第一篇：傳染病防治和食品衛生安全工作總結

新樓小學傳染病防治和食品衛生安全工作總結

為認真落實、及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據教委員《關于認真落實及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》和市府《關于開展學校安全大檢查的緊急通知》精神，正常有序開展了各項工作，現總結匯報如下：

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作-的重要性。

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，并將文件轉發至各村校。要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，要從講政治、講穩定、講大局、講科學的高度，充分認識和重視學校食品衛生安全與春季傳染病預防和控制工作，做到“警鐘長鳴”；另一方面根據實際情況，結合配合鎮創建國家級衛生鎮工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作。在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，校醫、健康教育教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。校長、分管校長與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛生責任書，將學校的衛生安全責任逐級分解，落實到具體崗位和具體。

三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《教育部辦公廳關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、期處，在政府分管鎮長的帶領下，對全鎮各校進行了一次拉網式的檢查，做到了全面徹底，不留死角，提出了具體的整改措施。

2、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專刊，以“紅領巾廣播”的形式，舉辦了一次防“流感”講座，并要求廣大師生認真收看近期電視、報紙等新聞媒體關于“流感”的報道。

3、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、幼班寢室、食堂的通風，結合春季運動會，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

4、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；陽光照射不到的地方用紫外線消毒；幼兒園每班添置了一套消毒設施。放學后，對教室等學生聚集場所進行消毒液的噴灑。

大力開展學校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓檢查、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

新樓小學

2013-6-19

傳 染 病 防 治 和 食 品 衛 生 安 全

工 作 總 結

第二篇：2021年傳染病防治和食品衛生安全工作總結

2021年傳染病防治和食品衛生安全工作總結

撰寫人：___________

日

期：___________

2021年傳染病防治和食品衛生安全工作總結

為認真落實、及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據教委員《關于認真落實及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要__》和市府《___開展學校安全大檢查的緊急__》精神，正常有序開展了各項工作，現總結匯報如下：

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作-的重要性。

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，并將文件轉發至各村校。要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，要從講政治、講穩定、講大局、講科學的高度，充分認識和重視學校食品衛生安全與春季傳染病預防和控制工作，做到警鐘長鳴；另一方面根據實際情況，結合配合鎮創建國家級衛生鎮工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作。

在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，校醫、健康教育教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。校長、分管校長與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛生責任書，將學校的衛生安全責任逐級分解，落實到具體崗位和具體。

三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生___用餐衛生管理規定》和《教育部___關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急__》的要求，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、期處，在政府分管鎮長的帶領下，對全鎮各校進行了一次拉網式的檢查，做到了全面徹底，不留死角，提出了具體的整改措施。

2、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專刊，以紅領巾廣播的形式，舉辦了一次防流感講座，并要求廣大師生認真收看近期電視、報紙等新聞媒體關于流感的報道。

3、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、幼班寢室、食堂的通風，結合春季運動會，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

4、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；陽光照射不到的地方用紫外線消毒；幼兒園每班添置了一套消毒設施。放學后，對教室等學生聚集場所進行消毒液的噴灑。

大力開展學校大環境的整治，做到無死角。

范文僅供參考

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第三篇：食品衛生及傳染病防治方案

百勝初中食品安全暨傳染病預防控制工作

實 施 方 案

目前，正值春夏交替季節，是傳染病的高發季節，為認真做好傳染病防控工作。根據省、市、縣及教育局有關會議及文件精神，為了預防、控制食品安全暨傳染病的發生與流行，確保全校師生身體健康和生命安全，特制定本方案。

