第一篇：規(guī)章制度：夜總會(huì)如何管理公關(guān)小姐的相關(guān)內(nèi)容

規(guī)章制度：夜總會(huì)如何管理公關(guān)小姐的相關(guān)內(nèi)容

對(duì)于夜總會(huì)這種娛樂(lè)場(chǎng)所最難管理的就是夜總會(huì)的公關(guān)小姐了，對(duì)于夜總會(huì)這樣的娛樂(lè)場(chǎng)沒(méi)有這個(gè)夜場(chǎng)是無(wú)法生存的，這些公關(guān)小姐的流動(dòng)是非常大的，要管理讓她們是非常難的，一些夜總會(huì)這樣的娛樂(lè)場(chǎng)所都很煩惱對(duì)于這種事情，下面大家就分享一下關(guān)于夜總會(huì)公關(guān)小姐如何對(duì)他們進(jìn)行管理的相關(guān)內(nèi)容吧。

一、我們要先穩(wěn)定她們的基本保障，讓她們不要東跑西跑；

二、為她們提供統(tǒng)一的宿舍、統(tǒng)一培訓(xùn)、這樣就能對(duì)她們進(jìn)行統(tǒng)一的管理；

三、可以讓她們統(tǒng)一著裝這樣他們就不會(huì)感覺(jué)自己不是這個(gè)公司，不感覺(jué)到另類了；

四、給她們一個(gè)學(xué)習(xí)的空間及他們最需要的東西，如：與消費(fèi)者溝通等這些專業(yè)的知識(shí)；

五、保護(hù)她們的權(quán)益，讓她們知道公司很重視她們；

六、感情的拉攏。也就是在她們的生活中給予力所能及的幫助，使其能夠感受到家人般的溫暖。用心去關(guān)愛(ài)她們，讓她們感到你是最可靠的人，最值得信任的人，對(duì)你的話深信不疑。

七、金錢的誘惑。作為女人來(lái)說(shuō)，大部分都是在走投無(wú)路的情況下才干這一行的，她們需要的是鈔票，人為財(cái)死，鳥(niǎo)為食亡。只要能讓她掙到錢，掙很多錢，她會(huì)不聽(tīng)你的嗎？怕是趕也趕不走吧。

八、武力的鎮(zhèn)壓。(一般不要使用）這是一條下下之策，是用來(lái)對(duì)付那種很飆，不聽(tīng)話的小姐的。到了我們沒(méi)有辦法控制她，而她給集體造成了很壞的影響的時(shí)侯只有教訓(xùn)教訓(xùn)她了。

九、還有最重要的管理就是對(duì)她們管理的十件不準(zhǔn)一定要讓她們服從：

1、服從管理、安排、不準(zhǔn)與上司發(fā)生爭(zhēng)吵，出言不遜。

2、不準(zhǔn)挑選、冷落客戶、工作中不得顯出厭煩的姿態(tài)和神情。

3、不準(zhǔn)在房?jī)?nèi)接聽(tīng)外界電話

4、不得用惡劣語(yǔ)氣指揮、訓(xùn)斥員工

5、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)搶唱歌、隨意插播歌曲

6、不準(zhǔn)欺騙客戶

7、不準(zhǔn)對(duì)客人說(shuō)公司不是及泄露公司機(jī)密

8、不準(zhǔn)在客戶面前數(shù)落上司，同事的不是

9、不準(zhǔn)偷 騙客人財(cái)務(wù)、與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、對(duì)罵、甚至糾纏

10、不準(zhǔn)向客人額外索取小費(fèi)或追加小費(fèi)

其實(shí)這些公關(guān)小姐們與客人是相互相存的，公關(guān)流動(dòng)性大不可避免，這取決于夜場(chǎng)人性化管理，生意好壞等，所以她們是老板的財(cái)富。

第二篇：夜總會(huì)管理

夜場(chǎng)管理資料

一、什么叫夜場(chǎng)

二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn)

三、酒吧、Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn)

四、量販?zhǔn)終TV

第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ)

第二章 夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求

第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)量

一、什么是服務(wù)

二、服務(wù)質(zhì)量

三、什么是客人

第二節(jié)：儀容、儀表、儀態(tài)

一、儀容、儀表、儀態(tài)的概念

二、注重個(gè)人儀容儀表的意義

三、夜場(chǎng)對(duì)員工個(gè)人儀容、儀表的基本要求

四、夜場(chǎng)對(duì)服務(wù)接待工作人員儀態(tài)的要求

五、夜場(chǎng)服務(wù)員工儀容儀表規(guī)范圖

第三節(jié) 禮貌、禮節(jié)、禮儀

一、禮貌

二、禮節(jié)

