第一篇：食品安全工作責任書

食品安全工作責任書

為確保全區(qū)廣大師生的身心健康和生命安全，實現(xiàn)學校無食

品安全事故發(fā)生的目標，根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食

堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責

任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定和文件要求，特簽訂本責任書。

1、區(qū)屬各中小學、各幼兒園要成立食品安全工作領(lǐng)導小組，建立食品安全工作一把手負責制，全面負責學校（園）食品安全

工作。各中心校校長、區(qū)直各中小學校長、各幼兒園園長是本單

位食品安全工作的第一責任人，主管領(lǐng)導為主要責任人，具體人

員為直接責任人，要層層落實崗位責任，認真執(zhí)行學校（園）食

品安全工作的各項要求，做好學校（園）食品安全工作。

2、加強學校生活飲用水的防護和管理，學校自備水源應(yīng)該

達到生活飲用水衛(wèi)生標準；飲用純凈水和礦泉水應(yīng)該“五證”（衛(wèi)

生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品質(zhì)量

監(jiān)督檢驗報告）俱全；學校（園）要與送水單位簽定安全責任狀。

3、健全學校（園）食品安全工作管理的各項制度，加強學

校（園）食堂的安全保衛(wèi)工作，非食堂工作人員一律不得進入食

品貯存和加工場所，嚴防投毒事件發(fā)生。區(qū)屬各中小學校、幼兒

園的食堂應(yīng)辦理“衛(wèi)生許可證”，沒有辦理衛(wèi)生許可證的學校（園）食堂，一律不準營業(yè)。

4、按照有關(guān)文件要求，區(qū)屬各中小學（園）、中心校一律不準開設(shè)小賣店。

5、開展各種食品安全教育。區(qū)屬各校（園）要積極開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全教育，提高師生自我防范能力；要上好健康教育課，使學生養(yǎng)成良好的個人飲食衛(wèi)生習慣，不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，不吃、不喝來歷不明的食品、飲料。

6、完善食品安全工作應(yīng)急處置預案，建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度。如發(fā)生學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要在第一時間內(nèi)上報衛(wèi)生防疫部門和教育行政部門；切實采取措施，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護學校（園）正常的教學秩序和校園穩(wěn)定。

***教育局（蓋章）學校（蓋章）

局長（簽字）：校（園）長（簽字）：二○一一年一月二十日

第二篇：食品安全工作責任書

食品安全工作責任書

甲方：

乙方：

認真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和《浙江省人民政府關(guān)于切實加強食品安全工作的實施意見》，進一步強化企業(yè)對食品安全監(jiān)管的責任，落實食品安全監(jiān)管責任制，根據(jù)公司加強食品安全工作的實際要求，特制定本責任書。

一、責任對象

公司所屬各商品部（其他配套業(yè)種部門）負責人對本職責范圍內(nèi)食品安全負全責。

二、責任內(nèi)容

（一）認真貫徹執(zhí)行國家和省市有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策。

（二）建立健全食品安全組織協(xié)調(diào)機制，并成立食品安全協(xié)調(diào)組織，落實專職人員，積極配合市政府有關(guān)創(chuàng)建工作。

（三）定期組織人員對本部門（柜組）所生產(chǎn)（經(jīng)營）的食品進行質(zhì)量監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，排除隱患，防范食品安全事故。

（四）組織開展食品安全宣傳教育工作，大力宣傳食品安全法律、法規(guī)和基本常識，積極引導廣大生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，增強公眾的食品安全意識，營造食品安全的良好社會氛圍。

（五）定期向公司報告食品安全監(jiān)管工作情況。

（六）杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，遏制較重大、一般重大食品安全事故的發(fā)生，有效預防、控制和消除食品安全事故的危害，避免群體性食品傷害事件。

（七）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他食品安全監(jiān)管職責。

三、責任考核

對完成任務(wù)較好，工作突出的部門將予以表彰獎勵，對完不成任務(wù)的，進行通報批評。內(nèi)發(fā)生特別重大、重大食品安全事故或?qū)^重大、一般重大食品安全事故控制不力的，視其情節(jié)追究有關(guān)責任人的責任。對配合市政府有關(guān)創(chuàng)建工作準備不力的，追究相關(guān)負責人責任。