一、組織機構

（一）成立食品安全暨傳染病防控工作領導小組 組 長：伍開雨（學校校長）副組長：何成（百勝醫院院長）

丁祖年（學校副校長）張復春（中心學校副校長）

成 員：學校及醫院全體工作人員

(二)領導小組下設辦公室，張復春任辦公室主任，周亞勤負責辦公室日常事務，其它工作人員掛鉤到各班，具體掛鉤情況如下：

張復春、何 成：負責（九年級4個班）周亞勤、伍東方: 負責（八年級5個班）何萬紅、丁 淮：負責（七年級4個班）

二、日常防控工作

1、加強宣傳教育，普及防控常識。

利用廣播、板報、健康教育課等多種形式進行食品安全暨傳染病知識宣傳教育，使學生了解各類重大食品安全暨傳染病的防病知識，提高師生防護意識和公共衛生水平，消除學生的緊張和恐懼心理，培養學生良好的衛生習慣，教育學生遠離人群聚集地。各學校認真組織一次預防食品安全暨傳染病知識講座，設置專題宣傳欄，開設校園廣播專欄，舉辦專題廣播講座，發放食品安全暨傳染病防治知識宣傳資料。向廣大教職員工進行法律法規的宣傳教育工作。

2、學校成立相應的領導小組，校長任組長，安排專人負責傳染病疫情報告，確保24小時通訊暢通，每天下午3：00時前將學校檢測情況及時上報鎮中心學校。

3、嚴格檢測制度，堅持每日二檢（晨檢、午檢），做好因病缺勤學生的跟蹤檢查工作。

（1）學校安排專人負責每日對入校人員的體溫檢測工作，發現校外人員有發熱癥狀者，拒絕入校；發現本校師生有發熱癥狀者，立即衛生所檢查治療，并報校領導小組。

（2）各班班主任具體負責該班全體同學每日的晨、午檢工作，發現有發熱、咳嗽、流涕等流感樣癥狀的同學及時聯系學生家長并報告校領導小組處理。

（3）班主任負責每日對因病缺勤的同學及時開展病因病情追蹤工作，明確病因，并報告學校領導小組。

（4）辦公室負責每日對全校教職工人員進行體溫檢測，發現有發熱、咳嗽、流涕等流感樣癥狀的職工及時報告學校領導小組。

（5）食堂承包者或學校總務處負責每日對食堂工作人員進行體溫檢測，發現有發熱、咳嗽、流涕等流感樣癥狀的人員及時報告校領導小組處理，隨時抽查食堂的食品樣品。

（6）對學生進行食品安全教育，對周邊零食小攤進行食品安全檢查。

3、堅持通風消毒制度，避免交叉污染。

學校負責每周安排專人分別對教室、宿舍、餐廳進行通風換氣，保持室內空氣清新。周末對全校教室、學生宿舍、辦公場所、食堂等公共區域進行藥物消毒，不留死角，確保食品及飯菜安全。

4、嚴格考勤制度。

領導小組成員負責對學生和老師缺勤情況進行登記、調查，查明缺勤原因：凡發現因發熱病情或其它傳染性病情請假者，必須立即報組長。各學校嚴格門禁制度，嚴禁校外人員進入學校，確保校園安全穩定。

5、取消近期大型集會等活動。

三、傳染病疫情報告

加強監測報告，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。全體學生認真關注自己每天的健康狀況，一有情況及時向家長及班主任報告。家長在家發現子女有傳染病癥狀的，立即到正規醫院檢查治療并通知班主任。學校全面實行學生健康

檢查制度。做到一天二次一個不漏。并做好因病缺課學生的登記和追蹤工作，如在校發現有傳染病類似癥狀的，立即報告學校和衛生部門。

四、控制措施

1、經醫療保健機構、衛生防疫部門確診為傳染病者，應及時予以隔離治療，隔離期限根據醫學檢查結果確定。

2、建立學生定期健康檢查制度，及時發現傳染病患者并采取相應的隔離防范措施，及時切斷傳染病在學校的傳播途徑。

3、對傳染病人的活動環境進行必要的消毒處理，并結合當前實際情況，定期安排全校范圍內的消毒工作。

4、做好已發病學生的電話回訪工作，掌握已發病學生的病情，協同醫院做好防止并發癥相關工作。對治愈可復學的學生明確復學要求：康復后憑衛生院證明，方可返校復學。

五、責任追究

學校對傳染病的預防、治療、監測、控制和疫情管理措施進行監督檢查，嚴格責任追究。并將學校傳染病防治工作的有關職責落實情況納入教職工履職考核，學校定期，開展專項檢查，對發現的問題及時提出整改措施，把不安全因素消滅在萌芽狀態。對傳染病預防工作措施不力，導致學校發現傳染病流行或食物中毒事件，對學生身體健康和生命安全造成嚴重危害；以及在發生傳染病流行或

