第一篇：阿里地區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店管理專業(yè)畢業(yè)班復(fù)習(xí)資料

阿里地區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店管理專業(yè)畢業(yè)班復(fù)習(xí)資料

１.酒店提供的是特殊的綜合商品，即有形的設(shè)施 空間產(chǎn)品與無形的服務(wù)和時間。

２.我國將酒店按規(guī)模劃分為：大型 中型 小型等，其中客房數(shù)量５００間以上（超大型）。３００間以上（大型），１５０－３００間（中型），１５０間以下（小型）。

３.酒店服務(wù)的特征

１.體驗性２.同步性３.不可存儲性４.多樣性 ５.關(guān)聯(lián)性 ６，組合性

４.酒店服務(wù)心里包含的內(nèi)容：１.尊重客人２.服務(wù)快捷３.體現(xiàn)內(nèi)涵

５.酒店服務(wù)質(zhì)量定義：是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和瞞住賓客需要的程度或者說是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和，６.服務(wù)意識定義；是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，時刻準(zhǔn)備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識。

７.服務(wù)的定義：是指服務(wù)員為客人所做的工作，服務(wù)員的工作室酒店產(chǎn)品的重要組成部分。

８.服務(wù)的五個方面含義：１.微笑２，看待３.邀請４，創(chuàng)造５.眼光

９.服務(wù)員的基本職責(zé)：１.迎接和招呼顧客 ２。提供各種

相應(yīng)的服務(wù) ３.回答顧客的問詢４.為顧客解決困難 ５.以最佳的情緒和態(tài)度對待格勒的各種不穩(wěn)定的情緒。６.及時處理顧客投訴，并給客人以令人滿意的答案。

１０.什么是優(yōu)質(zhì)服務(wù)：１.良好的禮儀，禮貌。２.優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度 ３.豐富的服務(wù)意識 ４.嫻熟的服務(wù)技能５.快捷的服務(wù)效率６.建立良好的顧客關(guān)系。

１１.酒店基本禮貌用語

１.歡迎語：歡迎光臨歡迎您來我們酒店。

２.問候語：您好早安午安早上好下午好晚上好 ３.告別語：再見晚安明天見祝您旅途愉快 歡迎您下次再來４.稱呼語：小姐 夫人太太大姐 阿姨５.祝賀語：祝您節(jié)日快樂 祝您新年快樂６.道歉語：對不起 請原諒打擾您了 失禮了７.道謝語：謝謝非常感謝 ８.應(yīng)答語：是的 好的 我明白了 謝謝您的好意、９.征詢語：請問您有什么事嗎 需要我?guī)湍鍪裁词菃幔保?基本禮貌用語１０字：您好 請謝謝 對不起 再見

１３.護照的種類：普通護照公務(wù)護照外交護照官員護照

１４.客房服務(wù)員正式清掃房間前要做好哪些準(zhǔn)備工作 １.領(lǐng)取鑰匙 ２，準(zhǔn)備工作車用品 ３.準(zhǔn)備吸塵器４.確定清掃順序。

１５.客房服務(wù)員的儀容要求包括哪幾個方面：主要包括坐態(tài) 站態(tài) 形態(tài)服務(wù)中的舉止和個人衛(wèi)生五個方面。

１６.投訴處理基本原則：１.樹立客人總是對的正確的信念。２。真心誠意解決問題 ３.不可與客人爭辯。４.維護酒店利益不損害。

１７.客房服務(wù)員定義：是指清潔和整理客房，病提供賓客迎送 住宿等服務(wù)的人員。

１８.酒店客房在客房服務(wù)方面的發(fā)展趨勢：１.項目豐富化２.服務(wù)個性化 ３.設(shè)施智能化４.客房綠色化５.設(shè)計人文化 ６.類型多樣化

１９.激勵：就是管理者相防設(shè)法把下屬的積極性調(diào)動起來，讓他們把儲存的潛能發(fā)揮出來。

２０.服務(wù)舉止：是對服務(wù)人員在工作中的行為 動作方面的具體要求。合格的服務(wù)員必須做到１.舉止端莊 ２.在賓客面前禁止各種不文明的舉動 ３.在上班工作前，不要吃帶有強烈異味的蒜。４.在工作時保持安靜，做到三輕。

２１.服務(wù)禮儀：是服務(wù)人員在服務(wù)工作中，在禮遇規(guī)格和禮賓順序方面遵循的基本要求和規(guī)范。

２２服務(wù)質(zhì)量：是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足需要的程序。

２３.服務(wù)質(zhì)量的特征：１.功能性 ２,。經(jīng)濟性 ３.安全性 ４.時間性 ５.舒適性６.文明性。

24.餐飲服務(wù)：中餐服務(wù) 西餐服務(wù) 酒吧服務(wù)和宴會服務(wù)技能。

25.客人基本需求：1.求整潔干凈2。求適合 3.求安全 4。求尊重

26.世界上的三大飲料“咖啡 可可和茶。

27.中國三大宗教：佛教 道教儒教。

28.中國的酒分為：白酒 黃酒 啤酒 果酒 藥酒。

29.消防三會：會報警會使用滅火器 會疏散逃生。

30.五防：防火 防盜防觸電 防交通事故防食物中毒。

31.客房樓層服務(wù)工作流程及服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：敲門 清潔夜床洗衣。

