第一篇：廚師,21世紀最大的就業熱門

廚師，21世紀最大的就業熱門

職業是社會歷史發展的產物，準確的說是是生產力發展的結果。同樣廚師職業也是如此。歷史上很長一段時間，廚師的社會地位極其低下，被稱為是“下九流”的職業。文人墨客筆下，記錄了無數關于美食的文字，但卻很少有關于廚師本身的文字記載。

在舊時代，只有為生活所迫，為了糊口和生存才去干廚師。隨著社會的發展，今天，一批批既具有精湛技藝，又具備烹飪科學知識、藝術理論的廚師已經成長起來。他們已經成為中國烹飪文化的優秀繼承人。同時，隨著我國改革開放的進行，大批中國廚師走出國門，邁向世界，將中國優秀的飲食文化傳播到世界各地，并得到了舉世的稱贊。因此，可以毫不夸張地說，中國廚師在世界上已成為傳播中國優秀文化的出色使者。

聊起廚師文化，廚師不單單是做菜點。他們還是畫家，在唐五代時期的著名尼姑廚師梵正，將王維所畫的輞川別墅圖為藍本，運用瓜果、蔬菜雕刻拼擺成《輞川小樣》風景拼盤，讓人愛不釋手，不忍下箸；他們又是詩人，上世紀八九十年代，揚州著名廚師楊繼林曾把唐代詩人杜甫的詩句“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。窗前西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。”做成了四道美味佳肴，傳為美談；他們又是醫生。藥膳大家都不陌生吧，不但好吃，又能治病；他們還是史學家，徐州地區的廚師借用這個歷史典故制作了一道鮮味濃厚的佳肴，取名就叫“霸王別姬”，就是為了贊頌推翻暴秦的英雄項羽和虞姬的愛情??中國飲食文化的博大精深，沒有人能完全概括表達出來。

以文化推動技術創新，以技術創新來加強文化修養，現如今餐飲業發展迅速。發展前景也是可想而知的。

第一、隨著人們的消費水平不斷的提高，吃飯并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受層面上來了，這就帶來了巨大商機。

現今，在國外，作為餐飲行業的首要從業人員廚師職業，是青年人擇業的首要選擇。另據我國飲食文化網統計的資料顯示，廚師職業作為永遠的朝陽產業，將是二十一世紀就業的熱門職業。當前的餐飲業急需大批高素質、專業技能強的廚師隊伍來充實，這給廚師的就業帶來了莫大的空間。

第二、廚師職業比較穩定，考上大學會有好的出路，但并不代表不上學就會一事無成。

2009年在金融危機的影響下，大學生就業遇到了“寒冬”考驗！春節前后，各大城市的餐飲行業還是一如既往的繁榮！這證明中國的餐飲行業正在步入高速發展的快車道！而據2008年權威機構的調查顯示，2008年廚師職業的平均年薪在金融危機的影響下不但沒有降，反而增加了2.53%，廚師職業中的一些高級技

術人才一直是處于緊俏狀態！廚師職業在21世紀的今天已經成為十大高薪職業之一！

第三：國際權威機構調查顯示，廚師已成為全球十大高薪職業之一，成為前景最為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。改革開放至今，餐飲業一直作為中國增長最迅速的行業之一，引領著國內消費市場。我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求越來越大。面對國內餐飲業良好的發展態勢，餐飲業人才狀況卻發生了變化，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業發展的最大問題。國家餐飲行業調查顯示，未來5年，中國廚師需求總量400多萬??

縱觀廚師行業古今中外，未來——高薪就業，永不失業!