本責任書一式兩份，自簽訂之時起有效，有效期一年。

甲方單位（蓋章）：乙方單位（蓋章）：

負責人（簽字）：負責人（簽字）：

二00年月日

第三篇：食品安全工作責任書

20**年**市食品安全工作責任書

（鎮(zhèn)、街道辦、場）

為認真落實食品安全監(jiān)督執(zhí)法責任制，更有效地開展20**年食品安全監(jiān)管和專項整治工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和國務(wù)院、省、**市食品安全工作有關(guān)規(guī)定，并按照食品安全工作實行地方政府負總責和屬地管理的原則，市

人

民

政

府

（甲

方）

與

（乙方）簽訂本責任書。

一、甲方責任

負責統(tǒng)籌、領(lǐng)導全市食品安全工作，制定全市食品安全監(jiān)管工作計劃并組織實施，組織協(xié)調(diào)和督促相關(guān)監(jiān)管職能部門完成各項工作任務(wù)，指導和支持各鎮(zhèn)（街道辦、場）開展食品安全監(jiān)管工作。

二、乙方責任

（一）健全食品安全工作領(lǐng)導機構(gòu)，完善監(jiān)管工作制度。監(jiān)管工作有明確分工，認真落實。本轄區(qū)年內(nèi)無較大以上食品安全事故發(fā)生。

（二）及時報送食品安全監(jiān)管動態(tài)信息，配合市食品安全委員會辦公室充實、更新“**市食品安全信息網(wǎng)”內(nèi)容，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息資源共享。

（三）各鎮(zhèn)（街道辦、場）要將食品安全工作的任務(wù)、目標細化分解到單位和個人，認真抓好落實，確保任務(wù)的完

成。還要配合相關(guān)部門做好如下工作：

1、積極開展食品質(zhì)量衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)、標準、技術(shù)宣傳。配合市食品安全委員會辦公室做好食品安全的宣傳工作。

2、配合各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門在本轄區(qū)內(nèi)開展食品安全監(jiān)管工作。

3、組織相關(guān)部門開展轄區(qū)食品安全專項整治，積極配合相關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為進行查處，不得縱容包庇且必須采取強有力的措施及時打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品和無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為。

4、在集貿(mào)市場、商場等場所公示市級和本鎮(zhèn)（街道辦、場）食品安全監(jiān)管投訴舉報電話，受理群眾投訴舉報食品安全事件并及時組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門進行查處。

5、及時報告重大食品安全事故，積極配合相關(guān)職能部門對食品安全事故開展應(yīng)急救援、查處和善后工作。

（四）乙方要加強領(lǐng)導、精心組織，做好實施工作計劃和專項整治工作方案及應(yīng)急預案，采取有效措施認真落實，保證完成各項任務(wù)，并于*月*日前向市食品安全委員會提交履行職責的自查報告。

三、甲方負責本責任書內(nèi)容的解釋。委托市食品安全委員會定期或不定期對乙方完成任務(wù)情況進行督查指導。每年按本責任書的要求對乙方進行一次年終考評，對完成任務(wù)好的鎮(zhèn)給予通報表彰、授予稱號等獎勵；對行動不力、完成任務(wù)差的鎮(zhèn)

給予通報批評，存在嚴重食品安全隱患或出現(xiàn)較大食品安全事故的，將追究領(lǐng)導和主管領(lǐng)導的行政責任。

四、本責任書正本一式三份（甲、乙雙方各一份，市食品安全委員會一份）。

五、本責任書自簽訂之日起生效。

甲方：**市人民政府（蓋章）乙方：（蓋章）

責任人（簽名）： 責任人（簽名）

二○一一年五月十二日

:

第四篇：食品安全工作責任書

**縣**鎮(zhèn)****年食品安全工作責任書

為認真貫徹落實黨的十七屆四中、五中全會精神，全面落實科學發(fā)展觀，進一步落實安全生產(chǎn)責任，遏制食品安全事故發(fā)生，根據(jù)縣政府安全工作部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，鎮(zhèn)人民政府決定與各村（居）、相關(guān)單位簽訂此責任書：

一、指標控制

全年各類食品事故起數(shù)和死亡人數(shù)控制為零。

二、總體要求

1、各村（居）、各職能部門的主要負責人為本轄區(qū)、本行業(yè)內(nèi)的食品安全第一責任人。

2、各村（居）、各職能部門要認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品安全工作的方針政策和法律法規(guī)，將食品安全工作列入本的重要工作日程。

