第一篇：國際商務禮儀論文

摘要

我國改革開放不斷深化，伴隨著經濟市場的競爭不斷加強，各公司各企業的對外聯系越來越頻繁，商務拜訪變成了商務活動中，最必不可少也最平常的一種往來方式。商界人士通過相互聯系往來，促進了解，建立情誼。但是傳統生硬的往來方式并不能在這個日新月異的環境中獲得立足之地，商務活動中的商務拜訪，也不僅僅是單純的“你來我往”。而很大程度上，需要企業企業之間，個人與個人之間建立起友善融洽的合作伙伴關系。雖然在交往活動中要維護各自利益，但是也要有“人情味”，這樣才能獲得競爭中的一席之位。商務拜訪是商務應酬禮儀的一個重要組成部分，是企業公司商務活動的重要環節。恰當周到的商務接待禮儀，適時有度的商務拜訪可以更協調地溝通與客戶的關系。

關鍵詞

商務拜訪社交禮儀接待應酬人情味

目錄

綜述----------------------------

1理論分析

1.拜訪前的準備-1

? 外部準備---1

? 內部準備---

22.拜訪時的禮節--2

3.商務拜訪中的舉止禮儀常識---------------2

結論

? 拜訪的時機要選擇好--------------------

3參考文獻-----------------------

4綜述

拜訪是指親自或派人到朋友家或與業務有關系的單位去拜見訪問某人的活動。拜訪有事務性拜訪、禮節性拜訪和私人拜訪三種，而事務性拜訪又有商務洽談性拜訪和專題交涉性拜訪之分。但不管哪種拜訪，都應遵循一定的禮儀規范。

隨著當代社會的不斷發展，人際之間、社會組織之間、個人與企業之間互往也越來越多，社會活動也越來越頻繁，交往形式也趨于多樣化。

我國改革開放不斷深化，伴隨著經濟市場的競爭不斷加強，各公司各企業的對外聯系越來越頻繁，商務拜訪變成了商務活動中，最必不可少也最平常的一種往來方式。商界人士通過相互聯系往來，促進了解，建立情誼。但是傳統生硬的往來方式并不能在這個日新月異的環境中獲得立足之地，商務活動中的商務拜訪，也不僅僅是單純的“你來我往”。而很大程度上，需要企業企業之間，個人與個人之間建立起友善融洽的合作伙伴關系。雖然在交往活動中要維護各自利益，但是也要有“人情味”，這樣才能獲得競爭中的一席之位。

商務拜訪是一種雙向的活動，在活動中無論主方還是客方，都應該遵守相應的禮儀，按規行事。

理論分析

拜訪的流程：聯系拜訪——確認拜訪——準備——赴約——結束拜訪。

1.拜訪前的準備

與商業客戶或商業伙伴第一次面對面的溝通，有效的拜訪顧客，是商業合作邁向成功的第一步。只有在充分的準備下商業拜訪才能取得成功。

“只要努力工作，就能贏得合作”的觀念已經過時了!取而代之的是“周詳計劃，省時省力”，要想取得進步首先要以挑剔的眼光看待自己的努力，考慮到禮數周全，然后決定做什么。上門拜訪尤其是第一次上門拜訪，難免相互存在一點兒戒心，不容易放松心情。因此商務人員人員要特別重視我們留給別人的第一印象，成功的拜訪形象可以在成功之路上助你一臂之力。

外部準備

1)儀表準備：“人不可貌相”是用來告誡人的話，而“第一印象的好壞90%取決于儀表”，上門拜訪要成功，就要選擇與個性相適應的服裝，以體現專業形象。通過良好的個人形象向對方展示品牌形象和企業形象。最好成績是穿公司統一服裝，讓對方覺得公司很正規，企業文化良好。

男士上身穿公司統一上裝，戴公司統一領帶，下身穿深色西褲，黑色平底皮鞋，避免留長發，染色等發型問題，不用佩戴任何飾品。女士上身穿公司統一上裝，戴公司統一領帶，下身穿深色西褲或裙子，黑色皮鞋，避免散發、染發等發型，不佩戴任何飾品。

2)資料準備：“知己知彼百戰不殆!”要努力收集到顧客資料，要盡可能了解顧客的情況，并把所得到的信息加以整理，裝入腦中，當作資料。你可以向別人請教，也可以參考有關資料。作為商務人員，要獲得對方的基本情況，了解得越多，就越容易確定一種最佳的方式來與對方談話。還要努力掌握活動資料、公司資料、同行業資料。

3)工具準備：“工欲善其事，必先利其器”一位優秀的商務人員除了具備契而不舍精神外，一套完整的商務工具是絕對不可缺少的戰斗武器。臺灣企業界流傳的一句話是“推銷工具猶如俠士之劍”，凡是能促進商務往來的資料，商務人員都要帶上。調查表明，商務人員在拜訪時，利用商務工具，可以降低50%的勞動成本，提高10%的成功率，提高100%的銷售質量!商務工具包括產品說明書、企業宣傳資料、名片、計算器、筆記本、鋼筆、價格表、宣傳品等。

4)時間準備：如提前與對方預約好時間應準時到達，到的過早會給對方增加一定的壓力，到的過晚會給對方傳達“我不尊重你”的信息，同時也會讓顧客產生不信任感，最好是提前5-7分鐘到達，做好進門前準備。

內部準備

1)信心準備：事實證明，商務人員的心理素質是決定成功與否的重要原因，突出自己最優越個性，讓自己人見人愛，還要保持積極樂觀的心態。

2)知識準備：上門拜訪是銷售活動前的熱身活動，這個階段最重要的是要制造機會，制造機會的方法就是提出對方關心的話題。

3)微笑準備：管理方面講究人性化管理，如果你希望別人怎樣對待你，你首先就要怎樣對待別人。

許多人總是羨慕那些成功者，認為他們總是太幸運，而自己總是不幸。事實證明好運氣是有的，但好運氣問題偏愛誠實，且富有激情的人。

2.拜訪時的禮節

敲門：進門之前就先按門鈴或敲門，最有紳士派頭的做法是敲三下，隔一小會，再敲幾下。然后站立門口等候。如果別人家的門虛掩著，也應當先敲門，得到主人的允許才能進入。進入別人的辦公室也應該先敲門，表示一種詢問“我可以進來嗎”，或者表示一種通知“我要進來了”。

態度：進門之前一定要讓顯示自己態度誠實大方。同時避免傲慢、慌亂、卑屈、冷漠、隨便等不良態度。

注意：嚴謹的生活作風能代表公司與個人的整體水準，千萬不要讓換鞋、雨傘，坐姿，個人不良習慣等小細節影響大事情。

3.商務拜訪中的舉止禮儀常識

(1)要守時守約

(2)講究敲門的藝術。要用食指敲門，力度適中，間隔有序敲三下，等待回音。如無應聲，可再稍加力度，再敲三下，如有應聲，再側身隱立于右門框一側，待門開時再向前邁半步，與主人相對。

(3)主人不讓座不能隨便坐下。如果主人是年長者或上級，主人不坐，自己不能先坐。主人讓座之后，要口稱“謝謝”，然后采用規矩的禮儀坐姿坐下。主人遞上煙茶要雙手接過并表示謝意。如果主人沒有吸煙的習慣，要克制自己的煙癮，盡量不吸，以示對主人習慣的尊重。主人獻上果品，要等年長者或其他客人動手后，自己再取用。即使在最熟悉的朋友家里，也不要過于隨便。

(4)跟主人談話，語言要客氣。

(5)談話時間不宜過長。起身告辭時，要向主人表示：“打擾”之歉意。出門后，回身主動伸手與主人握別，說：“請留步”。待主 人留步后，走幾步，再回首揮手致意：“再見”。

結論

做客拜訪是日常生活中最常見的交際形式，也是聯絡感情、增進友誼的一種有效方法。

做客拜訪要選擇一個對方方便的時間。拜訪前，應盡可能事先告知，約定一個時間，以免撲空或打亂對方的日程安排。約定時間后，不能輕易失約或遲到。如因特殊情況不能前去，一定要設法通知對方，并表示歉意。

