第一篇：雅舍小品讀書筆記---談寫字

雅舍小品讀書筆記---談寫字

讀完了梁實秋的《雅舍小品》中的《寫字》一篇后，我受益匪淺，感受深刻。

從古至今，需要寫字的地方特別多，字的用處也特別大。所以，寫字一直是一件十分重要的事情。

在中國古代，毛筆是十分通用的一種書寫工具，所以也就形成了一種獨具一格的書寫藝術——軟筆書法。可是，隨著社會的發展，我們已經很少能見到毛筆的身影了。正如這篇文章所說：“自來水筆代替了傳統的毛筆，寫字一道，漸漸地要變成‘國粹’了。”

仔細一想，文章說的沒錯，隨著社會節奏地加快，毛筆已經慢慢的淡出了歷史的舞臺。可是，毛筆雖然無法跟上社會發展，但它畢竟是中華民族五千年歷史與智慧的結晶啊！我們不能失去這么一份祖先留給我們的遺產！相對鋼筆、水筆等等，毛筆有更多的書寫藝術，也有許許多多的形體。可以說，毛筆是我國書法的化身。

如今，更多的人丟下毛筆去用水筆。從中，我們等到了什么？又失去了什么？

第二篇：雅舍小品讀書筆記（通用）[范文模版]

雅舍小品讀書筆記范文（通用11篇）

讀完一本經典名著后，你有什么領悟呢？是時候靜下心來好好寫寫讀書筆記了。為了讓您不再為寫讀書筆記頭疼，以下是小編為大家整理的雅舍小品讀書筆記范文（通用11篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

雅舍小品讀書筆記1

“在塵世煙火中安享屬于自己的閑適人生。”是啊，在快節奏的生活中，我們依舊能發現其中的美好。

在這個寒假我也有幸讀了散文家梁實秋所寫的《雅舍小品》，書中以散文的形式，講述了生活的平凡小事，期中《北平的街道》令我印象深刻。

這篇散文講述了作者回顧著自己小時候在北平的生活，一次次走過北平的街道，回顧著街上一個個商店，雖然街道不寬廣，也并不繁華，名字也只是普普通通，但卻十分風趣，路也是高低不平，可以說樸素到有些寒酸，每當走到這里，都會有人抱怨。但隨著時間的流逝，街道與北平一樣都在改變，就像文章中說的那樣，北平的市容，在進步，也在退步。進步的是物質建筑，諸如馬路行人道的拓寬與鋪平，退步的是北平特有的情調與氣氛逐漸消失褪色了。隨著時代的發展，一切都躲不過改變。

這一點我也有著深刻的體會，模模糊糊記著小的時候在鄉下，街上并沒有什么裝修的很好的店鋪，大家都是推著推車在在街上買賣東西，走近就能感受到那種簡單的感覺，但隨著科技的發展，一切都發生了改變，各式各樣裝修精美的店鋪，各種五花八門的廣告，在走進去，已經仿佛沒有曾經那種清爽的感覺。還記得曾經的房子可以說只有黑白灰三種顏色，房頂上鋪滿了瓦，甚至有房子是用土堆成的，而如今已經很少見到了，現在都是各種五顏六色的房子，以前就像一幅水墨畫，淡雅樸素但卻依舊令人喜愛，從而回味無窮。曾經春天打開門，一眼望去全部是油菜花，泥土混著各種淡淡的花香飄了過來，而如今再打開門，已經沒有了油菜花，曾經的土路也變成了水泥路，曾經的春意盎然也被鋼精水泥所替代。

現在更多人想回到簡單的地方，更愿意去到那些寂靜無人的地方，這也是對生活的享受，即使是在繁華的都是，都有曾經美好的回憶，而我們可以去尋找最古樸的印記，即使找不到，我們也可以將曾經的回憶留在心里。

天下一切事物沒有不變的，哪里都不例外。但我們依舊可以于尋常瑣碎中發現妙趣，在世間萬象中感悟人生，或許我們也可以從《雅舍小品》這本書中，感受平凡卻帶有美好的事，同時去回顧點點滴滴的美好。

雅舍小品讀書筆記2

梁實秋老人是個懂得品味生活的人。作為一個北平人，他所著的作品多帶有老北京的影子關于生活，老先生寫得很廣，上至國事民生，下至衣食住行，所有關于生活之事，盡皆有之。

在《雅舍小品》之中，談得最多的是吃的。《老饕漫筆》之中，講了數十種吃食，還有十數家館子飯莊，其中亦不乏故事。三言兩語，將讀者作食客又將之數十年前，恰又合時宜地早早跳出。但無論多短小精悍的文字，不是思故，就是思鄉，追憶故人。在如此垂涎欲滴、興奮不已的話題中道出己愁，卻又并不讓人知覺真是令人稱奇除了一個“愁”字，當然更是些哲理，卻全無大哲之架，似只是在講故事之余講講奧妙。

《雅舍小品》中，上首既是關于說話的，且竟有一篇是講如何罵人的！的確，罵人，尤其在盛怒之下，實乃人之常情，不發泄卻也不可能。但在盛怒之下冷靜罵人，恐怕只有那些“傻子”天才才會在罵人時這么做。不過此篇也并不止講如何罵人，還說算揭了張黑幕給人瞧瞧；抑或是說例“焦躁時罵人都罵不了還能干什么”之類的話題。這些個罵人的法兒，用了些個成語取了幾個小標題，讓人發現再小之事都可用計，不是隨便玩兒玩兒就好的，著實給人清風而令人一驚而醒。

余亦曾怨世之不公，怨時間何必其速？尚不能輕松度日。倘非作業頭疼吾必日夜行吾所欲，不必似此般浮躁，但因有作業為工作，卻時常看不順眼許多事物。自從看了《雅舍小品》之后對其中許多篇章中坦露出之平淡的生活態度及令人深思的哲理十分感到內心的共鳴與渴望。是啊，切不可把世上萬物皆灌以主觀情緒，應以平和之心面對，不急不躁，方為正策。

在有所悟后，我覺著，看事應多一份思考，多一份淡定，少一份憂慮，不必想不開；惋惜之至亦應將心放下。待人接物不妨寬厚，不必斤斤計較，指不定人有所難。把紅塵看得太破不好，但裝得太糊涂以至于真糊涂也不行。凡事不可至極，至極則至不極，然折其中，看破、糊涂亦有度，方為全策。

雅舍小品讀書筆記3

《雅舍》是梁實秋先生的隨筆錄。分為雅舍品人，雅舍品世，雅舍談吃，海外擷英四個部分。

文章給人整體的感覺多是用輕快，一本正經的語氣來陳述事例等，卻表現出諷刺的意味。有些幽默。總惹來無奈一笑。看得出來作者對于國學和外國文學都有很深的造詣，可以隨便拉出《尚書》一類書中的事例，句子，又可以引入外國文人或思想家的話語和做法。

隨筆描上寫的都是本身所想，實際經歷，世間百態。具有濃厚的時代特點，其中所描述的很多現象與揭露的事實一直存至今日。作者選取的都是日常生活中在平凡不過的事物，卻寫出豐富的內涵，看見我們沒有看見的東西，做出聯想。可見作者思考問題的深入，全面。和對事物的了解之深。

我讀《雅舍》并未覺出有多少晦澀難懂，卻依舊覺得讀得很累，或許是人生履歷不夠。沒讀一篇文章都要想許多，其中有問題，還有許多深刻的地方沒能理解。

雅舍品人與品世是最深刻的部分。品人中開頭就有男人，女人，然后按年齡寫，按職業寫，再到具體的五個人。基本表達了他對人的看法，有些并不全面，是著重以諷刺去了。如男人這篇，開頭一句便是“男人令人首先感到的印象是臟！”。下一段開頭則是“對了，男人懶。”再如是“男人多半自私。”

至于品世，作者選取的都是平常事物，說出自己的觀點。舉得事例是我們熟悉，卻又不常用的。寫得很真實。如“音樂”疑問。很是實在，“音樂的耳朵不是人人都有的。”看多了那些高雅藝術，什么歌劇，古典音樂會后，只能讓人有些許愉悅，可是花了多久的時間，受了多少磨礪才會這樣。我呢，沒有什么藝術細胞，就如畢加索的《格爾尼卡》畫了什么，我真沒啥感覺，連歷史書介紹它時都是用的“據作者介紹”如何如何。如果聽不懂，看不懂，就不必逼著自己，音樂和繪畫都是寧缺毋濫的。

再到雅舍談吃，就多是一些沒事的出處，做法以及世人對其的觀點，還聯系了許多生活上，作者經歷過的事情。想想，也許作者是在懷念友人，回憶當初。看著，還覺得作者是享受生活之人，在入內就讀不出許多了。

