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提高餐飲行業(yè)效率

時間:2019-05-13 14:12:36下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《提高餐飲行業(yè)效率》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《提高餐飲行業(yè)效率》。

第一篇:提高餐飲行業(yè)效率

提高餐飲企業(yè)高峰期服務質量

摘要: “民以食為天”的消費理念給中小型餐飲企業(yè)帶來前所未有的發(fā)展機遇,但規(guī)模小、檔次員素質不高、服務不規(guī)范等原因造成了中小型餐飲企業(yè)餐飲服務質量的不穩(wěn)定。中小型餐飲企業(yè)應根據餐飲服務質量的特征,從調節(jié)服務供求關系、適度員工授權、加強監(jiān)控、及時補救、合理配置人員、主動聽取顧客意見、制定服務規(guī)范、加強人員培訓等方面入手,提高餐飲服務質量。

關鍵詞:餐飲行業(yè);服務效率;服務質量

現代人對飲食在追求營養(yǎng)平衡和環(huán)保的同時,更注重在就餐過程中的精神享受。這種就餐的精神享受顧客的需求就是市場。所以就要求餐飲企業(yè)更多地去考慮為顧客提供的服務。服務作為商品之一,伴隨著餐飲市場競爭的日趨激烈,越來越多的經營者把服務放在重要的位置。

一、中小型餐飲企業(yè)的餐飲服務現狀分析

服務作為餐飲競爭的手段之一,在當今的社會中,重要性與時俱進。中小型企業(yè)在經營過程中,要求為顧客提供更優(yōu)質的服務,但由于其中小型餐飲企業(yè)在高峰期缺乏有效的管理機制,導致不能提供有效的服務以及商品的質量,從而減少企業(yè)的盈利。中小型餐飲企業(yè)中,普遍存在服務態(tài)度較差,衛(wèi)生質量不能保證,服務效率低下等情況,客人來到餐廳希望得到快速的餐飲服務,當時中小型餐飲行業(yè)為了降低成本,壓縮成員,避免人員的過多。這樣導致了,客人在高峰期就餐時,餐飲服務的速度難以保證。餐廳生產,服務人員的不足,將會導致大量顧客的等待時間,容易增強顧客的不滿情緒,極易引發(fā)矛盾。在此期間,顧客受到的服務資糧,會給顧客留下深刻的印象,將會導致到餐飲品牌的效益。

二、餐飲行業(yè)服務的質量特征

餐飲行業(yè)所能達到的規(guī)定的效果、客人滿意的程度、以及環(huán)境質量、設施質量等等,就是我們所謂的服務質量。

服務是一種人與人的接觸,每次帶給顧客的效用,顧客感知的服務質量可能存在差異。這種差異的一個原因由于服務人員受其性別、心態(tài)、個人修養(yǎng)、服務技能、努力程度等因素的印象,導致了服務的質量和效果。顧客會對服務進行評價,當顧客對服務的所有期望得到滿足時,他們會把整體服務感知為高質量。

三、提高餐飲企業(yè)服務質量的對策

(1)調節(jié)服務供求關系,穩(wěn)定中小型餐飲企業(yè)生產和服務

由于服務不能存儲,服務企業(yè)難以采用庫存產品的辦法調節(jié)供求關系。許多的服務表現出周期性、季節(jié)性。在服務高峰期,顧客蜂擁而至,應接不暇,超過服務供應的正常水平,增加了服務人員的負荷和壓力,使員工容易產生厭煩情況,相應的,顧客也對惡劣的環(huán)境容易產生不滿。

調節(jié)供求關系在一定程度上可以削減,在服務供應方面,企業(yè)應該了解市場需求,把握需求變化規(guī)律,合理配置生產能力,如:采用零時工的辦法彌補高峰期間人手的不住。從需求方面,企業(yè)可以通過價格變動和其他的促銷手段來需求調整。

(2)加強現場監(jiān)督和監(jiān)控

服務員的現場服務是人與人、面對面的服務,而且這種服務有一定的主觀性,也有一定的剛性。我們應當確保服務人員能夠客觀的遵守服務規(guī)則,要加強現場的監(jiān)督和管理,不斷的維護企業(yè)形象。