3、各村（居）和各職能部門要及時貫徹落實政府安排的食品安全工作任務(wù)，確保人員到位、責任到位、宣傳到位。

4、各村（居）、各職能部門對本轄區(qū)內(nèi)的食品安全生產(chǎn)每周巡查一次，每月開展一次綜合性的食品安全生產(chǎn)大檢查，檢查情況書面上報鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導小組，安全生產(chǎn)事故實行零報告制度。發(fā)生事故后，要向鎮(zhèn)政府及時、準確上報事故情況，并會同相關(guān)部門組織有效的搶險救援和事故善后、調(diào)查處理等工作。

5、各村（居）和各職能部門要按照《石板鎮(zhèn)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處臵預案》處臵突發(fā)事件。一旦發(fā)生食品安全事故，必須按照各自職責，在第一時間內(nèi)報告政府及相關(guān)部門，并迅速趕赴現(xiàn)場，組織施救，進行調(diào)查處理。

6、按時完成鎮(zhèn)人民政府和上級交辦其他重點督辦工作。

三、工作職責和要求

1、衛(wèi)生院：負責組織村衛(wèi)生室、轄區(qū)內(nèi)飲副食銷售、加工點、各中小學食堂人員進行食品安全知識培訓，嚴格持證上崗，責任到人。督促衛(wèi)生室對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)戶辦宴進行食品安全指導。對各中小學及飲副食店開展定期或不定期食品安全整治活動，并將活動結(jié)果上報鎮(zhèn)政府。按時完成上級交辦的任務(wù)，完善食品安全相關(guān)資料迎檢。

2、學校：各中小學要把食品安全作為學校安全的重點內(nèi)容，常抓不懈，警鐘長

鳴。要教育學生不喝生水，會辨別過期食品和不合格食品，防止學生因食用不合格食品而中毒。加強對學校食堂的管理，食品要有進銷臺帳，廚師要在衛(wèi)生院指導下進行食品加工，要配備冷藏設(shè)備，嚴禁發(fā)生集體性食物中毒事件。

3、農(nóng)技站：負責對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥銷售點進行檢查，杜絕不合格農(nóng)藥進駐我鎮(zhèn)。對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品種植用藥進行指導，防止藥物殘留導致中毒。

4、畜牧站：開展好畜禽宰殺的衛(wèi)生檢疫工作，嚴防病死畜禽肉投放市場或直接食用。開展禽流感等人畜共患傳染病的宣傳防治工作。

5、水利站：開展好飲水水質(zhì)監(jiān)測工作，督促供水點做好飲用水的消毒殺菌及水源衛(wèi)生防護工作，確保人民群眾飲水安全。

6、村（居）：負責搜集全村范圍內(nèi)農(nóng)戶辦宴信息，及時將信息轉(zhuǎn)達衛(wèi)生院，并督促村衛(wèi)生室進行指導。充分利用村民組長及代表的優(yōu)勢，每個村民組要有一名信息員，并簽訂責任狀，確保戶戶辦宴接受指導，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

7、村衛(wèi)生室：凡持有有效《鄉(xiāng)村醫(yī)師證》的人員，均列為村級食品安全指導員，必須服從衛(wèi)生院管理，接受培訓后上崗。要在衛(wèi)生院和村（居）委會的領(lǐng)導下工作，不斷提高業(yè)務(wù)水平，及時了解和搜集信息，對農(nóng)戶辦宴進行食品安全指導，并完善相關(guān)資料，指導完畢后及時將情況上報衛(wèi)生院。

8、工商部門：負責對銷售食品的食品攤販、食品流通環(huán)節(jié)進行日常監(jiān)管。配合衛(wèi)生行政部門對食品安全事故進行處臵。

四、責任追究：各職能部門在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，層層簽訂責任狀，部門之間相互協(xié)調(diào)配合，定期開展宣傳指導，對存在的問題及時整改。發(fā)生食物中毒等事故，按照全鎮(zhèn)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處臵預案》開展施救工作，并嚴格追究相關(guān)人員責任。