江西新東方烹飪學院創辦于1988年，在21年廚師培訓的教學管理中，認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗，深化烹飪培訓教育模式的改革，使江西新東方烹飪學院在全國廚師培訓學校中獨樹一幟，形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色，培養了一批又一批的高級技能人才！辦學21年風雨錘煉，開創中國廚師培訓新模式；21年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；21年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為中華大地培養了三十余萬名品學兼優的烹飪人才，為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。多次榮獲“示范窗口學校”、“先進辦學單位”、“誠信單位”、“文明學校”等榮譽稱號。

江西新東方烹飪學院位于江西省南昌市，四周環境優美，教學使用現代化先進硬件設施，擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習廳、樣品展示廳、多媒體教室、計算機實習中心等場所，是熱愛烹飪事業的有志人士學廚師的理想廚師學校，成就金領人生高薪夢想！江西新東方烹飪學院規模大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的由國家高級技師及特級大師組成的師資隊伍，在21多年的廚師培訓教學管理中，獨創出一套標準化、理論聯系實際的互動式模擬餐廳教學法、五步教學法加導師訓練，為了適應市場需求，掌握餐飲行業的流行趨勢，學院還經常聘請具有豐富實踐經驗的大師級名廚教授酒店流行菜和創新菜，聘請國家高級考評委投入到學院的教學管理中!

江西新東方烹飪學院地址：中國江西南昌市井岡山大道379號（鄭重提醒廣大學員及家長：江西省內其它縣市未設立分校，歡迎學生和家長親自來校參觀學習，請勿輕信別人，以防上當受騙！）

江西新東方烹飪學院官方網站網址：http://

咨詢QQ：800015423； 咨詢電話：0791—8441119；聯系人：毛老師，張老師

目前全球面臨金融危機，大學生失業，工人下崗，農民工紛紛返鄉，全國就業面臨前所未有的巨大壓力和沖擊！廚師—一個永不失業的金飯碗！廚師已經成為當今十大高薪行業之一!

中國烹飪教育第一品牌！國家大型高級烹飪人才培養基地！品天下美食，學精湛廚藝，做金領貴族！匯集天下名菜，培養廚師精英！傳授經典廚藝，人人高薪就業！

第二篇：學廚師：就業無憂創業不愁

學廚師：就業無憂創業不愁

“就業”民生之本，關乎個人的生存與利益。當傳統“精英”教育無法滿足用人需求的時候，“技能教學”被重新審視。廚師作為一門專業實用型的“一技之長”就業優勢在哪里？

首先，社會在不斷進步，人們的觀念不斷在轉變。中華民族自古就有“民以食為天”的說法，但對“吃”的標準，隨著社會的不斷進步與發展，觀念已經從“吃飽肚子”邁向了“吃得精致”，觀念轉變帶動了餐飲業迅猛發展，這無論是對餐飲業的人才需求，還是對那些想開店的人來說，都提供了機會。

其次，經濟全球化發展帶來的東西方餐飲文化的不斷碰撞。世界經濟全球化發展已經是大勢所趨，經濟全球化帶來的東西方餐飲文化的碰撞與融合，也為中國餐飲文化的對外傳播起到了促進作用。尤其是在北京奧運會，上海世博會，廣州亞運會等諸多國際大型賽事會議之后，中國食品被眾多國家群眾所接受，中國餐飲的國際化也邁向了新的里程，這樣的發展趨勢勢必讓廚師這個職業熠熠生輝。

以上是在社會的大背景下，看廚師行業的發展情況，就廚師這個行業自身來講，也是充滿著就業的機遇與優勢。

第一，行業缺口逐年擴大，專業人才短缺。中國餐飲協會調查顯示，從2012年起，未來五年時間內，預計中國廚師需求總量缺口仍要達到400多萬，專業型技術人才稀缺。面對一個龐大的數字缺口，廚師行業與其他已經趨于飽和的行業來說，是發展與機遇并存。

第二，廚師被譽為一個永不失業的行業，這是因為學習廚師的選擇機會非常多。廚師學習后，除了可以進入國內的大中小型餐飲機構擔任不同崗位的職責外，還可以選擇出國就業。可以通過學習管理，自己投資開店。同時還有機會成為私人主廚，無論哪種形式，廚師就業前景開闊且多元化。

