第一篇：杭電信工黃夢媛隊暑期社會實踐

以茶立德，以茶陶情，以茶會友，以茶敬賓

——松陽小分隊暑期社會實踐團隊總結

“草堂盡日留僧坐，自向溪邊摘萌芽。”——唐代文學家陸龜蒙退隱后在顧渚山下開辟了一座茶園，過著隱居逍遙的生活。他也在詩中生動描寫了閑適時飲茶待客和親自到茶園采摘茶芽的情景。

有幸，這次暑期社會實踐也讓我們體會了這樣一種生活。

踏入茶園，茶葉種植是天與地的融合。松陽處于亞熱帶氣候區，盛行東南季風，雨水充沛；四季分明，日夜溫差大；地形層次豐富，垂直氣候差別明顯，高山常年云霧繚繞；松古盆地及周邊大多覆蓋著深厚的紅、黃壤，非常適宜茶樹生長。宋代鄉賢朱琳在《延慶寺塔》一詩中寫到：“僧老不離青嶂里，樵聲多在白云中”。表明松陽大地上霧氣濃重，有利于茶樹之生長。邑人明代翰林院學士、《永樂大典》總裁王景在《石筍山》一詩中寫到“煙消古寺山橫野，露落蒼梧月滿天”。可見松陽日夜溫差大，有利于茶葉優良品質的形成。清代進士葉維藩在《桃源錦浪》中云：“煙景春濃帶雨幽，小桃濯錦塔溪游”。可說明松陽境內雨量充沛，能為茶葉孕育靈氣。優良的生態、自然環境為松陽茶的產生、發展和形成優良品質提供了有利的先天條件。

體驗采茶的樂趣。茶葉比常見的樹葉翠嫩，輕輕一掐就會落入手中，不可揉捏，需立即放入隨身攜帶的袋中。這是很新奇的體驗，自然的東西總是新鮮又干凈。在茶園中久呆，身上也裹了一層茶香，卻又像把之前一些污穢的東西剝除了。我們彼此沒有多說話，靜靜體會著采茶這項勞動。久而久之，彎著的身子都酸了。不過想想也是，一群宅男宅女，許久不入山林。休息一陣，難受無影無蹤，心中也沒有喧囂。

欣賞茶藝，茶葉的烘焙也是一種藝術。機械炒制工藝為殺青→揉捻→烘二青→造型→烘干→提香六道工序。其中造型工序仍采用手工工藝來完成。因此，松陽茶的機制工藝其實是一種機、手結合的工藝。殺青，揉捻，烘二青，造型，烘干，提香，環環芳香四溢。

圖書館中探尋松陽茶葉的前世今生。松陽茶葉在中國古代茶林中獨樹一幟。早在三國時期，松陽就開始出產茶葉，到了唐代已很興盛。唐朝大詩人戴叔倫任東陽縣令期間，曾訪松陽橫山寺，老僧人奉上一碗當地產的橫山茶。戴叔倫沉醉于茶香，不覺日落西山，不勝感慨，乃賦詩《橫山》：“偶入橫山寺，溪深路更幽。露涵松翠滴，風涌浪花浮。老衲供茶碗，斜陽送客舟。自緣歸思促，不得更遲留。”至宋代，松陽飲茶之風日甚，茶道盛行，僧侶、文人樂于“斗茶”（即表演茶道）而不疲。松陽人祖謙禪師曾居西屏山白鶴殿修行，他是當時有名的“斗茶”高手，其與大詩人蘇軾友善。一日，與蘇東坡相會敘話，并為蘇東坡“斗茶”。東坡先

生欽佩祖謙茶道精深，乃贈詩《西屏山》：“道人曉出西屏山，來施點茶三昧手。忽驚午盞兔毫斑，打作春甕鵝兒酒。天臺乳花世不見，玉川鳳液今何有？東坡有意續茶經，要使祖謙名不朽。”據說，后人在整理西屏山白鶴殿地基時，發現一石碑上刻有蘇軾的這首詩。品飲松陽茶，能令人神清氣爽，足見松陽茶的極佳品質。松陽茶文化源遠流長，用茶民俗別具一格，歷代相沿成習，形成了獨特的地域文化。