五、附則

1、本責任書一式兩份，鎮(zhèn)黨政辦、責任單位各執(zhí)一份。

2、本責任書考核時間為2011年1月1 至12月31日。

監(jiān)督單位：****鎮(zhèn)人民政府監(jiān)督責任人:

(公章)

責任單位：法 人 代表：2011年2月20日

遵義縣石板鎮(zhèn)2011年食品安全工作

遵 義

責 任 書

縣 石 板 鎮(zhèn) 人 民二0一一年二月

政 府

第五篇：食品安全工作責任書

食品安全工作責任書

加強組織領(lǐng)導，明確監(jiān)管職責，食品安全工作責任書。市政府對本地區(qū)食品安全負總責。確定工作目標，落實保障措施，努力使食品安全各項任務(wù)落實到位。開展專項整治，消除重大隱患，確保本地區(qū)不發(fā)生重、特大食品安全事故。建立應(yīng)急機制，控制事故危害。加強制度建設(shè)，實施長效監(jiān)管，確保任務(wù)完成。《責任書》還明確指出：省政府將食品安全工作列入對市政府年終考核的重要內(nèi)容之一，責成省食品安全委員會按照《江蘇省食品安全工作綜合考評辦法》適時對市政府的工作情況進行督查、考核。對發(fā)生重、特大食品安全事故的，按照相關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，嚴肅追究有關(guān)責任人的行政及法律責任。

吳瑞林指出，要認真落實五項工作措施。一是突出重點，專項整治。在重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點監(jiān)管對象、重點區(qū)域、不同季節(jié)的重點時段，采取針對性的整治措施。二是注重建立長效監(jiān)管機制，在體制、體系、法規(guī)、職責上下功夫，把行之有效的成功經(jīng)驗和做法條規(guī)化，并結(jié)合新的實踐不斷探索，不斷創(chuàng)新，不斷完善。三是分工負責，綜合協(xié)調(diào)。相關(guān)部門既要明確職能，守土有責；又要協(xié)調(diào)配合，無縫對接，工作總結(jié)《食品安全工作責任書》。四是處理好監(jiān)管與服務(wù)的關(guān)系，把為食品企業(yè)、行業(yè)發(fā)展服務(wù)與加強嚴格監(jiān)管有機結(jié)合起來。五是構(gòu)建信用體系，加強輿-論宣傳。食品安全的根本措施還是道德層面的信用體系建設(shè)。要營造氛圍，形成正確的輿-論導向。要通過積極的工作，努力實現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)、違法違規(guī)行為早發(fā)現(xiàn)早查處、食品安全事故明顯下降、人民群眾放心滿意的四大目標。在具體工作中，一要突出企業(yè)主體，立足治本。二要完善監(jiān)管，落實責任。整合政府行政監(jiān)管資源。三要抓好當前，籌劃長遠。結(jié)合制定經(jīng)濟社會發(fā)展“十一五”規(guī)劃，及早研究提出“十一五”期間加強食品安全工作的目標、任務(wù)和措施。

江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局局長李繼平代表江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局、江蘇省食品安全委員會辦公室在會議上介紹了食品安全綜合監(jiān)管工作的有關(guān)情況。指出，今年以來省食品藥品監(jiān)督管理局、省食品安全委員會辦公室認真履行工作職責，充分發(fā)揮牽頭作用，在搭建工作平臺、加強制度建設(shè)，抓好機構(gòu)組建、健全組織體系，開展專項整治、凈化市場秩序，發(fā)揮職能作用、做好日常工作等方面不斷夯實基礎(chǔ)，當好抓手，有力地推進了全省食品安全工作。今后一個階段，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局將切實履行好食品安全綜合監(jiān)督職責。一是把握職能定位，進一步增強工作的主動性。二是深化專項整治，進一步提高整治的有效性。組織協(xié)調(diào)各地、各有關(guān)部門深入開展食品安全專項整治。三是堅持點面結(jié)合，加快食品安全信用體系建設(shè)。扎扎實實地抓好試點工作，組織協(xié)調(diào)各地、各有關(guān)部門建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用檔案和食品安全監(jiān)管檔案，搭建食品安全公共信用信息平臺。四是完善工作機制，規(guī)范食品安全信息發(fā)布行為。五是提高應(yīng)對能力，嚴肅查處重大食品安全事故。六是加強督促檢查，確保委員會各項決策部署落到實處。

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