第一篇：茶葉產業總結

梧州、賀州市茶產業發展調研與對策

覃秀菊鄧慧群甘春萍曹欣

（廣西桂林茶科所541004）

摘要：2011年7月12~17日受國家茶葉產業技術體系廣西桂林茶葉綜合試驗站的委托，本團隊成員對廣西梧州市（萬秀區、蝶山區）岑溪市、蒼梧縣、藤縣、蒙山縣；賀州市（八步區、平桂區）、昭平縣等進行了全面調研，從而對其所取得的成效進行總結和宣傳以及對所存在的瓶頸問題提出對策。

關鍵詞：茶產業、發展現狀、發展優勢、瓶頸問題、對策

一、調研目的意義

產業的發展和壯大在于政府部門和科技部門的重視程度和扶持的力度，在于不斷的學習和宣傳，在于不斷的改進和創新，因此，本次調研也是政府部門和科技部門聯合對茶產業重視和支持的一種形式，通過調研，對各產茶區的發展情況有所了解，保證總結成效，找出差距及有待解決的瓶頸問題，并對其提出相應的對策等，對做強做大茶產業有著現實的指導意義。

二、調研成效

（一）六堡茶產業發展現狀

1、茶園面積及良種苗木繁育情況

全市共有新老茶園3.17萬畝，主要是六堡茶原生種，面積約2.29萬畝，云南大葉種面積約0.17萬畝，福鼎大毫、福鼎大白，福云6號、臺茶12號、臺茶13號、桂綠1號等品種約0.71萬畝。建立有良種繁育基地40多畝，年扦插繁育苗木約1000萬株，不斷促進六堡茶產業原料基地的發展。

2、加工生產能力情況

全市共有23家企業生產六堡茶，其中年產500噸以上的有6家，生產紅綠茶2家（年產138噸），從業人員達2500人，年生產能力達1.24萬噸，出口產品達2490噸，總產值達12.4億元。

3、標準化生產和質量管理情況

梧州市現已制定頒布實施廣西地方標準3項，藤縣的嶺鼎牌綠茶和六堡茶分別獲得國家有機食品認證，蒼松牌六堡茶獲有機和綠色食品認證。有16家企業獲得廣西質量安全QS認證;梧州茶廠、中茶茶葉有限公司、茂圣茶葉有限公司、企業通過了IS09000質量管理體系認證；梧州茶廠“三鶴”牌商標為廣西著名商標，產品為廣西名牌產品、廣西知名產品。多家企業的六堡茶先后在廣州、上海、深圳、北京等國際茶葉會上獲得各項“金獎”及“茶王”最高級獎。進幾年茂圣企業茶成為中國國際茶博會唯一“十三連貫”的六堡茶獎的了領航企業。六堡茶的品質得到了全國同行的肯定，同時也引起了全國茶葉界的廣泛關注。

4、六堡茶市場流通情況

建立了六堡茶批發市場2個，占地面積6萬㎡，建立集中加工區2個，占地面積13.3萬㎡，建立了六堡茶科文化技示范旅游點一個，占地面積1200畝，建立了梧州茶網1個，這些都標志著梧州市六堡茶產品的展示、宣傳和交流的窗口平臺已經形成，為打開六堡茶銷售渠道發揮了重要作用，使六堡茶在近幾年來出口量數于千噸以上，產品遠銷東南亞、日本等國家和地區，國內市場暢銷區內外及港、奧市場。

5、六堡茶產業研究機構及服務體系情況

進幾年來梧州市成立了六堡茶研究院好六堡茶葉學會及六堡茶商會。主要開展了六堡茶科研項目的立項申報、參與六堡茶地理標志的申報，參與制定六堡茶標準的制定，組織及參與舉辦各種技術培訓班，組織六堡茶生產企業參加各種茶博會、茶文化節等一系列活動，使梧州市六堡茶榮獲梧州市科技進步成果一等獎1項、三等獎1項，國家專利8項，六堡茶地

理標志產品獲國家級認證，獲國內、國際名優茶獎項共63項，出版著作2部，選育優異株系24個，為當地六堡茶產業做出應有的貢獻。

第二篇：建德茶葉產業情況

在“第四屆中國?建德千島銀珍開茶節”上的講話

尤榮福

2012年4月2日

各位來賓：

大家上午好！在這春意盎然的日子里，我們在美麗的上海楊浦區舉辦第四屆中國千島銀珍開茶節，首先我代表建德市人民政府，向前來參加“第四屆中國?建德千島銀珍開茶節”的各界來賓表示熱烈的歡迎。

