本次我進行實習活動的單位是超市，它是位于我們市中心的一家綜合性的購物中心。我在這家超市的工作崗位有導購員、收銀員，還有保潔員。本次我的實習活動圓滿結束，并且達到了我預期的目的。

一、實習準備

實習前期工作在實習前，我先了解了下附近幾家超市的情況，并通過分析自身的條件，最終選擇了較為合適的一家進行實習活動。在確認了進行社會實習的地點之后，我聯系了超市的負責人，并對實習一事征得其同意，自己是無償對超市義務勞動，他也表示愿意提供力所能及的幫助。

在正式超市進行實習活動前，我首先向相關負責人了解些具體的情況，包括工作人員的概況，工作的日常以及對自己所要進行的工作的規章熟悉。其中，我認為對超市內秩序的維持和收銀，是我此次實習活動的重點。為此，我首先了解了超市管理規范并記錄了其中重要的幾點：

1、服務態度要認真，要謹記顧客就是上帝。

2、工作勤奮努力，應當保持一定的出勤率，對于出勤率高的員工給予一定的年終獎勵，獎罰制度分明。

3、不可監守自盜，違者重罰。

4、應當按時上下班，不可遲到早退，有違者扣獎金。

5、超市內保持清潔，禁止抽煙明火。

二、實習內容

在上班的第一天，負責人把我交給了人事部的經理。經理簡單的給我介紹了超市內各方面的工作，總結起來大概分了5類：一類是關于貨物的存取和搬運工作，一類是關于超市內清潔和物品分類及標價擺放的問題，一類是超市收銀問題，一類是關于超市內保安問題，最后一類是關于超市內的秩序維持問題。因為是第一天來，他先讓我熟悉下超市內的各方面環境以及各個環節的大概工作流程，好在心里有個底。我大概在經理部呆了多半天，聽了經理的介紹后，對這里的工作有了大概的了解，并認識到，其中兩類是適合我們女生的工作，今后的實習重點也就放在了這兩個方面，當然其它方面也會簡單的涉及一點，用來全面的完成我的實習活動。隨后的一天時間里，我在超市的各個崗位都流動了一遍，做到了初步的熟悉，我知道接下來的將會是幾天忙碌的實習活動了。

超市的上班時間是8點整，我早上起來收拾好后就來到了超市內，經理在昨天就交代我今后幾天的實習內容就是在超市正式員工的幫助下進行其中一類的工作就是關于對超市內物品的擺放以及標價問題。

這是一項看似簡單實際操作起來卻又十分繁瑣的事情，首先，物品種類繁多，雖然有專門的區域共你來區別擺放，但是由于現在臨近新年，某些東西的消耗特別巨大，就需要我們特別的忙著補齊所消耗的貨物，以求做到供需平衡，要把需要的東西擺放正確，才不會誤導顧客，才能避免不必要的麻煩，總之這是一種一刻也不能停下來的活，還需要你集中精力去認真的做；其次就是物品的標價問題，這是整個環節的重中之重，因為在超市買東西，上面的標價一定要正確，避免標價錯誤導致不必要的糾紛，而超市內形形色色的各類物品多如牛毛，就需要一個人的耐心和細心，才能完全勝任這項工作的。

我花了很多時間在記住某件物品的價格，可是有時候還會記錯，在其它姐姐的幫助下，我才能順利的完成，這里不得不佩服這些超市的工作人員。接下來的幾天我一直在這個崗位上工作，跟著姐姐們學習到了不少東西，也從中吸取了不少經驗。在這個崗位工作的同時，有時其它崗位有需要幫助的時候我也會幫助，比如超市內貨物的搬運，由于人手的短缺，我也幫忙搬運小件物品，那天還是我身體最累的一天，不過，這類工作一般是有男生來做的，我們只能幫著搬運或者暫時看管的。其中還有幫助保安維持超市秩序的工作，當帶上那個袖標的時候，感覺還真有一種沉甸甸的責任感，過年了人流特別的多，我們主要進行了人員的疏散和引導，以維持超市內正常活動秩序。

前面的工作大概持續了一周多，在接下來的幾天，經理把我安排到了收銀臺，讓我在一位姐姐的指導下進行收銀結賬的工作。這個工作是在反復的對賬與收賬重復的，如果沒有耐心，是不能順利的完成這項工作的。此外做這個工作還要在之前的工作的基礎上才能做，因為你要了解一下物品的大概價位，才能對特別的顧客的一些突發事故做出相應的反應來。總之，這個工作我一直做到我實習2周結束，感覺每天都提心吊膽的，生怕收賬時會出什么問題，還好，我堅持到了最后，并且我的工作得到了經理的肯定，自己的付出總算也沒有白費。

