第一篇：大學生早餐情況調查

大學生早餐現狀調查報告

學院：XX院專業：XX

小組成員：

2012年5月29日

大學生早餐現狀調查報告

一、調查方案

（1）調查目的：早餐在人的一天的工作、學習、生活中有著重要作

用，早餐的質量對于人一天的生活質量有著直接的影響，尤其是那些需要大量腦力勞動的人群。調查發現現在有很多大學生習慣不吃早餐，胃疼現象也很普遍。

（2）調查對象：延邊大學農學院

（3）調查程序：

1.設計調查問卷內容

2.分發調查問卷。隨即選擇XX大學 X學院各專業學生作為調查

對象。

3.根據回收有效問卷進行分析，具體內容如下：

(a)根據樣本大學生早餐情況參與情況、分布狀況，推斷大學生總體

分布；

(b)對統計量進行分析。

（4）調查時間：2012年5月25日—2012年5月29日

二、調查內容

（調查內容附在最后一頁）

三、數據整理

1、通過對樣本中早餐食用情況進行調查，得到以下數據：每天吃

早餐的有人占38.57%。；經常，完全不吃早餐的有人占61.43%。

2、在每天堅持吃早餐的同學中，有近78.08%同學認為食用早餐是

正常的生理代謝需要并且早餐對身體成長有著及其重要的作用；而在偶爾食用早餐的同學中有44.44%覺得食用早餐是必要的，但有時懶床就省了。

3、對同學們在食用早餐時時間調查發現，在６：００－８：００

之間的占71.43%；在８：００－１０：００之間的占28.57%。

4、對于早餐平均消費金額數，通過調查得知：花費在１—３元之

間的占59.89% ；花費在４－６元之間的占40.11%。

5、對于食品營養學知識的渴求方面，有過此想法的人占73.63%，從未有過此類想法的人占26.37%。

6、通過調查還得知，大學生對于不食用早餐對身體健康的影像有

著兩種截然不同的看法，其中認為不食用早餐對身體有影像的占88.64%；而覺得對身體無影響的占21.45%。

7、在對了解食品營養學的相關知識方面，有盡83.27%的人想要通

過網絡途徑了解，而盡16.73%的人想要通過講座的形式了解。

8、大學生月生活費≤５００元人數占20.45%，而>５００元的則

占79.55%。

四、調查結果分析

從調查中不難看出，大學生早餐食用情況還是不甚理想的。有相當一部分人對于早餐對人體健康的重要性還沒有充分的認識，而這一部分同學的食品營養學知識也是相當匱乏。大學生對早餐與健康的關系的認識還不夠深，或者說知道早餐對健康很重要，但是由于各種各樣的原因還是不能夠保持健康飲食，早餐隨便應付了事。

五、關于大學生早餐情況的問題和建議

主觀上，從學生入手，解決思想認識問題，讓學生充分認識不吃早餐

對身體發育所帶來的危害以及對學習造成的負面影響。比如讓學生以“不吃早餐帶來的危害”為主題開一次主題班會。搜集有關資料和科普讀物，針對吃早餐問題展開爭論，通過爭論，明辨是非，提高認識，從而引起廣大同學對科學健康飲食方面的重視，增加他們在這方面的認識。

客觀上，在條件允許的情況下，適當降低食堂早餐的價格，增加早餐的品種，給更多的同學更多的選擇。

號召學生養成健康的生活習慣，按時起床，按時就餐，保證自己有足夠的時間來吃早餐。

現在作為大學生的我們，過不了幾年就會成為我們這個國家這個社會的建設者。一個好的飲食習慣，一個好的身體，直接關系著一個人的發展，以及他今后在國家、社會中的作用。所以我們應從現在開始重視我們的早餐，重視我們的飲食，重視我們自身的健康發展，為了我們自己，也是為了我們的國家與社會的未來。

六、調查總結

大學生是一個特殊的群體，大學生大多住校，沒有了家長的照顧，其作息時間也不是很規律，對大學生早餐情況的調查可幫助我們更好的了解早餐與健康的關系，以便于大學生更好的調整自己的飲食習慣、合理食用營養早餐。

