第一篇：學校食品安全整治總結匯報

****縣開展學校及學校周邊食品安全

專項整治工作情況匯報

為加強學校及學校周邊食品安全管理，有效預防食物中毒事件發生，確保全縣師生身體健康和生命安全，根據市食安委的統一部署，我縣于3月7日至-15日間，由縣食安辦牽頭，聯合縣教育局、食藥局、公安局、工商局、質監局、城管局、衛生局等職能部門，組織開展了學校及學校周邊食品安全專項整治工作，現將整治情況匯報如下：

一、認真組織、精心部署

為切實有效保障全縣廣大師生身體健康和生命安全，加強學校及學校周邊食品安全監督管理，著力解決目前全縣學校及學校周邊食品安全存在的問題隱患，扎實有序推進專項整治工作，按照市食安委1號文件的安排，我縣食安辦召集相關部門召開了專門會議，研究當前我縣學校食品安全形勢及專項整治行動具體方案。擬文下發《關于開展學校及學校周邊食品安全專項整治具體工作安排的通知》，成立了專項整治行動領導小組，按照“統一領導、政府負責、部門密切配合、社會整體聯動”的工作原則，對專項整治工作進行了精心布置，明確了整治目標，確立了整治重點，落實了整治措施，提出了整治要求。

二、全面排查、落實整改

為了全面深入扎實地開展好學校及學校周邊食品安全專項整治工作，我縣根據各部門工作職能進行了責任分解，教育、工商、食藥等部門制定了專項整治工作方案，重點開展了對學校食堂調查摸底及復雜路段學校及學校周邊食品安全整治工作。整治期間，累計登記中學學校食堂37家，小學學校48所，托幼機構107所，學校周邊涉及食品的商 1

鋪51家，此次整治完善了學校食堂基礎信息，掌握了學校周邊食品安全的基本情況，對檢查對象下達監督意見書85份，責令限期整改3家。

三、加強宣傳、落實責任

在加強學校及學校周邊食品安全專項整治的同時，我縣采取治宣并重的措施，通過各種形式多渠道開展宣教工作，利用3.15消費權益日在縣文廟廣場現場開展宣傳咨詢活動，發放宣傳資料2300份，現場宣傳和講解有關食品安全法律法規的有關規定，重點對學校及學校周邊食品安全監督管理進行解答。在加強宣教、落實責任方面其具體做法如下：

一是高度重視宣傳工作，教育部門通過利用班會、家長會、健康課和執法人員在執法行動中查處的實際案例等多種形式對廣大師生進行食品安全宣傳教育，使至廣大師生增強食品消費安全意識。同時向學校周邊區域食品生產、經營者和廣大群眾宣講食品安全和辨別假冒偽劣產品的基本常識，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品流通、傾銷。二是堅持生產、流通等不同環節專項整治與聯合執法相結合，聯合教育、食藥、工商、質監、公安、城管、衛生等部門執法人員開展聯合整治行動，對學校食堂硬件設施、制度建設、量化分級等項目進行集中檢查，對學校及周邊食品經營攤點（門店）的證照是否齊全，進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳和質量承諾等制度是否落實，所經營食品是否有QS標志，有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其他不合格食品進行集中檢查。三是嚴格落實責任制和責任追究制。各相關單位、部門在這次專項整治工作中密切配合，并特別注重信息交流與溝通，形成強大的工作合力。在執法行動中我們嚴格要求執法人員按法律規定程序依法進行檢查，杜絕了執法部門、執法人員不作為或亂作為行為的發生。

3月15日，我縣分管副縣長胡昕若同志親自帶隊，組織相關部門執法人員，對舜陵鎮轄區內6家學校食堂和學校周邊經營食品的商店和小作坊進行了集中清查，執法人員針對學校食堂重點檢查經營者的衛生許可證、工商營業證、上崗人員健康證及生產銷售、進貨單、衛生設施、衛生制度等情況，對學校周邊食品商鋪主要檢查有無衛生許可證、營業執照、從業人員健康證，衛生管理制度、衛生防護措施和原料進貨把關等落實情況，有無利用有毒有害、變質和無檢驗合格證明的肉類加工食品、使用非食用物質和濫用食品添加劑等行為。