食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報的，要依規依法查處直接責任人，并追究其責任。

百勝初中

2014-4-28

第四篇：關于學校食品衛生和傳染病防治管理工作總結

為進一步規范我縣學校食品衛生和傳染病防治管理工作，嚴防本xxx學校食品衛生和傳染病等突發公共衛生事件的發生，保障學校師生的身體健康生命安全。根據縣教育局、縣衛生局聯發的《xx縣教育局、縣衛生局關于印發xx縣XX-XX學年學校食堂食品衛生和傳染病防治專項整治工作方案的通知》（劍教發【XX】65號）的要求，縣教育局、縣衛生監督所組成學校食堂食品衛生和傳染病防治專項整治檢查組，于XX年10月30日至11月11日歷時10天，對縣直屬學校、各鄉鎮初級中學、中心完小、半寄宿制學校食堂食品衛生和傳染病防治管理進行了全面檢查。現將檢查情況總結如下：

一、組織形式

這次專項整治工作嚴格按照《xx縣XX-XX學年學校食堂食品衛生和傳染病防治專項整治工作方案的通知》要求，在各學校及時開展了自檢自查的基礎上，由衛生監督所4人教育局1人組成5人聯合督查組開展督查。檢查按《方案》逐項進行現場檢查后，召開由各鄉中心校校長、學校校長、總務主任和食堂從業人員參加的整改會議，針對食堂存在的問題提出具體的整改意見，并限期予以改正，對存在問題較嚴重的食堂予以行政處罰，對問題相當嚴重的堅決予以停業，待驗收合格后方可重新開業。同時在會議上對從業人員進行衛生知識培訓，下發了《xx縣學校食堂食品衛生管理制度》牌按要求上墻，并和學校、食堂直接責任人簽訂《xx縣學校食堂食品衛生安全責任書》，明確了衛生監督部門、教育部門、學校、食堂直接責任人的責任。對學校傳染病防治管理，疫情報告制度等方面進行了檢查。

二、檢查情況

全縣轄區內共有63完小，11所初級中學，1所高中，1所職業中學，1所幼兒園。有食堂的學校25所，此次學校食品衛生和傳染病專項整治，共出動車輛11輛次，衛生監督員75天次，共檢查了25所學校，43個食堂，15個小賣部，6個二次供水點，和25所學校傳染病防治管理具體情況。檢查的43個學校食堂持有效衛生許可證42個，持證率97。67%，從業人員93人，持有效健康證92人，持證率98。92%。統一下發《xx縣學校食品衛生管理制度》牌43塊，和學校及食堂接直責任人簽定《xx縣學校食堂食品衛生安全責任書》43份。此次檢查對22所學校40個不符合衛生要求的食堂進行行政處罰，其中罰款24個，罰金4600元，限期整改38個，停業整頓2個。查出食堂內變質食品68公斤，查出小賣部食品過期及三無食品49公斤，并予以現場銷毀。在學校傳染病防治方面，此次檢查中發現只有2所學校均建立了傳染病防治管理制度和責任制，我們為規范傳染病管理，統一下發了《xx縣學校傳染病管理制度》共25份。全縣學校只有1所學校設立了衛生室，有專職校醫1人，其它24所學校為兼職保健教師共24人。學校對傳染病報告渠道均較為清楚，但在學生請假、病假，銷假等方面排查登記尚不完善。針對這些問題提出了相應的指導意見和建議。