建德市地處錢塘江上游，錦繡的新安江畔，有著悠久的種茶歷史、豐厚的文化底蘊，最早產茶歷史可追溯到漢朝。唐陸羽《茶經》記載：古睦州是中國八大茶區之一，建德即為唐睦州州治所在地。建德市茶葉出口歷史較早，公元1915年出產的綠茶與白茶，曾榮獲北京展覽會褒獎與巴拿馬賽會特獎頭等金獎，1986年建德市的特級針形茶榮獲比利時布魯塞爾第二十五屆食品展覽會金獎。目前，茶葉是我市農業主導產業之一，形成了以建德苞茶、千島銀珍茶和新安白茶三大品牌茶，其中以千島銀珍茶產業規模最大、種植范圍最廣。“千島銀珍”是建德茶業中的一朵奇葩，它茶形似針，綠如翠，香如蘭，味甘醇，用玻璃杯泡沖該茶時，茶在杯中婷婷玉立，緩緩林立于杯底，令人賞心悅目，為名茶中珍品，是建德市名茶的代表。

新安江畔山青水碧，高山云霧繚繞，十分宜產茶，有“舟過新安江，鼻間皆茶香”的美譽。經過多年來的努力發展，我市建立了白茶快速繁育基地，推進萬畝有機茶與山地白茶基地建設，廣泛開展茶葉品質 1

提升工程建設，茶業得到解決了快速發展。近年來建德先后獲得了 “中國有機茶之鄉”、“中國特色產茶縣”、“全國生態產茶縣”“ 浙江省茶樹良種化先進縣”的稱號，“建德苞茶”和“千島銀珍茶”獲國家地理標志保護。全市有茶園6萬余畝，2011年產茶3200噸左右，產值2.5億元左右，其中“千島銀珍茶”產值約2.2億元，占全市茶葉總產值的90%左右。

建德市茶葉加工規模化程度較高，全市現有規模性茶葉加工企業19家，其中年加工500噸以上有4家，年加工50～100噸的15家。擁有可加工針型、條型、卷曲型、扁型等多品類綠茶生產線或成套設備近5000臺套，清潔化、機械化的有機加工已基本覆蓋了全市茶葉加工。全市通過國內外有機加工認證的企業有21家、通過QS認證的企業有14家，通過ISO9001（國際質量管理體系）與ISO14000（良好操作行為規范）的茶廠有3家。所產有機茶遠銷歐洲、俄羅斯等國家。

連續三屆中國〃千島銀珍開茶節的成功舉辦，提高了千島銀珍茶在市場上的知名度，浙江千島銀珍農業開發有限公司和浙江天賜生態科技有限公司連續三年獲得了“中國茶葉行業百強企業”稱號。2011年“千島銀珍”榮獲中國馳名商標、中國農產品品牌博覽會金獎、浙江省農業博覽會優質獎，“天賜”商號為浙江省知名商號、中國國際茶業博覽會金獎。“千島銀珍”牌千島銀珍茶、“怡可”牌有機茶為浙江名牌產品和名牌農產品。特別是千島銀珍茶，相繼在南京、上海、濟南等地開設了千島銀珍展示門店，在浙江及長三角地區的知名度日益提高。促進了農業增效、農民增收，通過舉辦開茶節，千島銀珍茶由2008

年的400元每公斤提高到現在的1000元每公斤，直接增加茶農收入近6000萬元。同時，建德市在2010年成立了茶文化研究會，多措并舉，逐步推進以千島銀珍為母品牌涵蓋建德茶葉的區域品牌整合方針，進一步做強做大千島銀珍品牌。

今天，高朋滿座，來自上海、浙江、北京等地的嘉賓匯聚一堂，相聚“第四屆中國〃建德千島銀珍開茶節”。相信通過此次開茶節盛會，上海等地朋友能更深入了解建德市茶文化、茶歷史、茶品牌，與建德市茶葉企業將會有更多的交流與合作。

最后再次向各位來賓、朋友表示熱烈歡迎。謝謝大家！

第三篇：麗水市茶葉產業發展規劃

麗水市茶葉產業發展規劃

（2008-2012年）

一、發展現狀

麗水是中國綠茶生產一類適生區，宜茶山地面積廣闊，自然條件優越，茶樹品種優良，無性系良種比重大，茶葉種類繁多，以金獎惠明、松陽銀猴、麗水香茶和金觀音等為代表的麗水茶葉上市早、品質優、價格適中，特色明顯，在國內外市場中具有較強的競爭力。全市九縣（市、區）共有190個產茶鄉鎮3000多個產茶村，近25萬人從事茶產業，茶產業已逐步成為我市最具成長性農業主導產業和富民產業之一。

(一)基本情況

1、生產快速發展

近年來，在各級黨委、政府的高度重視下，我市通過大力推廣無性系茶樹良種和發展名優茶生產，取得了茶葉面積、產量、產值持續增長的顯著成效，實現了茶葉產值三年翻一番、五年翻二番的高速增長勢頭，至2007年茶園種植面積35.9萬畝，實現茶葉總產量1.56萬噸，產值8.1億元，茶葉生產規模在全省排名由十五期初全省第七升至第三位，其中茶葉面積、茶葉產值排名全省第三，名優茶產量排名全省第二。

