第一篇：咖啡介紹及甜點

意式咖啡熱（HOT）/冰（COOL）

濃縮咖啡espresso

Espresso

此為意式咖啡的精髓，本意為“特別快“的意思，起源于義大利，它是利用蒸氣壓力在20秒到30秒的時間內淬取出來，讓口感達到完美及平衡。

美式香醇Americano

此為較美式淡咖啡，口感香醇，在美國是多數上班族較青瞇的一款醇咖啡。

卡布基諾 Cappuccino

其咖啡的外形極像卡布琴教會修士身上所穿的黑褐色外衣上所蓋的白色的頭巾，咖啡因此而得名，細緻溫暖的牛奶泡溫柔的包裹著咖啡的熱度，口感醇厚滑口，令人百品不厭。

拿鐵Latte

拿鐵咖啡是義大利咖啡與牛奶的最經典的混合，義大利最喜歡的早餐飲品，與其說他們喜歡咖啡，不如說他們喜歡牛奶，因為只有咖啡才能給普通的牛奶帶來令人難忘的味道。

焦糖瑪琪朵Caramel Macchiato

特色: 具有咖啡的甘醇，奶沫的細膩口感讓你口齒留香。瑪琪朵是咖啡的一種泡法，原意是指蓋上薄薄奶沫的espresso以保持溫度，咖啡味道較濃，適合咖啡愛號者。

義大利摩卡Mocha

特色: 咖啡的甘苦、巧克力的香甜，是個性口味代表作.除去咖啡品種名稱之外;同時還是指沖泡製作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的調理方法,而義大利摩卡使其本身具有淡淡的巧克力味表現的更加

完美...單品咖啡

Commodities-coffee

古巴藍山Blue mountain

產地：古巴，香味較強，不具苦味略帶微酸甘柔滑口，風味極佳

巴西Brazil coffee

產地：巴西，口味中平，微苦，微酸，醇度一般，性溫各，香氣適中，為初試咖啡者之首選

摩卡Mocha

產地：衣索匹亞，微甜帶柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圓熟味其獨特之甘,酸,苦味極為 優雅，細品有淡淡的巧克力味。為女性之首選。濃郁的果香及草腥香。

曼特寧Madheling

產地：蘇門答臘，入口感覺明顯苦味,香醇濃郁，較強的回甘，欠缺柔和的酸味。焦糖般特殊香味，氣味香醇，為咖啡愛好者之最愛。

哥倫比亞Colombia

產地：哥倫比亞，良質的酸度及甘甜味，具有獨特的酸味及醇味。高均衡度，具高度香氣，味

道相當濃郁

咖啡小常識:

*喝咖啡對人體的好處 1.提神醒腦 2.開胃消食 3.促進代謝機能，活絡消化器官

4.黑咖啡可有效改善低血壓 5.黑咖啡有抗氧化作用

*如何品一杯好咖啡

1.用清水清潔口腔 2.聞其濕香氣 3.品一口咖啡在口腔中稍做停留後咽下,讓咖啡的四味一香觸滿每個味蕾

4.根據自己的喜好加入牛奶,增加咖啡的潤滑

5.儘量不加糖,其一會破壞咖啡本身的特性;其二.加糖會增加人體對咖啡因的吸收

養生花果茶

巴黎香榭

那時候我還是一個迷茫的過客 那時候你還是一個深巷中的一杯茶 一個迷離的雨季 漫無目地的徘徊在網上 當無意中看到你的那一眼

放肆情人

獨有的情調 宛如一個溫婉卻又放肆的情人 百分百的羅曼蒂克 讓人莫名的對它產生眷戀 你是我尋找的那一位

青春之泉

玫瑰花茶採用百分之百純天然玫瑰花瓣苞經晾制、烘乾精製而成，常飲玫瑰花茶，具有美容養顏、通經活絡、理氣解鬱、活血化瘀之功效。

午后陽光

這道茶具有鎮靜、鬆弛消化道痙攣、清涼爽快、、助消化、預防噁心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛消除腸胃脹氣，預防感冒。沙啞失聲時飲用也有助於恢復。

