第一篇：材料科學與工程專業

材料科學與工程專業

材料科學與工程專業

業務培養目標：本專業培養具備包括金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料等材料領域的科學與工程方面較寬的基礎知識，能在各種材料的制備、加工成型、材料結構與性能等領域從事科學研究與教學、技術開發、工藝和設備設計、技術改造及經營管理等方面工作，適應社會主義市場經濟發展的高層次、高素質全面發展的科學研究與工程技術人才。

業務培養要求：本專業學生主要學習材料科學與工程的基礎理論，學習與掌握材料的制備、組成、組織結構與性能之間關系的基本規律。受到金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料、復合材料以及各種先進材料的制備、性能分析與檢測技能的基本訓練。掌握材料設計和制備工藝設計、提高材料的性能和產品的質量、開發分析與檢測技能的基本訓練。掌握材料設計和制備工藝設計、提高材料的性能和產品的質量、開發研究新材料和新工藝方面的基本能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1.掌握金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料以及其它高新技術材料科學的基礎理論和材料合成與制備、材料復合、材料設計等專業基礎知識；

2.掌握材料性能檢測和產品質量控制的基本知識，具有研究和開發新材料、新工藝的初步能力；

3.掌握材料加工的基本知識，具有正確選擇設備進行材料研究、材料設計、材料研制的初步能力；

4.具有本專業必需的機械設計、電工與電子技術、計算機應用的基本知識和技能；

5.熟悉技術經濟管理知識；

6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

主干課程：

主干學科：材料科學與工程、化學、物理學

主要課程：物理化學、量子與統計力學、固體物理、材料學概論、材料科學基礎、材料物理、材料化學、材料力學、材料科學研究方法、材料工藝與設備、計算機在材料科學中的應用等

主要實踐性教學環節：包括專業實驗、金工實習、電工電子實習、認識實習、生產實習、課程設計、畢業設計(論文)。

主要專業實驗：材料結構顯微分析、近代儀器分析方法、材料的物理性能與力學性能測試、材料制備與成型加工工藝實驗等

修業年限：四年

授予學位：理學或工學學士

相近專業：材料化學 冶金工程 金屬材料工程 無機非金屬材料工程 高分子材料與工程 材料科學與工程 復合材料與工程 焊接技術與工程 寶石及材料工藝學 粉體 再生資源科學與技術 稀土工程 非織造材料與工程

第二篇：種子科學與工程專業

種子科學與工程專業

作者：佚名 文章來源：本站原創 點擊數：719 更新時間：2010-9-30 11:10:14

種子科學與工程專業

培養目標：面向21世紀培養掌握農作物種子生產、加工、貯藏、檢驗及經營管理等方面的基本理論，能從事作物種子生產、加工、檢驗等具體技術工作；參與種子市場經營及相關企業的管理活動；具有一定從事科研工作能力的復合型人才。

培養要求：通過學習公共基礎課、學科基礎課、專業基礎課、專業課及各類選修課，使學生打好扎實的學科基礎，了解作物生長發育、遺傳變異規律及植物保護等方面的基本理論和基本常識，掌握有關種子的物理性、貯存化學成分的生理、生化特性測定方法；具備進行種子基本加工、貯藏和相關性能指標檢驗的基本技能；結合實踐教學對學生進行種子生產和加工、檢驗等方面的基本技能訓練，具有種子生產與檢驗等方面的基本能力。

主要課程：普通化學、有機化學、分析化學、植物學、植物生理學、基礎生物化學、遺傳學、田間試驗設計與統計、植物保護學、農業生態學、作物栽培學、作物育種學、種子生物學、種子生產與加工、種子檢驗技術等課程。

就業方向：畢業生能在現代農業企業、農業示范園區、政府部門等從事種子科學與工程方面的科學研究、技術開發、經營管理和教學等方面工作。

第三篇：中國食品與科學工程專業排名

中國食品與科學工程專業排名（參考）

1、中國農業大學 【專業特色】中國農大食品科學與工程專業是國家級重點學科。本專業采用兩段式培養方案。基礎階段，采用完全一致的教學計劃；進入專業階段后，劃分為果蔬及飲料加工工藝、畜水產品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程等4個專業方向。【畢業生去向】主要為食品制造加工企業、以動植物產品為原料產品制造加工企業及相關國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、商務公司、質量監督、衛生防疫、環境保護、知識產權保護等部門。成績優秀者可免試推薦攻讀研究生，部分可碩博連讀或出國深造。