32.競爭：就是為了自己各方面的利益而跟人爭戰(zhàn)。

33.崗位責(zé)任制的基本要求：1.五定：定崗 定工作 定人員定權(quán)限 定責(zé)任。五有：理事事有人管人人有專責(zé) 辦事有標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)有程序，工作有檢查。

34.酒店管理：是管理者為了使酒店達(dá)到經(jīng)營的既定目標(biāo)，在接待服務(wù)過程種發(fā)揮計劃 組織 指揮控制 調(diào)節(jié)等管理活動的總稱。

第二篇：酒店管理專業(yè)方面職業(yè)策劃書

酒店管理專業(yè)方面職業(yè)策劃書

第一章

認(rèn)識自我

1.職業(yè)興趣

我是一個相對來說比較外向的男孩，因而我喜歡交際方面的工作，根據(jù)自己的專業(yè)，我想我會嘗試一些適合于我自己專業(yè)方面的工作，總而言之，我會根據(jù)自己的愛好，特長，專業(yè)以及以后自己的發(fā)展方向與生活經(jīng)歷來選擇自己的道路 2.職業(yè)價值觀

我不是很看重名利與地位，相反，我只是想找份適合自己的工作，想通過自己的工作做出自己的貢獻(xiàn)，在其中學(xué)習(xí)，進(jìn)步，并掌握一定的能力，工作，我覺得就是要認(rèn)真，努力，不要太計較個人的回報，尤其是對于我這樣的想成為一名管理者的人來說，踏踏實實的工作，為自己的工作負(fù)責(zé)，其他的，不必計較太多，因而，我價值觀很明確，做好手頭工作，知足常樂。3.性格特征

如前面所說，我是一個相對來說交際能力強的人，我喜歡與值得信賴的人，相處很好的朋友分享我的事情，其實我自己也是蠻與他人談的來的，因為只要我想去與別人聯(lián)系，或者別人與我交流，我都是比較容易與對方成為朋友的，所以在職業(yè)選擇上我明白自己適合做什么，對我而言，根據(jù)個人興趣，愛好以及專業(yè)，我覺得我適合有關(guān)酒店經(jīng)營與管理方面的工作 4.勝任能力 由于自己真誠，因而，我相對來說具有親和力，這也是我在最大優(yōu)勢吧，加之自己的專業(yè)優(yōu)勢，做一名酒店管理者，我能很好利用自己的發(fā)展自己，自己的性格溫和，專業(yè)知識也還扎實，相信以后一定能很好的做好自己的工作。其次，我個人的業(yè)余愛好也很廣泛，除了正常工作外，我想，自己廣泛的業(yè)余愛好也會為自己的工作增添一份精彩的。至于自己的劣勢，我認(rèn)為自己在某些方面的膽量有待增加，我想自己應(yīng)該多多參加社會的各種社交，增加自己的社會實踐，在各種活動中提高自己，使自己不斷的進(jìn)步，克服自己的缺點，發(fā)揚自己的優(yōu)點，完善自我。

第二章：環(huán)境分析

1.家庭環(huán)境

我家住在市區(qū)里，家里人對我的教育很重視，不在乎我在學(xué)習(xí)方面花了多少，不管在什么情況下都支持我學(xué)習(xí)，盡他們所能為我創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)環(huán)境，自己考上了大學(xué)，家里人很是高興，他們其實也不是期望我能做出什么偉大的事，他們只希望我過的好好的，能有一份很好的工作，養(yǎng)活自己。2.學(xué)校環(huán)境

說實話，我所就讀的是一所普通專科院校，但學(xué)校的教學(xué)設(shè)備很齊全，對于學(xué)生來說這無疑是一個很有力的條件，學(xué)校的環(huán)境也很好，但是，作為當(dāng)代一名大學(xué)生，我一直認(rèn)為一個人的自我 學(xué)習(xí)能力才是最重要的，學(xué)校給的只是一個學(xué)習(xí)環(huán)境，一個學(xué)習(xí)的平臺，我在學(xué)校的專業(yè)學(xué)習(xí)，大多是通過自己學(xué)習(xí)掌握的，老師給的大多是引導(dǎo)，更多的是指點，在時實踐經(jīng)驗方面，學(xué)校給我們的的確很有限，所以我們也應(yīng)該多參加社會實踐。

第三章

職業(yè)目標(biāo)定位及其分解組合

1.職業(yè)目標(biāo)——將來從事酒店前廳，客房，餐飲等部門經(jīng)理職業(yè) 職業(yè)發(fā)展策略——將來計劃選擇管理型行業(yè) 職業(yè)發(fā)展路徑——管理路線 2.個人的 SWOT 分析、Strengths（長處、優(yōu)勢）。在專業(yè)上具有優(yōu)勢。因為目前在國際上，酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。在個人特長方面，本人的交際能力與管理能力較強。在班里任團支書一職，管理應(yīng)用能力得到了很大程度的提升。在社會工作經(jīng)驗方面，本人在校外的甜品店打工做過代理店長。

1.善于分析、總結(jié)、判斷 2.善于從整體上把握事物

3.喜歡追根究底，力圖抓住事物的本質(zhì) 4.對文字、語言敏感

5.抽象思維能力強，能理解復(fù)雜的理論概念，善于將事情概念化，善于從中推斷出原則或預(yù)測趨勢 6.擅長策略性思維

7.會接受建設(shè)性的批評，而不把它當(dāng)作針對個人的問題 2、Weaknesses（短處、劣勢）。在畢業(yè)院校和學(xué)歷上有比較明顯的劣勢。在學(xué)歷方面，大專的學(xué)歷在就業(yè)的開始就已經(jīng)缺乏競爭力，以后的升遷也有一定的障礙。