拜訪時，應先輕輕敲門或按門鈴，當有人應聲允許進入或出來迎接時方可入內。敲門不宜太重或太急，一般輕敲兩三下即可。切不可不打招呼擅自闖入，即使門開著，也要敲門或以其他方式告知主人有客來訪。

進門后，拜訪者隨身帶來的外套、雨具等物品應擱放到主人指定的地方，不可任意亂放。對室內的人，無論認識與否，都應主動打招呼。主人端上茶來，應從座位上欠身，雙手捧接，并表示感謝。吸煙者應在主人敬煙或征得主人同意后，方可吸煙。和主人交談時，應注意掌握時間。有要事必須要與主人商量或向對方請教時，應盡快表明來意，不要東拉西扯，浪費時間。

離開時要主動告別，如果主人出門相送，拜訪人應請主人留步并道謝，熱情說聲“再見”。

拜訪的時機要選擇好

1．拜訪應選擇適當的時間，如果雙方有約，應準時赴約。萬一因故不得不遲到或取消訪問，應立即通知對方。

2．到達拜訪地點后，如果與接待者是第一次見面，應主動遞上名片，或作自我介紹。對熟人可握手問候。

3．如果接待者因故不能馬上接待，應安靜地等候，有抽煙習慣的人，要注意觀察該場所是否有禁止吸煙的警示。如果等待時間過久，可向有關人員說明，并另定時間，不要顯現出不耐煩。

4．與接待者的意見相左，不要爭論不休。對接待者提供的幫助要致以謝意，但不要過分。

5．談話時開門見山，不要海闊天空，浪費時間。

6．要注意觀察接待者的舉止表情，適可而止，當接待者有不耐煩或有為難的表現時，應轉換話題或口氣，當接待者有結束會見的表示時，應立即起身告辭。

商務拜訪是商務應酬禮儀的一個重要組成部分，是企業公司商務活動的重要環節。恰當周到的商務接待禮儀，適時有度的商務拜訪可以更協調地溝通與客戶的關系。

參考文獻

李薇，周毅國際商務中的跨文化有效溝通.管理視角，2006（3）左慧，新編現代禮儀現用現查.呼和浩特：內蒙古人民出版社 2002 連娟瓏.國際禮儀.天津：天津科學技術出版社2005

何浩然，實用禮儀。合肥，合肥工業大學出版社2004

金正昆，商務禮儀教程，北京：中國人民大學出版社，1999 金正昆，社交禮儀教程，北京：中國人民大學出版社，1998

第二篇：國際商務禮儀論文

淺議中西商務禮儀存在差異的原因

商務禮儀是人們在商務活動中長期形成的一種慣用形式和行為準則。它在商務活動中起著非常重要的作用。由于不同國家間文化傳統的差異，世界上各個國家問的商務禮儀文化也是既有其國際性，又有其民族性。以儒家道家思想為核心的中國和以基督教為核心的西方在文化上存在的巨大差異，就必然導致中西方商務禮儀千差萬別。而隨著中國經濟的發展，我國的國際商務活動日益頻繁。國內企業要走出去，跨文化交際不可避免。對于從事國際商務交際的人員來說，了解不同文化間的差異，減少或消除因文化差異而引起的誤會、摩擦和沖突，對有效地從事國際商務活動、提高交際效果具有十分重要的現實意義。

概括來講，造成商務禮儀這種差異主要源自于世界上各不相同國家間的文化傳統的差異，中西文化中不同的價值觀、時間觀、飲食觀、語言習慣及非語言習慣等

一、價值觀

價值滲透于人類生存的每一個領域，人們的思維、經歷、行為都是以其價值觀為基礎的。“每一種文化的價值觀的整體面貌都是由各種相互聯系的具體的價值觀組合而成的。”

在中國傳統觀念中，人生的價值都是體現在它的社會價值之中，重視社會價值，否定個人的自我主體性，“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”、“天下為公”等字句，都是這一觀念的體現。中國傳統文化總是把個人或自我放在社會關系中去考察，要求民眾循規蹈矩，中國文化主張含蓄、謙虛，它所追求的是一種群體和諧、穩定的倫理道德社會，由于受傳統的義利思想的影響，重義輕利，重情輕法。情、理、法，次序鮮明，任何事情，先看情、再講理，法被排在最后，因此人們的法律意識比較淡薄，風險意識和競爭精神不強，時間觀念和進取意識淡漠。東方人強調無私奉獻，樂于助人是一種高尚的美德。

但是西方，卻是和我們完全相反的。西方文化中，個人是社會的中心，追求個人利益是社會進步的內在動力，因此，應將個人利益置于高于一切的位置。他們主張利己主義、個人英雄主義和自由主義，主張個人具有最大全力滿足自己物質利益和精神享受的權利，他們重競爭，崇拜個人奮斗，挑戰自我。在取得成就后，毫不掩飾自己的自信心、自豪感、譽感，所以無論在何時何地，西方人在受到贊揚或夸獎時，總是以“thank you”微笑應答。西方人的平等意識、自我中心意識和獨立意識較強，人人都尊重自己，不允許別人侵犯自己的權利。個人利益永遠是屬于第一位的，自己只對自己負責，每個人的生存方式和生存質量完全取決于自己的能力。因此在西方商務活動中，人們既不習慣關心和幫助他人，同時更不習慣接收他人的幫助，因為接收幫助只會表明自己的無能，而主動幫助他人則會被誤認為蔑視對方，甚至是干涉別人私事。

二、時間觀

世界著名的跨文化管理咨詢專家理查德．劉易斯將全球的時間觀分為三種：一是單線活動型時間觀，如北歐、北美人；二是多線活動型時間觀，如南歐人；三是環型時間觀，如在亞洲和非洲。

在中國傳統文化里，對時間的認識是一種環形時間觀念。在道家思想中，生命都有一死，但死不是絕對的，它只是宇宙生命過程中的一個環節，宇宙生命是一個大循環。在這種觀念的影響下，中國人使用時間比較隨意，靈活性較強，可以隨意支配時間。一定程度上也可以說，中國人不重視預約，有時即使預約，也不嚴格遵守約定時間。與東方人環形時間觀念不同，西方人信奉的是線形時間觀念，認為時間是一條有始有終的直線，過去、現在、將來，每天都在變化，他們使用時間非常精確，做任何事都嚴格按照日程安排。

在兩種不同觀念的支配下，各種文化里的人對時間的處理方式也不同。比如說．在美國商人的眼中．時間永遠是金錢。“開門見山吧”．他們愿意在第一次會見時就能得到口頭的承諾。他們的線形觀念只是注重現在、計劃未來，所以為爭取時間應該及早地進入正題。中國人經商樂于感情投資，喜歡投其所好，送點小禮物，或通過宴請對手，邊吃邊談。故商務活動進展緩慢、重復。真正的決定是在會外做出，會議主要目的是搜集信息。在中國，談判是培育雙方關系并確定談判桌另一方的人是否適合于長期合作的重要社交場合。主張在會議開始之時，雙方先就共同感興趣的話題交換看法。中國商人不喜歡美國人急于求成的態度。以生意為中心的美國人和歐洲人都認為應該在雙方協議好的一段時間內完成具體任務。中國人則更看重長遠的相互信任。

三、語言習慣

一個人類群體的語言是與它的世界觀密切聯系的。有人說過，“語言的區別并不在于音和文字符號的不同，而在于世界觀的區別”。同一語言概念通常在不同的文化中具有完全不同的引申和修辭意義，甚至不同的詞匯意義。如在英國，“妥協(compromise)”的意義是積極的，協議和妥協意味著對雙方都會帶來好處。而美國人卻把妥協看作是雙方都不得不付出代價的解決辦法。把“合同”一詞從一種語言翻譯成另一種語言很容易，但是人們對其含義的不同理解會產生不同的解釋。對瑞士人、德國人、斯堪的納瑞亞半島人、美國人或英國人來說，合同是一種簽了字以后便必須遵守的東西，簽名意味著定稿不能再變。但是日本人把合同看作是由于環境變化可以被改寫或修正的開始性文件。南美人把合同看成是一種不容易實現的理想狀態，在上面簽字只是為了避免爭論而已。