三、實習體會

這就是我的第一次社會實習，它引導我走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會。這次社會實習活動讓我更新了觀念，吸收了新的思想與知識。讓我明白社會才是學習和教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我的人生價值得到了體現，在那片廣闊的天地里，我的勞動，我的付出得到了讓我興奮的回報。

而且在這個過程中，我也深深認識到了作為一個從事超市工作者的辛苦，做工作沒有簡單與難之分，只要有付出，就一定能都得到回報的。經過此次實習，我豐富了自身的社會經驗，同時也看到了自己身上所欠乏的耐心和細心，我今后一定多參加社會實習活動，從各個方面來提高自己的能力。在最后，我要感謝給我實習活動機會的超市負責人以及在實習過程中給我指導和幫助的各位姐姐們，謝謝你們！

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超市的經營管理

這是第一次出外進行企業的認識實習，這次是去歐亞集團連鎖的歐亞超市，經過了兩年的市場營銷的學習，對營銷學有了基本的認識，結合這次到企業的認識實習，通過觀察了解加上跟實習單位領導及員工的請教，對超市的經營管理和營銷策略有了新的認識，現整理入下：

一：超市的管理：

（一）、人員管理

對于超市來說，搞好人員管理并不是一件十分容易的工作。一方面員工人數多，在管理中難免會出現一些漏洞和問題；另一方面超市員工大都不具備固定性，很容易“跳槽”，這也給管理帶來一些難度。“人是生產力中最具有決定性的力量”。加強超市人員管理對超市的經營發展也起著決定性的作用。合理安排各區的人員，超市的人員管理和單位的職工管理都是一樣的，都必須有著一套科學、完善的管理機制。超市的人員管理應做好四個方面：

1、是加強人事部門管理。應把那些真正擁有管理能力和經驗的人員調入人事管理部門，并加強培訓和教育，通過培訓教育不斷增強人事管理部門工作人員的人事協調、管理及解決、處理問題的能力，進而指導和引導超市員工管理不斷走向科學化、正軌化。

2、是加強員工管理。要結合超市實際，建立健全員工使用和管理制度，從員工的招聘、培訓、使用、考核、獎懲等方面都應建立規章制度，不斷實現員工管理的規范化和制度化。

3、是建立健全用人長效機制。要重點解決員工輸出、輸入隨意性較大的問題。超市可通過建立科學的獎懲機制和員工收入增長機制，充分調動員工的工作積極性，增強員工的歸屬感，使員工愿意長期留在超市工作。

4、向員工灌輸一切以顧客為中心的營銷理念，注意服務態度，給顧客一種上帝的感覺，讓顧客在這里購物成為一種享受，讓顧客在這里能找到上帝的感覺

（二）商品管理、超市商品管理的內容有很多，比方說超市商品的日常管理、超市商品的庫存管理以及超市商品的陳列管理等等。下面小編匯總下超市商品管理的內容都有哪幾大方面。

1、商品的日常管理

商品的日常管理是指超市商品編碼以及價格標簽的核對以及商品的清潔衛生工作，還有一點便是商品質量的管理，要做好商品的保養以及殘次商品的及時剔除。

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2、商品的陳列管理

要按照標準規范還做好商品的陳列工作，根據季節的變換和消費趨勢的變化及時調整好門店商品的陳列。

3、商品調換管理

制定出門店商品的調換制度，并嚴格按照調換制度來進行商品的調換;務必要確保商品調換的手續齊全，避免門店之間自行調貨現象的發生。同時，還要保障所調商品的品質的賬務清晰。

4、商品庫存管理

定期對門店的商品庫存進行檢查和記錄，根據門店的銷售情況對商品庫存進行標準化管理;還有一點就是隨著季節的變換要及時要對商品庫存的品種和數量進行調整。

5、滯銷品管理

超市有暢銷品和滯銷品，對于滯銷品一定要做好管理，才能避免引起商品的損耗。一方面，要及時分析門店商品滯銷的原因和滯銷的程度;另一方面，要根據實際情況制定出滯銷品的處理計劃和措施，還有就是及時跟進滯銷品的處理進度和成效。