至于海外擷英，多是寫作者在美國的所見所聞，語言風趣幽默。一“豆腐干**”為例，描寫的是作者踏上美國本土，與美國海關的一些故事。把當時美國人對中國的不了解寫了出來。至于有個美國作家寫的那本書，就像是個笑話，作者也僅是說自己孤陋寡聞而一笑而過了。有很典型的美國人形象。對于美國人的人情味，則有一種反諷的意味。

這本隨筆，對人生，對世間百態的看法。有許多問題是值得我們思考的。

也許再過很多年再去讀，味道就不同了。

雅舍小品讀書筆記4

暮色四合，月色朦朧。我在書香與花香的纏綿中輕輕合上《雅舍小品》，回味著書中的點點滴滴……

《雅舍小品》是梁實秋的作品。講述的都是生活瑣事，有人間煙火，世情百態，故都風物，但卻被他描繪得別具風趣。他的散文似乎信手拈來，時而流連于衣食住行，時而沉醉于琴棋書畫，有時天文地理，有時人情世故。沒有大悲大喜，而是在簡潔的文字中透出高雅、平和，以及一種積極溫暖的情味。冰心這樣評價他：“一個人應當像一朵花，花有色香味，人有才情趣，我的朋友，男人中只有梁實秋最像一朵花。”

我最欣賞的文章是《爆竹》，過年放爆竹是我國的傳統文化，文中描寫了爆竹的來歷，用的范圍，怎樣放，樣子，種類及外國放爆竹。“砰然一聲，火彈飛升，繼之以無數小燈紛紛騰射，狀至美觀”講的即是煙花，記得跨年夜我也曾領略過煙花的壯美。爸爸把煙花搬到遠處，然后點燃引火線，跑回來，這時只見一個個光束沖向夜空，在夜空中劃出一道道優美的弧線。我緊緊地捂住耳朵，“彭！”那光束一下子綻開，頓時整個夜空都被點亮，煙花宛如一朵鮮花點綴著夜空，占據了半邊天。花還未謝，一位亭亭玉立的仙女便展現出她的身姿……有的如天女散花，臂挎花籃，鮮花亂綴；有的賽金龍騰飛，氣勢磅礴，雄偉壯觀；有的似鮮花綻放，搖曳身姿，絢麗奪目；有的若星光四濺，秋雨瀟瀟，賞心悅目；還有的像仙女下凡，亭亭玉立，婀娜多姿……絢爛多姿，令人贊嘆不已。第二天早上還要放爆竹，預示著新年的到來，迎接美好的明天。

這篇文章令我感慨萬千，現在的年輕人對傳統文化，傳統節日的熱愛已漸漸被抹淡，我們應當傳承這些文化，熱愛它們，這樣才能擁有更美好的新時代。正如《爆竹》一文，讓我們以煙花爆竹迎接新年，迎接更燦爛的明天！

雅舍小品讀書筆記5

正如此書封面語，它里面是滿滿一本談話的藝術。

初讀這本書時我沒有注意到時間的白駒過隙，以及作業還有很多。他操著樸實無華而略帶一些小幽默的輕松筆吻，向我娓娓敘說著一樁樁一件件同樣無足輕重，低頭不見抬頭見的家常小事，就像喝著幾杯小酒和一個熟絡無比的街坊鄰居聊天。無論是痰盂還是蘿卜湯，是吃相還是頭發，是狗肉還是啤酒，他都能侃侃而談，就這話題無限發散開來，憑借他八十年的閱歷，舉足輕重地作出洋洋灑灑數千字的言而有物的文章。不需深思熟慮，不需故弄玄虛，脫口而出已是渾然天成。這么一個慈眉善目的耄耋老人，就這么突兀的坐在了我的面前，他戴著眼鏡，圓臉，頭頂光溜溜，咧著嘴，兩眼彎得像月牙，笑得很自在。他笑，我也笑，他的笑容那么平易近人，那么有感染力，仿佛把空中的陰霾也染成了陽光，仿佛流云也停滯不前；他罵，我也罵，不帶一絲煙火氣的冷嘲熱諷、嬉笑怒罵，像凜冽的冬風，奔流的江河，柔軟卻蝕物無聲。

他給了我莫大的幫助和啟發。首先是文章中頻出生僻字和成語，更加準確，更加精煉，能用一個字拎清，不用兩個字磨嘰，就是稍加模仿，也使我文章增色不少。其次是對事例的引用，在我書架上它是首屈一指的，從5000年前的堯舜禹湯，到昨天打的領帶，一篇雜文可以引用七八個恰到好處的事例。再者，與當今社會的浮華風正反，他的文風非常平實，從這篇文章的題目就可以豹窺一斑，在我的同學們焦慮的思考如何給讀后感取一個華麗的主題目來嘩眾取寵給文章加分時，“讀后感”三個字已經概括了一切。除了作文，還有做人，上善若水，厚德載物。

這是一本好書，我愿意在空閑時想起他，愿意吃撐時站著閱讀他健胃消食，愿意在出遠門第一個想起他，愿意向朋友推薦他，愿意在作文山窮水盡時翻翻他，這也許就是對他最大的崇敬。

雅舍小品讀書筆記6

《雅舍小品》是梁實秋先生的隨筆錄。分為《雅舍品人》《雅舍品世》《雅舍談吃》《海外擷英》四個部分。

寫《雅舍小品》的時候，梁實秋已近不惑之年，各方面修養較為深厚。小時親炙故都風情，身經兵亂之災；年輕時幸逢“五四”新潮，眼界大開，個性張揚，又漂洋過海，游學美國，領略異域風物，飽嘗離愁別緒；回國后涉足社會，南來北往，看夠了世事變幻，嘗遍了人生五味，見識日增，年事漸長，不知不覺間，就到了中年，春華消退，秋思老成，委實能夠“相當的認識人生，認識自己”了。梁實秋不僅有豐富的人生閱歷，又有真才實學。清華8年的正規教育打下了他國文、英文堅實的基礎，清華文學社的活動培養了他的文學愛好和寫作才能；留學3年又主修英美文學，師從新人文主義批評家白璧德教授，青春的浪漫才情受到古典理性的洗禮而獲得升華；學成歸國后，歷任南北數所大學教授，編過《新月》等報刊，卷入文壇**，從事文學批評，講授英美文學，譯介莎翁戲劇，堪稱才學過人，詩書滿腹。因而，中年時代的梁實秋，可說是才學識兼備，積累豐富，修煉到家，不鳴則已，一鳴自能驚人。其學養、閱歷、性情、氣度，就充分體現在《雅舍小品》之中，他在20世紀中國散文史上大家的位置，就是從這里開始奠基的。

“雅舍”最宜月夜——地勢較高，得月較先。看山頭吐月，紅盤乍涌，一霎間，清光四射，天空皎潔，四野無聲，微聞犬吠，坐客無不悄然！舍前有兩株梨樹，等到月升中天，清光從樹間篩灑而下，地上陰影斑斕，此時尤為幽絕。直到興闌人散，歸房就寢，月光仍然逼進窗來，助我凄涼。細雨蒙蒙之際，“雅舍”亦復有趣。推窗展望，儼然米氏章法，若云若霧，一片彌漫……

他在描寫“雅舍”“得月較先”這番賞心悅目的情景時，作者的情趣之雅，飄飄然有出塵欲仙之感。不禁插敘一段遇有暴雨則滿室狼藉的鏡頭，回到雅舍之陋，對比如此之鮮明，令人忍俊不禁。

在談感受時作者寫下了這樣的句子：“雅舍所能給予之苦辣酸甜，我實躬受親嘗。”其間自然存在著作者對所處戰爭年代的無奈，但更多地表現了作者隨遇而安、豁達樂觀、苦中作樂的生活態度。

孔子云：“質勝文則野，文勝質則史，文質彬彬，然后君子。”《雅舍小品》一文在內容與形式上取得了和諧的統一，集中體現了一個“雅”字，即在思想感情上的高雅的志趣和恢宏的雅量，在語言風格上的典雅的文氣和蘊藉的辭采，可謂“文質彬彬”的典范。