(3)合理配置員工,滿足企業(yè)需求

中小型餐飲去也應當有足夠的員工來完成工作任務。除了正式招工之外,應該有兼職人員來滿足企業(yè)的需求,以應對出現顧客高峰期消費。

(4)重視對服務人員和管理人員的培訓,提高人員素質

針對本餐飲企業(yè)的弱勢和不足,培訓本企業(yè)的服務人員和管理人員,以提高服務技能和企業(yè)的管理水平。這樣才能更好的滿足顧客的需求,提高餐飲服務質量。同時也應當培訓員工的人際交往能力,從而妥善的處理與顧客之間的關系。

參考文獻:

「1」 張元善.餐廳服務的關鍵—席間服務.1998(3):58-59

「2」 黎開莉.服務的特色與服務質量管理.貴州財經學院學報,2005(2):52-54

第二篇:提高課堂效率

如何提高課堂效率

什么是課堂效率?

課堂效率,就是指教師在課堂既定的時間內從事教育教學所取得的效果,是教師強化過程評價和目標管理的一種現代教學理念。

在以前講到課堂課堂效率是,我們往往只重知識的傳授而忽視學生能力的培養(yǎng),只重視學生成績而忽視學生的價值觀、人文素養(yǎng)及道德人格的培養(yǎng)。因此,在新課改的背景下,我們也應重新審視課堂效率,從知識與能力、過程與方法和情感、態(tài)度、價值觀的三維目標來考查課堂效率。

那么作為思想品德教師,我們應如何提高課堂效率呢?

一、不斷提升教師個人的素質

教師個人素質如何將會直接影響課堂教學效率。因為教師是教學活動的組織者和領導者,因此教師在備課時準備的怎樣,課堂教學中知識點把握是否準確、重點是否突出、難點是否突破、駕馭課堂能力的高低都直接影響著課堂效率。

教師要在教學過程中和教學之余努力提高自己各方面的素質。在備課時,認真研究課程標準,研讀教材,準確把握教材。并在教學之余,努力提高自身素質。

二、改進教學方法,創(chuàng)造有效課堂。

提到思想品德課,就會讓人聯想到枯燥、空洞乏味等詞語,許多教師單

一、乏味的教學模式與方法,更是讓許多學生厭煩上思想品德課。俗話說:“教學有法,教無定法。”思想品德教師要因時、因地、因條件而異,靈活把握教材,研究學生,運用合理的教學方法,充分調動學生的學習興趣,使自己的課堂和諧、生動而又有效。

如運用社會熱點,創(chuàng)設恰當情境。在學習依法治國的意義時,學生對依法治國是發(fā)展社會主義市場經濟的客觀需要,這一觀點的理解有一定的困難。在這里我用了這樣的案例:聯合利華的發(fā)言人在3月份多次在公開場合發(fā)布漲價信息,造成了洗化用品市場的“搶購”現象。讓學生分析這一現象所產生的危害:市場秩序混亂,影響了消費者的利益。說明這一事件的處理情況:上海市物價局根據《價格法》,對來聯合利華公司處以200萬元的罰款。運用這一案例,讓學生加深對知識的理解,同時也培養(yǎng)了學生分析解決熱點問題的能力,培養(yǎng)了學生的法律意識。

在復習中我嘗試過這樣的方法,取得了較好的效果。復習中實際知識,學生往往會感到枯燥乏味,所以我模仿知識競賽的方式在課堂上對學生進行測試:采用了個人搶答,小組固定成員搶答,和答錯扣分等形式,較好的提高了學生學習的積極性。

在學習人與大自然的關系時,我要求學生收集生活中環(huán)境破壞的事例,讓學生認識到當前社會環(huán)境問題的緊迫性,激發(fā)學生的環(huán)保意識。

第三篇:如何提高學習效率

如何提高學習效率

美國科學家研究發(fā)現,人的大腦記憶思維的最佳狀態(tài)為4小時,分三種人:第一種人早9:00-1:00,第二種人下午2:00-6:00,第三種人晚9:00-1:00。現研究發(fā)現:人的生理還存在兩個極乏狀態(tài),時間分別是:最佳狀態(tài)4小時,隔2小時生理有約持續(xù)4小時極乏(生理反應強):第一極乏階段,隔8小時生理有約持續(xù)3 小時極乏(生理反應弱):第二極乏階段。研究表明最佳狀態(tài)不是專指腦記憶思維,而是指心、肺、全身肌肉、眼、耳等人體生理各方面的同時間內處于最好的狀態(tài)。兩個極乏狀態(tài)指的是心、肺全身肌肉、眼、耳等(煩躁,想睡覺)人體生理各方面在同時間內處于最差的狀態(tài)。由此,家長老師和教育工作者可以關注孩子的最佳時間以便提高學習效率。

