第一篇：酒店星級復(fù)核工作匯報材料

x酒店地處xx景區(qū)內(nèi)，東靠xx省道上，南接xx，西近xx，北臨xx，距xx公里，地理位置優(yōu)越、交通便利、環(huán)境宜人；占地xx畝，有多種綠色植物散布其間，并有山、水等自然景觀；飯店主體建筑精巧別致，與周圍環(huán)境融為一體，設(shè)施設(shè)備較為完善，客房xx間，餐飲xx座，會議室xx個，除客房、餐飲等設(shè)施外，備有多種康體娛樂設(shè)施。在地理、人文、交通、自然等各方條件相互配合之下，酒店顯現(xiàn)出度假勝地(resort)的潛力。

xx開業(yè)x年來，迎來了四方賓客，多次接待了高規(guī)格的會議，同時開展星級飯店和綠色飯店的創(chuàng)建活動，被中國飯店協(xié)會和省飯店協(xié)會授予綠色飯店稱號，還相繼榮獲全國綠色餐飲企業(yè)、省安全示范單位、省食品衛(wèi)生A級企業(yè)、省勞動保障誠信單位、市消費(fèi)者信得過單位、市商貿(mào)五十強(qiáng)企業(yè)、市十大星級飯店等等，通過管理層和員工的共同努力，在賓客和業(yè)界形成了良好的口碑，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。

為了促進(jìn)酒店自身建設(shè)，進(jìn)一步提高酒店的經(jīng)營管理水平和服務(wù)水平，酒店管理層根據(jù)省旅游局關(guān)于對星級飯店復(fù)核的要求，逐步提升飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，積極開展誠信旅游活動，推進(jìn)飯店星級復(fù)核的評審，達(dá)到星級復(fù)核的要求，開展了星級復(fù)核工作。現(xiàn)就星級復(fù)核工作匯報如下：

一、星級復(fù)核工作思路

復(fù)核活動的工作目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出度假型酒店的特色。首先要使飯店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個方面達(dá)到《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》規(guī)定的星級旅游飯店的要求；其次根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)一步營造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)度假經(jīng)濟(jì)效益的提高。

鑒于目前酒店的實(shí)際情況，復(fù)核活動的重點(diǎn)在于四個方面。第一，提高星級飯店意識和高檔飯店意識，開拓眼界，并開展現(xiàn)代飯店管理意識培訓(xùn)；第二，調(diào)整部分經(jīng)營場所的布局，改進(jìn)部分硬件；第三，進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力建設(shè)和營造飯店的文化氛圍；第四，規(guī)范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平。

在迎接星級復(fù)核的過程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識、優(yōu)化硬件、規(guī)范服務(wù)、突出文化 ”十六個字來概括。

二、星級復(fù)核工作的開展

作為我縣重要接待場所及對外交流窗口，我們始終掂著星級的牌子，按照星級的標(biāo)準(zhǔn)，提供最優(yōu)的服務(wù)，贏得最佳的效益。在迎接星級復(fù)核過程中，按照星評標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范層層落實(shí)，逐項(xiàng)整改，整體推進(jìn)。

（一）積極動員，夯實(shí)基礎(chǔ)。

根據(jù)省旅游局星級復(fù)核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項(xiàng)工作順利開展。下設(shè)星級復(fù)核辦公室，具體改進(jìn)和完善服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅持不走過場，不求形式，而是希望通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)。對照《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時間。對自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成計劃，在計劃完成時間里繼續(xù)檢查，確保每個不符合項(xiàng)目的全面整改。

（二）加強(qiáng)維護(hù)，優(yōu)化硬件。

1、注重園林設(shè)計，營造素雅溫馨的度假環(huán)境。酒店園林是我們的潛在財富，因此我們重點(diǎn)對園林及環(huán)境進(jìn)行調(diào)整、維護(hù)、保養(yǎng)，以尋求最佳效果。在衛(wèi)生管理方面也是由部門、班組到責(zé)任人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，要求做到“勤”和“細(xì)”兩個字。

2、做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。在日常工作中堅持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分水電、房間空調(diào)、電器、家具、潔具、墻面天花等進(jìn)行保養(yǎng)和維修以保證正常運(yùn)行，確保服務(wù)質(zhì)量。

（三）強(qiáng)化培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)。

1、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。結(jié)合星級復(fù)核工作，向部門下發(fā)星級標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范，要求部門結(jié)合計劃根據(jù)自身整體情況制訂星級復(fù)核的計劃。對照星級復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開展星級知識的學(xué)習(xí)和提高，邀請專家對全體員工進(jìn)行員工手冊、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等統(tǒng)一培訓(xùn)。對服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門別類的訓(xùn)練。對樹立全員飯店意識，全面提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量收到了良好效果。

2、嚴(yán)格考核監(jiān)督與培訓(xùn)自覺意識相結(jié)合，以保障星級服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎重懲。對員工考核根據(jù)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書面考試、實(shí)際操作和質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。我們還采取各種靈活的思想考試方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識，培養(yǎng)了員工們的愛心、精心、細(xì)心、耐心，促使廣大員工自覺遵循規(guī)范服務(wù)原則，在工作中做到了親切主動、禮貌熱情、高效美觀、服務(wù)到底，從而深得來賓的廣泛稱贊。

3、提升安全意識，完善安全設(shè)施，制定安全措施，確保賓客安全。我們對員工的消防及其他安全知識進(jìn)行定期培訓(xùn)；對樓層滅火器、安全出口指示燈、安全應(yīng)急燈進(jìn)行了添置，嚴(yán)格要求人不離

第二篇：酒店星級復(fù)核工作匯報材料

x酒店地處xx景區(qū)內(nèi)，東靠xx省道上，南接xx，西近xx，北臨xx，距xx公里，地理位置優(yōu)越、交通便利、環(huán)境宜人；占地xx畝，有多種綠色植物散布其間，并有山、水等自然景觀；飯店主體建筑精巧別致，與周圍環(huán)境融為一體，設(shè)施設(shè)備較為完善，客房xx間，餐飲xx座，會議室xx個，除客房、餐飲等設(shè)施外，備有多種康體娛樂設(shè)施。在地理、人文、交通、自然等各方條件相互配合之下，酒店顯現(xiàn)出度假勝地(resort)的潛力。xx開業(yè)x年來，迎來了四方賓客，多次接待了高規(guī)格的會議，同時開展星級飯店和綠色飯店的創(chuàng)建活動，被中國飯店協(xié)會和省飯店協(xié)會授予綠色飯店稱號，還相繼榮獲全國綠色餐飲企業(yè)、省安全示范單位、省食品衛(wèi)生A級企業(yè)、省勞動保障誠信單位、市消費(fèi)者信得過單位、市商貿(mào)五十強(qiáng)企業(yè)、市十大星級飯店等等，通過管理層和員工的共同努力，在賓客和業(yè)界形成了良好的口碑，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。為了促進(jìn)酒店自身建設(shè)，進(jìn)一步提高酒店的經(jīng)營管理水平和服務(wù)水平，酒店管理層根據(jù)省旅游局關(guān)于對星級飯店復(fù)核的要求，逐步提升飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，積極開展誠信旅游活動，推進(jìn)飯店星級復(fù)核的評審，達(dá)到星級復(fù)核的要求，開展了星級復(fù)核工作。現(xiàn)就星級復(fù)核工作匯報如下：

一、星級復(fù)核工作思路復(fù)核活動的工作目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出度假型酒店的特色。首先要使飯店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個方面達(dá)到《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-20xx》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》規(guī)定的星級旅游飯店的要求；其次根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)一步營造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)度假經(jīng)濟(jì)效益的提高。鑒于目前酒店的實(shí)際情況，復(fù)核活動的重點(diǎn)在于四個方面。第一，提高星級飯店意識和高檔飯店意識，開拓眼界，并開展現(xiàn)代飯店管理意識培訓(xùn)；第二，調(diào)整部分經(jīng)營場所的布局，改進(jìn)部分硬件；第三，進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力建設(shè)和營造飯店的文化氛圍；第四，規(guī)范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平。在迎接星級復(fù)核的過程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識、優(yōu)化硬件、規(guī)范服務(wù)、突出文化”十六個字來概括。

二、星級復(fù)核工作的開展作為我縣重要接待場所及對外交流窗口，我們始終掂著星級的牌子，按照星級的標(biāo)準(zhǔn)，提供最優(yōu)的服務(wù)，贏得最佳的效益。在迎接星級復(fù)核過程中，按照星評標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范層層落實(shí)，逐項(xiàng)整改，整體推進(jìn)。

（一）積極動員，夯實(shí)基礎(chǔ)。根據(jù)省旅游局星級復(fù)核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項(xiàng)工作順利開展。下設(shè)星級復(fù)核辦公室，具體改進(jìn)和完善服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅持不走過場，不求形式，而是希望通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)。對照《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-20xx》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時間。對自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成計劃，在計劃完成時間里繼續(xù)檢查，確保每個不符合項(xiàng)目的全面整改。