雅舍小品讀書筆記7

今年暑假，我讀了梁實秋的《雅舍小品》，雖說是讀，其實就是聽，因為我的眼睛散瞳了，看不清，但就是這樣，我才有機會用耳朵聽到了這么美的散文。

《雅舍小品》每一篇都很美，里面有描寫臺北故居、寫雅舍、時間即生命……但最讓我留下深刻印象的是《雅舍》。雅舍，是作者的故居。它修建在山上，從房子到山下的大路有二十幾公里，如果有客人來，要爬七八十層土臺階，再走過一段上坡路才到雅舍。雅舍不大，共六間，作者只占了兩間。因為房子是依著山勢修的，就形成了一個超好玩的現象。早晨起來從書房到廚房是上坡，吃完飯從廚房到客廳是下坡。房子是用來擋風避雨的，可雅舍既不能遮風，也不能擋雨。不能遮風是因為窗上沒有糊紙，不能擋雨是因為房頂上的瓦片有許多小細縫。雖然雅舍盡不到房屋的責任，但作者認為“雅舍”還是自有它的個性，有個性就可愛。雅舍給了作者靈感和快樂，雅舍前面是金燦燦的稻田。再遠望過去是幾抹蔥翠的遠山，旁邊有高粱地，有竹林，有水池，有糞坑，后面是荒僻的土山坡。這么美好的景色，作者怎么會不喜歡呢？

讀了《雅舍小品》，我真正認識到了語言的美。當我讀到一些詞句的時候就感覺深處作者描寫的那個地方，比如有一篇叫《鳥》的散文，里面描寫了各式各樣的鳥，當作者在描寫這些鳥的時候我都有一種身臨其景的感覺。我不僅體會到了語言的美還懂得了要珍惜時間。我在《時間即生命》學到“不要浪費時間，浪費時間等于浪費生命，年輕的時候要學習，不然到了老就會有所遺憾。”這本書用它獨特的方法讓我受益終身。

雅舍小品讀書筆記8

首先感謝張思東學長對我文學上的支持，贈予我大量書籍供我閱讀以提高寫作水平，此《雅舍小品》即為其一，當然，張思東學長作為一名退伍老兵，我們的關系也是極好的。

初捧此書，我幾乎是一口氣讀完這本不厚的小集子的。

不得不提的是這本書的寫作背景，1946年，因為戰亂，梁實秋先生入蜀，居住在今天重慶北碚一棟筑在山坡上的房子。烽火連天，人心未定，實秋不寫“與抗戰有關的”，用筆名給當時的某報寫專欄。至于為何命名“雅舍小品”，其實并非文人自拔雅興，強冠雅名，實則是當時那棟房子的女主人名字有雅字，為了方便郵差，便命名雅舍。

讀此書作品，談不上宏大的行文邏輯，但卻清新自然，內容涉及的題材都是平凡不過，普通人不大注意的生活瑣碎，正如梁先生在《雅舍》一文所寫：長日無俚，寫作自遣，隨想隨寫，不拘篇章。但在作者的筆下卻別有趣味，令人讀後有深得我心之感，可見作者獨有的智慧和過人的洞察力。梁先生成長于北京，也去過西洋。國人的劣習看多了，西洋人的偏見也遇了不少。但他既不大罵中國人的劣根性，也不需要用嚷直了嗓子的自豪來掩飾私底下的自卑。他只是平平靜靜的說，悠悠緩緩的說，把所有好的壞的都說成諧趣小文，有自嘲，有寬容，即便是譏諷也充滿善意。

所居雅舍，其實“籬墻不固，門窗不嚴”，甚至還有鼠子亂躥，蚊蟲騷擾，對此，梁先生對此也“沒有法子”，但在他筆下，有牙的相鼠上跳下躥，跟梁先生捉起了迷藏，而聚蚊成雷的雅舍讓梁先生頗感“蚊”風之盛，意外發現這雅舍之內的蚊子，骨骼清奇，“都像是硬的”，但他“仍安之”，等待寒冬驅逐，還詼諧道“明年夏天——誰知道我還住在雅舍”，讓讀者頓生疑竇，與鼠斗，與蚊戰，也能打出風采，打出風格來？

隨后，梁先生筆鋒一轉，對月光下雅舍的描述，頓讓人覺得涓涓細流，涌入心田，尤其那句“等到月升中天，清光從樹間篩落而下，地上陰影斑斕，此時尤為幽絕。直到興闌人散，月光逼進窗來，助我凄涼。讀之頓有身臨其境之感。而這樣的精致妙趣之段子，隨處可見，其中固然有國難當頭的映照，雖是逆境，但可見作者的熱愛生活之心亦不減絲毫。在某種意義上講，“雅舍”甚至成為梁實秋心靈的慰藉。

翻看此書目錄，明眼人都能發現，梁先生為每篇文章所取標題，都是短短幾個字，比如《孩子》，比如《衣裳》，甚至一個字“病”也能成為標題，既不見遣詞造句般的華麗辭藻，也不見氣勢恢宏的字字璣珠，但短小精悍的標題之下，往往都是一篇真性情滿紙流露的精品，比如《畫展》一篇，簡直可說是極盡挖苦揶揄之能事了，說畫展全作商業考量，其成功“在畫法上是之謂畫蠢”，雖然現在看來，實在有失公道。比如《孩子》，雖然通篇是列舉孩子難伺候的社會世態，但卻是對孩子家教的詼諧說道，所謂子不教，父之過，便是梁先生之觀點。在《狗》一文中一句“別人的狼狽永遠是一件可笑的事”，讓通篇談狗的小文頓現人生頓悟，從狗身上影射社會世態，倒也精到。又比如在《牙簽》一篇，他譏諷“已經剔牙竣事而仍然叼著一根牙簽昂然邁步于大庭廣眾之間者，我們只能佩服他的天真”，處處讓人拍案叫絕。梁先生若生在當今的網絡時代，肯定是論壇上叱詫風云的鋼牙大將，如《不亦快哉》一篇，句句荷槍實彈，火藥味實足。也難怪他會因一個有關翻譯的學術問題及“文學的階級性”與另外一位錙銖必爭的魯迅先生興起一場世紀之戰，搞到灰頭土臉，內戰結束后只好黯然去家離鄉，一心向學，埋首書齋課堂，從此淡薄仕途。

雖然在原則問題上，梁先生始終表現孤傲，堅守陣地不退讓，但他也說過： 即便諷刺文學，也需要“宅心要忠厚，作者雖然盡可憤世嫉俗，但是在心坎里還是一股愛，而不是恨，目的不是在逞一時之快，不在‘滅此朝食’似的要打倒別人。”這是一種讓人欽佩的大度，尤其是在今天這樣社會浮躁隨處可見的大背景下，如何建構和諧的對話機制，如何保持淡定的對話心態，這于每個階層的對話者而言，都是一個必修課，在社會矛盾呈現井噴的態勢下，領導者如何保持淡定，如何“宅心忠厚”，傾聽不同的聲音，甚至是那些沉沒的聲音，尤其珍貴。

我想，梁實秋先生所展現的并不是其豐富人生閱歷下鑄就的小資或是另類格調，而是對世態的雅興所致，以豁達的情懷面對世事百態，以調侃的心態面對各種不安和失意，又何嘗不是一種難得的雅興呢？黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙。有約不來過夜半,閑敲棋子落燈花。與其被淫雨蛙聲攪得心神不寧，不如淡然篤定的.吟首小詩。這樣的境界不僅讓梁先生“最足令人低徊”，也是我輩心向往之的安好現世。

雅舍小品讀書筆記9

假期，作業真少，整天無所事事，好不無聊。看書吧!先拿起的不是《雅舍小品》，而是《妞妞》，含淚沒兩天讀完。好雖好，提起筆來卻發現無從寫起。我實在佩服周國平啊，面對自己親女兒的死，竟狠得下心來將那段辛酸痛苦的血淚史記錄成書。若換做是我，恐怕唯寫的幾個字，不一會兒便都被淚水侵得模糊難辨了。或許這就是作家們難以理解的自我折磨的心態吧。倒不是為自己開脫，我只是想說我辦不到!作為一個毫不相干的外人，我都無法容忍我自己在這里對妞妞說三道四!于是，我拿起了《雅舍小品》，它分為若干小篇，每篇都記錄了作者的一些感受，或是一些世相百態，各地美食。當我捧起它的時候，一切都淡忘了，也算是正式打響了我寫作甚至人生，極其重要一課的上課鈴。

這節課的第一講是真實樸素。作者盡取材于真實生活，例如說“擁擠”、“講價”。他沒有天馬行空、天花亂墜的浮夸，也沒有為了生動而添油加醋。平平淡淡間，自有些許幽默詼諧。關于講價“童叟根本也不見得好欺侮，而且買賣大半是流動的，無所謂主顧，不講價還是不過癮，不七折八扣顯得買賣不和氣，交易一成買者就又會覺得上當。”這可謂是真實揭露了做買賣的的現況，所謂“言不二價”、“童叟無欺”的確不符現世，讓他一語道破，不由得令人莞爾。這樣的文章字里行間自會有一股親和力，大家身邊的人和事，當然強于胡編亂造。與其以詞匯的堆積羅列嘩眾取寵，不如以親身所歷的實事打動人心。

與其說：我此題是否夠吸引人，是否有的寫;不如說：我此題是否真實，是否是我曾經歷過的。這是我常犯的錯誤，我想它很有可能也是年輕一代人的通病。沒有親身經歷，是做不出好的文章的，正如人生，待人多份真實，少份虛假，豈不是好?

