第一篇：西餐廳節日活動

品牌釋名

背景

現實難題表現一

品牌定位的推廣

推廣效果

結語

(一)前言

(二)廣告菜品

以主食為主：

(三)廣告目的

1.增強知名度

2.全成都推廣

3.銜接團購成績

※傳播影響程度：不知名知名了解信服行動

(四)廣告期間

2011年11月～樂賓店開張后1月

(五)廣告訴求地域

全成都

(六)廣告訴求對象

廣白領,學生,年輕人群(偏重于中低檔消費)

(七)策略構思

一般而言，餐飲行業欲擴增其銷售額，有三個主要方法：

1.新市場的開發

市場大小的變化情況有兩種：

A量的變化——隨著人口的自然增減而變化

B質的變化——隨著社會型態(如農業進入工業)、價值觀念、文化水準等而變化。 在這兩種變化中同類型商品都會蒙受同樣的影響，即利害均露，而且變化多是漸

進的，也非單獨某一廠牌的力量所可左右的。

2.舊市場占有率的提高(即襲奪它品牌的市場)

3.使用及購買頻度的增加。此一目標又可區分為：

(1)促使消費者指名購買某

(2)促使藥房老板主動推薦某

(八)廣告策略

1.針對消費者方面——

(1)針對各階層消費者，運用不同媒體做直接有效的訴求。

(2)制作P.O.P.懸掛于餐廳外，吸引消費者。（東大店的招牌不太醒目`主要因為街道邊的樹的原因`導致很多消費者從對面經過也看不見甜叔叔的招牌）

(3)制作小型月歷卡片，于元旦前廣泛散發贈送各界人士利用，譬如置于柜臺(服務臺)供人隨意索取，也可夾于雜志內頁，贈送讀者。

(4)除正式大篇幅的廣告外，在報紙雜志上另可采用游擊式的策略，不定期刊登小廣告，一則省錢，二則可彌補大廣告出現頻次不夠多的缺失，只要設計得簡明、醒目，依舊有很大的效果。

