第一篇：日常管理制度

日常管理制度1、2、著裝要整潔。工作現(xiàn)場(chǎng)不允許赤膊、穿拖鞋。同事間應(yīng)文明相處，上班期間不允許嬉戲打鬧，不允許相互辱罵、斗毆。稱呼對(duì)方應(yīng)使用“×師傅”。

3、4、要禮貌待客，見客人要微笑、首先打招呼，稱“您好”。要尊敬領(lǐng)導(dǎo)，遇領(lǐng)導(dǎo)來檢查工作要起立、微笑、首先打招呼，稱“您好”。接聽電話要及時(shí)，接聽電話語氣要柔和，要使用文明用語，“喂，您好！請(qǐng)問您有什么事？”，要問清對(duì)方身份、打電話事由及聯(lián)系方式，并做好記錄。不得使用辦公電話，打與工作無關(guān)電話。

6、不允許酒后上班，上班期間杜絕飲酒。

7、工作現(xiàn)場(chǎng)不得吸煙，吸煙到指定區(qū)域。

8、按照規(guī)程規(guī)定，運(yùn)行、維護(hù)、檢修設(shè)備。

9、按照規(guī)定巡檢路線、次數(shù)巡檢系統(tǒng)和設(shè)備，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)匯報(bào)，并填寫隱患單。

10遇比較急迫任務(wù)，確需加班，由項(xiàng)目經(jīng)理安排，并指定負(fù)責(zé)人。應(yīng)合理安排人手，有序開展工作，盡快完成。加班后，應(yīng)詳細(xì)記錄操作過程，參與人和起止時(shí)間。

12、不得離崗、脫崗。確必須離開崗位，應(yīng)向項(xiàng)目經(jīng)理請(qǐng)假，并確保有人替崗。

13、要保持工作、生活環(huán)境衛(wèi)生，實(shí)行衛(wèi)生分區(qū)制度。項(xiàng)目經(jīng)理每天應(yīng)進(jìn)行檢查。運(yùn)行班負(fù)責(zé)鍋爐間的衛(wèi)生。辦公室人員要保持辦公

室窗明幾凈、工具擺放有序，每天下班前清掃辦公室衛(wèi)生，扔垃圾。

14、無操作期間，應(yīng)在各自區(qū)域內(nèi)休息，不得隨意走動(dòng)。

15、工作期間不得做與工作無關(guān)的事宜。

16、要愛護(hù)公物。非公破壞，照價(jià)賠償。

17、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許不得領(lǐng)項(xiàng)目部以外人員進(jìn)入鍋爐房。

18、要注意節(jié)水、節(jié)電、節(jié)熱。要控制房間亮度，及時(shí)關(guān)掉不必要照明設(shè)施；要做到人走關(guān)燈，要注意節(jié)水，發(fā)現(xiàn)照明、潔具等設(shè)施損壞要及時(shí)報(bào)修。

19、以上制度由項(xiàng)目經(jīng)理督促執(zhí)行，管理、考核。對(duì)違反以上規(guī)定者，酌情給予10-200元的處罰。

第二篇：日常管理制度

xxxxxx有限公司考勤制度

為加強(qiáng)公司行政人事管理，使各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，維護(hù)工作秩序，提高工作效率，特制定本規(guī)定。

一、出勤規(guī)定

1．公司員工一律實(shí)行上班打卡或簽到方式。凡公司員工上班均需親自打卡或簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡或簽到，違反此規(guī)定，代理他人登記者罰款10元/次，讓他人代理登記者按曠工處理。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)打卡或簽到信息作為考勤的基本依據(jù)。

2．所有員工一般情況下須到公司打卡或簽到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。特殊情況不能打卡或簽到時(shí)，必須告知部門經(jīng)理事由，待批準(zhǔn)后才可行事，并及時(shí)通報(bào)財(cái)務(wù)部記錄備案。否則，按遲到或曠工處理。

3．員工正常工作時(shí)間為上午8：30時(shí)至12：00分，下午14：00分至18：00。因季節(jié)變化如需調(diào)整工作時(shí)間時(shí)，由公司另行通知。

4．工作時(shí)間開始五分鐘以后到崗者，計(jì)為遲到；提前五分鐘下班者按早退處理。遲到或早退罰款10元/次。

5．員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)二次或請(qǐng)假、曠工者扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。

6．員工未告知公司無故不上班或未辦理相關(guān)手續(xù)不上班或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自不上班視為曠工。曠工一日者，處以雙倍日平均工資罰款，從當(dāng)月工資中扣除。無故連續(xù)曠工三日或全月累計(jì)曠工五日者，予以辭退。

7．員工離職須提前一個(gè)月申請(qǐng)，待工作交接清楚，無任何遺留問題后，才可離職；無故不辦理交接手續(xù)，將承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