追尋茶葉銷售的腳步，明白了茶香終入誰懷。近年來，松陽縣委、縣政府圍繞打造“浙江生態綠茶第一縣”和“中國綠茶集散地”的目標，大力實施“科技興茶、龍頭興茶、市場興茶、品牌興茶、文化興茶”戰略，把茶葉作為農業增效、農民增收的縣域支柱產業來培育，加快推進茶產業轉型升級。目前，松陽茶葉面積達11.3萬畝，2011年全縣茶葉產量9525噸，產值5.06億元。全縣農業產值三分之一來自茶葉，農民收入三分之一來自茶葉，全縣人口三分之一從事茶葉。從茶葉的生產者到茶葉的加工者再到茶葉的銷售者，在茶鄉松陽，一片小小的茶葉，催生了一條成熟的產業鏈，也升騰出了一顆顆依托茶葉走上致富道路的滿滿信心。特別是浙南茶葉市場的健康持續發展，極大地促進了松陽及周邊縣市的效益農業和農村經濟的發展。

坐下品茗。銀猴茶館設在舊時的縣衙門內，鵝卵石路，青磚瓦房，加上數株蒼郁古樹的映襯，顯得古樸、雅靜。人們在這樣的意境中品嘗香茗，誰能說不是一種物質與精神享受？松陽的茶館，雖然談不上有多高的設計藝術和品位，但以自然、素雅風格為主旨，使茶館內外環境構成和諧，給人以一種自然美的感覺。近年來，松陽茶館引入了茶道表演內容，當人們在細品慢啜地品茶時，優美的技藝將“松陽銀猴”茶道展示給顧客，在這美與藝術的欣賞中，使人們的思想道德得到升華。皎然詩中道：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵； 三飲便是道，何須苦心破煩惱。”

此次社會實踐最大的幸福，就是親眼見證了松陽茶產業一步步的發展；就是看著越來越多的茶農、茶商因為茶葉發家致富。相信松陽茶葉的市場更加廣闊，直至有一天，松陽茶香飄向四方、飄遍天下……

第二篇：杭電信工暑期實踐-葉飛

暑期實踐,走進社會,人們說,對青少年大學生的關注是社會的責任,受寵若驚的我們在嘆之余不免深思自問：我們的責任又是什么呢?實踐告訴我們：從實踐中尋找真理,用實踐引導前行。敢想敢做敢拼，才是我們大學生的代名詞，在激情的涌動下，堅定信念，我們將無所不能。可是自從走進了大學，就業問題就一直圍繞著我們。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”，但還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？于是，我們勇于實踐

這一次我們真正地體驗了一次生活，為期一周的暑假社會實踐讓我們感悟人生，感慨萬千。

2012年7月1日清晨，我們在浙江省麗水市松陽縣西屏鎮，在當地村民的帶領下上山采茶。

浙江省麗水市松陽縣西屏鎮是富鋅富硒有機茶之鄉，茶的存在給這方人民的生活帶來了甜蜜，創造了以茶為主題的茶燈。在精神生活貧乏的過去，這里的先民們以茶燈為載體，寄寓他們對神靈、生命、生活、愛情的向往和崇拜。茶燈也叫花燈，它是傳說中360種燈戲的主角戲，厚重的文化積淀和內涵使茶燈有著很強的現實意義，與人們的生活、思想、意趣密切相連。

我們登上山頂后，看見了在烈日下，依舊勤勞工作的采茶工。與采茶工們交流隊員們來吃的目的后，其中一位采茶工認真并耐心地教我們怎樣采茶。仲夏時節，茶葉油綠，行進在茶山的阡陌之間，采摘嫩綠的片片新葉，讓初出茅廬的同學們充滿了無限興趣與青春活力。汗水早已浸透了衣襟，登山的疲勞早已煙消云散，只見同學們認真細致地摘細葉、掐嫩尖，雖然采茶動作很不熟練，卻不時聽到“你采了多少？”之類興奮的話語。之后我們又了解到由于外出打工人員日益增多，茶業正處于滯留狀態，茶文化也在逐漸被人們遺忘，“茶工荒”已經成為茶產業最大的夢魘。之后，隊員們帶著自己的一些勞動成果浩浩蕩蕩返回了鎮里農家，我們將自己的采摘的茶葉泡成茶，一股沁人心脾的香味突然彌漫開來。一位隊員說她終于明白了任何美好的事物的背后必然是艱辛與汗水的交織，香茶之所以如此香淳是因為其中承載了勞動者的汗水。

第三篇：杭電信工暑期實踐-陳志浩

今天，帶著一絲激動的心情很早便來到了茶葉地，太陽還沒出現，所以并沒有炎熱的感覺，反而很清爽。當我們慢慢地走進，空氣中漸漸地有了一絲絲的清香。聞著便有一種神清氣爽的感覺。

