第一篇：2014年315曝光食品質(zhì)量事件

2014年315曝光食品質(zhì)量事件

食品行業(yè)少為人知的標簽潛規(guī)則

1、本土水果貼標簽變進口水果

2、進口臨界期食品標簽日期涂改變新鮮國外食品通常將保質(zhì)期標注到月，約定俗成認為到了這個月的第一天就算是最后了。而我們通常是默認為這個月的最后一天，實際上已經(jīng)無形中在理解上幫助保質(zhì)期延長了一個月。

3.輻照食品大多不標識 輻照技術是上個世紀發(fā)展起來的一種安全高效的滅菌保鮮技術，廣泛應用在糧、蔬、果、肉、調(diào)味品、中藥等領域，輻照食品的最小外包裝上都必須貼有規(guī)定的輻照標識，不過遵守規(guī)定的廠家并不多。目前的風險評估普遍認為輻射處理食品沒有安全隱患，但是安全不是不標識的借口，標識也是對食品企業(yè)嚴格規(guī)范使用輻射劑量的一個監(jiān)督警示。

4、標簽和名稱的錯位標簽上的產(chǎn)品配料順序，按照每種配料的數(shù)量多少來排序。比如燕窩羹，配料表里面前兩位是銀耳、冰糖，燕窩躲在最后。再比如調(diào)和橄欖油，橄欖油只有5%不到，沒有明文規(guī)定橄欖油必須要多少量才能這么稱呼，也沒有簡便的檢測方法來監(jiān)督調(diào)和油里橄欖油的含量。

5、轉(zhuǎn)基因標簽能多小就多小，非轉(zhuǎn)基因標簽胡亂標

6、散裝食品并不便宜，散裝食品標簽更加隨心所欲 散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范明確規(guī)定，散裝食品標簽標注的生產(chǎn)日期必須與生產(chǎn)者出廠時標注的生產(chǎn)日期相一致，嚴禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。但是集貿(mào)市場就是根本沒有標簽，大賣場就是更改標簽保質(zhì)期，這已經(jīng)成為散裝食品潛規(guī)則了。

二、央視曝康恩貝旗下君寶康魚肝油冒充食品銷售

2014年央視3·15晚會在北京舉行，新浪財經(jīng)全程直播本次晚會。央視曝光嬰幼兒吃的魚肝油是藥，超量補充會給孩子造成傷害。央視畫面顯示的有：優(yōu)朵牌鱈魚肝油、首兒牌鱈魚肝油膠丸、修正牌鱈魚肝油膠丸、漢臣氏牌鱈魚肝油以及康恩貝旗下的君寶康等將魚肝油當普通食品銷售。魚肝油與魚油根本不同，成分不同，前者主要是VA和VD，油是載體，是藥品，后者是以DHA、EPA為主的多不飽和脂肪，是食品。

三、企業(yè)被央視曝光后仍用垃圾皮料制藥用膠囊

雅客金冠等被曝使用垃圾皮料加工明膠制作糖果

在一些制革廠調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，像工業(yè)鹽、硫化堿、石灰、純堿、脫脂劑等工業(yè)原料隨處可見，家家都在使用這些原料對動物皮進行脫毛脫脂處理。用皮革加工下腳料及病死豬牛羊的皮加工明膠，用于制藥膠囊、食品如酸奶、奶糖、冰激凌、蛋糕、軟糖QQ糖、牛皮糖、果汁糖等，危害巨大。從制革廠產(chǎn)生的垃圾皮料每噸才賣一兩千元，而從屠宰場出來的動物鮮皮每噸售價高達四千多元，二者相差近兩千元。如果按七噸原料皮產(chǎn)出一噸明膠計算，全部采用動物鮮皮生產(chǎn)明膠每噸僅原料成本就增加了一萬多元，而全部使用工業(yè)垃圾皮做明膠則可以大大降低生產(chǎn)成本。2005年頒布的《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》明確了這種制革廠的垃圾皮料可以作為食用明膠的生產(chǎn)原料。所以，全國那么多明膠廠使用工業(yè)垃圾皮料加工食用明膠才不會遭受查處。

嘉利達明膠有限公司、福建三銘膠業(yè)有限公司、山東沂水恒源膠業(yè)、山東益心生物科技、湖南金龍明膠、河北成大明膠等一些規(guī)模較大的明膠廠，也都在使用這種制革廠的工業(yè)垃圾皮作為主要原料，生產(chǎn)所謂的藥用明膠或食用明膠。

