第一篇：東陽國際酒店春節七天開門紅

東陽國際酒店春節七天開門紅

玉兔歡歌辭舊歲，金龍起舞迎新春。2012年春節黃金周在歡樂、祥和的節日氛圍中落下帷幕。近日，筆者了解到，此次春節黃金周在東陽國際酒店全面升級裝修后在廣安市旅游局的強勢帶動下，東陽國際酒店春節假日旅游接待能力再創歷史新高。據統計，2012年1月22日至28日(除夕至初六)，該店共接待住店游客2304人次，住房率達98.8%，餐飲8天接待6400人次，上座率達98%，棋牌、KTV、商場等娛樂項目達到3000人次，前來酒店觀光客人達5000多人次，同比增長36.78%；大多客人來至重慶、成都、廣州的客人。筆者了解到，東陽國際酒店在客人入住登記時送上了東陽“金雞蛋、新春糖果、東陽集團精美畫冊、酒店總經理的新春祝福”等禮品受到客人好評。全店8天未發生任何旅游安全責任事故，實現了旅游質量接待零投訴，旅游市場秩序良好。

《周國榮》

第二篇：七天連鎖酒店論文

畢 業 論 文

題目： QT經濟型酒店服務與管

理存在問題分析及對策

探討

學 院： 經濟與管理學院 專 業： 旅游管理 學 生： 臧福鑫 學 號： 2012020804032 指導教師： 陳丹紅 教授

二○一四年六月

QT經濟型酒店服務與管理存在問題分析及對策探討

Analysis on Problem of QT Economy Hotel Services and Management and its Countermeasures

院 系 經濟與管理學院

專 業 旅游管理

班 級 22080401 學 號 2012020804032 姓 名 臧福鑫

指導教師 陳丹紅

職 稱 教 授

負責教師 朱恒峰

沈陽航空航天大學

2014年6月

沈陽航空航天大學本科畢業論文

摘 要

隨著中國經濟的快速發展和人民生活水平的逐漸提高，中國的酒店行業進入了加速擴張的局面。經濟型酒店作為在酒店行業中的后起之秀，最近幾年在國內發展迅猛.就在在中國經濟型酒店的高速發展過程中，經濟型酒店出現了各種各樣的問題，這些問題嚴重影響著中國經濟型酒店的健康良性的發展。那么如何改善中國經濟型酒店在發展過程存在的問題，改善經濟型酒店的管理水平，努力提高經濟型酒店的服務質量成為了我們探討的問題。希望通過探討，盡最大可能滿足廣大客人的需求，建設一流的經濟型酒店。因此，在經濟型酒店的發展過程中，我們不斷的研究其在管理與服務方面存在的種種問題，提出相應的改進措施和對策，使中國經濟型酒店實現持續、規范、發展。

本文以QT酒店為例，闡述了提高酒店管理與服務水平的重要性，分析了QT經濟型酒店服務與管理存在問題，在此基礎上對如何提高經濟型酒店的管理與服務提出了對策和措施。

關鍵詞：經濟型酒店；管理；發展；問題

I

沈陽航空航天大學本科畢業論文

Abstract

With China's rapid economic development and people's living standard gradually improve, China's hotel industry has entered the accelerated expansion.Economy hotel is a rising star in the hotel industry in recent years and develop high speed in domestic.China's economy hotel has been faced to hotel all kinds of problems in the process of the high speed development.These problems seriously influence the health of the Chinese economy hotel.We are looking to improve the development of Chinese economy hotel in the process of problems.For example, they has improved the economy hotel management level and improved economy hotel service quality.According to the research, we hope to meet the needs of the customers as much as possible and build first-class economy hotel.We constantly study the problems in the management and service.So we will propose the corresponding improvement measures and method in the process of the development of economy hotels.In the end, the Chinese budget hotel will achieve sustained, specification and development.Based on QT hotel as an example, we described the importance of improve the level of hotel management and service, at the same time we also analyzed the QT economy hotel services and management question.Finally we will put forward the countermeasure and measures that how to improve the management and services of economy hotels.Keywords: Economy hotel；Manage；Develop；Problems

II

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目 錄

前 言.................................................................1

一、經濟型酒店概況.....................................................2(一)世界經濟型酒店概況..............................................2(二)我國經濟型酒店發展概況..........................................2(三)QT經濟型酒店發展概述...........................................2(四)沈陽QT航空航天大學地鐵站.......................................3

二、沈陽QT經濟型酒店服務中存在問題分析................................3

（一）片面追求低成本，降低服務設施標準..............................3

（二）過度推銷會員卡，損害消費者權益................................4

（三）前臺員工數量較少，服務態度較差................................4

三、沈陽QT經濟型酒店服務中對策分析....................................5(一)加快行業標準制定，規范服務和服務設施............................5

（二）差異化發展吸引顧客、弱化會員卡銷售............................5

（三）重視員工，增加前臺員工數量....................................6

四、沈陽QT經濟型酒店管理中存在的問題分析..............................6

（一）人員流動較快，員工流失率較高..................................6

（二）加盟商與店長各自為戰，心懷各異................................6

（三）價格體系混亂，隨意漲價現象嚴重................................7

（四）“店中店”現象普遍存在.........................................7

五、沈陽QT經濟型酒店管理中對策分析....................................8

（一）提高員工薪資水平，推動校企合作................................8

（二）改變店長績效評定方式，限制加盟商權利..........................8

（三）實行穩定價格，降低調價幅度....................................8

（四）企業嚴格審核加盟商，政府加大監督管理..........................9

六、經濟型酒店未來的發展趨勢...........................................9(一)注重經營差異化 加強品牌建設.....................................9

（二）管理標準化服務的特殊化.......................................10

（三）經濟型酒店繼續增長，行業寡頭格局明顯.........................10

（四）加盟店比例繼續提高...........................................11 結束語................................................................12

III

沈陽航空航天大學本科畢業論文

參考文獻..............................................................13 致 謝................................................................14 IV

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前 言

隨著經濟的發展，經濟型酒店概念產生于上世紀80年代的美國，之后經濟型酒店迅速在歐洲和世界其他國家和地區發展起來。而我國發展經濟型酒店是以1996年上海錦江集團規劃經濟酒店為開始，以1997年錦江之星在上海的開業為起步發展。

在我國市場經濟的快速發展過程中，我國的旅游市場也得到了蓬勃發展，對酒店的環境、價格、服務等方面提出了更高的要求和標準。而以價格實惠、功能突出、簡單方便為特點的經濟型酒店在我國自然就應運而生了。由于旅游市場需求不斷擴大，經濟型酒店成為酒店業發展的熱點，并蘊藏著巨大的發展潛力，人們對經濟型酒店的需求也越來越大。經濟型酒店的市場份額正不斷擴大，并且伴隨著擁有巨大的網絡后臺支持，其發展也逐漸成熟。但是我國經濟型酒店獲得良好發展的同時也面臨著服務與管理方面的各種問題。

本文通過對經濟型酒店的管理與服務問題進行分析，并且以沈陽QT經濟型酒店為例，通過對QT經濟型酒店介紹和分析，發現經濟型酒店發展過程中出現的問題并提出改進措施和方法，為其快速穩步的發展提供良好的發展路徑和方向。

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一、經濟型酒店概況

(一)世界經濟型酒店概況

經濟型酒店，最早是出現在上世紀50年代美國，而經濟型酒店的概念則產生于上世紀80年代的美國，近些年在中國出現[1]。經濟型酒店主要特點之一是功能簡單化，但是它把服務功能集中在旅客的住宿上，力求在此核心服務上做到精益求精，而把餐飲、娛樂、購物等功能給壓縮、簡化、甚至不建，這樣投入的運營成本就會大幅降低。