在中國，保持低調、謙虛是一種美德，所以對別人的贊揚總是自謙，如 “不行”、“還不夠”等，而這不符合西方文化傳統，特別是美國。雖然這在中國文化中合情合理，但他們把這種過謙視為自卑．在人面前顯示自己是無能之輩。中國人講究貶低自己來突顯他人，把自己的家叫“寒舍”，稱對方為“您”，對方的意見為“高見”。而英語中的敬語和謙詞則非常少見，在英語環境里，不管談話的對方年齡多大、輩份多長、地位多高，you就是you，I就是I。我們在國際商務活動中經常遇到的情況是面對別入的贊揚和祝賀時，中國人常會說出一連串的“哪里，哪里”、“您過獎了”等自謙語。這往往使他們因為自己的話被直言否決而感到中國人不講禮貌。在西方文化里，夸贊人家的人總是希望對方對他的贊揚做出肯定的評價和積極的反應。西方人在聽到另一人的贊揚時，總是毫不猶豫地說聲“Thank you”，這在中國人看來顯然是堂而皇之的接受了別人的贊揚，是非常不謙虛的。所以,在國際商務活動中,中國人的謙虛與貶己常常讓西方人感到不禮貌。

三、飲食觀差異

在中國,飲食已經上升到一種幾乎超越其他一切物質形態和精神形態的舉足輕重的東西,“民以食為天”是其最好的表達。中國的菜肴講究“五味調和”和“色、香、味、形、器俱佳”,追求美味,而忽略營養均衡;西方人飲食追求搭配,營養均衡,菜肴的“色、香、味”是次等要求。他們喜歡清淡少油、原料新鮮的食物,只是將飲食當做一種攝取營養的手段,吃得比較簡單,不會過分地追求口味。因此,在商務活動中,中方喜歡安排圓桌筵席,美味佳肴置于中心,與客人相互敬酒讓菜、熱鬧非凡,在形式上形成一種團結、禮貌、共趣的氣氛。然而,西方的宴會則講究優雅溫馨,富有情趣和禮儀,通過與鄰座客人之間的交談,達到交誼的目的;在宴請禮儀方面,中國從古至今大多都以“左”為尊,要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座,然后依次安排。西方則以“右”為貴，“女士優先、尊重婦女”是人們宴會排座位的標準。宴席中,男女間隔而座,夫婦也分開而座,女賓客的席位比男賓客的席位稍高,男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子,以示對女士的尊重。此外,西方人用餐時要坐正,認為彎腰,低頭,用嘴湊上去吃很不禮貌,但是這恰恰是中國人通常吃飯的方式。吃西餐的時候,主人不提倡大肆的飲酒,中國的餐桌上酒是必備之物,以酒助興,有時為了表示對對方的尊重,喝酒的時候都是一杯一杯的喝。

此外跨國商務禮儀文化的差異還與行為習慣、民族習俗、民族性格等有密切關系。商務活動中，舉手投足之間往往都能反映出不同的文化特性。

現代商務禮儀中最常見的非語言習慣首推握手。在西方國家，兩人握手后馬上松開，兩人的距離也隨即拉開；而中國人為了表示熱情和尊重對方，常常握住對方的手久久不放，還十分滿足的閑談消磨時光，有時還往往拍打對方的肩和背，對此西方國家的入會覺得就窘迫不堪，他們認為體距太近會顯得過于親密。

在聽別人談話時，中國人總是習慣于默默地聽著，并且認為此時提出問題打斷別人講話常不禮貌的，而西方國家的人則習慣于在聽別人講話時總是不斷做出各種反應，提出各種問題，沉默只會讓他們認為你沒好好聽，或者是生氣之類的情緒。

從以上幾個方面的對比可以看出，中西方不同的文化導致了截然不同的商務禮儀，當今世界經濟交流日益頻繁，經濟碰撞、摩擦曰益增多，要想成功地進行商務活動，就必須了解西方文化的特點，作為商人，在與國外商務伙伴初次接觸前應盡可能多的了解對方文化中的商務禮儀，及時調整自己的禮儀行為，避免產生不經意的誤會，創造一個輕松愉快的商務環境。

[1].吳熹、陳悖, 跨文化交際語言得體性分析[J].江西學院學報,2006,27,(5).[2].卞浩宇、高永晨, 論中西飲食文化的差異[J].南京林業大學學報:人文社會版,2004,4(2).[3].汪清囡,中西文化差異對國際商務活動的影響及對策[J].經濟,2006,(12).

第三篇：國際商務禮儀論文

系別：管理系 班級：物流1103班 姓名：姚入方 學號： 2011030809

中國一向是禮儀之邦，禮儀對每個中國人來說是非常重要的，無論是會見親朋好友或者是在人與人的打交道上，都離不開禮儀。禮儀被認為是一個人道德修養的表現，一個人若毫無禮儀可言，那么他在學習或工作時都將不會很順利，因為沒有人愿意和這樣一個人相處。

由于社交禮儀在我們的生活中扮演了越來越重要的角色，我在選課的時候就選修了“社交禮儀”這門課程。通過這一個學期的學習，我從老師那里學到了許多有關社交禮儀方面的知識，不僅拓寬了知識面，而且許多東西在我的日常生活和以后的工作中都有很大用處，比如商務禮儀。

如今隨著世界經濟的發展，特別是全球經濟一體化的不斷形成，各國間的聯系加強，商務往來增多，如何才能在眾多企業中脫穎而出，除了需要卓越的能力外，還要掌握有效溝通及妥善人際關系，建立良好優雅的企業形象，此時，商務禮儀便起到了一個十分重要的作用。商務禮儀顧名思義就是商務活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求，體現了人與人之間的相互尊重，同時也約束了商務活動中的某些方面。而在商務往來中，任何一個表現都可能會導致意想不到的結果，也許是一塊手表，也許是一頓晚餐。

學習了商務禮儀之后更加讓我意識到了這一點。學習商務禮儀最主要的是可以提高個人的素養。比爾蓋茨曾講過，企業競爭，是員工素質的競爭，進而到企業，就是企業形象的競爭，教養體現細節，細節展示素質，可見一個人的素養高低對企業的發展是多么重要啊！其次是為了交際應酬，因為商務活動中畢竟是離不開這個的，在不同的交往活動中我們會遇到不同的人，而面對不同的人怎樣進行交往也是一門藝術，如何讓人感到舒服，卻又沒有拍馬屁的嫌疑是非常關鍵的。最后便是有助于維護企業形象。在商務交往中，個人便代表了整體，個人的所作所為，一舉一動，一言一行，就是企業的典型活體廣告。

下面將從以下幾點來對我所學習的知識進行總結：

一、禮儀概述

1.1交際與禮儀產生的歷史背景

人類最早的禮儀活動——也就是禮儀萌芽時期，可以追朔到原始社會，當時的禮儀較為簡單和虔誠且不具備階級性，禮儀的內容包括；制定了明確血緣關系的婚嫁禮儀；區別部族內部尊卑等級的禮制；為祭天敬神的制定的一些祭奠儀式；制定一些人們在相互交往時表示禮節表示恭敬的動作。

禮儀形成的具體時期則是；夏、商、西周（公元前21世紀—公元前771年）人類逐步進入奴隸社會，階級開始形成，統治階級為了鞏固自己的統治地位把原始宗教禮儀發展成為符合奴隸社會政治需要的禮制。在這個階段中國第一次形成了比較完整的國家禮儀與制度，隨著生產力的發展，商業逐步開始出現，直到春秋戰國時期，禮儀制度開始變革，禮儀范圍擴大，商業在社會中逐步被認可，人們因為商務活動而進行的往來也逐步增多，并在商務活動中的交際中另外形成了一套禮儀制度—商務禮儀。

到歐洲中世紀，工業革命的出現 使得生產力空前的發展，歐洲各國開始逐步入資本主義，商業占據了社會經濟的主導地位，資本家大量聚集了社會財富，新貴由此族誕生，資本家之間的商務往來與交際范圍開始擴大，貴族之間定期的聚會則成為了重要的交際方式之一，在交際中所產生的禮儀日漸完善，由此，商務禮儀也正式形成。部分內容沿用至今。1.2禮儀的含義及種類