四、央視315：杭州廣琪貿(mào)易公司銷售過期原料 涉及面包新語

杭州廣琪貿(mào)易公司烘焙王精制低筋小麥粉，生產(chǎn)日期為2013年1月19日，保質(zhì)期8個月，早已過期。面粉的包裝袋上已經(jīng)長出了霉斑，有的上面甚至還爬著一些蟲子。篩過的面粉被工人裝到了新的包裝袋里。生產(chǎn)日期由原來的2013年1月19日，神奇地變成了2013年11月21日。甘比康多谷粒面包預拌粉，早在2013年7月15日已經(jīng)過期；皇冠高達天然奶酪片、卡夫康歐風高級預拌粉，竟然已經(jīng)過期一年多。有的打開包裝，里面的原料實際已經(jīng)變質(zhì)。一個工人說：“ 哇，看一眼看一眼，不就是發(fā)霉了嗎？你想吃，我絕對不吃，都這樣了誰吃啊？” 紐麥福淡奶油，2013年6月26日已經(jīng)過期；歐登寶淡奶油，2013年8月18日已經(jīng)過期。更讓記者驚訝的是，這批2009年生產(chǎn)的黃油，保質(zhì)期到2011年，居然已經(jīng)過期兩年多。

第二篇：重大安全事故曝光事件整理

服務窗口曝光事件

2009年，央視《新聞30分》曝光秀英港征稽窗口亂收費行為

2012年2月20日，東方網(wǎng)報道平頂山窗口單位態(tài)度惡劣被網(wǎng)友曝光

2013年10月4日，新華網(wǎng)曝光濟南火車站售票窗口人員態(tài)度惡劣

2013年10月11日，武邑縣公安局有關工作人員刁難辦事群眾被中央電視臺《焦點訪談》欄目曝光

2013年10月11日，央視《焦點訪談》曝光豐縣大學生為辦營業(yè)執(zhí)照連跑11次工商局 2013年10月16日，安徽電視臺《新聞午班車》節(jié)目曝光淮北市人民醫(yī)院門診導醫(yī)和門診掛號窗口人員服務態(tài)度差的問題

2013年10月29日，央視網(wǎng)曝光廣州機關窗口人員態(tài)度惡劣

應急處理不當事件

2013年11月25日，安監(jiān)局長稱青島爆燃事故應急處置不當致群死群傷，造成55人死亡。2013年2月2日-據(jù)寧縣人民政府2日晚上舉行的新聞發(fā)布會介紹,初步調(diào)查,事故疑為超載及駕駛?cè)藛T應急處置不當所致，共造成18人遇難、32人受傷接受治療。

2010年11月15日，上海高層住宅樓發(fā)生火災，造成58人遇難

2013年6月7日，閩D-Y7396公交車突發(fā)起火，造成42人死亡，33人受傷 2013年3月，東莞中堂鎮(zhèn)紙業(yè)企業(yè)火災處置不當錯失撲救時間

2013年6月13日，南寧一起交通事故處置不當引聚集事件多輛警車被砸

2009年6月，湖北石首市公安局對一名酒店青年廚師的命案處置不當，演變成群體事件 2009年5月，會寧交警處理違章交通不當，引發(fā)群體事件

2011年11月，河北省永年縣因修路占地處置不當引發(fā)自焚事件

第三篇：電視臺曝光事件整改措施

電視臺曝光事件整改措施

2011年1月18日青島電視臺“生活在線”欄目記者暗訪了海泊河車站，記者隨身攜帶的危險物品未被安檢人員發(fā)現(xiàn)，說明我站安檢人員工作責任心不強，暴露出了我站安檢工作的漏洞和不足。

節(jié)目播出后引起了車站領導的高度重視，召開了全體管理人員參加的安全生產(chǎn)緊急會議，認真分析事件暴露出的安全隱患，在春運這個特殊時期發(fā)生這種事件充分說明我們的安全工作做的不徹底、不扎實，在安檢工作中存在安全隱患，安檢人員的責任心不強，素質(zhì)不高，思想麻痹；要通過這次事件舉一反三，在客運站全面開展安全隱患排查，制訂整改措施如下：