三、禮儀

四、禮貌、禮節(jié)的意義

五、風(fēng)度

第四節(jié) 夜場(chǎng)日常禮貌用語(yǔ)

一、基本禮貌用語(yǔ)

二、基本禮貌用語(yǔ)十字

三、常用禮貌用詞

四、夜場(chǎng)工作中服務(wù)禮貌用語(yǔ)

五、夜場(chǎng)經(jīng)典十句禮貌用語(yǔ)（中英文）

六、夜場(chǎng)服務(wù)工作中嚴(yán)禁說(shuō)的話語(yǔ)

第五節(jié) 服務(wù)人員的職業(yè)道德與態(tài)度

一、職業(yè)道德的論述

二、服務(wù)人員應(yīng)有的態(tài)度

第三章 夜場(chǎng)服務(wù)日常操作規(guī)范與技巧

第一節(jié) 服務(wù)員服務(wù)操作規(guī)范

一、服務(wù)規(guī)范

二、禮貌用語(yǔ)規(guī)范

第二節(jié) 服務(wù)技巧

一、服務(wù)推銷技巧

二、服務(wù)操作技巧

第四章 樓面部

第一節(jié)：KTV包房

一、KTV經(jīng)理

二、KTV主管

三、KTV服務(wù)員（少爺）

四、KTV服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作與營(yíng)業(yè)后收尾工作的技巧

五、KTV廳房布局細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)

六、KTV用具配置表

七、KTV洗手間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

第二節(jié)Disco演藝大廳

一、Disco演藝大廳主管工作崗位職責(zé)

二、Disco演藝大廳服務(wù)員

第三節(jié) 傳送部

一、傳送主管工作職責(zé)

二、傳送員

第四節(jié) 樓面部相關(guān)運(yùn)作流程

一、電腦死機(jī)使用手寫單流程

二、充公酒的流程

三、贈(zèng)送單的流程

四、取消單流程

五、取消房卡流程

六、打爛杯具賠償?shù)倪\(yùn)作流程

七、酒吧存酒流程

八、酒吧取酒流程

九、貨物申購(gòu)流程

十、領(lǐng)貨流程

十一、物品報(bào)損流程

十二、手寫單運(yùn)作流程

十三、直撥單運(yùn)作流程

十四、退、換貨物流程

十五、領(lǐng)麥、還麥流程

十六、自帶酒水處理程序

十七、簽單、掛帳運(yùn)作程序

第五章 咨客部（迎賓部）

第一節(jié) 咨客主管

一、咨客主管的崗位職責(zé)

第二節(jié) 咨客（迎賓員）

一、咨客（迎賓員）的崗位職責(zé)

二、咨客工作流程圖

三、咨客部工作流程圖`注解分析

四、咨客員服務(wù)流程及禮貌用語(yǔ)

五、咨客工作程序及規(guī)范

六、咨客部工作中注意事項(xiàng)

七、咨客帶客原則

八、咨客部訂房制度

九、咨客訂房程序

十、咨客接打電話禮儀

第六章 DJ服務(wù)部

第一節(jié) DJ經(jīng)理

一、DJ經(jīng)理工作崗位職責(zé)

二、DJ經(jīng)理工作服務(wù)流程

三、DJ經(jīng)理守則

四、DJ服務(wù)部提成及福利方案

第二節(jié) DJ服務(wù)員

一、DJ服務(wù)員工作崗位職責(zé)

二、KTV DJ工作服務(wù)程序

三、DJ服務(wù)員工作規(guī)范

四、DJ服務(wù)技巧

五、KTV、DJ員目標(biāo)管理責(zé)任合約條例

第七章 會(huì)員部

第一節(jié) 娛樂(lè)業(yè)會(huì)員制介紹

一、會(huì)員制的概念

二、會(huì)員制的促銷特點(diǎn)

三、會(huì)員制入會(huì)要求

第二節(jié) 會(huì)員部各崗位職責(zé)及工作流程

一、會(huì)員部經(jīng)理工作要求

二、會(huì)員部工作服務(wù)流程及規(guī)范

第三節(jié) 會(huì)員部形象小姐、行政秘書崗位職責(zé)，工作規(guī)范及營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng)

一、會(huì)員部形象小姐、行政秘書工作職責(zé)及營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng)