（二）加強(qiáng)維護(hù)，優(yōu)化硬件。

1、注重園林設(shè)計，營造素雅溫馨的度假環(huán)境。酒店園林是我們的潛在財富，因此我們重點(diǎn)對園林及環(huán)境進(jìn)行調(diào)整、維護(hù)、保養(yǎng)，以尋求最佳效果。在衛(wèi)生管理方面也是由部門、班組到責(zé)任人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，要求做到“勤”和“細(xì)”兩個字。

2、做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。在日常工作中堅持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分水電、房間空調(diào)、電器、家具、潔具、墻面天花等進(jìn)行保養(yǎng)和維修以保證正常運(yùn)行，確保服務(wù)質(zhì)量。

（三）強(qiáng)化培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)。

1、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。結(jié)合星級復(fù)核工作，向部門下發(fā)星級標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范，要求部門結(jié)合計劃根據(jù)自身整體情況制訂星級復(fù)核的計劃。對照星級復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開展星級知識的學(xué)習(xí)和提高，邀請專家對全體員工進(jìn)行員工手冊、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等統(tǒng)一培訓(xùn)。對服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門別類的訓(xùn)練。對樹立全員飯店意識，全面提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量收到了良好效果。

2、嚴(yán)格考核監(jiān)督與培訓(xùn)自覺意識相結(jié)合，以保障星級服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎重懲。對員工考核根據(jù)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書面考試、實(shí)際操作和質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。我們還采取各種靈活的思想考試方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識，培養(yǎng)了員工們的愛心、精心、細(xì)心、耐心，促使廣大員工自覺遵循規(guī)范服務(wù)原則，在工作中做到了親切主動、禮貌熱情、高效美觀、服務(wù)到底，從而深得來賓的廣泛稱贊。

第三篇：酒店星級復(fù)核工作匯報材料

x酒店地處xx景區(qū)內(nèi)，東靠xx省道上，南接xx，西近xx，北臨xx，距xx公里，地理位置優(yōu)越、交通便利、環(huán)境宜人；占地xx畝，有多種綠色植物散布其間，并有山、水等自然景觀；飯店主體建筑精巧別致，與周圍環(huán)境融為一體，設(shè)施設(shè)備較為完善，客房xx間，餐飲xx座，會議室xx個，除客房、餐飲等設(shè)施外，備有多種康體娛樂設(shè)施。在地理、人文、交通、自然等各方條件相互配合之下，酒店顯現(xiàn)出度假勝地(resort)的潛力。xx開業(yè)x年來，迎來了四方賓客，多次接待了高規(guī)格的會議，同時開展星級飯店和綠色飯店的創(chuàng)建活動，被中國飯店協(xié)會和省飯店協(xié)會授予綠色飯店稱號，還相繼榮獲全國綠色餐飲企業(yè)、省安全示范單位、省食品衛(wèi)生A級企業(yè)、省勞動保障誠信單位、市消費(fèi)者信得過單位、市商貿(mào)五十強(qiáng)企業(yè)、市十大星級飯店等等，通過管理層和員工的共同努力，在賓客和業(yè)界形成了良好的口碑，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。

為了促進(jìn)酒店自身建設(shè)，進(jìn)一步提高酒店的經(jīng)營管理水平和服務(wù)水平，酒店管理層根據(jù)省旅游局關(guān)于對星級飯店復(fù)核的要求，逐步提升飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，積極開展誠信旅游活動，推進(jìn)飯店星級復(fù)核的評審，達(dá)到星級復(fù)核的要求，開展了星級復(fù)核工作。現(xiàn)就星級復(fù)核工作匯報如下：

一、星級復(fù)核工作思路

復(fù)核活動的工作目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出度假型酒店的特色。首先要使飯店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個方面達(dá)到《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》規(guī)定的星級旅游飯店的要求；其次根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)一步營造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)度假經(jīng)濟(jì)效益的提高。

鑒于目前酒店的實(shí)際情況，復(fù)核活動的重點(diǎn)在于四個方面。第一，提高星級飯店意識和高檔飯店意識，開拓眼界，并開展現(xiàn)代飯店管理意識培訓(xùn)；第二，調(diào)整部分經(jīng)營場所的布局，改進(jìn)部分硬件；第三，進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力建設(shè)和營造飯店的文化氛圍；第四，規(guī)范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平。

在迎接星級復(fù)核的過程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識、優(yōu)化硬件、規(guī)范服務(wù)、突出文化”十六個字來概括。

二、星級復(fù)核工作的開展

作為我縣重要接待場所及對外交流窗口，我們始終掂著星級的牌子，按照星級的標(biāo)準(zhǔn)，提供最優(yōu)的服務(wù)，贏得最佳的效益。在迎接星級復(fù)核過程中，按照星評標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范層層落實(shí)，逐項(xiàng)整改，整體推進(jìn)。

（一）積極動員，夯實(shí)基礎(chǔ)。

根據(jù)省旅游局星級復(fù)核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項(xiàng)工作順利開展。下設(shè)星級復(fù)核辦公室，具體改進(jìn)和完善服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅持不走過場，不求形式，而是希望通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)。對照《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時間。對自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成計劃，在計劃完成時間里繼續(xù)檢查，確保每個不符合項(xiàng)目的全面整改。

（二）加強(qiáng)維護(hù)，優(yōu)化硬件。

1、注重園林設(shè)計，營造素雅溫馨的度假環(huán)境。酒店園林是我們的潛在財富，因此我們重點(diǎn)對園林及環(huán)境進(jìn)行調(diào)整、維護(hù)、保養(yǎng)，以尋求最佳效果。在衛(wèi)生管理方面也是由部門、班組到責(zé)任人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，要求做到“勤”和“細(xì)”兩個字。

2、做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。在日常工作中堅持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分水電、房間空調(diào)、電器、家具、潔具、墻面天花等進(jìn)行保養(yǎng)和維修以保證正常運(yùn)行，確保服務(wù)質(zhì)量。

（三）強(qiáng)化培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)。

1、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。結(jié)合星級復(fù)核工作，向部門下發(fā)星級標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范，要求部門結(jié)合計劃根據(jù)自身整體情況制訂星級復(fù)核的計劃。對照星級復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開展星級知識的學(xué)習(xí)和提高，邀請專家對全體員工進(jìn)行員工手冊、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等統(tǒng)一培訓(xùn)。對服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門別類的訓(xùn)練。對樹立全員飯店意識，全面提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量收到了良好效果。

2、嚴(yán)格考核監(jiān)督與培訓(xùn)自覺意識相結(jié)合，以保障星級服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎重懲。對員工考核根據(jù)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書面考試、實(shí)際操作和質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。我們還采取各種靈活的思想考試方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識，培養(yǎng)了員工們的愛心、精心、細(xì)心、耐心，促使廣大員工自覺遵循規(guī)范服務(wù)原則，在工作中做到了親切主動、禮貌熱情、高效美觀、服務(wù)到底，從而深得來賓的廣泛稱贊。

3、提

升安全意識，完善安全設(shè)施，制定安全措施，確保賓客安全。我們對員工的消防及其他安全知識進(jìn)行定期培訓(xùn)；對樓層滅火器、安全出口指示燈、安全應(yīng)急燈進(jìn)行了添置，嚴(yán)格要求人不離崗、認(rèn)真細(xì)致、有患必除、防患于未然；嚴(yán)格要求保安人員執(zhí)行全方位巡邏控制；我們還根據(jù)實(shí)際情況重新組建了義務(wù)消防安全隊。酒店內(nèi)有山有水存在很多隱患，在做好服務(wù)的同時，我們對

室外項(xiàng)目增加防護(hù)設(shè)施，樹立警示牌，張貼警示語等來強(qiáng)化和保障客人安全。

（四）營造氛圍，突出文化。

飯店業(yè)的不斷發(fā)展，使得飯店之間的競爭從有形的產(chǎn)品競爭、無形的服務(wù)競爭，發(fā)展到更高層次、更高品位的文化競爭。為進(jìn)一步提升酒店的市場形象，酒店根據(jù)酒店的地理?xiàng)l件和文化背景，以弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐奈幕鳛樘厣ㄔO(shè)特色鮮明的酒店文化，以營造良好的企業(yè)文化氛圍和樹立良好的社會形象。

1、推出文化名人品牌。酒店經(jīng)營管理者決定在酒店大堂主要位置擺放xx的篆刻和石鼓文摹本，并配以相應(yīng)的說明標(biāo)牌，增強(qiáng)文化內(nèi)涵。在庭院制作了一批相關(guān)的漢白玉雕塑，在大堂總臺、走廊、大廳轉(zhuǎn)角處精心布置了篆體印章、石鼓文書法、漢白玉印鈕雕刻等，使酒店處處表現(xiàn)出獨(dú)特的文化，尤其是大堂區(qū)域制作了一批印章和書畫，強(qiáng)化了酒店的文化特色。