1.由于有時給自己定了不切實際的高標(biāo)準(zhǔn)，可能對自己和他人的期望過高

2.易于像緊逼自己工作一樣去逼著別人工作

3.常常不希望別人對抗自己的意愿，有時給人頑固、死板的印象

4.易于過份強調(diào)工作，從而損害了家庭的和諧

5.常常不記得花時間夸獎同事、下屬或其他人 6.常常忽視了一些工作中所需要的社交禮儀

7.有時沒有注意到他人的情緒感受，從而給人冷漠、不近人情的印象

8.有時會因忽略了細(xì)節(jié)而沒有注意到周圍環(huán)境的變化 9.易于過于理論化而不考慮實際情況，易受遠(yuǎn)景規(guī)劃誘惑，難以具體落實

10.有時想法太多，不知道哪些切實可行，不知道真正應(yīng)該做什么

優(yōu)勢和劣勢、Opportunities（機會、機遇）。首先，要抓緊國際高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的這一機遇，努力地加強自己的專業(yè)能力，尤其是語言交際能力、應(yīng)變能力、組織管理的能力。4、Threats（威脅、風(fēng)險）。首先，如果本人選擇就業(yè)，將失去進(jìn)一步深造的機會。其次，一旦高級酒店管理人才趨向飽和，僅憑大專學(xué)歷和一定的工作經(jīng)驗很難繼續(xù)在酒店服務(wù)行業(yè)生存下去。

第四章

評估調(diào)整

職業(yè)生涯規(guī)劃是一個動態(tài)的過程，必須根據(jù)實施結(jié)果的情況以及變化情況進(jìn)行及時的評估與修正。1.評估的時間

在一般情況下，定期（半年或一年）評估規(guī)劃。當(dāng)出現(xiàn)特殊情況時，要隨時評估并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。2.規(guī)劃調(diào)整的原則：因時而動、隨機應(yīng)變

根據(jù)可能的職業(yè)發(fā)展道路，對未來五到十年作初步規(guī)劃，如下： 2014年—2018年 完成主要內(nèi)容：

a)學(xué)歷、知識結(jié)構(gòu)：獲得大學(xué)專科文憑及本科文憑，英語過4/6級，獲得計算機二級證書，考取餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話二級證。為國際注冊酒店管理師資格證書做準(zhǔn)備。

b)個人發(fā)展?fàn)顩r：與同學(xué)和老師相處融洽，有良好的人際關(guān)系。經(jīng)常參加體育鍛煉，有一個強健的體魄。多參加學(xué)生會，社團等實踐活動，提高自己的實踐能力

短期目標(biāo)規(guī)劃

千里之行始于足下，做好每一天我該做好的事，終有一天成功的大門會向我敞開，我現(xiàn)在在做的就是讓每一天過得充實有意義。A、大學(xué)在校期間總體規(guī)劃：

1、思想政治方面：提高思想認(rèn)識，加入中國共產(chǎn)黨

2、學(xué)業(yè)方面：以優(yōu)異成績完成大學(xué)學(xué)業(yè)，拿到餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證資格證書

3、個性發(fā)展方面：在三年盡量把自己想干的事都干了，看自己想看的書，學(xué)自己想學(xué)的東西。盡量不留下遺憾。

4、身體素質(zhì)方面：每天保證充足的睡眠，不熬夜。經(jīng)常參加體育鍛煉，提高自身素質(zhì)。B、大學(xué)三年具體規(guī)劃：

1、大一：盡可能地多參加社團及學(xué)生會活動，增長自己的見識，提高自己的能力。

2、大二：英語通過4/6級。

3、大三：考取餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證。

五、結(jié)束語

這就是我的職業(yè)生涯規(guī)劃書，但我也不肯定會完全照這樣去做，可能大體上會這樣去做。未來發(fā)生什么樣的事，沒有人知道。未來有太多的未知數(shù)，到時候隨機應(yīng)變吧。

第三篇：酒店管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃

職業(yè)生涯規(guī)劃書

姓名:

性別： 學(xué)校 院系: 專業(yè):酒店管理

班級: 聯(lián)系電話：

E-Mail： [規(guī)劃期限]: [起止時間]:

[階段目標(biāo)]:以優(yōu)秀生畢業(yè)，成為高級管理人才。

[總體目標(biāo)]:成為一家大型酒店的管理人員，積累人脈和管理經(jīng)驗。

目錄

一、自我認(rèn)知................................................................................................................1

1.1對自我的認(rèn)識.................................................................................................1 1.2解決性格缺陷.................................................................................................1

二、職業(yè)分析、............................................................................................................2

2.1酒店管理專業(yè)前景.........................................................................................2

2.1.1..............................................................................................................2 2.1.2..............................................................................................................2 2.1.3..............................................................................................................2 2.1.4..............................................................................................................2 2.1.5..............................................................................................................2

2.2專業(yè)認(rèn)知.........................................................................................................2

三、目標(biāo)的確定............................................................................................................3

3.1制定和實施的幾個原則和方法：................................................................3

