第一篇：山東春節(jié)習(xí)俗

孔府年節(jié)

孔府年節(jié)有一些和民間不同的地方，臘八。臘八的一切活動(dòng)都是圍繞臘八粥進(jìn)行的。熬粥要安排很多人，“戶人”中的燒火戶在這天專來燒火。支起大鍋，熬出的粥分盛在很多缸里。臘八粥分兩種：一種是粗的，給當(dāng)差的喝，粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之類，喝粥時(shí)，一個(gè)還給一斤饃饃;另一種是細(xì)的，用薏米仁、桂元、蓮子、百合、栗子、紅棗、紅豇豆、江米等熬成，粥面再放上用山楂雕刻的“粥果”。這樣的粥是供內(nèi)宅，本族以及上供用的。孔府在外面有很多香火院，都在臘八這天派尼姑來要粥，要 “盆頭米”。

臨近三十，孔府忙年活動(dòng)中最熱鬧的場面“蒸壯”就出現(xiàn)了，“蒸壯”就是為過年蒸各種饅頭、餃子、糕餅。這時(shí)“燒火戶”又來燒火，蒸各式各樣的饅頭。

大年三十整夜包餃子。府內(nèi)到處燃燈、燃檀香末、鋪地毯、院子里搭彩棚、拉彩帶。午后去報(bào)本堂行禮，晚飯后去祖廟辭歲。大人給孩子送“壓歲錢”，裝在紅紙袋里，上面寫有“長命百歲”的字樣，放在小孩子的枕邊，每人準(zhǔn)備一個(gè)景泰藍(lán)食盒，其中放粘米面做的如意、小柿子、桔子等物。

除夕夜晚衍圣公還要親自到安懷堂擺供，祭拜白胡子老神仙，據(jù)說孔府中所有的精靈鬼怪都?xì)w這個(gè)白胡子老神仙管。

午夜過后所有的人起來拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地樓”。朝各個(gè)方向，東、西、南、北、東北、西南、西北，各擺一張桌子，桌子上擺放神的牌位，正中一張桌子上擺天地神牌位。“天地樓”旁，立“朝天竿”，點(diǎn)“天燈”，日夜不熄，一直要點(diǎn)半個(gè)月之久。

元旦早晨醒來，先不說話，用手摸摸食盒里的東西和壓歲錢。起床后拜廟、拜祠堂、接受仆人拜年。本家來孔府拜年。下午當(dāng)?shù)亍褒垷魰钡莫{子舞等進(jìn)孔府表演，孔府的當(dāng)差和“花炮戶”燃放焰火，慶祝新年。

寧陽縣

寧陽縣元旦吃餛飩，稱為“填倉“，黃縣、蓬萊一帶，元旦早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個(gè)角落照一遍，意思是以光明驅(qū)逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺上。小孩子起床后，要攀著門拴打三個(gè)秋千，據(jù)說可以長得快。有些地區(qū)煮餃子時(shí)要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節(jié)節(jié)高升，飯后在鍋內(nèi)要放上饅頭，意味有“余頭“。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“札根“。據(jù)說到了外祖家，就可以把根札下，不會有離婚和早年喪偶之事。舊時(shí)還有初五“送窮“的習(xí)俗。當(dāng)天祭拜年，要放鞭炮以示“趕五窮“。曲阜則在初五辦“文曲星會“，初五晚上，學(xué)生要到老師家，向孔子神像拈香祭拜。再由老師出題做一篇文章，完成后由老師它焚掉，叫做“文曲星會“。

嶗山

春節(jié)期間，嶗山村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)扭秧歌、跑旱船、舞龍燈、踩高蹺……熱鬧非凡。元宵節(jié)是中國民間傳統(tǒng)的燈節(jié)。嶗山沿海的漁村里，鞭炮齊鳴，漁民在船老大的帶領(lǐng)下來到各自的漁船上送燈，預(yù)祝新的一年漁業(yè)豐收。

農(nóng)歷清明節(jié)到谷雨期間，是嶗山漁民祭海的時(shí)節(jié)。祭海時(shí)，漁民們在海灘上擺設(shè)豬、雞、魚三牲供品，大面饃和糖果，點(diǎn)燃香燭鞭炮，舉行傳統(tǒng)的祭海儀式。祭海的日子里，純樸豪爽的漁家人用好酒好菜熱情地招待前來觀看祭海的親朋好友，大家一起開懷暢飲。