2、做深做透竹文化的文章，弘揚(yáng)特色。我們把竹作為重要的材料應(yīng)用到室內(nèi)裝飾上，用竹根、竹鞭拼鑲的圖案，空靈秀美；竹制的陳列柜、屏風(fēng)、家具和竹雕、竹編工藝品典雅大方。體現(xiàn)了飯店的竹文化特色和生態(tài)保護(hù)理念。針對飯店內(nèi)范圍較大，在各條道路口就地取材用天然石材做成路標(biāo)，鑿上路名，既能讓客人欣賞別具一格的路牌又方便了客人。

（五）節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境。

酒店以“創(chuàng)建綠色飯店、建立生態(tài)家園”為環(huán)保宗旨和經(jīng)營思想，全力營造綠色家園。提倡物品再使用，積極節(jié)能降耗；設(shè)立無煙區(qū)，回收廢棄物品；全方位實(shí)施綠色管理工程。同時，運(yùn)用科學(xué)合理的方法節(jié)約能耗、降低成本，飯店的能源管理、設(shè)施設(shè)備管理及維修保養(yǎng)工作始終圍繞增收節(jié)支的目標(biāo)，完善能源計量，建立能耗檔案，及時上報能耗情況。為挖掘節(jié)能方面的潛力，對飯店能源進(jìn)行了有計劃的管理，對水、電、煤氣、油等能源運(yùn)行安裝了一些有利于核算的設(shè)施，對物耗的有效節(jié)約和控制，提高了飯店的經(jīng)濟(jì)效益，也體現(xiàn)了飯店的社會責(zé)任感。

多年來，我們在省市旅游部門和社會各界的關(guān)心支持下，經(jīng)過市場的磨礪，酒店逐步成為一個個性成熟的、特色突出的、品質(zhì)穩(wěn)定的、品牌卓著的酒店。不論在硬件設(shè)施投入，還是規(guī)范管理、提高服務(wù)品質(zhì)、市場營銷、成本控制及人力資源開發(fā)等方面都積累了經(jīng)驗(yàn)，并取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。為地方政治、經(jīng)濟(jì)、文化都做出了一定的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，我們還是一個發(fā)展中的酒店，還不很成熟，服務(wù)質(zhì)量也有不如意之處，希望省、市各位領(lǐng)導(dǎo)給予我們指導(dǎo)、提高，使我們以更高標(biāo)準(zhǔn)、更高的要求保持星級水準(zhǔn)，為地方旅游事業(yè)再譜新章。

第四篇：酒店星級復(fù)核工作匯報材料(文字版)

芭堤雅酒店四星級評定申報材料

目 錄

一、芭堤雅酒店介紹………………………………………………………（2）

1、美麗的大梅沙………………………………………………………（2）

2、酒店概況……………………………………………………………（2）

3、酒店服務(wù)項(xiàng)目………………………………………………………（3）

4、經(jīng)營接待情況……………………………………………………（11）

5、兩個滿意度情況…………………………………………………（12）

二、芭堤雅酒店工作匯報

1、酒店星級評定性復(fù)核工作報告…………………………………（13）

2、市星評委檢查整改情況匯報……………………………………（13）

三、酒店節(jié)能減排工作

1、節(jié)能減排工作實(shí)施方案…………………………………………（16）

2、節(jié)能減排圖片……………………………………………………（20）

四、酒店安全生產(chǎn)工作……………………………………………………（21）

1、安全生產(chǎn)建設(shè)情況………………………………………………（21）

2、安全生產(chǎn)圖片……………………………………………………

五、芭堤雅酒店企業(yè)文化

1、酒店企業(yè)文化建設(shè)情況…………………………………………（21）

2、企業(yè)文化活動掠影………………………………………………（22）

六、芭堤雅酒店資質(zhì)文件

1、營業(yè)執(zhí)照…………………………………………………………（27）

2、消防驗(yàn)收合格證…………………………………………………（27）

3、衛(wèi)生/餐飲/特種行業(yè)許可證……………………………………（29）

芭堤雅酒店四星級評定申報材料

A芭堤雅酒店介紹

1、美麗的大梅沙

大梅沙旅游度假區(qū)位于深圳東部風(fēng)景秀麗的大鵬灣之濱，鹽田港與小梅沙之間。這里依山面海，環(huán)境優(yōu)美，金色的沙灘、蔚藍(lán)的海水、燦爛的陽光、一派濃郁的亞熱帶海濱風(fēng)光猶如世界著名的泰國芭堤雅旅游度假勝地，芭堤雅酒店因地處大梅沙而得名。隨著政府加大市政規(guī)劃投資，東部華僑城、水上運(yùn)動中心等一批旅游項(xiàng)目的進(jìn)駐，大梅沙已經(jīng)成為南中國最迷人的旅游度假觀光地之一。

A芭堤雅酒店介紹

2、酒店概況

芭堤雅酒店位于深圳市東部黃金海岸大梅沙海濱旅游度假區(qū)，距東部華僑城、海 2

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濱公園僅一步之遙，是全城首家以泰國風(fēng)情為裝修格調(diào)的四星級酒店。酒店坐落在大梅沙環(huán)梅路，背倚青翠挺拔的梧桐山脈，面向浩瀚無邊的大海，天然景觀美輪美奐。

芭堤雅酒店由深圳市港城海灣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司投資興建，總建筑面積16800平方米，于2003年10月試業(yè)，2004年7月正式開業(yè)，2005年4月被評定為四星級酒店。酒店集休閑度假與商務(wù)活動為一體，擁有高級標(biāo)準(zhǔn)房、海景房、蜜月房、海景家庭套房、行政套房等不同類型的客房288間；配備先進(jìn)的視聽及通訊設(shè)施的會議中心；可容納500余人的多功能會議廳；環(huán)境優(yōu)雅的中餐廳、西餐廳、自助餐廳、大堂吧；放松身心的泳池、酒吧、桑拿、健身、棋牌等康樂設(shè)施，無不為賓客一一貼身打造。

A芭堤雅酒店介紹

3、酒店服務(wù)項(xiàng)目（1）溫馨客房

酒店擁有各類客房共計288間，遠(yuǎn)離都市塵囂，為您提供舒適安逸的享受。客房裝修極具泰國風(fēng)情，所有房間配有wifi寬帶、獨(dú)立空調(diào)、IDD電話、迷你吧等智能化設(shè)備，每處細(xì)節(jié)設(shè)計和擺設(shè)都絲絲入扣，令您安享舒適。

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（2）東臨金廚中餐廳

東臨金廚中餐廳提供品種繁多的早茶，主營粵菜，并將粵菜的色、香、味、形發(fā)揮得淋漓盡致，餐廳裝修豪華，空間廣闊，承接各類慶典及公司活動宴席。

地點(diǎn)：酒店一層

營業(yè)時間：10：30—22：30 4

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（3）普吉島西餐廳

普吉島西餐廳深具東南亞風(fēng)情，情趣盎然，這里是您享用歐陸佳肴、泰式美食及豐盛自助餐的理想之選。

地點(diǎn)：酒店負(fù)一層 營業(yè)時間：06：30—02：00

（4）多功能會議廳

酒店擁有可同時容納500人聚集的多功能會議中心，另配有多個大小、形狀各異的會議室，配臵了先進(jìn)的視聽及通訊設(shè)施，讓您在完備周全的技術(shù)支援下無后顧之憂地進(jìn)行商務(wù)活動。地點(diǎn)：酒店三層

營業(yè)時間：08：00—21：00 5

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（5）大堂吧

大堂吧水幕玻璃與蔥蔥綠樹相映成趣，環(huán)境典雅輕松，提供各式咖啡、飲品、西式點(diǎn)心和小食，適合您獨(dú)自品嘗或會客暢飲。

地點(diǎn)：酒店負(fù)一層 營業(yè)時間：10：00—02：00

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（6）桑拿中心

桑拿中心是大梅沙片區(qū)規(guī)模最大、裝修最具特色，集桑拿、足浴、中泰式按摩、中醫(yī)理療等為一體的休閑場所。地點(diǎn)：酒店二層

營業(yè)時間：12：00—02：00

（7）卡拉OK酒吧

酒吧全新裝修后更具情調(diào)，設(shè)備更具專業(yè)水準(zhǔn)，在這里，您大可以與親朋好友、對酒當(dāng)歌，分享感官情節(jié)，度過迷人難忘的夜晚。地點(diǎn)：酒店二層