2、優勢產區和優勢產品初步形成

生產布局結構有兩個明顯特點：一是主產區帶狀優勢區域發展明顯，我市茶區經長期的發展，形成了以松陽、遂昌為中心的松古丘陵茶園、中低山、高山茶園等梯級分布的茶園結構為特征帶狀優勢產區，全市九縣（市、區）有五個縣（松陽、遂昌、景寧、龍泉、慶元）列入浙江省茶葉優勢產區。縉云、蓮都等地近年發展勢頭也明顯提速。二是主導產品初步形成。全市形成了以惠明茶、銀猴茶等浙江十大名茶為代表的一縣一品名優綠茶，以扁形白茶、金觀音（烏龍茶）為代表的特種茶，以香茶為代表的優質茶，以為茶飲料企業供應原料的原料茶生產的 1 多茶類生產格局。

3、對欠發達地區農民增收作用明顯

我市是欠發達地區，近十年來茶葉收購價格整體穩步提升，農民種茶效益持續顯著。2007年茶葉平均價為每公斤52.11元，是2001年每公斤27.51元的近1倍。同時2007年我市投產茶園平均畝產值為2978元，是十五期初的2001年的平均畝產值1282元的2.32倍，與2006年杭州平均畝產值2950元相當，比2006全省省茶葉平均畝產值高11.8％。高效益主要得益于我市名優茶生產的快速發展和無性系良種適制名優茶早生、高產、優質優勢明顯。

4、茶園科技含量明顯提高

茶樹無性系良種和綠色生態有機茶開發是我市近年二大主要科技興茶手段。我市茶樹無性系良種化進程自1999年起明顯加快，全市累計繁育出圃無性系良種茶苗20億株，發展無性系新茶園23萬畝，十五期間無性系良種面積推廣名列全省第一，2007年無性系良種總面積達到23.8萬畝，無性系良種率66.4%。松陽、遂昌、縉云、景寧、慶元等8個縣先后被評為全省茶樹良種化先進縣。同時近年來我市充分發揮中國生態第一市優勢，注重農業生態環境的改善和有機茶、綠色食品茶生產技術的推廣應用。至2007年底，遂昌縣被國家農業部授予無公害茶葉生產基地縣； 31個茶葉產品獲得綠色食品（綠色農產品）標志使用權；全市有36家企業1.8萬畝茶園通過有機茶認證。

5、茶葉品牌和龍頭企業帶動作用得到初步發揮

通過茶葉品牌整合，我市茶產業初步實現一縣一品。金獎惠明、松陽銀猴被評為浙江十大名茶，“龍谷麗人”等8個品牌獲浙江名牌。其中松陽銀猴形成銀猴、白茶、龍劍、山蘭、玉峰、香茶六大系列，基地生產面積10萬畝，年產值3億元。2007年我市茶葉企業中有省級龍頭企業4家，市級龍頭企業29家。龍頭企業帶動作用得到初步發揮，積極推動我市茶葉產業的發展。

6．浙南茶葉市場等骨干產地市場對產業推動明顯

茶葉市場是維系茶葉產業鏈的關鍵環節，我市松陽浙南茶葉市場、遂昌龍谷名茶市場、縉云杜橋茶葉市場和眾多茶青（鮮葉）市場的健康持續發展，僅浙南茶葉市場2007年營業額即達6億元,對推動我市茶葉產業化經營發揮了巨大的作用。

2(二)產業發展主要制約因素

1.產能快速擴張，市場拓展和品牌問題。

一是近年全市年均新增投產茶葉面積3萬畝上下，市場營銷和拓展有待進一步提高。二是品牌茶葉規模偏小，一縣一品雖初步形成，品牌合力尚待加強。三是我市茶葉目標市場國內比重偏大，而國際市場開拓相對不足問題。

2.生產旺季勞動力（采茶工）短缺問題。3.產業技術隊伍薄弱，科技支撐有待加強 深加工尚待開發，茶葉高附加值潛力有待挖掘。4.產業化、組織化水平有待進一步提高

由于我市茶葉龍頭企業規模不大，有的處于起步階段，整體綜合實力不強，帶動能力弱，輻射影響力不大。麗水現在還沒有一家真正上規模、上檔次，集生 產、加工、品牌產品銷售為一體的龍頭企業。

5.茶葉衛生安全質量有待進一步提高

部分茶廠加工環境衛生條件差、加工設備陳舊，茶葉農藥殘留、重金屬污染等質量安全問題仍然存在，影響茶葉品質和衛生安全，成為我市茶葉產業鏈中的薄弱環節，無公害生產技術與產品質量追溯保證體系建設有待完善和加強。

二、市場前景和競爭力分析

（一）市場前景看：消費有市場

1、從國際市場上看。據世界糧農組織分析，近十年內世界茶葉消費量每年以2.9%的速度遞增,其中由于綠茶飲用價值高于其它茶類,加上茶葉藥用價值進一步開發,綠茶消費量也將得到更快增長。世界茶葉貿易總量增加與紅綠茶比例此消彼長的新變化,將為麗水市茶葉拓展國際市場帶來了較大商機。