第一種狀態(tài)的孩子(最佳狀態(tài)早9:00-1:00),早上學習記憶力強、反應快、超前理解快、“靈感”多、舉一反

三、學習輕松。下午3:00-7:00內極乏持續(xù)4個小時(第一極乏階段)。晚上9:00-12:00內極乏(第二極乏階段)所以晚上一般來講是不會“加班”學習的。

例:有這樣一種現象(18歲之前第一種狀態(tài)的人),有些學習好的學生很會學習,他們回家后,吃完飯,先睡上一覺,晚12:00以后,起床再用功學習,其實并非其聰明會學習,他們是在避開生理的第二個極乏階段。

第二種狀態(tài)的孩子(下午2:00-6:00)早上學習一二節(jié)課記不住(離最佳狀態(tài)時間遠),晚上8:00-12:00極乏(強),所以晚上是絕對不會加班學習的。因為第一個極乏階段學不成,后半夜2:00-5:00內極乏(弱),為第二個極乏階段。

第三種狀態(tài)的孩子(最佳狀態(tài)前半夜9:00-1:00),早上一二節(jié)課記不住,恰好碰上生理第二個極乏階段,早9:00-12:00(又如早9:00前起床輕松,多睡一會兒,9:00之后起床反而乏得很,起不來床),后半夜3:00-7:00極乏(強),為第一極乏階段。

第四種狀態(tài)的孩子(最佳狀態(tài)后半夜2:00-6:00),人數極少,早上8:00-12:00極乏(強)早上起不來床,下午2:00-5:00極乏(弱)對進道理,使用任何激勵人的語言或服用任何輔助記憶的藥物,讓其好好學習都是毫無用處的,但其中不缺少社會許多方面的一流人才。因此,人因“最佳”、“極乏”幾種狀態(tài),不同的時間是造成人在規(guī)定時間內學習記憶方面表現為優(yōu)、良、差的重要原因。建議未來的教育時間,避開人體生理的兩個極乏階段,與生理最佳狀態(tài)時間結合

第四篇:如何 提高閱讀效率

注重文本特色 提高閱讀效率

小學語文教科書的課文文質兼美,富有文化內涵和時代氣息,而且體裁多樣,難易適度,適合小學生學習。各種體裁在形象塑造、結構安排以及語言運用中,又有著不同的特點。教師應該具有體裁教學意識,根據文本特點,確定其教育價值,通過“補白”等方法,來促進學生體味感情、品味語言,提高閱讀效率。

一、恰當“補白”

留白就是在作品中留下一定的空白。留白是一種智慧,也是一種境界。盡管課文體裁不一樣,但大都有留白,給讀者想象的空間。教師要關注課文中的留白,引導學生進行恰當的“補白”(即“補上空白”),讓學生的感悟更具體、形象,更有深度。

不同體裁的課文留白的方式不盡相同,補白的方式也應有所區(qū)別。古詩的語言精警、跳躍、含蓄,作者往往會在或感情、或形象、或哲理方面留下一些空白。教師可引導學生通過“補白”走進意境。如盛新鳳老師在教《游園不值》這首詩時,抓住詩中“滿園春色”一詞,引導學生回憶學過的《絕句》《詠柳》《春曉》《草》及《春》等詩進行了補白,把教學引向深處:

師:同學們,滿園春色詩人葉紹翁雖然沒有寫出來,但我們的想象和描繪卻填補了這個空白,是什么喚起了詩人對滿園春色的聯想?