在這次專項整治活動中，共出動執法人員120人次，執法車輛18臺次，自查、檢查學校、幼兒園食堂192家，學校周邊食品生產加工小作坊戶21家，查處各類不合格小食品20多公斤。

經過集中整治，有效打擊了各類違法經營行為。學校及學校周邊食品經營戶經營意識明顯提高，經營秩序明顯好轉，衛生安全狀況明顯改善，廣大師生的食品消費安全感顯著增強。

四、存在問題

通過專項整治活動的開展，有效凈化了校園的食品安全環境，學校食品安全秩序得到了明顯改善。但校園和周邊區域仍存在食品安全問題和隱患：

1、從校園內部來看，極少數學校對學校食品安全的重要性缺乏必要的認識，管理措施和責任落實存在短板。

2、有些學校食堂內部無證經營小食品店仍然存在，食品來源和渠道不明存在食品安全隱患。

3、少數學校存在食堂場所設置不符合要求，食堂“四防”及消毒設施不到位。

4、少數私立幼兒園未取得《辦學許可證》，更無《餐飲服務許可證》，私自在辦學場所提供幼兒集體就餐。

5、從校園外部來看，早餐攤點又有復燃現象，且衛生較差，從業人員無健康證明，食品安全意識淡薄;部分經營戶采購食品原料未落實索證索票制度,對學生飲食安全構成很大威脅。

五、意見和建議

1、在前一階段整治的基礎上，繼續加強學校及學校周邊的食品安全治理，鞏固整治成果。

2、開展學校食堂食品安全管理人員培訓，提高學校食品安全管理水平，落實食品安全責任和措施。重點做好中、高考期間食品安全工作。

3、加大對違法違規行為的查處力度，進一步規范校園和周邊區域食品安全秩序。

4、建議政府及教育主管部門在學校食堂新建、改造立項時優先考慮邊遠地區及條件簡陋學校食堂的建設投入，改善食堂設施和就餐環境，提高學校食堂硬件和軟件管理水平。

5、由政府統一組織，繼續深入開展依法取締無證辦學和無證經營。清理和整頓學校周邊的餐飲攤點，排除食品安全隱患，提高經營質量和水平，讓學校周邊餐飲服務單位合法、有序、衛生、規范。

****食品安全委員會

二0一二年三月十六日

第二篇：食品安全整治情況的匯報

食品安全整治情況的匯報

根據市政府關于食品安全專項整治會議的精神，開發區管委會高度重視，主要領導親自抓，并召開專題會議，研究部署整治工作。針對區內244個食品經營戶、5個食品生產加工企業、84家餐飲單位，制定了周密的整治行動方案。同時召開了有工商局、技術監督局、衛生防疫站等部門參加的動員大會。會后，各職能部門根據職責分工正在開展工作。具體安排匯報如下：

1、建立組織，明確責任

開發區成立了以工委書記為組長，各相關部門一把手為副組長的整治工作領導小組，組織工商、技術監督、衛生防疫等有關部門召開的協調會議，按各部門的工作職能進行了明確分工，落實責任。會議強調，此次整治是一種政府行為，應該提高到政治的高度。

2、領導帶隊，深入基層

在開發區食品安全專項整治行動中，開發區管委會副主任景建華同志親自帶隊，帶領工商局、技術監督局、衛生防疫等部門一把手及相關部門領導深入基層，落實具體整治項目，認真搞好檢查督導。領導小組每到一處都聽匯報、走企業、看市場，詳細了解整治重點產品、目前采取的措施和工作進展情況，以及下一步的工作目標等，發現問題現場解決，不走形式，收到了良好的效果。

三、學習培訓，部門搞好宣傳發動

為了保護消費者利益，規范經營者的行為，各單位加大宣傳力度，全區印發消費者的權利和經營者的義務宣傳等宣傳材料20000份，工商部門舉行了培訓班，參加企業80余家近百人。會上，參會人員全面系統地學習了“食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則”及相關法律法規，培訓員詳細講解了法律法規的規定要求和法律責任，使企業對國家在食品生產加工方面的規定和要求有力更深刻的理解。防疫站召開了各村協防員參加的食品安全專項整治行動的專題會議，明確了責任，將防疫任務、舉報電話、食品安全檢查等政策法規業務知識公布于眾。