2、從國內市場上看。近年來我國茶葉消費年增長率在3%左右，2007年國內茶飲料生產已達500萬噸左右。尤其是隨著我國經濟的快速發展、人們生活水平的不斷提高，以及豐厚茶文化的挖掘與弘揚，綠茶消費增長率在5%以上，名優茶消費增長在10%以上，北方市場逐步擴大，在市場上目前無公害、有機茶產品已成為新的需求趨勢。麗水市做工精細、品質優異的綠茶特別是半烘炒機制香茶、高端的扁形白茶以及特色金觀音茶等市場開拓空間仍然較大。

（二）競爭力分析：發展有優勢

1、生態區位優勢：麗水市地處浙西南，屬亞熱帶濕潤季風氣候，又具有大陸性氣候回春早的特點。麗水市是國家級生態示范區，是無公害茶、有機茶、綠色食品茶的理想生產基地，麗水市是中國生態第一市，生態環境、地形地貌和土壤條件上的優勢，決定了麗水茶葉的品質和質量具有天然優勢。

2、區域面積優勢：麗水市的陸地面積是浙江省的六分之一，“九山半水半分田”，除現有40萬畝茶園外，尚有宜茶山地50余萬畝。為麗水市茶葉規模化生產提供了有利條件。

3、茶葉品質優勢：“高山云霧出好茶”，“惠明、銀猴、龍谷麗人、鳳陽春”等眾多茶在國家及省級名茶評比中獲得殊榮，高山名優茶的品牌效應凸現，為提高麗水市茶葉的產量產值奠定了良好基礎。

4、生產成本優勢：麗水屬浙江省的欠發達地區，勞動力成本相對較低。此外，茶葉生產采摘期比較長，體積小，重量輕，耐儲運，適合山區的交通狀況。

5、文化底蘊深厚：如惠明茶1915巴拿馬萬國博覽會金獎和畬鄉文化等等。6．有一批主打茶葉產品：我市擁有以惠明茶、銀猴茶等浙江十大名茶為代表的一縣一品名茶外，近年來，以香茶為代表的我市優質茶在國內市場異軍突起，這是一種近年來我市松陽遂昌等地根據市場需求，在原有炒青高綠工藝基礎上創制的半烘炒機制綠茶，它以價格適中適合工薪消費和“條索卷曲、色澤綠明、風味清爽，香氣濃郁“品質特征迅速贏得國內特別是北方市場，成為麗水市茶葉茶葉的主導產品，其產量、產值分別占全市茶葉總產量和總產值的70%和50%以上；香茶產銷突破了原來名優茶靠禮品市場的缺陷，靠市場更具發展前景；同時香茶市場更順應勞動力短缺后的機械化采摘要求。具有較強市場競爭力。除國內市場外，香茶通過精制分級有望培育成類似傳統出口眉茶的外銷茶類。同時以扁形白茶、金觀音（烏龍茶）為代表的特種茶也具較大發展前景。

三、發展思路和目標

（一）發展思路

以科學發展觀為指導，以效益為中心，品牌為主線，依靠科技創新，繼續推進優化改造，加強產業轉型升級，進一步強化優勢區域，全面提升茶葉質量，大 力培育茶葉龍頭企業和經濟合作組織，加強人才培養，著力提高麗水茶葉競爭力，推動茶葉產業協調可持續發展。內挖潛力，外拓空間，再造麗水茶業新優勢，再創麗水茶業新輝煌。

（二）發展目標

到2012年, 全市茶園面積48萬畝，產量2.5萬噸。新茶園發展提倡控量提質，從單純量的擴展轉為質的提高為主。其中無性系良種37萬畝，占投產總面積75％以上，全市茶葉總產值超過12 億元。其中名優茶產量2萬噸以上，產值在10億元以上，茶葉精深加工增值1億元以上。全面實行無公害生產，建立10萬畝生態、有機、綠色食品茶生產基地。培育較大規模茶葉龍頭企業10家以上，強化以浙南茶葉市場為中心的產地茶葉市場作用，完善國內外市場營銷網絡和產品培育，創立全國知名的年產值1億元以上的全市主導茶葉品牌1－2個。質量安全管理體系更加規范，引導QS認證，市場準入率達90%；產業分工體系更趨完善，引導茶葉機械、茶文化、茶休閑、茶深加工等相關產業發展，拓展茶葉產業鏈，構建浙江最具成長性的“浙江綠谷”特色優勢茶葉產業帶。