(二)我國經濟型酒店發展概況

我國的經濟型酒店起源于上海的錦江之星，并且經過十多年的發展壯大，我國經濟型酒店的快速發展已逐漸形成了三大陣營: 一，是全國性的經濟型酒店品牌, 例如有如家快捷、錦江之星、QT經濟型酒店等；二，則是區域性經濟型酒店品牌, 如上海的莫泰168、南京的金一村、重慶的揚子江飯店等;三，則是國際經濟型酒店品牌, 如美國溫德姆集團旗下的速8經濟型酒店、歐洲法國雅高集團旗下的宜必思經濟型酒店等[2]。

由于經濟型酒店有著非常巨大的市場潛力, 具有投資少、高回報、周期較短等優點, 再加之國內住宿市場的巨大需求和旅游業的持續發展, 其發展前景非常被投資者看好[3]。截止到2012年1月為止, 中國經濟型酒店的前三名依次是如家、ＱＴ、漢庭酒店。其中, 作為中國經濟型酒店龍頭地位的如家創立于2002年, 2006年10月在美國納斯達克上市(股票代碼: HM IN)。是中國酒店業在海外上市的第一股。

(三)QT經濟型酒店發展概述

QT經濟型酒店集團（7 Days Group Holdings Limited）創立于2005年，并在2009年在美國紐約證券交易所上市（股票代碼：SVN）。作為登陸紐交所的中國酒店集團，QT經濟型酒店秉承讓顧客“天天睡好覺”的服務，以直銷低價的運營模式，自主的服務理念，致力于為每一位會員提供干凈、舒適、安心的住宿條件，努力滿足廣大旅客的住宿需求。

QT經濟型酒店目前擁有的分店數量已經突破1800家，覆蓋中國300多個主要城市，已經建成經濟型連鎖酒店的全國網絡體系。QT憑借自己龐大的會員體系，通過

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在科技和服務方面的不斷創新，再結合自己充滿活力的QT企業文化，目前已經成為中國經濟型酒店行業的領先品牌。并且依靠其快速的發展勢頭和良好的盈利能力，QT經濟型酒店集團獲得美林銀行、德意志銀行等國際金融巨頭的投資。借助全球酒店業第一電子商務平臺的平臺優勢，QT經濟型酒店還創立了中國首家經濟型酒店跨區域酒店聯盟——“星月聯盟”。該聯盟是以“顧客受益最大化”為服務宗旨，通過吸引國內具有一定影響力的經濟型酒店的加入，在聯盟酒店原有良好硬件設施、服務、便利交通的基礎之上，利用網絡平臺的優勢，真正降低聯盟酒店的運營維護成本，從而把更多的優惠返還給更多消費者，讓廣大聯盟會員更好地獲得干凈、便捷、的酒店服務。

(四)沈陽QT航空航天大學地鐵站

沈陽經濟型酒店共有，10多個品牌，其中QT在沈陽的分店有18家，沈陽航空航天大學地鐵站店就是其中一家。QT沈陽航空航天大學地鐵站店始建于2012年，位于沈陽市沈北新區蒲昌路16號，地處大學城中心地帶，毗鄰各大購物場所，距方特歡樂世界僅約3公里，店里共有18名員工。而沈陽所有QT經濟型酒店為了給旅客提供更好的優質服務和設施，所以沈陽QT經濟型酒店在裝修上多樣化，精心設計出了大床房、商務間等類型的房間供旅客們選擇。這樣，沈陽QT天連鎖酒店環境必將是你去沈陽的入住首選。

二、沈陽QT經濟型酒店服務中存在問題分析

（一）片面追求低成本，降低服務設施標準

QT經濟型酒店為竭力節約成本，可謂是“煞費苦心”QI酒店這種過度追求低成本策略降低了服務水平和質量。首先，在洗漱用品方面，QT酒店規定使用的洗漱用品質量確實不錯，可是加盟店為了降低成本，偷梁換柱，自己更換了洗漱套裝。這種洗漱套裝成本只有7毛錢，是三無產品，而正規洗漱套裝是2元錢。但是，就是這樣質量低下的洗漱用品，QT特價房、經濟房、自主大床房的客人還需花2元錢自己購買。而衛浴內的洗發液更是那種市面上最低廉的那種，整個瓶裝洗發液近2升，卻找不到一個中文或者英文的廠名廠址。并且所有QT浴室內只有一條浴巾和一條地巾，而地巾擺放的位置又非常顯眼，并且長度大小和毛巾一樣大。因此好多客人都是誤以為是毛巾，拿他擦臉。并且經常有客人向我們提出要加一條毛巾，我們也只能加一條浴巾給客人。QT酒店確實有毛巾，但卻是壓縮毛巾，并且需要客人自己購買才可以。

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所以，每個房間一條浴巾一條地巾的配置非常不合理。其次，是房間設施也存在偷工減料行為。例如，QT房間內沒有風筒，并且一個樓層只有一個風筒，因此客人洗完頭只能去走廊里吹頭發，如果您要是趕上早上客人較多，可能您還需排隊等候。最后，QT經濟型酒店的早餐是所有經濟型酒店中最差的，并且客人需花錢自己購買。早餐每位7元，一碗粥、一個小饅頭、一個雞蛋、一袋銅錢橋榨菜、一個水果。QT最便宜的房間也將近150元，花了這么多錢，還是沒有早餐吃。可謂是設施設備降低了，服務也降低了，但是價錢卻挺高。

（二）過度推銷會員卡，損害消費者權益

推銷會員卡行為在哪家經濟型酒店都是存在，但是關鍵問題是花錢購買的會員卡得值才對。QT會員卡一共分三種，注冊會員卡、銀卡、金卡、在前臺許多員工推銷銀卡會員和金卡會員，銀卡會員員工提8.7元提成，而金卡會員提20元提成。由于QT常年有個活動叫“77員特惠”，這個活動是針對QT新會員首次入駐的客人。而要想成為QT會員，你自己在官網注冊個會員就是可以成為正式會員，并且官網注冊會員完全免費，然后自己下單預定就是可以享受此活動。而在前臺，工作人員經常會說我們現在有個活動135（77+58）員免費住一晚，并且贈送你一張58員的會員卡，其實是前臺員工故意推銷會員卡。雖然客人是得到了一張銀行會員，但是，客人卻不知道，他們如果是自己注冊會員，他們成功入駐后就是可以升級為銀卡會員。這樣，他們也就是可以花77元就是可以入住，并且與前臺買到的銀行是享受一樣的待遇。退房時間延后一個小時，下午一點鐘退房。所以，客人就是多花了58元錢。

除了此方法在全國所有QT酒店流行外，QT酒店還有一個方法，就是每名前臺員工在上夜班的時候，都是會去QT的內網去“入會員”。也就是說，店長會給通過一些途徑，得到一些陌生人的信息，然后我們把這些人在完全不知情的情況下變成QT會員，這樣每名員工每入一個會員會得到7角錢的提成，店長也會因此得到年總獎金。但是這種情況經常容易引起客人的抱怨，甚至是反對。由于客人感覺莫名其妙多了一個酒店的會員，經常會導致情侶間、或者夫妻間的誤會。上述二種方法，嚴重損害了客人的利益，并且這種行為一直持續，完全沒有監管。因此，希望有關部門能夠規范行業競爭，加強監管和監督。