2、華中農業大學

【專業特色】下設食品質量與安全、畜產品加工、糧油食品加工等4個專業方向。本專業把本科生的教育作為基礎，把碩士和博士研究生的培養作為增強學科發展的力量和目標。食品科學與工程專業（食品營養與安全專業方向）培養既懂得食品專業知識，又懂得質量控制和產品開發的高級專門人才，是中國重點學科。

【畢業生去向】主要前往相關知名企業。我國排名前10位的乳品集團中，有8個集團的副總，是華中農業大學食品學院培養出來的。

3、江南大學

【專業特色】江南大學（原無錫輕工大學）食品學院是中國食品工業最著名的學府之一，擁有國家重點學科、國家“211工程”重點建設的學科。學院建有7個博士點、8個碩士點和食品科學與工程博士后流動站。在本科生中推行導師制，通過師生雙選，學生可自二年級起每人有1位導師給予專業指導。實施精英教育，組建試點班。學業優異者免試攻讀碩士學位。

【畢業生去向】學院已與國內200多家著名食品企事業單位建立經常性的畢業生供需協作關系。畢業生供給量與企業招聘需求為1∶5。學生落實單位區域，85%在東南沿海大中城市。2003屆本科畢業生，近40%在上海就業。

4、南昌大學 【專業特色】南昌大學食品科學與工程學科擁有國家重點學科、教育部食呂科學重點實驗室、江西省食品生物技術重點實驗室，是南昌大學“211工程”國家重點建設學科和江西省高校重點學科。本學科發展具有濃郁的國際合作與交流特點。其江西中德聯合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作項目。本學科在食物資源開發與利用、食品化學與營養、食品生物技術、食品加工與貯藏方向上形成了自身特色。近5年已承擔國家自然科學基金項目7項，國家項目9項，省部級項目69項，獲得國家科技進步一等獎，國家級教學成果二等獎、省部級獎，發明專利7項。

【畢業生去向】本科生就業率達92%，本科畢業生考取碩士研究生的比例為18%。碩士

研究生、博士研究生供不應求。

5、上海交通大學 【專業特色】食品科學與工程是一門集生物、化學、物理、機電、化工等多學科交叉滲透的學科。從2003年起，農業與生物學院按“生物技術”和“環境生態類”兩個專業招生。第二學年末，按學生前兩學年的成績、個人志向、社會需求預測等，經個人申請，院校批準，可在學院所屬專業中選讀某一個專業。第一學年末，部分優秀學生可跨學院重新選擇專業。此外，大多數學生可攻讀第二學士學位。第7學期，一定比例的優秀生可直接攻讀碩、博研究生。目前，學院主持“863”計劃項目3項、參與10項，國家自然科學基金項目5項，其他國家級、省部級重大、重點項目50余項。

6、西南農業大學 【專業特色】西南農大食品科學學院擁有全國最早建立的農產品加工與貯藏工程學科。該學科為農業部重點學科，也是全國高等農業院校中最早取得碩士學位授予權的學科專業。1998年，被國務院授予農產品加工與貯藏工程博士點，成為西南、西北地區（10省區市）惟一的食品加工博士點。學院現有食品科學與工程、茶學、包裝工程、茶文化4個本、專科專業。食品科學與工程本科專業，培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高級工程技術人才。

7、華南農業大學 【專業特色】華南農業大學食品學院吸收工科院校食品學科之所長，加強工學、工程等學科領域的滲透與發展，既具有多學科交叉并重，又具有熱帶亞熱帶的特色。學院現有食品科學與工程、生物工程兩個本科專業。食品科學與工程專業培養從事食品加工與保藏生產、試驗、研究及食品質量控制與檢測、食品經營管理的高級工程技術人才。學院先后承擔多個省部級以上重點項目研究，取得多項成果。其中多數成果居全國領先水平或達到國際先進水平，經濟效益顯著。

8、杭州商學院

【專業特色】食品科學與工程專業是浙江省重點建設專業。學院與英國Leeds大學、日本愛媛大學、日本香川大學簽訂了聯合培養和學術交流等協議，每年選送品學兼優的本科生和研究生赴對方深造。學院先后承擔了國家自然科學基金、國家以及省、部委的各類科技計劃項目和國際合作項目50余項。【畢業生去向】主要前往食品貿易管理、食品生產企業，大型飯店、大型超市、食品加工及營銷企業、食品教學和科研單位等。