4、重點突出，全面開展集中整治

各部門根據自身職責對全區食品生產企業、食品經營戶經營戶、餐飲企業以及集貿市場開展集中清理整頓活動。開發區工商分局對食品經營戶的行為進行了嚴格規范，幫助他們建立好進銷貨臺賬。完善進貨準入制度、索證索票制度、過期食品下架、退市制度、質量管理責任到人制度等。把集中整治和日常監管有機的結合起來，堅決取締無照經營和違法經營戶，并及時將檢查情況形成文字記錄。整治期間共檢查食品經營戶420戶次，規范經營行為22戶次。

衛生監管工作以餐飲業為重點檢查范圍；以衛生許可證的有效期限和許可證范圍、從業人員健康證持有情況、衛生管理制度和專職衛生管理人員的落實情況、食品原料采購索證情況、加工過程的環境衛生、消毒間設置、餐飲具消毒情況為重點檢查內容。到目前共檢查學校、建筑工地、企業食堂等。共檢查職工食堂56家，區內餐飲84家，流動攤點42家。在監督檢查過程中，對存在問題的下達了限期整該的意見書。

技術監督局對我區現有的5家食品加工企業進行了全面的檢查，主要對企業原材料購進的索證、驗收制度差評出場檢驗、生產過程中質量控制及企業的生產環境衛生狀況進行了重點檢查。對存在的問題責令整改，對整改后不能達到要求的停止生產加工食品。

總之，通過專項整治活動，已形成一種高壓態勢，創造了一個很好的社會氛圍。社會形成了消費者關心、經營者用心、生產者細心的良好局面。

第三篇：學校食品安全匯報材料

學校食品安全匯報材料

學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展。為了維護學校的正常教育教學秩序和生活秩序，保證師生生命財產安全，努力營造安全、穩定、文明、健康、和諧的育人環境，在地委行署、地區教育局、地區防疫站等相關部門的高度重視和正確指導下，學校校級領導重視、制度健全、管理到位，學校飲食飲水、食品衛生安全工作取得了令人欣慰的成績。

學校教職工14人，學生169人，其中住校生有114。學校食堂總面積260m2，餐廳面積150 m2，儲藏室面積40 m2，從業人員2名，為確保學校正常的教育教學秩序，為創造良好的育人環境發揮了積極的作用。下面就學校所做食品安全衛生工作做如下總結：

一、提高認識，加強領導，建立管理體系

學校飲食飲水、食品衛生安全工作責任重于泰山。為了把學校飲食飲水、食品衛生安全教育工作抓落實，學校成立了安全工作領導小組，學校惠永平校長任組長，為學校安全工作第一責任人，各處室及分管部門簽定食品衛生安全工作責任書，責任到人，分片包干。同時將學校飲食飲水、食品衛生安全教育工作納入到學校日常管理工作當中。

二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識

為加強學校安全教育工作，要求各學校飲食飲水、食品衛生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。

同時，學校經常性地利用黑板報、專題講座等多種形式，開展符合高中生特點、寓教于樂的安全教育，增強安全意識，提高學生自我防護能力，學校開設的第二課堂中專門設立了食品安全常識課，學校還聘請公安、交警、消防、衛生防疫等相關部門的領導、專家到學校進行安全工作指導和進行相關講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。

三、突出重點，強化措施，推進安全工作

1、以“平安校園”創建活動為主線推進學校安全工作。“平安校園”創建活動是我校的重點工作任務之一，為此，我們以創建“平安校園”為契機，著力加大創建力度，統籌協調各職能部門，齊抓共管，形成合力，對學校內部及周邊安全隱患進行了排查與匯總，并責令限期整改，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，學生成長環境得到了進一步凈化。

2、做到學校安全工作與學校日常教育工作相結合。學校在日常教育教學工作中時刻將安全防范工作放在第一位。

為確保學校教育教學活動的有序進行，學校政教處對各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的安全工作管理措施。特別是對學校食堂的管理，第一、學校食堂的食品實行定點采購

