第一篇：在校大學生糧食浪費調查文獻綜述

在校大學生糧食浪費調查文獻綜述

[前言]

隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平不斷提高，勤儉節約的傳統美德在逐漸被人們忽視，我國糧食浪費越來越嚴重，而其中高校是不容忽視的一個環節，浪費糧食已經成為全國高校的一種普遍現象，這與我國堅持科學發展觀、走可持續發展道路背道而馳，也反映了我國高等教育中關于大學生節約意識教育的缺乏。本課題主要是通過對高校大學生浪費糧食現象的調查，分析大學生浪費糧食現象的原因，進而提出對策和意見，強化大學生節約意識，為節約型社會建設貢獻力量。

[主題]

“大學生作為一個特殊的飲食消費群體，普遍缺乏合理的飲食消費觀”。[1]多數大學生都存在浪費糧食的習慣，他們的飲食消費觀念和行為在一定程度上反映了當今大學生的生活狀態和價值取向。眾所周知，糧食是人類賴以生存的第一資源。我國人多地少，全國人均耕地面積僅僅為世界水平的1/6，人均糧食占有量長期一直處于300公斤的低水平。而在我國這樣一個糧食供求不平衡的的國情背景下，我國的大學生卻浪費成風，有失大學生責任與素養。我們要深刻認識到校園糧食浪費現象的嚴重性和杜絕糧食浪費的緊迫性。

一、大學生糧食浪費現象的嚴重性

學生每人每天都會或多或少浪費糧食，“算下來。一個學校，一年

就是2.2萬多公斤糧食被浪費掉，足夠100個人整整吃一年。就一個學校食堂的一個殘食桶而言，每日浪費食物價格總計為141.172元——155.068元。全校每天能運走16只殘食桶，一年算下來，學校每年在糧食上的浪費金額在2710502.4元——2977305.6元之間”。[2]這些都是非常觸目驚心的數字，但是我們大學生都沒有注意過個人的小浪費細算最終形成的大浪費。“其實比糧食浪費更可怕的是對糧食浪費的淡漠”。[3]當今大學生鮮有人意識到浪費的可恥和節約的必要，他們漠視糧食浪費的態度比浪費糧食的行為更令人觸目驚心。

二、大學生糧食浪費現象的原因

1.社會節約意識淡化甚至消失。現如今，人民生活水平不斷提高，大多學生都是獨生子女，被父母視為掌上明珠，從小豐衣足食，即使浪費糧食也不會受到父母的批評指正，久而久之，未形成節約的習慣。“更有甚者把剩飯當成一種炫耀的資本，把剩飯多少當成自己財富的象征，進而形成惡性攀比”，[2]這是比單純的浪費更可怕的事。

2.學生飲食消費行為不合理。不合理的飲食消費行為表現為挑食偏食、盲目消費、無計劃消費、攀比消費等等。這些不和里的飲食消費習慣某種程度上反映出現在大學生無規律的生活現狀及低俗的價值取向。

3.學校食堂飯菜質量不高。學校食堂廚師廚藝不怎么好，況且食堂主要為盈利，飯菜往往會偷工減料，不合學生胃口。

4.基礎教育的失誤。“青少年學生所受到的教育一直是我國地大物博，致使部分學生對我國人口基數大，基礎底子薄，資源、能源嚴重

短缺缺乏正確認識，沒有危機意識和憂患意識”。[4]而這也是大學生漠視糧食浪費現象的一個不能忽視的原因。

5.“奢侈的社會風氣，侵蝕了學生的節約意識”。[5]現行社會，奢侈風氣愈演愈烈，校園攀比之風盛行，即使是貧困學生也難免有攀比的虛榮心，更無談節約的美德。

6.糧食價格低。價格是影響供求的一個重要因素，對于糧食這類需求彈性較小的商品，價格對其影響固然較小，但是，如果價格過低，即使把饅頭扔進垃圾箱也不覺得可惜。

三、杜絕糧食浪費的緊迫性及對策

大學生是我國今后社會主義建設事業的生力軍，糧食在我國供不應求，糧食供求緊張形勢嚴峻，而社會浪費之風盛行，高校更是不容忽視的一環，我們大學生有必要擔負起一份責任，從我做起，節約糧食，刻不容緩。而擔負著為社會主義建設培養大批合格建設者和可靠接班人重任的社會主義高校，在建設節約型社會中應該更應該強化大學生節約意識教育。

對策如下：

1.在學校大力開展大學生節約教育。通過思想教育和團課、黨

課的形式讓我們現在面臨的資源短缺的嚴峻形勢深入人心，提高并深化學生對我國糧食現狀的認識，宣傳建設節約型社會的相關理念，鼓勵大學生懂得建設節約型社會是我們所有人共同的任務和責任。通過節約教育，讓學生樹立正確的消費觀念，端正飲食消費習慣和行為。“教育學生樹立科學的消費習慣，對生活方式和價值取向的追求應以國家民族的全局利益和長遠利益為標準”。[4]大學生接受高等教育，而教育不應只停留在科學知識層面，道德教育是根本，一個國家的大學生應該要以國家的利益為重，擔負起建設國家的重任，浪費是個人行為，但是放大到社會，則是不可容忍的可恥行為，學校一定要讓學生形成“浪費可恥節約光榮”的認識，從根本上端正學生的態度與認識。

2.營造良好的厲行節約的校園環境。“環境和氛圍對學生具有

潛移默化的教育、引導作用”，[4]學生浪費糧食的行為很大程度上與跟風、攀比的心理有關，而這種心理無非是受校園浪費的風氣的影響，因此營造良好的厲行節約的校園環境對遏制浪費行為有很重要的作用。而氛圍的營造需要輿論、海報、廣播等的大力宣傳，讓節儉逐漸成為主流校園文化之一。

