第一篇：婦產醫院董院長輔食添加課程筆記

輔食添加時間：滿6個月正式添加，4個月—5個月是品嘗期（主要是品嘗泥糊狀食品）。這次主要講的是4——5個月品嘗期的輔食，強調了4、5個月是品嘗，不是正式加，量一定要少，為了是觀察孩子對哪種食物過敏，同時讓孩子嘗試更多的食物，為以后正式添加輔食做好準備工作。

輔食品嘗期的添加原則：

①從素食到葷食，從少樣到多樣，從簡單到精致。

②淡而無味，不放任何作料

③一律用勺子喂

④注意泥糊狀食品的稠度（像漿糊那種樣子）

喂養次數：

①兩次喂奶之間品嘗，不影響正常的吃奶量，只喂一勺或兩勺，愛吃也不

多給，是嘗試。

②一種食品嘗2—3天左右，觀察是否過敏，再換下一種食品繼續嘗試。

如果過敏，就停10天左右，然后再嘗試。過敏癥狀：濕疹，腸痙攣，哮

喘。

③寶寶用舌頭往外頂，并不是不吃，是不習慣，要繼續喂。董院長說，嘗

試15次不吃才能說寶寶不吃。

喂養行為：

①面對面的喂

②正常一分鐘8勺左右

③要單獨給孩子做飯，不要和大人的一起

④不要圍觀孩子吃飯，就一個人喂

⑤固定時間、固定地點喂，不要上飯桌和大人一起吃（10個月以后可以

和大人一起）

⑥不要再孩子面前說我不吃什么什么東西，和誰誰一樣不吃什么，這是一

種負強化，會導致孩子對某種食物抵觸。

四個月：主要是添加素食

第一種：

蔬菜類：①綠葉蔬菜，如菠菜，萵筍葉，白菜等；

②塊莖蔬菜，如胡蘿卜，土豆，南瓜。

注：因為胡蘿卜有種味道，怕寶寶大了不喜歡了，而且胡蘿卜含有維生素A等營養物質，所以要先加胡蘿卜。

第二種：

水果類：以應季水果為主，北方水果為主，可以吃點獼猴桃，但是芒果不要吃。

注：水果要現做現吃，比如蘋果直接用小勺掛下來喂。

如果加櫻桃要稍微兌點兒水，櫻桃的含糖量高。

西瓜少喂，屬于涼性水果。

第三種：

米粉，米湯：米粉要好于米湯，因為米粉里面含有鐵，鐵是孩子成長非常需要的一種微量元

素。（嘿嘿，昨天去聽課還領了一盒雀巢的米粉，正好添加輔食時用）

第四種：

蛋黃泥：這個算是葷的食物，但是可以在第四個月給寶寶嘗，放到第四個月的最后一個星期

或者第三個星期，總之往回放。雞蛋蒸的時間要長點兒，保證熟透了。

五個月：主要添加葷食

第一種：

魚泥：①一定要新鮮，新鮮與否決定孩子是否會過敏；

②一定要清蒸，不放任何作料

③蒸的時間要長點兒

④魚的選擇，海魚，深水魚為主，如，比目魚，偏口魚，小黃花魚，帶魚等。

第二種：

動物肝臟：①鴨肝，雞肝，羊肝（不要豬肝，比較老）

②也是用水煮熟

③用那種鐵質的小漏斗磨碎（就是家里買豆漿機，過豆渣的那種漏斗）

④兌水喂

第三種：

雞肉：①用水煮熟

②做成雞肉茸

第四種：

豆腐：日本豆腐

從第六個月開始正式添加輔食。

6——7個月吃一餐，最好下午吃，開始吃不飽可以拿奶補充，慢慢的把這頓奶撤掉，完全用輔食代替。輔食要保證：有主食，有蔬菜，有葷，有油，有鹽（鹽例外，要8個月以后加，成人量的四分之一），食物混合一起吃。

