第一篇：如何寫一份有“食品”特色的商業計劃書

如何寫一份有“食品”特色的商業計劃書

如何寫一份有“食品”特色的商業計劃書

商業計劃書是企業融資的“敲門磚”。作為眾多成長企業進行融資的必備文件，其作用就如同預上市公司的招股說明書，是一份對融資公司或項目進行陳述和剖析，便于潛在投資人對投資對象進行全面了解和初步考察的文本文件。近年來，企業融資的程序日益規范，作為投資公司進行項目審批的正式文件之一，制作商業計劃書已經成為越來越多企業家的“必修課程”。

一、商業計劃書的作用

不同的融資企業，由于企業所處發展階段不同等各種因素，投資人關注點會有所側重。一般而言，項目的行業、市場、產品、管理團隊、風險、項目價值等方面是投資人評審項目的要點（表10-16）。本文，筆者主要針對一份完善商業計劃書必需的重點進行針對性的說明：

表10-16商業計劃書提綱

章節

內容

一、項目摘要（2-3頁）

（1）注冊資本；（2）細分行業狀況；（3）總資產/凈資產/年銷售額/利潤水平（4）主要股東；

（5）融資規模/股權比例；（6）資金用途/投資回報；（7）經營團隊 ；（8）項目風險。

二、公司情況

公司歷史、股權結構、公司現狀、商業模式、其它情況

三、產品和服務

產品描述、工藝技術、產品研發

四、市場分析

市場組成、目標市場、行業分析、競爭分析

五、管理團隊

主要經營者簡歷（專業背景、學歷水平、年齡分布，最重點的是核心團隊的經歷。）

六、項目進度

戰略規劃、經營目標、執行進度、資金使用計劃

七、財務分析

財務歷史數據（前3年）、財務預計（后3年）、資產負債情況

八、風險分析

原材料/供應商風險、市場風險、競爭風險、財務風險（應收賬款/壞賬）

二、商業計劃書常見問題

作為一份標準性的文件，商業計劃書有著大同小異的架構。商業計劃書的模板很多，但是如果按照網站上《商業計劃書》的模板簡單地“照葫蘆畫瓢”卻是遠遠不夠的。如果一份《商業計劃書》既不能給投資者以充分的信息，也不能使投資者激動起來，其最終結果只能是被扔進垃圾箱里。簡而言之，商業計劃書的作者是融資方，讀者是投資方。其核心內容包括三方面：這是一個賺錢的行業，我們怎么賺錢，有哪些風險。最終的結論是：“你把錢投到這個項目上肯定賺錢！”那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動起來的融資計劃書，其最終結果只能是被扔進垃圾箱里。其中的問題主要表現在：

l照搬照抄，簡單堆砌，缺少企業價值提綱挈領的描述

l片面考慮己方需要，不懂“換位思考”，內容中缺少投資方關注的“投資收益測算”、“資金使用計劃”以及“退出方式”等。

l紙上談兵，顯示出管理公司經驗的匱乏；

l發展規劃方面內容空洞，缺乏可操作性的方案；

l簡單羅列宏觀數據，缺乏對市場的有針對性的分析；

l缺少必要的財務信息，數據粗糙，取舍隨意，預測基礎不合理

l沒有基本的企業估值依據，漫天要價；

l大量的專業性陳述，難以被投資者所領會；

l沒有管理團隊介紹，或介紹內容繁瑣，重點不突出；

l對于經營風險盲目樂觀或根本無視于風險存在，避重就輕，敷衍了事；

l內容不直觀，缺少企業及產品的相關圖片說明；

l要么“酒香不怕巷子深”，內容過于簡單；要么內容臃腫，重點不突出，條理不清；

l簡單的與同業成功企業進行對比，以此說明自己的成功模式；

l片面按照技術標準，界定競爭對手；

l沒有簽署保密協議就提供融資計劃書全文；

l用詞老套，缺少感染力；文法不通順；

l沒有最直接的聯系方式（手機，E-mail）。

我們在工作實踐中翻閱過數以千計的商業計劃書，但很少見到“合格”的版本。在企業家中，非常大比例的人士是技術出身，對于融資這一套專業程序總是覺得“霧里看花”。因此在時間和精力有限的情況下，企業不妨嘗試外包，即委托專業機構來制作商業計劃書，這也不失為一種可行的選擇。