二、請(qǐng)假規(guī)定

1．員工請(qǐng)假應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條，由部門經(jīng)理簽字后，交財(cái)務(wù)部備案。如遇突發(fā)事件或緊急情況未事先請(qǐng)假者，應(yīng)利用電話及時(shí)向部門經(jīng)理和財(cái)務(wù)部報(bào)告?zhèn)浒福⒂诋?dāng)日由部門經(jīng)理或其代理人按公司規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則亦視同曠工處理。

2．員工請(qǐng)假三天以內(nèi)，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。員工請(qǐng)假三天以上，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

3．請(qǐng)假批準(zhǔn)后，請(qǐng)假條由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一保存。部門經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4．除例行假日及國家規(guī)定的法定節(jié)假日和按規(guī)定報(bào)批的婚假、喪假、產(chǎn)假、年休假外，其余的正常工作時(shí)間一律按實(shí)際出勤天數(shù)計(jì)發(fā)工資，缺勤將扣發(fā)相應(yīng)工資。

三、休假的規(guī)定

1．在正常情況下，員工每周休息一天（特殊情況除外，調(diào)休須提前報(bào)批并備案）。

2．婚假：?jiǎn)T工本人結(jié)婚憑結(jié)婚證可休婚假七天。

3．喪假：向公司領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)，視具體情況，經(jīng)批準(zhǔn)最多可休假五天。

4．產(chǎn)假：女員工生育正常產(chǎn)假為九十天；男員工妻子生育，享有護(hù)理假七日；特殊情況報(bào)請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)另行批復(fù)。

5．年休假：?jiǎn)T工累計(jì)工作已滿3年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；年休假須提前一個(gè)月申請(qǐng)報(bào)批。

6．婚嫁、喪家、產(chǎn)假、年休假在規(guī)定天數(shù)內(nèi)，享有基本工資；超出規(guī)定假期天數(shù)，請(qǐng)假按相關(guān)請(qǐng)假規(guī)定執(zhí)行；未請(qǐng)假無故不到崗者按自動(dòng)離職處理，不再享有帶薪假期，扣除相應(yīng)假期內(nèi)工資。

7．其它法定節(jié)假日將根據(jù)國家規(guī)定，結(jié)合公司實(shí)際情況，安排調(diào)休和值班。

本規(guī)定自頒布之日起開始執(zhí)行。

xxxxxx有限公司

2012年x月xx日

第三篇：日常管理制度

日常管理制度

一、為加強(qiáng)和規(guī)范公司日常事務(wù)管理，保證公司綜合管理工作穩(wěn)步運(yùn)轉(zhuǎn)，結(jié)合公司實(shí)際情況，特制定本制度。

二、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，維護(hù)工作秩序，提高工

作效率。

三、廉潔自律，秉公辦事，不以權(quán)謀私，不“吃、拿、卡、要”，不損害客戶的利益。

四、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不遲到，不早退，不擅自離崗、串

崗，不做與本職工作無關(guān)的事情。

五、嚴(yán)格考勤制度，考勤負(fù)責(zé)人須認(rèn)真登記，嚴(yán)禁弄虛作假，每周匯總，并報(bào)公司負(fù)責(zé)人審查

六、嚴(yán)格堅(jiān)持請(qǐng)銷假制度，做到事前請(qǐng)假事后銷假。杜絕不請(qǐng)假或先離崗后請(qǐng)假，違者按曠工處理。請(qǐng)假不滿1天的向公司負(fù)責(zé)人口頭請(qǐng)假。請(qǐng)假滿1天，不超過3天的，由公司負(fù)責(zé)人簽字同意后，報(bào)海投分管副總簽字批準(zhǔn)；超過3天的，由公司負(fù)責(zé)人和海投分管副總簽字后，報(bào)海投總經(jīng)理批準(zhǔn)。

七、團(tuán)結(jié)同事，互敬互諒，語言文明，共同維護(hù)良好的工作氛圍。

八、嚴(yán)格遵守辦公室值日制度，保護(hù)好室內(nèi)衛(wèi)生，營(yíng)造良好的工作環(huán)境。

九、自覺保護(hù)公司的文件、資料，如需借閱、復(fù)印保密性資料，需向公司負(fù)責(zé)人申請(qǐng)批準(zhǔn)，辦理借閱手續(xù)。

十、辦公用品由綜合部集中管理，大宗物品領(lǐng)取需報(bào)總經(jīng)理審批同意。

第四篇：日常管理制度

餐飲日常管理制度 一

考勤制度

(一)、上下班考勤

考勤采用店長(zhǎng)記錄的方式，考勤單上各類假別應(yīng)用不同的符號(hào)或文字加以區(qū)分。因公外出而不能考勤時(shí)，應(yīng)在考勤單上注明外出事由。