8——9個月再加一餐，放到中午。

10——12個月，再加一餐，放到早上。很多孩子早上一定要和一頓奶，拿就加到喝奶之后少吃些。

12——13個月，剩兩頓奶了，早一頓晚一頓，大概總量400——500ml的奶。

董院長說了幾個平時注意的事項，不一定和添加輔食有關，沒啥順序，想到了就寫了，大家看有沒有用吧。

①講了鐵的重要性，現在還好，6個月以后要給寶寶加含鐵的食物

②平時要喝白開水，盡量不喂果汁，有的孩子可以例外，比如貧血的孩子

③平時喂奶2.5—3個小時喂一次，形成習慣

④胡蘿卜蒸著吃一定要加一點油（阿拉法亞麻油，核桃油）

⑤4——6個月會產生厭奶期

⑥給孩子補鐵的話一定要馬上加維生素，才能有助于吸收

⑦添加輔食后，要給孩子漱口，用小勺子喂水就可以起到漱口的作用

⑧1歲或者更早要鍛煉孩子自己用勺子吃飯，不要什么都由媽媽代替。

第二篇：添加輔食原則

４個月～３歲：輕松從母乳過渡到成人食品

添加輔食的原則：

①從一種到多種，從一種食物開始試加，待寶寶完全接受再加第二種。如果拒食某種食品，過一兩天再喂，幾次后寶寶就會接受。

②由少到多。從小量開始，大便正常，才可再加量。如果大便異常（腹瀉），應停止添加，待正常后再重新開始。

③由稀到稠，從汁到泥，從果蔬到肉類，如從果蔬汁到果蔬泥到碎菜碎果；從米湯到稀粥到稠粥。

④用小勺添加，而不是放到奶瓶中。

⑤寶寶有病時應暫緩添加。

自制輔食的優點：

①能夠自己選擇原料和制作方法，品種豐富、口味自由掌握。

②能體會到制作食品的樂趣。

③寶寶能吃到剛做好的食品。

④嬰兒輔食需要量小，剩余的部分或原料可隨時被大人“消化”，不會浪費。

⑤能夠省錢。

缺點：

①非常費時間和精力。

②需要一點科學的營養知識和制作方法，“笨媽媽”會很累。

提示：家庭制作一定要十分注意衛生（尤其像灶臺、抹布、案板等）。制作前要剪干凈指甲、洗手。

購買工業化制成品的優點：

①原料選擇不受季節及地區限制。

②專業配方。

③工業化制作保證安全衛生和一貫品質。

④十分簡單方便，擺脫繁重家務。

⑤外出和旅游也有保證。

缺點：

貴一些。寶寶不愛吃的品種和剩余部分會造成浪費。

提示：一定要購買正規專業生產商生產，品質有保證的產品。

開瓶后只取出需要食用的部分（用干凈勺）。剩余部分立即蓋上冷藏，并不得超過４８小時。

水果類和谷物在室溫下食用（決不可從冰箱取出直接食用），肉類、蔬菜類則應在稍微溫和時食用，使用微波爐加熱２０秒即可。

第三篇：輔食添加原則

四個月寶寶添加輔食，輔食的添加原則。

嬰幼兒胃腸功能發育不完善對新食物的適應能力弱，易發生消化、吸收紊亂，因此，添加輔食必須要循序漸進的原則，不能操之過急。

1、又少到多，從稀到稠，從細到粗。

四個月開始添加是1/4蛋黃，將蛋黃用勺子按碎用開水沖成蛋黃水，然后用蛋黃水給寶寶沖米粉，切記，初次給寶寶吃輔食，吃正常量減半，米糊可以沖調稍微稀一些，吃個4-5天看看寶寶的大小便是否正常，如果正常就可以增加至1/2蛋黃，以后再增至1個蛋黃.同樣先喂米湯，再喂稀飯，稀粥到爛飯，蔬菜則先喂菜泥，再是碎菜。

2、習慣一種后再添加另一種。

新事物要一樣一樣添加，每一種食物需試吃4-5天，如試吃期間無厭食、過敏、腹瀉等情況，則可再試另一種食物。這樣做除了了解嬰幼兒是否能耐受這種食物外也能確定何種食物會引起過敏。