制度和索證制度以及責任追究制度，確保學校飲食飲水、食品衛生安全工作不出差錯，第二、實行每天匯報制度，由各食堂上報當天菜譜，第三、學校政教處設有專用冰箱來貯存當天食堂的菜品，做到查有實據。第四、政教處分配專人分管食堂，不定期對食堂進行搜查和督導，有效化解學校飲食安全工作風險責任，切實保證學校食品衛生安全。經過一系列積極有效的工作，學校食品衛生工作不斷提高，今后，我們將進一步增強學校飲食飲水、食品衛生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹國家教育部、自治區教育廳、地區教育局關于學校安全教育工作的精神，按《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂管理條例》的要求，切實加強對學校飲食飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我區教育事業健康發展作出新的貢獻。

昌都地區第一高級中學政教處

2007年6月9日

第四篇：標準學校食品安全整治總結

巴政字〔2011〕 號

巴山鎮人民政府

關于加強學校食堂及校園周邊食品安全

整治工作的總結

縣食品安全委員會辦公室：

為進一步提高我鎮中小學生食品安全監管水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，促進全鎮餐飲和食品流通行業健康、安全、快速發展，我鎮深入貫徹落實縣委、縣政府《關于進一步做好學校食堂及校園周邊食品安全工作的通知，我鎮從9月1日開始在全鎮范圍內開展學校食堂及校園周邊食品安全集中整治行動，現將整治工作開展以來的工作總結如下：

一、加強領導，精心組織，食品安全是關系到全鎮師生身體健康和生命安全，鎮黨委政府以對廣大師生高度負責的精神，切實加強領導，成立了以鎮長秦超為組長的食品安全工作整治領導小組，以人大主席丁躍為組長的督導小組，并在全鎮中小學校確立了以校長為第一責任人的學校食堂、食品店食品安全責任制度。確定專人配合做好校內食品安全的日常監管和信息報送工作。

在這一階段的專項檢查整治中，實行工商、衛生、派出所、鎮食安辦聯合執法檢查，全鎮共出動執法人員32人次，出動檢查車輛8臺次，檢查各類食品店、食堂等46家。徹底排查食品安全隱患，全力解決食品安全問題，有效防控食品安全事故。

二、重點環節檢查與拉網式摸排相結合

1、加強整治流通環節，嚴格學校周邊食品經營主體市場準入，完善并落實好流通環節和各項制度，針對存在食品安全隱患的小食品店、副食商店等重點場所和重點品種，深入開展專項執法監督檢查，嚴厲打擊全鎮各食品商店、市場等銷售過期、變質、假冒偽劣產品和三無產品等違法違規行為。對于部分食品經營單位臺賬不健全，經營過期食品的，由工商部門當場罰沒，下達了整改通知單，要求其限期整改。

2、對餐飲業加大執法檢查力度，重點檢查了學校周邊各類飯店、餐館、學校食堂等場所的餐飲證照是否齊全，是否亮證經營，從業人員是否持健康合格證明上崗，原料進貨是否正規，加工生產設施是否符合衛生要求，是否做到生、熟食分開，餐具是否洗消及保潔是否操作規范，督促餐飲業做好群體性聚餐登記和留樣工作。嚴防重大群體性食物中毒事件的發生。

三、強化食品安全意識，加強宣傳教育

我鎮每季度組織一次培訓，要求中小學校食堂負責人、食品經營戶、食品安全信息員等相關人員參加，對《食品安全法》、假冒偽劣食品藥品識別、問題乳粉等方面知識進行培訓。通過張貼標語、懸掛條幅、設置固定性標語等方式進行廣泛宣傳，使食品安全意識深入人心，并設立舉報電話，方便群眾隨時舉報。

檢查表明，我鎮學校食堂及校園周邊食品安全狀況總體較好。大多數被檢查單位和個人生產經營設施、設備基本完善并能正常運行，食品進貨渠道正規、建立進貨、銷售臺帳等管理制度落實較好，食品生產、經營人員能夠持有效健康證明、經營知識培訓合格證明上崗，食品安全工作落實較好，食品的采購、儲存、保管，食品標簽標注的生產時間、保質期限、生產廠家及地址等內容符合有關要求。