（三）前臺員工數量較少，服務態度較差

QT酒店是經濟型酒店中把成本控制較低的一家。在員工數量上更是如此，以QT 4

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沈航航空航天大學地鐵站為例，前臺僅僅4名員工，幾乎是每天每個時段只有一名前臺服務人員。在上午10到下午1點鐘（會員1點鐘退房）前是退房的高峰期，員工既要辦理入住又要辦理退房，一名員工根本很難應對，導致經常會出現賬面錢數出錯、客人投訴、客人房間安排不合理等現象。而在下午5點鐘到晚上9點鐘是旅客入住的高峰期，這樣經常會出現客人排隊等候現象。

辦理入住整個流程下來大約需要2到3分鐘，如果客人有預定，前臺人員需要核對訂單，核實入住人姓名等。導致辦理入住時間可能會更長。因此，在這種情況下，后面客人排隊等候，前臺工作人員卻耐心核對預定信息，導致后面的客人失去耐心，產生抱怨。而前臺工作人員這時候經常容易因為人數過多而慌張，導致他們在回答客人問題時情緒失控，說話語氣和服務態度上也不會很好。并且在這個時候，前臺經常會接到來咨詢酒店位置，酒店房型的電話，導致前臺工作人員更是忙得不可開交。雖然有的時候會有經理在，但是，畢竟他在前臺的時候是少數。大多數情況下需要前臺工作人員需要自己來解決。

三、沈陽QT經濟型酒店服務中對策分析

(一)加快行業標準制定，規范服務和服務設施

政府等有關部門應積極建立和完善經濟型酒店的管理制度，從宏觀上控制和引導不同層次的酒店發展。及時收集酒店層次、規模、效益等方面數據。使全省或者全國建立一個大型酒店的數控庫，使當地的政府部門能夠對酒店進行有效監督和監管[4]。

政府的有關部門應積極組織力量抓緊出臺經濟型酒店的法律和法規，提高酒店行業準入門檻，對經濟型酒店公共空間的設施、客房的數量、房間設施的配置、酒店日常消耗品的來源、基本服務流程等進行規范，以有利于整個經濟型酒店行業的健康發展[5]。

（二）差異化發展吸引顧客、弱化會員卡銷售

隨著酒店市場不斷發展和市場逐漸的細分化，經濟型酒店的特色服務變得日益多樣化，這樣可以依據經濟型酒店市場的實際情況，結合當地的民俗風情，發展具有特色服務的經濟型酒店，差異化的發展。例如湖南的華天酒店在業內率先推出的橙子雙間，蘋果單間、家庭房等房型，并且還專門針對記者、旅游愛好者提供個性化的服務。通過大力吸引消費者，來提升酒店的整體經營效益。同時，按照員工的銷售額來計算提成，降低前臺人員對會員卡的銷售的依賴。通過客人打分、評價等手段來判斷員工

沈陽航空航天大學本科畢業論文 的服務水平，把服務水平納入員工考核中去，與員工的月績效工資掛鉤。同時QT集團應該弱化各個店會員卡的銷售收入，降低會員卡收入在總體店面考核中的比例。使各個經濟型酒店踏踏實實是通過服務水平的提高來增加營業額，提高員工收入和待遇。

（三）重視員工，增加前臺員工數量

沒有滿意的員工可能就沒有滿意的顧客了，經濟型酒店的企業文化最終會通過員工的服務行為才能最終被顧客所認知。員工可以幫助酒店獲得成功，員工也可以制造麻煩，導致酒店經營失敗。高素質的、有著強烈歸屬感和責任感的酒店員工是酒店經營成功的關鍵。因此，經濟型酒店要最大限度地重視并尊重員工，發揮他們的積極性和創造性，培養員工的歸屬感，使之做到愛店如家、以酒店為家。這樣他們才能真誠的對待客人，同時由于QT酒店前臺在入住高峰時間段或者退房高峰時間段適當增加員工數量或者小時工數量，提高辦理開房手續的效率，減輕了員工的工作量，增加了客人的滿意度，從而減少客人對酒店前臺的投訴。

四、沈陽QT經濟型酒店管理中存在的問題分析

（一）人員流動較快，員工流失率較高

首先，目前經濟型酒店正大局擴張的情況下，人才匱乏已經成為經濟型酒店不得不面對的問題。在快速擴張之后，必然會在一定程度上加大對人才的需求量，而傳統的星級酒店的工作人員，難以適應經濟型酒店復合型工作的要求[6]。其次，由于經濟型酒店工資待遇較低、福利較少、并且工作時間一般較長或者較累，員工流失率大得驚人。以QT航空航天大學店為例，前臺員工3個月以上就是老員工，一年就是可以升職為值班經理，而客房員工流失率就是更高了。最后，經濟型酒店雖然不如星級酒店，但是管理上比私人旅店還是嚴格不少。所以，好多員工不太適應經濟型酒店的管理模式和企業文化，他們普遍認為自己在經濟型酒店不能獲得尊重和理解。這樣經濟型酒店就是得經常培養新員工，在QT經濟型酒店不是流傳這樣一句話嗎？‘鐵打的七天，流水的前臺“生動形象的反映了QT經濟型酒店的員工流失率居高不下。因此，人員流動過快將會長期影響經濟型酒店的發展。

（二）加盟商與店長各自為戰，心懷各異

QT經濟型酒店數千家加盟店中，加盟商與店長齊心合力，一心一意經營的非常

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少。原因何在？首先，QT是平面化管理，所以店長歸QT總部管理，所以，店長經常是通過提高酒店入住率，來提升自己的業績，從而可以獲得升遷的機會，拿到更高的年終獎金。而加盟商是希望自己有更高的匯報，至于店長的升遷和薪水加盟店不考慮，而至于QT酒店品牌的保護更是不負責。因此，店長會通過一些促銷手段來提高入住率，比如，每天77員特惠大床數量由原來的5個，提高到每天10個等。但是，加盟商認為這種低價行為是損害了自己加盟商的利益，是一種不負責的行為。與此同時，加盟商還想通過“店中店“行為增加自己收入，因為這部分收入不計入QT經濟型酒店系統，而店長為了自己和QT企業的利益盡量減少這種行為。但是，店長對這種情況是既不反對也不支持。因為，加盟商控制著每年對店長的評價。這個評價對其發展也挺重要。所以經濟型酒店的加盟店中，經常是2套員工。一部分是QT經濟型酒店的員工，由店長負責管理。一部分是加盟商的員工，他們歸加盟商管理，二套員工經常是相互排擠，增加了經濟型酒店的內耗，最后嚴重損害了客人的利益。

[7]

（三）價格體系混亂，隨意漲價現象嚴重

QT經濟型酒店不要說在全國的房間價位統一，就是在同一個城市也不統一。這種價格亂象在行業中見怪不怪，以QT沈陽航空航天大學地鐵站店為例，周五、周六、房價上調一百，而如果是特殊節日、或者是有大型考試，房價甚至一度上調二百.而這種調價行為不是由QT酒店集團控制著，而是由店長負責。并且這種行為可以說是達到“隨意”的狀態，如果店長感覺今天上午入住率較高，他會立即通知前臺漲價，然后，店長通過后臺把QT前臺系統的價格進行調整。漲價導致的后果是，客人投訴增加，經常會有客人把漲價這個事情的怨氣發泄在員工身上[8]。有的時候甚至會發生口角或者沖突。并且，漲價還給續住的客人增加了麻煩，如果客人續住，經常會出現前后兩天酒店價錢相差幾百元，使客人非常不高興。