四、優勢區域布局

（一）優勢區域

麗水茶葉的主產區主要分布在遂昌的大柘、石練、妙高、云峰，松陽的古市、新興、玉巖、板橋，景寧的澄照、鶴溪、沙灣，縉云的大源、大洋、三溪、東方、五云，龍泉的蘭巨、八都、住龍、小梅，慶元的黃田、竹口，蓮都大港頭，云和朱村鄉等鄉鎮。以現有“一縣一品”的名優茶生產為基礎，積極發展極具市場發展潛力的麗水香茶和金觀音（烏龍茶）等特色茶，打造以甌江流域早生和中高海拔高山茶為重點的浙江綠谷特色茶葉產業帶。一是在甌江流域松蔭溪、龍泉溪、好溪沿岸等低山緩坡海拔350米以下地段，大力發展龍井43等特早生茶園，建成早生名茶產業帶，重點爭奪名優茶早期市場。二是在海拔350－900米的中高山地段重點發展白茶、金觀音等特色品種或高香型品系高山茶園，建成品質特色型的高山茶生產基地。其中綠茶以松陽、遂昌、景寧、縉云、蓮都等為優勢區域重點；新發展特色烏龍茶以龍泉等地為優勢區域重點。

（二）主攻方向

圍繞培育麗水茶產業核心競爭力，用工業理念改造傳統茶產業，重點是品牌、技術、市場、資本，及管理。一是加強茶葉新產品開發，進一步優化品種、品質和品牌，推進茶葉產業升級，鞏固麗水茶葉生產在中國綠茶優勢產區地位。二是主攻茶樹品種無性系改良，加大茶園換種改植力度，以茶樹良種化建設為抓手，穩步擴大茶園面積和生產規模，不斷改善茶葉生產基礎。三是積極應對國際“綠色壁壘”，主攻有機茶、綠色和特色產品，走高效生態茶業之路，把麗水茶業融入到國際茶業大市場中去。四是以建設標準化名茶加工廠為載體，改善茶葉生產環境，全面推廣茶葉無公害標準化生產，加強茶廠改造與加工環境整治，加快推行QS產品認證制度，加快ISO9000、HACCP等質量體系認證步伐，確保茶葉優質、安全。五是加強名茶機械加工、機采機剪、茶樹病蟲害監控、茶葉精深加工等實用新技術的培訓與推廣，提高茶葉的經濟效益和附加值。六是以專賣店建設和茶葉市場建設為突破，運用現代營銷和管理手段，拓展市場，做大規模，做強品牌。

五、建設重點及措施

制訂相應的茶產業扶持政策，保持政策到位和連續性，每年安排相配套的茶產業發展專項資金，重點支持品牌培育、市場營銷網絡、清潔化示范茶廠建設、高效生態示范基地、茶葉深加工、龍頭企業培育、標準化生產、種子種苗工程、茶文化挖掘和科技創新與隊伍建設等項目。重點實施茶產業六大工程。

（一）培育精品名牌工程

以公用品牌建設為切入點，在配合全省“浙江綠茶”全球推廣計劃和各縣（市、區）“一縣一品”的基礎上，規劃期內啟動麗水茶葉公用品牌形象塑造工程，開展麗水茶葉公用品牌征集策劃，重點打造 “中國生態第一市---麗水香茶”、“中國香茶生產集散地”等形象定位，積極加強品牌宣傳、品牌推介、營銷策劃和強化市場監督管理。鼓勵龍頭企業及其品牌在公用品牌創建中受益并發展壯大。規劃期內每年開展以公用品牌建設為切入點的重大茶事活動1-2項。

（二）實施質量推進與標準化工程

大力發展無公害、綠色食品和有機茶葉生產，普及和推廣農業、物理、生物等綜合防治病蟲害技術，嚴格控制茶園生態環境污染。推行清潔化生產，推廣茶 葉機械化采摘、加工技術，從環境條件、生產設備、加工工藝、加工過程、產品標準、出廠檢驗等方面保證茶葉產品質量安全。實施初制茶廠優化改造工程，通過茶廠優化改造，力爭實現全市“茶廠標準化、加工清潔化、產品無公害化”的目標，建設一批市級示范茶廠，重點支持茶葉企業開展茶廠清潔化生產設備和設施技術改造，制定和完善茶葉標準化和質量保證體系，積極開展QS認證、ISO9000、ISO14000、HACCP、有機茶認證、綠色食品認證等相關認證。規劃期內建設縣級以上標準清潔化示范茶廠100家，標準化茶廠優化改造500家。

實施麗水生態茶品質提升工程，加大推廣力度，加快標準化應用，建立從茶樹育苗、茶園肥培管理、采摘、初制、精制、包裝、倉儲到銷售各環節的技術標準。提高標準化水平，以質叫響品牌，以質贏得市場。

（三）茶葉科技創新與人才工程。

1、加強茶葉共性關鍵技術攻關。針對茶葉產業存在的技術瓶頸，開展茶葉共性關鍵技術攻關和精深加工高新技術產品研發。支持茶樹種質資源保護利用、新品種選育、產品質量安全、香茶工藝技術創新、精深加工共性關鍵技術攻關等。建立政府主導、社會參與的多元化科技投入體系。規劃期內積極創造條件建設麗水市茶產業科技創新服務中心，加大實用技術開發，增強茶葉科技創新能力。