3.1.1..............................................................................................................3 3.1.2..............................................................................................................3 3.1.3..............................................................................................................4 3.2實施策略.........................................................................................................4

3.2.1..............................................................................................................4 3.2.2..............................................................................................................4 3.2.3..............................................................................................................4 3.3具體實施方案：.............................................................................................4

3.3.1短期目標(biāo)：（2014~2016）：...............................................................4 3.3.2中期目標(biāo)：（2016~2017）...............................................................5

3.3.3長期目標(biāo)：（2017~2019）...............................................................5

四、反饋與修正............................................................................................................6

4.1評估的內(nèi)容：.................................................................................................6 4.2評估修正的時間：.........................................................................................7 4.3規(guī)劃調(diào)整的原則：.........................................................................................7 4.4結(jié)束語：.........................................................................................................7

一、自我認(rèn)知

1.1對自我的認(rèn)識

一直以來，我都生活得無憂無慮，家庭條件談不上十分寬裕，但是也可以讓我衣食無憂，過往的我?guī)缀鯊牟粸樽约旱奈磥磉^于擔(dān)憂，總是覺得就業(yè)間隔自己太遠(yuǎn)遠(yuǎn)，如今，我已是一個即將步進(jìn)大二的學(xué)生，看到前輩們辛勞的求職經(jīng)歷后，我才知道，未來并非自己想象中的那么一片光明，我需要對自己來一次好好的分析。以便于更好的進(jìn)行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。通過仔細(xì)的自我分析，我發(fā)現(xiàn)自己愛好廣泛，喜歡唱歌，鋼琴，與人交流，是一個活潑開朗的女孩，性格樂觀向上，責(zé)任心強，喜歡探索與創(chuàng)新，很多事情都有新奇的想法，與人交往時熱情大方是我的優(yōu)點，所以我的人際關(guān)系良好，但是我的一個明顯的缺點就是做事恒心不夠，往往喜歡三分鐘熱度，所以自己制定的計劃往往完成地并不理想。

1.2解決性格缺陷

我深知人的性格一旦形成是很難改變的，但是假如想成為新世紀(jì)的人才我們就一定要克服重重困難，發(fā)揚自己的上風(fēng)，改變自己的劣勢，所以我下決心改掉自己做事恒心不足的缺點，我發(fā)現(xiàn)以前制定計劃完不成還有一個題目就是自己的計劃太寬泛，難度較大，我從現(xiàn)在開始要從簡單的做起，制定計劃時先從簡單易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心一點一點的積累起來！但是有時單憑自己的努力還是不夠的，所以我也會時時留意別人的看法與評價，請老師與同學(xué)監(jiān)視與配合。

二、職業(yè)分析、2.1酒店管理專業(yè)前景

2.1.1隨著全球經(jīng)濟的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

2.1.2 全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。

2.1.3.酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。

2.1.4 2010年上海世博會將會大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀。

2.1.5 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。

2.2專業(yè)認(rèn)知

年統(tǒng)計，全國星級飯店平均客房出租率為60.15% ,全國星級飯店共實現(xiàn)營業(yè)收入為914.43億元,全員勞動生產(chǎn)率為7.52萬元/人。目前飯店人力資源的現(xiàn)狀是：人力資源供過于求，人才資源供不應(yīng)求。今后若干年飯店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類：一是飯店企業(yè)經(jīng)營管理需要的常規(guī)人才，如高層管理者，從事人力資源管理與開發(fā)、市場營銷、物業(yè)管理等人才；二是隨著飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專業(yè)人才，如從事電子商務(wù)、分時度假飯店網(wǎng)絡(luò)管理、飯店資本運營等人才；三是在未來社會競爭需要的創(chuàng)造型、復(fù)合型、協(xié)作型人才。我認(rèn)為我的條件與興趣比較適合旅游管理中的飯店管理人員。

何謂“酒店服務(wù)”？酒店服務(wù)是一種感情服務(wù)。那么什么是感情服務(wù)，它的定義是什么？內(nèi)涵是什么？外延又是什么？某位客人說過的一句話：“用‘心’去為客人服務(wù)！”。那是1992年的一件事。麗都飯店客房部員工史良在給一位香港客人做房時，發(fā)現(xiàn)客人枕過的兩個枕頭中間有一道折痕。細(xì)心的小史想：為什么兩個枕頭同時都出現(xiàn)一道折印呢？她分析了半天認(rèn)為，這只有一種可能：客人嫌枕頭矮，把兩個摞在一起同時對折使用。當(dāng)她確認(rèn)自己的判斷以后，便把想法告訴了領(lǐng)班和主管，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，小史給客人多加了兩個枕頭。晚上客人回到房間，發(fā)現(xiàn)床前多了兩個枕頭，頓覺奇怪：“我沒跟任何人講過、他們怎么知道我嫌兩個枕頭矮呢！”他要探個究竟。第二天，客人沒有外出，專等服務(wù)員做房。當(dāng)他見到小史劈頭便問：“你為什么把我的兩個枕頭換成四個枕頭？史良嚇壞了，連連說道：“對不起，先生，實在對不起。如果您不喜歡，我馬上撤掉，您看好嗎？”客人看到服務(wù)員的緊張情緒，馬上笑了：“不是，小姐！我是說，你們怎么知道我嫌兩個枕頭矮？”小史如釋重負(fù)，就把她思考的前前后后一一道了出來。客人邊聽邊想，臉上由白變紅。當(dāng)小史說完全過程，他再也抑制不住自己的激動，搶前幾步，緊緊握住史良的手說：“小姐，您在用‘心’為客人服務(wù)！??”