9、上海水產大學

【專業特色】上海水產大學食品學院，前身為吳淞水產學校水產制造科，創建于1912年。學院現有3個二級學科碩士點，4個本科專業。本科專業分別為：食品科學與工程、海洋生物制藥、熱能與動力工程、建筑環境與設備工程。學院現有3個學科（系）、3個重點實驗室、兩個中心和1個研究所。

【畢業生去向】食品科學與工程專業一次性就業率80.33%以上。

10、沈陽農業大學 【專業特色】食品科學學科是遼寧省重點學科。本專業設有食品科學博士學位授予權學科和食品科學、農產品加工與貯藏工程兩個碩士學位授權學科。成績優異的畢業生可被推薦攻讀碩士、博士學位。【畢業生去向】前往各類食品生產企業，食品科研單位、食品貿易部門、食品行業行政管理部門以及食品質量監督、衛生防疫等部門。近幾年來，畢業生一次就業率都在90%以上。

11、鄭州輕工業學院

【專業特色】食品科學與工程本科專業設有食品工程、煙草工程、食品質量與安全3個專業方向，在河南省開辦時間最早。學院先后承擔省自然科學基金等研究課題40多項，國家及省煙草局煙草企業重大科研項目5項，取得了包括國家二等獎、省部級二等獎在內的成果20多項，創造了數千萬元經濟效益。

【畢業去向】在31個食品行業中，從事生產技術管理、質量檢測、品質控制、科研等工作。多年來，畢業生一次就業率保持90%以上。

12、南京農業大學 【專業特色】南京農大食品科學與工程專業注重農產品質量控制及加工工藝，注重食品生物技術等高新技術在食品中的應用。目前承擔國家和部、省級數十項科研項目，主編多本“面向21世紀”教材和“十五”規劃教材。擁有良好的教學實驗條件和校內外實踐基地。

【畢業生去向】5年來畢業生一次就業率保持在90%以上。考研升學率約為20%。約有8%的本科生赴美國、法國、荷蘭留學。3家大型食品企業在該專業設立了專項獎學金。

13、天津科技大學 【專業特色】食品科學與生物工程學院，是全國高校輕工、食品類教學指導委員會食品工程分委會委員單位；曾被評為“1981-2001中國食品工業20大科研和教學機構”。食品科學與生物工程學科被評為天津市50個重點學科之一，是天津市實力最強的特色學科。近年來主持完成了教育部、國家自然基金等多項國家、省部級項目，取得了50多項教學和科研成果，部分成果達到國際先進或國內領先水平。多次獲國家科技進步獎、市級教學成果和科技進步獎。

【畢業生去向】大批學子已成為教學、科研、企業的卓越人才，在國有大型企業、大型跨國公司的技術、生產、管理、銷售等方面都起著舉足輕重的作用。

14、哈爾濱商業大學

【專業特色】哈爾濱商業大學食品工程系食品科學與工程學科，1996年被原國內貿易部確認為部級重點學科，2002年被黑龍江省確定為省級重點學科。食品科學與工程實驗室2001年被確定為省級重點建設實驗室。近5年獲省部級獎11項，其他科研獎16項。獲國家發明專利5項，科研成果轉讓19項。目前承擔科研項目51項，其中國家自然科學基金3項，國家及國務院各部委項目5項。

【畢業生去向】該系一次就業率為79%，考研率為21%。

15、華南理工大學

【專業特色】原為華南工學院，1960年被列為全國重點大學，1988年更名為華南理工大學，是華南地區規模最大的綜合性研究型大學。

擁有6個國家重點學科，9個“211工程”重點建設學科，15個省級重點學科。學校擁有一批高水平的科研機構和技術開發基地，其中包括1個國家重點實驗室、兩個教育部重點實驗室、兩個國家工程研究中心、1個國家甲級建筑設計研究院、1個國家大學科技園等。