百香鮮果茶passionfruit tea

百香果可有效消除你一天的疲勞，並預防肌膚乾燥，讓皮膚水當當！

寧靜薰衣草 quiet lavender

舒解壓力，安定情緒，幫助入睡，治療失眠。并有驅風，崔經的作用。

粉玫瑰pink rose

活血美膚，理氣解郁，對消化不良，芳香更令人神清氣爽。

人參枸杞茶ginseng wolfberry tea 補氣養血，清肝明目。

蛋糕系列fruit salad 提拉米蘇

Tiramisu

芒果慕斯

Mango Mousse Cake

布朗尼

Brownie

蜜柚芝士

Pomelo cheese

抹茶芝士

Matcha tea

紐約芝士

New York chees

第二篇：咖啡公司介紹

星一咖啡公司介紹

星一咖啡公司成立于1991年，是世界領先的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。

2002年6月，星一作為第一家專業咖啡公司成功上市，迅速推動了公司業務增長和品牌發展。當前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個國家擁有超過12,000多家咖啡店，擁有員工超過117，000人。長期以來，公司一直致力于向顧客提供最優質的咖啡和服務，營造獨特的“星一咖啡舒適體驗”，讓全球各地的星一咖啡店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。

與此同時，公司不斷地通過各種體現企業社會責任的活動回饋社會，改善環境，回報合作伙伴和咖啡產區農民。鑒于星一咖啡獨特的企業文化和理念，公司連續多年被美國《財富》雜志評為“最受尊敬的企業”。

第三篇：經典意大利咖啡介紹

經典意大利咖啡介紹

意式濃縮：

濃縮咖啡（Espresso）或意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。它發明及發展于意大利，年代始于20世紀初，意式濃縮咖啡最大的的特點是其表面的一層咖啡油脂crema，咖啡油脂有保護胃黏膜的作用，因為儀式濃縮的強烈口感可能會引起一些胃適應能力較差的人的不適，所以科菲油脂的存在剛好是相輔相成，并且咖啡油脂還有增強潤滑口感的作用。

意式濃縮最好是趁熱作一到兩口喝掉，這樣最大的好處就是避免咖啡過分氧化而改變口感，并且完全保留咖啡油（咖啡油會隨著與空氣接觸的時間而慢慢消失）

卡布奇諾：

創設于1525年以后的方濟各會（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，方濟各會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自意大利文“頭巾”即Cappuccio。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。最好的喝法是不要去攪動咖啡，一口一口的感受卡布奇諾奇妙的層次感！

拿鐵：

拿鐵是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。這款咖啡的咖啡味較淡，所以非常適合初飲者。喝法參照卡布奇諾。摩卡：

摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡，英文是 Café Mocha，意思是巧克力咖啡）是意式拿鐵咖啡(Café Latté)的變種。和經典的意式拿鐵咖啡一樣，它通常是由三分之一的意式特濃咖啡(Espresso)和三分之二的奶沫配成，不過它還會加入少量巧克力。口感更加豐富！喝法參照卡布奇諾！瑪奇哈朵：

Macchiato比較女性化，看起來像是縮小版的卡布其諾。它們最大的區別，除了馬琪朵的分量是卡布其諾的三分之一，馬琪朵是咖啡上面只加一層奶泡而沒有再加牛奶，所以喝起來奶香只停留在唇邊而已，濃縮咖啡的味道并不會被牛奶稀釋。如今很多人喜歡在瑪奇哈朵的奶泡上面加上焦糖，以增強口感（也就是現在的焦糖瑪奇哈朵）

馬琪朵因為上面有一朵淡淡的奶泡，喝的時候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個角度直接喝，讓咖啡進了口里還能保持層次感。

康寶藍：

也稱康寶蘭，康寶蘭是一杯普通的濃縮咖啡上面澆上厚厚的鮮奶油，是比較復古的一款功夫咖啡，很像沙俄時代的貴族們或是奧地利的王室里面喝的，可能是因為當時鮮奶油比較稀有吧。一般的咖啡館都會用玻璃杯來裝，為了讓客人可以觀賞鮮奶油和咖啡交融的界面，從一開始的一刀兩斷，到慢慢一絲一絲滲透，最后深褐色清澈的濃縮咖啡變混濁，奶油的甜味也彌漫在苦苦的咖啡里面，變得比較有親和力。想要嘗試功夫咖啡的人，從這一款咖啡入手會比較容易。康寶蘭因為加了鮮奶油，很有點下午茶的氣氛，可能不需要再配糕點，自身的結構已經很完整。喝的時候最好也不要攪拌奶油。