第三，廚師的薪資待遇遠遠高于一般大學生。廚師的薪資一直是很受關注的一個話題，在眾多人心里一直有一個抹不去的陰影，那就是廚師是一個低薪行業。事實上并非如此，隨著社會的不斷進步與廚師行業整體水平的不斷提升，廚師也由原來的經驗型轉向今天的專業型，對待社會上急需的專業應用型人才，薪資待遇已經不可同日而語。就2012年高校畢業生就業薪資水平調查顯示，廚師的一般工資要遠遠高于一般大學生就業薪資，高薪就業讓廚師成為越來越多高中生畢業生的重新抉擇。

第三篇：學廚師好就業嗎？初中畢業學什么好就業？

學廚師好就業嗎？初中畢業學什么好就業？ 職業教育會不會引起“泛職業化”現象？

“泛職業化”現象突出表現為：力圖使某個專業與某個社會職業或某個崗位形成完全的契合與對應，學習領域單一地指向該社會職業或崗位所需要的職業能力。作為職業教育，除卻要迎合市場需要，了解社會方方面面的用人需求以外，還要將理論與實踐相結合。透析用人單位用工原則，用人單位需要的是擁有嫻熟技術、且有一定理論基礎，能滿足當今勞動市場烹飪行業需求的綜合型人才。長沙新東方烹飪學院在重視學生技能培養的同時，不斷加強學生素質教育，開設了融“教、學、做”一體化為特征的行動體系課程，并通過成功學子事跡講座、寢室文化大賽、烹飪技能大賽等校園活動，強化學生思想道德修養、關注學生心理健康，為企業塑造技能過硬、思想道德高尚、心理素質健康、適應能力強的綜合型烹飪人才。

校園舉行職業規劃講座并邀請十大金牌酒店的資深人士來我院做精

彩的報告

手把手指導學員制作菜肴 學廚師，孩子就業前景能得以保障嗎？

毛主席說過：“中國文化中，一個是烹飪、一個是中醫，是值得我們自豪的東西”，作為我國的傳統文化，烹飪在改革中不斷前進、壯大。改革開放以后，中國飲食文化“走出去”，外國飲食文化“引進來”，使中國的餐飲業不僅在數量上有了飛躍，在質量上更是蓬勃發展。隨著經濟的發展，人們對物質的要求也隨著提升到了享受層面，大酒店、小餐館、美食連鎖、旅游特產、小吃夜宵等讓社會對廚師的需求量增強增大。長沙新東方烹飪學院先后在廣州、成都、杭州、北京等全國各大城市設立了30多個就業辦事處，與全國千余家大型賓館、酒店建立了用人關系，簽訂了長期用人協議。學院綜合就業率一直保持在98%以上，尤其是2010年，學院達到學生100%就業，為社會輸送了大批烹飪專業人才。長沙新東方烹飪學院怎么保證學生方面面的用人需求以外，還要將理論與實踐相結合。透析用人單位用工原則，用人單位需要的是擁有嫻熟技術、且有一定理論基礎，能滿足當今勞動市場烹飪行業需求的綜合型人才。長沙新東方烹飪學院在重視學生技能培養的同時，不斷加強學生素質教育，開設了融“教、學、做”一體化為特征的行動體系課程，并通過成功學子事跡講座、寢室文化大賽、烹飪技能大賽等校園活動，強化學生思想道德修養、關注學生心理健康，為企業塑造技能過硬、思想道德高尚、心理素質健康、適應能力強的綜合型烹飪人才。

長沙新東方烹飪學院怎么保證學生的全面發展？

社會上眾多小型烹飪培訓機構，采用“滾動式”教學模式，即學生入學，不論專業、學制一律統一跟班學習，造成了不少新生跟不上教學進度；在專業設置上，僅僅按照學制分專業，專業不細化，導致學生畢業時，對于知識技能的吸收囫圇吞棗，學業不精。長沙新東方烹飪學院設有金牌大廚、湘菜精英、廚政管理、湘菜全能、粵菜川菜研修、經典湘菜、調酒師、中式烹飪、中式西式面點等十二個專業，涵蓋湘、川、粵、西式等菜系。在教學上采取技能+理論相結合的模式，著重培養學生技能的掌握和動手能力，同時，學院采取“月考”、“宴席”等考核，以及參與全國各大比賽的教學模式，以賽促學，培養學生的發散思維、創新意識和抗壓能力，確保每位學生都能以過硬的技能、良好的思想素質走上工作崗位。【中國湘菜教育 第一品牌】