三、目標(biāo)的確定

3.1制定和實施的幾個原則和方法：

3.1.1找準(zhǔn)重點和難點。酒店管理行業(yè)就業(yè)的重點區(qū)域和重點企業(yè)需要不斷認(rèn)識和思考總結(jié)，要結(jié)合社會經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢作出合理的回答和應(yīng)對，對職業(yè)規(guī)劃可能遇到的難點問題，要有足夠的預(yù)判，并對困難程度進(jìn)行大致排序，做到心中有數(shù)，這樣規(guī)劃實施才會有的放矢。

3.1.2 找準(zhǔn)弱點和突破口。人無完人，任何一個自然人處于社會中均會受環(huán)境、他人的影響，暴露自己的弱點。酒店管理行業(yè)更注重人際關(guān)系培養(yǎng)和集體力量的呈現(xiàn)，在大學(xué)生進(jìn)行評估過程中，要著重考核自身最 3 短的那塊木板，及早改善，變短板為優(yōu)勢，或戰(zhàn)術(shù)性隱藏短板給自 己帶來的不利影響，將其損失降到最低點，把解決弱點問題作為戰(zhàn)略調(diào)整的突破口是大學(xué)生需要重點考慮的問題。

3.1.3 找準(zhǔn)新需求。社會在不斷進(jìn)步，酒店行業(yè)更是快速發(fā)展，大學(xué)生自身也在不斷成長、成熟。內(nèi)外環(huán)境的不斷變化要求我們主動了解新的發(fā)展趨勢、變化和需求，保持較高的敏銳性，隨時采取最有利于職業(yè)生涯規(guī)劃實施的方案策略。

3.2實施策略

3.2.1就業(yè)前學(xué)校準(zhǔn)備期和實習(xí)期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識，培養(yǎng)學(xué)習(xí)、工作、生活能力，全面提高個人綜合素質(zhì)，并為就業(yè)準(zhǔn)備。

3.2.2畢業(yè)后事業(yè)探索期：利用

1~2年左右的時間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位；找到適合的工作崗位后，在崗位上面做出一定的成績，為以后的工作發(fā)展期打下基礎(chǔ)。

3.2.3工作發(fā)展期：在自己的工作崗位上，踏踏實實的貢獻(xiàn)自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。

3.3具體實施方案：

3.3.1短期目標(biāo)：（2014~2016）

（1）利用在校所剩時間，提升知識水平。現(xiàn)在的我們是大一的學(xué)生，對專業(yè)知識開始有一點的學(xué)習(xí)和了解，已經(jīng)基本掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；在剩下不到兩年的時間里，我主要是利用學(xué)校環(huán)境和條件優(yōu)勢，培養(yǎng)和提升自己的全面綜合素質(zhì)，使自己在畢業(yè)前具有較強的計算機操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力；學(xué)習(xí)寫簡歷，求職信等求職技巧，向已畢業(yè)的校友或老師了解求職情況，爭取實習(xí)機會。人才招聘，（2）實踐與理論結(jié)合，積累管理經(jīng)驗。從一個小職員做起，努力做好自己的分內(nèi)的工作，培養(yǎng)自己的實踐能力，把自己學(xué)到的知識能夠合理運用到實踐中去。了解專業(yè)管理的基本模式，積累管理經(jīng)驗，熟悉兩年之后，努力在各方面表現(xiàn)出優(yōu)異的成績。因為只有這樣才能夠讓領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)做到管理階層，如主管、部門經(jīng)理，讓自己的能力得到更好的體現(xiàn)；并不斷的在工作中學(xué)習(xí)；努力做到更高職位，為將來的發(fā)展積累經(jīng)驗。（3）強化求職技巧，鍛煉自己綜合能力。進(jìn)行預(yù)習(xí)模擬面試。積極利用學(xué)校提供的條件，了解就業(yè)指導(dǎo)中心提供的用人公司資料信息，強化求職技巧，進(jìn)行模擬面試等訓(xùn)練。盡可能地在做好較為充分的準(zhǔn)備的情況下進(jìn)行施展演練。在撰寫畢業(yè)論文的時候，可大膽提自己的見解，鍛煉自己獨立解決問題的能力和創(chuàng)造性。

3.3.2中期目標(biāo)：（2016~2017）

（1）積累工作經(jīng)驗和人脈，充實自己。在這段時間我會在廣州找一家四星級以上的酒店從事酒店（餐飲）工作積累工作經(jīng)驗，找到合適發(fā)展的企業(yè)。并且要一邊工作一邊深入學(xué)習(xí)，在努力工作的同時，還要爭取擴大發(fā)展人際關(guān)系，為自己積累人脈和經(jīng)驗。工作外的時間，多看書學(xué)習(xí)充實自己，并且保持身心健康，趁著放假到處走走，讓自己多接觸整個社會和其他地方的風(fēng)土人情。

（2）短暫的酒店實習(xí)，熟悉工作環(huán)境。利用畢業(yè)實習(xí)的幾個月時間，在沿海城市和比較發(fā)達(dá)的城市（上海、北京、廣州等幾個城市）尋找一家四星級以上的酒店作為實習(xí)地點；因為酒店工作是服務(wù)行業(yè)，必須要從基層開始干起，熟練掌握服務(wù)技巧，這樣才能在以后的管理工作中更好的以事實服人。