三、重點凸現的“食品”特色

商業計劃外書有共性的內容，但不同的行業應重點突出本行業的一些核心經營要素。食品產業在世界經濟中一直占有舉足輕重的地位，但是中國食品產業在巨大的發展空間下，也面臨著新經營條件下的生存挑戰。全球食品企業近幾年不斷的做減法與加法，全球采購策略、突出品牌戰略、不斷擴展終端等等戰略布署使得雀巢、聯合利華、卡夫、達能等在各自的產品市場確立了寡頭壟斷地位，并向更加全球化方向發展。而同時，絕大多數的中國食品企業還是依托前店后廠的個體經濟，或者局限在區域市場的滿足上。當然，中國的食品行業也有像青島啤酒、娃哈哈、光明等規模較大，企業經營規范的大型本土企業。但是多數企業在對食品行業的價值鏈以及新經營形勢下食品企業面臨的挑戰，都缺乏足夠的認識。

1.營銷模式

在營銷制勝的時代，食品企業由于“摸不準市場動向，不知道如何細分市場，如何挖掘特色賣點，如何打廣告，如何搶占市場先機”，再加上營銷意識落伍、營銷手段匱乏，多數新產品營銷因此喪失了市場主動權，難逃慘淡經營與夭折覆滅的可悲命運。這其中尤以市場定位、品牌、渠道為重。

2.客戶

客戶的挑戰來自市場細分和消費者快速響應。食品行業的客戶是典型的大眾市場，但是隨著消費水平、消費習慣、消費結構的改變，食品行業客戶也走向細分；食品的品質保障、消費趨勢把握、消費的季節與周期性、產品傳遞渠道的長度等原因都決定食品行業要生存必須快速滿足終端消費者多變的需求。

3.競爭

競爭的挑戰來自產業的縱向一體化與低成本競爭。國外大型食品企業很早就開始了對產業鏈的整合與兼并，進行全球的布局，力圖在幾個專長領域取得壟斷地位從而避免過度的競爭。如達能在飲用水領域的兼并、卡夫在餅干業的整合。而面對來自發展中國家的原料和人力的低成本競爭，企業內部的成本控制和全球采購都沒有太多進一步壓縮的空間，余下的策略只有從產業的價值鏈上創造和占取更多的空間。

4.變化

變化的挑戰來自客戶、競爭對手、原料商、代工商，但是歸結到一點就是經營方式的改變。由單一

市場的單一需求轉變為細分市場的多樣化需求，由大規模生產轉變為大規模定制經營，企業每天要處理的訂單也呈現幾何級數的增長。這種訂單的變化，實際就是市場對企業經營方式轉變的最好注釋

5.證書（GMP/HACCP等）

良好的生產工藝規范是保障食品安全和質量而制定的貫穿食品生產全過程的一系列技術要求、措施和方法。GMP和HACCP系統都是為保證食品安全和衛生而制定的一系列措施和規定。GMP是適用于所有相同類型產品的食品生產企業的原則，而HACCP則依據食品生產廠及其生產過程的不同而不同。通過相關認證，標志著企業在生產工藝規范方面達到較高的要求。除上述標準以外，“綠色食品”、“有機食品”等證書也在相當成都上能夠反映出企業的技術管理水平。