2、實施茶樹種子種苗工程。統一規劃，多途徑開展麗水茶樹種質資源的收集、保護和開發利用工作，規劃期內積極創造條件建立麗水市浙南茶樹種質資源庫。支持科研院校、農技推廣部門和農業龍頭企業等開展優良品種和配套技術的研究推廣。進一步加快茶樹無性系良種化進程，每年建設市級無性系良種茶苗繁育示范基地20個，積極鼓勵和引導社會力量參與良種繁育體系建設。在實施茶樹良種化工程過程中重點加大老茶園換種改植力度，逐步實現無性系面積從新地開墾向換種改植轉變。

3、建立標準化高效生態茶葉示范基地。規劃期內建設50個生產集中連片，基地規模大，示范效果好的麗水市高效生態茶葉示范基地。實現專業化生產、標準化管理，集約化經營、質量可追溯。

4、提升茶葉采制機械化水平。茶葉采制機械化工程。采摘與制茶是目前茶葉生產中用工量最大的環節，采制機械化是解決勞動力不足、有效提高生產效率 7 的必然途徑。結合農機化促進工程實施，引導茶葉重點生產基地推廣實施茶園中耕、施肥、植保、修剪、采摘和產后加工等機械化技術。規劃期末實現茶葉機剪面積80%以上，加工機制率90%以上。重點開展實施香茶機采試點示范工程。

5、加大茶葉深加工開發力度，提升茶葉附加值，延伸茶產業鏈。積極開展招商引資工作，規劃期內建設茶濃縮液、茶多酚、茶皂素提取等茶葉深加工企業5-10個。力爭規劃期末實現茶葉深加工產值1億元以上。

6.加強茶產業人才培養和引進。多渠道培養和引進茶產業人才，通過社會化、市場化運作，規劃期內舉辦全市茶葉技術骨干進修班，重點培養我市茶葉專業技術人員、龍頭企業業主、合作社茶農，普及茶葉良種化、標準化、清潔化、機械化等技術和市場營銷、品牌創建知識。加大與國內大專院校科研院所聯系，規劃期內有計劃地培養和引進一批茶葉生產技術人才、企業管理人才、茶葉深加工人才、市場營銷人才，構建茶產業創業團隊。

（四）市場營銷體系建設工程

1、加快產區茶葉流通市場體系建設。高度重視和大力支持茶青市場和干茶批發市場建設，逐步形成輻射國內外的茶葉流通體系，促進茶葉大流通。規劃期內重點完善松陽浙南茶葉市場、遂昌龍谷名茶市場、縉云茶葉市場等產區市場功能，積極培育新興產區建設產地市場。集中展示、批發、銷售麗水優質名茶，提高我市茶葉的品牌競爭力、市場占有率和區域輻射力。規劃期末培育建成年銷售額8億元以上市場一個。

2、鼓勵和扶持民間流通隊伍到國內外大中城市建窗口。規劃期內培養建設麗水茶葉大中城市營銷窗口100個，其中示范性營銷窗口30個以上。

3、積極鼓勵茶葉龍頭企業參加國內外各類博覽會、訂貨會，開拓國內國際市場。規劃期內每年組織參展國內外大中型茶博會2-3個。

（五）茶產業組織化提升工程

1、發揮茶葉中介組織的作用。規劃期內全市主產縣市全部建立茶葉產業協會，發揮依法成立的茶葉產業協會在茶葉標準體系建設、打造麗水區域茶葉品牌、開拓國內外茶葉市場、茶葉信息網絡服務、弘揚麗水茶文化、加強對外交往聯絡等方面的作用，做好服務工作，使之成為政府聯系企業的橋梁和紐帶。

2、增強茶葉龍頭企業帶動能力。規劃期內重點培育規模型、帶動型、科技型茶葉龍頭企業50家。實行產業化經營，完善“公司+基地+農戶”模式，形成利益共享、風險共擔的茶葉生產經營機制。積極引導、鼓勵工商企業投資茶葉龍頭企業。

3、推進茶葉專業合作社規范化建設。認真落實扶持農民專業合作社的有關政策。規范、創新農村合作經濟組織運作機制，鼓勵茶葉龍頭企業、農技人員和農村能人領辦茶產業專業合作社。規劃期內建設規范化茶葉專業合作社100家。

（六）麗水茶文化宣傳提升工程

充分挖掘麗水茶文化內涵，規劃期內成立麗水市茶文化研究會并積極開展研究、交流。加快推進茶產業與茶文化的融合，積極舉辦茶文化節、茶攝影、茶葉詩會、茶葉采風筆會、茶藝茶道表演等茶文化活動為載體，傳播茶文化，鞏固培養新的茶葉消費群體，努力實現茶經濟與茶文化的繁榮。