一、對安檢儀、進出站、人車聯(lián)檢等崗位進行學習培訓，購買了鞭炮、煙花等危險品在安檢儀反復進行識別，掌握辨別危險品的知識和方法，增強安全意識。

二、利津路車站、海泊河站增加安檢人員加大對安檢儀的檢查力度，做到逢包必檢、逢液必查，同時加大宣傳力度對進站乘客進行宣傳，避免攜帶危險品進站。

三、對小件托運行包認真檢查，行包托運前用手持安檢儀進行檢查或開包檢查確保安全后才能托運。

四、每日安檢記錄必須分站負責人審閱并簽字，嚴把安檢關。

五、進出站口嚴格執(zhí)行“三不進站、五不出站”，保證站內(nèi)正常的安全生產(chǎn)秩序。

六、人車聯(lián)檢人員要認真執(zhí)行集團的有關規(guī)定，對駕駛員的“五證兩卡”嚴格檢查，進行酒精檢測和疲勞檢查，對進站發(fā)車的所有車輛一律上檢車臺進行檢車，車輛的制動、燈光、輪胎、逃生錘、防滑鏈條、滅火器、GPS等符合要求方可簽章。

七、車站調(diào)度要認真執(zhí)行總站《關于加強GPS監(jiān)控設備的使用和管理工作的通知》，對發(fā)班車輛GPS進行檢查不符合要求的一律不準發(fā)班，填寫記錄備查。

八、明確責任落實分工，與安檢、進站、出站、人車聯(lián)檢崗位簽訂春運安全責任書，客運站

2011年1月22日

第四篇：從瘦肉精事件反思食品質(zhì)量安全

從瘦肉精事件反思食品質(zhì)量安全

一、事件回顧

雙匯食品集團，是中國最大的肉類加工基地，資金雄厚，產(chǎn)品更是銷往全國，被譽為消費者信得過的最大肉制品集團。但就是這個肉制品集團，在315消費者權益日被曝光部分養(yǎng)豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”，使有毒雙匯流向市場。

二、分析與反思

（一）、民以食為天。食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害食品安全中出現(xiàn)問題，人們都會首先想到企業(yè)的不負責任。企業(yè)是以利潤最大化為目標的社會交易主體，當企業(yè)的目標與社會公眾利益產(chǎn)生沖突的時候，企業(yè)往往采取多種手段蒙蔽公眾。

作為雙匯企業(yè)明知瘦肉精對公眾安全有害，卻要求養(yǎng)殖場和豬農(nóng)為達到瘦肉率而是用瘦肉精，這就是不可原諒的了。事發(fā)后，雙匯集團自始至終沒有真正的檢討自己的行為，卻先后把責任推卸給上游養(yǎng)殖戶以致政府的監(jiān)管部門。如此看來，雙匯“誠信立企，德行天下”的核心價值觀不過是謊言。

實際上，道德和社會責任與企業(yè)的長遠經(jīng)營是分不開的，只有加強企業(yè)家素質(zhì)的培養(yǎng)，提高企業(yè)家的經(jīng)營能力，加強企業(yè)對自身長遠利益和社會公眾利益的認識，才能從根本上提高企業(yè)的良心度，重建企業(yè)信譽，才能讓企業(yè)持續(xù)發(fā)展，讓老百姓吃上安全的食品。

（二）、315事發(fā)后不久，雙匯集團董事長表示，今后將著重加強對上游產(chǎn)業(yè)鏈的控制，從源頭上對產(chǎn)品質(zhì)量把關，意在建造一個“生豬產(chǎn)業(yè)帝國”。但是這種模式不可能帶來整個行業(yè)的食品安全。首先單憑雙匯一家企業(yè)很難做到所有行業(yè)的壟斷，其次，從長遠看，這種有悖于社會分工的發(fā)展模式只能給企業(yè)增加不必要的成本，消減企業(yè)競爭力。

食品從養(yǎng)殖、生產(chǎn)到流通、銷售，涉及豬農(nóng)、企業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、工商、公安甚至司法等多個部門，質(zhì)檢、監(jiān)督、檢查、懲罰、問責，任何一個環(huán)節(jié)出問題，都可能導致導致或者誘發(fā)質(zhì)量安全事故。食品安全的實現(xiàn)最終離不開嚴格的監(jiān)管。