四、準備一份PPT版本的商業計劃書

“印象”是一個人的某些特征在他人頭腦中留下的跡象。而“第一印象”，是你在與人初次接觸時給對方留下的形象特征，心理學上稱為“首因效應”。第一印象在人際交往中所具備的定勢效應有很大的穩定性，一個人留給他人的第一印象就像深刻的烙印，很難改變。融資項目在初次接洽即體現著個人，也代表著企業，融資方留給投資方的第一印象至關重要。很多企業家在談判禮儀方面也存在諸多欠缺。多數食品企業在與目標投資者初次接洽時，沒有準備演示材料，口頭介紹，現場發揮，“情不自禁”，“滔滔不絕”。要知道，“好腦筋不如爛筆頭”，記憶力再強也不如準備一份條理清晰、圖文并茂的演講提綱。

在充分理解商業計劃書內容的基礎上，企業應該準備一份圖文并茂的PPT版本的商業計劃書，演講者應該在項目推介前對演示文本進行演練，掌握時間、節奏與文思脈絡。很多食品企業在與投資者進行項目接洽過程，習慣于現場發揮，口頭表述。PPT的現場演示效果遠遠優于隨意性的口頭介紹，能夠起到錦上添花的作用。PPT具有條理清晰、簡明扼要、生動鮮明的特點，演示過程中融資方與投資方都會集中精力同步觀看演示文稿，便于交流互動。食品是“摸得著、看得見”的產品，非常直觀，在項目接洽地點并不在融資食品企業的情況下，在PPT中添加產品和企業的圖片可以帶給目標投資者身臨其境的效果。

值得注意的是，食品企業多處于欠發達地區，資訊不夠便捷。很多食品企業至今對電腦的使用還停留在打字機的階段，習慣于傳統的有紙化辦公模式，對多媒體的使用很不充分。形式上的落伍往往意味者理念上的滯后，無形之中會影響投資者對融資企業的評價。

第二篇：特色食品產業鏈經營商業計劃書

特色食品產業鏈經營商業計劃書

廈門盛之香食品有限公司

食品產業鏈經營商業計劃書

一、項目簡介和市場前景

食品產業鏈經營在大陸目前還屬一個創新項目，還沒有以往的數據對比。該項目涉及了食品原材料生產（農場）、食品生產加工與銷售、食品技術研發和食品人才培養（食品院校）、食品連鎖經營管理等。

從相近行業來看，就是面包連鎖店、早餐連鎖店（攤）和社區便利店等，這些企業在一些地區均有一定程度的規模，利潤空間較大，價格也相對比較高。但是都未形成產業化經營。福建的XX集團經過多年的努力，想走產業鏈經營，但至今還是未完全實現，比如在2008年XX開始經營“XXXX”連鎖店，先后發展到了十余家，可到今年年初，也只剩下一家了。廈門還有一家XXXX一元店，也是轟轟烈烈一年多，從去年底開始停滯不前了。

從成本來看，食品原材料、包裝材料、食品加工企業的固定成本和勞動生產率對本項目的產品利潤和利潤率影響會比較大。

該項目的進入門檻高，技術性強，經營規劃和管理的難度較大，產業鏈經營的難度更大，可模仿性不強。

該項目可以結合農業產業化經營、專業人才培養、早餐工程和午餐工程、旅游市場開發等重大民生工程的開展與開發，可以爭取地方政府部門的大力支持，在一些地方屬政府為民辦實事工程、農業產業化經營以及城市發展規劃的范圍。在銷售終端項目的連鎖經營方面，按全國30個省市，每個省市選擇4個地級市發展，每個地級市發展25家連鎖店，全國將可開設3000家的特色食品連鎖店，如果按平均每家店每月營業額10萬元人民幣（下同），一年的銷售收入是36億元，按5%的凈利潤計算，每年將可獲得1.8億元的凈利。而我們的特色就是臺灣特色食品、綠色食品、有機食品。

二、項目背景：

廈門盛之香食品有限公司成立于2008年1月17日，公司主要生產和銷售臺灣麻薯、牛扎糖、Q心餅、鳳梨酥、蛋卷、酸梅湯。產品主要銷售渠道有沃爾瑪、好又多、福建永輝等大型賣場、全國多個省市的經銷商、十多家代加工客戶。盛之香食品公司有著清晰的產品定位和經營規劃，至今未偏離企業長遠目標。公司團隊穩定，經驗豐富，技術扎實，創新能力強，經營模式至今未發現雷同者。