這節課的第二講是細致觀察。例如他講擁擠：“既上車之后，不消說可以聽到下列各種的呼聲：‘哎呦!你看看我的腳’‘別擠喲!’‘喂，你趴在我的身子上了!’‘沒得辦法!’‘你倒是拉住上面的把手啊’”這般細致的描寫，光憑想象可是達不到的，“汽車尚未停穩，一群人蜂擁而上，結果是車上的人不得下來，下面的人也不得上去，一陣混戰之后，上面的人倒是下來了，下面的人除了儒弱文雅的之外到也都上去了。然而費掉‘民力’不少。”細致地觀察品味會讓生活更加豐富，寫作更有素材，而不是亂七八糟地瞎想。當你致力于觀察生活的一點一滴時，你會發現很多很多平時未注意到的有趣的事情。

就比如擁擠，我從來沒有認真觀察甚至從來沒有注意到它，可它確確實實地存在著，當梁實秋娓娓道來之時，方是“噢，原來如此!”下次坐公交、擠地鐵，再觀察觀察印證印證，豈不有趣?

這節課的第三講是博學博覽。這也是我最佩服梁實秋的一點，動輒給你來一段什么《熙朝樂事》、《山海經》、《淮南子》，讓你輕則連連點頭，重則不知所云，而他卻信手拈來，如同家常便飯。哎，真是慚愧!我肚子里的那點墨水，底都蓋不上啊!我想或許不管什么不知所云的觀點，來一句“古人云”，或是“某某經、某某大典錄”都會變得非同凡響，書卷氣十足，何況《雅舍小品》里滿篇皆是，個個觀點又都是依理。還有梁實秋不僅中國古典一拿一串，腹中西方古典也是“收藏頗豐”，什么英文德文法文經典，比比皆是。關于了生死的意境，他說：“波斯詩人峨謨伽耶姆的四行詩恰好說出了我們的感覺。”關于幸災樂禍的洋譯，他說：“德文里有一個字，schadenfreud，尚且妥切，schaden，是災禍，freud，是樂。”這份博學博覽是非常非常值得我們學習的，這“博學博覽”四字誰都知道，可做起來真不容易，說要精讀“四書五經”“孔子孟子”，又是談何容易啊!這可不是說說就能有的，需要日積月累，真狠下功夫。到時寫作文或是與人交談，來上一句兩句，豈不神氣十足?

合上《雅舍小品》，咂咂嘴，意猶未盡吶!經過這次精神上的洗禮，我堅信現在的我，絕不是我剛拿起這本書時，可以比得了的。或許《雅舍小品》，已經遠遠超出了“一本書”的范疇。

雅舍小品讀書筆記10

拿起了《雅舍小品》，它分為若干小篇，每篇都記錄了作者的一些感受，或是一些世相百態，各地美食。當我捧起它的時候，一切都淡忘了，也算是正式打響了我寫作甚至人生，極其重要一課的上課鈴。

這節課的第一講是真實樸素。作者盡取材于真實生活，例如說“擁擠”、“講價”。他沒有天馬行空、天花亂墜的浮夸，也沒有為了生動而添油加醋。平平淡淡間，自有些許幽默詼諧。關于講價“童叟根本也不見得好欺侮，而且買賣大半是流動的，無所謂主顧，不講價還是不過癮，不七折八扣顯得買賣不和氣，交易一成買者就又會覺得上當。”這可謂是真實揭露了做買賣的的現況，所謂“言不二價”、“童叟無欺”的確不符現世，讓他一語道破，不由得令人莞爾。這樣的文章字里行間自會有一股親和力，大家身邊的人和事，當然強于胡編亂造。與其以詞匯的堆積羅列嘩眾取寵，不如以親身所歷的實事打動人心。與其說：我此題是否夠吸引人，是否有的寫；不如說：我此題是否真實，是否是我曾經歷過的。這是我常犯的錯誤，我想它很有可能也是年輕一代人的通病。沒有親身經歷，是做不出好的文章的，正如人生，待人多份真實，少份虛假，豈不是好？

這節課的第二講是細致觀察。例如他講擁擠：“既上車之后，不消說可以聽到下列

各種的呼聲：‘哎呦！你看看我的腳’‘別擠喲！’‘喂，你趴在我的身子上了！’‘沒得辦法！’‘你倒是拉住上面的把手啊’”這般細致的描寫，光憑想象可是達不到的，“汽車尚未停穩，一群人蜂擁而上，結果是車上的人不得下來，下面的人也不得上去，一陣混戰之后，上面的人倒是下來了，下面的人除了儒弱文雅的之外到也都上去了。然而費掉‘民力’不少。”細致地觀察品味會讓生活更加豐富，寫作更有素材，而不是亂七八糟地瞎想。當你致力于觀察生活的一點一滴時，你會發現很多很多平時未注意到的有趣的事情。就比如擁擠，我從來沒有認真觀察甚至從來沒有注意到它，可它確確實實地存在著，當梁實秋娓娓道來之時，方是“噢，原來如此！”下次坐公交、擠地鐵，再觀察觀察印證印證，豈不有趣？

雅舍小品讀書筆記11

讀過此書，我第一次驚奇的發現，語言的魅力竟能如此之大，吸引著我一遍又一遍地品讀與理解。

他操著樸實無華而略帶一些小幽默的輕松筆吻，向我娓娓敘說著一樁樁一件件同樣舉無輕重、低頭不見抬頭見的家常小事，就像喝著幾杯小酒和一個熟悉無比的街坊鄰居聊天。無論是花瓶還是痰盂，是衣服還是頭發，是香檳還是啤酒，他都能侃侃而談，就這話題無限發散開來，憑借著他數十年的閱歷，作出洋洋灑灑數千字的言而有物的文章。不需深思熟慮，不需故弄玄虛，每一篇卻都是那么的飽滿與真實。這么一個慈眉善目的老人，就這么突兀地坐在了我的面前，他戴著眼鏡，圓臉，頭頂光溜溜，咧著嘴，笑得很自在。他的笑容那么平易近人，那么有感染力，仿佛把空中的陰霾也染成了陽光，仿佛流云也為他停滯不前；他的怒斥激昂澎湃，那么激動人心，仿佛把干燥的煤炭也激出了火花，仿佛胸中滾滾的熱血都是為他而流淌的。

他給了我莫大的幫助和啟發。首先是文章干練簡結，能用一個字拎清，不用兩個字磨嘰，就是稍加模仿，也使我文章增色不少。其次是對事例的引用，在我書架上它是首屈一指的，從五千年前的堯舜禹湯，到昨天打的領帶，一篇雜文可以引用七八個恰到好處的事例，再者，與當今社會的浮華風正反，他的文風非常平實，從這篇文章的題目就可以豹窺一斑，在其他作家焦慮的思考如何給文章取一個華麗的主題目來嘩眾取寵吸引讀者時，“雅舍小品”這四個簡潔干練、清新淡雅的文字已經概括了一切。除了文章，還有做人，上善若水，厚德載物。

雨果說書籍是造就靈魂的工具。莎士比亞說書籍是全世界的營養品，生活里沒有書籍就好像沒有陽光；智慧里沒有書籍就好像鳥兒沒有翅膀。是的，書籍是人類進步的階梯，朋友們，愛書吧，讀書吧，而且試著寫作吧，相信她會讓我們更加快樂，咱們都不妨一試！

第三篇：雅舍小品讀書筆記600字

何為健忘?人老了，腦生銹了，老了，朽了，諸多事物也就如垃圾一般躑九霄云外了，但梁實秋的這篇文章將健忘提升到了一個忘我，忘情，忘恩，甚至忘卻天地的層面上。以下是小編為大家分享的雅舍小品讀書筆記3篇，歡迎借鑒!