事實上，國家食品安全體系存在的制度漏洞，通過08年三鹿毒奶粉事件之后，依舊沒有得到很好解決。究其根本，在于權責對應至今沒有理順，前置預防體系和事后懲戒機制也都沒有完善。一個國家的食品安全和質(zhì)量保證，當然不是靠企業(yè)或某一個部門就能全部解決的。瘦肉精事件曝光后，雙匯至少名譽受損，受到市場的懲罰，停產(chǎn)整頓，遭受到前所未有的打擊，而相關部門似乎不用受到任何實質(zhì)性的懲罰。如果這樣，即便雙匯倒下了，還有別的企業(yè)會冒出來。一個沒有懲戒壓力的食品安全系統(tǒng)，如何讓人放心？所以，重建國家食品安全體系，首要的在于建立清晰的監(jiān)督體系。

在此次“瘦肉精”事件中，不乏地方政府為保護當?shù)氐碾p匯加工廠而對上級監(jiān)督要求打折扣的執(zhí)行。深層次的原因就是地方政府發(fā)展地方經(jīng)濟的需要將企業(yè)與地方政府的利益緊緊的“綁定”。一方面，地方政府需要企業(yè)，尤其是龍頭企業(yè)為當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展提供主要動力；另一方面，企業(yè)在生產(chǎn)和發(fā)展過程中也需要地方政府的多方面支持。相互的需要使企業(yè)和地方政府形成了“利益共同體”。

從政府監(jiān)管方面來說，僅僅加強監(jiān)管是不夠的，也需要政府繼續(xù)加大努力，維護良好的市場市場秩序，為上下游企業(yè)的發(fā)展提供良好的環(huán)境和支柱。再次，需要從體制上完善當前的政績考核制度，改變單純以GDP考核地方政府政績的制度，逐步弱化企業(yè)與政府的利益聯(lián)系。

(三)、消費者自身的防范意識、自我安全健康保護意識也是不可缺少的。我們每天吃的食物，大都認同“眼不見為凈的”觀點，在吃食物的時候，不會想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，只是考慮到口感的好壞，色澤鮮艷程度，吃的是“問題食品”卻不知道，等到出現(xiàn)問題時，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當然也拿不出任何證據(jù)來證明了。

所以消費者在購買食品不能單純的相信吹噓的廣告，也應該了解一些辨別食品質(zhì)量的小技巧，了解國家相關的食品質(zhì)量安全的法律法規(guī)，行使自己的權利，不讓違法商販有機可趁。

作為自然界生物鏈的最頂端的人類，雖然我們吃的種類是越來越多，但是破壞了生態(tài)環(huán)境，讓我們吃的東西越來越不安全了，這也許就是自食其果吧。所以，保護我們賴以生存的家園地球也是至關重要的。

云南農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院

第五篇：雙匯“瘦肉精事件”曝光后的新聞發(fā)布會策劃書

雙匯“瘦肉精事件”曝光后的新聞發(fā)布會策劃書

（1）前言： 2011年3月15日被曝收購有毒的瘦肉精豬肉，上市公司被停牌調(diào)查、產(chǎn)品也被各大賣場下架。進行雙匯“瘦肉精事件”新聞發(fā)布會的目的是盡快消除由此產(chǎn)生的負面影響，恢復消費者對雙匯的信心。

（2）組織形象及環(huán)境分析：雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團是中國最大的肉類加工基地，在2010年中國企業(yè)500強排序中列160位。在31個省市建有200多個銷售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心，每天有8000多噸產(chǎn)品通過完善的供應鏈配送到全國各地,每年進出口貿(mào)易額突破1億美元。雙匯集團堅持自主創(chuàng)新，打造創(chuàng)新型企業(yè)。雙匯擁有國家級的技術中心、國家認可實驗室和博士后工作站，建立有高素質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)隊伍。雙匯高低溫肉制品是“中國名牌”，雙匯集團是國家質(zhì)檢總局授予的“國家質(zhì)量管理卓越企業(yè)”。但是雙匯集團目前是全國肉制品加工的龍頭企業(yè)，易受到競爭對手的攻擊；企業(yè)發(fā)展的規(guī)模過大，速度過快，難免在企業(yè)管理上會出現(xiàn)疏漏，而個別分公司在個別產(chǎn)品上出現(xiàn)質(zhì)量問題會使整個集團遭受信任危機。