3.改革學校食堂規章制度。學生浪費糧食，與學校食堂的對飯

菜質量的疏忽不無關系，食堂應該適當提高飯菜質量，充分滿足學生的需要并考慮學生的營養與健康，這樣可以直接減少浪費。

4.把節約行為、合理的消費行為納入學生考核內容。通過把節

約美德與獎學金、助學金、評優評先結合，在一定程度上能夠引起學生對節約資源的重視，形成倡導節約、反對浪費的正確導向。

5.鼓勵學生多參加社會實踐，在實踐中培養學生的節約意識。

“通過體驗勞動辛苦和勞動成果來之不易，自覺養成勤儉節約的習慣。此外，還要積極鼓勵學生實踐中創新意識培養，創新是人類思維的寶貴財富，通過創新意識的培養，可以使學生在今后的生產實踐過程中，樹立最低投入、最高產出的生產意識，無形當中節約了資源、減少了能耗”。[5]當今的大學生對勞動的價值往往缺乏正確的認識，而輕視勞動者的人比比皆是，浪費糧食就是輕視老動的一個表現。讓學生參加社會實踐，會讓他們理解勞動的價值和不易，并開始珍惜勞動者的勞動成果。

[總結]

“國以民為本, 民以食為天, 食以糧為源。中國這一古老的命題, 至今仍不失為治國之道”，[6]我國能以占世界7%的耕地養育著占世界23%的人口，這是世界公認的奇跡，但是糧食供求矛盾在我國一直是一個突出的難題，然而接受高等教育的大學生卻無視這個國情，縱容自己和他人浪費成風，這是大學生的悲哀，更是我國高等教育的悲哀。本調查，只是針對本校進行的小范圍調查，放眼全國，有多少地區的人還在承受著貧窮饑餓帶來的折磨？推行大學生節約意識教育勢在必行，這是建設節約型社會的要求，是高等教育應該納入的教學內容，更是大學生本身的責任所在。“在我國，浪費幾乎無處不在，在高校，在田間地頭，在餐館，在住宅區”，[7]作為即將步入社會為國家建設貢獻力量的大學生，應該要縱容這些浪費嗎？節約糧食，從我做起，從每一位大學生做起，點點滴滴的節約會為節約型社會的建設營造良好的社會氛圍，讓我們年輕的一代重新真正理解“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的內涵，讓節約逐漸我們的主流文化，杜絕糧食浪費。

參考文獻

[1]葵·大學生飲食消費行為的現狀及其影響因素[J]·商場現代化，2008年7期

[2] 段若晨； 王鵬·高校大學生中浪費糧食現象調查與分析·喀什 師學院學報，2011年5期

[3] 李根柱·從糧食短缺看糧食浪費[N]·山西政協報，2005-3-16

[4]張雪林·談大學生節約意識的培養[J]·河北青年管理干部學院學報，2006年6期

[5] 蔣蕾蕾·對學生節約教育的幾點想法[J]·環境教育，2009年第9期

[6] 傅昌志·中國糧食問題警示錄[J]·商業經濟研究，1995年05期

[7] 攝影； 盧崢·食浪費小事還是大事[N]·河南日報，2004-10-27

第二篇：大學生糧食浪費調查總結報告

大學生糧食浪費調查

總結報告

我們活著就得吃飯，吃飯是為了生存，但是隨著社會的發展，糧食浪費現象卻是越來越嚴重！尤其在大學生中相對較嚴重。作為有責任感的當代大學生，我們小組針對大學生糧食浪費現象我們進行了調查。希望找出原因，想出解決措施。為減少糧食浪費盡自己的一份力。為此我們在長安大學的西區食堂進行了調查。以下是我們的總結報告。

背景

中國是一個人口眾多的大國，地域遼闊，自然資源得天獨厚，歷有“天府之國”的美稱，有充足的糧食供應。于是，某些奢靡浪費的現象就肆無忌憚了。餐桌上，一碟碟新鮮可口的菜肴原封不動地倒掉；食堂里，白花花的大米飯隨意潑倒，雪白的饅頭到處亂扔；農家灶邊，一碗碗來不及吃的剩飯剩菜，或是根本沒有入鍋的青菜蘿卜，被莫明的扔在了路邊。難道糧食充足了就可隨意浪費了嗎？其實不然，中國13億人口，仍有38%的人在溫飽線上徘徊，節約糧食是社會交給我們的道德使命。

然而，有關調查表明，現今社會上的浪費糧食的現象十分嚴重。從市場上購買的食品中，大約有27%當作垃圾丟棄，其中仍可食用卻遭丟棄的占18%，平均每人要丟棄他所購買的食品的四分之一。某慈善機構做了一項調查顯示，只要回收到5%被丟棄的食品，就可以養活大約400萬饑民，數量之大，實在驚人。