（四）“店中店”現象普遍存在

經濟型酒店所謂“店中店”現象是整個經濟型酒店中普遍存在的現象，所謂“店中店”就是，加盟商在加盟QT經濟型酒店的時候，自己私自模仿QT的裝修模式，自己私自增加的客房數量。并且這樣的房間和QT的房間從外表上看是一模一樣的。但是，營業執照辦2個，這樣的房間收入不進入QT經濟型酒店的系統。所以，這種房間收入加盟商可以直接拿到從而不通過QT經濟型酒店集團，不受監管，并且這種房間和QT經濟型酒店同在一個樓，裝修也一樣，消費者更本無法分辨。酒店通過自建 7

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與QT一樣的房間，可以提高加盟者的收入。并且，有些加盟者建設的部分房間會與QT的房型不同。例如QT經濟型酒店沒有家庭房、沒有套房等。加盟商通過建設部分這樣的房間，可以針對不同的客人肆意的要價[9]。而這種“店中店’現象，在整個經濟型酒店中，非常普遍。以沈北大學城為例，如家經濟型酒店沈北店、速8經濟型酒店沈北店都是這樣。加盟商是增加了收入，可是他們肆意要加的行為損害的是客人的利益和酒店的品牌形象。

五、沈陽QT經濟型酒店管理中對策分析

（一）提高員工薪資水平，推動校企合作

一方面，經濟型酒店的人員配置非常精簡，要求員工一人多崗或者是一人多專。并且工作時間較長，工作較累。因此酒店為降低員工流失率，可以適當提高一線員工的福利待遇。例如，原來QT經濟型酒店實行三險一金。可以對工作時間滿一年以上的員工給予五險一金。原來的每月六天休假，改為每月8天休假。年終獎金由原來的500元提高到1000元等。另一方面，目前高校的經濟型酒店人才培養剛剛起步，教學方案、理論研究和師資方面還需要加以完善。可以通過完善管理培訓生培養機制，儲備新生力量，推動校企合作，有針對性的開展經濟型酒店人才的培養。甚至在畢業季，QT經濟型酒店可以提前去大專院校舉行招聘會、宣講會等形式，吸引應屆畢業生。

（二）改變店長績效評定方式，限制加盟商權利

一方面，QT經濟型酒店店長會為了獲得高業績而犧牲加盟商的利益，為改變這種局面，QT經濟型酒店在店長績效評定方面，應該適當弱化一些關鍵指標[10]。例如酒店月入住率、會員卡銷售收入等，適當增加員工的滿意度和客人的滿意度作為評價店長工作績效的方式，這樣使店長更加專注管理，減少店長與加盟商的內耗。

另一方面，QT經濟型酒店的招聘完全由店長負責，由兩班人變為一班人，限制加盟商在酒店招聘過程中的干預，使經濟型酒店招聘更加公正、合理、真正做到合理使用人才，使店長更加專注員工的合理配置上，從而提高QT經濟型酒店效益。

（三）實行穩定價格，降低調價幅度

一方面，QT經濟型酒店應該取消店長調價的權利，減少店長在其中獲得的利益，防止企業內部腐敗。讓店長根據市場的實際情況制定一個符合當地的合理的一個價

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位，并且由此不在有大幅度調整。這樣，減少了客人的投訴，規范了店長的權利。

另一方面，如果確實需要調價，把調價的權利賦予給區域經理，由店長上報，區域經理決定。這樣形成權利的制衡和監督，并且，上調價格不許超過酒店房價的百分之十。這樣，即使QT經濟型酒店調價，調價的幅度一般也不會超過20元，這樣客人還是可以接受的。客人接受了QT經濟型酒店，該酒店才會減少客人投訴，客人重復入住的幾率才會高，同樣也保護了企業的品牌。

（四）企業嚴格審核加盟商，政府加大監督管理

“店中店’現象普遍出現，一方面是中國經濟型酒店高速擴張過程中，各家經濟型酒店為爭奪加盟商導致的結果。經濟型酒店為了增加店面數量，以不犧傷害品牌、管理、為代價。其實，QT經濟型酒店對待這種“店中店”行為甚至已經達到了一種默許狀態。但是，從長遠來看，經濟型酒店必將面向新一輪的洗牌，只有企業強調優質服務、高效管理、重視品牌的企業才能在新一輪洗牌中勝出。所以，企業應該從現在開始嚴格審核加盟商，對已經存在店中店的情況，實行“收編”把其房間納入QT系統進行管理，企業可以給予加盟商適當補償。另一方面，政府應該加強監督和管理，規范經濟型酒店合理正當競爭。避免類似事情發生。減少企業內耗，努力開拓市場。這才是經濟型酒店處理“店中店”的良策。

六、經濟型酒店未來的發展趨勢

(一)注重經營差異化，加強品牌建設

目前中國的經濟型酒店市場劃分正處于比較初級的階段，很多經濟型酒店的定位還比較模糊，有些還只是簡單的把自費出游和中小商務客人作為目標市場，很少有進一步具體劃分的。然而，在經濟型酒店比較發達的美國，不同的經濟型酒店所針對的目標市場是比較明確和清晰的。有為自駕車客人準備的汽車旅館，有針對家庭旅游的公寓型經濟酒店。隨著經濟的發展和行業內經濟型酒店數量的逐漸飽和，經濟型酒店在達到一定數量以后，市場競爭必然會加劇[11]。籠統的市場定位和無差異的產品已經不能有效地吸引顧客，尤其是產品的同質化必將是經濟型酒店參與市場競爭的致命的缺陷。因此，市場細分和產品差異化是酒店經營者必須面對的問題。

另外，在現代社會中，品牌已經成為了一種文化，經濟酒店作為一種無形的產品服務和有形產品相結合的行業，品牌對酒店業的影響尤為重要[12]。各個經濟型酒店品牌需要在未來的幾年時間的時間里完成品牌形象的定位，目標市場的細劃和顧客忠誠

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度的建立，逐漸改進產品的設計。只有這樣才能在越來越激烈的市場競爭中獲得比較穩定的客源。為此，我們可以按照顧客群體的年齡、性別、職業、收入等指標，可以將目前的經濟型酒店客源市場進一步細分為很多目標市場，如老年游客市場，青年市場，學生市場，商務游客市場等。這樣根據這些細化目標市場的消費特征和習慣設計不同類型的的經濟型酒店產品和服務，可以填補經濟型酒店的市場空白，形成較為穩定的消費群體。

（二）管理標準化，服務的個性化

對于大多數企業來說，管理的標準化和精細化是大多數經濟型酒店遇到的困難。而如果沒有良好的標準化，經濟型酒店的服務質量就很難得到保證，企業的品牌和信譽將會受到非常大的影響，這將決定經濟型酒店企業到底還能走多遠[13]。QT經濟酒店以后的發展就是對自己標準化的嚴格要求和落實。而隨著人們生活質量水平提高，個性化消費的趨勢越來越明顯，這樣就出現了特色旅游。這為經濟型酒店日后的發展模式提供了更多選擇，從而選擇一條合適自身的發展道路。各地在這此方面都有做得比較好的酒店，QT經濟酒店作為經濟型酒店，面對的主要是以普通消費群體為主，QT經濟酒店可以向逐漸多樣化方向發展，例如可以中介公司或者旅游企業合作，發展旅游度假型酒店，同時還可以加強互聯網硬件設施的建設，逐步向會議型，商務型經濟酒店發展過渡。

（三）經濟型酒店繼續增長，行業寡頭格局明顯

對于上面對中國經濟型酒店目前現狀影響因素的分析認為，今年中國經濟型酒店還將維持高速發展的態勢，前幾個經濟型酒店品牌在規模迅速擴張之后，經濟型酒店行業的寡頭的格局將越來越明顯[14]。例如，如家、漢庭、錦江之星、QT等等。目前中國規模較大、實力較強的經濟型酒店品牌還不到十個，小品牌數量則多達百家。但是，隨著行業的發展，因為經濟型酒店快速擴張和競爭趨向于白熱化狀態，經濟型酒店品牌之間的整合也會加劇。