第二篇：山東春節(jié)習(xí)俗兒歌

山東：

臘八粥，熬幾天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖鍋粘，二十四，掃房日，二十五，推煤鼠，（？不知道是啥米意思）二十六，去買肉，二十七，宰公雞，二十八，白面發(fā)，二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一姐姐拉著弟弟扭一扭

第三篇：山東地區(qū)春節(jié)習(xí)俗

春節(jié)山東風(fēng)俗

[提要]嚴(yán)格地說，春節(jié)是從初一零點(diǎn)開始的。家長首先起床發(fā)紙，開門前先放一掛火鞭（據(jù)說怕直接開門遇到神），然后才能說話。其他人陸續(xù)起床。起床后婦女忙著煮餃子，男人在家長的..正月初一

嚴(yán)格地說，春節(jié)是從初一零點(diǎn)開始的。家長首先起床發(fā)紙，開門前先放一掛火鞭（據(jù)說怕直接開門遇到神），然后才能說話。其他人陸續(xù)起床。起床后婦女忙著煮餃子，男人在家長的帶領(lǐng)下進(jìn)行祭拜。招遠(yuǎn)舊時(shí)的祭拜順序是一拜天地、二拜王母娘娘、三拜灶王、四拜財(cái)神、五拜老祖，現(xiàn)在一般只拜老祖。

［吃］

春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要燃放鞭炮。為了驅(qū)除邪惡、求吉利，有的地方燒火煮餃子，要用芝麻秸，意味著新的一年像芝麻開花一樣節(jié)節(jié)高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內(nèi)要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時(shí)，除每人一碗外，還要多盛一到兩碗，意在希望人多興旺。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛：吃到紅棗，意味著新的一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力、流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發(fā)財(cái)。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。

［拜年］

春節(jié)拜年的習(xí)俗由來已久，至今不衰。首先進(jìn)行家拜，一家人中，晚輩給長輩拜年，平輩之間互相拜年；而后進(jìn)行近拜，就是給沒出五服的長輩拜年；最后是遠(yuǎn)拜，給出了五服的長輩和親朋好友拜年。

舊時(shí)拜年要叩頭，現(xiàn)在一般只是問好。商人拜年，除了問好外，還要互相恭喜發(fā)財(cái)。晚輩向長輩拜年時(shí)，長輩要給“壓歲錢”。新媳婦給公婆拜年，公婆要給相當(dāng)數(shù)量的“壓歲錢”。鄆城等地有“春節(jié)五更乞長”的習(xí)俗。

［吉利話］

春節(jié)要講吉利話是山東民俗的重要特點(diǎn)之一。每到年前，父母總是不厭其煩地告誡子女，說話千萬不要“走火”。即使遇到不順利的事，也要說吉利話。膠東民間最忌諱的兩件事，一是打碎了東西，絕對不能說話，要一聲不響地把打碎的東西收拾干凈，趕快把它扔到井里，路上即使遇到熟人，也不說話。據(jù)說這樣就可以消災(zāi)；二是初一早晨煮餃子，非得煮破幾個(gè)

不可，但不能說破了，也不能說“堆鍋里了”，而要說“掙了”。意在掙錢發(fā)財(cái)。商人之家對此最為講究，而且有意進(jìn)行對話，問好了沒有？答曰好了；又問掙了沒有，答曰掙了。如此這般，大吉大利。

［家畜］

魯西南地區(qū)初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來，有的圈一天，至少也要圈半天。據(jù)說是怕它們弄臟了年，攪亂了年（因?yàn)楸夼邶R鳴，會把家禽驚得到處亂飛），其他如牛、馬、狗、貓等家畜動(dòng)物，都得到優(yōu)待。即墨在初一早晨，用隔年飯喂雞，據(jù)說雞吃一粒米，就能下一個(gè)蛋；把各種食品端給狗吃。

［送家堂］

萊蕪等地有初一下午送家堂的習(xí)俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋、回家以后，把家譜收起來，春節(jié)祭祖儀式遂告結(jié)束。但是，有的地區(qū)是初二送家堂，還有的地區(qū)是在初三送家堂，各地不一。

［忌諱］

初一忌諱很多，各地大同 小異。莒南忌推磨（年前封磨，直到初五才準(zhǔn)用磨），忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動(dòng)針線，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈，據(jù)說點(diǎn)了燈，老鼠就會泛濫成災(zāi)。