目的意義

通過對學校糧食浪費現象的調查,希望通過向學生宣傳節約糧食的義務,向學校有關領導及食堂提出節約糧食的方案和措施,達到降低糧食浪費的目的.對學生自覺節約糧食,提高學生的節約意識,具有重要現實意義。從小我們的教育告訴我們要珍惜糧食，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”婦孺皆知。但是隨著我們長大，飯碗里的剩飯剩菜卻越來越多，可我們安之若素。也許是因為人大心大，對師長的教誨越加不放在眼里；也許是因為手頭“闊綽”，那一些些leftovers已可忽略不計了；也許越長大，對什么都不再在乎執著了。但僅憑我們的良知，誰都知道糧食節約迫在眉睫義不容辭。人大心大，要開闊眼界，在一定的規則界限內發展自己；手頭“闊綽”了，也要花在有用之地；而年齡帶來的寬容成熟卻不能夠原諒浪費，不僅僅糧食，不僅僅money，還有水，電，各種能源??我們是freshman，我們有對國家和集體的熱情與實現夢想的勇氣，我們可以飛揚生命，但在糧食能源的節約問題上定要嚴謹，此中小節亦是大節所在。現代社會沒有戰爭，和平不會只帶來物質的享受與國家的繁榮，還有人口的恒高不下與能源的急速枯竭。作為當代大學生，我們有義務為地球國家以及后代子孫謀求福利，為在溫飽線下掙扎不上的人們多想想。“朱門酒肉臭，路有凍死骨”，這個社會一點都不公平。但我們還是有希望的，每個人都在響應節約，每個人都為自己恪守的話，誰知愚公難移山呢？這個調查只是一個引子，也許并沒有多大power，道德的堅守應重在哪個方面，我們也在尋找答案。在尋

找中獲得，在堅守中擁有吧。

調查步驟

一·初步考察，調查研究

通過我們小組四人在飯堂的觀察，發現糧食浪費現象尚不大嚴重，但仍舊存在。是什么原因造成了這種情況？是學生自身的素質問題，還是由于個人口味，抑或是個人飯量偏小？而且，每天提日三餐，飯堂的糧食回收處都有被人們丟棄的剩菜剩飯，這樣龐大的校園，每天該有多少糧食被浪費？ 二． 對于學生方面對于學生方面對于學生方面對于學生方面------現場隨機口頭調查

在采訪過程中，有位女生引起了我們的特別關注。她的飯盤干干凈凈，沒有一粒剩飯和一個剩菜。在采訪過程中，她表示：“我從小生活在農村，經常下田干活，收割稻谷，深刻的體會到粒粒皆辛苦的道理，也懂得珍惜糧食。當看著同學們浪費糧食的時候，我會覺得心里很不好受。昨天媽媽打電話來，告訴我她最近幾天在家里收割稻谷。由于前段時間有暴風雨，很多稻谷倒在田里，被很多小動物吃了很多，產量減少了很多，付出了那么多的勞動但是收獲卻這么少，我覺得媽媽好辛苦。農民勞動這么辛苦，在我心里，我是多么的希望大家可以珍惜每一粒飯。”對于這位同學的回答，我們感到很欣慰。廣受大家批判的90后人群中，有這樣一位懂得憫農的女大學生，真是難能可貴。

三．問卷調查

下面是我們發送調查問卷

1． 請問你在學校飯堂就餐是否會出現浪費現象？

A經常 B很少 C從未 D不確定

2． 如果有，是什么原因使你浪費糧食？

A身體原因 B飯菜不合口味 C飯太多 D其他

3． 你會不會因為不浪費糧食而即使自己很飽也把它吃完？

A經常 B看情況 C偶爾 D不會

4． 你覺得食堂師傅打飯飯菜量如何? A滿意 B偏多 C偏少 D其他

5． 當浪費食物后，你會產生負罪感嗎？

A會 B不會

6． 如果條件允許，你會把剩下的飯菜打包嗎？

A會 B視情況而定 C不會

7． 你認為華工飯堂食物浪費現象嚴重嗎？

A嚴重 B尚可接受 C不存在浪費現象 D其他

8． 如果你同學與你就餐時糧食浪費情況嚴重，你會勸導他嗎？

A會 B有時 C不會

9． 你知道世界糧食日嗎？若知道，你清楚是哪一天嗎？

A知道但不清楚 B不知道 C知道且清楚

10.請你為改善校園糧食浪費現象提出你的寶貴建議 四.問卷總結

通過對回收問卷的總結分析，我們發現 1．大多數同學在華工飯堂就餐時糧食浪費現象并不是很嚴重 2．在條件允許的情況下都會選擇打包剩下的飯菜。

3．而出現傾倒事物的同學中，有相當一部分人是由于飯菜不合口或者自己飯量太小。

4．當自己浪費糧食時，大多數人都會產生負罪感。

5．當身邊人浪費糧食時，大多數同學都會選擇對其進行勸阻。

6．關于世界糧食日，很少同學知道，即使知道，也并不清楚是10月16日

而針對這次的問卷調查，同學們也提出了很多關于改善校園糧食浪費現象的建議，現經過我們的整理，結果如下。

1． 希望除了飯，別的食物例如炒米粉可以也按量計價，從而減少因食量小而造成糧食浪費。

2． 建議飯堂增加病號餐，以照顧生病的同學。

3． 飯菜口味多元化，照顧來自全國各地的同學，避免因飲食差異而造成糧食浪費。

4． 增加可循環飯盒提供處，讓同學們能夠自主領取，打包剩下的飯菜。

5． 對于浪費嚴重的同學，給予適當懲罰，例如在食堂做半小時的清潔工作

五.調查總結

通過這十天的觀察，一起后期總結，我們的發現如下 1.大部分學生都比較注意節約糧食,在飯菜上面盡量做到不浪費,一小部分學生浪費的比較嚴重在經過身邊同學以及我們的規勸下,決定再不隨意浪費了。

2．飯堂方面，飯菜英超多元化發展，并且計價方式應更人性化。

看法:糧食浪費是所有人深惡痛絕的,但經過調查我們發現,我們學校的糧食浪費現象并不嚴重,或者可以說,挺好的！

六.感想

兩個星期下來了,我們的此次調查研究也進入了總結階段,這一課題研究的酸甜苦辣都被我們經歷過了,總的來說,可以歸納為一下幾個方面。?