(5)廣告主題文案

12個月營銷方案

時間

勾當主題

促銷形式

主題勾當期間涵蓋的節日

宣傳方式

1月

新年新春新滋味兒（迎接新春的新菜品）

××私房菜美食節

團圓限量套餐預訂

消費套餐，或消費指定菜品

獲贈鞭炮一份，春聯一副

臘八

春節

制定店內外宣傳品，為其品牌外賣食品打下良好的基礎

2月

元宵節情人節：

繽紛仲春 浪漫有情 回家有禮

元宵套餐獲贈精美燈籠

情人節套餐獲贈chocolate與一種植物的花花（花不一定要玫瑰,一來成本過高,二來不夠長久,個人建議用假花）

情人節推出一款專為情侶設計的甜品，或者直接用已有的飲料AMLN。

元宵節

情人節

店面宣傳

3月

春色滿園 情滿甜叔叔

鮮美食品文化節

特價菜、新菜.甜品.糕點等

三八裙釵節

單頁宣傳

4月

套餐、特價菜、特色菜等

店慶

網站與媒體廣告宣傳，打造飲食文化亮點

5月

品味天然 享受綠色

針對五一和母親節制定相應的套餐。

五一

母親節

回報老客戶為主，增加對主力人群即30歲擺布人群的吸引力

6月

分店店慶（也可以實際店面開張時間，個人建議定為這個時間，主要這個時期人群消費欲望強，也接近暑假。你懂的。）

6.1兒童節

教小朋友做蛋糕活動（名額定在20位）

回首感恩 請您回家

回贈禮品、請重點客戶回家

父親節

店慶

電話邀請老客戶同時進行東大店隆重的慶典禮

7月

啤酒飲料節

分店店慶與公司×年慶

啤酒暢飲、贈飲.試飲新品

抽獎

特價菜

（建軍節、教師節等節日當天向特殊人群贈送）

店慶

建軍節

黨的生日

公司周年慶

教師節

對于教師以相應的折扣。或推出適合教師的套餐

制作餐廳特色紀念品

8月

9月

10月

國慶中秋

（根據形勢制定相應的套餐，或者新菜品，飲料等）

國慶節

中秋節

常規宣傳

11月

深秋。默默恰恰的推出。

感恩節

媒體廣告與店面廣告

12月

炫彩圣誕安然之夜

贏取大禮歡度新年

抽獎（建議在客人買單時，爭取客人同意后象征性的收取少許抽獎費用用于抽獎。）

送禮（建議代金卷，并說明消費滿多少才可使用）

超值套餐

圣誕節

元旦

當地晚報廣告，DM單。或者網頁等

當地周刊廣告

甜叔叔，美味亦可言傳。

策劃目的：將企業作品牌定位，并以服務品質結合促銷手段，把甜叔叔推向市場，達到市場的知名度，增加消費客源。

策劃目的的實施方式：從本身可利用的優勢入手進行整合包裝、定位，再結合媒體和活動的推廣宣傳。餐飲業的發展蒸蒸日上，使人們對于飲食文化的追求從以往單一的吃好吃飽轉變為包含了“商業性飲食”（商務性）、“享受性飲食”（即追求一種由飲食所帶來的檔次、服務品質感受）和“敘天倫飲食”（一家大小團聚）等等，人們對飲食的心理也越來越細化、復雜化了，這同時對飲食業也提出了新的競爭和挑戰。那么，在眾多的競爭中，甜叔叔該如何做呢？

市場分析：甜叔叔在市場中初步形成一個品牌，也造成了行業之間競爭的格局。當然，以上商家有的已經有了一定的品牌基礎，在產品定位上也各有特色，并且有著各自的銷售手段和客戶資源的關系；對于甜叔叔來說，這是一種競爭的沖擊。因此，本方案的實施即從甜叔叔的XX、XX開始，利用有效宣傳，讓客戶“記住”并“欣賞”甜叔叔的飲食文化和服務品質。

消費行為分析：

根據市調后，認為消費行為基本可分為：

1、商業性——以商務、關系聯絡為重點。

2、敘天倫——全家一同出來消費。

3、朋友敘舊。

4、情人相會。

以上消費形式除注重特色品質外，更注重服務內容及飲食文化品位、氣氛。相對來說，普通性消費所占的比例越來越少了。

主題廣告語：美味亦可言傳

該廣告語的闡述旨在渲染一種消費的境界，讓人體會一種飲食的品位（比如服務品質及消費氣氛等），突出甜叔叔的特色。廣告語的確定是一個企業品牌的基本，這正如人的衣著。

整合策略

品牌的定位從市場的趨向開始。甜叔叔定位以中低檔定位較為貼切，也是一個既符合大眾化消費的水平，同時又符合經濟發展對飲食消費更高層次的需求。定位主要體現有菜肴的特色、價格大眾化、服務品質的個性化，服務品質應從細做起，力求做到與周邊同行業的不同并有提升。以下為參考性表現方式：

1、對開車來消費的客戶贈送車用的合式餐巾紙或中華結等小禮品（印有廣告）。

2、對帶有小孩的顧客送氣球等小玩具（印有廣告）。

3、對消費之后的顧客發送“意見卡”，上面內容如：

你認為甜叔叔有哪些不足？你認為有哪些需要改正？等等。

同時在意見卡上注明“下次來消費時可以憑填好的意見卡獲得xx折扣的優惠——甜叔叔每周評選一次（意見卡），對意見中肯、正確的顧客選出前三名，獎以“50代金卷”、“30代金卷”和普通的10元代金卷等；此方式可能反饋量不是很大，但能起到讓顧客增加印象的直接效果，將顧客的心理與甜叔叔的服務品質加以溝通、貼近。

4、組合定價策略：一般情況下人們會認為在餐飲當中酒水飲料的價格往往高于菜肴的價格；甜叔叔可以定期推出一款或者幾款新的飲料.咖啡，以飲料的低價來吸引顧客（在夏天，飲品的消費是一個重點），而在菜肴上增加價格來平衡利潤——酒水飲料菜肴的消費是相輔相成的。