3.3.3長期目標(biāo)：（2017~2019）

奮斗目標(biāo)是一家四星級以上酒店的高層管理人員。在經(jīng)過前幾年的工作，已經(jīng)積累了足夠的工作經(jīng)驗和管理經(jīng)驗，而且在工作崗位上面做出了一定的成績；此時，我會回到家鄉(xiāng)湛江尋找一個適合的工作崗位，努力打拼屬于自己的事 5 業(yè)，在未來的日子里擁有穩(wěn)定平和的工作和成熟理性的心態(tài)，用理性人的態(tài)度對待工作和每件事。

作為一名學(xué)酒店管理專業(yè)的學(xué)生，自然很關(guān)注自己專業(yè)方面的發(fā)展，下面是我從網(wǎng)上看到的分析：“ 有19年酒店業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的王先生說，這個行業(yè)目前最大的困難是難以找到合適人才。首先，由于市場規(guī)模擴大，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國現(xiàn)有旅游涉外酒店8000多個，星級酒店3000余家。現(xiàn)有的酒店人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求，酒店業(yè)人才，特別是高級管理人才十分搶手。其次，正規(guī)教育培訓(xùn)機構(gòu)培養(yǎng)的人才相對較少。目前國內(nèi)的職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務(wù)人員，經(jīng)營管理人員培養(yǎng)相對欠缺。另外，在酒店從事服務(wù)工作，生理和心理上都要接受不斷的挑戰(zhàn)，上班時間不能休息，中午吃飯也只有半個小時，而且必須輪換就餐。這些服務(wù)行業(yè)的特性使酒店業(yè)對年輕人的吸引力下降。一位四星級賓館老總曾說：“隔行如隔山。這在酒店業(yè)體現(xiàn)的最為明顯。”雖然到目前為止，國內(nèi)人才市場已擁有了一支偌大的職業(yè)經(jīng)理及高級管理人才隊伍，但在酒店專業(yè)經(jīng)理人才方面卻存在空缺。因為在酒店管理這個特殊的行業(yè)里，經(jīng)理人既要熟悉旅游市場動態(tài)，要在把握發(fā)展趨勢、在確立市場定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務(wù)，懂管理，能進(jìn)行實際操作。從這一點來說，那些學(xué)企業(yè)管理、工商管理、行政管理的高級人才，缺少實踐經(jīng)驗，并不適合酒店對管理人才的期望。”由此從上面這段話可以得出，酒店既是一個就業(yè)性很強，很有前景發(fā)展的行業(yè)，同時也是一個難就業(yè)的行業(yè)，雖然它很緊缺人才，但它的高層次人才的要求很高，使很多人不能進(jìn)去工作，正因為如此酒店業(yè)才會發(fā)展的如此的好，也讓我們有了動力去鞭策自己，要學(xué)好知識和做好工作，跟上時代的步伐，不做一個被社會淘汰的人。

四、反饋與修正

4.1評估的內(nèi)容：

職業(yè)目標(biāo)評估：是否需要重新選擇職業(yè)？

職業(yè)路徑評估：是否需要調(diào)整發(fā)展方向？ 實施策略評估：是否需要改變行動策略？ 4.2評估修正的時間：

在一般情況下，定期（半年或一年）評估規(guī)劃。當(dāng)出現(xiàn)特殊情況時，要隨時評估并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

4.3規(guī)劃調(diào)整的原則：因時而動、隨機應(yīng)變

4.4結(jié)束語：

水無點滴量的積累，難成大江河。人無點滴量的積累，難成大氣候。只有付出，才能有收獲。一本書中這樣寫到：一個不能靠自己的能力改變命運的人，是不幸的，也是可憐的，因為這些人沒有把命運掌握在自己的手中，反而成為命運的奴隸。而如今，身為大學(xué)生的我們，在一天天消磨時光的日子里，不如抓緊時間多學(xué)一些知識來充實自己。人的大學(xué)時光一生中也許就一次，不把握好，將來自己一定回追悔莫及。人都是有了目標(biāo)才會有動力的，但是任何目標(biāo)，只說不做到頭來都會是一場空。然而，現(xiàn)實是未知多變的，定出的目標(biāo)計劃隨時都可能遭遇問題，要求有清醒的頭腦。一個人，若要獲得成功，必須拿出勇氣，付出努力、拼搏、奮斗。實現(xiàn)目標(biāo)的歷程需要付出艱辛的汗水和不懈的追求，不要因為挫折而畏縮不前，不要因為失敗而一蹶不振；要有屢敗屢戰(zhàn)的精神，要有越挫越勇的氣魄；成功最終會屬于你的。

第四篇：酒店管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃

個人職業(yè)生涯規(guī)劃（入職潤XXX大酒店后的未來發(fā)展規(guī)劃）

XXX

２０１２年８月３０日

目 錄

前言.........................................１

一、自我認(rèn)識..................................２（１）、性格方面.................................２（２）、職業(yè)興趣.................................２

二、環(huán)境評估.................................４（１）環(huán)境分析................................４（２）SWOT分析.................................５（３）行業(yè)分析................................５（４）職業(yè)分析................................６

三、職業(yè)生涯計劃的制定.................................７（1）短期計劃.................................７（2）中期計劃.................................７（3）長期計劃.................................７ 結(jié)束語.................................８