一 課題研究圓滿完成從開始,在老師下達課程研究這一重要任務時,我們從小組的建立到課題的確立,再到調查研究，都經過了一系列的繁瑣有時又顯得枯燥的過程之后,經過全組人員的努力,一份調查報告結果出來了,過程是艱辛的但成果是讓每個成員都滿心歡躍,因為我們完成我們的課題，完成了我們的總結。

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相

幫

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雖然每個組員都有分工,但大多數時候都是共同在努力,大家齊心協力完成每一項任務,組員間的默契也越來強。

這次的活動，讓我們組的組員成長了很多，也互相了解了很多，讓我們知道了團結的重要性。從文字，到圖片，再到問卷設計，發放，回收，總結，以及最后的這份報告，注入了我們的熱情，體現了我們付出的艱辛勞動，但是在我們看來這些苦是值得的。也許我們初出茅廬，在很多方面很不盡完美，但無論是從報告書寫還是關于這次課題的探究，我們都收獲了很多。我們同時也更加懂得珍惜糧食的重要性，也讓更多的同學開始注重對糧食的節約，為學校，為這個社會，盡出自己

第三篇：大學生糧食浪費現象調查總結報告

銀 杏 食 堂 糧 食 浪 費 現 象 調

查 報 告

學院;能源學

姓名：尹國希

班級：石油工程一班

學號：201104010115

銀杏食堂糧食浪費現象調查報告

在當今社會，隨著人們生活水平的提高，糧食浪費現象在中國隨處可見，尤其是各大校園中普遍存在。在各大學校飯堂的飯回收處總可以看到大片大片剩飯剩菜。作為有社會責任感的大學生，我決定針對成都理工大學銀杏食堂糧食浪費現象做出調查，分析原因，找出解決措施，為減少糧食浪費做出自己的一份力。為此，進行了為期3天的調查，每天15分鐘。以下是我的報告。

背景

中國是一個人口眾多的大國，地域遼闊，自然資源得天獨厚，歷有“天府之國”的美稱，有充足的糧食供應。于是，某些奢靡浪費的現象就肆無忌憚了。餐桌上，一碟碟新鮮可口的菜肴原封不動地倒掉；食堂里，白花花的大米飯隨意潑倒，雪白的饅頭到處亂扔；農家灶邊，一碗碗來不及吃的剩飯剩菜，或是根本沒有入鍋的青菜蘿卜，被莫明的扔在了路邊。難道糧食充足了就可隨意浪費了嗎？其實不然，中國13億人口，仍有38%的人在溫飽線上徘徊，節約糧食是社會交給我們的道德使命。

然而，有關調查表明，現今社會上的浪費糧食的現象十分嚴重。從市場上購買的食品中，大約有27%當作垃圾丟棄，其中仍可食用卻遭丟棄的占18%，平均每人要丟棄他所購買的食品的四分之一。某慈善機構做了一項調查顯示，只要回收到5%被丟棄的食品，就可以養活大約400萬饑民，數量之大，實在驚人。

目的意義

通過對學校糧食浪費現象的調查,希望通過向學生宣傳節約糧食的義務,向學校有關領導及食堂提出節約糧食的方案和措施,達到降低糧食浪費的目的.對學生自覺節約糧食,提高學生的節約意識,具有重要現實意義。

從小我們的教育告訴我們要珍惜糧食，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”婦孺皆知。但是隨著我們長大，飯碗里的剩飯剩菜卻越來越多，可我們安之若素。也許是因為人大心大，對師長的教誨越加不放在眼里；也許是因為手頭“闊綽”，那一些已可忽略不計了；也許越長大，對什么都不再在乎執著了。但僅憑我們的良知，誰都知道糧食節約迫在眉睫義不容辭。人大心大，要開闊眼界，在一定的規則界限內發展自己；手頭“闊綽”了，也要花在有用之地；而年齡帶來的寬容成熟卻不能夠原諒浪費，不僅僅糧食，還有水，電，各種能源……我們是祖國的未來，我們有對國家和集體的熱情與實現夢想的勇氣，我們可以飛揚生命，但在糧食能源的節約問題上定要嚴謹，此中小節亦是大節所在。

現代社會沒有戰爭，和平不會只帶來物質的享受與國家的繁榮，還有人口的恒高不下與能源的急速枯竭。作為當代大學生，我們有義務為地球國家以及后代子孫謀求福利，為在溫飽線下掙扎不上的人們多想想。“朱門酒肉臭，路有凍死骨”，這個社會一點都不公平。但我們還是有希望的，每個人都在響應節約，每個人都為自己恪守的話，誰知愚公難移山呢？這個調查只是一個引子，也許并沒有多大力量，道德的堅守應重在哪個方面，我們也在尋找答案。在尋找中獲得，在堅守中擁有吧。

調查步驟

一． 初步考察 問題研究

通過我在銀杏飯堂的觀察，發現糧食浪費現象尚不大嚴重，但仍舊存在。是什么原因造成了這種情況？是學生自身的素質問題，還是由于個人口味，抑或是個人飯量偏小？而且，每天一日三餐，飯堂的糧食回收處都有被人們丟棄的剩菜剩飯，這樣龐大的校園，每天該有多少糧食被浪費？