第四篇：丹江口市茶葉產業基本情況

丹江口市茶葉產業基本情況

丹江口市地處鄂西北部武當山下，漢水之濱，境內以山地為主，自然植被豐茂，水質潔凈，土質肥沃，常年云霧繚繞，氣候溫暖濕潤，生態環境十分宜茶。丹江口市做為武當道茶核心生產區，被農業部確定為全國高香型名優綠茶產區，有“中國道茶文化之鄉”、“湖北第一文化名茶”之美譽，“牛河”牌鳳凰綠羽、“武當關”牌武當碧葉茶獲得有機茶認證，其中“武當關”牌武當碧葉茶被評為湖北省“二十佳名優茶”，干茶色澤翠綠，開湯后湯色嫩綠明亮，香氣栗香持久，滋味鮮爽回甘，為國內綠茶之精品，遠銷日本、韓國、新加坡、馬來西亞、香港、臺灣等國家和地區。

我市的茶葉產業主要分布于江南的土關埡、浪河、牛河、三官殿、鹽池河及江北的大溝等鄉鎮，現在全市茶葉總面積2.1萬畝，尚有宜茶面積約5萬余畝可以開發利用，2012年茶葉總產量達到17.5萬公斤，其中綠茶15.5萬公斤，有機烏龍茶2萬公斤，新建茶葉基地5000畝。計劃到2015年，全市茶葉總面積達到5萬畝，其中無性系良種面積3.5萬畝，占總面積的70%以上，名優有機茶比重達到70%，全部實現無公害茶園認證。總產量達到2500噸（其中綠茶產量1500噸，烏龍茶1000噸）。

全市有一定規模茶葉生產加工企業13家，擁有各類茶葉加工機械500多臺（套），以土關埡銀洞山茶場、丹江口阿里山農業高科技有限公司、牛河鳳凰水源茶葉公司等為龍頭的茶葉生產加工企業,帶動土關埡鎮、浪河鎮、牛河林區三個主產茶區的建設，形成三個萬畝武當道茶核心生產示范區。

茶葉產區交通便利，境內公路、鐵路、水路一應俱全。

第五篇：長泰茶葉產業情況調查

長泰茶葉產業情況調查

茶葉產業是我縣最具發展潛力的優勢產業之一，也是我縣山區富民興村的支柱產業之一，加快茶產業發展是當前我縣農業農村工作的一項重要的任務。現就我縣茶葉產業的基本情況綜述如下：

一、長泰縣茶葉產業發展優勢與潛力

1、生態環境良好。我縣屬亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫19.5℃—21℃，無霜期328天以上，降水量1500—2000毫米；山地面積廣闊，土質多屬紅壤，土層深厚，有機質含量

1.2-3.6%，PH值4.5-5.5，與茶葉生長喜溫和氣候及稍帶酸性、含水力強的土壤相適應；長泰是典型的山多田少的縣份，山地面積占74.6%，其中海拔500米以上山地面積約占35%，適宜種茶的山地空間仍較大；境內群山環抱，森林覆蓋率達64.5%，植物種類達1000多種，是全國生態示范區，擁有發展有機茶和無公害茶等綠色飲品的得天獨厚的優越生態環境。

2、區位條件優越。與安溪相比，我縣春茶可提前半個月上市，冬片茶采制延續時間又比安溪來得長，一年可生產“五季”。同時，我縣地處漳州、廈門、泉州閩南金三角中心結合部，內外交通十分便捷，是一個典型的城市近郊縣。又與擁有我省兩個最大的茶葉交易市場（安溪茶都和華安仙都茶都）和最大烏龍茶生產基地的安溪、華安縣毗鄰，兩地人緣血緣關系密切，信息技術