中國經濟型酒店發展的這幾年間，如家通過并購“七斗星”成為了經濟型酒店行業的老大;漢庭收購“宜居”實現了快速的擴張;今年連一直發展穩健的錦江之星也并購了“金廣快捷酒店”。在今后經濟型酒店的發展過程中，國內企業之間的并購或者是國外企業之間的并購將會延續下去，并且伴隨著民營資本和國外投資企業之間的較量，經濟型酒店之間的并購將難以避免的發生,并且會形成惡性競爭的一種手段。這 10

沈陽航空航天大學本科畢業論文

樣，最終會使經濟型酒店形成幾個寡頭壟斷的局面。

（四）加盟店比例繼續提高

通常經濟型酒店在品牌發展過程中，因為自身資金的限制和尋找本地優質物業資源的強烈需要，通常會通過加盟的方式快速占領本地市場[15]。在歐美等發達國家的經濟型酒店中，經濟型酒店的加盟店比例均已超過50％，近年來中國各大經濟型酒店品牌加盟店的比例也在逐漸提高。

漢庭和QT的加盟店創建初期比例較低，但是在隨后的幾年為了實現了快速的發展，加盟店比例迅速提高。截至2010年第三季度，如家酒店和漢庭酒店的加盟店比例都超過40％，QT的加盟店比例也馬上就超過40％。老牌的錦江之星的加盟店比例更是達到了60％。從各家經濟型酒店今后的發展計劃中能看出，加盟店的數量又高于直營數量，所以經濟型酒店加盟店的比例將進一步提高。

沈陽航空航天大學本科畢業論文

結束語

隨著中國經濟的增長，經濟型酒店的消費市場也會繼續增長，同時市場競爭也會更加激烈，市場將進一步細分，經濟酒店的品牌規模、品牌優勢會初步顯示作用。同時，隨著同質化的經濟型酒店品牌的不斷出現，一些中小品牌短期的市場行為和惡性競爭策略將會出現。在惡劣的競爭環境中，經濟型酒店都必通過改善服務水平，提高管理質量，才能在以后激烈的競爭中脫穎而出。因此本文通過對QT經濟型酒店出現管理和服務方面出現的問題進行了研究、歸納，總結。并且在此基礎上，提出了相應的改進措施和應對策略。通過這些策略雖然不能徹底解決經濟型酒店在高速發展過程中遇到的各種各樣個問題。但是，至少可以解決QT經濟酒店在發展過程中遇到一些困難和問題。與此同時，從經濟型酒店的未來的發展趨勢來看，經濟型酒店漸漸向注重品牌建設、管理的標準化、服務的特色化方向發展。通過在發展過程中，QT經濟酒店不斷的從服務和管理兩方面的持續改進，最終才會在經濟型酒店激烈的競爭中勝出。

沈陽航空航天大學本科畢業論文

參考文獻

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致 謝

時間過得真快，轉眼間兩年時間過去了。不知不覺之中即將畢業離開母校。在畢業論文完成之際，我要向那些曾經幫助過我的老師和同學表示深深的感謝。

首先，本畢業論文是在陳丹紅老師的悉心指導下完成的，在這期間陳丹紅老師從選題、構思到最后定稿的各個環節都給予了細心的指導和大力的支持。我們正是在陳老師的耐心、細心的的指導之下，使我們最終能順利完成畢業論文。在這里我表示深深的感謝。

其次，陳丹紅老師對學術嚴謹的要求和精益求精的工作態度風給我留下了深深刻的，她耐心的幫助我們修改論文，不厭其煩的幫助我們指出論文的錯誤，提出改進方法。陳老師嚴謹、認真的工作態度對我們以后的學習、工作必將產生深遠影響。

最后，我要衷心地感謝為評閱本次畢業論文而付出寶貴時間和辛勤勞動的老師們!并且，對本次論文進行審閱、評議和參與答辯的各位老師表示真心地感謝！

第三篇：七天酒店實踐報告

實踐報告

系部名稱：__ ___專業： __ __

年級_ __ 班級：___ ____ 姓名：_ __

學號:_ __

實踐單位： 七天酒店有限公司-

實踐時間： 2011年7月5日 至 2011 年8月18日 共 45天

步入大學的第一個暑期，為了更好的深入了解社會體會社情，積累對社會認識的閱歷和鍛煉自己的能力，開拓眼界，我來到了7天連鎖酒店北京馬甸橋二店。

7天連鎖酒店集團創立于2005年，2009年11月20日在紐交所上市（NYSE：SVN）。作為第一家登陸紐交所的中國酒店集團，7天連鎖酒店秉承讓顧客“天天睡好覺”的愿景，以直銷低價模式，快樂自主的服務理念，致力為會員提供干凈、舒適、快樂的住宿環境和氛圍，滿足客戶的核心住宿需求。7天連鎖酒店現已擁有分店超過700家，覆蓋全國96個主要城市，業已建成經濟型連鎖酒店全國網絡。7天北京馬甸橋二店座落于北三環中路馬甸橋南，緊鄰高等教育出版社，處于八達嶺高速公路入口處，是北京中央商務區、中關村商務區和金融街商務區三大商區的交匯之所，地理位置得天獨厚，幾十路公交車連接南北，通達東西，距地鐵10號線、2號線出入口僅幾百米，交通便捷。北往中關村商務區和北大、清華、北師大等海淀高校區均在20分鐘之內，水立方、鳥巢、北海、后海、鼓樓環布四周，舉步即到。國展、北展、農展三大展覽中心臨近此店，是商務出差、探親訪友和休閑娛樂的絕佳選擇.能來到這樣一家酒店工作，很榮幸。

在酒店里我入職的客房服務人員，主要負責打掃客房衛生。在沒有接觸這份工作之前，感覺這是一件很簡單的事，大家都會做的。當我真正接觸了之后，感覺好難啊，需要做的事情好多，并沒有想象中的那么簡單。

首先從最簡單的和客人打招呼開始，見到每位客人都要說您好。然后介紹做房的流程，開始敲客人的房門，要敲三下第一下和二三下時間有間隔，敲門要敲三聲，第三聲可以推開客人的房門，但門縫不要開得太大。進門后第一件事要打開窗戶通風。然后開始做房的流程，第一登記時間，第二收拾垃圾，第三撤布草，第四鋪床，第五洗衛生間，第六抹塵，第七補客用品，第八清潔地面，第九自我檢查，最后關燈離開房間。

這十個步驟中我認為最主要的就是鋪床和洗衛生間了。鋪床首先將床墊拉出約30厘米然后抖動床單抖單要一次到位床單中線要對齊床中線。然后將四角包緊內角45度外角90度，其次將棉被均勻套入被套中線與床中線對齊不能拖地，最后套枕頭，這整體要整理美觀。而由于我個人能力有限，總是看著不太美觀，一般般了。

洗衛生間我認為最重要的是浴室玻璃了，先用毛刷刷然后用水噴最后用玻璃刮刮干凈。在浴室里還要檢查毛發，不能有過多的毛發。完成了這兩項基本上完成了大半部分。

未接觸這份工作時，認為這是很簡單的事，但是它確實不簡單。首先要擁有自己的一輛布草車，要保證布草車的整潔有序，還要能夠駕馭這輛車。起初我擔心自己駕馭不了，但后來證明我還可以。做完房大家還要一起數布草，最后還要備車準備第二天所用的東西。