二． 對于學生方面------現場隨機口頭調查

在采訪過程中，有位女生引起了我的特別關注。她的飯盤干干凈凈，沒有一粒剩飯和一個剩菜。在采訪過程中，她表示：“我從小生活在農村，經常下田干活，收割稻谷，深刻的體會到粒粒皆辛苦的道理，也懂得珍惜糧食。當看著同學們浪費糧食的時候，我會覺得心里很不好受。昨天媽媽打電話來，告訴我她最近幾天在家里收割稻谷。由于前段時間有暴風雨，很多稻谷倒在田里，被很多小動物吃了很多，產量減少了很多，付出了那么多的勞動但是收獲卻這么少，我覺得媽媽好辛苦。農民勞動這么辛苦，在我心里，我是多么的希望大家可以珍惜每一粒飯。”對于這位同學的回答，我們感到很欣慰。廣受大家批判的90后人群中，有這樣一位懂得憫農的女大學生，真是難能可貴。

在接下來的采訪中，有個女生的同樣也引起我的注意。

當她起身準備倒飯盤的時候，我們攔住了她，并拍下了這張照片。當我們詢問她是否已經吃飽時，她說：“吃飽了。但是由于這兩天胃口不是很好，沒辦法，只能把這些都倒掉了。在飯堂每次吃這些，量都是固定的，這些對于我們女生來說還是有點多，每次都只能倒掉。飯可以按兩來算，為什么別的就都不可以呢？”對這位同學的疑問，我們也進行了一些思考。在采訪過程中，我們移步到二樓，并拍攝了一些照片。

三． 問卷調查

如下，為我的發送的60張問卷的版本。其中43張為有效回收問卷。

1． 請問你在學校飯堂就餐是否會出現浪費現象？ A經常 B很少 C從未 D不確定

2． 如果有，是什么原因使你浪費糧食？

A身體原因 B飯菜不合口味 C飯太多 D其他

3． 你會不會因為不浪費糧食而即使自己很飽也把它吃完？ A經常 B看情況 C偶爾 D不會

4． 你覺得食堂師傅打飯飯菜量如何? A滿意 B偏多 C偏少 D其他

5． 當浪費食物后，你會產生負罪感嗎？ A會 B不會

6． 如果條件允許，你會把剩下的飯菜打包嗎？ A會 B視情況而定 C不會

7． 你認為華工飯堂食物浪費現象嚴重嗎？ A嚴重 B尚可接受 C不存在浪費現象 D其他

8． 如果你同學與你就餐時糧食浪費情況嚴重，你會勸導他嗎？ A會 B有時 C不會

9． 你知道世界糧食日嗎？若知道，你清楚是哪一天嗎？ A知道但不清楚 B不知道 C知道且清楚

10.請你為改善校園糧食浪費現象提出你的寶貴建議

四． 問卷總結

通過對回收問卷的總結分析，我發現

1．大多數同學在銀杏飯堂就餐時糧食浪費現象并不是很嚴重 2．在條件允許的情況下都會選擇打包回去吃。

3．而出現傾倒事物的同學中，有相當一部分人是由于飯菜不合口或者自己飯量太小。

4．當自己浪費糧食時，大多數人都會產生負罪感。

5．當身邊人浪費糧食時，大多數同學都會選擇對其進行勸阻。

6．關于世界糧食日，很少同學知道，即使知道，也并不清楚是10月16日。

而針對這次的問卷調查，同學們也提出了很多關于改善校園糧食浪費現象的建議，現經過我們的整理，結果如下。

1． 希望除了飯，別的食物例如炒米粉可以也按量計價，從而減少因食量小而造成糧食浪費。2． 建議飯堂增加病號餐，以照顧生病的同學。

3． 飯菜口味多元化，照顧來自全國各地的同學，避免因飲食差異而造成糧食浪費。4． 增加可循環飯盒提供處，讓同學們能夠自主領取，打包剩下的飯菜。5． 對于浪費嚴重的同學，給予適當懲罰，例如在食堂做半小時的清潔工作。

五．調查總結

通過這3天的觀察，我的發現如下

1.大部分學生都比較注意節約糧食,在飯菜上面盡量做到不浪費,一小部分學生浪費的比較嚴重在經過身邊同學以及我們的規勸下,決定再不隨意浪費了。

2．飯堂方面，飯菜英超多元化發展，并且計價方式應更人性化。

看法:糧食浪費是所有人深惡痛絕的,但經過調查我們發現,我們學校的糧食浪費現象并不嚴重,或者可以說,挺好的！

六．感想

3天下來了,我的此次調查研究也進入了總結階段,這一課題研究的酸甜苦辣都被我經歷過了,總的來說,可以歸納為一下幾個方面。?

一 課題研究圓滿完成

從開始,在老師下達課程研究這一重要任務時,我從課題的確立,再到調查研究，都經過了一系列的繁瑣過程，有時又顯得枯燥，調查過程之后,經過我的努力,一份調查報告結果出來了,過程是艱辛的但成果是讓我滿心歡躍,因為我完成了我的課題，完成了我的總結。

這次的活動，讓我成長了很多，也了解了很多，讓我知道了糧食的重要性。從文字，到圖片，再到問卷設計，發放，回收，總結，以及最后的這份報告，注入了我的熱情，體現了我付出的艱辛勞動，但是在我看來這些苦是值得的。也許我初出茅廬，在很多方面很不盡完美，但無論是從報告書寫還是關于這次課題的探究，我都收獲了很多。我同時也更加懂得珍惜糧食的重要性，也讓更多的同學開始注重對糧食的節約，為學校，為這個社會，盡出自己的綿薄之力。