生:紅杏。

生:紅杏出墻來,說明園子里的樹木花草已非常茂盛了。

師:噢,這枝出墻紅杏讓我們產生了聯想,一個“出”字,讓人感受到了春天那無窮無盡的生命力。

盛老師引導學生根據詩的意思,發(fā)揮想象,將詞與詞、句與句之間的空白填補起來,展示意境,表達情致,使學生產生了共鳴。

兒童詩的語言淺顯易懂,但跳躍性強,也留有許多空白,需要教師激發(fā)學生想象去“補白”。例如教學《水鄉(xiāng)歌》可指導學生想象:水鄉(xiāng)還有什么多?讓學生試著寫一段。這樣的補白,既能訓練思維、積累語言,也便于讓學生融入課文的情境中,去體驗親近大自然的快樂。

小說體裁的課文也不乏留白之處。讀者要真正走近人物,還必須在文字的“最少最恰當”處駐足品讀。比如《愛之鏈》第6自然段,“他以前在困難的時候也常常得到別人的幫助”這個留白,可以這樣進行“補白”:啟發(fā)學生想象,喬依得到了什么幫助,以至體會“愛之鏈”的主題。課文第7~8自然段之間也有“留白”——喬依和老婦人的告別,可以組織學生想象:他們會說些什么話?喬依和老婦人的表情會是怎樣的?他們之間又會有些什么友好的動作?這樣,人物形象就更豐滿,學生也會感受到人間的真情。課文的最后寫女店主的丈夫睡著了,她喃喃地說:“一切都會好起來的,親愛的,喬依??”對于這個留白,可以啟發(fā)學生根據自己的理解將女店主沒有說完的話補充完整;也可以“喬依醒來??”為開頭,展開想象寫一段話,以升華“愛”的主題。

劇本類課文的留白經常可見。像《負荊請罪》中,廉頗被藺相如扶起后說了兩段話,課文對人物的神態(tài)、動作都做了留白處理。教師可以引導學生這樣“補白”:根據劇本的對話,想象當時的情境。學生在讀了這兩段話后,有的說“廉頗雙手抱拳,低下頭”;有的說“廉頗抬起頭,真誠地看著藺相如”;還有的說“廉頗發(fā)自內心地說”。教師點撥:“因為大家把劇本讀懂了,所加的這些內容很不錯,不管加什么,都必須與人物語言相吻合,必須有助于對人物內心世界的表達,以彰顯人物的個性品質。”在此基礎上,組織學生演一演。

二、感受人物

絕大多數課文都有人物描寫。不同體裁的課文,感受人物的方法也應有所不同。對小說類課文的人物品味,需帶領學生通過精讀,賞析人物的語言、神態(tài)、動作、心理,進入情境。如《三顧茅廬》第3自然段中,作者對人物的動作刻畫得很細致。可采用精讀賞析的方法使學生加深體會,讓學生找出描寫人物動作的詞句:“下馬步行”“輕輕敲門”“輕輕地走進去”“恭恭敬敬地站在草堂的臺階下等候”“快步走進”,體味劉備對人才的敬重和虔誠。一般小說類課文都有兩個或兩個以上的人物,作者在描寫主要人物的同時,常通過其他人物烘托。比如《三打白骨精》一課,在表現孫悟空堅定、機智、勇敢等性格的時候,也花大量筆墨描寫了白骨精。教學時,可抓住白骨精的“變”來引導學生逐步深入課文:說說白骨精為什么要“變”?給人什么印象?白骨精的“三變”都被孫悟空“識破”,并最終喪命在孫悟空的金箍棒下,說明了什么?這種對比、反襯的手法,更體現出孫悟空善于識別妖魔詭計和勇于降妖除魔的高強本領。此外,小說的情節(jié)也與人物的刻畫、主題的揭示關系密切,教師要帶領學生在情節(jié)發(fā)展的過程中,體味人物不同的動作、神態(tài)、語言和心理活動。比如教學《半截蠟燭》一課,可引導學生討論:伯諾德夫人一家三口的計策都很絕妙,為什么只有杰奎琳成功了呢?通過多方面地比較,來探究當時在場各個人的心理,以及杰奎琳成功的奧秘,讓學生與人物零距離。

散文類的課文對人物多做寫意式的描繪,偏重表現人物的氣質、性格和精神面貌。教師可注意抓住這一特點,引導學生感受。比如教學《師恩難忘》一課,可讓學生讀課文,畫出讓自己印象深刻的詞句。通過交流“17歲就開始教書”“口才、文筆都很好”,以及田老師把一首詩編成一個小故事,講得“娓娓動聽”,作者“聽得入了迷,恍如身臨其境”等語句,促進學生感悟田老師如何善于用故事形式吸引學生,既教書又育人,感受作者對田老師的敬佩與感恩之情。