（3）目標設定：這次新聞發(fā)布會需要塑造一個有責任的大企業(yè)的形象，知錯能改。并通過此次新聞發(fā)布會讓公眾了解到雙匯是一個有能力改正錯誤的企業(yè)，企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)是標準化、規(guī)模化，是有質(zhì)量保證的；也要盡量減弱競爭對手雨潤公司對市場份額的搶奪。并且爭取半年內(nèi)恢復原有的市場份額。

（4）活動創(chuàng)意：活動主題：致歉書，宣傳口號：尋求真理，糾正錯誤。（5）媒介安排：媒介組成：央視+全國主流晚報+主流網(wǎng)絡平臺；時間安排：3月16日上午10點；地點：北京梅地亞中心

（6）具體活動方案：在央視二套經(jīng)濟半小時中進行以央視再次采訪雙匯，雙匯誠懇致歉，全國由河南雙匯分公司生產(chǎn)的肉制品無條件退貨或換貨（以一換二），并開展促銷活動。在全國主流晚報和主流網(wǎng)絡平臺登“致歉書”，全面快速的向公眾傳遞“瘦肉精”只是在河南雙匯分公司生產(chǎn)的，只占全國生產(chǎn)極少份額，目前可以無條件退貨或換貨（以一換二），其他雙匯公司生產(chǎn)的肉制品都已檢測是安全可靠的，雙匯公司目前的整改方案等。具體行動如下：

行動之一：從3月16日起，雙匯集團新增加了不少技術人員和設備，實施生豬屠宰“瘦肉精”在線逐頭檢驗，旨在從源頭上確保100%安全。全年預計增

加“瘦肉精”檢測費用3個多億。

行動之二：引入第三方檢測機構，公開透明接受監(jiān)督。目前，雙匯集團與中國檢驗認證集團簽訂了食品安全長期戰(zhàn)略合作協(xié)議。中國檢驗認證集團作為當今國內(nèi)同行業(yè)最大的跨國公司，曾是北京奧運會、上海世博會唯一的商品檢測機構。作為獨立的第三方監(jiān)督機構，中國檢驗認證集團將對雙匯集團的產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和內(nèi)控體系，進行全方位的第三方監(jiān)督審核和檢測檢驗，并定期向企業(yè)和社會反饋結果，以期走出一條全新的食品安全監(jiān)督模式，確保消費者的安全與健康。雙匯集團引入獨立監(jiān)督機構，建立產(chǎn)品安全第三方檢測機制，不僅是對本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)控體系的一個完善，同時，對國內(nèi)食品安全生產(chǎn)管理機制的完善與創(chuàng)新也都具有很好的借鑒意義。

行動之三：建立索賠機制，把好上游關。雙匯集團向廣大供應商重申了旨在強化源頭控制的索賠制度。制度規(guī)定，雙匯集團生豬收購頭頭檢驗，原輔料進廠批批檢查。供應商供應的生豬和原輔料要確保安全，供應前要簽訂質(zhì)量安全承諾書,保證不采購有“瘦肉精”的豬，不交售有“瘦肉精”的豬，凡提供有毒有害等非食品原料的供應商，除按照國家規(guī)定進行處理外，還要按“問題生豬”或“問題商品”價值的兩倍進行索賠；供應商供應的各類物資，必須證件真實有效齊全，如弄虛作假，無論是供應商還是企業(yè)的職工，都要負法律責任和經(jīng)濟賠償，決不讓一頭“問題豬”和“問題原料”流入雙匯。

行動之四：警鐘長鳴，設立企業(yè)安全日。牢記教訓，警鐘長鳴。雙匯集團將今后每年的3月15日設為“雙匯食品安全日”，并同時成立“雙匯集團食品安全監(jiān)督委員會”，邀請肉類行業(yè)、食品行業(yè)、公共媒體、政府監(jiān)管部門等外部專家監(jiān)督企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營；建立企業(yè)食品安全獎勵基金，并于每年3月15日“雙匯食品安全日”期間，對堅守食品安全的供應商、銷售商進行表彰、獎勵；設立舉報制度，徹查、嚴懲危害食品安全的事件和責任者。以此讓“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”的企業(yè)理念，深深植根于廣大職工的腦海中，落實到行動中，確保食品安全長治久安。