附錄：

大學生早餐現狀調查報告

１.你的性別是（）

Ａ.男Ｂ.女

2.你現在的健康狀況是（）

A.良好B.差

3.你是否有每天吃早餐習慣（）

A.有B.無

4.你食用早餐的時間是（）

Ａ.６：００－８：００Ｂ.８：００－１０：００５.你早餐消費水平（）

Ａ.１—３元Ｂ.４－６元

６.你不吃早餐的原因（）

Ａ.起床晚，沒時間Ｂ.沒食欲

７.你認為不吃早餐對身體健康有無影響（）Ａ.有Ｂ.無

８.你對食品營養相關知識是否有渴求（）

A.有B.無

９．你希望從何種途徑了解有關食品營養知識（Ａ.網絡Ｂ.講座

１０.你每月的生活費是（）

Ａ.≤５００元Ｂ.>５００元）

第二篇：關于大學生早餐調查問卷

關于大學生早餐調查問卷

1.您的性別（）

A．男B.女

2.您早上起床時間（）

A．5-5點B.6-7點C.7-8點D.其它

3.您對早餐重要性的看法（）

A．非常重要B.重要C.不重要D介于B,C之間

4.您每星期早餐用餐頻率（）

A．每天都吃B.三天以上C.三天以下D.不吃

5.您通常的早餐費用（）

A．3元以下B.3-4元C.4-5元D.5元以上

6您早上用餐時間（）

A．10分鐘以內B.10-15分鐘C.15-20分鐘D.20分鐘以上

7.您比較喜歡下列哪種早餐搭配()

A．牛奶、面包B.豆漿、油條C.小籠包、粥D。其它

B．

8.您對早餐的食品要求（）

A．吃飽B.營養C.美味D.沒有要求

9.如果您不吃早餐，請問其原因是（）

A．起得晚B.減肥C.沒有吃早餐的習慣D其它

10.不吃早餐的不良反應（）

A．沒有精神B.反應遲鈍C.饑餓D.頭暈

11.您了解早餐的重要性嗎（）

A．充分了解B.比較了解C.不了解D.介于B,C之間

12.您認為食堂早餐怎么樣（）

A．好吃，有營養B.一般C.不好吃，但有營養D.不好吃，也沒營養

第三篇：大學生早餐情況調查問卷

大學生早餐情況調查問卷

1.您的性別

A.男B.女

2.您每周一般吃幾次早餐

A.每天吃早餐B.每周吃5~6次早餐C.每周吃3~4次早餐

D.每周吃1~2次早餐E.不吃早餐

3.早上第一節有課的話，您吃早餐的時間

A.起床后15分鐘B.起床后15~30分鐘C.起床后30分鐘~1小時

D.不固定

4.您一般在哪里吃早餐

A.在購買地B.在寢室C.在教室D.在路上E.其他（請注明）

5.吃早餐的話，一般上午什么時候感到饑餓

A.第一節課下課時B.第二節課下課時C.第三節課下課時D.不感到饑餓

6.請問您吃早餐通常喜歡吃下列的哪些食品（多選）

A.米飯、面包、粥、饅頭等谷類食品B.方便面等即食食品

C.油條、煎餅果子等油炸食品D.雞蛋、牛奶、豆漿等蛋白食品E.餅干、碳酸飲料等零食F.其他（請注明）

7.您對早餐的要求(多選)

A.吃飽B.營養C.便宜D.好吃E.無所謂

8.您的早餐用餐時間一般為

A.5分鐘以內B.5~10分鐘C.10~20分鐘D.20分鐘以上

9.您的早餐話費一般為

A.1~2元B.2~3元C.3~4元D.4元以上

10.如果您不吃早餐，請問不吃的原因是（多選）

A.起床太晚沒時間B.不餓或不想吃C.習慣不吃D.早餐可有可無E.晚睡無食欲F.為減肥而節食G.因早餐單調而不想吃H.生活窘迫I.其他（請注明）

11.不吃早餐的危害（多選）

A.造成低血糖，出現精神不振B.引起消化系統疾病C.抵抗力下降

D.引起心血管疾病E.導致情緒不穩定，易發脾氣F.其他（請注明）

12.您關心早餐問題嗎

A.關心B.比較關心C.不怎么關心

13.您了解早餐的重要性嗎

A.充分了解B.一般了解C.不了解

14.您是否愿意改變不良的早餐習慣

A.非常愿意B.比較愿意C.不愿意

15.您對學校早餐的意見或建議

第四篇：在校大學生早餐情況調查問卷

在校大學生早餐情況調查問卷

親愛的同學，您好！我們正在進行一項關于在校大學生早餐情況調查，懇請您用幾分鐘時間幫忙填寫這份問卷。本問卷實行匿名制，所有數據只用于統計分析，請您放心填寫。題目選項無對錯之分，請您請按自己的實際情況填寫，謝謝您的幫助。1.您的性別？ A 男 B 女 2.您所在的年級？

A 大一 B 大二 C 大三 D 大四 3.您早上是否吃早餐？

A 會吃 B 不會吃 C 經常吃 D 偶爾吃 4.您每天一般花多少錢在早餐上？

A 2—4元 B 4—6元 C 6—8元 D 8元以上 5.您是否注重早餐的營養搭配？

A 注重 B 不注重 C 有時會 D 很少 6.您一般早餐吃些什么？（多選）

A 包子 B 饅頭 C 面條 D 粉 E 餅 F 雞蛋H 粥 I牛奶 J 瓦罐湯 K __________ 7.學校食堂的早餐您吃得慣嗎？ A 吃得慣 B 吃不慣 C 一般 8.您認為學校早餐價格是否合理？ A 合理 B 不合理 C 一般