終于，我們來到了茶地。拿著各自的袋子，我們便沖向了茶樹，輕輕地采摘著嫩嫩的茶葉，我們靜靜地摘著，忽然一陣微風吹過，夾雜著茶葉的淡淡清香，深深的吸了一口氣，很香。想想采茶葉貌似也是一件舒服的事。茶農告訴我們說，這種茶葉最好是在清晨采摘，因為這時是濕度最大而又涼爽的時間，可以在堆放茶葉時令茶不發酵、不畏縮，在炒制前將茶兒素最大限度的保護好，令鮮味不會消失。而且在采摘的過程中，為防止鮮葉變質，應注意：采摘時要使芽葉完整，在手中不能緊捏，放置茶籃中不能緊壓，以免芽葉破碎、葉溫增高。這時才發覺采茶葉不是一件容易的事，本以為那只要把茶葉從樹上摘下來然后放到籃子里就好了，現在才知道這其中也有著一番學問的，并不是兩點一線的簡單問題。或許沒有簡單的事吧。

時間緩緩地流逝，陽光也漸漸地出現了，我們籃子里的茶葉也漸漸地多了起來，輕輕地搗一下，頓時便有一股清香飄出，看著如此多的茶葉便有淡淡的滿足感，這是我們努力的結果。看看周圍的茶農臉上的汗水，他們好像渾然沒發覺似的，依然維持著穩定的頻率采著，或許是他們太投入了吧，又或者采茶時已經忘了自己，忘了時間，要做成功一件事或許就要如此，全身心的投入，全身心的付出，才會有更好的回報。

很快，一天的體驗生活就要結束了，但我們也學到了一些東西，今天過去了，但今天的一切不會過去的。

第四篇：杭電信工暑期實踐-葛僑嬋

201277星期六

在結束了一個星期的暑期實踐活動之后，我們坐在一起泡著新出的茶葉，談論著此次我們的收獲和感悟。

一個星期有苦也有甜，望著那一片片的梯田和滿山的茶葉，總有種心曠神怡的感覺。低頭濃濃地嗅著茶葉的芬芳，甜甜的味道便直入肺腑。茶很多時候與喝茶聯系在一起，這次我們了解了更多關于喝茶的知識。

歐陽修有一首詩里寫飲茶時的最佳境界是：“泉甘器潔天色好，坐中揀擇客亦嘉。”這里提到的“泉甘”，是指泡茶的水要甘甜，“器潔”是指泡茶的杯壺要清潔，“天色好”是指飲茶時要天氣晴朗，會使人心情愉悅，“客亦嘉”是指要與高朋嘉客共飲。再加上歐陽修最喜歡飲新茶，就構成了歐陽修飲茶的“五佳境界”——“泉甘”、“器潔”、“天好”、“客嘉”、“茶新”。

這種“和”的理念，是中國茶道的靈魂，是“以儒治世，以佛治心，以道治身”的中國儒佛道三家思想相糅合的體現。這是源于《周易》的“保合大和”的哲學理念。“和”而陰陽協調，“和”而五行共生，“和”而天人合一，“和”更是中庸之道的基礎。實際上，中國茶道就是通過茶事過程的實施，來引導飲茶者在美的享受過程中，完善品格修養，實現和諧安樂之道。我們從陸羽在《茶經》中對煎茶風爐的描述就可以看出：鐵鑄風爐屬“金”，風爐放在地上屬“土”，爐中燒木炭屬“木”，木炭燃燒屬“火”，風爐煎的茶湯屬“水”。可見，煎茶的過程就是金木水火土等五行相生、相克并達到和諧平衡的過程。這就從一個側面證實了五行共生、和合協調等理念是茶道的思想基礎。

不思利祿，不問功名，“平生于物原無取，消受山中一杯茶”，堪稱一種高雅的藝術享受，也會使人進入“無我”的狀態，文人的性情、親情、柔情和茶情，皆在飲茶中都得到展示。到最后，胸臆里只剩下山野與茶香，“喝完茶，我們再度走向人間，帶著春茶的清氣，愛也清了，心也清了。喝完茶，我們再度走入風塵，帶著云水的輕松，步履也輕了，行囊也輕了。”這種境界使得我們在飲茶中溝通思想，創造和諧氣氛，增進彼此的友情。

第五篇：杭電信工暑期實踐-葉夏蔚

松陽茶文化的發展

7月5日的清晨，我們一大早來到了農業局，為我們進一步了解松陽茶文化的發展來到了縣農業局。縣農業局的招待員笑迎我們的到來，熱情地招待了我們。向我們介紹了松陽茶文化的炫麗發展。從工作人員的介紹和網上的資料查找。我們整理得到了松陽茶文化的發展歷程：