營業(yè)時間：18：00—02：00

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（8）商務(wù)中心

商務(wù)中心提供的票務(wù)旅游、傳真、復(fù)印、電腦出租、洽談室及投遞服務(wù)一應(yīng)俱全，務(wù)求令您的商務(wù)之旅更得心應(yīng)手。

地點(diǎn)：酒店一層

營業(yè)時間：08：00—21：00

（9）商店

商店提供生活日用品及精美的海濱旅游紀(jì)念飾品。地點(diǎn)：酒店負(fù)一層 營業(yè)時間：08：00—21：00

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（10）游泳池

游泳池分為成人池和兒童池，免費(fèi)為住客提供服務(wù)，是您和您家人放松身心的好去處。

地點(diǎn)：酒店四層

開放時間：11：00—22：00

（11）健身房

健身室擁有著舒適的健身環(huán)境，為您提供各種建設(shè)器材，如跑步機(jī)、讓每一位熱愛運(yùn)動的人士盡情揮灑熱情。

地點(diǎn)：酒店二層

開放時間：10：00—22：00

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（12）棋牌室

棋牌室內(nèi)部娛樂器材采用著名自動產(chǎn)品，加上酒店的無憂星級至尊服務(wù)，使賓客感受到真正的享受、找到更多別樣的快樂。

地點(diǎn)：酒店二層

營業(yè)時間：16：00—22：00

（13）美容美發(fā)室

美容美發(fā)室配備專業(yè)的形象顧問，為您打造全新的自我。

地點(diǎn)：酒店二層

營業(yè)時間：10：00—22：00

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A芭堤雅酒店介紹

4、酒店經(jīng)營接待情況

芭堤雅酒店從2004年開業(yè)試業(yè)，至今已經(jīng)走過了10年多的歷程。在這10年時間里，酒店管理團(tuán)隊不斷根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營思路，經(jīng)歷從會務(wù)酒店向旅游度假酒店轉(zhuǎn)型階段，經(jīng)營定位也從過去的以接待團(tuán)隊為主過渡到團(tuán)散并舉，大力培育和挖掘散客市場。特別在進(jìn)入2007年以來，隨著東部華僑城的進(jìn)駐和大梅沙旅游市場的逐步成熟，酒店的經(jīng)營得到了較大提升。根據(jù)財務(wù)統(tǒng)計報表顯示，酒店的入住率從開業(yè)之初的32%提升到2013年的71%，平均房價提升到了2013年的436元，總營業(yè)收入2013年已經(jīng)突破了3300萬元，較好的實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營利潤，五年來的經(jīng)營情況如下表所示：

68%66%64%62%60%58%56%54%52%50%客房入住率2008年2009年2010年2011年2012年***150100500客房平均房價 單位：元2008年2009年2010年2011年2012

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***02000***0酒店營業(yè)總收入單位：萬元2008年2009年2010年2011年2012年

酒店開業(yè)10年多來，特別在是2005年被評定為四星級酒店后，苦練內(nèi)功、外樹形象，獲得了越來越多顧客的青睞，市場知名度越來越廣。在過去的10年當(dāng)中，我們被選定為政府公務(wù)接待指定酒店、2011年大運(yùn)會官方酒店，被省旅游局評定為首批綠色飯店，并屢獲安全文明標(biāo)兵單位、衛(wèi)生先進(jìn)單位、治安先進(jìn)單位等榮譽(yù)稱號。同時，酒店成功接待了2006年深圳市老干部春慶活動、鹽田區(qū)建區(qū)十周年慶典活動、中國杯帆船賽、文博會、沙灘音樂節(jié)、中央電視臺2008年春節(jié)文藝晚會錄制劇組等有影響力的重大接待活動，取得了主辦單位的認(rèn)可，從而也提升了酒店的知名度和美譽(yù)度。尤其是成功完成深圳2011年大學(xué)生運(yùn)動會官方接待任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了“零事件、零投訴”目標(biāo)，創(chuàng)造了酒店最高規(guī)格接待記錄，成為了片區(qū)內(nèi)四星級酒店的典范。

5、兩個滿意度情況

酒店一貫注重客戶滿意度和員工滿意度的建設(shè)。對于一線的接待服務(wù)部門，我們將客戶滿意度作為部門績效考核的重要指標(biāo)，對于二線的后勤管理部門，我們則將員工的滿意度作為部門績效考核的重要指標(biāo)，并在日常的經(jīng)營管理活動中秉承“二線服務(wù)一線、經(jīng)理服務(wù)員工、員工服務(wù)客人”的宗旨，不斷深化酒店“服務(wù)以客戶為導(dǎo)向、管理以人為本”的理念，構(gòu)造貼心和諧的企業(yè)文化。2012年我們分別與總區(qū)總工會、區(qū)旅游局對酒店的兩個滿意度組織了問卷調(diào)查活動，從反饋的情況來看整體上還是做的不錯的，但還有很大的提升空間，其中向客戶發(fā)出問卷100份（團(tuán)隊30份、散客70份），有效回收92份，統(tǒng)計滿意度為96%；向員工發(fā)出問卷263份，有效回收263份，統(tǒng)計滿意度為92%。

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B、芭堤雅酒店工作匯報

酒店星級評定性復(fù)核工作報告

芭堤雅酒店于2014年迎來第二次星級評定性復(fù)核。為了全面推進(jìn)星級復(fù)核工作，進(jìn)一步完善酒店的硬件配臵，不斷提升酒店的服務(wù)品質(zhì)，酒店于2014年1月成立了星級復(fù)評工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組定期如開會議，對照《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》的要求，對酒店的經(jīng)營管理水平、服務(wù)質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備的配套、維修保養(yǎng)和清潔工作進(jìn)行研討和統(tǒng)籌安排。在迎接星級復(fù)核的過程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識、優(yōu)化硬件、規(guī)范服務(wù)、突出文化”十六個字來概括。現(xiàn)將相關(guān)具體工作匯報如下：

一、星級復(fù)核工作思路

復(fù)核工作的目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出度假型酒店的特色。首先要使酒店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個方面達(dá)到《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》規(guī)定的星級旅游飯店的要求；其次根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)一步營造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)經(jīng)營效益的提高。

二、星級復(fù)核工作的開展

（一）成立星級復(fù)核領(lǐng)導(dǎo)小組，全面推進(jìn)星級復(fù)核工作

為確保各項(xiàng)復(fù)評工作順利開展，酒店于2014年1月份成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組的成員如下：

組 長：黃志源（總經(jīng)理）副組長：張平（保障副總）

徐淑華（財務(wù)副總）成 員：雷 玲（人事總監(jiān)）

馬學(xué)芹（財務(wù)總監(jiān)）

肖雪飛（總辦主任）

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邱地明（工程部經(jīng)理）李 剛（保安部經(jīng)理）劉 杰（前廳部經(jīng)理）黃 鳳（策劃部經(jīng)理）

章曉秧（銷售部經(jīng)理）

葉廣新（餐飲部經(jīng)理）

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)星級復(fù)核辦公室，由張平任負(fù)責(zé)人。辦公室工作以對照《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》抓整改、抓落實(shí)為重點(diǎn)，組織各責(zé)任部門做好自查、自改、自評工作。領(lǐng)導(dǎo)小組與各部門責(zé)任人每周召開一次聯(lián)席會議，檢查和反饋整改情況，協(xié)調(diào)整改過程中存在的問題，確保每個不符合標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目全面得到整改。

（二）進(jìn)行硬件改造和升級

酒店已經(jīng)開業(yè)10年時間，隨著市場的變化和設(shè)施設(shè)備的更新?lián)Q代，酒店不斷進(jìn)行了硬件的改造和升級，將改進(jìn)設(shè)施設(shè)備納入星級復(fù)核的重點(diǎn)工作。2011年大運(yùn)期間，投資上百萬對酒店外立面進(jìn)行了翻新改造；同時引進(jìn)專業(yè)的餐飲公司對酒店中餐廳進(jìn)行改造，投資達(dá)上千萬；2013年酒店又自籌資金對酒店大堂、西餐廳、客房進(jìn)行了翻新改造；完善作為休閑度假酒店的功能配套。具體為對酒店客房的木地板進(jìn)行了翻新、對客房沙發(fā)、床背包布進(jìn)行了更換、對會議中心的地毯、包布進(jìn)行了更換、對部分陳舊的木制裝修進(jìn)行了油漆翻新、對兩部客梯進(jìn)行了重新翻新、對天花墻面殘舊部分進(jìn)行了全面修復(fù)，對棋牌室、健身房等康體設(shè)施項(xiàng)目進(jìn)行了更新改造。

（三）進(jìn)行軟件提升

1、提升酒店對外宣傳形象

結(jié)合酒店新的VI手冊，嚴(yán)格按照GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定對酒店各區(qū)域的標(biāo)識標(biāo)牌進(jìn)行了重新設(shè)計和更換，統(tǒng)一指示標(biāo)志風(fēng)格；對酒店的對外宣傳手冊進(jìn)行了重新設(shè)計，對酒店宣傳片進(jìn)行了重新拍攝，全方位展現(xiàn)酒店的泰式風(fēng)格和高品質(zhì)，從而提升酒店的整體形象檔次。