禮儀是規范自己、尊重他人的一種行為規范，是表現對他人尊重和理解的過程和手段。禮儀中的“禮”字指的是尊重，尊重自己，尊重他人，而“禮儀”中的“儀”就是儀式，是一種尊重自己，尊重他人的表現形式。它是人際交往中必不可少的一種手過程，是塑造形像的手段，是人們生活和社會交往中逐漸形成的行為規范和禮儀規范。禮儀的種類分有多種，主要有以下大類：(1)古代禮儀。中國自古以來就是“禮儀之邦”，禮儀文明作為中國傳統文化的一個重要組成部分，對中國社會歷史發展起了廣泛深遠的影響，其內容是十分豐富的，很多古代禮儀文化到今天仍然有積極、普片意義的文明禮儀，如：尊老敬賢，儀尚適宜，禮貌待人，容儀有整。尊老敬賢，我國自原始社會就已經逐漸形成的禮儀，在古代社會，人際的政治倫理關系均以氏族、家庭的血緣關系為紐帶，故此在家庭里面遵從祖上，在社會尊敬長輩，是古代禮儀的典型例子。而由于中國古代社會推崇禮治和仁政，敬賢已經成為一種歷史的要求。孟子說：“養老尊賢，俊杰在位，則有慶”古代這種傳統禮儀，對于形成有序和諧的倫理關系，不管過去和現代，都起著重要作用。儀尚適宜，是指一些中國傳統節日的各種特定的禮俗和規定。每個諸如春節，元宵，中秋都有其各自的禮俗和講究。在今天我們依然保持著這些優良傳統，并且貴在適宜，如《二程集》中所說“奢自文生，文過則奢，不足為儉”，可見，儀式的規模在于得當，避免奢侈浪費。禮貌待人，是任何一個文明社會，任何一個文明民族都十分重視的。因為禮貌是人類社會構建起與他人和睦相處的橋梁，它標志這一個社會的文明程序，是中華民族文化的優良傳統。容儀有整，是其修養、文明程度的表現。古人認為，容儀有整不僅是能夠保持個人的尊嚴，還有助于進德修業。它反映出一個人的修養和生活態度。(2)禮儀的第二大類是社交禮儀。社交禮儀，顧名思義，就是指現代人際交往中流行的各種禮儀，如服務禮儀，商務禮儀，學校禮儀，職場工作禮儀等，它概括了在現代社交場合中各種禮儀行為。社交禮儀是指人們在人際交往過程中所具備的基本素質，交際能力等。社交在當今社會人際交往中發揮的作用愈顯重要。通過社交，人們可以溝通心靈，建立深厚友誼，取得支持與幫助；通過社交，人們可以互通信息，共享資源，對取得事業成功大有獲益。社交禮儀是指在人際交往和國際交往活動中，用于表示尊重、親善和友好的首選行為規范和慣用形式。這一定義包含了以下幾層意思：第一，社交禮儀是一種道德行為規范。規范就是規矩、章法、條條框框，也就是說社交禮儀是對人的行為進行約束的條條框框，告訴你要怎么做，不要怎么做。如你到老師辦公室辦事，進門前要先敲門，若不敲門就直接闖進去是失禮的。社交禮儀比起法律、紀律，其約束力要弱得多，違反社交禮儀規范，只能讓別人產生厭惡[2]，別人不能對你進行制裁，為此，社交禮儀的約束要靠道德修養的自律。第二，社交禮儀的直接目的是表示對他人的尊重。尊重是社交禮儀的本質。人都有被尊重的高級精神需要，當在社會交往活動過程中，按照社交禮儀的要求去做，就會使人獲得尊重的滿足，從而獲得愉悅，由此達到人與人之間關系的和諧。第三，社交禮儀的根本目的是為了維護社會正常的生活秩序。沒有它，社會正常的生活秩序就會遭到破壞，在這方面，它和法律、紀律共同起作用，也正是因為這一目的，無論是資本主義社會還是社會主義社會都非常重視社交禮儀規范建設。第四，社交禮儀要求在人際交往、社會交往活動中遵守。這是它的范圍，超出這個范圍，社交禮儀規范就不一定適用了

二、禮儀對未來職業生涯的影響分析

2.1塑造個人與企業良好形象

商務禮儀能展示企業的文明程度、管理風格和道德水準，塑造企業形象。良好的企業形象是企業的無形資產，無疑可以為企業帶來直接的經濟效益。一個人講究禮儀，就會在眾人面前樹立良好的個人形象；一個組織的成員講究禮儀，就會為自己的組織樹立良好的形象，贏得公眾的贊譽。

2.2規范我們日常商務行為

禮儀最基本的功能就是規范各種行為。商務禮儀可強化企業的道德要求，樹立企業遵紀守法，遵守社會公德的良好形象。

2.3傳遞信息、展示價值 良好的禮儀可以更好地向對方展示自己的長處和優勢，她往往決定了機會是否降臨。

三、商務活動的交際與禮儀的原則與策略

3.1 商務活動的交際與禮儀的原則

1.“尊敬”原則

尊敬是禮儀的情感基礎。在我們的社會中，人與人是平等的，尊重長輩，關心客戶，這不但不是自我卑下的行為，反而是一種儀，說明一個人具有良好的個人內的素質。“敬人者恒敬之，愛人者恒愛之”，“人敬我一尺，我敬人一丈”。“禮”的良性循環就是借助這樣的機制而得以生生不已。

2.“真誠”原則

商務人員的禮儀主要是為了樹立良好的個人和組織形象，所以禮儀對于商務活動的目的來說，不僅僅在于其形式和手段上的意義。同時商務活動的從事并非短期行為，從事商務，講究禮儀，越來越注重其長遠利益，只有恪守真誠原則，著眼與將來，通過長期潛移默化的影響，才能獲得最終的利益。

3.“謙和”原則

謙和既是一種美德，更是社交成功的重要條件。謙和，在社交場上即表現為平易近人、熱情大方、善于與人相處、樂于聽取他人的意見，顯示出虛懷若谷的胸襟，因為對周圍的人具有很強的吸引力，有著較強的調整人際關系的能力。

4.“寬容”原則

寬即寬待，容即相容，寬容，就是心胸坦蕩、豁達大度，能設身處地為他人著想，諒解他人的過失，不計較個人的得失，有很強的容納意識和自控能力。

5.“適度”原則

人際交往中要注意各種不同情況下的社交距離，也就是要善于把握住溝通時的感情尺度。古話說：“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”此話不無道理。在人際交往中，溝通和理解是建立良好的人際關系的重要條件，但如果不善于把握溝通時的感情尺度，即人際交往缺乏適度的距離，結果會適得其反。

6.“自律”原則

從總體上來看，商務禮儀的具體規范由對待自身的要求與對待他人的做法這兩大部分所構成。對待個人的要求，是商務禮儀的基礎和出發點。學習，應用商務禮儀時，首先需要自我要求、自我約束、自我對照、自我反省、自我檢點，這就是所謂自律的原則。

7.“互動”原則

在商務交往中如欲取得成功，就必須無條件地遵守互動的原則。所謂互動，在此具體含義有二：一是要求商務人員在其商務往來中必須主動進行換位思考、善解人意。

8.“溝通”原則

在商務交往中，人們通常有接觸才會了解，有了解才會有溝通，有溝通才會互動。因此，可將溝通視為商務交往中人與人之間的互動之橋。

9.“遵守”的原則

在商務交往中，每一位參與者都必須自覺、自愿地遵守商務禮儀，以商務禮儀去規范自己在交際活動中的一言一行，一舉一動。對商務禮儀，不僅需要學習、了解，更重要的是學了就要使用，要將其付諸個人社交實踐。

10.“平等”的原則

在具體運用商務禮儀時，允許因人而異，根據不同的交往對象，采取不同的具體方法。但是，與此同時必須強調指出：在商務禮儀的核心點，即尊重交往對象、以禮相待這一點上，對任何交往對象都必須一視同仁，給予同等程度的禮遇。