三、融資計劃及經營規劃：

1.2011年12月之前融資500萬元人民幣，用于銷售渠道建設、設備更新和技術改造；

2.到2012年12月，年銷售額百萬級的經銷商和代理商達20個，全國各類經銷商和代理商達100個以上。年銷售額達到3000萬元人民幣。

3.2013年年銷售額達到8000-10000萬元人民幣，并投資一家綠色食品農場，主要種植和養殖與本公司休閑食品有關的原材料，并通過本公司的銷售渠道銷售（下同）。4.到2014年12月(步入第二個五年計劃)：

4.1.臺灣食品連鎖店發展到100家，其中直營店50家以上，開店成功率90%，直營店覆蓋5個省市20個地級城市。4.2.新增投資1家綠色食品農場。4.3.引進一家上市策劃及顧問公司。4.4.此階段需融資1000-3000萬元人民幣。5.2015年12月：

5.1.臺灣食品連鎖店發展到500-1000家，其中直營店100家以上，開店成功率90%，直營店覆蓋10-15個省市40-60個地級城市。

5.2.新增投資1-2家綠色食品農場，并開始由本公司的食品加工廠生產綠色食品，在本公司的食品連鎖店設專柜銷售。5.3.本爭取開1-2家綠色食品連鎖店，除銷售本公司自主種植和加工的綠色食品外，還可進口或國內采購其它品牌或代加工的綠色食品。6.2016年：

6.1.臺灣食品連鎖店1000-1500家。

6.2.綠色食品連鎖店100家，其中直營店50家以上，開店成功率90%，綠色食品直營店覆蓋5個省市20個地級城市。6.3.新增投資1-2家綠色食品農場。新增投資1家有機食品農場。

6.4.新增投資一家食品院校。

6.5.實現銷售收入20億元（凈利約為5%），加盟金收入2000萬元，凈利2.5億元。

7.集團公司上市。

四、管理團隊： 1． 企業總經理一人：公司現任總經理；

2． 連鎖經營管理人一人：至今己出版連鎖經營管理書籍5冊，從事中小型連鎖企業管理十年；

3． 連鎖營銷管理及終端經營管理人兩人：從事中小型連鎖企業營銷管理或中型企業渠道經營管理工作五年以上，需從同業挖掘；

4． 食品生產管理人兩人： 5． 食品飲料技術研發人多人： 6． 食品飲料顧問多人：

7． 財務顧問多人：

五、競爭優勢：

1．高效、專業的經營管理團隊（見第四條）。另外，本公司總經理從事食品行業的經營管理有十余年，先后就任于： XXXX 從這些職務可以看出，本公司總經理有著廣泛的人緣和人才，至今與原就職過的食品企業的董事長或實際控股人均有良好的往來。與原就職單位的同事更有密切往來，被稱為老板的好幫手，同事的好朋友。此項目的啟動，不光是可以聚集一大批食品行業的精英，更可以成為食品行業的黃埔軍校。2．好的項目：己在項目簡介內說明。特別說明的是：此項目具有高難度的模仿性，特點就是產業鏈的經營管理模式需要時間建立。就算有農場基地的企業，也可能不善于終端經營和連鎖經營而失敗。

3．好的盈利模式：加盟連鎖，形成產業鏈經營。3．1．加盟金收益； 3．2．產品銷售收益；

3．3．加盟商投資，最大限度地利用它人投資。如店面租金、店面裝修、加盟保證金等。

六、風險控制：

1．技術：總部配送的產品可以保證產品的質量及新產品的開發，與院校的合作可以保證技術的領先優勢。公司需成立專門的技術部門對產品加以開發控制，保證產品品質的穩定性。這方面的風險取決于公司階段性的經營策略。2．市場：