長沙新東方烹飪學院是經湖南省勞動和社會保障局批準的以湘菜教育為主的大型烹飪專業學校，是培養國家高級烹調師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT）,學校隸屬于著名的新東方烹飪教育機構，擁有實力雄厚的全國性教育網絡和資源，到長沙新東方烹飪學院來學廚師是您明智的選擇。

1、湘菜和八大菜系經典名菜、宮廷名菜、藥膳食療菜

2、湘菜代表菜，現代酒店時尚菜、經典流行菜、名師名菜、精品湘菜、湘菜創新菜

3、大型藝術整雕、創意組合雕、瓜雕、瓊脂雕、泡沫雕

4、鹵菜涼菜制作、藝術拼盤、宴席涼菜組合、時尚水果拼盤

5、不同規模宴席湘菜、各種喜慶宴菜席、年節宴席菜、名師導師訓練

6、各式火鍋、砂缽、干鍋、鍋仔、鐵板燒、民間風味小吃

7、中式點心、流行湘菜、南北各大流派名點

8、精品西餐技術、西餐冷、熱菜制作

9、西式點心、面包、歐式蛋糕、裱花蛋糕制作

10、計算機技能操作

11、職業素養拓展訓練

12、美式、英式、花式調酒 就業保障： 1、100%推薦到星級賓館、酒店就業。

2、各賓館、酒店等用人單位來校招聘人才。

3、通過設在全國龐大的就業網絡，免費、負責任地為學員推就業。

4、就業后學校將實行跟蹤服務，為學員創造更多優越的就業條件。

長沙新東方烹飪學院目前有兩大校區：長沙市雨花區圭塘體院路446號的圭塘校區和長沙市韶山南路635號的韶山路校區

長沙新東方烹飪學院地址：湖南省長沙市雨花區圭塘體院路口446號

長沙火車站坐121路(121路在火車站售票廳(出站左手邊)后坪座車)至終點站即到，汽車西站坐314路至東塘下車即轉601路(往體院方向)至學校門口下車即到(亦可坐臨63路到龍驤巴士下，往林苑酒店200米即到)，汽車東站坐802路至勞動東路口轉121路至終點站即到，汽車南站乘坐147路至師家老屋下車即轉601路(往體院方向)到學校門口下車即可，汽車北站可乘坐159路至新星小區轉601路(往體院方向)至學校門口下車即到。

第四篇：學廚師就業有技能致富有門路

當許多打工族、大學畢業生還在為沒技能、工資低而不停的找工作、換工作發愁時，烹飪學校的優秀畢業生們已經在遍布全國各地的星級酒店里面揮勺弄刀、烹飪佳肴，一邊是唉聲嘆氣、愁眉苦臉，一邊是烹調美味佳肴、笑迎四方賓客，同樣都是新時代的年輕人，為什么差距咋就那么大呢？歸根結底，就業有技能，致富有門路。

廣州新東方烹飪學校成功學子李強的故事就是一個很好的例子。2005年7月，李強初中畢業，選擇了到廣州新東方烹飪學校學烹飪。他是一個地地道道從農村走出來的孩子，從小吃苦耐勞。相信付出總有回報，努力必能成功！懷揣著夢想，經過在學校一年的歷練，畢業后，李強成功應聘到酒店工作。無論是在學習廚藝，還是在當廚師的過程中，他都堅持嚴格要求自己。當學生時，他虛心求教，刻苦努力，始終保持昂揚的斗志。因為他相信：努力才有希望，蹉跎歲月只會留下無盡的遺憾！