第四篇：大學生糧食浪費現象調查總結報告

大學生糧食浪費現象調查總結報告

在當今社會，隨著人們生活水平的提高，糧食浪費現象在中國隨處可見，尤其是各大校園中普遍存在。在各大學校飯堂的飯回收處總可以看到大片大片剩飯剩菜。作為有社會責任感的大學生，我們小組決定針對學校糧食浪費現象做出調查，分析原因，找出解決措施，為減少糧食浪費做出自己的一份力。為此我們深入華南理工大學南校區第一飯堂，進行了為期10天的調查，每天30分鐘。以下是我們的總結報告。

背景

中國是一個人口眾多的大國，地域遼闊，自然資源得天獨厚，歷有“天府之國”的美稱，有充足的糧食供應。于是，某些奢靡浪費的現象就肆無忌憚了。餐桌上，一碟碟新鮮可口的菜肴原封不動地倒掉；食堂里，白花花的大米飯隨意潑倒，雪白的饅頭到處亂扔；農家灶邊，一碗碗來不及吃的剩飯剩菜，或是根本沒有入鍋的青菜蘿卜，被莫明的扔在了路邊。難道糧食充足了就可隨意浪費了嗎？其實不然，中國13億人口，仍有38%的人在溫飽線上徘徊，節約糧食是社會交給我們的道德使命。

然而，有關調查表明，現今社會上的浪費糧食的現象十分嚴重。從市場上購買的食品中，大約有27%當作垃圾丟棄，其中仍可食用卻遭丟棄的占18%，平均每人要丟棄他所購買的食品的四分之一。某慈善機構做了一項調查顯示，只要回收到5%被丟棄的食品，就可以養活大約400萬饑民，數量之大，實在驚人。

目的意義

通過對學校糧食浪費現象的調查,希望通過向學生宣傳節約糧食的義務,向學校有關領導及食堂提出節約糧食的方案和措施,達到降低糧食浪費的目的.對學生自覺節約糧食,提高學生的節約意識,具有重要現實意義。

從小我們的教育告訴我們要珍惜糧食，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”婦孺皆知。但是隨著我們長大，飯碗里的剩飯剩菜卻越來越多，可我們安之若素。也許是因為人大心大，對師長的教誨越加不放在眼里；也許是因為手頭“闊綽”，那一些些leftovers已可忽略不計了；也許越長大，對什么都不再在乎執著了。但僅憑我們的良知，誰都知道糧食節約迫在眉睫義不容辭。人大心大，要開闊眼界，在一定的規則界限內發展自己；手頭“闊綽”了，也要花在有用之地；而年齡帶來的寬容成熟卻不能夠原諒浪費，不僅僅糧食，不僅僅money，還有水，電，各種能源……我們是freshman，我們有對國家和集體的熱情與實現夢想的勇氣，我們可以飛揚生命，但在糧食能源的節約問題上定要嚴謹，此中小節亦是大節所在。

現代社會沒有戰爭，和平不會只帶來物質的享受與國家的繁榮，還有人口的恒高不下與能源的急速枯竭。作為當代大學生，我們有義務為地球國家以及后代子孫謀求福利，為在溫飽線下掙扎不上的人們多想想。“朱門酒肉臭，路有凍死骨”，這個社會一點都不公平。但我們還是有希望的，每個人都在響應節約，每個人都為自己恪守的話，誰知愚公難移山呢？這個調查只是一個引子，也許并沒有多大power，道德的堅守應重在哪個方面，我們也在尋找答案。在尋找中獲得，在堅守中擁有吧。

調查步驟

一． 初步考察 問題研究

通過我們小組四人在飯堂的觀察，發現糧食浪費現象尚不大嚴重，但仍舊存在。是什么原因造成了這種情況？是學生自身的素質問題，還是由于個人口味，抑或是個人飯量偏小？而且，每天提日三餐，飯堂的糧食回收處都有被人們丟棄的剩菜剩飯，這樣龐大的校園，每天該有多少糧食被浪費？

二． 對于學生方面------現場隨機口頭調查

在采訪過程中，有位女生引起了我們的特別關注。她的飯盤干干凈凈，沒有一粒剩飯和一個剩菜。在采訪過程中，她表示：“我從小生活在農村，經常下田干活，收割稻谷，深刻的體會到粒粒皆辛苦的道理，也懂得珍惜糧食。當看著同學們浪費糧食的時候，我會覺得心里很不好受。昨天媽媽打電話來，告訴我她最近幾天在家里收割稻谷。由于前段時間有暴風雨，很多稻谷倒在田里，被很多小動物吃了很多，產量減少了很多，付出了那么多的勞動但是收獲卻這么少，我覺得媽媽好辛苦。農民勞動這么辛苦，在我心里，我是多么的希望大家可以珍惜每一粒飯。”對于這位同學的回答，我們感到很欣慰。廣受大家批判的90后人群中，有這樣一位懂得憫農的女大學生，真是難能可貴。

在接下來的采訪中，有個女生的同樣也引起我們的注意。

當她起身準備倒飯盤的時候，我們攔住了她，并拍下了這張照片。當我們詢問她是否已經吃飽時，她說：“吃飽了。但是由于這兩天胃口不是很好，沒辦法，只能把這些都倒掉了。在飯堂每次吃這些，量都是固定的，這些對于我們女生來說還是有點多，每次都只能倒掉。飯可以按兩來算，為什么別的就都不可以呢？”對這位同學的疑問，我們也進行了一些思考。在采訪過程中，我們移步到一飯三樓，并拍攝了一些照片。