二、會(huì)員部形象小姐、行政秘書工作規(guī)范

第四節(jié) 入會(huì)申請(qǐng)表格及不同會(huì)員的會(huì)員權(quán)益介紹

一、入會(huì)申請(qǐng)表格

二、不同會(huì)員權(quán)益介紹

第八章 出品部

補(bǔ)充：

第一節(jié) 酒吧

一、酒吧主管

二、酒吧員

三、酒吧、酒品的保管貯存

四、酒吧酒水存、取方法

第二節(jié) 酒吧日常設(shè)備、用具、杯具及用途

一、設(shè)備介紹

二、用具介紹

三、杯具介紹

四、各種杯具的主要類型及用途

第三節(jié) 西廚人員各崗位職責(zé)及工作程序

一、西廚主管工作崗位職責(zé)

二、西廚員工作崗位職責(zé)

三、西廚員工作服務(wù)程序

四、西廚部員工守則

五、西廚消防管理制度

六、員工飯?zhí)镁筒鸵?guī)定

第四節(jié) 西廚食品介紹

第九章 總控（燈光調(diào)音師）電腦、演藝節(jié)目、工程部

第一節(jié) 總控室

一、燈光調(diào)音師工作職責(zé)

二、總控部工作服務(wù)程序及規(guī)范

三、視聽(tīng)系統(tǒng)

四、功放認(rèn)識(shí)

五、話筒的選購(gòu)與正確使用方法

六、卡拉OK功放、音響推薦

七、音控操作時(shí)注意事項(xiàng)

第二節(jié)演藝節(jié)目

一、節(jié)目總監(jiān)崗位職責(zé)

二、節(jié)目主持人崗位職責(zé)

第三節(jié) 工程部

一、工程部主管工作崗位職責(zé)

二、電工崗位職責(zé)

三、工程部工作流程及規(guī)范

四、工程部設(shè)備安全檢查制度

五、工程部值班制度

六、電梯安全操作規(guī)定

七、工程部維修人員工作要求

八、工程部個(gè)人環(huán)境衛(wèi)生管理制度

九、安全防火管理規(guī)定

十、工程部工程維修一般程序

一、電腦技術(shù)人員崗位職責(zé)

二、電腦部工作服務(wù)流程

三、電腦點(diǎn)歌、落單系統(tǒng)的操作

第十章 保安部

第一節(jié) 保安部各崗位職責(zé)及基本規(guī)定

一、各工作崗位職責(zé)

二、保安部查包程序及禮貌用語(yǔ)

三、保安員基本規(guī)定（外保）

第二節(jié) 消防安全

一、消防的概念意義

二、消防器材的介紹及使用方法

三、火災(zāi)常識(shí)

四、生活用火的防火和家用電器著火后的、撲救方法

五、火場(chǎng)逃生要點(diǎn)與遇火自救方法

六、滅火基本常識(shí)

七、火警

八、各部門消防安全崗位職責(zé)

九、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)該做到的四懂與四會(huì)

第三篇：KTV夜總會(huì)保安規(guī)章制度

保安規(guī)章制度

1.如果是保安人員的副班長(zhǎng)那么在工作時(shí)需要提前15分鐘到達(dá)工作崗位，并且需要交接好班上的工作情況和值班記錄。

2.除副班長(zhǎng)之外的保安人員需要提前10分鐘上班，先到副班長(zhǎng)人員那里報(bào)到，由鈴鐺安排任務(wù)后到崗開(kāi)始工作。

3.任何保安人員上班要做到不遲到、早退，并做好簽到工作，嚴(yán)禁代簽到，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按員工獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)肅查處。

4.在工作的時(shí)候保安人員需要搞好內(nèi)務(wù)衛(wèi)生工作，保持值班室的清潔整齊。

5.在消防中心方面的交接應(yīng)做好對(duì)設(shè)備、系統(tǒng)的自檢，確認(rèn)整個(gè)系統(tǒng)處于正常動(dòng)作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)立即處理、匯報(bào)。

6.在工作的時(shí)候應(yīng)積極認(rèn)真地處理好上班遺留的案件和其他事務(wù)，沒(méi)有處理完的事件、案件應(yīng)如實(shí)地交清，以便下一班妥善處理。7.當(dāng)需要交接班的時(shí)候在警戒設(shè)備的交接上應(yīng)當(dāng)做到完好無(wú)損地交接給下一班，并簽名。如有損壞，需說(shuō)明情況，做好記錄，及時(shí)向保安隊(duì)長(zhǎng)匯報(bào)。

8.在交接班的時(shí)候還應(yīng)注意的一點(diǎn)是必須把值班記錄清楚地交接給下一個(gè)班的副班長(zhǎng)人員。

在娛樂(lè)場(chǎng)所這樣的地方要想給客人們提供一個(gè)好的休息環(huán)境，那么保安人員的工作是必須要做好的，所以保安管理制度是相當(dāng)重要的。