6、商品的防損管理

商品的防損管理是商品管理的重要內容，只有切實做好商品的防損管理才能最大限度的保證門店的利潤。一方面，要建立好商品安全和防損規范，嚴格按照防損規范來管理商品;另外，還需要隨時對商品的安全進行檢查，對商品的損耗進行盤點統計，及時查明商品損耗產生的原因以及想出應對措施。

二、超市商品促銷

（一）精確的市場定位

超市促銷與節日民族文化有很大的關系，這是個永不要偏離的主題，春節做年貨，夏季做清涼，冬季做保暖……進下正值清明節，可以做春夏換季及踏青、祭祖、旅游等類的促銷。另一方面，做好市調工作，尤其是競爭對手。要了解對方在重大節日的一些動作，同種品牌商品的狀況，可以通過對方的員工、顧客、供應商等人員了解競爭店的商品結構，優惠信息，新品狀況等。

（二）充足的商品庫存

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超市促銷就像是一場戰爭，充足的商品庫存就是槍和彈藥，俗話說巧婦難為無米之炊，再好的企劃經理，再好的時機，賣到一會就缺貨了，不但顧客抱怨連連，而且影響促銷中員工的積極性，要命的是根本無法達到提升銷售的效果。所以尤其在大的節慶促銷上，商品這塊一定盯緊，別忘了背后大批的競爭對手，不要忽略了供應商關系，不然好的商品，好的價格都跑去競爭店了，顧客也會跟著這些走光的。

（三）準確把握活動時間

超市促銷時間的確定和把握跟敏銳的市場調查是分不開的，尤其是開展超市促銷前要時刻關注競爭對手的情況，尤其是競爭店做活動的時間。如果一個大型超市促銷開展前，被競爭店搶了先機，而且以相似的形式公諸于眾，可以想像得出這個活動效果，就像被人搶了老婆一樣的難受，所以說，先下手為強，時間上搶了先機，超市促銷就是成功了一半。

（四）熱情的促銷氛圍

促銷氛圍的營造很重要，中國人重情感，愛湊熱鬧。促銷時賣場視覺氣氛一定要做到位，pop懸掛，海報的張貼，特色的商品陳列，賣場音樂和特價信息的廣播，這些都會刺激顧客的購買欲望，促進銷售。另一方面，促銷人員現場的工作激情很重要，主要靠促銷前期管理者的動員，只有員工保持高漲的工作熱情以亢奮的心情迎接蜂涌的客流，熱情接待每一位顧客，這樣的促銷現場氛圍才是完美的。

三、我國超市現階段主要問題

（—）規模

超級市場，顧名思義，是規模巨大、商品繁多的大型購物場所。而我國的超市一般規模較小：有的設在百貨商店中的一角，有的只有幾間房子的店鋪，營業面積多在500平方米左右。因為超市營業面積小，商品的品種也不能多，消費者難于隨意挑選，隨意購買。

（二）經營方式問題

我們國家幅員遼闊，象日本超市那樣全國性連鎖當然不容易，但地區性或全市性連鎖還是可以的。但實際上，我國目前的超市多以獨立經營為主，即使實行連鎖的超市也不過幾家、十幾家分店，每個分店的規模又很小，從聯購分銷中降低進貨成本的好處就不明顯，競爭力也相對較弱。.（三）商品價格問題。

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我國超市由于規模小，獨立經營，且經營檔次偏高，另外還有商品進貨后重新包裝、整理、分類費用，資金周轉速度慢，所有這些都難以形成薄利多銷的良性循環，使超市價格競爭能力大打折扣。

（四）經營品種問題。

我國超市經營的品種則相對較少。據了解，現在國內最大的超市也只有6000余種商品，而且側重于易保存、防腐爛的高檔消費品，市場占有率有限。.（五）管理條件的問題

而我國超市的硬件設備落后，國產商品中印有條形碼的比例不到40%，推行POS電腦聯網技術的超市也不多，電視監控系統和偷盜警報系統沒有或不靈活，要靠營業人員進行監視，這必然增加了營業成本，還造成顧客與超市的感情隔閡，失竊現象時有發生。

四．總結

通過這次企業的認知實習，學習到了很多以前在書本上沒有的東西，更深的了解了超級市場這較新型的零售業態。深的知道了，社會這個大講堂其實里面有很深很深的道理。這次實習，讓我收獲頗豐。

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