雅舍小品讀書筆記

讀過此書，我第一次驚奇的發現，語言的魅力竟能如此之大，吸引著我一遍又一遍地品讀與理解。

他操著樸實無華而略帶一些小幽默的輕松筆吻，向我娓娓敘說著一樁樁一件件同樣舉無輕重、低頭不見抬頭見的家常小事，就像喝著幾杯小酒和一個熟悉無比的街坊鄰居聊天。無論是花瓶還是痰盂，是衣服還是頭發，是香檳還是啤酒，他都能侃侃而談，就這話題無限發散開來，憑借著他數十年的閱歷，作出洋洋灑灑數千字的言而有物的文章。不需深思熟慮，不需故弄玄虛，每一篇卻都是那么的飽滿與真實。這么一個慈眉善目的老人，就這么突兀地坐在了我的面前，他戴著眼鏡，圓臉，頭頂光溜溜，咧著嘴，笑得很自在。他的笑容那么平易近人，那么有感染力，仿佛把空中的陰霾也染成了陽光，仿佛流云也為他停滯不前;他的怒斥激昂澎湃，那么激動人心，仿佛把干燥的煤炭也激出了火花，仿佛胸中滾滾的熱血都是為他而流淌的。

他給了我莫大的幫助和啟發。首先是文章干練簡結，能用一個字拎清，不用兩個字磨嘰，就是稍加模仿，也使我文章增色不少。其次是對事例的引用，在我書架上它是首屈一指的，從五千年前的堯舜禹湯，到昨天打的領帶，一篇雜文可以引用七八個恰到好處的事例，再者，與當今社會的浮華風正反，他的文風非常平實，從這篇文章的題目就可以豹窺一斑，在其他作家焦慮的思考如何給文章取一個華麗的主題目來嘩眾取寵吸引讀者時，“雅舍小品”這四個簡潔干練、清新淡雅的文字已經概括了一切。除了文章，還有做人，上善若水，厚德載物。

雨果說書籍是造就靈魂的工具。莎士比亞說書籍是全世界的營養品，生活里沒有書籍就好像沒有陽光;智慧里沒有書籍就好像鳥兒沒有翅膀。是的，書籍是人類進步的階梯，朋友們，愛書吧，讀書吧，而且試著寫作吧，相信她會讓我們更加快樂，咱們都不妨一試!

雅舍小品讀書筆記

今年暑假，我讀了梁實秋的《雅舍小品》，雖說是讀，其實就是聽，因為我的眼睛散瞳了，看不清，但就是這樣，我才有機會用耳朵聽到了這么美的散文。《雅舍小品》每一篇都很美，里面有描寫臺北故居、寫雅舍、時間即生命……但最讓我留下深刻印象的是《雅舍》。雅舍，是作者的故居。它修建在山上，從房子到山下的大路有二十幾公里，如果有客人來，要爬七八十層土臺階，再走過一段上坡路才到雅舍。雅舍不大，共六間，作者只占了兩間。因為房子是依著山勢修的，就形成了一個超好玩的現象。早晨起來從書房到廚房是上坡，吃完飯從廚房到客廳是下坡。房子是用來擋風避雨的，可雅舍既不能遮風，也不能擋雨。不能遮風是因為窗上沒有糊紙，不能擋雨是因為房頂上的瓦片有許多小細縫。雖然雅舍盡不到房屋的責任，但作者認為“雅舍”還是自有它的個性，有個性就可愛。雅舍給了作者靈感和快樂，雅舍前面是金燦燦的稻田。再遠望過去是幾抹蔥翠的遠山，旁邊有高粱地，有竹林，有水池，有糞坑，后面是荒僻的土山坡。這么美好的景色，作者怎么會不喜歡呢?讀了《雅舍小品》，我真正認識到了語言的美。當我讀到一些詞句的時候就感覺深處作者描寫的那個地方，比如有一篇叫《鳥》的散文，里面描寫了各式各樣的鳥，當作者在描寫這些鳥的時候我都有一種身臨其景的感覺。我不僅體會到了語言的美還懂得了要珍惜時間。我在《時間即生命》學到“不要浪費時間，浪費時間等于浪費生命，年輕的時候要學習，不然到了老就會有所遺憾。”這本書用它獨特的方法讓我受益終身。

雅舍小品讀書筆記

拿起了《雅舍小品》，它分為若干小篇，每篇都記錄了作者的一些感受，或是一些世相百態，各地美食。當我捧起它的時候，一切都淡忘了，也算是正式打響了我寫作甚至人生，極其重要一課的上課鈴。

這節課的第一講是真實樸素。作者盡取材于真實生活，例如說“擁擠”、“講價”。他沒有天馬行空、天花亂墜的浮夸，也沒有為了生動而添油加醋。平平淡淡間，自有些許幽默詼諧。關于講價“童叟根本也不見得好欺侮，而且買賣大半是流動的，無所謂主顧，不講價還是不過癮，不七折八扣顯得買賣不和氣，交易一成買者就又會覺得上當。”這可謂是真實揭露了做買賣的的現況，所謂“言不二價”、“童叟無欺”的確不符現世，讓他一語道破，不由得令人莞爾。這樣的文章字里行間自會有一股親和力，大家身邊的人和事，當然強于胡編亂造。與其以詞匯的堆積羅列嘩眾取寵，不如以親身所歷的實事打動人心。與其說：我此題是否夠吸引人，是否有的寫;不如說：我此題是否真實，是否是我曾經歷過的。這是我常犯的錯誤，我想它很有可能也是年輕一代人的通病。沒有親身經歷，是做不出好的文章的，正如人生，待人多份真實，少份虛假，豈不是好?

這節課的第二講是細致觀察。例如他講擁擠：“既上車之后，不消說可以聽到下列

各種的呼聲：‘哎呦!你看看我的腳’‘別擠喲!’‘喂，你趴在我的身子上了!’‘沒得辦法!’‘你倒是拉住上面的把手啊’”這般細致的描寫，光憑想象可是達不到的，“汽車尚未停穩，一群人蜂擁而上，結果是車上的人不得下來，下面的人也不得上去，一陣混戰之后，上面的人倒是下來了，下面的人除了儒弱文雅的之外到也都上去了。然而費掉‘民力’不少。”細致地觀察品味會讓生活更加豐富，寫作更有素材，而不是亂七八糟地瞎想。當你致力于觀察生活的一點一滴時，你會發現很多很多平時未注意到的有趣的事情。就比如擁擠，我從來沒有認真觀察甚至從來沒有注意到它，可它確確實實地存在著，當梁實秋娓娓道來之時，方是“噢，原來如此!”下次坐公交、擠地鐵，再觀察觀察印證印證，豈不有趣?

第四篇：《雅舍小品》讀書筆記（寫寫幫整理）

《雅舍小品》讀書筆記

梁秋實這一代宗師，給本世紀文壇留下了2000多萬字沉甸甸的著譯。梁公散文自然、真率、豁達灑脫；亦莊亦諧、“絢爛之極趨于平淡”；旁征博引、中西逢源等特色，文筆簡潔，風格恬淡，看似平平淡淡，卻蘊藏著無窮的藝術魅力，令人讀后余味無窮，遐想不已。冰心先生曾這般評價：“一個人應當像一朵花，不論男人或女人。花有色、香、味，人有才、情、趣，三者缺一，便不能做人家的一個好朋友。我的朋友之中，男人中只有梁實秋最像一朵花。” 梁秋實先生的《雅舍小品》——這一中小學生必讀叢書，讓我們尋常中頓悟世間哲理，困境中展現睿智幽默，歲月中洞察人生百態，閱讀中品味詞苑英華。

翻開了第一頁：“最令人怵目驚心的一件事，是看著鐘表上的秒針一下一下的移動，每移動一下就是表示我們的壽命已經縮短了一部分。再看看墻上掛著的可以一張張撕下的日歷，每天撕下一張就是表示我們的壽命又縮短了一天。”這形象的意象將時間與生命結合在了一起。梁先生很珍惜時間，他的那些成就說明了這一點，他一再說自己浪費了時間，表明他對自己要求的嚴格，能不斷地責惱自己，本身就說明他是一個珍惜時間的人。想在有生之年做一點事，學一點學問，充實自己，幫助別人，使生命成為有意義的。

《雅舍小品》里面記述的并非風雅之事，乍一看都是生活中的瑣事百態，俗塵俗事。但是作者幽默風趣的筆調給人印象深刻，以嘮嗑的形式和你說話，輕松隨性，一想起就忍俊不禁！諸如調侃吝嗇鬼的“開電燈怕費電，再關上又怕費開關”；對于女人買衣料東嫌西嫌的調侃也讓人叫絕；對于牙簽使用的方法更是粗柄夸張。但無不顯現作者文筆機智閃爍，諧趣橫生，嚴肅中見幽默，幽默中見智慧。小品語言也典雅清朗，雅俗共賞。作者寫得那么隨意、輕松、幽默，身邊的一草一木、一狗一貓都可以激起他的寫作沖動，皆可入文。