3.2商務活動中交際與禮儀的策略 1.正直

指通過言行表現出誠實、可靠、值得信賴的品質。當個人或公司被迫或受到誘惑，想要做到不夠誠實的事實，這就是對正直的考驗的時候。

2.禮貌

指人的舉止模式。當與他人進行商務交往時，風度都可以向對方表明自己是否可靠，行事是否正確、公正。粗魯、自私、散漫是不可能讓雙方的交往繼續發展的。

3.個性

是指在商務活動中表現出來的獨到之處。例如，你可以對商務活動充滿激情，但不能感情用事；你可以不恭敬，但不能不忠誠；你可以逗人發笑，但不能輕率輕浮；你可以才華橫溢，但不能惹人厭煩

4.儀表

所有人都會哪怕是下意識地對交往者以貌取人，要做到衣著整潔得體，舉止落落大方，這些都是給商務伙伴保留好印象的至關重要的因素。

5.善解人意

這是良好的商務風度中最基本的一條原則。成功的談判者往往在會面前扮演一下對手的角色。人們如果事先就想象好即將與之交談、寫信或打電話聯系的對方可能有的反應，就能更謹慎、更敏銳地與對方打交道。

6.機智

商場中每個人都極有可能對某些挑釁立即做出反應，或者利用某些顯而易見的優勢；如果我們一時沖動，則會悔之不已。不過本條黃金規則更深的內涵是：有疑慮時，保持沉默

2.3．商務活動的交際與禮儀中需重點注意的事項

交際交往是一門藝術。在與人交往的過程中，同樣的目的，不同的實現方式，往往會導致天壤之別的結果，為了使交際交往活動達到預期的最佳效果，在交際交往過程中，應該銘記以下幾點： 交談的禁忌 忌打斷對方

雙方交談時，上級可以打斷下級，長輩可以打斷晚輩，平等身份的人是沒有權力打斷對方談話的。萬一你與對方同時開口說話，你應該說“您請”，讓對方先說。忌補充對方

有些人好為人師，總想顯得知道得比對方多，比對方技高一籌。出現這一問題，實際上是沒有擺正位置，因為人們站在不同角度，對同一問題的看法會產生很大的差異。譬如你說北京降溫了，對方馬上告訴你哈爾濱還下大雪了。當然如果談話雙方身份平等，彼此熟悉，有時候適當補充對方的談話也并無大礙，但是在談判桌上絕不能互相補充。忌糾正對方

“十里不同風，百里不同俗。”不同國家、不同地區、不同文化背景的人考慮同一問題，得出的結論未必一致。一個真正有教養的人，是懂得尊重別人的人。忌質疑對方

對別人說的話不隨便表示懷疑。所謂防人之心不可無，質疑對方并非不行，但是不能寫在臉上，這點很重要。如果不注意，就容易帶來麻煩。質疑對方，實際是對其尊嚴的挑釁，是一種不理智的行為。人際交往中，這樣的問題值得高度關注。

餐桌五忌 1 吸煙

公共場合不應該吸煙。與外人打交道時，特別是有女性、長者在場時不應該吸煙，這是一種教養。不吸煙是一個人在餐桌上的基本教養。給他人夾菜

在社交場合，應該做到讓菜不夾菜。當你和外人共同進餐時，不要隨便給別人夾菜，因為你并不知道對方愛吃什么，不愛吃什么，而且按照常識，你夾的菜，他都必須吃，這樣，就會使對方處于非常尷尬的境地。勸酒

在餐桌上應該做到助酒不勸酒。國內很多人吃飯時講究喝一杯，喜歡勸酒，于是在酒桌上耗去了很多時間。交往需要擺正自己的位置，以對方為中心，是否喝酒，應尊重對方的意愿。整理服飾

不應在餐桌上整理服飾。尤其是在國際交往中，女士如分不清內外，在餐桌上整理服飾，拿出小鏡子補妝，就會引起麻煩了。這種行為，首先說明你缺少自尊，而且還會被西方人誤認為你是攬客的妓女。吃東西發出聲音

吃東西時不應發出聲音，這一點主要適用于國際交往。在西方人看來，吃東西發出聲音是豬的基本特征。

正式場合自我修飾的注意事項 1 包與鞋的顏色一致

這是常識，你不能腳穿白皮鞋，手拿咖啡色手袋。另外你包里裝的東西也是有講究的，譬如女孩子一般應在包里放一雙備用絲襪。女士發型要時尚得體

女士的發型是否時尚得體，反映了其社會地位和經濟能力以及個人生活是否幸福。一個有經濟能力、社會地位，生活幸福的女人，肯定注意她的發型。男士對女士的第一印象就是發型。女士化妝要清新自然 在社交場合，女士不化妝就是不尊重自己，不尊重別人。與此同時還要強調會化妝，如果不會化妝，反倒畫虎不成反類犬，所以女士一定要學會化妝，并在社交場合保持清新自然的妝容。男士腰上不掛任何物品

在重要場合，男士腰上不能掛任何物品。平常，男士腰間掛手機、瑞士軍刀或其他物品也未嘗不可，但在重要場合，就有失身份了。

在商務活動中如何正確的運用好交際與禮儀

在社交場合中，如何運用社交禮儀，怎樣才能發揮禮儀應有的效應，怎樣創造最佳人際關系狀態，這同遵守禮儀原則密切相關。真誠尊重

蘇格拉底曾言：“不要靠饋贈來獲得一個朋友，你須貢獻你誠摯的愛，學習怎樣用正當的方法來贏得一個人的心。”

真誠是對人對事的一種實事求是的態度，是待人真心實意的友善表現，真誠和尊重首先表現為對人不說謊、不虛偽、不騙人、不侮辱人，所謂“騙人一次，終身無友”。平等適度

在社交場上，禮儀行為總是表現為雙方的，你給對方施禮，自然對方也會相應的還禮于你，這種禮儀施行必須講究平等的原則，平等是人與人交往時建立情感的基礎，是保持良好的人際關系的訣竅。平等在交往中，表現為不要驕狂，不要我行我素，不要自以為是，不要厚此薄彼，或以職業、地位、權勢壓人，而是應該處處時時平等謙虛待人，唯有此，才能結交更多的朋友。

適度原則即交往應把握禮儀分寸，根據具體情況、具體情境而行使相應的禮儀，如在與人交往時，既要彬彬有禮，又不能低三下四；既要熱情大方，又不能輕浮諂諛；要自尊卻不能自負；要老練持重，但又不能圓滑世故。自信自律

自信的原則是社交場合中一個心理健康的原則，唯有對自己充滿信心，才能如魚得水，得心應手。自信是社交場合中一份很可貴的心理素質。

自信但不能自負，自以為了不起、一貫自信的人，往往就會走向自負的極端，凡事自以為是，不尊重他人，甚至強人所難。那么如何剔除人際交往中自負的劣根性呢？自律原則正是正確處理好自信與自負的又一原則。信用寬容

信用即就講究信譽的原則。孔子曾有言：“民無信不立，與朋友交，言而有信。”強調的正是守信用的原則。守信是我們中華民族的美德，在社交場合，尤其講究一是要守時，與人約定時間的約會，會見、會談、會議等，決不應拖延遲到。二是要守約，即與人簽定的協議、約定和口頭答應他人的事一定要說到做到，所謂言必信，行必果。

寬容的原則即與人為善的原則。在社交場合，寬容是一種較高的境界，《大英百科全書》對“寬容”下了這樣一個定義：“寬容即容許別人有行動和判斷的自由，對不同于自己或傳統觀點的見解的耐心公正的容忍。”

四、小結

經過一個學期的對禮儀的學習，讓我大開眼界，知道了很多以前根本就沒注意過的小細節方面的禮節，也對中國號稱“禮儀之邦”有了更深刻的了解。禮儀無大小，無輕重，無緩急，禮儀代表著一個人的道德和素質修養，是在人這一生一直用到的一種表現自己的形式。我知道我在禮儀學習的道路上還有很長的路要走，還有很多要學習，也許畢其一生都研究不完。