學校2002年固定資產11億元，其中教學科研儀器設備4.06億元。

擁有某個專業國家重點學科的大學在該專業上的排名等級為A++，擁有某個專業博士點的大學在該專業上的排名等級為A，有碩士點的排名等級為B

食品科學專業排名

A++

江南大學南昌大學

A

東北大學東北農業大學 哈爾濱商業學院合肥工業大學華南理工大學華南農業大學吉林農業大學江蘇大學南京農業大學山東農業大學天津科技大學西北農林科技大學西南大學浙江大學浙江工商大學中國海洋大學中國農業大學

糧油、油脂及植物蛋白工專業排名 A

東北農業大學合肥工業大學華南理工大學華中農業大學江南大學江蘇大學南昌大學南京農業大學西北農林科技大學西南大學浙江大學中國海洋大學中國農業大學

B

北京化工大學大連輕工業學院東北大學福建農林大學哈爾濱商業大學河南工業大學河南科技大學湖南農業大學華南農業大學吉林大學吉林農業大學內蒙古農業大學陜西科技大學上海交大上海水產大學四川大學天津科技大學武漢工業大學浙江商學院鄭州輕工業學院

農產品加工及儲藏 專業排名

A++

中國農業大學

A

東北農業大學福建農林大學合肥工業大學河北農業大學華南理工大學華南農業大學華中農業大學江南大學江蘇大學內蒙古農業大學南昌大學南京農業大學天津科技大學西北農林科技大學西南大學浙江大學中國海洋大學水產品加工及貯藏工程專業排名 A++

中國海洋大學

A

東北農業大學合肥工業大學華南理工大學華中農業大學江南大學江蘇大學南昌大學南京農業大學上海水產大學西北農林科技大學西南大學浙江大學中國農業大學

參考書籍《中國大學和薪資排名》G649.2894

第四篇：080109地下水科學與工程專業

地下水科學與工程專業

專業簡介

學科：工學

門類：地礦類

專業名稱：地下水科學與工程專業

專業信息

培養目標：本專業培養地下水科學與工程專業的應用型人才。我校地下水科學與工程專業側重于地下水資源和地下水工程研究，突出地下水資源的勘查、評價、開發、管理，地下水環境和地質環境監測、評價和治理，工程地質勘察、設計、施工。畢業后能從事地下水科學與工程方面的勘查、評價、預測預報、水資源管理、技術經濟分析等工作。服務于生產單位、科研院所、大專院校、行政管理部門等。培養要求：

◆熱愛社會主義祖國，擁護中國共產黨領導；愿為國家建設服務，為人民服務，有為國家富強、民族昌盛而奮斗的志向和責任感；具有敬業愛崗、艱苦奮斗、熱愛勞動、遵紀守法、團結合作的品質；具有良好的思想品德、社會公德和職業道德；具有嚴謹的學風、開拓創新的精神和交往合作的能力。具有獨立分析問題、解決問題的能力；

◆具有一定的自然科學和人文社會科學基本理論知識；較熟練地掌握—門外語，具有一定的讀、聽、寫、說能力，達到學校要求的水平，并能初步閱讀外文書刊，獲取科技信息；掌握計算機文化基礎知識和應用技術，具有—定的應用能力；

◆系統掌握地下水科學與工程的基本理論和方法，初步具備地下水資源評價、勘探、開發、監測、管理、工程地質勘察、評價、規劃、設計、施工的能力，理論聯系實際，能夠用專業理論知識和專業技術方法解決實際問題，了解地下水科學與工程的發展動向；

◆掌握科學鍛煉身體的基本技能，養成良好的體育鍛煉和衛生習慣，達到國家規定的大學生體育合格標準，身心健康；

◆積極參加社會實踐活動和大學生發明創造活動；接受美育訓練，提高文藝修養、審美情趣、禮儀風貌等方面的素質。

專業方向：水文與水資源工程。

修業年限：基本學制4年 學習年限3－6年。

授予學位：工學學士學位。

專業就業狀況

國土、城建、水利、交通、電力、環境保護等部門。

院校分布部分

中國地質大學(武漢)。

第五篇：2011戰略性新增專業：新能源科學與工程專業

2011戰略性新增專業：新能源科學與工程專業日前，教育部公布了2011年全國各高校申報設立的140個本科新專業名單。此次獲批的140個新設置專業全部為國家確定的戰略性新興產業相關本科專業，從2011年開始招生。這些新增專業著重培養物聯網、互聯網、綠色經濟、低碳經濟、環保技術、生物醫藥、納米材料與技術、數字電影等國家戰略性新興產業發展所需的高素質專門人才。■東北大學博士生導師、教授蔡九菊