2．1．不同區域市場存在對產品品種、口味、包裝喜好的差異，需因地制宜地進行產品規劃。

2．2．競爭者的加入。如果出現惡性競爭，將給企業帶來很大的損失，要與競爭者友好競爭，良性競爭，甚至在某些市場要作一定的退讓與合作。3．生產：主要是生產能力和品質保證，多年多人才的生產經驗可以規避此風險。農場的經營取決于與院校的合作深度以及人才的開發和培養。

4．財務：資金的籌劃應該預留一定的風險金，并且要規劃多種融資渠道，以備應急之需。此項目中的連鎖經營多為現金收入以及預付款，只要不把現金挪作它用，就不會出現資金風險。而農場經營需要前期投入，種養殖技術會直接影響投資收益率。

5．管理：有可能會出現的是競爭者從本公司批量挖走管理人才，會給企業帶來發展的威協，但可以通過勞動合同、人才職業生涯規劃、期權、高福利以及高品味的企業文化來保證人才的穩定性。自辦職業院校也可以保證不斷擴大的人才需求和人才流動。

6．政策：此項目可能存在的政策風險是地方保護主義和城市規劃會給區域市場帶來一定的損失，但不會對全國市場造成較大的影響。反之，各地方政府都將為民辦實事和發展生態經濟、產業化經營提上議程，將有利于環保的、健康的、有特色的、實惠的、大眾消費品和便利消費品市場的快速發展。

7．其它：內部投資者對經營和管理的過度干預。其實這是最致命的，應該有一套合理有效的機制來控制此項風險的發生。就象馮侖所說的先把分錢的事說好，先把權責定好。

七、合作方式：

1．股權投資：公司可以出讓25%的股權，以保證公司在經營管理決策上的優勢，保證專業人做專業事。但財務總監可以是新的投資者派出，以防止經營管理者以權謀私或其它非法經營和管理。

2．借貸：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息，第1-2年月利率應控制在1%以內，第3-9年月利率應控制在2%以內。

3．利息加分紅：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息且按雙方約定比例分紅。第1-2年月利率應控制在0.5%以內，第3-9年月利率應控制在1%以內。分紅應分為季度分紅和分紅，季度分紅和分紅應該控制在總利潤的15%以內。特別申明：

本計劃書為本公司總經理撰寫，非專業人士撰寫，所以可能存在著較多的不符合投資者要求的格式和內容，見諒，并請多多指導，謝謝！撰寫人信息： 公司名稱： 廈門盛之香食品有限公司

公司地址： 福建省廈門市同安區汀溪鎮隘頭村 撰寫者： 任智猛 聯系電話： 0592-# # 公司傳真： 0592-# 公司網址： # 個人郵箱： #

第三篇：特色餐廳商業計劃書

小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品.如果不是加盟店,投資這5W,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規范化制作過程.特色餐廳商業計劃書

一,投資局限性

手持5W,可投資的項目有局限,就拿投資茶餐廳來說,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下，最好選擇靠鬧市又近住宅小區的地方.租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!

二,裝璜及設施

店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設施4000元,15套椅桌6000元,空調兩臺6000元,餐具購置2000元，裝璜期為一個月。

三,經營特色及毛利計劃

小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品.如果不是加盟店,投資這5W,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規范化制作過程.店里有三種品味粥:(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶可以預訂其他特色粥。

店里有:粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本為2元,售價為5元.香芋蒸餃,選用桂林產的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚.制作成本為2元10個,售價5元10個。

當然還精制牛雜,叉燒米粉,湯包,醉辣龍蝦,酸豬蹄,現燒燒烤和廣東涼茶.....毛利潤是制作成本的1.5-2.5倍的產品.(上面可根據自己了解跟掌握情況選擇產品特色)四,員工使用

請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內操作,一個派外賣送貨.收款人是老板或相任人當的,關系到打折促銷問題管理.員工要統一服裝,員工聘用要交200元押金,統一服裝問題差不多算投資相抵,不算統一服裝方面的投資.員工基本工資為800-1200元,再將每月營業額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配.五,營銷策略(購價券,再換物)