當接觸這份工作兩天的時候，我有點堅持不下去了，不想做了。但是最后還是留下來了畢竟我來了，我就要做好。當看到別人離開時我也想提前離開，回家好好睡覺好好享受，但是猶豫不決的我又再次選擇了留下來做好最后的幾天。凱撒大帝曾經說過，我來了，我看到，我征服。的確，我來了，我就要征服，在自己的人生字典里不應該有退縮二字。既然選擇了就要做到最好不能輕易放棄。

這次社會實踐讓我學到了很多很多，受益匪淺。首先一個人的儀容儀表形象非常重要。在這里要求著裝整齊，不留長指甲不佩戴除手表和耳釘外的其它飾物。一個人的形象代表著整個企業的形象，時刻保持微笑讓每一位顧客感受到服務員的熱情。

然后在酒店里我看到了酒店的管理模式，很完善，酒店的服務和宣傳都很到位，酒店的各處都能看到7的字樣，無論是電梯里，還是樓道里，或者是客人房間的客用品和一切設施都能見到7。酒店也很講究，房間號都沒有和4相關的房號，這也是中國自古以來的一種傳統吧。在酒店里每一位服務員都把顧客的利益放在首位，秉承著顧客是上帝的理念，一切為了顧客，為了顧客的一切，為了一切的顧客。無論遇到多么難纏的顧客，都要禮貌對待，因為自己身上穿著7天的工作服，要把自己的利益放在最后，首先是顧客，最后才是自己。

其次在這里我看到了團結合作的重要性，大家一起做會很快，如果讓自己獨干，會很慢。例如數布草時大家一起做會很快很快，但是如果幾個人要很慢才能數完這么多的布草。大家的幫忙援助之手也很重要，如果在下班之前有誰完不成任務，有一個人幫忙，就可以很快完成一間房，大家在一起，互幫互助很重要。

然后是工作的態度問題必須認真負責，一個很小的細節問題就可能遭到客人的投訴導致酒店的利益受到損害。認真負責的工作態度無論是在哪個行業都必須需要，做好自己的本職工作這是必須的不容馬虎。本次實踐由于我的疏忽，這是其中的一方面遭到了客人的投訴，這讓我更感覺到工作的嚴肅。

當自己感覺很累的時候，我就感覺到掙錢是多么的不容易，好多我的同事她們都是來自外省市，有著自己的家庭，要千里迢迢來到這里打工，并且很久才能回去一次見自己的親人，生活是多么的不易啊。如今生活在大學校園的我們，不能只抱怨生活的無趣了，我們是多么的幸福，有老師同學的陪伴，有豐富的課余生活，有關心我們的親朋好友，我們要學會知足。同那些出門打工的相比，他們有家不能回，有親人不能見，還要時刻為自己的家庭考慮，考慮生活，考慮一切。

深知他們的不易，我們也應該看到我們父母自己的不易，照顧家庭，還要照顧我們，我們要學會感恩，學會理解，學會長大。

社會這個大熔爐融入了不同的人群，每個人都有著不同的生活，社會也給我們帶來了更大的競爭，想在社會中擁有自己的一席之地，必須有自己的能力和魄力，敢于競爭，善于競爭。知識很重要，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。但是只有學歷是不夠的，還要有自己的能力，當今社會大學生很多很多，有的大學生甚至比不上一個普通的打工人。這說明什么？當今我們大學生要在社會中鍛煉自己的能力，不能只知書本知識，基本的社會上的一些與人溝通的能力也要學會。所以說社會實踐很重要，能讓我們看到自己的不足，看到社會現實的殘酷，然后更加完善自己，將來走向社會能有更美好的未來。

社會上的人際交往也很復雜，并不像大學校園中的那么單純美好，他們每個人的利益都不同，都有著自己的目標，所以在人際關系方面會讓我們感到不習慣。這更加說明了我們要珍惜現在的校園生活，珍惜身邊的同學和朋友，把握好現在的一切。

出門在外，一個人獨立生活很不容易，獨立自主也是一個人必須具備的，不能事事依靠別人，我們也應該學著自己去處理事情了。長大已不是現在的夢想了但是還是要長大的，因為有著對未來的憧憬的所以我們必須學會長大，學會用自己的肩膀去承擔應該擔負起的責任。國家需要我們，社會需要我們，人民也需要我們，不能為了自己而活，要為大家而活。所以要時刻努力努力努力。

在最后的幾天時店長開玩笑說，你挺適合工作的別上學了。呵呵，我說這不可以，學還是要上的，不過這份工作我還是可以做好的，自我感覺是店長對我的肯定吧。各個行業都不容易，服務行業我很喜歡，和客人打交道很好。我立志開學后要好好學習，更加倍努力，培養內在美和自身涵養，將來做一個社會需要的人才。

實踐生活很快，雖說每天重復著同樣的事情，但是依然很有意義。實踐讓我們更好的接觸社會，了解社會，體察社情，為以后走向社會做了一個很好的鋪墊。我來了，我看到，我征服。

第四篇：七天酒店情人節活動策劃

七天酒店情人節活動策劃

一、活動背景

2月14日情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節日，是每一家酒店都在努力的工作。根據我們酒店自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。這是我們今年的情人節推廣計劃。

二、活動主題

XX酒店情人節(天賜良緣，情定天元)

三、活動時間

XX年2月14日

四、活動地點

主要地點：香榭島西餐廳(酒店六樓)

次要地點：客房

五、活動方法

1、通過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂;

2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言

3、客房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒

六、氣氛營造

1、外圍設一塊桁架做宣傳廣告

2、大堂電子屏、LED屏滾動播放關于活動內容

3、一樓、六樓各放一個小展架

4、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭臺，一只玫瑰花

5、整個餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點綴整個餐廳

6、吧臺擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)

7、西餐廳門口搭個拱門花柱

8、彩燈和沙縵布置現場用粉色氣球點綴

9、現場拍照(拍立得20元/張)

10、餐臺擺一個香檳塔

11、專門設一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上

七、廣告方法

1、宣傳單：1000份(客房，各營業口)

2、短信發布:1300元(2萬條)

3、內部廣告發布：(電子屏，三明電視臺字幕滾動頻，含噴繪)

4、廣告文字：

A、天賜良緣，情定天元。(廣告詞)

B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;情人節到了，在天元大酒店準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

八、活動安排

1、營銷部：2月10日前推出活動廣告

2、其他部門2月10前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則

3、餐廳客房在2月13日前做好情人節氛圍營造工作

4、工程部：結合活動計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作

2月14日情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。

根據我們山莊自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節推廣計劃，供總辦審閱。

二、活動主題

xx酒店****情人節粉紅之旅

玫瑰、粉紅、物語

三、活動時間

2月14日

四、活動地點

主要地點：麗駿會大廳

次要地點：客房桑拿房

五、活動方法

1、通過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂;

2、設立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。

3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)

4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。

六、氛圍營造：

夜總會：

1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

2、進大門橫梁上注明活動主題。

3、二樓玻璃墻處設立4×2米“情侶留言板”。

4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

七、廣告方法：

1、宣傳單：10000份，自行派發。

2、短信發布：3000元。

3、內部廣告發布：(含噴畫、電腦屏幕)。

4、廣告文字：

A、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;

情人節到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

C、2月14日情人節，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節快樂!

2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨!

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的參與!