（二）、考勤界定及其相關(guān)處理

1、遲到：在規(guī)定的上班時(shí)間未到崗即為遲到。

2、早退：在規(guī)定的下班時(shí)間提前離崗（或中途離崗）即為早退。

3、曠工：無故缺勤或請(qǐng)假未準(zhǔn)而擅自離崗即為曠工。曠工以“曠一扣三”給予處罰，即曠工一天扣罰三天的工資。曠工三天（含三天）以上，扣除當(dāng)月全部工資、獎(jiǎng)金及其它收入。

4、病假：?jiǎn)T工有病請(qǐng)假必須寫請(qǐng)假條。若遇急診，應(yīng)事先電話請(qǐng)假，事后補(bǔ)交請(qǐng)假條。員工因病休假期間，無工資、獎(jiǎng)金及其它收入。

5、事假：?jiǎn)T工請(qǐng)事假應(yīng)事先提出書面請(qǐng)假申請(qǐng)，經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可休假。遇急事不能到店請(qǐng)假時(shí)，應(yīng)及時(shí)電話請(qǐng)假，事后補(bǔ)假條。員工在事假期間，無工資、獎(jiǎng)金及其它收入。

6、休息：每個(gè)員工每月有四天的休息時(shí)間，休息時(shí)間經(jīng)店長(zhǎng)同意后方可休息。

7、加班：加班給予加班費(fèi)，基本工資/當(dāng)月天數(shù)即為加班工資。

8、辭職：?jiǎn)T工需要辭職的必須提前一個(gè)月書面申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可辭職。自己離職的扣除所有的工資、獎(jiǎng)金。離職工資按正常發(fā)放工資的時(shí)間發(fā)放。

二

衛(wèi)生制度

衛(wèi)生區(qū)域由店長(zhǎng)劃分安排，每天店長(zhǎng)監(jiān)督并檢查，每周一進(jìn)行大掃除，由店長(zhǎng)進(jìn)行全面分工并檢查。

1、餐具：光亮、無油污、無異味、無指紋、分類堆放

2、工作臺(tái)：物品堆放整齊合理、不放私人物品、柜門關(guān)閉正常。

3、門窗: 無油污、無灰塵、光亮清潔

4、個(gè)人衛(wèi)生 ：工作時(shí)間穿工裝，做到整齊干凈，破損、開線要及時(shí)補(bǔ)修。

三

宿舍管理制度

1、宿舍實(shí)行室長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，全面負(fù)責(zé)宿舍的安全衛(wèi)生工作。

2、室長(zhǎng)負(fù)責(zé)宿舍日常管理工作，安排輪流值班，做好并保持宿舍的清潔、衛(wèi)生。

3、非本餐廳員工未經(jīng)允許不準(zhǔn)進(jìn)宿舍，不得在宿舍會(huì)客，不得帶異性入宿舍，不準(zhǔn)留宿。否則宿舍內(nèi)丟失物品由該人或相應(yīng)人員負(fù)責(zé)，并給予處罰。

4、不要私自動(dòng)用他人物品，愛清潔、講衛(wèi)生，個(gè)人衣服、被褥勤洗勤換 不得高聲喧嘩，不得吵鬧，不得影響他人休息，不得聚眾賭博、飲酒。

5、搞好鄰里關(guān)系，不得在樓道高聲喧嘩、跑動(dòng)、打鬧。

6、店長(zhǎng)對(duì)宿舍進(jìn)行不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)問題，對(duì)責(zé)任人給予相應(yīng)的處罰。

7、宿舍水電費(fèi)由住宿人員承擔(dān)5%/人，剩余部分公司全部承擔(dān)，處處勤儉節(jié)約。

四 值班制度

1、各崗位按需求安排工作值班人員，最少1名；

2、店長(zhǎng)按情況，對(duì)值班工作人員進(jìn)行分工，作好收尾工作；

3、值班人員不得用任何方式催促客人用餐；

4、值班人員要將所值臺(tái)位的清潔衛(wèi)生整理干凈，并確定所有門窗全關(guān)好，電源全關(guān)好

5、值班管理人員在離開前全場(chǎng)檢查并確認(rèn)無安全隱患方可離開

五消防安全制度

（一）、安全守則

1、嚴(yán)格遵守本店制定的各項(xiàng)安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，正確使用各項(xiàng)設(shè)備。

2、嚴(yán)格遵守國家的各項(xiàng)法規(guī)、法令、條例，發(fā)現(xiàn)違法行為應(yīng)立即制止并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，對(duì)包庇或知情不報(bào)者，將予以嚴(yán)肅處理。