1.為了節約成本,可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中.除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上.2.開業前一個月派發8折優惠券.3.抽牌打折.收款臺準備一副60個牌的撲克,有一個1,一個2,一個3,一個4,一個5,一個6,一個7,一個8,一個9,一個王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數字定折扣率,如抽中8,打8折,所購10元券再多送2元;加不打折的50個JQK.六,毛利潤分析

這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能經營,日目標營業額為3000-5000元.即毛利潤為1800元,除去員工工資加費用14*60=840.除稅費300元,每天利潤為650元以上.年利潤為23W,計算誤差后,算20W。

總結

開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高。

食品再好吃,推銷手段也要獨特.本店采用抽牌打折,是一種買一送一機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激,也是一個樂子。

第四篇：食品商業計劃書

食品商業計劃書

一、項目背景

中國人愛吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發展過程中，已經成為一種帶有吉祥寓意的食品。

比如說，餃子的皮是圓的，中國人祈求團圓、圓滿，這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財富的元寶的樣子很相似。尤其是在過年的時候，辭舊迎新之際，一家人團圓吃餃子，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財富，可以過上更好的日子。那么，更重要的是因為餃子它是包餡的，餡里頭可以包進去各種各樣的吉祥的。比如說，人們結婚的時候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。

小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統風俗有了千絲萬縷的聯系。自古以來，民間就有許多吃餃子的習俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關于餃子的由來也有許多的傳說。

雖然只是傳說故事，但冬至吃餃子已經成為中國北方寒冷地區老百姓的習俗。冬至之后是數九寒天，一年中最冷的日子要來了。老人們常說，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。

二、指導思想

將這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產品，而且以它古老的傳統和習俗、風味而更貼近消費者。一旦進入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經過多年的研發，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終于研發出最新型科技產品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方，用專門設計的泡菜機械設備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產所需品種。而且無須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長了保存的時間；更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統工藝秘方，其泡制的.菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經上市定會受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品，而成為一年四季隨時可吃的佳肴，定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創業的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發財的人真是不少，比如身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間，就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元，打造一個真正意義上的工業化泡菜工廠。

此項目研發，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低，回報率較高，發展前景較好。每斤即食泡菜的售價7元-10元，而成本不過百分之三十。又如，日營業額在20xx元左右的餐廳，日銷售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區按4萬多家餐飲企業年需用泡菜20萬噸計算，(自做的每年產量約5萬噸)可以看出每年則需從市場購買(市場年缺口)達15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。

此項目技術可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質期六個月的產品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。

三、資金投入

1、固定資產(此投資為先期小規模投入)：人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐（2T）及交通工具]。

2、流動資金3萬元。

3、前期籌建金1萬元。

4、包裝物3萬元。

5、市場推廣(營銷費用)2萬元。

6、不可預見費2萬元。

四、主要任務和步驟

(一)籌備組建企業，從籌備到試產3-6個月。

(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發展。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。

(三)做市場應注意的問題(建議)

1、可采用多渠道并舉(包括電子商務)的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2、盡快進入龍頭店，帶動二級店，并協調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網絡，并細分好渠道和市場。

3、逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率)。

4、逐步樹立品牌和企業形象。

5、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產品。

五、效益分析

(一)年產量：約150噸。

(二)年產值：約210萬元(按售價每斤7元計)。

(三)年純利潤：約人民幣100萬元。

(四)純利率：約50%。

六、項目所需其它條件

人員：10人

廠房：100平方米以上

水： T/h

電：20KW

七、風險預測

此項目屬于現代食品工程高新技術。特點：研發期長，技術含量較高，自我保護期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。

結論：固定資產投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快，并易形成壟斷的技術、壟斷的市場、壟斷的利潤，這種利好的局面。

八、產品發展設想

1、一個企業能盡快創業和發展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業創業和發展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。

2、以上所述產品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場狀況，把其產品定位在精裝、高質、中等價格，不失為明智之舉。