6、將主打菜肴設計并付上有趣味性內容的文案題材，供顧客閱讀，同時也是一種促銷。

7、除普通飲食外，擬定并推薦特色性的飲食；即“商務套餐”、“爛漫之語”等等，對不同的套餐給予相應的服務內容，比如商務套餐送商務禮品，爛漫之語送玫瑰花等等以多風格、多特色來吸引顧客消費，也增添了企業的文化內涵。（各類套餐詳細內容另付）。

推廣策略

眾所周知，滿足消費是吸引消費的前提，否則，再大的廣告活動也只能是嘩眾取寵，其效果往往會適得其反。活動的重點是要突出企業的品質和優勢，并借助媒體教育或說服訴求對象。針對甜叔叔本身條件，在詞策劃（以下）活動方案：

活動標題：真誠攜手，傾情奉獻。

付標題：——甜叔叔答謝新老顧客`特推出XX活動；

活動內容：在夏天，飲品`冰品消費無疑會增大。為吸引顧客，甜叔叔可以采用以酒水咖啡飲料冰品低價的策略來吸引顧客，同時在菜肴的利潤中保持平衡，另一方面還可以突出菜肴的特色。

本次活動前需要提前準備充足原料，最好不出現沽清的現象（促銷價格由甜叔叔控制），同時在廣告訴求當中，甜叔叔也可以借助個別菜品的效應來做，達到“借雞下蛋”的目的——借助一些經典菜式在廣大消費者的印象。從而增加消費者的信任感和認可程度。

后續的活動中由甜叔叔可根據形勢繼續舉行某些小型的特價活動。

推廣活動準備：

1、宣傳單張

2、戶外宣傳條幅

3、宣傳車（或公交車）

4、在各大網站廣告。你懂的5、戶外廣告和指示牌

6、燈竿旗

7、在各休閑場所、娛樂場所等休息處放置宣傳資料及招貼畫進行宣傳。

8、聯系出租汽車公司，在出租汽車上打廣告和放置宣傳資料。

推廣要點:

1、主要讓消費者清楚每月或者每季度甜叔叔都會有相應的菜品，甜品，或者套餐推出。

2、讓老顧客感覺我們不斷在提升，規模和服務質量，產品質量不斷在加強。

3、同時也讓更多的消費者知道我們這個品牌。

第二篇：西餐廳活動流程

株洲市嘉貝爾英語學校——西餐廳活動流程

14:00----14:30學生報到（老師及工作人員需在14:00前到達西餐廳）提前布置好上課場地。和西餐廳工作人員做好溝通。

14:30—14:35班主任老師介紹活動流程

14:35—14:40熱身活動（助教電話通知未到的學員）

14:40—14:55西餐廳工作人員做西餐文化介紹

14:55—15:25單詞教學

15:25—15:30中途休息（學生喝水、上廁所、合影）

15:30—15:50句型教學及復習

15:50—16:00小朋友到老師那用英文點餐

16:00—16:30小朋友用餐

西餐廳活動目標

Words：A班steaksoupketchupbreadfolkknife

saladcakejuice（復習）

B班steaksoupketchupbreadsalad

cakejuice（復習）

C班steaksoupbreadsalad

cakejuice（復習）

Sentence：AB班：What would you like？ I’d like.C班：What do you want？ I want some.

第三篇：西餐廳愚人節活動方案

4月1號是愚人節，一個你不得不時刻提防被人愚弄的節日，xiexiebang.com范文大全特意為大家整理了關于愚人節活動方案范文的相關材料，希望對您的工作和生活有幫助。

酒店西餐廳愚人節活動方案一

黑暗餐廳推出愚人節黑暗陶藝惡搞活動，凡當天參加活動的朋友可以享受到如下優惠：

一：魔友愚人節優惠價：138元/位(原價158元/位)

二：參加活動者可免費享受特制軟飲無限暢飲。

三：凡參加活動者可免費玩黑暗陶藝哦(也就是說，在看不見的情況下，可以隨便捏你想捏的陶藝，在亮區的時候你就可以看看你捏的到底是個啥東東)四：當天會有很多很刺激的游戲哦，愚人節嘛，大家一起愚，一起笑。

酒店西餐廳愚人節活動方案二

愚人節主題：FOOL，福!