交流頻繁，在生產、加工制作、銷售等方面輻射帶動強。

3、發展基礎深厚。近年來，在縣委縣政府的重視下，我縣的茶葉發展已有一定的規模，全縣茶園面積已增加到3萬畝，年

產2500多噸，產值達1.2億元，全社會綜合經營效益達2億多

元，并已形成了青陽村、頂山村、上洋村、內枋村、美宮村等茶

葉生產專業村和珪前茶場千畝的無公害茶葉生產基地，涉茶農戶

3120戶，涌現出了長泰縣茶葉公司、狀元里茶葉專業合作社、長泰縣明欣農業開發公司等茶葉龍頭企業，茶葉已成為我縣農業

主導產業之一。同時，通過舉辦制茶技術培訓班、聘請安溪、華

安仙都制茶師傅現場指導等，我縣的茶葉初制加工技術有了明顯

進步；200多家茶葉店、茶莊、流通大戶，遍布我縣城鄉，市場

流通網絡正在形成。

4、發展氛圍良好。周邊的安溪、華安、南靖、平和、漳平

等縣（市）茶業的迅猛崛起，輻射效應顯現。近年來，縣、鄉（鎮）

黨委政府高度重視，相繼出臺了一系列鼓勵和扶持茶葉發展的政

策，縣鄉兩級財政每年拔出專項資金200多萬元，扶持茶葉產業

發展，為我縣茶產業發展提供了堅強的組織保證。

5、發展前景看好。首先，茶葉是世界性飲料。茶已發展成為當今風靡世界的三大無酒精飲料之一，飲茶者遍及世界五大洲

170多個國家和地區，飲茶人數超過30億人，種植茶樹國家已

有58個，進口茶葉消費國家遍及五大洲的175個國家和地區，世界茶葉消費達266萬噸，年人均460克，且全世界茶消費人群

每年以3%的速度增長。今年以來，由于受到“農殘”和世界金

融危機的影響，我國的茶葉出口銳減。但是，一片小小的茶葉，就蘊含著500多種有機化合物和15種以上的無機礦物質，這些

成分大部分具有促進人體健康和防止疾病的功效，是任何其它飲

料取代不了的，茶葉中的粗纖維和茶多酚是人體健康必需的成分。因此，喝茶與人類追求健康生活方式的潮流非常吻合。烏龍

茶湯色橙黃，口味清爽醇和，香氣獨特，猶似玉蘭吐芬芳，加之

烏龍茶有益于身心健康，特別是具防癌抗癌功效，以及獨特的茶

藝，據專家預測，21世紀可能成為烏龍茶世紀，具有較大的市

場空間和后發優勢。其次，茶產業是一項富民產業。如貧困面占

全縣90%的內安溪，近九成農民靠茶葉生產徹底告別貧困。其中，同屬內安溪的感德鎮全鎮70%以上茶農戶年均收入超過10萬元。

華安縣仙都鎮因茶發家致富而到廈門等地購房、開上轎車的不在少數，“以茶為樂，以茶致富”是這些農民的真實寫照。因此，長泰縣茶葉產業發展具有較明顯的優勢，發展的潛力較大。

二、茶葉產業發展中存在問題

1、茶葉品種繁雜，種植管理粗放。鐵觀音、金觀音等優質

茶所占比例不大，僅占30％左右，毛蟹、梅占、黃旦等老品種

茶占茶葉種植面積的70%左右。近年來，我縣的工業發展迅速，農村勞動力轉移到工廠打工的較多。因此，多數茶葉生產者沒有

把茶葉作為主業來抓，生產管理勞力投入不足，對專業技術、病

蟲害防治、配方施肥等難題不求甚解的現象普遍存在，茶葉產品

質量很難快速提升。

2、加工水平不高，茶葉品牌不響。加工企業的一線操作人員大多是在生產季節就地臨時聘請的農民工，對茶葉加工方面的知識知之甚少，僅憑經驗和習慣對初級產品的生產加工進行簡單操作，先進實用的茶葉生產技術和良種繁育技術難以推廣。目前雖有注冊商標9個，但品牌不精且亂、企業各打各的品牌，沒有進行有效的整合，更沒有叫得響的品牌；不注重產品形象包裝和廣告宣傳，影響了產品的市場競爭力，實現由優勢產品向品牌產品過渡還有較大差距。

3、市場建設滯后，龍頭企業缺乏。我縣從事茶葉流通戶不少，但大戶不多，龍頭企業更少，且規模不大，綜合實力和綜合帶動力不強。全縣茶葉的銷售網絡、直銷渠道、專業市場等交易平臺尚未建立健全。由于產銷脫節，制約著茶業整體效益的提高。

4、專業人才缺乏，用工矛盾突出。我縣現有的茶葉技術人員，基本是聘請已退休的老農藝師，存在年齡偏大，行動不便等問題。而目前的農業、供銷部門和各茶葉重點鄉鎮均沒有茶葉專業人員。技術指導和技術服務很難及時、到位。同時，青壯年勞動力大多外出務工，農村的勞動力相對短缺，茶葉在生產管理過程中的施肥、防治病蟲、除草、采摘、炒制，需要一定數量的勞動力。勞動力短缺已經成為制約茶葉發展的另一個瓶頸。

5、林茶爭地嚴重，發展空間受限。近幾年來，長泰的速豐林發展迅猛，許多適宜種茶的山地均被速豐林占領，特別是巨尾

桉帶有較濃的與茶葉不同類型的芳香味，茶葉不能靠近，這就嚴重影響了我縣茶葉產業的發展空間。

三、2008年以來茶葉產銷形勢 2008年茶葉產銷行情一般，好茶有好價，大眾茶價濺，由于受世界金融危機和農殘的影響，整體形勢不容樂觀，呈以下特點：

1、由于受世界金融危機和農殘的影響，今年出口業務明顯減少。

2、今年主要由出口轉為內銷，國內市場不斷擴大，優質的鐵觀音產銷兩旺，價格同往年略同。

3、普通茶價濺，銷售不暢，目前主要積壓物資在中轉商和部分惜售的茶農手中。

4、對茶園的投入有所減少，從種植和對現有的茶園管理有的處于觀望狀態。

5、部分從事茶業的人將主要精力轉入其他行業。

6、由于茶農對茶園投入減少和人力的轉移，將導致2009年產量的減少，預測2010年隨著經濟的好轉，和茶農對農殘的意識增強，茶葉形勢會比較好。