3、熟知本部門、本崗位的安全狀況，認(rèn)真慣切執(zhí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰在崗誰負(fù)責(zé)、誰操作誰負(fù)責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。

4、員工必須了解消防常識(shí)，熟記報(bào)警電話，熟練掌握消防器材的使用方法，人人重視消防安全工作。

5、嚴(yán)禁將管制刀具、槍支彈藥、劇毒物品、易燃易爆物品帶入店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)以上物品要及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)。

6、不得擅自動(dòng)用和挪動(dòng)各種消防設(shè)施、設(shè)備和消防工具。

7、消防設(shè)備、設(shè)施、易燃易爆設(shè)備設(shè)施實(shí)行專人負(fù)責(zé)制，定期進(jìn)行消防安全檢查，消除安全隱患。

8、員工應(yīng)加強(qiáng)消防意識(shí)，發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)處理，嚴(yán)禁亂扔煙頭、火柴。(廚房每天下班關(guān)閉煤氣, 檢查并確認(rèn)無安全隱患等)

（二）、報(bào)警措施

發(fā)生火情，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌，并采取如下措施：

1、迅速關(guān)閉電源、氣源。

2、電話報(bào)警119，清晰準(zhǔn)確報(bào)告火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況。

3、服從統(tǒng)一指揮，引導(dǎo)人員從安全通道撤離。

六 服務(wù)管理制度

1、必須有職業(yè)道德,熱愛本職工作，認(rèn)真遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,無條件的服從上級(jí)的工作安排及調(diào)動(dòng)管理，主動(dòng)認(rèn)真，自覺地完成各項(xiàng)任務(wù)。

2、耐心解答客人提問，避免與客人發(fā)生頂撞、爭(zhēng)吵。

3、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)、準(zhǔn)確掌握開餐時(shí)間及人數(shù)。

4、每天做好餐前準(zhǔn)備，做到環(huán)境、餐具，明亮、干凈，餐后做好快撤工作。

5、服務(wù)態(tài)度：熱情大方、周到主動(dòng)、耐心細(xì)致、面帶微笑，不得帶情緒上班。

6、上班時(shí)不得閑談、吃 零時(shí)、吹口哨、串崗，嚴(yán)禁在工作崗位高聲 喧嘩。

8、工作時(shí)間，不準(zhǔn)玩手機(jī)喝酒,抽煙,打鬧嬉戲.9、嚴(yán)禁吵架、打架、不得拉幫結(jié)派，同事之間要相互尊重，說話要謙虛禮貌，待人熱情，語言要文明，不說臟話，團(tuán)結(jié)互助，共同完成任務(wù)。

10、不得在客人面前做不雅動(dòng)作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懶腰。

11、要有拾金不昧的精神，在餐廳拾到客人遺失的東西，主動(dòng)上交，不做不道德的事，不貪不利之財(cái)。

12、一切電器操作工具，必須探險(xiǎn)操作程序進(jìn)行，杜絕一切可能發(fā)生的隱患。

13、員工應(yīng)不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技能，掌握和熟練一切服務(wù)程序，使自己成為一名優(yōu)秀的餐飲從業(yè)人員。

七福利制度

1.員工消費(fèi)給予8折優(yōu)惠。

2.每周營(yíng)業(yè)額超過3.5萬元聚餐一次，消費(fèi)金額500以內(nèi)，每天營(yíng)業(yè)額超過7000元獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金當(dāng)天出勤人員20元/人，超過8000元，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金當(dāng)天出勤人員50元/人。

第五篇：日常管理制度

日常管理制度

一、實(shí)行上下班考勤制。每天早上7：00—7：45簽到，下午4：00—5：00簽到，每月簽到26次為全勤，漏簽、未簽1次扣當(dāng)月工資50元。

二、實(shí)行事前請(qǐng)假制。按規(guī)定每人每月休息4天，多休一

天扣50元；必須休息前一天跟隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)假，隊(duì)長(zhǎng)同意后方可休息；嚴(yán)禁當(dāng)天電話請(qǐng)假；未經(jīng)同意、電話請(qǐng)假，一次扣當(dāng)月月工資100月。

三、實(shí)行緊急事件考勤制。由于工種的特殊性，在日常工

作期間，遇特殊情況在接到電話后必須30分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，如在緊急情況下，不接未接電話、拒絕到現(xiàn)場(chǎng)、到現(xiàn)場(chǎng)不聽指揮，一次扣當(dāng)月工資100元。

四、實(shí)行坐班制，除外出執(zhí)勤或巡邏外，上班時(shí)間（上午：

7：30—11：00，下午2：30—5：00，以及其他緊急情況）必須在城管大隊(duì)坐班。如遇緊急行動(dòng)未見人，一次扣當(dāng)月工資50元。

五、本制度自2013年9月1日開始執(zhí)行。