第四篇：夜場(chǎng)公關(guān)小姐如何管理

夜場(chǎng)公關(guān)小姐如何管理

其實(shí)對(duì)于做夜總會(huì)的人來(lái)講，最難管理的就是夜總會(huì)的公關(guān)小姐（營(yíng)銷推廣員），但對(duì)于一個(gè)夜總會(huì)來(lái)講，沒(méi)有營(yíng)銷人員，這個(gè)夜場(chǎng)是無(wú)法生存的，可他們的流動(dòng)性是非常厲害的，更是很現(xiàn)實(shí)的。那么我們?cè)撊绾稳ス芾硭齻儯?/p>

1、先穩(wěn)定她們的基本保障

2、保護(hù)好她們的權(quán)益，工作與生活中給予需要的呵護(hù)，讓她們知道公司很重視她們。

3、在公司條件允許的情況下提供統(tǒng)一安排住宿，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一培訓(xùn)。

4、公司安排統(tǒng)一著裝，讓她們感覺(jué)到是公司的一員，除了要管理好現(xiàn)有的公關(guān)小姐，還有源源不斷的引進(jìn)新的資源。不定期組織新的佳麗進(jìn)場(chǎng)，然后自然淘汰無(wú)法在本場(chǎng)所體現(xiàn)自身價(jià)值的佳麗，引進(jìn)———管理———淘汰，這是個(gè)循序漸進(jìn)而又不斷重復(fù)的工作過(guò)程，這將成為一家夜總會(huì)成敗的關(guān)鍵因素。

公關(guān)小姐的四能、五有、六善、十不準(zhǔn)，她們與客戶是相輔相成的，公關(guān)人員的流動(dòng)性不可避免，這取決于現(xiàn)場(chǎng)人性化管理，生意好壞等等，她們是公司的財(cái)富。四能：能說(shuō)、能唱、能喝、能跳

五有：有組織、有紀(jì)律、有素質(zhì)、有職業(yè)道德、有禮節(jié)禮貌

六善：善解人意，善于溝通、善于表現(xiàn)、善于攻守、善結(jié)情緣、善待小費(fèi)。十不準(zhǔn)：

1、服從管理、安排，不準(zhǔn)與上司發(fā)生爭(zhēng)吵，出言不遜；

2、不準(zhǔn)挑選、冷落客人，工作中不得顯出厭煩的姿態(tài)和神情；

3、不準(zhǔn)房?jī)?nèi)隨意接聽(tīng)電話；

4、不準(zhǔn)用惡劣語(yǔ)氣指揮、訓(xùn)斥現(xiàn)場(chǎng)員工；

5、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)搶唱歌，隨意插播歌曲；

6、不準(zhǔn)欺騙客戶；

7、不準(zhǔn)對(duì)客人泄露公司機(jī)密；

8、不準(zhǔn)在客戶面前數(shù)落上司、同事的不是；

9、不準(zhǔn)偷騙客人財(cái)物；與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、對(duì)罵、甚至糾纏；

10、不準(zhǔn)向客人額外索取小費(fèi)或追加小費(fèi)。

小姐培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)：形象包裝專業(yè)化、公眾場(chǎng)所文雅化、列隊(duì)行走整齊化、進(jìn)房受選禮節(jié)化、坐臺(tái)服務(wù)全面化、蹦迪時(shí)間瘋狂化、掌聲呼聲隆重化、退臺(tái)背景要美化、坐臺(tái)小費(fèi)隨意化、迎客送客禮貌化、顧客開(kāi)心經(jīng)?；?。

第五篇：KTV夜總會(huì)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)與管理規(guī)章制度全集

《KTV夜總會(huì)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)與管理規(guī)章制度全集》 作 者：張華東

出版社：中國(guó)知識(shí)出版社 2011年3月 出版 開(kāi) 本：16開(kāi)精裝 冊(cè) 數(shù)：全四冊(cè) 定 價(jià)：998 元 優(yōu)惠價(jià)：450元

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KTV夜總會(huì)籌建管理規(guī)章制度 開(kāi)業(yè)前期計(jì)劃書

KTV夜總會(huì)籌備、籌建計(jì)劃書 KTV夜總會(huì)場(chǎng)地選擇管理制度 KTV夜總會(huì)開(kāi)業(yè)剪彩策劃方案 ……

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大型活動(dòng)策劃與實(shí)施的技巧 KTV夜總會(huì)營(yíng)銷部管理細(xì)則 ……