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2、提高星級飯店意識和高檔飯店意識，開拓眼界，并開展現(xiàn)代飯店管理意識培訓(xùn) 為開拓酒店管理人員的視野，提高酒店的專業(yè)管理水平，酒店下發(fā)了《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》開展星級知識的學(xué)習(xí)和提高活動，多次組織部門經(jīng)理級以上人員到其他高星酒店進(jìn)行考察、學(xué)習(xí)和交流，并與片區(qū)的京基喜來登、茵特拉根、雅蘭等建立了互訪機(jī)制，目的在于取長補(bǔ)短，汲取先進(jìn)的行業(yè)資訊。同時，酒店利用大梅沙經(jīng)營特點(diǎn)，組織酒店員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店戰(zhàn)略管理、酒店星評新標(biāo)準(zhǔn)評述、酒店人力資源管理、酒店財務(wù)管理與控制、酒店文化建設(shè)與發(fā)展、現(xiàn)代酒店房務(wù)管理與控制、酒店營銷等七大方面，開辦此次培訓(xùn)班的目的在于強(qiáng)化管理人員的酒店管理意識，并通過他們這些骨干起到傳幫帶的作用，這對樹立全員飯店意識，全面提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量收到了良好效果。

3、進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力建設(shè)和營造飯店的文化氛圍

酒店在建造之初就定位為以泰國文化作為格調(diào)，并實(shí)際付諸于規(guī)劃、設(shè)計、裝修、配臵等各個環(huán)節(jié)中。經(jīng)過酒店經(jīng)營多年來的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，酒店管理當(dāng)局已深刻意識到飯店業(yè)的不斷發(fā)展，使得飯店之間的競爭從有形的產(chǎn)品競爭、無形的服務(wù)競爭，發(fā)展到更高層次、更高品位的文化競爭。為此，我們以此次星級復(fù)核作為契機(jī)，重新審視和大力挖掘泰國文化，從裝修裝飾、服飾設(shè)計、標(biāo)識更新、菜色出品等方面進(jìn)行包裝，宣染推廣泰國風(fēng)情，建設(shè)特色鮮明的酒店文化，進(jìn)一步提升了特色酒店的市場形象。

4、規(guī)范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平

酒店在2014年1-3月份期間，特別成立由人力資源總監(jiān)和各部門負(fù)責(zé)人組成的酒店流程制度建設(shè)小組，用時兩個月對酒店市場銷售、接待服務(wù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生保障、安全管理、人力資源管理、財務(wù)管理、行政管理等方面的流程制度進(jìn)行了全面梳理、修訂，并以部門運(yùn)營手冊的形式發(fā)布、培訓(xùn)和應(yīng)用，使得酒店現(xiàn)行的流程制度更符合經(jīng)營管理的實(shí)際需要，實(shí)現(xiàn)了流程再造，對提高酒店的服務(wù)水平和兩個滿意度起到實(shí)質(zhì)的促進(jìn)作用。

多年來，我們在省市旅游部門和社會各界的關(guān)心支持下，經(jīng)過市場磨勵，酒店逐步成長為一個特點(diǎn)鮮明、品質(zhì)穩(wěn)定的酒店，在經(jīng)營管理方面積累了經(jīng)驗(yàn)，并取得了明顯 15

芭堤雅酒店四星級評定申報材料 的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，為地方經(jīng)濟(jì)和旅游做出了一定的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，我們還是一個發(fā)展中的酒店，還有很多不成熟的地方，服務(wù)質(zhì)量也有不如意之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)給予我們指導(dǎo)、提高，使我們以更高標(biāo)準(zhǔn)、更高的要求保持星級水準(zhǔn)，為地方旅游事業(yè)再譜新章。

C、芭堤雅酒店節(jié)能減排工作

芭堤雅酒店節(jié)能減排工作實(shí)施方案

酒店是能源消耗大戶，在資源日益稀缺的今天，如何充分利用資源、節(jié)能降耗、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，越來越成為一個企業(yè)關(guān)注的問題。從2006年年初開始，我酒店積極響應(yīng)政府號召，將酒店的節(jié)能減排工作和創(chuàng)建“綠色飯店”的活動結(jié)合在一起，以減量化（reduce）原則、再利用原則（reuse）和循環(huán)利用原則（recycle）為工作方針，制定了創(chuàng)建“綠色飯店”工作目標(biāo)工作內(nèi)容，現(xiàn)將創(chuàng)建工作的具體實(shí)施方案報告如下：

一、成立“創(chuàng)綠”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，使工作有組織上的保證

酒店各級領(lǐng)導(dǎo)對開展創(chuàng)建“綠色酒店”活動高度重視，為了使工作積極有序的進(jìn)行，酒店總經(jīng)理黃志源親自擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)創(chuàng)建辦公室，具體負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的相關(guān)事宜。同時創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組定期開會研討，為使酒店綠色化的經(jīng)營目標(biāo)能順利實(shí)施，酒店根據(jù)實(shí)際情況量身訂做一套建立綠色酒店的方案與制度，使之既適合本身的實(shí)際情況，又符合國家的政策法規(guī)。

二、宣傳“創(chuàng)綠”工作的指導(dǎo)思想，積極推廣創(chuàng)建活動

“創(chuàng)綠”工作指導(dǎo)的思想是堅持企業(yè)與環(huán)境、持續(xù)發(fā)展的方針，努力增強(qiáng)員工綠色環(huán)保意識，合理引導(dǎo)顧客消費(fèi)理念，以再思考——轉(zhuǎn)變觀念、再循環(huán)節(jié)約能源、再減少——降低成本、恢復(fù)補(bǔ)償——改善環(huán)境這四點(diǎn)為基本原則，以“創(chuàng)建綠色酒店、建設(shè)綠色家園”為管理口號，通過全方位實(shí)施以綠色理念、綠色技術(shù)、綠色行為、綠色制度和綠色用品為內(nèi)容的綠色管理工程，提高酒店的整體服務(wù)水平，創(chuàng)造芭堤雅酒店綠色品牌，從而實(shí)現(xiàn)良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

為宣傳“創(chuàng)綠”工作的指導(dǎo)思想，積極推廣創(chuàng)建活動，酒店多次組織召開了全體員工大會和有關(guān)整改部門的業(yè)務(wù)會議，統(tǒng)一認(rèn)識，統(tǒng)一部署，并由培訓(xùn)主任定期向員

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工進(jìn)行環(huán)保知識培訓(xùn)，同時以海報、宣傳標(biāo)語等多種形式大力宣傳創(chuàng)建綠色理念，營造了良好的綠色氛圍，有力的推動了創(chuàng)建工作的全面展開。

三、抓實(shí)抓細(xì)，把“創(chuàng)綠”工作落實(shí)到實(shí)處

1、倡導(dǎo)綠色設(shè)計

酒店在建筑上強(qiáng)調(diào)能源使用的集約化，運(yùn)用建筑熱工原理使用能源，利用高技術(shù)創(chuàng)造低能耗的環(huán)境；結(jié)合氣候的設(shè)計，充分考慮如何有利于通風(fēng)，而不是濫用空調(diào)；強(qiáng)調(diào)節(jié)約能源，減少各種資源和材料的消耗，發(fā)展各種生態(tài)建筑，強(qiáng)調(diào)設(shè)計與生態(tài)相結(jié)合，盡量減少對自然界和環(huán)境的不良影響。因此，酒店建筑通過一個集成設(shè)計方法，充分考慮上述因素彼此之間的相互作用，氣候與建筑方位。陽光的利用等因素，設(shè)計外表面與體系的選擇以及經(jīng)濟(jì)準(zhǔn)則和居住者的活動等因素綜合考慮。包括：室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量、社區(qū)問題、能源的節(jié)約和循環(huán)。能源利用效率和可再生能源、直接和間接的環(huán)境影響。

2、實(shí)施綠色采購

酒店實(shí)施環(huán)境友好采購，能降低成本，提高資金效率并減少廢棄物。酒店在采購上注意以下幾點(diǎn)：(1)識別采購需要，不盲目采購和過量采購，以減少浪費(fèi)。(2)保證采購質(zhì)量。(3)追求簡單化采購。(4)采購批量平均，大量采購消耗量大且易儲存的物品和原料，以減少包裝，減少運(yùn)輸能耗和降低成本。(5)盡量就地采購，因?yàn)榉奖恪⒌唾M(fèi)用和較少的儲存空間，意味著低能耗和低污染。(6)多采購節(jié)能產(chǎn)品和可再生的產(chǎn)品。(7)租用原則，對酒店臨時使用的，如節(jié)日的裝飾物、一些工具、用具等，應(yīng)學(xué)會借助市場力量，以減少資金、場地和設(shè)備的維護(hù)費(fèi)用，使酒店達(dá)到較為經(jīng)濟(jì)的狀態(tài)。(8)減少一次性用品的采購，以節(jié)約能源和減少廢棄物。此外，酒店還和主要的供應(yīng)商建立交付物品的清潔標(biāo)準(zhǔn)和廢棄物的處臵方法，以減少廢棄物。