不懂禮儀的民族終究會走向滅亡，因為沒有哪一個民族喜歡與野蠻人打交道的，即使野蠻的民族強橫無敵。在我看來學習禮儀是人這一生中最重要的一個學習過程，知書達理的人總是會贏得別人的好感，在成功的道路上也能走的更順利。

在我以后要走的道路上我會更加認真的學習和應用禮儀的知識，為了我自己的未來，也為了能讓更多的人知道和認識禮儀的重要性，不斷的學習是必不可少的事情。

下個學期我會抽出更多的時間來了解禮儀知識的。

第四篇：國際商務禮儀論文

國際商務禮儀

課

程

論

文

論文題目： 不知禮，無以立 學生姓名： 譚磊 學 號： 20122266 學 院： 機電工程學院

專 業： 電子信息工程 專業 2012 級 3 班

2013年3月

中國自古以來一直有“禮儀之邦”之美譽。荀子曰：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不成。”所謂“禮”，是教人尊敬與關心他人，使之合乎情理。所謂“節”是教人在言談舉止上要恰到其分，使之合乎事理。可見，小到人與人的交往，大到國家間的交往，都必須遵守禮儀規范，否則就會失禮失態。源遠流長的禮儀文化是前人留給我們的一筆豐厚的遺產。隨著時代的進步，人際交往的日趨頻繁和密切，作為交往潤滑劑的禮儀也越加顯得重要。在大力提倡注意精神文明的今天，講文明，講禮儀，講禮貌，是每一位公民必須具體的社會公德，更是我們大學生應該具有的基本素質。

西文中“禮儀”一詞最早見于法語etiquette，方形紙板上面書寫進入法庭所遵守的規則秩序，因而這種紙板被視為法庭上的通行證。巧合的是，“禮儀”正好成為當今社會人際交往的“通行證”。可見商務禮儀對大學生充當著十分重要的作用。

商務禮儀的作用，一言以蔽之，內強素質，外塑形象。

商務禮儀是現在的社交當中的一種商務禮節的形式,它面對的是大眾化的群體,.是一種公眾的形象化的代表,是這個社會需要的一種培訓。商務禮儀應該是重視的,因為的每個細節都很多的,從每個人的服裝穿著,在餐廳的吃飯,接電話的形式等等,都需要嚴格的培訓,才不會使一個人缺乏氣度不凡,變得很懶散的,它是形象的象征的,是現在每人都可以學習的一種形象化的內容。人們在對外場合的行為舉止，不僅僅是個人行為，而且會影響到本部門、本企業的形象，甚至國家的形象。因此，必須時時刻刻注意維護自身形象，掌握涉外禮儀知識，懂得禮儀規范，以期打開國際合作之門。在商務中，商務禮儀起著重要的潤滑和促進作用。要卓有成效地開展商務活動，必須掌握涉外禮儀知識，遵循禮儀規范，注重規避不合禮儀的言行，而交談禮儀和饋贈禮儀是涉外禮儀的重要方面。嫻熟的談話技巧、適度的禮儀饋贈，有助于商務活動取得成功。

不僅能作過程充滿和諧與成功。

舉個小例子，小黃去一家外企進行最后一輪總經理助理的面試。為確保萬無一失，這次她做了精心的打扮。一身前衛的衣服、時尚的手環、造型獨特的戒指、亮閃閃的項鏈、新潮的耳墜，身上每一處都是焦點。簡直是無與倫比、鶴立雞群。況且她的對手只是一個相貌平平的女孩，學歷也并不比她高，所以小黃覺得勝券在握。但結果卻出乎意料，她并沒有被這家外企所認可。主考官抱歉地說“你確實很漂亮，你的服裝配飾無不令我賞心悅目，可我覺得你并不適合干助理這份工作。實在很抱歉。”

這就是很缺乏商務禮儀中穿著禮儀的具體表現。商務人員職場著裝六忌，一忌過于雜亂、二忌過于鮮艷、三忌過于暴露、四忌過于透視、五忌過于短小、六忌過于緊身。像男士在公務場合，著裝的基本要求為注重保守，一般穿西裝為主，并且還要必須遵守基本的商務交往規范。西服穿著講究“三個三”，即三色原則、三一定律、三大禁忌。三色原則：指男士在正式場合穿著西服套裝時，全身顏色必須限制在三種之內，否則就會顯得失之于莊重和保守。三一定律：指男士穿著西服、套裝時，身上三個部位——鞋子、腰帶、公文包的色彩必須協調統一起來。最理想的選擇是鞋子、腰帶、公文包皆為黑色，其色彩統一，有助于提升穿著者的品位。三大禁忌：指在正式場合穿著西服、套裝時，不能出現的三個洋相。A 袖口上的商標沒有拆；B 在非常正式的場合穿著夾克打領帶：在正式場合，尤其是對外商務交往中，穿夾克打領帶是絕對不能接受的。C 男士在正式場合穿著西服套裝時襪子出現了問題：兩只襪子顏色不統一。不穿尼龍襪和白色襪子。

由此可見，大學生學習商務禮儀是非常必要的對我們在以后步入社會，走入職場起到非常重要的作用。這就是“通行證”的重要意義。

第一，商務禮儀有利于大學生與他人建立良好的人際關系，形成和諧的心理氛圍，促進大學生的身心健康。任何社會的交際活動都離不開禮儀，而且人類越進步，社會生活越社會化，人們也就越需要禮儀來調節社會生活。禮儀是人際交往的前提條件，是交際生活的鑰匙。當代大學生隨著年齡的增長和生活環境的變化，自我意識有了新的發展，他們十分渴望獲得真正的友誼，進行更多的情感交流。因此，通過人際交往活動，并在交往過程中獲得友誼，是適應新的生活環境的需要，是大學生成功地走向社會的需要。

第二，商務禮儀有利于促進大學生的社會化，提高社會心理承受力。人在社會化過程中，需要學習的東西很多，而商務禮儀教育是一個人在社會化過程中必不可少的重要內容。任何一個生活在某一禮儀習俗和規范環境中的人，都自覺或不自覺地受到該禮儀的約束，自覺地接受社會禮儀約束的人，就被人們認識為“成熟的人”，符合社會要求的人。反之，一個人如果不能遵守社會生活中的禮儀要求，他就會被該社會中的人視為“警世駭俗”的“異端”，就會受到人們的排斥，社會就會以道德和輿論的手段來對他加以約束。大學生堪稱“準社會人”，還不是真正的社會人。他們有一種強烈地走向社會的需要，同時又普遍存在一些心理困惑，比如，走上工作崗位后如何與領導、同事打交道，如何建立良好的人際關系，如何進行自我形象設計，如何盡快地適應社會生活等社會交往問題。然而大學生的社會心理承受力直接影響到交際活動的質量。一個具有良好的心理承受力人，在交際活動中遇到各種情況和困難時，都能始終保持沉著穩定的心理狀態，根據所掌握的信息，迅速采取最合理的行為方式，化險為夷，爭取主動。相反，一些缺乏良好的心理承受力的人，在參加重大交際活動前，常會出現驚慌恐懼，心神不定，坐臥不安的狀況，有的在交際活動開始后，甚至會出現心跳加快，四肢顫抖，說話聲調不正常的現象。

第三，禮儀有利于強化大學生文明行為，提高文明素質，促進社會主義精神文明建設。通過商務禮儀教育，讓大學生明確言談、舉止、儀表和服飾能反映出一個人的思想修養、文明程度和精神面貌。然而每個人的文明程度不僅關系到自己的形象，同時也影響到整個企業的貌乃至整個社會的精神文明。通過商務禮儀教育進一步提高大學生的商務禮儀修養，培養大學生應對酬答的實際能力，養成良好的禮儀習慣，具備基本的商務禮儀尤其重要。

講究禮儀，遵從禮儀規范，可以有效地展現一個人的教養、風度與魅力，更好地體現一個人對他人和社會的認知水平和尊重程度，從而使個人的學識，修養和價值得到社會的認可和尊重。一個知書不達禮，知識水準和道德水準嚴重不協調的大學生，不可能成為一個優秀人才。一個優秀人才，不僅應當有高水平的專業知識，還必須有良好的道德品質修養和禮儀修養。因此，當代大學生學習商務禮儀的具有現實意義。