八、促計劃：

1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

九、活動安排

1、營銷部：2月10日前推出活動廣告

2月13日前做好情人節氛圍營造工作

2、娛樂部：2月10日前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則：

2月13日前做好情人節氛圍營造工作

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

4、工程部：結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

十、費用預算：

1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元

2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元

3、巧克力：100盒×20元=XX元

4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元

5、宣傳單：10000張×0、25元=2500元

6、噴畫：200平方×10元=XX元

7、其它：500元

合計：9800元

七夕情人節是酒店促銷的大好時機，七夕情人節活動做得好，不但可以促進酒店經營，增加營業額，還可以樹立酒店品牌知名度。下面為大家提供了一份《酒店七夕情人節活動計劃書》，供參考。

一、活動時間：

七夕

二、活動名稱：

“情系七夕、相約星際”

三、活動內容)“愈夜愈美麗、七夕不孤單”大型郎才女貌親密約會派對

酒店南廣場500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。凡蒞臨的賓客皆有機會抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值5000元珠寶首飾。此外凡約會成功的男女可獲贈精美禮物紀念一份。)客房：

活動當天特別推出“七夕”特價客房，一號樓高級大床房428元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。)餐飲：

銀河餐廳推出

277元七夕情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)

577元七夕情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)

777元七夕情人套餐(包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張)

月宮食府

凡活動當天，在月宮食府消費滿77元，即可獲贈玫瑰花一支。

四、實施細節)請采購部聯系購買活動所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等))請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐臺餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，并按活動內容配合執行。)請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。)請前廳部針對步入散客積極銷售七夕特價房，并介紹相關內容;請房務部領取相關禮物，并按活動配合執行。)策劃部設計制作派對入場券(抽獎券)，1座、2座大堂海報及相關宣傳。)請宴會部提前做好派對現場的擺放，并配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

五、推廣宣傳

酒店店內海報、單頁

酒店官方網站及友好連接網站

商都信息港漂浮廣告(一個月)

大河報四分之一彩版+600字軟文

時尚雜志硬廣及軟文

沿街燈箱膠片

目標客戶短信

六、費用預算

玫瑰花2元/支500支1000元

巧克力50元20盒1000元

棒棒糖50元10支500元

紅酒150元10支1500元(紅酒商贊助)

高檔紅酒300元10支3000元(紅酒商贊助)

精美禮品200元200個40000元(企業贊助)

條幅/海報80元

短信促銷元/條60480條2400元

大河秀典演出門票贊助(100張內，超出置換)

珠寶首飾贊助

小禮物酒店庫存禮品

大河報、商都信息港、時尚雜志約68000(全額置換)

合計：2500元(不含置換)

第五篇：關于七天連鎖酒店營銷策劃方案

關于七天連鎖酒店營銷策劃方案

作者：諶兵

近年來，隨著國內旅游的蓬勃發展以及國外大眾化游客的不斷增多，給我國酒店業帶來了巨大的商機的同時也帶來了激烈的競爭，以滿足大眾化消費需求為宗旨的經濟連鎖酒店日益成為行業焦點。而經濟連鎖酒店要在激烈的競爭中贏取一席之地就必須有著成功的市場營銷策略，其中7天連鎖酒店就是在市場營銷方面成功的典范，并因此使它在成立后連續3年完成每年400%的增長，同時實現從行業排名靠后到5年內在美國紐約證券交易所上市。

一.7天連鎖酒店戰略分析 ⑴ 連鎖化經營

7天連鎖酒店在2008 年年初推出“管理直營店”的加盟方式，即是按照直營方式管理加盟店。直營連鎖的優勢是低成本、低風險、高速度擴張。7天連鎖酒店正是通過這種“零加盟”的招商模式，發展到現在擁有全國超過1000家的分店，覆蓋全國30個省份和直轄市共127個主要城市的品牌酒店，并建成了經濟型連鎖酒店的全國網絡體系。⑵ 品牌文化發展

7天連鎖酒店品牌形象通過“天天睡好覺”、“快樂自主，我的生活”等口號反映出來，給顧客以溫馨、便捷、干凈、舒適的感覺。7天連鎖酒店還轉變傳統觀念，通過擴大互聯網投放，迅速占領市場，擴大品牌影響力。⑶ 低成本運營 簡約的裝修，節省建造成本；實用的客用品，節約硬性支出；利用服務外包，節約經營成本；培訓標準統一，降低人員成本；利用連鎖規模來稀釋成本。⑷ 差異化形象

7天連鎖酒店理念識別系統:7天是一家能同時提供互聯網、呼叫中心、短信、手機WAP等四種預訂方式的酒店。7天擁有業界唯一一個實現企業門戶網站和數據庫完全對接的商務平臺，目前注冊會員超過500萬，穩居業內最大會員體系首把“交椅”。

7天連鎖酒店行為識別系統：7天采取扁平化管理模式，店長直接領導分店各個部門。7天通過及時準確的市場調查、引人注目的廣告宣傳、別出心裁的產品規劃、高效高質的服務水平、日益上升的公共關系、內容豐富的促銷活動、形式多樣的文化性活動等，向公眾輸送強烈的形象信息，從而提高了自己的知名度、信譽度。

7天連鎖酒店視覺識別系統：所有分店的裝修風格都以溫馨、舒適的選擇為主，讓入住的顧客擁有愉悅的心情。二.企業定位

㈠ 7天酒店競爭優勢： ① 能帶來多層面的快樂消費體驗 7天客房配備高品質臥具及純棉床上用品、蕎麥枕頭、24小時恒溫冷熱水按摩淋浴設備、獨立空調、衛星電視、免費寬帶上網等，滿足了客戶的核心需求。并且推出多項會員專享服務，包括定期的會員優惠房價、豐富的會員積分獎勵計劃，免費睡前牛奶、營養早餐等7天獨有的貼心關懷。② 擁有一整套基于先進IT技術的運營管理體系

標準化運營體系包括了標準化人力資源管理體系，標準化店務質量控制體系，標準化財務流動管理體系，標準化開發評估推進體系，標準化工程以及采購體系。7天對旗下所有連鎖分店實行統一品牌形象、統一服務質量、統一運作標準、統一市場營銷、統一信息管理的連鎖化經營管理，為客戶提供標準統一、質量保正的優質酒店及會員服務。

領先的IT技術系統包括中央預訂系統（CRS），網絡即時預訂/確認/支付系統，短信即時預訂/確認系統，WAP即時預訂/確認系統。基于行業領先的IT技術系統平臺，7天業已成為中國酒店業第一電子商務平臺。③ 開創綠色環保新模式 7天積極探索綠色環保的新模式，這主要體現在設計簡潔，裝修簡單，不將錢浪費在大堂外觀，而是將重金投入到核心產品上。同時，7天酒店擁有高度的社會責任感，努力地為環保事業做出自己的貢獻，其高品質的產品服務和追求綠色環保的理念，贏得了眾多消費者的信賴。④ 引用高端產品，追求高品質服務

7天連鎖酒店集團率先在經濟型酒店引入擁有多項專利的雅蘭定制護脊床墊，給廣大7天會員及顧客帶去更高品質的全新睡眠體驗。同時7天多采用寶潔，高露潔等高端品牌，并提供了包括擁有3項健康舒睡設計并有高低軟硬可供客選擇的蕎麥枕頭、細支紗高密度的純棉床上用品、十秒速熱淋浴、保證潔凈并避免二次污染的封包浴巾等行業創新產品。由此可見7天連鎖酒店一直致力于為顧客打造高品質的住宿環境和睡眠氛圍。

㈡企業獨特的競爭優勢：高品質的酒店產品，直銷低價的模式，綠色環保的理念，快樂自主的流程

作為國內酒店業科技和創新模式的領先品牌，7天連鎖酒店自成立伊始便從關注客戶核心需求出發，通過自主文化為客戶傳遞快捷與快樂服務。與此同時，7天堅持垂直切割的運營模式，將錢集中花在“住”的層面、花在客戶最能夠直接感受到價值的干凈舒適上。