3、推出綠色產(chǎn)品，提供綠色服務(wù)

(1)推出綠色客房：酒店推出的綠色客房符合環(huán)保和健康的要求，推出綠色客房的具體措施是：房屋建筑物使用綠色建筑材料，即不使用含化學(xué)物質(zhì)的材料和裝飾材料(如墻紙)。客房地面用未經(jīng)加工的地板原料或者天然石料。家具的制作，選擇未經(jīng)加工木材和玻璃制品或竹藤制品，盡量避免使用可能引起過敏反應(yīng)的化學(xué)合成板、塑料板等。

(2)推出綠色食品：推廣“無公害、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)”，可絕對放心食用的食 17

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品。不使用任何化學(xué)農(nóng)藥、化肥和激素的蔬菜，還要求其在生態(tài)環(huán)境生產(chǎn)操作、儲運(yùn)、包裝方面都必須符合標(biāo)準(zhǔn)。同時，嚴(yán)格遵守國家有關(guān)野生動物保護(hù)法，不食用珍稀野生動物及益鳥、益獸，不選擇國家禁止的禽獸來開發(fā)餐飲特色。

(3)提供綠色服務(wù)：所謂綠色服務(wù)，是指酒店提供的服務(wù)是以保護(hù)自然資源、生態(tài)環(huán)境和人類健康為宗旨的，并能滿足綠色消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。綠色服務(wù)體現(xiàn)在酒店服務(wù)的方方面面。餐飲部的生產(chǎn)和供應(yīng)必須嚴(yán)格遵守環(huán)保法令，做到清潔衛(wèi)生，確保對資源利用率最高，對環(huán)境和人類危害最小；餐廳為賓客提供打包和存酒服務(wù)，提醒客人適量點(diǎn)菜，向客人推薦，提供綠色含量高的菜肴、飲料，力求做到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營養(yǎng)配臵合理，不浪費(fèi)。不出售國家禁止銷售的野生保護(hù)動物。客房設(shè)無煙客房，并優(yōu)先向客人推薦。酒店通過在客房中發(fā)放特別的小冊子等措施，鼓勵客人參與節(jié)能。比如提醒客人在睡覺時將溫度調(diào)高一點(diǎn)，酒店還可提供可調(diào)節(jié)溫度的開關(guān)并提醒客人調(diào)節(jié)到他們最合適的溫度。這樣既使酒店的能耗降低，又可讓客人滿意。

4、引導(dǎo)綠色消費(fèi)

酒店紙的用量較大，做好紙的回收和再利用是減少浪費(fèi)的重要環(huán)節(jié)。酒店鼓勵員工使用紙的正反面。對不能重復(fù)使用的物品進(jìn)行循環(huán)再利用，做好回收工作，如廢紙、玻璃、硬紙板、塑料、肥皂頭、鋁制品、鐵皮罐等。另外在垃圾處理方面也十分重要。酒店普遍使用一次性塑料袋，大量廢棄的塑料袋等，形成了“白色污染”，所以酒店將逐步取消塑料袋的使用，從而大大減少塑料廢棄物。同時，提倡使用無磷洗衣粉，以降低污染、保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

5、節(jié)約能耗、提高效益

面對日趨激烈的市場競爭，利潤的社會平均化，我們把節(jié)能工作作為管理工作的重點(diǎn)，制定一系列的相關(guān)考核措施，并建立健全各項(xiàng)管理制度，保證節(jié)能工作的落實(shí)，酒店通過一系列的節(jié)能措施，取得顯著的效果，主要措施如下：（1）節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油、節(jié)汽

酒店自創(chuàng)建綠色飯店以來，根據(jù)酒店實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)情況，實(shí)施了一系列卓有成效的措施。①制定各部門能耗定額考核制度及獎懲辦法；②建立能耗設(shè)備分類臺帳、能耗計量儀表臺帳；③按部門安裝水、電、汽計量儀表，并對這些能耗數(shù)據(jù)每月進(jìn)行比較、分析、建議報告；④供電系統(tǒng)的動力用電和照明用電按區(qū)域分別計量、50KW以上電動機(jī)均單獨(dú)安裝電表，供配電系統(tǒng)變壓器負(fù)載率均大于30%，功率因素均大于0〃9。經(jīng) 18

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過不斷的努力，我酒店在用水、用電、用油等方面均有大幅度下降，為酒店節(jié)省了可觀的成本。

（2）降低物資消耗，減少洗滌費(fèi)用

創(chuàng)綠以來，酒店改變以往消耗品用多少領(lǐng)多少、無計劃的局面，對易耗品用量實(shí)行月前有計劃，月中有控制、月末有檢查方式，易耗品用量有明顯的下降。通過征詢客人意見，對客房的牙刷、梳子、小香皂等一次性客用品多次使用，對洗滌劑進(jìn)行定額分配，使用無磷洗衣粉，同時通過在客房內(nèi)張貼綠色告示牌，征詢客人，對毛巾、床單等棉織品盡量減少洗滌次數(shù)，在餐廳禁用一次性筷子，不使用一次性濕巾，節(jié)約紙張，實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化辦公，對紙張倡導(dǎo)正反面利用。統(tǒng)計顯示，創(chuàng)綠以來飯店清潔劑用量、其它消耗品用量同期比均呈下降趨勢。

6、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，對能耗設(shè)備進(jìn)行改造

酒店在完善軟件管理的同時，在市政府有關(guān)部門的大力支持下，我們也積極響應(yīng)號召，積極采用新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品，對酒店設(shè)施進(jìn)行一系列的節(jié)能改造，提高了能源使用效率，有效降低了能耗及酒店的經(jīng)營成本。

（1）中央空調(diào)泵組、分體空調(diào)變頻自動控制系統(tǒng)

酒店中央空調(diào)系統(tǒng)有 2臺280冷噸往復(fù)機(jī)組（活塞機(jī)組），30KW冷卻泵2臺（1開1備），30KW冷凍泵4臺（2開2備），冷卻塔2臺（每臺300冷噸）；酒店現(xiàn)有分體空調(diào)520臺，變頻系統(tǒng)就是根據(jù)主機(jī)負(fù)載的大小改變供給泵組電機(jī)電源的頻率，從而改變電機(jī)的功率。實(shí)行變頻控制后，實(shí)現(xiàn)了泵組軟啟動、軟運(yùn)行和軟停止的目標(biāo)。在節(jié)約泵組運(yùn)行耗電的同時減少了泵組各設(shè)備部件發(fā)生故障的可能，延長了設(shè)備的使用壽命。

目前未安裝變頻設(shè)備前全年工頻時冷凍配電的總用電為1100000度，在安裝變頻自動控制系統(tǒng)和裝臵后全年預(yù)計節(jié)省用電330000度，全年節(jié)約電費(fèi)預(yù)計為297000元。

（2）將鍋爐熱水設(shè)備改造成為節(jié)能環(huán)保的空氣源熱泵熱水系統(tǒng)

將酒店鍋爐熱水設(shè)備改造成為節(jié)能環(huán)保的空氣源熱泵熱水系統(tǒng)，由于不用柴油而是采用空氣熱能，達(dá)到節(jié)能、環(huán)保的效果。經(jīng)過副樓的實(shí)測，改造后的節(jié)能率達(dá)到了30%，按每年燃油開支744000元計算，全年節(jié)約燃料費(fèi)預(yù)計為223200元。

（3）酒店公共區(qū)域及行政辦公樓層更換照明節(jié)能燈

將傳統(tǒng)熱光源日光燈、白熾燈等改造成新一代 T5高效率熒光燈，現(xiàn)已在行政 19

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辦公樓層、地下室、員工宿舍等公共區(qū)域完成了換裝。安裝后環(huán)境的光照度及舒適度得到了很大的改善，經(jīng)安裝完成后測試，節(jié)電效果可達(dá)到20%。月平均節(jié)電為6000度，全年節(jié)電為72000度，全年節(jié)約電費(fèi)預(yù)計為65000元。

（4）改造天面霓虹燈招牌。酒店在2012年1月份啟動酒店樓頂廣告招牌節(jié)能改造計劃。投入9萬元，將原有霓虹燈招牌整體跟換成LED節(jié)能廣告牌；能耗從每月2000元，下降為每月400元，節(jié)省19200元/年。