第五篇：國際商務禮儀論文-sophie

The Differences of Table Manners Between China and

Western Countries

Class:11108 Name:馮婷

Abstract: This paper mainly focuses on the differences between table manners of China and Western countries.In our modern society, the cross-cultural communication between China and Western countries becomes a hot issue and the influences of Chinese and Western etiquette are increasingly profound, which demands a good understanding about the differences.In this paper, we attach more importance to the different table manners of China and Western countries, such as the different ways people sit for a meal, different dining concepts and different tablewares and so on.In this way, we can behave properly when communicating with people from different backgrounds, thus establishing a harmonious relationship with the westerners.Key words: table manners;cultural background;table culture

1.Introduction With the development of global economy, the popularization of cross-cultural communication is urging us to have a good mastery of the differences between china and western countries, especially the differences of table manners.Having dinner is more than the basic necessity of life.Instead, it is an important part of social formulae.“John Loke, a famous British philosopher once said, the purpose of playing a ceremonial role is to change the original stubborn to gentle, so that people’s temper can become more moderate and let people learn to respect for others and get along with each others.”(Hofstede, 1980)There is no doubt that sometimes some strangers become acquaintances, those acquaintances get a better understanding of the other even to the germination of love.Because table manner is so fantastic that it does us a favor on acquiring more information, opening up eyesight and expanding the circle of communication.It is obvious that table manners are quite important in people’s everyday life.There are numberless differences between Chinese and western food cultures, and those differences cause the differences of table manners.China is one of the four earliest civilizations in the world.Chinese nation is the only inheritance millennium civilization.Western society went through the darkness of Middle Ages and then came to Renaissance, gave birth to capitalism and modern civilization.Today, with the economic globalization, international commercial activities have become more and more frequent and cross-cultural communication has come into every nation’s daily life.In international commercial negotiations, Chinese representatives might have dinners with foreign counterparts, while in daily life we might be invited to dinners by foreign friends.This paper mainly talks about the differences of table manners between two cultures, to analyze the causes, aim to achieve a more successful cross-culture communication.2.Differences of Table Manners

“Social customs differ greatly from one country to another.It is therefore impossible to give guidelines that are universally applicable.Generally speaking, you should act naturally, always remaining friendly, courteous, and dignified.”(Qian, 2006)

The core ideology of Chinese culture is collective consciousness while the western thought core is individualism.So when western people are invited to dinner or party, they order their own food and drink their own wine, to avoid imposing their wills on other people.While Chinese people would consider it as an unreasonable behavior because in Chinese culture, individual must obey collective consciousness.Chinese people value harmonization, and there is an old saying that “Harmony is most precious.” So Chinese people like to dine and eat together.2.1 Arrangement of Seat

2.1.1 Arrangement of Seat in Chinese Way

Chinese people always choose round tables when entertaining friends.There are lots of rules in China about where to set the round table and which seat takes precedence on the same table.In China, people used to use the number of the tables to define the size of banquet.In small banquets which have two tables, the table on the left or farther to the portal is the top table.At bigger banquets that have three or more tables, the rules are much more complicated.The top table is always on the right hand and farthest to the portal.Besides, the distance to the top table is also taken into consideration.Generally, seats that closer to the top table take precedence.For example, on the wedding party, family members of the bride or the leaderships are arranged to the table that is closest to the top table.Hosts show their reverences to the guests by arranging seats in this way.Seats at one table also have different meanings.In Chinese table manner, the seat opposite to the door is the honor seat, which is for chief guests or elders;the seats beside are the second honor seat which are for other guests;the seats that opposite to the honor seat are the inferior seats prepared for the host and hostess.So before the banquet, hosts should first invite the chief guest or elders to the honor seat, and then invite other guests to the second honor seat.Hosts sit down on the inferior seats after all the guests sit down.2.1.2 Arrangement of Seat in Western Way

Western people prefer long table to round table when entertaining friends.The host and the hostess seat at both end of the table, while guests seat at other seats.Men and women are arranged to seat alternately.The chief guest sits at the upper right side of the hostess, and the wife of the chief guest seats at the upper right side of the host.Western gentlemen are very particular about “Lady first”, they always show respect to ladies.In China, left is honor and right is secondary;middle is honor and slant is secondary.While in western, right is honor and left is secondary.The proper way to take the seat in western is to sit by the left hand.Elbows can never put onto the table and hands are forbidden to touch feet.It is better not to walk out before the banquet is finished(unless you really need to).During the dinner, it is better to sit straightly.2.1.3 The Reason of Seat Arrangement

The main ideology in Chinese culture is group consciousness, and Chinese people believe that individual consciousness should obey group consciousness.So Chinese people choose round tables for banquets.When sitting around round tables, people can talk to each other freely and the atmosphere can be very pulsating.As a nation of etiquette, China puts emphasis on piety and honesty, and revering elders while caring the young is one of the traditional virtues.So come out the rules for seat arrangement.While in western culture, the main ideology is individual consciousness.They believe that everybody’s behavior has their own meaning and value, and personal abilities are reflected by those behaviors.Western philosophy places extra emphasis on individual consciousness, development and self expression.They believe that everybody equals, so they like to use long tables and do not have so many complicated rules for seat arrangement as Chinese people do.2.2 Tablewares 2.2.1 How to Use and Where to Put Chinese Tablewares

Chinese tablewares involve chopsticks, small dish, bowl and glass.At formal banquets, water pump is put on the upper left of the plate, while wineglass on the upper right.Chopsticks and spoon are always put together on the right hand of the plate.Toothpick and ashtray are also necessary.2.2.1.1 Chopsticks

Chopsticks are the main tablewares in Chinese food culture, they always appear in couple.It’s better not to lick chopsticks(whether there are dregs of food or not)before you pick food from the plates.Using chopsticks that licked to pick up food is very impolite and will make other guests feel sick.It is also a bad manner to talk with chopsticks in hand, or even brandish chopsticks.Just remember that chopsticks are tablewares only used to pick food.It is impolite to use chopsticks to clean tooth or scratch, or pick other things that aren’t food.2.2.1.2 Spoon

The main function for spoon is scooping food.Sometimes spoon is also used to assist chopsticks in picking food of big size.It is better not to pick food only by spoon or scoop too much food at one time.Never scoop a full spoon of food at one time or the food might splash out and stain tablecloth or clothes.The right way to use spoon is: scoop the food, and wait for seconds to make sure that the soup will not splash out, and then move the spoon back, enjoying the food.If the spoon is not needed, put it on your own plate;do not put it on the table directly.Once you scoop the food, you should never put them back.It’s better to eat at once or put into your plate.If the food is too scalding to eat, never stir the food or blow by mouth.You can put them into the blow and wait for a while.It is impolite to put the spoon in to mouth, or lick the spoon over and over again.2.2.1.3 Plate

The plate of smaller size is small dish, which is used to put food, just like bowl.Plates on the table should not move or pile up.The main function of small dish is to store food that picked from the public plates temporarily.When using small dishes, you should not put too much food together at one time.It is very impolite and might affect the tastes of food.The dreg of food or bones should be put at the edge of the plate.You can not spit them from mouth directly to the plate or table or to the ground.You should use chopsticks to bring them to the plate.If the small dish is full, you can ask the waiter or waitress to shift one.2.2.1.4 Glass

Water pumps are used to store soft drink like water, coke, soda water or fruit juice.Do not use water pomp to drink wine or put the water pomp up side down.Besides, you can not spit out the drink back to the pump.It is impolite and might make guests feel sick.2.2.1.5 Napkin

In middle-size or big-size restaurants in China, waiters will first offer a wet warm towel to every guest.This kind of towel is used to clean hands.After cleaning, you should put it back to the plate and the waiter will take it away.Sometime at big banquets, waiter would offer another towel.Different from the first towel, the second one can only use to clean mouth.2.2.2 How to Use and Where to Put Western Table Ware