《雅舍小品》帶給我們的是一種對生活的戲謔，也是一種心靈的凈化，更是一種雅致的襟懷和認知。我們深信，只要拋棄偏見，讀者不難從中感受這位大師個性獨異的文心、文氣、文調，領略他的積學之厚、腹笥之富和經澤之熏，走進一片高雅脫俗的美文世界。

第五篇：《雅舍談吃》讀書筆記（通用）

《雅舍談吃》讀書筆記范文（通用9篇）

當細細品完一本名著后，相信你心中會有不少感想，是時候寫一篇讀書筆記好好記錄一下了。那么你會寫讀書筆記嗎？下面是小編幫大家整理的《雅舍談吃》讀書筆記范文（通用9篇），希望對大家有所幫助。

《雅舍談吃》讀書筆記1

最近讀了梁實秋的《雅舍談吃》，這世上有那么多愛吃的人，有數不清的館子，吃真的是一件值得說道說道的事。

這本書分為四個部分。

第一部分講了許多吃食。有西施舌、火腿、醋溜魚、烤羊肉、烤鴨、獅子頭、兩做魚、熗青蛤、生炒鱔魚絲、醬菜、水晶蝦餅、湯包、核桃酪、鐵鍋蛋、瓦塊魚、溜黃菜、酸梅湯與糖葫蘆、鍋燒雞、煎混沌、核桃腰、豆汁兒、芙蓉雞片、烏魚錢、韭菜簍、蟹、炸丸子、佛跳墻、栗子、海參、滿漢細點、菜包、糟蒸鴨肝、魚翅、茄子、蓮子、白肉、干貝、鮑魚、咖喱雞、烙餅、黃魚、筍、八寶飯、薄餅、爆雙脆、拌鴨掌、魚丸、臘肉、粥、餃子、鍋巴、豆腐、菠菜、龍須菜、鴿子、味精、粽子節、面條、酪、燒餅油條、窩頭、炸活魚、腌豬肉、喝茶、飲酒、大菜。作者吃的可謂廣泛，既有珍惜的鮑魚魚翅，也有平民的燒餅油條。作者吃的也十分考究，知道什么館子里哪道菜好吃，知道一道菜怎么做才好吃，知道菜的典故。

第二部分講了饞、吃、吃相、喜宴、蘿卜湯的啟示、北平的零食小販、熊掌、廚房，都是些與吃有關的事物。

第三部分講了外國的吃食，吃在美國，麥當勞，日本的飲食店，啤酒，豆腐干，康乃馨牛奶，飯前祈禱。正是作者在國外生活的經歷給予了他這些寫作的素材。

第四部分是飲膳正要、媛珊食譜、讀中國吃、再談中國吃、讀烹調原理。主要是別人、古人對于飲食這方面的典籍。

我也想吃這些好吃的，可是正如作者所說，中國的好吃的，有的隨著大師傅的故去就消失了，何況即使它不消失，我也未必有機會吃到的，所以我就讀讀這書，權當畫餅充饑了。

《雅舍談吃》讀書筆記2

《雅舍談吃》是梁先生的一本有關飲食文化的散文集子，在這本書中，梁先生就各種菜譜、飲食文化等進行了非常獨到的分析。讀來，一方面，閱讀這些介紹性的文章，梁先生對于誘人食物的描述，令人生津，饞涎欲滴；另一方面，也可見梁先生的生活態度和人生體味，可見匠心。

也許，一國的吃，深刻地體現了一個民族和國家的文化。但是，吃者，總是口腹之欲；欲者，幾乎在所有的文化中，都有“節制”之必要。所以，“格盡人欲”似乎讓對于美味的追求變得不那么上得了臺面。但是，也許，人欲本身就是人之為人的組成部分吧？在梁先生看來，“如果天理不包括美味的要求在內，上天生人，在舌頭上為什么要生那么多的味蕾？”對于嚴肅的人而言，這話可能漏洞頗多，玩兒的是小蚊子伎倆；但是，對于饕餮之徒而言，這話，儼然可以成為饕餮客的圣經了！

雖說梁先生的文章，確實將很多筆墨耗費在了食物之上，比如西施舌、烤羊肉、獅子頭之謂，但是，正如梁先生所言，“偶因懷鄉，談美味以寄興”。對于出生于北平的梁先生，對于北平的小吃珍饈都如數家珍。小吃如豆汁兒、酸梅湯、糖葫蘆，且“實在想念”，而對于所謂“大八件”“小八件”嗤之以鼻，對于鄙夷北京小吃的我輩而言，發現也找到了“權威論斷”。

說是“懷鄉”，更多的可能仍是思人。談到獅子頭，心中所思，是客死異鄉的蕭毅武先生；談及“冬筍炒肉絲”，那是“無上妙品”，但必須是“媽媽親自掌勺”；而真道及那些吃食，尤論及父母愛吃之物什，未及供養仍是梁先生之哀傷。

同時，梁先生也在緬懷一個時代。例如東興樓，日寇盤踞之后，一代名館，后“名存實亡，不復當年手藝”。致美樓、厚德福、便宜坊……那些曾經的手藝，“全在掌勺的存乎一心”，有如“庖丁解牛，不僅是藝，而近于道”了。想想梁先生所謂名坊名齋，手藝不再，卻也值得感傷。

食以寄興，也是梁先生的智慧。論及窩頭，梁先生有著士人之情懷，仍在追問“那些啃窩頭的人，是否還在啃窩頭，抑或窩頭都沒得啃”；論及炸活魚之野蠻行徑，梁先生直呼其未開化，“炸活魚者，小人哉”；論及吃大菜，梁先生對崇洋媚外之行進行了譏諷，“不管我們這一輩子吃多少回大菜，頭發不會變黃，眼珠兒也不會變綠”；以蘿卜湯啟示行文之道，“少說廢話，便是秘訣，湯里少加蘿卜少加水！”

或許，口腹之欲的“欲”，皆“人欲”也，本也無高下之分。講究者，山珍海味仍無處下箸；困苦者，鍋盔加上凍豆腐粉絲熬白菜，吃得稀哩呼嚕，也可見其快樂。終是講究充分享受，或細嚼慢咽，或風卷殘云，“怡然自得”，才是樂事！

想到曾經看過的一個故事，一先生，即便吃糠咽菜，也要搬桌弄椅，正襟危坐。別人詫異，何必如此勞神？先生道：“畢竟是個人嘛！”可見，吃者，本是人生態度的一種重要體現！精者，可品飲食之藝術；粗者，也可得飲食之樂趣。閱讀梁先生的最后一本書居然是饞涎欲滴，不知對先生是敬還是不敬？但遺憾的是，居北京五年，先生所述幾乎都沒有嘗過，真是憾事！

《雅舍談吃》讀書筆記3

《雅舍談吃》作者梁實秋，一代散文大師，他自嘲嘴饞，一生中寫下無數談吃的文章，這些文章帶有濃濃的故土情懷，是名家談吃中的經典作品。作為吃貨一枚的我，肯定是不會錯過這些精致美味的。便是購得一款細細品味研讀——這細致描寫的字里行間，大師留給我們的不僅僅是舌尖上的味道，還有歷史的味道，人情的味道，故鄉的味道和記憶的味道。

全書共分為四個部分——序言、集內文、集外文、結束。

其中集內文共五十七個篇章，大都以菜品名稱為標題：火腿、醋溜魚、烤羊肉、燒鴨……都是大伙兒平日里常見且又耳熟能詳的各式菜品。

方才讀上第一篇，便被文中詳實的描寫給吸引住了，勾起了吃貨的饞蟲，口舌生津，咂舌欲吃——“色白而腴，味脆且鮮”，僅僅就此八個字，將西施舌具象地呈現在我們讀者的眼前。我看到的是一份白嫩豐腴、噴香綿長的色香味形俱佳的神品。文中還引經據典告知讀者們該菜品原料的品類，產地，并附上清詩一首頌詠食材的好味道。

大師的作品讀起來很親切，字間里都散發出鮮美誘人的氣息。大師的作品也特別的接地氣，從食材的選擇、烹飪的技法、品嘗后的口感一應俱全、面面俱到。如獅子頭的那一章節，看過之后，我立即按照大師文中所述，購得食材，謹按步驟，一一制作，果然成就一道好菜品，并獲得了家人們的贊許，也令我得瑟了好些天。真是書中自有美食來。