三、存在問題

1、學校主要領導和管理人員對食品安全的重要性認識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任，末將以往的衛生監督意見整改落實到位。平時檢查流于形式，效果不明顯。有些學校衛生管理制度健全，存在管理上的漏洞。

2、全縣大部分學校食堂因面積狹小，食堂布局不合理,不能進行區域劃分.硬件設施不足，有的食堂硬件設施嚴重欠缺,連臺、架、柜使用都沒有,有硬件設施的也使用不合理,不符合學校食堂

衛生管要求，本次檢查中我所對食堂布局不合理，硬件設施不足,生產經營過程不符合衛生要求的均下達《責令改正通知書》。

3、食堂內因設施不足,食品不能完全進行分類擺放,加工流程不能避免生熟交叉污染，動物類食品與植物性食品加工未能分開；餐用具洗消設施簡陋，消毒池未專用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具沒有真正進行消毒。

4、學校對食堂衛生管理督查力度不足，衛生制度不落實食堂管理人員形同虛設，從業人員缺乏衛生意識；對食品加工流程不熟悉，食品加工操練環節不規范。導致食堂內各個環節衛生不能控制,整個食堂衛生較為混亂.有的食堂毒物與食品混放，有毒容器盛裝食品,交叉污染和毒物污染隱患非常大，必需下決心解決。

5、大部分學校食堂采購進貨驗收制度不落實，未進行索證索及臺賬登記，有的食堂即使作了登記，也項目不全，應加強這方面的工作。

6、個別學校存在許可證過期未及時換證，極個別從業人員未能進行健康體檢上崗，均以責令立即改正。

7、部分校內小賣部為謀暴利，不顧學生的身體健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散裝小食品，大多“色素小食品”色彩斑瀾，很是吸引學生的購買欲。

8、校外無證食品攤點較普遍，這些攤販常和人員打“游擊戰”，食品數量不多，利潤較高，屢禁不止。

9、大部分學校生活飲用水仍然不符合衛生要求，對飲用水衛生防范意識差，大部分二次供水設施未能及時清洗消毒，也未加蓋上鎖。未及時向衛生主管部門提出要求水質檢驗，對學生供應的直接飲用水也未向廠方索取檢驗報告書。

10、由于全縣學校嚴重缺乏專業校醫或保健教師，各學校對、常見病的防治知識缺乏，導致全縣學校春秋常見病防治工作差，對學生的因病缺課登記，登記、報告，病假、銷假登記不完善。

四、整改措施

1、提高認識，加強管理，建立健全了組織機構和規章制度，分工明確，責任到人，制度上墻，落實了校長為學校食堂食品衛生安全工作第一責任人的工作制度，使學校食堂建設和管理工作更加規范。

2、加大學校食堂的硬件設施投入，使食品加工流程合理，食品的采購加工過程要層層把關，符合相應的衛生要求；毒物、有毒容器嚴禁進入食堂內，同時加強對校內小賣部的管理，杜絕超期食品及不合格食品進入校園，防止各種中毒事件的發生。

3、加強教育與衛生部門的協調溝通，積極配合。年內開展一次學校食堂管理人員和從業人員的食品衛生安全知識培訓，從根本上改變由于食堂管理人員和從業人員缺乏基本的食品衛生知識導致管理上的混亂，提高衛生意識，轉變觀念，規范經營

4、、對學校食品衛生檢查必須加大力度，要校內校外一齊抓，要把整治校園周邊的食品衛生工作作為一項長期工作來落實，不能當作一項短期整治工作，對無證經營者要堅決予以取締。

5、學校必須高度重視分餐教師的體檢工作，把防治各種工作放在首位，保證學生的身體健康。

6、加大學校改水工程落實，堅持學生直接飲水的索證制度。、加大食品衛生宣傳力度，加強對學生的食品衛生知識教育。要讓學生懂得基本的食品衛生知識，培養良好的衛生習慣；要讓群眾及家長有保護少年兒童的意識，從而減少食源性疾患的發生。