三、體驗情感

言為心聲,任何文學作品都是真情流露。詩歌抒情言志,飽含強烈而豐富的思想感情。教師在教學時,要引導學生由文辭入手,發(fā)幽探微,感受作者的情感,走進詩境。

小說的情感主要由人物言行來反映。教學時,教師應引導學生通過對人物形象的描繪來體會作者的情感。如教學《林沖棒打洪教頭》,可以引導學生從“躬身施禮”“不敢,不敢”“請教了”等多處語言動作的描寫,感受林沖謙卑忍讓的特點;從“拔草尋蛇”“往后一退”“掄起棒一掃”等詞來體會林沖機智沉穩(wěn)而不失勇猛的特點。散文常常通過濃郁的詩意和理趣來感染讀者。這類文章讓我們?yōu)樽髡呱铄涞乃枷胨鸷常黄渲芯俚恼撧q所折服,如《孔子游春》。散文又必須借助形象來說理(如《廣玉蘭》),將情與理交融起來,使之既表現人們的感情,也表現人們的思想。教學時,應指導學生抓關鍵詞句,朗讀品味、想象感悟,達到感情的共鳴。

四、品味語言

不同體裁的課文在品味語言方面也要有不同的側重點。詩歌句式整齊,富有節(jié)奏感和韻律美,教學時,要引導學生抓住傳神妙筆細細品味。如學習《墨梅》一詩,教師引導學生理解“淡”“滿”兩字的意思,進一步明白,一“淡”一“滿”使墨梅的豐姿與詩人傲岸的形象躍然紙上,又令人覺得翰墨之香與梅花的清香撲面而來。

散文類課文多講究文采,著力表現“詩情”和“畫意”。如葉圣陶先生《荷花》中寫道:“荷葉挨挨擠擠的,像一個個碧綠的大圓盤。白荷花在這些大圓盤之間冒出來。有的才展開兩三片花瓣兒。有的花瓣兒全都展開了,露出嫩黃色的小蓮蓬。有的還是花骨朵兒,看起來飽脹得馬上要破裂似的。”有的散文則使用最平常的語言,卻寫出極美的文章來。如琦君的《桂花雨》,時敘,時議,時而抒情,語言富于變化。教師要引導學生抓關鍵詞句,充分展開想象,加強朗讀品味,乃至熟讀成誦。

說理類課文語言準確生動,學生受益頗多。教學時,教師要引導學生學習課文用詞的準確、簡練。通過推理、對比、類比等方法來感悟其語言概括等特點。

劇本類課文通過對話、獨白和旁白,展開人物間的矛盾沖突,表達人物內心和性格。教學時,教師要抓住人物語言,啟發(fā)學生思考、體會,分角色朗讀。

教學時關注不同體裁文本的特點,引導學生恰當“補白”,感受人物,體驗情感,品味語言,能大大提高閱讀效率。

第五篇:如何提高課堂教學效率

如何提高課堂教學效

內蒙古扎蘭屯大河灣學校

勾蘭杰

課堂是教師開展教學活動的主陣地,是學生獲取知識的主渠道。課堂教學的效果如何將直接關系到教學的質量和人才培養(yǎng)的實際價值。語文課堂,是語文教師放飛理想的舞臺,教師信念萌芽的園地,是教師形成教育思想的源泉所在,更是教師成長起步的重要基地,學生提高語文素養(yǎng)的基地,學生健康成長的搖籃。課堂教學,是教師和學生根據特定的教學目的,圍繞一定的教學內容所進行的一系列的有效教學活動,是使學生獲得知識形成技能技巧,發(fā)展智力和能力,培養(yǎng)良好的思想品德的最基本的途徑。認真反思三十多年的語文學科教學經驗,作為長期扎根在山區(qū)農村的一名語文教師,要全面提高小學語文課堂教學效率,就必須在新語文課程標準的指導下,做一名熱愛小學語文教學的教師,通過遵循教育規(guī)律,尊重學生差異,科學確定教學目標,有效教學設計,優(yōu)化過程與方法,認真反思課堂教學,小學語文課堂教學就會達到提質增效的教學目標。