《雅舍談吃》堪稱民間美食大全，文中小吃大菜各式各樣，五花八門無所不談，充分展現了“形散而神不散”的散文真諦！大師的文字運用精致精美，每每讀之畫面感極為強烈，看了讓人讒言欲滴，遇上了較為簡單的操作方法，我便是覓得食材，照文中提示搗拾一番，也是別有趣味，成功者居多，使人特別地有成就感，好似在大師的指導下，完成了一份美業。

大師告訴我們，吃，要饞著吃，才是最好的！飯吃八分飽，有胃口的吃，才是最好的。大師與尋常的吃貨不同，他比尋常吃貨更高一級，尋常吃貨是大快朵頤，風卷殘云；而他卻是慢慢地吃，優雅地吃。他品的不僅僅是食物本身，他還吃出了食物的好地方、好故事。又如火腿一章中就引出了火腿的歷史根源，《東陽縣志》云：“熏蹄，俗謂火腿，其實煙熏，非火也……”以其縣志告知讀者哪為原產地，其制作工藝等等，如是。

大師的文字生動而又頗具情趣。美妙的吃食總是離不開人，在豆汁兒那一篇文章中，大師的描述使人穿越文字，重回北平城：“賣力氣的苦哈哈，一臉的漬泥兒，坐小板凳兒，圍著豆汁兒挑子，啃豆腐絲兒卷大餅，喝豆汁兒就咸菜兒，固然是自得其樂。”一幅生動的吃食物場景就在那“坐”、“圍”、“啃”、“喝”中活躍起來，猶如置身其中，忍不住也叫上一碗豆汁兒吮吸起來。

讀罷此書，只會驚嘆于大師的通古博今，學貫中西，雖為談吃食之文，卻向讀者傳遞了許多古今中外的草根生活和文化傳承，無論是名酒茶樓，還是農家小菜，零食小販，無不娓娓而談，無貴無賤，無偏無頗，各有千秋。看似講吃的，實則是講文化、歷史、淵源還有傳承。

《雅舍談吃》一本好書，一本談吃的好書，一本高級的談吃的好書，一本有深度的高級的談吃的好書！

《雅舍談吃》讀書筆記4

陽光燦爛的午后，不想理解炙熱陽光的最好的辦法，就是窩在工位上看看書。碰巧近期單位為了豐富我們的業余生活采購了一批新書，新書的墨香吸引了眾多同事，我到的時候已經略晚，書架上的書已被翻亂，突然視線被一本雅致的淡藍的書給吸引，正是梁實秋的《雅舍談吃》。寫作不像一般的食譜，也不是一般的散文詩集，更像雜文，十分隨意。打開一看先是一排的菜名和食材：火腿、酸梅湯與糖葫蘆、煎餛飩等等。

本書分為兩個部分，第一部分是主要講雅舍談吃，第二部分講談吃拾遺。

對于前半部分，梁先生的文字不是簡單的介紹做法，而是透過結合古詩詞和由來以及食材的挑選以及簡單的做法。

就如咖喱雞這道菜，原先我大約明白咖喱是由很多香料混合的，但是并不明白咖喱的黃色來自于郁金根。

原先咖喱的意思的不是香料而是調味醬，成分有十到八種的香料，小茴香、郁金根、胡荽。

書中引用了超多的古詩詞，如說到筍的時候，就引用了《詩·大雅·韓奕》和《唐書·百官志》中相關文詞，我也不禁對作者的古詩詞儲備量感到敬佩。

書中也有透過形象地描述場景，將當時的景象透過文字栩栩如生的呈此刻讀者眼前，比如書中寫湯包時：

兩個不相識的人據一張桌子吃包子，其中一位一口咬下去，包子里的一股湯汁直飚過去，把對面客人噴了個滿臉花。肇事的這一位并未覺察，低頭猛吃。對面那一位很沉得住氣，不動聲色。堂倌在一旁看不下去，趕快擰了一個熱手巾把送了過去，客徐曰：“不忙，他還有兩個包子沒吃完理。”讀完我不經撲哧笑出聲來。

我喜歡梁先生對于談吃拾遺的隨談，國內也好，國外也好，從喝茶、請客到飯前祈禱。從圓桌與筷子到吃相，從吃在美國到再談“中國吃”。梁先生生在大戶人家，他八十多年的人生歲月里所接觸到的餐桌禮儀以及吃的文化都呈此刻了我們的面前。正如先生說的，“我不曾對飲食有過研究，只因我連續吃了八十多年，沒間斷”。

梁先生這本書記載的主要是對那些平凡的食材，日常的美食的雜談。先生對這些日常美食的惦念，反映出老人的思鄉之情，正如他自我說言：“偶因懷鄉，談美味以寄興；聊為快意，過屠門而大嚼。”

有人說梁先生這個作品是那個年代的《舌尖上的中國》，在我看來，越是平凡的食材越是能讓普通人引起共鳴。人的內心深處都會有那樣一個關于味蕾的記憶，有的人半輩子都在找尋記憶中的味道：遠在他鄉求學打工的游子，對家的思念有時候就寄托在食物上。正是因為國人這種對吃的追求，在如今的市場經濟時代，越來越多的以“家鄉味”冠名的“老底子味道”的餐館才能如雨后春筍般的破土而生，門庭若市。

《雅舍談吃》讀書筆記5

第一次見到這本書，我就被深深的吸引住了。《雅舍談吃》，是多么新穎的書名啊！我讀過有關天文歷法的書，也讀過中外名著，都從未讀過有關寫”吃”這個話題的書。于是，帶著滿滿的激動，我開始捧書閱讀。

書還是嶄新的，紙頁雪白。一走進梁實秋的散文中，我便被”吃”文化所吸引了。”民以食為天”，不錯的，梁實秋先生卻把這種理念體現了出來。這也是文學大師梁實秋唯一的美食散文集，從生活中對平平淡淡的”吃”談起，談出一種新的境界，令人深感那滋味的美好。在那些令人垂涎的美食中，字里行間更是一種對故土濃濃的思念之情。

“饞”，則著重在食物的質，最需要滿足的是品味。“饞”，基于生理要求，也可以發展成為近于藝術的趣味。沉浸在梁實秋的文筆下，更讓我看見美食，看見感情，看見生命。全書淺顯而雋永，并沒有很多華麗的文筆，但讀者在文字中感受到令人垂涎欲滴的各種各地美食。

不禁的，我也回想起兒時所吃過的美食。從書中更回憶起那令我難忘的各地美食。似又鋪開在我面前，令我唇齒留香。書中雖大多只是普通的老北京美味，卻更是進入了高雅脫俗的境界。

睡前讀上一小段《雅舍談吃》，回憶的那美食的色、味、香入睡，心中不禁暖暖的，甜甜的。遠去的喊喝聲，十里飄香的美味，早已幻化成絲絲清風，悄然入夢。張愛玲曾說過，”帶著記憶和鄉愁的香，是吃的精華。”我覺得這也是《雅舍談吃》的字里行間的妙中之最。作者對似水年華的追溯，與對故鄉的深深眷戀，正是這本書的動人之處。

懂得生活的人，才懂得那食之味。

《雅舍談吃》讀書筆記6

自古民以食為天，倘若沒了賴以生存的食物，我們這些汲汲飲食男女恐怕便不能保全自身生命，生命既然都保全不]，又遑論其他潛在發展？可是人類必竟有別于其他物種，在滿足了基本的生存所需之后，人類開始了實現夢想與追求的行動，為了活的有尊嚴有價值，裹腹之余高雅的.精神文化追求隨之而生。飲茶發展出了茶道文化，插花形成了花藝文化，吃的食物自然也不甘落后不肯馬虎。

梁實秋是文學大家，他的《雅舍談吃》便搜羅了中國大江南北的各地特色食點，以詼諧生動的筆觸旁征博引縱橫捭闔的文字，打動讀者之心。這部美食小品，完整收錄了梁實秋96篇令人饞涎欲滴的談吃美文，全書分為“雅舍談吃” 和“談吃拾遺”兩部分，“雅舍談吃”完整收錄初版《雅舍談吃》所有內容；“談吃拾遺”輯錄初版《雅舍談吃》未收錄的39篇談吃美文，這兩部分合在一起，構成了一部極其完備的《雅舍談吃》。生活之余，夜深人靜，泡一壺香茗，焚一縷幽香，燈下捧書細讀，也不失為自己的精神生活來點放松的愉悅。雖然身體不能親臨他處的世態，但也不能孤陋寡聞了不是？人生如此珍貴，何必浪費時光于酒肉之聚？天地廣博，身雖不能行至，眼睛卻能通過讀好書來體味其中美妙。這便是好書的作用吧。