工作一段時間后，李強積累了一定的經驗，在廣州、深圳等各大城市實地考察，于2007年在廣州和朋友共同創辦了一家西式快餐公司，雖然首次創業過程中經歷了很多坎坷，但是李強都堅持了下來。2008年，李強找到最好的朋友一起，在廣州重新注冊了自己的西式快餐公司，主打優力克漢堡品牌。有付出，定會有回報，2009年底他的西式快餐公司在全國已經有了十家連鎖店。2011年，李強在東莞又成立了新的餐飲公司于10月18日開業。

選擇創業，就是選擇戰勝自我。要經歷不同尋常的辛酸，其中的酸甜苦辣，只有李強自己明白。為了夢想，他們甘愿放棄和家人團聚的假期，放棄和朋友的聚會，放棄游玩的快樂；為了事業，他們學會合作，善于發現人才，知人善任，找到自己的發展方向；為了成功，他們勇往直前，義無反顧！成功是沒有模板的，成功需要扔掉包袱，破釜沉舟；成功需要艱苦奮斗，永不言棄。在2011年廣州新東方烹飪學校成功學子校園報告會上，李強講到：“在創業道路上的求索，是永無止境的，需要我們時刻保持高昂斗志，去迎接任何挑戰，只要你努力了，結果就不會讓你失望！”這也許即是李強創業道路上力量的源泉。

一路走來，李強靠著過硬的烹飪技藝，成功致富，但是當他成功的時候卻不忘記廣州新東方烹飪學校的學弟學妹們，他時常跟母校保持聯系，邀請學弟學妹到他的公司去工作，同時也給很多選擇自主創業的學弟學妹們不少管理上、技術上的指導、幫助。

就業有技能，致富有門路，還沒有一技之長的迷茫中的青少年朋友們，選擇一門好技術，抓住機會，努力拼搏，成功終將會降臨到您身上。

第五篇：女生學廚師、西點,絕對輕松就業

女生學廚師、西點，絕對輕松就業

中國今年將有660萬大學生畢業，創歷史新高，再加上往屆未就業的，需就業的畢業生總人數已超過700萬，就業形勢不容樂觀。近年來，由于大學擴招和金融危機影響等因素的原因，中國大學生就業形勢嚴峻，對于女大學生來說就業更是難上加難。

據調查顯示，近六成女性求職者都表示遭遇過性別歧視，這個比例遠遠高于男性求職者的比例。機會不等、標準不等、薪酬不等，像女大學生在社區做保安、火車站做環衛工人等事跡不絕于耳。那么，女大學生該如何改變這種就業難的現狀呢？

在企業招工難、學生就業難雙重矛盾情況下，作為當代女性，也可獨秀一枝，成為時代的寵兒，而不是坐以待斃、自怨自艾，甚至輕身。像網友說的那樣，只要有實踐技能，通過理論與實踐相結合，不斷豐富自己，女生可以自已改變自身命運。

如今，職業教育順應時代的發展，將理論與實踐相結合融入到教學當中，多方位與用工企事業對接，培養著社會需要的一批批得力人才。在女大學生、女研究生畢業不知歸處時，選擇職業教育學習技能的女同胞們可以選擇適應社會發展的道路，用技能“武裝”自己，擁有一技之長，不上大學上高職亦可成就非凡人生！

女孩學廚師就是不錯的選擇，尤其是學面點或糕點，都是非常有前景的。成都新東方烹飪學校開設的一年制西點專修班和中式面點師班，系統傳授面點原料、面點制作工藝、點心創新；小油餅、蔥花餅、盒子、刀切面、黃金大餅、油條、麻花等地方特色小吃；器械使用與維護等專業知識；傳授各式風味蛋糕，卡通裱花蛋糕，歐式裱花蛋糕、各式流行面包、曲奇、酥點、泡芙、蛋撻等各種西式點心制作，學習蛋糕店選址與經營，器械使用與維護等。是女孩子找好工作、好創業的上乘之選。

西點——21世紀的時尚行業、黃金產業，西點師是受人尊敬的“時尚藝術大師”，是活力、時尚、創新的“90后”的首選。西點行業上手容易，我校一年制西點專業教學標準化、量化，技能階段性訓練目標明確。西點專業教學內容緊跟西點行業發展，及時更新教學課程。