三． 問卷調查

如下，為我們的發送的100張問卷的版本。其中96張為有效回收問卷。

1． 請問你在學校飯堂就餐是否會出現浪費現象？ A經常 B很少 C從未 D不確定

2． 如果有，是什么原因使你浪費糧食？

A身體原因 B飯菜不合口味 C飯太多 D其他

3． 你會不會因為不浪費糧食而即使自己很飽也把它吃完？ A經常 B看情況 C偶爾 D不會

4． 你覺得食堂師傅打飯飯菜量如何? A滿意 B偏多 C偏少 D其他

5． 當浪費食物后，你會產生負罪感嗎？ A會 B不會

6． 如果條件允許，你會把剩下的飯菜打包嗎？ A會 B視情況而定 C不會

7． 你認為華工飯堂食物浪費現象嚴重嗎？ A嚴重 B尚可接受 C不存在浪費現象 D其他

8． 如果你同學與你就餐時糧食浪費情況嚴重，你會勸導他嗎？ A會 B有時 C不會

9． 你知道世界糧食日嗎？若知道，你清楚是哪一天嗎？ A知道但不清楚 B不知道 C知道且清楚

10.請你為改善校園糧食浪費現象提出你的寶貴建議

四． 問卷總結

通過對回收問卷的總結分析，我們發現

1．大多數同學在華工飯堂就餐時糧食浪費現象并不是很嚴重 2．在條件允許的情況下都會選擇打包剩下的飯菜。

3．而出現傾倒事物的同學中，有相當一部分人是由于飯菜不合口或者自己飯量太小。4．當自己浪費糧食時，大多數人都會產生負罪感。

5．當身邊人浪費糧食時，大多數同學都會選擇對其進行勸阻。

6．關于世界糧食日，很少同學知道，即使知道，也并不清楚是10月16日。

而針對這次的問卷調查，同學們也提出了很多關于改善校園糧食浪費現象的建議，現經過我們的整理，結果如下。

1． 希望除了飯，別的食物例如炒米粉可以也按量計價，從而減少因食量小而造成糧食浪費。2． 建議飯堂增加病號餐，以照顧生病的同學。

3． 飯菜口味多元化，照顧來自全國各地的同學，避免因飲食差異而造成糧食浪費。4． 增加可循環飯盒提供處，讓同學們能夠自主領取，打包剩下的飯菜。5． 對于浪費嚴重的同學，給予適當懲罰，例如在食堂做半小時的清潔工作。

五．調查總結

通過這十天的觀察，一起后期總結，我們的發現如下

1.大部分學生都比較注意節約糧食,在飯菜上面盡量做到不浪費,一小部分學生浪費的比較嚴重在經過

身邊同學以及我們的規勸下,決定再不隨意浪費了。

2．飯堂方面，飯菜英超多元化發展，并且計價方式應更人性化。

看法:糧食浪費是所有人深惡痛絕的,但經過調查我們發現,我們學校的糧食浪費現象并不嚴重,或者可以說,挺好的！

六．感想

兩個星期下來了,我們的此次調查研究也進入了總結階段,這一課題研究的酸甜苦辣都被我們經歷過了,總的來說,可以歸納為一下幾個方面。?

一 課題研究圓滿完成

從開始,在老師下達課程研究這一重要任務時,我們從小組的建立到課題的確立,再到調查研究，都經過了一系列的繁瑣有時又顯得枯燥的過程之后,經過全組人員的努力,一份調查報告結果出來了,過程是艱辛的但成果是讓每個成員都滿心歡躍,因為我們完成我們的課題，完成了我們的總結。? 二.組員的互相幫助

雖然每個組員都有分工,但大多數時候都是共同在努力,大家齊心協力完成每一項任務,組員間的默契也越來強。

這次的活動，讓我們組的組員成長了很多，也互相了解了很多，讓我們知道了團結的重要性。從文字，到圖片，再到問卷設計，發放，回收，總結，以及最后的這份報告，注入了我們的熱情，體現了我們付出的艱辛勞動，但是在我們看來這些苦是值得的。也許我們初出茅廬，在很多方面很不盡完美，但無論是從報告書寫還是關于這次課題的探究，我們都收獲了很多。我們同時也更加懂得珍惜糧食的重要性，也讓更多的同學開始注重對糧食的節約，為學校，為這個社會，盡出自己的綿薄之力。

第五篇：大學生浪費糧食

2015051165 羅斌 計科4

舌尖上的浪費

【摘要】如今我們身邊總有一些與創建節約環保型社會不相符的行為。比如當代大學生對糧食的浪費尤為嚴重。當前國家面臨的是糧食需求量不斷增大，甚至是糧食供應出現緊缺的狀況。近幾十年來，由于我國科學技術的不斷發展，糧食產量不斷增加，基本能充分滿足人們的需求。正是如此，讓越來越多的人丟失了節約意識，糧食浪費現象隨處可見，為了減少浪費現象的產生，我們大學生應增強節約意識，積極響應光盤行動，共創節約環保型社會。

【關鍵詞】浪費糧食，糧食供應，光盤行動

一、目前糧食浪費情況

目前我國基本上實現糧食的自己自足，人民的溫飽問題得到解決。很多人便不會意識到糧食的浪費問題，開始大肆的浪費。網上調查顯示，大部分的大學生都存在浪費糧食的情況。下面我們將結合我國的糧食供應現狀與浪費情況為大家作出如下分析：

我國的浪費現象已存在許久，一直侵蝕著我們的生活，各方面的浪費市場發生，看到此種現象，未免讓我們感到深深的擔憂。

“目前，我國每年糧食損失浪費量在1000億斤左右，大約相當于我國第一大產量大省——黑龍江省一年的糧食產量。”全國政協委員，國家糧食局局長任正曉3月5日在參加全國政協小組討論會期間接受記者采訪時說。?