梁實秋的文字溫潤動人心，優雅之中有諧趣，無論是食材選擇、煎蒸熬煮要領，還是人生掌故，皆是信手拈來，笑談間人生之樂盡得于此。我喜歡讀梁實秋的文字，一邊讀，一邊流口水，特別是餓的時候，恨不得鉆進書里，饕餮一番。唉唉，人皆是饞，正常，而對饞，梁實秋說，“饞，則重在食物的質，最需要滿足的是品位。上天生人，在他嘴里安放一條舌，舌上還有無數的味蕾，教人焉得不饞？饞，基于生理的要求，也可以發展成為近于藝術的趣味。”就像周浩暉在《邪惡催眠師》里介紹的七宗罪之一，好吃也是其中一條嘛。因為好吃，把自己的舌頭都可以吃下去。噢，有點恐怖，但也可以理解。

人莫不飲食，而鮮能知其味，梁實秋顯然是其中的最知味者。知味，知昧，就多了那么一杠而己。美食之味也是如此，由美食到人生歲月，可見口腹間的曠達幽默以及美食中的智性人生。

《雅舍談吃》讀書筆記7

民以食為天，是自古以來就有的說法。粗俗點，吃喝拉撒睡，吃喝也是排在前位的，可見，飲食在我們生活中所占的重要位置。梁實秋先生的這部《雅舍談吃》中介紹的各種食物或說菜式是具有鮮明的地域特色的，畢竟都是基于他的親身經歷，與他的生活，他的時代背景息息相關。他用一種輕松、有趣，具有故事性的手法帶我們走進他的那個時代，嘗到那個社會的味道。

翻開書，看到目錄上那一排排的菜名，什么水晶蝦餅、鍋燒雞、瓦塊魚、燒餅油條，真真把人的饞蟲都勾出來了。特別是在深夜，看著書，更覺胃里的空虛，真是體會到書里不斷強調的“饞”。人有口腹之欲，其實是一種生活幸福的表現，所以做一名吃貨，有著對美食的追求，就像作者一樣，于平淡生活中收獲點滴溫暖和美好，亦不樂哉？

每一小篇對美食的介紹描述，都讓讀者跟隨作者追憶到他的以前，那是一個個他與親人、好友及他生活中存在的人關于美食的回憶和故事。有母親在兒時給做的核桃酪，有和先君在東興樓吃飯時的醉酒，有和多位好友聚會時一桌三十元的酒席，食物因為有了人的聯系，而充滿了人情味。想想以后，因為一道菜而憶起一個人，食物已不僅僅是食物，是感情的紐帶，另一端系著的是回憶中的人，也許是不在人世的人，再無機會共食一道菜，共飲一盅酒。

這樣的食物是溫暖的，是別有滋味的，縱使再無機會一膏饞吻，我相信，那味道始終留香齒頰間。

《雅舍談吃》讀書筆記8

生在人世上，沒有一天能離開吃飯這一件事。但是對于吃，有些人只是為了填飽肚子，而有些人則對吃之一道不斷鉆研，使之漸成藝術。

梁實秋先生對吃這件事情就有著自己的許多研究與見解，在《雅舍談吃》一書里，滿是梁先生對那些美味佳肴的念念不忘。這些美食有不易吃到的水晶蝦餅，瓦塊魚，佛跳墻，也有平民小吃炸丸子，酸梅湯，糖葫蘆，還有北平特有的不被一般人所接受的豆汁，油鬼等食物。

食材自有貴賤，但美味不分高低。在梁先生的筆下，魚翅自然是一道美味，但若是發的不好，手藝不精，黏黏糊糊的一盤魚翅端上來，還不如一道簡單的雞刨豆腐來的讓人心喜。梁實秋先生出身大家，自幼年時便跟隨父親出入北平的大館子，可以說是嘗過當年首屈一指的美味。但梁先生對于美食并不自矜身份，許多平常小食也會出現在他的筆下，對于豆汁，梁先生數度寫起，懷念至今。

豆汁是老北京人所喜好的一種食物，味道嘛酸臭二字即可概括。但不知為何卻得了北京人的喜愛，和豆汁就著辣咸菜，越辣越喝，越喝越燙，最后滿身大汗，才算是吃的暢快。還有爆肚，也得北京人的喜愛。內臟一味有些人是不喜歡的，不過老北京做的爆肚卻是美味。梁先生在寫爆肚的時候，不單只寫食物之香，還兼寫食材的選擇與烹飪的技法，而這也正是梁先生談吃的一個特色。

梁先生好吃也會吃，甚至還可稱的上是善廚藝。在他的談吃小文里，時常出現食物的選材與做法，獅子頭講究多切少剁，烙餅則要熱水和面，多醒一會，炸醬面的醬若要好吃不妨加些茄子丁，魚丸則要活魚刮肉才最為好吃。

梁先生的談吃，談的是美味，也是他曾經的生活。在這些談吃的小文里，我們能看到他對父母的愛敬，也能重溫北京餐飲曾經的輝煌，只是時光流逝，物是人非，曾經的美味如今只能留存于回憶中了。

其實對于吃，每個人都有自己的喜好，也會有自己念念不忘的味道。梁先生寫他在北平家里吃的面，醬要炸好，面抻得好，面碼配的也好，而離家以后，標準的炸醬面就再也吃不到了。炸醬面于我可有可無，倒是北京前門吃過的肉絲面念念不忘有20年之久了。大約七、八歲年紀的時候，在北京前門吃了一次肉絲面，付賬的是大舅，因為大舅家不是很寬裕，縱然沒有吃夠，也不好再要一碗。于是這碗面的味道就成了白月光與朱砂痣，小的時候，家長哪能專為孩子吃碗面跑趟北京，長大以后，再去前門，又哪能找到曾經的面攤呢。另一樣讓我念念不忘的美味是小學時門口老太太買的炸丸子，那時候不像現在偷工減料，丸子是豆腐做的，但是里面有火腿有肉，一串五個，放進老太太秘制醬料的小桶里，醬料滿滿的裹住每一顆丸子，真的是香的舌頭都想吞下去，可是不知什么時候老太太再不出攤，丸子也就成了絕響。

食物總是帶給人溫暖，俗語就有，吃飽了不想家。去國他鄉，能吃到兒時的美味自然是一種享受，便是吃不到，想一想，寫一寫，看一看，也當是一種安慰吧。

《雅舍談吃》讀書筆記9

張愛玲在散文《談吃與畫餅充饑》里說：“報刊上談吃的文字很多，也從來不嫌多。中國人好吃，我覺得是值得驕傲的，因為是一種最基本的生活藝術。”作為一個飲食大國，有多少國人拜倒在了美食的“衣裙”下？文人墨客更是甘之如飴。

《雅舍談吃》是梁實秋先生一生在飲食文化方面才華的集中展示，作者梁實秋只是站在文人的視野，回憶在老北京大街小巷里吃過的的各種小吃。文章從生活中最平凡的“吃”談起，以食材為題，用字淺顯而雋永。

梁實秋先生是公認的華語世界中的一代文化宗師之一，他的許多文學作品都流播海內外，被人們贊為經典。梁實秋在抗戰爆發后輾轉來到重慶北碚，在村子里租了一間小房子，苦中做樂，稱其為雅舍，于是以雅舍為專題開始寫作。雅舍即成為一種體裁。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版。

看完《雅舍談吃》，讓我在對美食垂涎之外，更多的是感慨。該書并不是美食家的食譜，梁實秋沒有像美食家如數家珍般道出各種美味的菜肴，隨便從中挑出一篇文章，基本上梁實秋先生對那一美味的起源來歷，歷史典故，相關詩詞，原產地，以及哪里哪里的最正宗不過，哪里哪里最有特色不過，味道如何如何……都說得頭頭是道。梁實秋筆下的很多食材并不都是珍貴的，更多的是充滿了煙火氣息的平民食物，他也很少正面講述食物的味道，卻讓人感受得到那滋味的美好。這份美好并不只是美食帶來的，而是作者在食材中彌漫著深沉的情感。一提到魚丸，梁實秋便會憶起噴香噴香的故鄉魚丸，“......幼時這一幕鬧劇印象太深，一提到魚丸就回憶起來了”這些都使他齒頰留香，空余舊事縈繞心頭；想起北平的烤羊肉就饞涎欲滴，懷想不已。

由此看來，梁實秋并不是就吃談吃，而是“醉翁之意不在酒”，文中的各種吃食不過是梁實秋寄托思鄉之情的載體而已。他不直接懷鄉，字里行間卻流露出濃濃的鄉愁與故國人情。在這本書中，不僅讓人看見美食，看見感情，也看見生命。

我在舌尖上品味梁實秋，品出的不光是美食，亦是人生各種說不盡的愁滋味。