近年來我國經濟持續高速增長，傳統能源消耗量大幅增長，引發的能源短缺和環境污染等問題成為制約我國經濟又好又快發展的瓶頸，為此，發展新能源產業勢在必行。一方面，發展新能源產業孕育著巨大的投資機會，將有效拉動經濟增長；另一方面，也可以有效地改變經濟增長方式，引領中國經濟走向低碳化。目前，中國大力推動新能源產業的發展，在加大水電、核電、太陽能和風能設施建設的同時，計劃在2020年前使新能源消費比例達到15%，規劃到2020年，中國在新能源領域的總投資將超過3萬億元。

雖然我國新能源產業迅速發展，然而推動新能源行業前進的人才供給卻顯得捉襟見肘。高素質專業人才和核心技術的缺失，已嚴重阻礙了我國當前新能源產業的健康發展。據估算，到2020年在風電領域的從業人員就將會有幾十萬，其中包括幾萬名專業人員。根據《核電中長期發展規劃（2005-2020）》，在未來10年內，國家每年平均要開工建設5-8臺以上的核電機組，預計每年對核電人才的需求有數千人，而全國每年相關專業的畢業生總量不超過500人。對于快速發展的太陽能產業而言，人才供應同樣面臨嚴重不足。

因此，亟待加大新能源產業人才的培養力度，以滿足新能源產業發展對高素質人才的迫切需求。

目前相關專業開設現狀

目前，發達國家關于新能源人才的培養和核心技術的開發已遠遠走在我國前面。許多著名大學都設置了新能源相關專業，這對于培養新能源領域專業人才、推動當地新能源產業發展起到了重要作用。

我國高校在新能源專業設置和專業人才培養方面還落后于發達國家。近幾年國內僅有十幾所高校增設了核能相關專業，如哈爾濱工業大學、哈爾濱工程大學等開設了核物理、核工程與核技術、核反應堆工程等專業。華北電力大學、長沙理工大學等近十所高校開設了風能與動力工程專業。山東建筑大學、南昌大學等幾所高校開設了太陽能建筑一體化、光伏材料等專業。國內尚沒有高校開設生物質能相關專業。大多數高校是在原有熱能與動力工程等專業基礎上增設了部分與新能源有關的選修課程，作為對新能源領域知識的一種補充，或進行了專業名稱的更改。

所有這些，無論是課程內容設置的科學性，還是人才培養的專業性，尚不能適應國家對新能源領域專業人才的需求。

專業培養目標

新能源科學與工程專業面向新能源產業，根據能源領域的發展趨勢和國民經濟發展需要，培養在新能源科學研究及其利用的技術開發與實施等方面既有扎實的理論基礎，又有較強的實踐和創新能力的專門人才，以滿足國家戰略性新興產業發展對該領域教學、科研、技術開發、工程應用、經營管理等方面的專業人才需求。學生的修業年限為4年，對于完成培養要求者授予工學學士學位。

專業課程體系

新能源科學與工程專業在課程內容體系的設置上緊密結合培養目標要求，既注重“厚基礎”，突出基本理論與方法，又注重“寬方向”，豐富課程知識結構。注重學生“知識結構”的構建和“能力結構”的形成。

理論部分：在基礎教育系列中重點強調基礎性與綜合性相結合的原則。包括高等數學、大學物理等工程技術基礎課群；大學外語、馬克思主義原理等社會科學課群。在專業教育系列中重點遵循厚基礎、寬口徑的原則。包括工程熱力學、流體力學、傳熱學、能源系統工程、可再生能源及其利用、光伏科學與工程、風力發電原理、生物質能工程、核能利用基礎等專業平臺課群；光伏材料與太陽能電池、風力發電場等專業選修課群等。

實踐部分：重點培養學生的獨立思考能力、動手能力和工程實踐能力。單獨設立“能源工程綜合實驗”課程，目的是充分利用學科的開放式實驗室，指導學生開展設計性、綜合性實驗項目，培養學生發現問題、解決問題的創新能力。

畢業生就業去向

畢業生就業前景廣闊，可在核能、風能、太陽能、生物質能等新能源和節能減排領域的企事業單位、高等院校和政府部門從事技術研發、工程設計、新能源科學教育與研究、新能源管理等相關工作。