3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。

企業類型：有限責任公司 所屬行業：食品行業

行業地位：行業的領先者（產品、市場與技術）經營宗旨：以高品質的產品，更好地滿足國民生活。核心技術： 擁有無糖月餅生產技術專利 核心產品：果然、琪旺、洋一等系列產品。

核心優勢：遍布全國的營銷網絡、公司積累的大量客戶資源和“果然”商標。

發展階段：基于公司具有全國營銷的網絡、暢通的渠道、成熟的產品和具有特色的銷售模式，以及特有的產品，所以企業處于高速增長期。

融資目的：通過在資本市場上取得的資金，對行業的整合，對產品進行開發，加大生產量，提高市場占有率，增大營業額，回報股東，早日實現行業第一品牌。

融資金額：人民幣壹億元整（￥500萬元）

資金投向：新增設備、發展連鎖餅屋、技術研發、市場開發、人力資源、流動資金。財務指標：財務內部收益率75％；年平均投資利潤率65％；投資回收期3年。

第一章 公司基本情況

1、公司名稱：創業市果然食品有限公司

2、注冊地址：創業市萬柏林區千峰南路25號創業大廈 3、法人代表：張果果 4、注冊資本：500萬人民幣

5、企業類型：有限責任公司

6、經營范圍：生產經營面制品、面包、糕點、糖果、果仁

1、專業認證

年 份 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 2、歷年榮譽 年 份 20xx年20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年

認 證

發明專利證書（93182號）美國食品藥物管理局證書（FDA）國際質量體系證書（ISO9002）食品安全重點控制證書（HACCP）

榮 譽 中國名優產品

協作城市產品質量互認證書 中國食品博覽會金獎 國際食品博覽會金獎 中國月餅節質量互認證書 中國月餅節名牌月餅

全國“果然杯”焙烤技術比賽“唯一制定產品”中國月餅節名牌月餅 中國月餅節名牌月餅 食品衛生先進單位 放心月餅金牌企業 中國月餅節名牌月餅

國家“月餅類糕點通用技術要求”標準起草人 食品先進企業 食品安全示范企業

公司目標：立足廣東，走向全國，打造行業第一品牌！經營宗旨：以高品質的產品，更好地滿足國民生活。公司信念：學習、改革、創新。

★ 學習——人在不斷的學習中，才能夠自我完善；企業在不斷的學習中，才能夠立足于不敗之地。

★ 改革——居安思危，持續變革是企業保持生機的不竭動力?！?創新——以觀念創新為先導、以市場創新為目標、以技術創

新為核心、以管理創新為保障。

人才戰略：“以人為本”，重視人才培養，關注人力資本的增值；

擁有專業技能和學習能力的員工是我們最大的財富。

公司口號：“全力以赴、做到更好！” 廣告用語：“月是故鄉明，情是果然真！” “果然月餅，真心真意?！?/p>

第二章 產品與服務

——— 技術、產品與服務的完美結合方可打造企業的核心競爭力

1、商標、專利擁有狀況

◆商標：創業市果然食品有限公司已注冊了果然和琪旺兩大商標，共注冊

了35個類別。

◆專利：創業市果然食品有限公司擁有無糖月餅生產技術專利，專利號為：

93182號。

2、技術研究與開發

3、研發歷史

1、產品分類

按季節劃分：⑴中秋系列；

⑵年貨系列； ⑶四季休閑系列。

按類別劃分：⑴月餅系列；

⑵糕點系列； ⑶糖果系列； ⑷瓜子及果仁系列； ⑸曲奇餅干系列。

按價格劃分：⑴高檔；

⑵中檔； ⑶低檔。

按品牌劃分：⑴果然；

⑵琪旺； ⑶洋一。

1、原材料

果然和琪旺系列產品的生產符合國家的產業政策，所需原材料從國外進口或在國內采購，均已與供貨商簽訂了長期供貨協議，不存在原料供應障礙。

2、生產條件

公司位于廣東省創業市市羅湖區太白路1038號的果然大廈，廠區占地面積6000平方米，建筑面積1萬平方米。廠內有兩座導熱油鍋爐，生產能力分別為8噸和10噸；一臺300KVA變壓器和一臺全自動的300KVA發電機，可以完全保證現有生產不受內、外電力供應的影響。公司準備在近期再增加一臺300KVA的變壓器，以便滿足今后擴大生產能力的需求。

