，“這些筷子看起來(lái)白白的，應(yīng)該挺干凈的。且上面有人直接送貨上門(mén)，還省了我們的運(yùn)費(fèi)”。當(dāng)問(wèn)及“上面”是誰(shuí)時(shí)，他們都搖頭，哪里管這些筷子是否合格。于是就放心或昧著良心大膽使用了。雖然國(guó)家對(duì)一次性筷子已經(jīng)征收較高的稅，但相對(duì)于可循環(huán)使用筷子而言，生產(chǎn)和購(gòu)買(mǎi)一次性筷子的成本都仍然較低。

3、沒(méi)有更好的替代品。在生活中，許多消費(fèi)者也深知一次性筷子的危害，但目前為止沒(méi)有更好的選擇。外出就餐時(shí)不可能自己隨身攜帶筷子，只好使用餐館提供的一次性筷子。

從生產(chǎn)過(guò)程來(lái)看，一次性筷子有兩種制作方法，一種是固態(tài)的制作方式，另一種是液態(tài)加工的制作方式。

所謂固態(tài)加工方式指的是通過(guò)硫磺的熏蒸漂白。但經(jīng)過(guò)硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫往往會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)。除此之外，硫磺中還含有鉛和汞等重金屬。重金屬在人體內(nèi)的長(zhǎng)時(shí)間堆積容易造成鉛中毒或汞中毒。另外我們都知道二氧化硫的特性之一就是遇冷會(huì)凝固，因此，當(dāng)人們使用這種筷子進(jìn)餐時(shí)，二氧化硫隨著空氣的流動(dòng)很容易凝固至呼吸道，引發(fā)咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。

所謂液態(tài)加工指的是通過(guò)氯氣或者雙氧水漂白。但氯氣作為化學(xué)元素，不僅容易造成人體內(nèi)的膽結(jié)石，而且含有曾經(jīng)讓人們談之色變的二惡英。正規(guī)的一次性筷子所用的原料都是質(zhì)地比較好的木材，不需要經(jīng)過(guò)特殊加工。但是現(xiàn)在很多民間的地下非法小作坊為了節(jié)約生產(chǎn)資料，降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材。為了讓看上去“膚色”較黑，這不太美觀的筷子能暢銷(xiāo)，小作坊生產(chǎn)者就只好使用這兩種加工方式。

除此之外，我們也經(jīng)常會(huì)看到一次性的竹筷子。為了去除筷子上的毛刺，令其看起來(lái)更光滑白皙，小作坊的生產(chǎn)者們將其放入滑石粉中，通過(guò)摩擦對(duì)筷子進(jìn)行加工。這樣的加工方式無(wú)疑也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生極大危害，因?yàn)榛鄣氖褂萌菀自黾尤梭w患膽結(jié)石的機(jī)率。

因此，總結(jié)來(lái)說(shuō)一次性筷子具有以下三大危害:

第一、損害呼吸功能。一次性筷子制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸，在使用過(guò)程中遇熱會(huì)釋放二氧化硫，會(huì)侵蝕呼吸黏膜，導(dǎo)致呼吸道疾病。

第二、損害消化功能。一次性筷子在制作過(guò)程中用雙氧水漂白，雙氧水強(qiáng)烈的腐蝕性，對(duì)口腔、食道甚至腸胃造成腐蝕。打磨過(guò)程中使用滑石粉，消除不干凈，在人體內(nèi)慢慢累積，會(huì)使人患上膽結(jié)石。

第三、病菌感染。經(jīng)過(guò)消毒的一次性筷子保質(zhì)期最長(zhǎng)為4個(gè)月，一旦過(guò)了保質(zhì)期則很可能帶上黃色葡萄菌。大腸桿菌及肝炎等。

從環(huán)保的角度看，一次性碗筷方便快捷的背后是大量資源的浪費(fèi)與垃圾的堆積。據(jù)有關(guān)部門(mén)的調(diào)查顯示，目前國(guó)內(nèi)有上千家企業(yè)生產(chǎn)木制筷子，年消耗木資源近500萬(wàn)立方米。全國(guó)林木年采伐量約4758萬(wàn)立方米，這些筷子就占了10.5%。而生產(chǎn)筷子的過(guò)程中，從圓木到木塊再到成品，木材的有效利用率僅為60%。