松陽，歷史悠久。早在遠古時代，先民就在這片美麗富饒的土地上繁衍生息，辛勤耕耘，百折不撓，探索不止，在創造燦爛農耕文化的同時，也孕育了源遠流長的茶文化。

中國是茶的發祥地。據農史學家考證，山茶目植物起源時間大約距今六千～七千萬年的始新世和古新世，山茶屬植物可能始于四千萬年前的漸新世。自從神農嘗百草發現、始用茶葉至今約有五千年的歷史了。松陽茶業究竟始于何時，由于古籍文獻記載無幾，現已很難追溯其確切的年代。據中國林化院賀近恪先生考證認為：在古代歷史上，松陽是浙南開發最早的縣域，自古處于該區域的經濟文化中心，這對接受茶的傳播起到很關鍵的作用。據此，松陽種茶、制茶歷史無疑相當久遠。

三國時期，隨著中華文化的廣泛傳播和人們飲茶習俗的日漸盛行，中國茶業重心開始東移。作為置縣于東漢建安四年（199）的松陽，由于地理條件良好，加之又是浙西南的政治、經濟和文化中心，自然成了當時傳播茶文化、發展茶產業的首選之地。相傳這一時期松陽已盛產茶葉。

唐朝時期，政通人和，國強民富，給茶葉的消費和發展創造了極為有利的條件。據史料記載，唐朝時浙江有10州55個縣產茶，而處州在10州之中。松陽屬處州一縣，不僅自古有?處州吃糧靠松陽?之稱，而且其他物產也很豐饒，茶葉已是當時松陽主要特產之一。唐武德四年（621），松陽升為松州，來自云和、龍泉等地的茶葉就匯聚在松州街頭交易。可見，當時松陽不僅產茶，而且茶葉已經作為一種商品進入市場交易。

南宋時期，松陽茶文化已相當興盛。從蘇東坡贈給祖謙禪師的?道人曉出西屏山，來施點茶三昧手。忽驚午盞兔毫斑，打作春甕鵝兒酒。……?這千古名句中可以得到充分體現。這也是松陽茶文化發展程度的一個重要反映。

明朝時期，松陽茶業有了進一步發展，據《處州府志〃松陽縣志》記載：?明成化二十二年（1486）‘松陽貢茶芽三斤’；房地賃等鈔四十七錠二貫三百二十二文銅錢四百七十五文，窯冶等鈔二百八十一錠二百十五文銅錢二千八百零三文，鉛坑等鈔三百五十二錠四百十五文銅錢三千五佰二十一文，茶課等鈔九千一十八錠一貫六百一十文銅錢九萬一百八十一文。?其中茶課的數額為最大，是其他課稅的幾倍、幾十倍，甚至幾百倍。從一個側面反映出當時松陽茶業已經發展到了相當的規模，并成了當時課稅的重要來源。另一個突出的方面，在制茶技術上發生了變革，由炒青茶逐步替代了原來的蒸青茶，以橫山茶為代表的炒制工藝，一直流傳至今，為松陽現代制茶技術的發展奠定了基礎。

民國時期，據《松陽縣志》記載，民國18年（1929）松陽茶葉獲得首屆西湖博覽會一等獎。據民國26～28三年工作概況記載：?本縣植茶較多之區域，首推靖居區之小港及石倉源一帶，茶葉品質優良者，當以云峰鄉之橫山茶，古市鎮之卯山茶及下街茶為最，全縣每年產茶千余擔。抗戰期間，產茶區域頗多淪陷，為維持茶葉原有國際市場，28年，始建于松陽的浙江省農業改進所，在橫山村設立了省茶葉調整實驗場，費工千余墾植茶園五十畝，栽植茶苗三萬余株，并在橫山創辦了制茶廠。同年春還租賃茶園開展了仿制龍井茶，經市場試行推銷，頗受社會歡迎。?示范場的設立，對當時浙南乃至全省茶葉生產起到了良好的示范作用。后來因受日寇入侵封鎖，加上常遇洪水災害、茶價下跌等因素的影響，全縣茶園大多荒蕪，面積減少1/3。到1947年茶葉生產有所恢復，全縣茶園面積恢復到1759畝（其中山地1440畝，平地319畝），占全縣耕地面積的0.08%；種茶戶3870戶，占全縣總戶數的2.5%，全年茶葉總產量上升到105噸。1949年全縣茶葉面積再度回落到643畝，總產量10.15噸。面對這一狀況，政府采取申請工賑復興茶園、推廣改良制茶技術、改進箱茶精制及包裝、查報茶葉動態等辦法，以求盡快恢復茶葉生產。