3、環保措施

我公司對于生產產生的廢水，含有少量油脂，但經過三級沉淀、過濾、撇脂處理后再排放，不會對環境造成破壞，完全符合環保要求。

4、生產能力及產量（1）糕點系列的生產設備

公司現有流水生產線2條，價值人民幣10萬元，最大生產能力為日生產月餅18萬個（詳細配臵見下表）。

第五篇：商業計劃書主要內容有哪些

雖然企業的商業計劃不一定需要一個固定的模式，但其編寫格式還是相對標準化的，這些格式涵蓋了一個商業計劃最需要回答問題的層面，得到了眾多專家和實踐者的一致公認。一個企業自身的商業計劃和一個給潛在投資者遞交的商業計劃可能在形式上或訴求重點都略有差異，但其實質和根本應該是完全一致的。大致而言，任何一個商業計劃都必須仔細審視并分析描述企業的目標，所處的產業和市場，所能夠提供的產品和服務，會遇到的競爭，對手的管理和其他資源，如何滿足顧客的要求，長期優勢以及企業的基本財務狀況和財務預測。至于如此重要的商業計劃究竟該讓誰來編制完成，主要是視企業規模大小而定，但一般都是由企業核心成員研討形式，必要時，還可外聘專業顧問來進行協助。下面，我們以一個完整的范例來描述商業計劃書。

封面和目錄

商業計劃封面看起來要既專業又可提供聯系信息，如果對投資人遞交，最好能夠美觀漂亮，并附上保密說明，而準確的目錄索引能夠讓讀者迅速找到他們想看的內容。

行政性總結

這是一個非常重要的綱領性前言，主要是概括介紹企業的來源、性質、目標和策略，產品和服務的特點，市場潛力和競爭優勢，管理隊伍的業績和其他資源，企業預期的財政狀況及融資需求等信息。

企業描述

將企業的歷史、起源及組織形式作出介紹，并重點說明企業未來的主要目標（包括長期和短期），企業所供產品和服務的知識產權及可行性，這些產品和服務所針對的市場以及當前的銷售額，企業當前的資金投入和準備進軍的市場領域及管理團隊與資源。

市場分析

描述企業定位行業的市場狀況，指出市場的規模、預期增長速度和其他重要環節，包括市場趨勢，目標顧客特征，市場研究或統計，市場對產品和服務的接受模式和程度，對投資者而言，要讓他確信這個市場是巨大且不斷增長的。

競爭分析

明確指出與企業競爭的同類產品和服務，分析競爭態勢和確認競爭者信息，包括競爭者的身份、來源和所占市場份額，他們的優點和弱點，最近的市場變化趨勢等，同時認真比較企業與競爭對手的產品和服務在價格、質量、功能等方面有何不同，解釋企業為什么能夠贏得競爭。

產品和服務

列舉企業當前所提供的產品和服務類型，以及將來的產品和服務計劃，陳述產品和服務的獨到之處，包括成本、質量、功能、可靠性和價格等，指出產品所處生命周期或開發進展，如果本企業的產品和服務有獨特競爭優勢，應該指出保護性措施和策略。

財務計劃

包括企業的實際財務狀況，預期的資金來源和使用，資產負債表，預期收入（利潤和虧損狀況）以及現金流量預測等。這部分內容是商業計劃的關鍵部分，’制定過程中最好能尋求會計師和其他專業人士的幫助，財務預測的設想總是先于實際的數字，所以，預測要現實合理并且可行。

附錄

這部分應附上關鍵人員的履歷、職位，組織機構圖表，預期市場信息，財務報表以及商業計劃中陳述的其他數據資源等。