前言

如今在這個人才競爭的時代，職業(yè)生涯規(guī)劃是一種有效的手段。對企業(yè)而言，如何體現(xiàn)公司“以人為本”的人才理念，就需要關(guān)注員工的人才理念，關(guān)注員工的持續(xù)成長；而對每個人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進(jìn)行有效的規(guī)劃，勢必會造成生命和時間的浪費。對于剛畢業(yè)的我，若是帶著一臉茫然和無知，踏入這個競爭壓力很大的社會怎能才能滿足社會的需要，使自己占有一席之地？因此，針對我所學(xué)專業(yè)的發(fā)展前景及我個人的職業(yè)生涯的追求，我試著為自己擬定了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，將自己的未來好好的設(shè)計一下。有了目標(biāo)，才會有動力。

一、自我認(rèn)知

1．性格方面

（1）有創(chuàng)造力，動力十足，獨立性強；擅于思考

（2）能從全局考慮問題，對某些事物有自己獨到的見解并對此充滿了激情；

（3）太偏執(zhí)，不太細(xì)心，看問題常常不能入木三分。

2、職業(yè)興趣：能與各種人交際往來，并且能與其和好相處，學(xué)到對方身上的優(yōu)點

二、職業(yè)認(rèn)知

1、外部環(huán)境分析：

（1）家庭環(huán)境分析：從小到大，我的家庭教育比較嚴(yán)格，加上在家做姐姐的，從小就有一定的領(lǐng)導(dǎo)意識，所以我的性格有著兩面性。一方面，我比較開朗，喜歡和不同的人打交道，主動去了解一切新鮮的事物。另一方面，我性格有比較沉靜，一些時候喜歡一個人獨處，不善于和不太熟悉的人交往，也就導(dǎo)致在一些公開場合，我會顯得比較拘束，不能自如地表達(dá)自己的想法和觀點。（2）社會環(huán)境分析：就專業(yè)就業(yè)方向及前景分析來說，我以前所學(xué)習(xí)的是酒店管理專業(yè)，它旨在培養(yǎng)能適應(yīng)第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)中各項工作的實用性人才，使其能從事銀行，房地產(chǎn)，商場，酒店及相關(guān)工作，受到實用英語聽、說、讀、寫、譯等方面的良好的熟巧訓(xùn)練，掌握一定的工作中實際操作的技能技巧，加強個人的情商教育，便于進(jìn)入社會后能更快進(jìn)入工作狀態(tài)，并且由學(xué)校安排進(jìn)入星級酒店實習(xí)，為以后職業(yè)方向選擇做好鋪墊。

２、SWOT分析

優(yōu)勢因素：我人緣還算是比較可以，能夠很好的調(diào)節(jié)自己的心情，適應(yīng)能力強，比較要強，責(zé)任心強；反應(yīng)靈敏，能靈活應(yīng)對各種情景，對事物有高度的積極性；樂于思考；有一定的組織能力；求知欲強，愿意學(xué)習(xí)各種領(lǐng)域的不同知識以豐富完善自我。經(jīng)過幾年的專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，屬于專業(yè)對口的培養(yǎng)對象。

弱勢因素:個人性格中缺乏恒心，毅力和自制力太差了，自己不喜歡的事一般不會去做，知識面較窄，閱歷與社會經(jīng)驗不足，尤其是剛進(jìn)入社會時０經(jīng)驗，同時個人對其他學(xué)科領(lǐng)域涉足不深。

機會因素：社會需要我們這種年輕的力量的注入，既有一定的專業(yè)知識，也有一定在星級酒店學(xué)習(xí)過的經(jīng)歷 ,重要的是需要一顆愿意去拼搏的心！威脅因素：綜合能力強的非本專業(yè)的人員積極加入這個行業(yè)，以及社會中部分人對該專業(yè)該行業(yè)的偏見，家人或周圍人的不理解。

３、目標(biāo)職業(yè)分析：

專業(yè)前景：酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。然而，中國目前酒店管理人才卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于酒店業(yè)的發(fā)展，使得酒店業(yè)中十分缺少高素質(zhì)的管理人才。國內(nèi)目前也很少有這樣的專業(yè)管理學(xué)院，再加上很多學(xué)了這個專業(yè)的學(xué)生，畢業(yè)后都沒有選擇從事這個行業(yè)，這更加劇了酒店行業(yè)人才缺少的狀況。作為一名學(xué)習(xí)了6年酒店管理的我來說，理想是做一名優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人，只有在酒店業(yè)不斷地磨練，將來才能用自己的專業(yè)知識和社會實踐經(jīng)驗發(fā)展這個朝陽產(chǎn)業(yè)

４、與職業(yè)目標(biāo)的差距：

目前，我與職業(yè)目標(biāo)之間仍有著很大差距，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。其一就是沒有足夠的專業(yè)知識和豐富的知識面，英文不夠好，這無疑讓我和目標(biāo)拉開了一截。另外，個人處事，與人溝通能力，處理事情方法，個人擔(dān)當(dāng)及作為管理者應(yīng)具備的各項能力都需要提高。

三、職業(yè)生涯計劃的制定

短期目標(biāo)（1年之內(nèi)）：做到基層小領(lǐng)導(dǎo)