從睡好覺、洗好澡、上好網、吃好早餐，到預訂快捷、自主快樂，7天始終信守“高品質酒店、且直銷低價”的經營理念，通過一系列創新舉措來打造高品質的經濟型酒店。

三、產品策略

㈠ 品牌營銷，連鎖經營

連鎖和品牌是經濟型連鎖酒店成功的兩大要件，連鎖可以使企業做大規模，通過統一采購、統一訂房降低成本、提高出租率；良好的品牌可以提高企業知名度，增加客源，提高競爭力。在發展經濟連鎖酒店方面，國內的酒店集團比國外的酒店集團有更多的優勢，而7天連鎖酒店就是充分利用了這一有利時機，抓住新的經濟增長點，走出了一條適合我國國情的經濟型連鎖酒店集團化發展道路。㈡ 注重產品質量，簡約而不簡單

經濟型連鎖酒店在中國快速發展，同質化競爭非常嚴重，市場細化是必然趨勢。以產品差異化為動力的經濟連鎖型酒店的專營化發展可以避免同質化帶來的惡性價格競爭，并且將不同消費者的潛在需求轉化為現實需求，從而形成細化的專業市場，使得經濟連鎖型酒店產品形態更加豐富，市場競爭規范有序。雖然經濟型連鎖酒店提供的是有限服務，但這并不意味其產品是簡單或簡陋的。

7天連鎖酒店的目標顧客主要是商務客人，采用垂直切割的策略設計酒店產品和服務，利用高性價比來吸引顧客。例如7天將會議室、浴室、小酒吧、游泳池等奢侈設施切割出去，保留床、獨衛、電話、寬帶服務、電視、寫字臺等核心需求。7天連鎖酒店最具特色的是將大窗改為小窗設計，不僅節約了成本，還減少了打掃時間，增強了隔音效果，還使空調制冷更快，起到了節能作用，實在是一舉多得。㈢ 創造綠色酒店，倡導健康消費。綠色產品就是在其生命周期全程中，符合特定的環境保護要求，對生態環境無害或危害極小，資源利用率搞，能源消耗低的產品。

七天連鎖酒店的環保努力主要體現在設計簡潔、裝修簡單，不將錢浪費在大堂外觀，而是將重金投入到核心產品上，其中最突出的是首創“毛巾封包”，采用PSM淀粉基環保封包袋材質，對洗滌消毒后的潔凈毛巾進行獨立封包處理，環保的同時更有效防止運輸、儲藏等環節中的二次污染。七天連鎖酒店按照國家的環保要求，在房間內不配備個人衛生用品（如洗發水等），鼓勵顧客自備用品，減少一次性垃圾。而且房費里也是扣除了這些用品的費用。如顧客需要酒店提供個人衛生用品包，則需另外繳費。

四、價格策略 ㈠價格策略

7天連鎖酒店秉承讓顧客“天天睡好覺”的愿景，致力為注重價值的商旅客人提供干凈、環保、舒適、安全的住宿服務，滿足客戶核心的住宿需求。7天連鎖酒店創始人鄭南雁對成本的壓縮極其嚴格，7天一直以來就以十分“低廉”的價格將節省的成本回報給會員及顧客。㈡ 定價策略 ⑴ 折扣與折讓定價策略

①季節折扣：酒店的營業分淡季和旺季，入住率不穩定。在旺季時，酒店的定價可以翻倍上漲，大幅度地增加營業額。酒店的淡季一般是在11月到次年的3月，為了增加營業額，可對價格做出相應的調整。七天連鎖酒店在淡季時的價格比旺季時低了50，并且可以用互聯網、手機客戶端、電話預定。另外還推出了不同層次的套餐，為不同的人群提供服務。而且，七天連鎖酒店在網上提供了酒店團購，為各大旅游團提供了更加便捷、廉價的住宿。②會員折扣：7天一直以來就以十分“低廉”的價格將節省的成本回報給會員及顧客，擁有了一大批忠實的會員，目前注冊的會員已經達到了2770萬人。7天對會員推出了首住77元，經濟房139元，大床房159元，雙床房179元的優惠。并且在以后的入住中，憑借會員的身份可以得到更多的折扣和優惠。⑵ 地區定價策略

七天連鎖酒店現已擁有分店超過1000家，覆蓋全國近30個省和直轄市共127個主要城市。各個地區的定價是不同的，這取決于當地的交通、經濟等各方面的因素。例如在杭州，西湖旁邊的七天連鎖酒店價格相對比別的地方高，因為交通便捷，環境優美，離景點比較近。⑶ 心理定價策略 ①尾數定價：利用消費者在數字認識上的某種心理制定尾數價格，使消費者產生商品價格比較廉、商家定價認真以及售價接近成本等信任感。七天連鎖酒店的定價尾數多采用8、9等數字，讓消費者產生廉價的心理。

②招徠定價：七天連鎖酒店每天都推出一部分房間作為特價房，價格低廉，但環境和服務很好，吸引了眾多的消費者，特價房供不應求。⑷ 產品組合定價策略

七天連鎖酒店將早餐這一項目融入到住宿中，兩者相結合，既為房客提供了方便，又使酒店盈利，一舉兩得。

五、分銷與促銷策略

分銷是酒店產品競爭優勢的基石，有效的分銷策略對酒店尤其重要。由于酒店產品具有價值不可儲存性等特點，這促使酒店必須擴大分銷渠道，從而將信息發布到更多渠道來增加客源，提高收益。但是分銷也有其不足之處，比如會有利益分配糾紛，不能自主掌握定價權。就拿七天連鎖酒店來說，在酒店預訂中介范疇為搶奪酒店資源及定價權硝煙四起的時代，為掌握自主定價權，七天連鎖最終撤出分銷渠道，追求獨立，而是采取直銷方式，同時進行強有力的促銷。下面介紹的是七天連鎖的“奪爵封侯”——公司卡機下掛卡促銷方案。

㈠ 促銷背景1金融危機時期，大量公司調整出差標準，使得原來入住高星級酒店的客戶整

體平移到經濟型酒店。2歐美國家經濟型酒店在經濟蕭條時期，市場不但沒有受到影響反而有所提升。3目前公司客戶和下掛會員的推動缺乏本質性的突破。㈡ 促銷目標:強力推動公司客戶和下掛會員量在短期內大幅提升和突破。㈢ 促銷激勵規則:在公司卡客戶內發展下掛會員，在同一公司客戶里每一次性發展30獎勵

現金300元，多辦多得，同時給予相應的榮譽稱號，同時根據銷售人員名下累計發展的所有下掛會員給予不同封號。在這種促銷策略的激勵下，員工的積極性大大增加，同時酒店效益也在短期內得到較大提升。但是這種促銷方法也存在其弱點，它沒有強大的持續性，因為它是建立在世界金融危機的大背景下，大量高端客戶下移是其獲得成功的重要因素，同時這種制度很考驗公司的監管力度和成效，一旦監管環節出錯極容易發生違規作弊現象。

六、結論

七天連鎖酒店在市場營銷方面雖然已取得了一定的成績，目標市場的定位也以商務旅客作為主要服務對象，在同行中有明顯的前瞻性。同時致力于研發環保的用品，節約能源，從而穩定價格。大量運用官方網站進行營銷，同時以攜程、同城等旅游服務網站作為輔助，借助官網的影響力大力推廣各種促銷活動，向消費者宣傳酒店的綠色形象、綠色產品等綠色信息，同時注重培養員工的綠色服務意識。并且通過裝修格調、用料、溫馨提示等來塑造綠色形象，在服務流程的預訂和客房服務等環節，也體現出了經營者的綠色市場營銷思維。