一、語文教師首先要學透課標,理解內涵。

語文課程標準致力于培養(yǎng)學生的語言文字運用能力,為學好其他課程打下基礎。為學生形成正確的人生觀,世界觀,價值觀,形成良好的個性和健全的人格打下基礎;為學生終身學習打下基礎。繼續(xù)弘揚中華傳統文化。在教學中全面提高學生的語文素養(yǎng)。正確把握語文教育的特點。積極倡導自主,合作,探究的學習方式。提倡大語文觀,努力建設開放而有活力的語文課堂。注重多讀書,多積累。注重語言文字運用于實踐中。

二、養(yǎng)成良好的學習習慣和學習方法。多鼓勵不吝嗇表揚

培養(yǎng)習慣,要悉心引導,嚴格要求,點點滴滴到位。舉例來說,培養(yǎng)學生的寫字習慣,要讓學生寫一筆好字,就必須要求有一定速度,必須規(guī)范、整潔地寫字。必須經常主動習字。習慣是具有遷移性的。還是以寫字習慣培養(yǎng)為例來說,良好的寫字習慣就具有極強的遷移性。學生把規(guī)范整潔地、有一定速度地寫字的良好習慣養(yǎng)成了,其他習慣:如愛惜書本文具,學習細心認真,一絲不茍,學習講效率,講質量、求速度等等也跟著上來了。認真讀書的習慣,只有用心讀書體會文本的含義,只有會有感情的朗讀才能理解內容。使課堂效果更好。在語文教學中,培養(yǎng)學生動筆去勾畫批注幫助理解內容。在學生初讀課文時,學會自學字詞掌握課文內容。學會利用工具書學習。對于學習方法好的同學要多鼓勵多表揚。把好的學習方法和同學們分享。

三、教師要利用多媒體激發(fā)學習興趣,讓學生學會搜集整理學習資料。

學會利用教科書上的插圖和課后資料袋,理解課文。教師也要努力學習,制作合理的多媒體課件運用于課堂教學中,運用現代化教學手段,可以使教學內容不受時空的限制,這樣不僅能加速知識傳播的速度,而且能調動學生的多種感官協調活動,從而提高學習的質量。現代學生的學習天地不僅僅局限在課堂,他們在課外利用廣播、電影、電視、計算機等多種媒體,憑借教育軟件、校園網、資源庫等,可以隨時隨地、有選擇地學習與教學內容相關的各種知識。而在傳統教學中,學生想廣泛閱讀、多方涉獵是較難實現的。現代信息技術在這方面有極大優(yōu)勢,它可以極大拓展學生閱讀選擇的空間,讓學生獲得較大的選擇自由。幻燈片可使課堂教學密度增加,教師可根據課文內容制作不同的場景、對象,在40分鐘之內大大增加學生的練習機會,并可牢牢抓住學生的注意力,保持學生的新鮮感,使他們不至于因為不斷重復同樣的內容而感到厭倦。例如給學生講復句層次的劃分等基礎知識時,不通過大量練習,單憑教師講理論,學生不會掌握。而如果利用透明膠片事先寫好不同類型的例句,則即增加了練習量,擴大了他們的知識面,提高了效率,也減輕了學生的課后負擔。提高語文課堂教育效果。

四、課堂教學是保證課堂教學有效性的關鍵訓練學生學會說。

語文學習的主陣地在課堂, 學生是課堂學習的主體,教師是學生學習的促進者,同時教師也是自我專業(yè)成長的主體。教師在課堂中要樹立服務意識,做到把“玩”的權利還給學生,把“做”的任務派給學生,把“說”的機會讓給學生,把“創(chuàng)”的使命留給學生。從而將學生由被動接受知識的地位推向自主探索獲得知識的舞臺,使學生真正成為學習的主人。教師大膽放手讓學生自定目標,并根據目標進行預習、嘗試、操作、探索、歸納等。努力做到;凡是能讓學生自己學會的,教師不教;凡是能讓學生自己去做的,教師不替代;凡是能讓學生自己講的,教師不暗示。這樣的課堂教學才會有高效率。

五、課堂的寬度是提高課堂教學有效性的決定因素

一節(jié)課的時間是有限的,要達到的目標是一定的,如果在達到目標的過程中,多了解一些相關的知識,增加課堂的寬度,課堂教學的有效性就會提高。

我在教學《生命、生命》一課時,教學過程中穿插了作者杏林子的生平和她寫的文章,并以其貫穿始終;補充了寫作背景的相關資料,幫助學生理解“讓生命活得光彩有力”的含義。;大大豐富了課堂知識。使學生合上書本走出課堂時,在心中留下的不僅僅是激動,更多的是思考和責任。這就是課堂的寬度。