In western culture, tablewares for food contain knife, fork, spoon, plate and glass.The rules of setting them in a polite way are more complicated than those of china.At formal western banquets, the tablewares are always put in the same way.The common principles are: the service plate is in the middle;knife on the right;fork on the left;spoon sidelong ahead the service plate;staple food on the left;tablewares on the right;other tablewares act according to the circumstances.The number of the wineglass is equal to the number of wine’s kind.The proper order to put glasses from left to right is: water glass, champagne glass, red wine glass, white wine glass and sherry glass.The napkin is put on the service plate.2.2.2.1 Knife and Fork

The right way to use knife and fork is: knife is used to cut food and fork is used to carry food into mouth.If you need to put down the knife and fork during the dinner, you should put them on both sides of the plate, and knife and fork should be crossed a little bit.After dinner(or you do not want to eat any more), you should put the fork and knife parallel on the plate with the fork’s reverse side up.That means you have finished the dinner.You can use knife and fork in a French way that handle fork in your left hand and knife in the right hand;you can also use them in an English way that handle knife in your left hand and fork in the right hand.It depends on your own.2.2.2.2 Spoon

Usually there are two kinds of spoons: the big one is soup spoon and the small one is dessert spoon.Soup spoon is always put on the outermost right side, together with the knife.Dessert spoon is put together with desert knife and fork.2.2.2.3 The Right Order to Use Tableware

Although there are so many tablewares at western dinner, the rule for using tablewares is simple.The right order to use tablewares is to pick from outside to inside.There is an exception that when salad is sent together with entrée, the knife and fork closest to the plate are salad knife and fork.The salad plate is on the left of the dinner knife and fork.If there is no salad plate, salad knife and fork will send together with salad.Spoons are on the right hand of forks.The outmost one is soup spoon;the one between knives and soup spoon is dessert spoon;the leftmost one is dessert fork.Usually, in order to distinguish dessert tablewares from other tablewares, people used to put the dessert tablewares above the dinner plate.Napkins are also important in western dinner.After sitting down, you can drink appetizer and chatting with other guests.Just before the dinner begins, you can open the napkin and put it on your knees.By this way you can protect your clothes from been stained by food.Besides, you can only put the napkin on your knees.Putting napkin under your ties or put one corner into your collar would make you look embarrassed and will also leave bad impression on other guests.2.2.3 Reasons That Cause the Differences of Tablewares

The difference of chopsticks, knife and fork is the main difference of table manners between Chinese and western culture.The reasons that cause this difference is environment: nature environment and social environment.Chopsticks are invented thousands years ago at the place where bamboo grew luxuriantly.In China, the north area yield wood while the south area yield bamboo.The Chinese ancestors used local materials to produce chopsticks and bamboo became the original material of chopsticks.Knives and forks are invented much later than chopsticks.To the study of Pro.You Xiuling, knives and forks can relate to ancient European nomads’ habits and customs.As a nation of equestrian, the nomads carried knives wherever they went.They always use knives to cut the cooked meat off, and then use the knives to send the meat into mouth.In order to improve eating gesture, Europeans began to use forks after about the 15th century.At that time, the forks had only two tips.Forks used today in modern style have four tips were invented in the 18th century.(Pamela, 1998)Chopsticks and forks not only cause the differences of food culture, but also cause the differences of life perceptions between Chinese and western cultures.The knife and the fork arose the shared-food system.On the contrary, the chopsticks always coordinate with the all families.Western people eat separately since their childhood, and this creates their ideas of independence.While chopsticks arose the together-food system, which gives prominence to the happiness that old and young eating together.And it also makes Chinese people have a strong sense of family.2.3 The Right Order of Dish Up

2.3.1 Chinese Order

Chinese order for dish up is: cold dishes, drink and wine, hot dishes, staple food, desserts and fruits.At big banquets, the same dish should be sent to each table at the same time.The order should keep traditional that first cold dishes and then hot dishes.Cold dishes help stimulating the appetite;warm soup helps keeping warm, especially in winter;after appetite stimulated and body warmed, there come the entrees.Hosts would try their best to make the entrees ingratiate every guest’s taste.Staple food come after entrees.The staple food can be noodles or rice.Desserts can be a perfect end of the dinner.Desserts are always sweet soup like red bean paste, pudding or icecream.Today, Chinese prefer to have fruits instead of traditional desserts.The fruits can be apples or watermelon or other fruits that taste fresh and clean, which is much healthier.All these procedures can not only make the whole dinner harmonious and ordered, but also help promoting communication between hosts and guests.2.3.2 Western Order

Western order for dish up is: butter and bread, cold dishes, soup, entree, desserts and then coffee or fruits.Cold dishes and soup can eat together with bread.The cold dishes are also called appetizers, which is the first dish of the dinner.The main kind of cold dishes are caviar, smoked salmon or other things.As cold dishes are used to stimulate appetite, so the dishes always taste salty and sour.Besides, cold dishes have small quantity and high quality.Appetizing wine is always served together with cold dishes.The second dish in western dinner is soup, which is quite different from Chinese dinner.There are four kinds of soup: clear soup, cream soup, vegetable soup and cold soup.Fish dishes are the third dish of western dinner, which is also called side dish.Usually, seafood together with eggs and bread are called side dish, as those food have soft taste and are easy to digest.Entree is the forth dish, which have pork or beef as main food.Beef or steak is the most representative food for entree.Vegetables can serve after entree, sometimes they are served together with entree.So vegetable can also be a side dish.The vegetable dish is also called salad in western.Dessert is the sixth dish which serves after entree.Actually, desserts always contain staple food, like pudding, pancake, ice cream, cheese, fruit and so on.The last dish is drink, coffee or tea.Usually, coffee and tea are served together with sugar and clean cream.2.3.3 Different Value Reflected By Those Orders

Value is the deepest stage of culture.Social members use value to evaluate behavior and things, to choose the most proper standard for themselves from every possible goal.Values are the nucleus of culture.Values are also human’s reaction to social existence.People in the same nature and social environment hold the same value.So every social and country has their own values.People’s actions in table manner are epitomes of their values.(Johannesen, 1986)The value of collectivism is the priority in Chinese people’s mind, which can be observed in the arrangement for dinner.While in western countries, individualism occupies the leading position of values.Everyone has their own value and these values reflect their personal abilities.This is because western philosophic thinking pays attention on individualism, personal development and self expression.2.4 The Way to Finish Eating

At Chinese dinner table, after eating, the chopsticks should put orderly at the right side of the bowl, and leave after the host signals to leave.Hosts should signal after all the guests put down their chopsticks.At western dinner table, it is a finishing signal to put the knife and fork together on the plate parallel, with the fork’s back side up and the knife’s edge inside.Try to put the handles into the plate too.By this way, guests can avoid the tablewares from falling and will make it easier for the waiters to tidy up.3.Conclusion

To sum up, Chinese table culture pays particular attention to the order among people, which is based on Chinese ethical rule and gives prominence to interpersonal idea;Western table culture pays particular attention more on harmoniously use of tools and fuse “man” and “tools” together.Every culture in the world is equal, with no one being dominant or recessive to another.We should avoid using our own culture, morality and value to judge foreign culture.We should treat foreign culture fairly and equally.In cross culture communication, the misunderstandings caused by culture barrier appear frequently.Sometimes well-meaning talking might make people embarrassed.So, studying the differences between different cultures and studying the right actions of cross-culture communication are necessary.The purpose of knowing the differences and similarities of table manners is to understand the present cross-cultural situation and to have a better idea of people’s relationships by avoiding unnecessary misunderstanding and mistakes.Through comparing the table manners of China and Western countries and keeping pace with the changing world can be more meaningful to all people.References [1]Hofstede, G.Culture's Consequences: International Differences in Work-related Values [M].Newburry Park.CA:Sage, 1980.[2]Johannesen, R L.Ethics and human Communication Prospect Heights [M], IL: Waveland Press, 1986.[3] Pamela, M.S., &Kathryn, R.D., Food and Culture in America [M], USA: Wadsworth Publishing Company, 1998.[4]Qian Qing, Etiquette and Custom, foreign culture press,2006.