１、提高個人修養(yǎng)及正確的職業(yè)觀、個人價值觀

２、努力學(xué)習(xí)各項專業(yè)知識，將以前學(xué)習(xí)的理論知識和實際工作完美結(jié)合。積極參加酒店及社會舉辦的各種技能比賽。３、同時學(xué)會如何管理少量的人，為日后的管理道路打好基礎(chǔ)！

中期目標(biāo)（3~5年）： 做到中層

１、在工作中，要不斷根據(jù)自身的不足來提高自己，不斷檢討自己工作中的缺陷，針對性改正學(xué)習(xí)。

２、更有目標(biāo)性的學(xué)習(xí)管理知識，學(xué)習(xí)與人的溝通技巧，與領(lǐng)導(dǎo)同事的相處方法等，是走向成功的第一步

３、系統(tǒng)學(xué)習(xí)人員物資及酒店中各項管理，通過書籍，講座等來完善自己！

長期目標(biāo)（8年~）：做到高層

１、在有扎實的專業(yè)知識和良好人際關(guān)系時，一邊學(xué)習(xí)各種管理方面的知識，不斷在各方面提升自己，并能熟練地應(yīng)用于工作中！２、參加職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，考取《職業(yè)經(jīng)理人資格證書》，在努力成為一名優(yōu)秀的高層管理者之后向一名成功的女職業(yè)經(jīng)理人前進(jìn)···

結(jié)束語

通過制訂職業(yè)生涯規(guī)劃，我對自己未來有了更清晰的認(rèn)識，成功必須要付諸行動，或許在未來奮斗的路上會遇到各種的困難，也或許會失敗，計劃固然好，更重要的是在于實施。任何目標(biāo)，只說不做到頭來都是一場空。然而，現(xiàn)實是多變的，定出的目標(biāo)、計劃，隨時都可能會遭遇問題，需要有清醒的頭腦。而對于我這個專業(yè)來說，最重要的就是不怕吃苦，從基層干起，不眼高手低，踏踏實實的干，一個人若要獲得成功，必須拿出勇氣，付出努力、拼搏、奮斗。相信努力會有回報的，成功，未來，要靠自己去打拼！

第五篇：酒店管理專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃

酒店管理專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃

人生中我一直堅信“機遇總是降臨于有準(zhǔn)備的人”，而“有準(zhǔn)備”就是要有規(guī)劃。所以擬訂一份職業(yè)生涯規(guī)劃將對我的人生有莫大的幫助，畢竟把人生掌握在自己的手中要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過隨意而安。一份職業(yè)生涯規(guī)劃，所包含的是我對未來的發(fā)展，也是促進(jìn)我理想實現(xiàn)的催化劑。進(jìn)行一份有效的規(guī)劃，不僅可以在時間上減少浪費，還可以加快自己在職業(yè)生涯的前進(jìn)步伐。作為當(dāng)代大學(xué)生，若是對自己未來的發(fā)展方向一片茫然，那么怎么才能被這個社會所接納呢？怎樣去奮斗自己的事業(yè)呢？因此我為自己擬訂了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，為自己的未來進(jìn)行好好的規(guī)劃。作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，我將打算從事與本專業(yè)相關(guān)的工作。而

酒店管理,是全球十大熱門行業(yè)之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計,目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè),每年還以兩位數(shù)的速度在增長.在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面.因此酒店管理專業(yè)就業(yè)前 景廣闊，酒店管理人才需求有很大的缺口.隨著全球經(jīng)濟的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。

想在酒店行業(yè)“混好”也不是一件容易的事。“能力越大,責(zé)任也就越大”,解決問題是經(jīng)理人重要的任務(wù)，也是考驗一個人能力最佳的方式。就酒店經(jīng)理人而言，也許是服務(wù)質(zhì)量不佳、人力不足、人員流動大、設(shè)備老舊等問題需要解決，解決問題需要界定問題、收集資料、分析問題、找出問題根源，針對其根源，運用創(chuàng)造能力，達(dá)成解決問題的目的。據(jù)說智能、專業(yè)技術(shù)、經(jīng)驗只占成功因素的25％，其余75％決定于良好的人際溝通。酒店經(jīng)理人半數(shù)以上的時間用在溝通上，大多數(shù)的工作障礙也都是在溝通中產(chǎn)生的;管理溝通既是一種人際溝通，也是一種團隊溝通。

所以本人的今后五年的職業(yè)生涯規(guī)劃如下：

首先在本地先進(jìn)入一間高標(biāo)準(zhǔn)的星級酒店，從基層做起，嚴(yán)身律己，提高自身的專業(yè)知識，改進(jìn)自身的基礎(chǔ)素質(zhì)，增加自身的社會經(jīng)驗，讓自己成熟起來，學(xué)會如何去獨當(dāng)一面。工作一年以上評估一下自己是否適合自己，如果適合的話就繼續(xù)在酒店做下去。希望從基層服務(wù)員---領(lǐng)班---主管---經(jīng)理這個順序繼續(xù)不斷地在攀升，當(dāng)然在爬升的過程中不斷地積累經(jīng)驗。

計劃固然好，但更重要的在于其具體實踐并取得成效。任何目標(biāo)，只說不做到頭來都是一場空。然而，現(xiàn)實是未知多變的，定出的目標(biāo)

計劃隨時都可能遭遇問題，要求有清醒的頭腦。理想，信念，追求，成功，未來，一切的一切都要靠自己去打拼！