7、應對學校配置專業的校醫或保健

教師，開展春秋季節的防病及宣傳工作。加大食品衛生及傳染病防治宣傳力度，加強對學生的食品衛生知識教育。要讓學生懂得基本的食品衛生知識，培養良好的衛生習慣；要讓群眾及家長有保護少年兒童的意識，從而減少食源性疾患的發生。

五、下一步工作打算和建議：

1、提高認識，加強對食堂食品衛生安全的領導，進一步明確學校食堂衛生安全責任；

2、進一步落實好《xx縣學校食堂衛生管理制度》和《xx縣學校傳染病管理制度》，對執行情況進行檢查；

3、加強教育與衛生部門的協調溝通，積極配合。建議年內開展一次學校食堂管理人員和從業人員的食品衛生知識和安全知識培訓，從根本上改變由于食堂管理人員和從業人員缺乏基本的食品衛生知識。提高衛生意識，轉變觀念，規范經營。

4、加大食堂改造力度，教育部門在建造和設計食堂時，能夠有衛生監督專業技術人員指導，盡量使每建一個食堂設計功能上更科學、合理、實用。

5、學校要進一步加強對食堂環境衛生、食品生產經營過程、餐飲具容器消毒、從業人員個人衛生、健康管理、食品的采購、儲存等方面的有效監管。

總之，這次整治行動明確了教育、衛生部門、校長、從業人員（老板）四方的職責，理順了責任關系，也理順了管理責任；落實了兩個衛生制度，進一步規范了食堂衛生管理和傳染病的管理；加大了處罰力度，第一次對不衛生的學校食堂進行處罰，現場指導，限期整改；各學校都按期整改，并形成書面材料。我們認為督查的效果是明顯的，有效預防食品安全事故的發生。

第五篇：中學食品衛生安全與傳染病防治總結

中學食品衛生安全與傳染病防治總

結

中學食品衛生安全與傳染病防治總結

為了認真落實、及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據教育局的相關會議要求和《××縣學校傳染病、突發公共衛生事件預防控制工作方案》及《××縣教育局學校后勤工作實施方案》的要求，保證的了我校衛生和傳染病工作的正常進行，做如下總

結：

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全與傳染病防治

工作的重要性。

我校在開學后，及時召開了行政會議，進行學習。要求：一方面，將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，要從講政治、講穩定、講大局、講科學的高度，充分認識和重視學校食品衛生安全與傳染病預防和控制工作，做到“警鐘長鳴”；另一方面，根據實際情況，積極要求各班班主任的支持，由學校牽頭，組建學校周邊環境整治工作組，對學校周邊的零食攤點進行了多次清理。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作

在行政會上，明確校長是第一責任人，分管副校長是具體負責人，科室主任和班主任教師及后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。校長、分管副校長與食堂工作人員簽訂了食堂安全責任書，將學校的衛生安全責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員。

三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《教育部辦公廳關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、期初，在學校分管領導的帶領下，對各校進行了一次拉網式的檢查，做到了全面徹底，不留死角，提出了具體的整改措施。

2、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專門板報，舉辦了一次防“流感”講座，并要求廣大師生認真收看近期電視、報紙等新聞媒體關于“流感”的報道。

3、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手。

4、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具的消毒，按照《××鎮中學食堂管理

制度》中的消毒方案進行；放學后，大力開展學校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓檢查、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。去年以來，我校沒有發生任何安全事故。

四、今后努力的方向

（一）學校要加強從業人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立安全無小事的意識。

（二）增加必備設施，防“三害”。增加防蠅、防塵、防鼠、防盜等設施，和保鮮、保潔設備。

（三）加強食品衛生安全工作細節的落實工作，做好監督和檢查。

（四）加強校園周邊飲食攤點的整治力度，學校門口無證、無照、流動零食攤點屢禁不止，需要相關部門加強配合，集中精力常抓不懈地開展整治工作。

（五）學校飲水、飲食衛生安全

是一項長期而艱巨的任務，我們將做好這項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全，保證水的供應。

今后我們將認真貫徹教育局關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。