（5）投入55萬余元，將酒店主樓服役十年的老舊空調(diào)260臺全部更換為格力二次變頻冷暖兩用空調(diào)。僅此一項(xiàng)每年綜合節(jié)能約為15萬元。

通過一系列有效的措施，酒店的創(chuàng)綠工作取得了階段性成果，并被廣東省旅游局評定為首批“綠色飯店”稱號，其中酒店的空氣源熱泵熱水系統(tǒng)2008年2009年連續(xù)兩年被鹽田區(qū)評為“循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范項(xiàng)目”，取得了很好的社會效益。在接下來的工作中，我們將按照實(shí)施方案，繼續(xù)推進(jìn)創(chuàng)綠工作，實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。

節(jié)能減排圖片

空氣源熱泵熱水系統(tǒng)，采用空氣熱能，達(dá)到節(jié)能、環(huán)保的效果

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天然氣供氣系統(tǒng)，采用天然供氣，能達(dá)到安全、環(huán)保的效果

D、芭堤雅酒店安全生產(chǎn)建設(shè)情況

酒店安全生產(chǎn)建設(shè)

酒店自開業(yè)以來，一直把安全放在首位，至今未發(fā)生一件重大安全事件。近年來對酒店的安全設(shè)施設(shè)備進(jìn)行整體改造，從硬件上保證安全生產(chǎn)。

2012年對酒店天燃?xì)鈭缶到y(tǒng)；監(jiān)控攝像頭等進(jìn)行更換； 2013年增加會議室影音監(jiān)控系統(tǒng)；

2014年對酒店消防系統(tǒng)進(jìn)行全面升級改造等等。

同時，酒店實(shí)施安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立了安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，消防聯(lián)動機(jī)制，明確安全責(zé)任人，定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)和消防培訓(xùn)等，所有安全值班人員均持證上崗，酒店先后組織安全部門考取消防安全責(zé)任人管理人培訓(xùn)證，保安員上崗證、建筑消防員上崗證、救生員證，從制度和實(shí)施上保證酒店的安全生產(chǎn)落實(shí)到位。

酒店先后被評為旅館業(yè)治安先進(jìn)單位、安全文明達(dá)標(biāo)小區(qū)、安全生產(chǎn)先進(jìn)單位等等。

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消防理論和實(shí)操培訓(xùn)

2012年5月25日全員消防安全培訓(xùn)（定期）

2013年9月26日全員消防培訓(xùn)（定期）

2010年11.9消防演習(xí)

2011年安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)

2012年11.9消防演習(xí)

2013年11.9消防演習(xí)

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安全生產(chǎn)榮譽(yù)：

2005安全文明達(dá)標(biāo)小區(qū)

2006 旅館業(yè)治安陷阱單位

2008-2009年安全生產(chǎn)先進(jìn)單位

2008年安全管理工作達(dá)標(biāo)先進(jìn)單位

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E、芭堤雅酒店企業(yè)文化

酒店企業(yè)文化建設(shè)

芭堤雅酒店創(chuàng)立于2004年，是一家集住房、餐飲、會議、康體、娛樂為一體的四星級酒店，酒店致力于芭堤雅品牌建設(shè)和謀求規(guī)模連鎖式發(fā)展。酒店開業(yè)10年來以其先進(jìn)科學(xué)的管理模式，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，人性化的服務(wù)，贏得了客人的贊譽(yù)。酒店致力于打造優(yōu)秀的企業(yè)文化，并以企業(yè)文化為中心致力于芭堤雅人才的塑造，提高芭堤雅人的整體素質(zhì)。

◆酒店的愿景：成為獨(dú)具特色的國內(nèi)一流酒店連鎖企業(yè) ◆酒店的經(jīng)營理念：實(shí)現(xiàn)酒店口碑和效益的雙豐收 ◆酒店的管理理念：以人為本、和諧共贏 ◆酒店的服務(wù)理念：感動客人、讓客人滿意 ◆服務(wù)宗旨：滿足客戶需求、超越客戶期望

企業(yè)文化是推動酒店物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展的有效途徑，酒店強(qiáng)調(diào)“以人為本”，以滿足員工的需求為企業(yè)目標(biāo)。“以人為本”的信念決定芭堤雅以全體員工為主體，為充分調(diào)動和發(fā)揮全體員工的聰明才智和創(chuàng)造性創(chuàng)造了良好的內(nèi)部環(huán)境。同時，“以人為本”的信念要求全體管理者從各方面尊重員工、關(guān)心員工，營造一種尊重、關(guān)心和依靠員工的氛圍。

酒店正確的價值觀體系體現(xiàn)了我們整個芭堤雅的企業(yè)精神，有效地凝聚了廣大員工的思想，使酒店形成了爭創(chuàng)一流工作水平、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新、開拓進(jìn)取的工作氛圍；合理的規(guī)章制度規(guī)范了員工的權(quán)利、義務(wù)、行為準(zhǔn)則，維持了芭堤雅的正常工作秩序。；酒店的企業(yè)精神對廣大員工價值取向、心理取向起到誘導(dǎo)作用；文化、技術(shù)的提高使我們充分發(fā)揮了員工的潛能，為酒店的發(fā)展打下堅實(shí)的基礎(chǔ)；芭堤雅的文化系統(tǒng)要求酒店全體員工以艱苦奮斗、開拓進(jìn)取、堅持以誠信為我們的最高信念，反對華而不實(shí)的工作態(tài)度，樹立了敢想敢做的作風(fēng)。

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酒店員工培訓(xùn)：

2013年6月5日實(shí)習(xí)生入職培訓(xùn)（每屆）

2013年8月10日員工入職培訓(xùn)

2014年8月11日主管級以上培訓(xùn)（每季度）

2014年9月27日全員培訓(xùn)（每季度）

酒店員工活動：

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2008年5月份全員“喜迎奧運(yùn)、勇攀高峰”

2008年中秋·迎國慶暨員工生日晚會

2009年春節(jié)晚會

2010年春節(jié)晚會

2011年中秋游園晚會

2012年5月份運(yùn)動會

2012年9月籃球賽

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2013年芭堤雅酒店十周年慶典

2013年十周年忠誠員工獎

2014年中秋·迎國慶晚會

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企業(yè)愛心傳遞：

2008年5.12大地震牽動著每個中國人的心，芭堤雅酒店全體員工，為災(zāi)區(qū)人民奉獻(xiàn)愛心，并將愛永遠(yuǎn)傳遞。

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F、芭堤雅酒店資質(zhì)文件

1、營業(yè)執(zhí)照

2、消防驗(yàn)收合格意見書

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2、衛(wèi)生及餐飲服務(wù)許可證

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3、特種行業(yè)許可證

深圳市芭堤雅酒店管理有限公司

二0一四年十月

第五篇：xx酒店星級評定復(fù)核工作匯報

xx酒店星級評定復(fù)核工作匯報報告

尊敬的省旅游局領(lǐng)導(dǎo)及各位星評員：

你們好！

歡迎蒞臨xx酒店，對我們進(jìn)行星級復(fù)核與指導(dǎo)，在此我代表xx酒店全體員工對省旅游局領(lǐng)導(dǎo)及各位星評員表示熱烈的歡迎！請各位領(lǐng)導(dǎo)及星評員對我們星級復(fù)核工作中存在的不足提出寶貴意見。下面我將近年來xx酒店所做的工作向省星評委做一個簡要的匯報。

一、xx酒店基本情況及2010年的運(yùn)營情況

xx酒店始建于19××年，19××年開始營業(yè)，是一座園林式的～星級涉外賓館，占地面積約為××萬平方米（約××畝），隸屬于××公司。

19××年xx酒店被××市政府評為園林式賓館，19××年由省旅游局授牌×星。xx酒店綠化面積達(dá)××%以上，種植有榕樹、橡皮樹、大王樹等各種喬木、灌木近百種，擁有～～園、～～園兩個特色園林。xx酒店現(xiàn)有豪華三套間、雙套間、單間、標(biāo)準(zhǔn)間等各類套房×××間（套）；大小不同的各類餐廳××個，可同時接納×××余人用餐；有××個不同風(fēng)格的中西式會議室及可容納×××余人的大禮堂；擁有音樂廣場、網(wǎng)球場、游泳池等各種康樂設(shè)施。