我國的糧食浪費情況驚人，事實上，糧食從生產出來到擺上餐桌，每一環節都存在損失浪費現象。據推算，我國糧食產后僅儲存，運輸，加工等流通環節損失浪費量達700億斤左右，其中流通環節中僅儲糧環節損失約400億斤。此外，餐飲環節的浪費情況也很驚人，大概在300億斤左右。

二、浪費糧食其主要原因

（一）、生活水平提高，消費需求?

與父輩相比，我們生活在物質富裕的年代，各方面的供應都很充足，導致現在的大學生逐漸缺失了節約意識，各種浪費現象都隨之發生，其中對糧食的浪費尤為嚴重。

“我國已逐步進入餐飲消費大國，特別是節假日親友消費聚會和公共接待時浪費問題更為突出。節假日親戚朋友外出消費，或是生日或其他慶祝禮，在乎一個盡興，自己高興娛樂就行，不在乎事物浪費，他們“每逢佳節胖三斤”，并且這已經成為當代中國人的一個習俗。如果加上集體食堂浪費，個人和家庭食物浪費以及食物儲藏和運輸過程中的浪費等。

有統計數據顯示，中國人每年在餐桌上浪費掉的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。這其中，大學生糧食浪費占了很大的比例。據一項針對北京部分大學生餐后剩飯剩菜情況的調查表明，倒掉的飯菜總量約為學生購買的飯菜總量的1/3。按全國大專以上在校總數量2860萬人（2009年底數據）計，大學生們每年倒掉了可養活大約1000萬人一年的食物。①

（二）缺乏節儉意識和教育

在學校的食堂轉上幾圈，你會發現，肆意的浪費現象仍是隨處可見，一般的飯菜，完整的面包，沒吃完的零食，都被無情的丟進垃圾桶。“現在和幾十年前的情況是不一樣了，這些孩子還沒有嘗過苦日子的滋味，身在福中不知福，哪里曉得糧食來之不易啊”，一位高校后勤如此感慨。

現在的大學生以及孩子,大部分都處于“寵壞”的一代，從小都是父母讓多吃點，別餓著了，學校里以應試教育為主，缺乏對孩子們道德教育，再加上社會飯桌浪費等不好風氣，人們并不把節約事物看得重要；而浪費現象在其中以大學生尤為突出，他們作為剛脫離家庭約束的“大人”們，開始有著自己獨立管理自己生活，獨自消費，并沒有一個對自己生活有很好的規劃，對于事物只有喜歡與不喜歡。其次，學校食堂的衛生以及食物味道和服務態度，也是一個影響學生們糧食浪費的重要原因。

二、浪費糧食現象解決方案

（一）開展光盤行動，倡導節儉生活

上海財經大學法制與發展研究中心主任麻國安教授認為，節約糧食有賴于觀念上的轉變，但也應充分利用法治手段制止奢侈，反對浪費，厲行節約，鑒于目前的糧食浪費情況，急需制定《反浪費法》，制止和防范浪費行為，規定糧食浪費嚴重的構成犯罪，是糧食浪費的現象得以有效遏制。因此響應“光盤行動”顯得尤為重要。

光盤行動是2013年1月初由北京一群因參加某培訓活動而結緣的青年人發起。這個團隊有將近30個成員。他們用IN-33來稱呼這個團隊。從2013年1月初有了號召杜絕浪費的想發到今日，“光盤行動”在微博上被轉發約5000萬次。“光盤行動”一次被《咬文嚼字》雜志評為2013年中國十大流行語之一。有一種節約叫做光盤，有一種公益叫做光盤，有一種習慣叫做光盤。所謂光盤就是吃光盤子里的東西。“光盤行動”倡導厲行節儉，反對鋪張浪費，它的宗旨：餐廳不多點，食堂不多打，廚房不多做。

“光盤行動”的開展，增強了學生的文明節約意識，樹立了正確的生活觀，價值觀，讓同學們養成自覺節約的好習慣。“光盤行動”不是一個流行的活動，而是永恒的節約習慣。讓我們每一個人都加入“光盤行動”，匯聚出強大的正能量，讓我們良好的節約傳統美德源遠流長。節約，讓生活更美好。

（二）加強對糧食管理及教育 至于如何解決糧食浪費這個問題，全國糧農組織報告鼓勵零售商和慈善機構共同努力。對于發展中國家來說，關鍵在于加強對食品供應鏈，增加基礎設施和運輸方面的投資，加大對食品的儲存、加工和包裝的關注。

此外還有如下措施：1.開展如“節約一粒糧”公益宣傳和“勤儉節約伴我行”社會實踐活動，讓節糧知識隨處可見，隨時可學。提高公民勤儉節約意識和自覺性。在建立完善和防止餐桌浪費的具體方法和措施，將節糧行動落實到實處。2.培育和宣傳厲行節約先進典型，組織開展“節約之星”愛糧節糧先進單位和示范家庭，讓愛糧節糧的行為習慣在全社會蔚然成風。3.食堂盡量改善飯菜口感，做出更合理的營養搭配，同時學生們應遵循吃多少點多少的原則，保證吃完每一粒米，如此，糧食浪費情況可得到極

大地改善4.引導全社會尤其是大學生樹立節約光榮，浪費可恥的價值觀。讓節約成為一種自覺習慣，成為一種文明風尚。

三、總結

通過以上的分析，我們愈發的感受到了浪費糧食的嚴重后果。這給我們敲醒了警鐘，珍惜我們珍惜每一粒糧食。通過此次調查，我們相信，越來越多的大學生將會認真踐行節約糧食，創建更加美好的社會。

【注釋】

①《每年糧食浪費數量驚人》.解放網

參考：

百度百科，百度知道，必應。