第四篇：四種咖啡介紹

四款咖啡豆口感介紹

1.巴西山度士咖啡(BRAEILIAN SANTOS COFFEE)：

品種：Arabica

產地：巴西，米納斯吉拉斯州產區

特點：巴西山度士咖啡以從巴西的山度士港口（PORTO DE SANTOS）出口而得名,中性,清香略帶苦味,適合與其它咖啡調理.被譽為咖啡中堅,泡飲時單味奇佳,品嘗時令人發思古幽情.2.哥倫比亞咖啡(COLOMBIA COFFEE)：

品種：Arabica

產地：哥倫比亞，麥德林產區

特點：哥倫比亞為世界第二大生產國，生產量占世界總產量的12%。雖然產量排名低于巴西，但其咖啡豆品質優良。咖啡樹栽植于高地，小面積耕作，小心注意的采收，且經水洗式的加工處理，所生產的咖啡質美、香味豐富而獨特，無論是單飲或混合都非常適宜。

3.摩卡咖啡(MOCHA COFFEE)：

品種：Arabica

產地：埃塞俄比亞，哈拉爾產區

特點：埃賽俄比亞是世界上最早種植咖啡和保持最古老的咖啡文化的國家，優質的阿拉伯風味,干香略帶有葡萄酒的酸香,醇度適宜,強烈純質感,帶有奇妙的黑巧克力余味，因為整個地區所生產的咖啡都帶有巧克力余味,人們喜歡把這種咖啡叫“ Mocha”。

4.曼特寧咖啡(MANDHELING COFFEE)：

品種：Arabica

產地：印度尼西亞，產區：蘇門答臘

特點：顆粒飽滿，帶有極重的濃香味，辛辣的苦味，特別喜歡它的人會沉迷于它的苦后回甘。同時又具有糖漿味和巧克力味，而酸味就顯得不突出，但有種濃郁的醇度，是德國人喜愛的品種，咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調配混合咖啡不可或缺的品種。

第五篇：介紹12種咖啡

介紹12種咖啡,讓你懂得怎樣點咖啡

12種Tchibo咖啡的介紹

中暑總代理

20070226

下面是12種Tchibo咖啡的介紹.1.Americano

美式咖啡,也就是被稱為健康使者的黑咖啡,不加糖,也不加奶,只有純正的咖啡味道.2.Café Latte

拿鐵是Espresso與牛奶的經典組合.3.Café Mocha

香濃的摩卡,在拿鐵中加入巧巧力就可以調成.4.Cappuccino

這是最流行的花式咖啡.在Espresso上加入發泡牛奶,就像卡布其諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾.5.Espresso

意式濃縮咖啡的名字在意大利文中是“快速”的意思.受壓的蒸汽直接通過咖啡粉,瞬間穿透其壁,將咖啡的內在精華萃取出來.沖泡出的咖啡具有濃郁的香和強烈的苦,表面還會浮現一層薄薄的咖啡油,而這層油正是Espresso誘人香味的來源.6.Espresso Can Panna

將適量鮮奶油加入到Espresso中,康寶蘭就誕生了.嫩白的鮮奶油在深沉的咖啡上輕輕地漂浮著.7.Espresso Macchiato

在Espresso中,不加牛奶,也不加鮮奶油,但要加上兩大勺綿密細軟的奶泡才能成為一杯真正的瑪其雅朵.不像康寶蘭,若要享受瑪其雅朵的美味,就要一口喝下.8.Float Coffee

咖啡漂浮,就是咖啡中加入冰淇淋,所謂香醇與甜蜜的邂逅.9.Ice Coffee

在Americano中加入冰塊和奶油即可調成一杯地道的冰美式咖啡.10.Ice Latte

利用果糖與牛奶混合會增加牛奶比重的特性,使其與比重較輕的咖啡不會混合,而成為分明的兩層,再加上冰塊漂浮在頂部,形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果.這就是為什么冰拿鐵給人一種高雅而浪漫的感覺.11.Ice Mocha

渾厚的Espresso+溫軟的牛奶+活潑的巧巧力=和美的冰摩卡.12.Latte Macchiato

拿鐵瑪其雅朵,顧名思義的組合,分層猶如舞動的百褶裙.