自19××業(yè)以來,xx酒店以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)先后成功地接待了 等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人，接待了國資委、～～省、原 冶金部 等省、部級領(lǐng)導(dǎo)，接待了～～～、～～～等演藝明星。領(lǐng)導(dǎo)為xx酒店題寫了館名。自建館以來xx酒店圓滿地接待了“國際～～會議”、“中國～～～研討會”、“全國～～工作會”、“～～省首屆～～會”等國際和全國性的會議，深受各級領(lǐng)導(dǎo)和廣大賓客的好評。20～～年，在××省第×屆烹飪大賽上獲金獎，2010××市旅游賓館（飯店）服務(wù)技能大賽中，xx酒店分別取得了客房服務(wù)（中式鋪床）和餐廳服務(wù)（中餐宴會擺臺）第一名，6月xx酒店在××市創(chuàng)先爭優(yōu)旅游服務(wù)行業(yè)技能比武中榮獲中式鋪床一等獎。

xx酒店現(xiàn)有員工××人，管理人員××人。中層以上酒店管理人員全部通過國家旅游局旅游飯店專業(yè)培訓(xùn)及資格認(rèn)證。

二、星級復(fù)核自查情況

xx酒店對星級飯店復(fù)核工作的高度重視，成立了以總經(jīng)理為組長的xx酒店星級復(fù)核內(nèi)審小組，成員包括副總，總監(jiān)及內(nèi)審員，內(nèi)審小組根據(jù)《旅游飯店星級劃分與評定》和《星級飯店訪查規(guī)范》逐項(xiàng)對照檢查，全力推進(jìn)xx酒店內(nèi)部星級復(fù)核工作的進(jìn)行，對自查出來的問題，要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和整改計劃，內(nèi)審小組在計劃完成時間里繼續(xù)檢查，確保每個不符合要求的項(xiàng)目得到全面整改。××××年×月xx酒店參加新版國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級的劃分與評定》宣貫培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，我們對新標(biāo)有了全面的認(rèn) 識，參加培訓(xùn)人員已經(jīng)將培訓(xùn)內(nèi)容帶了回來，并對中層管理人員進(jìn)行了簡單的講解，本次復(fù)核后我們將按照新標(biāo)對照檢查，確保新標(biāo)的宣貫與達(dá)標(biāo)。

三、近5年來為保持三星級賓館的管理水平與服務(wù)水平，主要做了以下幾個方面的工作。

（一）加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，為質(zhì)量管理提供制度保證。

1、20××年整合后為規(guī)范員工行為，編制了新的公司《員工手冊（試行稿）》，經(jīng)過一年的試行后，20××年修訂編制了《員工手冊（試行稿2）》，20××年年底經(jīng)再次修訂后推出了全新的《員工手冊》。

2、不斷完善績效考核制度，增強(qiáng)績效管理的適應(yīng)性和有效性。本著有效激勵、充分調(diào)動部門積極性的原則，不斷摸索，制定下發(fā)了公司各部門20××年績效考核辦法。

3、制定下發(fā)了消防、食品衛(wèi)生各類安全預(yù)案，《值班經(jīng)理值班制度》等規(guī)章制度，為質(zhì)量管理提供制度保證。

（二）不斷加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。

1、培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。xx酒店根據(jù)各部門工作特點(diǎn)采取內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武等方式，組織員工利用淡季分期分批開展餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)、客房服務(wù)技能培訓(xùn)、禮儀禮貌服務(wù)培訓(xùn)、班組長團(tuán)隊拓展等培訓(xùn)，通過培訓(xùn)進(jìn)一步全面提高了賓館的 管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)安全培訓(xùn)，提升安全意識，確保賓客安全。我們定期對員工進(jìn)行消防、食品衛(wèi)生等安全知識培訓(xùn)，提高員工安全意識。對新上崗員工進(jìn)行公司、部門、班組三級安全培訓(xùn)，每年六月我們堅持組織全員參與的消防演練，通過實(shí)際演練進(jìn)一步加強(qiáng)了員工消防安全意識，提高了員工的消防技能，保障住店賓客的安全。

（三）不斷改造與更新賓館設(shè)備設(shè)施，提高硬件服務(wù)水平。

1、20××年投入×××萬元裝修xx酒店客房，提升客房檔次及形象。

2、20××年投入×××萬元對賓館游泳池進(jìn)行整修，加裝了水凈化處理系統(tǒng)，增設(shè)了強(qiáng)制淋浴裝置，加寬浴腳消毒池的寬度，提升游泳池外觀效果，改善游泳池水質(zhì)；同年投入資金增設(shè)xx酒店視頻監(jiān)控系統(tǒng)，增強(qiáng)賓館安全保障功能，滿足三星級賓館硬件設(shè)施的需要，加強(qiáng)了賓館防盜工作，進(jìn)一步保證了住店賓客的人生和財產(chǎn)安全；消防廣播增容，每個房間增設(shè)了消防廣播，消防設(shè)施得到進(jìn)一步完善；同年投入××萬元維修網(wǎng)球場，完善網(wǎng)球場設(shè)施，提高網(wǎng)球場的對外服務(wù)功能；投入××萬元茶室、酒吧維修，完善提升茶室、酒吧服務(wù)設(shè)施，增強(qiáng)對外服務(wù)功能。

3、20××年投入××萬元對賓館外圍照明路燈進(jìn)行改 造，通過改造美化了賓館夜間路燈照明，消除電氣安全隱患；同年投入××萬元更換了××樓走廊過道吊頂、照明燈具及客房，將磁卡鎖改為感應(yīng)鎖，取消了客房床頭控制柜，將開關(guān)及線路進(jìn)行了入墻改造，消除了火災(zāi)隱患。

4、20××年××萬元主樓××樓過道整修，更換××樓通道墻紙，更換客房房門，改造客房衛(wèi)生間線路，消除電氣安全隱患。

5、五年來累計投入近×××萬元。

（四）節(jié)能減排，降低運(yùn)營成本。

1、太陽能及鍋爐改造。20××年投資×××萬元拆除燃煤鍋爐及排放煙囪，更換為無煙塵排放、更加綠色環(huán)保的燃汽鍋爐，同時安裝太陽能供熱系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全天候自動智能控制，太陽能供熱系統(tǒng)既對建筑起到防曬、隔熱、保溫作用，又節(jié)約了賓館能耗，每年節(jié)約能源費(fèi)用約××萬元。

2、為加強(qiáng)公司能源使用監(jiān)督與管理，降低各種能源消耗，公司成立能源管理小組，制定《能源管理試行辦法》，《能源管理試行辦法》明確了涉及水、電、煤氣、蒸汽使用部門的相關(guān)責(zé)任，加強(qiáng)了對各能源使用部門的監(jiān)督檢查與考核。

3、在使用中央空調(diào)的餐廳、禮堂、主樓等各用戶端安裝蝶閥，實(shí)現(xiàn)中央空調(diào)分段控制，節(jié)約電耗。

4、每個客房都放置了“環(huán)保提示卡”，提倡了物質(zhì)環(huán)保再使用，杜絕浪費(fèi)，節(jié)約能源。

（五）加強(qiáng)公司企業(yè)文化建設(shè)，增強(qiáng)公司凝聚力和向心力。

1、積極組織開展工會活動，成立職工之家，豐富職工文體生活，增加xx酒店的凝聚力。組建xx酒店合唱隊，參加××集團(tuán)公司建國60周年合唱比賽，獲二等獎；舉行xx酒店建館20周年慶典，評選獎勵20年榮譽(yù)員工，組織榮譽(yù)員工外出考察；倡議并組織為汶川災(zāi)區(qū)兒童愛心捐贈，奉獻(xiàn)xx酒店員工的愛心；組織黨知識競賽、爬山、舉行卡拉OK大賽；×月組織××名服務(wù)人員進(jìn)行了健康體檢；7月組織女工參加婦科健康體檢，保障女職工的特殊利益；為職工生日發(fā)放小禮品；組織員工親子圣誕晚宴；走訪慰問困難員工，開展送溫暖活動，2010年工會累計慰問生病員工、特困員工××人，金額××××元，倡議為危重生病員工愛心捐款××××元。通過上述各類職工活動，讓全體員工感受到公司對他們的關(guān)愛，增加xx酒店的凝聚力和向心力。

2、利用《班組宣傳》、板報宣傳欄、公司網(wǎng)站等多種渠道宣傳國家政策、公司形勢、xx酒店動態(tài)、員工工作體會、安全知識、節(jié)能減排知識等等，每月辦理宣傳欄×期，2010年網(wǎng)站編輯××篇。

四、未來規(guī)劃

2011年將深入研究主題酒店的策劃、經(jīng)營管理、服務(wù)等相關(guān)內(nèi)容，探索酒店差異化經(jīng)營的道路，挖掘具有×××× 城市特色的主題酒店文化元素，從文化底蘊(yùn)、市場需求、酒店裝修以及主題文化元素運(yùn)用到xx酒店客房、餐飲、服務(wù)和衍生品中的可能性等方面進(jìn)行充分論證，把xx酒店打造成為××市的××××主題酒店。

（具體方案略）

以上是近5年來為保持星級賓館的管理水平與服務(wù)水平，我們主要做的工作，以及我們未來的規(guī)劃。請各位領(lǐng)導(dǎo)及星評員對我們工作中存在的不足提出寶貴意見。

xx酒店

20××年×月××日