3、在嬰幼兒健康時添加。

嬰幼兒生病時，食欲常會減退，消化能力也有所下降，此時添加新食物，常使嬰幼兒不能適應。

4、要用小匙喂。

添加泥狀食物的同時，也是訓練嬰幼兒用匙、吞咽和咀嚼的能力。尤其是純米粉類，不應與奶粉調配后放在奶瓶中讓嬰幼兒吸吮。小匙要適應嬰幼兒口形，盡量選擇比較淺，平的小匙。

5、當嬰幼兒熟悉一種食物后仍要保持進食的頻率.如當嬰幼兒習慣蛋黃后有添加了菜泥和魚泥，但蛋黃仍要經常吃。

6、泥狀食品的味道要清談。

不宜食用過量糖、鹽和化學添加劑。

7、要堅持試喂。

當嬰幼兒開始吃一種新食物時，會本能地用舌頭將食物推出或惡心，這并不表示嬰幼兒不喜歡吃，而只是他自身的一種保護動作，因此，只要經常堅持喂，待嬰幼兒熟悉后就會接受。嬰幼兒對食物的愛好和適應能力有較大的個體差異，因此，補充食品添加的月齡、數量，增加的快慢也應因人而異，靈活掌握。

第四篇：嬰幼兒輔食的添加

嬰幼兒輔食的添加

一般從滿六個月（六個月以前最好是純母乳喂養）,但不是絕對的,應該根據寶寶的表現，選擇添加輔食的時間。你從四個月的時候可以

嘗試喂一下,只要寶寶頭能直立,并表現出對食物的興趣就可以逐漸地

為他添加輔食了.從一種到多種，從少量到多量，從稀到稠，從細到粗。

4個月：菜水，果汁，米湯。（但要少給，10毫升就可以慢慢在加）。5~6個月：菜水，果汁，米湯，菜泥，蛋黃，果泥（蘋果泥，香蕉泥）。

6~7個月：菜水，果汁，菜泥，蛋黃，果泥，米湯（大米的）。

7~8個月：菜水，果汁，菜泥，蛋黃，果泥，米湯，小米粥，雞蛋羹。

8個月后寶寶就可以一頓飯代替以頓奶了

8~9個月:果汁，蛋黃，米湯，菜粥，雞蛋羹,水果，蔬菜，爛面條，雞

蛋餅。

10~11個月：果汁，蛋黃，米湯，菜粥，雞蛋羹,水果，蔬菜，爛面條，面片，饅頭，肉粥，魚肉，餅。

11~12個月：果汁，蛋黃，米湯，菜粥，雞蛋羹,水果，炒菜，燉菜，面條，面片，餃子，肉粥，魚肉，饅頭，軟米飯，餅。

12個月后寶寶什么都可以吃了，可以吃3頓飯早晚各喝一頓奶！

第五篇：健康教育(輔食添加)

嬰幼兒輔食添加的健康教育

原則上添加輔食的程序是：先給流質、半流質、半固體最后才給固體食物。注意事項如下：

1、烹調后的食物，不能放在室溫太久，以免食物腐壞。

2、食物的溫度不可太高，加熱后需攪拌均勻待微溫后才喂食，避免燙傷寶寶的口腔黏膜。

3、不要在食物內過度添加香料、味精、糖、食鹽，養成寶寶攝取清淡食品的健康習慣。

4、不要強迫寶寶將所有準備好的食物吃完或不要給過量的食物。

5、喂食輔食時，應給寶寶一個舒適、輕松的環境，并加以鼓勵。

6、喂食輔食時，父母要有耐心，而且要多花一點時間在喂食上，不能以食品作為懲戒或獎勵，盡量給嬰兒嘗試多種食物。

7、輔食的添加，建議每次只添加一種新的食物，適應后再添加第二種，等習慣吃到4~5種不同食物后，才可以每天混合喂食