特價套餐：“FOOL套餐”、“福套餐”。

特別活動：幽默小品、幽默表演、搞笑游戲演出。通過這些表演節目吸引人們就餐，為就餐環境和享受就

餐增加可增殖效益，掀起愚人節的愚人風尚，作出自己的獨特風格，這才是留住客人的賣點。可以和有意

向的企業商談一起聯辦，比如搞“幽默大賽”、“大FOOL翁”等活動。

酒店西餐廳愚人節活動方案三

愚弄別人，娛樂自己

每一年都有愚人節，整治別人，欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著別人“犯傻”，打電話預訂的前30位顧客都可以得到我們為您精心準備的一個搞笑面具,讓你在愚弄別人的同時，也要使自己成為別人開心一笑的元素，這樣的活動才公平嘛.

在愚人節這天，我們無非是要娛人娛已，別忘了讓自己快樂的同時也給別人帶去快樂，這才是愚人節最大的意義：讓所有的人都開懷大笑忘記煩惱!

我們的服務員都會帶著各種愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如親嘴,或者很帥很帥的頭盔,比如阿童木的酷酷發型,您也可以自己帶道具裝扮來參加我們的愚人主題晚會.

2013的愚人節，我們等你來!

活動時間:4月1日

活動當天飲料半價,不含酒類.

電話預訂的前30位顧客會送一個搞笑愚人面具(這些面具都是市面上不多的喀)

消費滿200以上再送一個搞笑愚人面具.xiexiebang.com范文網【www.tmdps.cn】

第四篇：西餐廳圣誕節活動方案

一、西餐廳圣誕節活動策劃方案活動主題：（以下均為方案設計，具體情況咯餐廳以實際預算等情況待定）

（例）冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

二、副主題：

（例）讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間，西餐廳圣誕節活動方案。

三、活動目的：

1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入；

2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌；

3、慶祝圣誕節

四、活動意義：

圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣pARTY。一種友情，親情，愛情聚會的好時光，規劃方案《西餐廳圣誕節活動方案》。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。

五、活動內容：

在各連鎖店開展圣誕節活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

六、活動形式：

1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志（可與其他商家合作）。

3、制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。

4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）

5、圣誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。

8、各餐廳內播放圣誕頌歌。

七、備注：

圣誕期間可播放的曲目：

1.《平安夜》（SilentNight）

2.《普世歡騰，救主下降》（JoytotheWorld！）

3.《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）

4.《緬想當年時方夜半》（ItCametbeMidnightClear）

5.《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem）

6.《牧人聞信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks）

7.《遠遠在馬槽里》（AwayintheManger）

8.《榮耀天軍》（Angels，fromtheRealmsofGlory）

9.《聽啊，天使唱高聲》（Hark！theHeraldAngelsSing）

10.《圣誕鐘聲》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等

其中以《平安夜》（SilentNight）最為有名。

圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發放。店務部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。

第五篇：西餐廳圣誕節活動方案

一、西餐廳圣誕節活動策劃方案活動主題：（以下均為方案設計，具體情況咯餐廳以實際預算等情況待定）

（例）冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

二、副主題：

（例）讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

三、活動目的：

1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入；

2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌；

3、慶祝圣誕節

四、活動意義：

圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。

五、活動內容：

在各連鎖店開展圣誕節活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

六、活動形式：

1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志（可與其他商家合作）。

3、制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。

4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）

5、圣誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。

8、

七、備注：

圣誕期間可播放的曲目：

1.《平安夜》（silentnight）

2.《普世歡騰，救主下降》（joytotheworld！）

3.《天使歌唱在高天》（angelswehaveheardonhigh）

4.《緬想當年時方夜半》（itcametbemidnightclear）

5.《美哉小城，小伯利恒》（olittletownofbethlehem）

6.《牧人聞信》（whileshepherdswatchedtheirflocks）

7.《遠遠在馬槽里》（awayinthemanger）

8.《榮耀天軍》（angels，fromtherealmsofglory）

9.《聽啊，天使唱高聲》（hark！theheraldangelssing）

10.《圣誕鐘聲》（iheardthebellsonchristmasday）等等

其中以《平安夜》（silentnight）最為有名。

圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發放。店務部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。