1998年以來(lái)，我國(guó)各大賓館、酒家、飯店普遍使用一次性木筷，造成的木材損失每年達(dá)5.0× 106m3，相當(dāng)于新中國(guó)成立以來(lái)北京市植樹(shù)造林的全部林木的總蓄積量。南京市每天要消耗100萬(wàn)雙木筷，相當(dāng)于數(shù)十株直徑20厘米的成年數(shù)。

另?yè)?jù)全國(guó)128個(gè)林業(yè)局統(tǒng)計(jì)，我國(guó)森林采伐量大于可伐量43%，更新面積僅有采伐量的56.5%，人均森林蓄積量只有世界人均蓄積量的12.5%。而中國(guó)現(xiàn)在每年生產(chǎn)大約450億雙一次性筷子，需要砍伐2500萬(wàn)棵樹(shù)。環(huán)保主義者警告，按照目前的速度，中國(guó)可能在20年內(nèi)就要砍掉所有森林。

我們都知道一次性木筷是日本人的發(fā)明。但日本人絕不砍自己的樹(shù)來(lái)做一次性筷子。全靠進(jìn)口，是世界上一次性筷子的最大進(jìn)口國(guó)。原因就在于一次性木筷的原料多為樺木，其生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，資源相對(duì)少，認(rèn)識(shí)倒絕不該用這樣珍貴的林木資源來(lái)制造一用即棄的一次性木筷子。然而，我們卻砍著自己的樹(shù)，生產(chǎn)著既內(nèi)銷(xiāo)有外銷(xiāo)的一次性木筷。據(jù)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》報(bào)道：僅我國(guó)北方的一次性木筷業(yè)就每年向日本和韓國(guó)出口300萬(wàn)箱共150億雙木筷。于是日本國(guó)土上森林覆蓋率高達(dá)65%，而我國(guó)的森林覆蓋率卻只有18%左右。

另?yè)?jù)2006年公布的第六次全國(guó)森林資源清查結(jié)果顯示，我國(guó)森林覆蓋率為18%，人均森林占有面積僅0.08公頃，在全球排名134位。森林資源保有量低，林木嚴(yán)重過(guò)量采伐等問(wèn)題還很突出。在這種背景下，大量使用包括一次性木筷或竹筷在內(nèi)的一次性消費(fèi)品，無(wú)疑會(huì)給森林及其他自然資源帶來(lái)更大的壓力。

普通、可反復(fù)使用的筷子需要耗電的消毒柜、水及人工，總成本平均攤?cè)耄阆聛?lái)其實(shí)要比一次性筷子劃算一些。還可向消費(fèi)者提供更多、更為環(huán)保的選擇。如用甘蔗渣、竹子代替木材進(jìn)行生產(chǎn)，節(jié)省木材資源。

（二）加強(qiáng)宣傳力度，增強(qiáng)人們的環(huán)保意識(shí)

在目前情況下，真正杜絕一次性筷子的使用不符合現(xiàn)實(shí)的，還有很長(zhǎng)一段路要走。但我們應(yīng)該大力宣傳使用一次性筷子的危害，從觀念層面改變?nèi)藗兗榷ǖ恼J(rèn)識(shí)，盡量增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，僅可能減少一次性筷子的使用。

通過(guò)這次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)目前我們學(xué)校食堂及學(xué)校附近的餐館、飯店、小攤使用一次性筷子的狀況都很?chē)?yán)重。許多老板及學(xué)生雖然都明白使用一次性筷子的巨大危害，但出于方便快捷，節(jié)約成本等多方面的考慮仍然難以拒絕一次性筷子。要想真正杜絕一次性筷子的使用，還有很多工作需要落實(shí)，還有很長(zhǎng)的路要走。不僅需要國(guó)家及政府相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)這方面的立法，強(qiáng)化監(jiān)督管理，加大處罰力度；生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者也要樹(shù)立良好的職業(yè)道德，為消費(fèi)者的切身利益著想；作為消費(fèi)者同樣需要增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，盡量避免使用一次性筷子。作為中學(xué)生的我們更要提高自身素質(zhì)，改變觀念，真正將環(huán)保落實(shí)到實(shí)處。愛(ài)護(hù)環(huán)境從我做起，拒絕一次性筷子從點(diǎn)滴做起！