面包 G 9.您早餐一般花多長時間？

A 5—10分鐘 B 10—15分鐘 C 15—20分鐘 D 20分鐘以上 10.您一般在哪里吃早餐？

A 寢室 B 去教室的路上 C 教室 D 食堂 11.您對食堂的衛生狀況是否滿意？

A 非常滿意 B 滿意 C 一般 D 不滿意 12.您的課程安排是否會影響您的早餐食用情況？ A 會 B 不會 C 經常 D 偶爾 13.您認為食堂工作人員的服務態度如何？

A 很好 B 不好 C一般 D 有的好有的不好 14.食堂工作人員的工作態度是否會影響您早餐的購買？ A 會影響 B 不影響 C 偶爾會影響 D 經常影響 15.您認為早餐重要嗎？

A 重要 B 不重要 C 一般 16.食堂的擁擠程度是否影響您購買早餐？

A 影響 B 不影響 C 偶爾影響 D經常影響 17.請您談一談對在教室吃早餐的看法。

___________________________________________________________ 18.為了建設更好的校園食堂，請您為食堂早餐提一提意見或者建議。___________________________________________________________ 最后，謝謝您的合作！

第五篇：大學生早餐問題調查問卷

大學生早餐問題調查問卷

一、調查背景

早晨起床后，人體已有10來個小時沒有進餐，胃處于空虛狀態，此時血糖水平也降到了進食水平。開始活動后，大腦與肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平會繼續下降。這時如果還不進餐或進食低質早餐，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，反應遲鈍。在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸沒有食品去中和，就會刺激胃粘膜，導致胃部不適，久而久之則可能引起胃炎、潰瘍病。不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致皮膚干躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。

早餐的重要性毋庸置疑，然而據相關資料表明，當代中國人早餐至少存在三個問題：不吃早餐、倉促吃早餐、早餐結構不合理。在大學校園內，存在上述問題的大學生絕不是個例，大家對早餐是否足夠重視，什么原因導致大家不吃早餐，現在大學生的早餐結構如何，他們理想的早餐又該怎樣，此次將對以上問題展開調查。

二、調查目標與內容大學生對早餐的重視程度及就餐頻率有些大學生不吃早餐的原因大學生的早餐搭配問題

三、調查地點

內蒙古工業大學

四、調查時間

12月5日至12日

五、調查對象

內蒙古工業大學在校生

六、調查方式

以調查問卷的形式，發放調查問卷共50份，回收47份

七、調查結果及其存在問題

本次調查共發放問卷50份，收回47份，其中，對早餐的重視程度：35%非常重視，30%比較重視，20%一般重視，8%不太重視，4%完全不重視；為什么吃早餐：51%選擇“為了健康”，36%選擇“為了填飽肚子”，2%選擇“別人吃，我就跟著吃了”，8%選擇“習慣”，3%選擇了其他原因；在認為早餐重要的人之中，女生超過70%，而在被問及“如果早晨沒有課，是否堅吃持早餐”時，女生選擇堅持吃早餐的人數超過女生人數的50%，而該指數在男生中僅為37%；非常重視早餐搭配的人數僅占總數的18%，而選擇重視程度在一般以下的人數達到了43%；我們發現有63%的學生放棄吃早餐的原因是時間問題，此外有13%的學生表示習慣不吃早餐，還有18%的學生是由于其他原因選擇放棄早餐。

根據數據表明，大部分人都知道早餐的重要性，但是還是有過半的同學不吃早餐，并且不吃早餐的原因中時間問題是最主要的問題，另外，男女同學吃早餐的頻率，男生遠遠小于女生，我們也隨機采訪了幾個男生，他們的回答幾乎都是“懶，不愿意去買，就不吃了。”

還有就是吃早餐的同學沒有重視早餐的搭配問題，大部分是什么方便吃什么，喜歡吃什么就買什么。

八、針對問題提出建議

我們根據調查問卷的分析，雖然有很多種原因，但是也存在著不少的共性。大學生雖然說自己知道吃早餐的重要性，但是還是沒有吃，證明吃早餐重要的這個觀念沒有在他們的腦海中根深蒂固，所以我們要加強這一方面的宣傳，是大學生更加清楚地認識到不吃早餐的危害。造成大學生不吃早餐的原因時間問題占了很大的比例，這就需要大學生有良好的作息時間習慣學生的惰性使吃早餐的頻率降低，這一原因應該從大學生根本上改變，并且東大的同學很不方便買早餐，學校也應該就這一問題提出一些解決方案。早餐的搭配問題，大學生吃早餐不注重營養搭配，建議學校加強這一方面的宣傳，可以在食堂放置一些宣傳板，教授同學們早餐應該如何搭配最合理，最有營養。

我們應該努力做到每天按時吃早餐，這對于一天的學習和生活都很重要。