行動之五：發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，上下游聯(lián)動保安全。雙匯集團將加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，進一步完善雙匯產(chǎn)業(yè)鏈。屠宰加工廠建到哪里，養(yǎng)殖場就跟到哪里。在大力發(fā)展自有養(yǎng)殖業(yè)的同時，還將進一步調(diào)整采購渠道。采購重點要向規(guī)模化養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)移，與其簽訂長期合作協(xié)議，并同時簽訂生豬交售承諾書，保證食品安全的可追溯性；在原輔物資采購方面，與實力強、質(zhì)量好、講信譽的大企業(yè)進行戰(zhàn)略合作，簽訂質(zhì)量安全保證書，并由集團公司的技術、品管、采購、生產(chǎn)、管理等部門組成認證小組，到供應工廠進行供方評審，保證質(zhì)量控制體系等符合雙匯的產(chǎn)品質(zhì)量要求，確保進廠原輔料安全可靠。

（7）經(jīng)費預算：央視新聞+央視二套經(jīng)濟半小時：6000萬；全國主流晚報：整版估計共需3000萬；主流網(wǎng)絡平臺：3000萬。租場費、交通費、禮品等費用：500萬。

（8）活動效果預期：以一換二和促銷活動可以解決目前積壓的雙匯肉制品，三個月內(nèi)根據(jù)市場需要隨時調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模，半年后恢復原有的市場份額。雙匯集團發(fā)展目標是進一步做大、做強、最久雙匯，使雙匯集團成為世界最有競爭力的國際大型企業(yè)集團。

策劃人：華軍

2011.3.15

雙匯“瘦肉精事件”曝光后新聞發(fā)布會新聞稿

據(jù)央視新聞報道，3月16日，雙匯集團就“瘦肉精事件”向公眾道歉。據(jù)央視新聞報道，3月16日，雙匯集團就“瘦肉精事件”在北京梅地亞中心開新聞發(fā)布會向公眾道歉。雙匯集團發(fā)言人首先就“瘦肉精事件”向公眾道歉，其次表示雙匯集團將不惜一切代價嚴格把好質(zhì)量關。集團公司具體行動如下：

一．生豬逐頭檢驗，確保100%安全

從3月16日起，雙匯集團實施生豬屠宰“瘦肉精”在線逐頭檢驗，旨在從源頭上確保100%安全，全年預計增加“瘦肉精”檢測費用3個多億。

二．引入第三方檢測機構，公開透明接受監(jiān)督

雙匯集團引入獨立監(jiān)督機構，建立產(chǎn)品安全第三方檢測機制。目前，雙匯集團與產(chǎn)品安全第三方檢測機構——中國檢驗認證集團簽訂了食品安全長期戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙匯集團引入獨立監(jiān)督機構，建立產(chǎn)品安全第三方檢測機制，不僅是對本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)控體系的一個完善，同時，對國內(nèi)食品安全生產(chǎn)管理機制的完善與創(chuàng)新也都具有很好的借鑒意義。

三．建立索賠機制，把好上游關

雙匯集團向廣大供應商重申了旨在強化源頭控制的索賠制度。制度規(guī)定，雙匯集團生豬收購頭頭檢驗，原輔料進廠批批檢查，決不讓一頭“問題豬”和“問題原料”流入雙匯。

四．警鐘長鳴，設立企業(yè)安全日

牢記教訓，警鐘長鳴。雙匯集團將今后每年的3月15日設為“雙匯食品安全日”，以此讓“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”的企業(yè)理念，深深植根于廣大職工的腦海中，落實到行動中，確保食品安全長治久安。

五．發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，上下游聯(lián)動保安全

雙匯集團將加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，進一步完善雙匯產(chǎn)業(yè)鏈。屠宰加工廠建到哪里，養(yǎng)殖場就跟到哪里。以此來保證對上游生豬資源的安全控制，保證質(zhì)量控制體系等符合雙匯的產(chǎn)品質(zhì)量要求，確保進廠原輔料安全可靠。

這次雙匯集團就“瘦肉精事件”向公眾道歉，表現(xiàn)出雙匯是一個負責任企業(yè)，希望雙匯能以此次“瘦肉精事件”為動力，強化企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控，確保食品安全，發(fā)展成為一個名副其實的行業(yè)領袖。