二〇一一年九月十四日

主題詞：學校 食品 安全 總結 抄 報：縣政府辦公室 巴山鎮人民政府 2011年9月14日

第五篇：食品安全總結匯報

清河工商所

2012年1--4月份食品市場安全監管工作匯報

2012年1-4月份，我所在縣工商局的正確領導下，強化責任，狠抓工作任務的落實，較好地完成了食品安全監管的各項工作，取得了明顯成效。現將有關情況匯報如下：

一、認真開展了食品市場專項整治

先后組織開展了元旦、春節、五一食品市場和不合格甘草杏、酒類等各項專項檢查，重點對食品經銷企業、商場、超市、集貿市場等商品交易場所經營的奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、飲料、糕點、調味品、食用油、腌制食品、冷凍食品等品種進行了檢查。檢查中，共出動執法人員90人/次，檢查食品經營戶220戶。

二、強化了食品安全市場監管

按照“六查六看”要求，嚴格落實食品安全日常巡查和屬地安全監管責任制，突出對重點場所、重點區域、重點銷售者的檢查，采取增加巡查頻次，完善巡查內容、提高巡查效率等措施，有針對性的開展市場巡查。同時，嚴格落實“索證索票”和“一票通”臺帳制度，發放食品經營戶手冊164戶，堅決依法取締無證、無照經營和銷售摻雜使假、以次充好、有毒有害和不合格食品等違法行為，切實規范食品銷售

者的經營行為。

三、加強食品質量檢測和食品快速檢測

今年1-4月份，我所加強對兒童食品、蔬菜等商品的食品快速檢測，共抽檢25個批次。同時，組織食品檢測人員參加了市局舉辦的食品安全快速檢測技能培訓班。在培訓過程中通過專業授課老師現場演示、學員動手操作、老師當場指導和檢測專業知識穿插講解相結合的方式，進行了面粉中的吊白塊、牛奶中的三聚氰胺、茶葉水分、農藥殘留、腐竹中二氧化硫的檢測等多項試驗。此次學習，大大提高了檢測人員的檢測技能，為食品安全快速檢測運用到實際工作中打下了良好基礎。

四、認真開展食品經營戶的現場復核工作

我所結合年初個體工商戶驗照工作，認真對照《食品流通許可現場復核表》，對轄區242戶食品經營店的主體資格、商品質量、從業人員的健康證明等23項內容逐一進行了復核。經復核，具備食品經營資格的經營戶為68戶，對達不到條件的174戶食品經營店責令限期整改，對48戶下發了《行政告誡書》，待符合條件后準予通過。

五、嚴格規范散裝食品經營管理

嚴格督促食品經營者對銷售的散裝食品張貼標簽和合格證，并要求食品經營者按標簽內容認真詳實地填寫商品名稱、生產企業、生產日期、保質期、銷售價格。認真督促食

品經營戶對散裝食品采取防塵、防蠅、防蟲、防鼠、防污染等有效措施，并指導食品經營戶制作簡易木架和塑料架，用于陳列和支撐易受潮的食品。

六、大力推進食品電子監管平臺推廣應用工作

結合今年個體工商戶驗照和食品流通許可現場復核工

作，我所抓緊做好轄區食品電子監管平臺推廣應用工作。截止4月底，清河轄區已成功推行并落實“食e通”終端80戶，食品批發戶已全部納入食品安全電子軟件進銷貨經營模式。目前，轄區“食e通”終端推廣工作仍在有條不紊地進行，確保6月底，完成省局定的轄區食品經營戶安裝食品電子監管平臺達到60%的目標。

七、認真開展“食品示范店”整改工作

我轄區，共有流通環節“食品示范店”8戶，其中，省級2戶，縣級6戶。今年1-4月份，我所認真開展“食品示范店”整改工作。食品示范店整改活動采取經營戶自查，工商所檢查，上級工商部門督查三位一體的方式進行。我所針對經營戶的主體資格、明碼標價、環境衛生、索證索票、進貨臺賬、自律制度及散裝、裸露食品是否符合衛生標準、食品擺放等方面進行認真檢查和指導，對食品示范店全面推行了“一表、一冊、一公示”制度，對食品示范店實行動態監

管，按照六查六看要求開展工作日常巡查，并指定專人對食品安全示范店，定期進行監督和巡查。

二〇一二年三月二十九日