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KTV夜總會(huì)日常管理規(guī)章制度 出品部管理制度 娛樂(lè)部舞臺(tái)制度 娛樂(lè)部洗碗房工作制度 DJ房管理制度 康樂(lè)中心管理制度

賓客在歌舞廳醉酒應(yīng)急預(yù)案 客人請(qǐng)服務(wù)員陪舞、陪酒應(yīng)急預(yù)案 ……

夜場(chǎng)管理規(guī)章制度 夜場(chǎng)服務(wù)人員禮貌規(guī)范 夜場(chǎng)服務(wù)人員禮節(jié)規(guī)范 夜場(chǎng)服務(wù)人員禮儀規(guī)范 夜場(chǎng)服務(wù)人員日常禮貌用語(yǔ) 夜場(chǎng)服務(wù)人員職業(yè)道德 夜場(chǎng)服務(wù)人員服務(wù)操作規(guī)范 夜場(chǎng)服務(wù)人員服務(wù)技巧規(guī)范 ……

KTV夜總會(huì)酒吧管理規(guī)章制度 酒吧管理制度

酒吧的工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 酒吧營(yíng)業(yè)中的工作程序 酒吧營(yíng)業(yè)后的工作程序 調(diào)酒師工作需知 酒水部經(jīng)理工作規(guī)范 酒吧客人服務(wù)流程 ……

KTV夜總會(huì)治安管理規(guī)章制度 KTV夜總會(huì)內(nèi)部巡邏管理制度 安全檢查管理制度 群體性突發(fā)事件管理制度 群體性突發(fā)事件預(yù)防管理制度 群體性突發(fā)事件處置管理制度 盜竊犯罪臨場(chǎng)處置管理制度 ……

KTV音響燈光管理規(guī)章制度 室內(nèi)音響工程建聲條件的設(shè)定 擴(kuò)聲系統(tǒng)設(shè)備檢修管理制度 均衡器的調(diào)節(jié)技巧 卡拉OK音響解決方案 音響燈光的目標(biāo)定位 ……

黃、賭、毒管理規(guī)章制度 綜合 黃 賭 毒

KTV夜總會(huì)行政管理規(guī)章制度 行政事務(wù)管理制度 辦公用品管理制度 文書檔案管理制度 涉外事務(wù)管理制度 會(huì)議管理制度 員工提案管理制度 情報(bào)管理制度 出差管理制度 印信管理制度

KTV夜總會(huì)人力資源管理規(guī)章制度 人事管理制度 薪資管理制度 招聘管理制度 培訓(xùn)管理制度 員工管理制度 考勤管理制度 績(jī)效考核管理制度 員工激勵(lì)管理制度 人員流動(dòng)管理制度 職員退休管理

KTV夜總會(huì)財(cái)務(wù)管理規(guī)章制度 財(cái)務(wù)管理制度 資產(chǎn)管理制度 資金管理制度 帳款管理制度 投資管理制度 稅務(wù)管理制度 統(tǒng)計(jì)工作管理制度 財(cái)務(wù)控制與稽核管理制度 審計(jì)工作管理制度 利潤(rùn)中心管理制度

KTV夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度 目標(biāo)計(jì)劃管理制度 成本利潤(rùn)管理制度

KTV夜總會(huì)客戶關(guān)系管理規(guī)章制度 客戶關(guān)系管理（CRM）總論 客戶信用調(diào)查與風(fēng)險(xiǎn)防范 KTV夜總會(huì)客戶經(jīng)理制 大客戶管理

KTV夜總會(huì)物流管理規(guī)章制度 采購(gòu)管理制度 倉(cāng)儲(chǔ)管理制度 物料管理制度

KTV夜總會(huì)廣告管理規(guī)章制度 廣告管理制度 形象傳播管理制度

KTV夜總會(huì)后勤管理規(guī)章制度 消防安全管理制度 環(huán)境衛(wèi)生管理制度 物資財(cái)產(chǎn)管理制度 車輛交通管理制度 公司食堂管理制度 員工宿舍管理制度 醫(yī)療服務(wù)管理制度 福利撫恤管理制度 ……

KTV夜總會(huì)辦公事務(wù)管理工作表格 文件管理類 車輛管理類 會(huì)議管理類 出入管理類 值班管理類 安全衛(wèi)生檢查類 宿舍管理類 提案管理類

KTV夜總會(huì)人事管理工作表格 人事動(dòng)態(tài)類 招聘計(jì)劃與面試類 試用與合同類 員工福利類 考勤加班類 出差類 請(qǐng)假類 員工培訓(xùn)類 考核與獎(jiǎng)懲類 辭職、退休與移交類 人事檔案類

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