達到這樣的境界,需要教師有深厚的知識儲備,需要教師留心身邊的一切事物,更需要不停的思考,精心的設計。學生在學習知識的同時,能了解一些相關的資料,對他們的學習很有幫助。如果只教課本上的知識,日子久了,學生就會感到厭倦枯燥,收獲也極其有限。課堂教學的有效性也將大打折扣。

六、課后反思是保證課堂教學有效性的延伸 有人說:“課堂教學是`一門遺憾的藝術”,再好的教學總有它不足的地方,總有須待進一步改進、進一步優(yōu)化的地方。因此在課堂教學中,我們“不追求平平淡淡的完美,而追求有突破性的遺憾 ”就是這個道理。如果在教學中不及時反思,很多感覺稍縱即逝, 在今后的課堂教學中還會出現類似的問題, 直接影響到課堂教學的有效性。教學之余, 留有足夠的空間與時間, 讓自己像過電影似的再現課堂教學的情景, 及時捕捉問題, 記下得失。如在教學《將心比心》時,課后給學生講類似這樣的故事,讓學生也學著講這樣的故事,一個個小故事傳遞給了學生, 同時也提醒了自己, 課前還要做更為充分的準備。充分備課, 潛心與文本對話;深入了解, 掌握學生發(fā)展動向;精心設計, 引導開展多邊對話;課后反思, 及時發(fā)現存在問題??只有真正做到教師主導與學生主體相結合, 才能保證常態(tài)下語文課堂教學的有效性。行之有效的課外拓展,能夠保證良好的信息來源,激發(fā)學生的學習潛力,對課堂教學起到促進作用。課后設計拓展訓練,讓學生帶著求知的欲望,在生活中去觀察,去體驗,去閱讀,去寫作??營造氛圍,研究策略,講求方法,讓學生在有限的時空中,愉快地學習,聰明地學習,輕松地學習,高效率地學習。自己品嘗到智力活動的快樂,體驗到學習成功后的喜悅。讓學生真正愛上語文課堂。

總之,提高語文教學的有效性是深化課程改革的關鍵和根本要求,是語文教師教學中需要面對的一個長久的、棘手的又必須要關注、要解決的問題。這需要我們廣大語文教師隨著教學改革如火如荼的推進,隨著教學新理念的深入人心,在不斷的實踐總結中不斷地完善和創(chuàng)新,讓我們在整體把握教材的基礎上,活用教材,關注學生的活動過程,讓學生在課堂上學得有滋有味、有聲有色, 展開自由創(chuàng)新的翅膀, 在知識的殿堂中流連忘返,真正構建科學高效的語文課堂,真正做到了向四十分鐘要質量。認識了語文課堂,才能認識語文教育,改變了語文課堂,才能了解新課程,成就了學生的成長體驗,才算落實了新課程。當一個合格的教師是上好幾節(jié)優(yōu)質課開始的,成為一個享有名氣的教師,是從感動者走進課堂開始的。在全面落實“減負提質”教育政策的時代背景下,小學每周的語文課時減少了4節(jié),課堂教學也就成為全面提高語文教育質量的主渠道。教師要做到切實減負學生過重的學業(yè)負擔的同時,教育質量達到穩(wěn)步提高,這就要求教師提高每一節(jié)課的效率。長期的語文學科教學實踐足以證明,語文教師只要熱愛語文教育事業(yè),功夫花在課外,每節(jié)課的教育目標明確,力求堂堂都是優(yōu)質課,關注教學反思,教師專業(yè)素質就會得到健康發(fā)展,語文課堂質量得到穩(wěn)步提高。在課堂教學過程中,不做“無用功”,要合理分配時間,盡量不浪費課堂的分分秒秒。努力做到將課堂還給學生,為學生提供更多的發(fā)言機會,為學生提供更多的閱讀機會,為學生提供更多的實踐機會,為學生提供更多交流的機會,為學生提供更多的表現機會。讓學生真正成為學習的主人,提高課堂教育效果。

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