正月初二

膠東地區(qū)于初二日落后送年，送年時(shí)要擺供品，焚香燒紙，鳴放鞭炮。有的在大街上擺上供桌，接連不斷地鳴放鞭炮，十分熱鬧。有的地區(qū)于初三下午送年。

臨清有初二祭財(cái)神的習(xí)俗。商人之家都供著財(cái)神的牌位，桌上擺著“錢龍”和“棗山”。祭祀時(shí)，燒香叩頭，街坊鄰居也帶著香紙，到商人家祭財(cái)神，祝賀生意興隆，主人則以酒肴招待，表示感謝。

串親是春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親，未婚的青年男女可以代替父母去看望外祖父和外祖母。即墨于初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話說：“拜四不拜五，拜五死丈母”。萊西串親的順序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后頭”。

岳父母家對姑爺、特別是新婚姑爺要盛情招待。萊蕪等地的酒席上除了雞、魚、肉、蛋外，一般都要擺“四頂四”，就是四個(gè)果碟、四個(gè)炒碟、四個(gè)小碗、四個(gè)大碗和四個(gè)大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。

膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做“扎根”。據(jù)說到了外祖家，就可以把根扎下，不會有離婚和早年喪偶之事。扎根時(shí)，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新媳婦壓歲錢。魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對，大吉大利。

舊時(shí)，臨清在正月十五以前一般不串親，俗話說：“七不走，八不挪，九走死婆婆，拐彎死老天。”初

七、初

八、初九不能串親，初十尚可，拐彎是指初十以后，直到十五，更不能串親。過了十五之后，才能串親。

正月初五

正月初五，山東的一些地方稱為“五馬日”，并以這一天的陰晴來占當(dāng)年騾馬的吉兇，說這一天萬里晴空則騾馬興旺。

這天又稱“破五”，有些地區(qū)在初五之前婦女不能出門串親，也不準(zhǔn)動(dòng)刀尺做針線，還不準(zhǔn)生米、生面和生菜下鍋，過了這天則不再忌諱。臨清一帶的“破五”，以家族為單位舉行送家堂的儀式。沂南也在這天撤家堂軸子，有的還吃炸糕，掃院子，據(jù)說這天掃院子不招螞蟻。

臨沂等地婦女這天不出門、不梳頭、不動(dòng)針線，據(jù)說動(dòng)了針線會招蝎子、蚰蜒。這天普遍中午吃水餃，也可以吃面條，有“初五吃頓面，一畝打一石”的說法。

舊時(shí)，初五有送窮的習(xí)俗，或稱“送窮媳婦”，茌平稱為“五窮”，忌拜年，放鞭放炮謂之“趕五窮”。單縣這天通行送瘟神，為了消除病患，家家戶戶都到村頭或十字路口送瘟神。一大早就焚香燒紙，祈求瘟神遠(yuǎn)走高飛，讓一家人康泰平安。

許多商家稱初五為財(cái)神生日，黃縣等地或稱“路頭日”，這天開門營業(yè)為開市大吉。人們鳴放鞭炮，祭祀財(cái)神，吃象征元寶的水餃，希望生意興隆，財(cái)源茂盛。這天的水餃像初一一樣，也要故意下破幾個(gè)，掌柜的在廚房外高聲問道：“伙計(jì)，元寶掙了沒有？”伙計(jì)則高聲回答：“掙了！”以此來圖個(gè)吉利。這天最忌諱說“賠”、“散”之類的話，吃大蒜不許吃蒜瓣，蒜泥要稱“義合菜”，免得犯忌。

正月初七

正月初七為人日，唐代稱為“人勝節(jié)”。據(jù)說人日主人丁興旺和人身健康。黃縣、招遠(yuǎn)等地按初七、十七、二十七分為“小人七”、“大人七”、“老人七”，中午吃面條以祝人們健康長壽。

有的地方人日還有祀神的活動(dòng)。沂南在這天推磨壓碾，送天地神，鄒縣祭祀火神祝融，舉燭同社必至，謂之“守駕”。單縣、鄆城這天送火神。

人日這天，臨清、濟(jì)南 等地忌諱婦女做針線。據(jù)說：“人日做針線，專扎婆婆眼。”單縣早晨吃餃子，現(xiàn)包現(xiàn)吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能點(diǎn)燈，據(jù)說是讓老鼠娶媳婦，不要危害百姓。

正月初八

正月初八為谷日。魯南地區(qū)又稱此日為“轉(zhuǎn)八日”，簡稱“轉(zhuǎn)八”。這天沂水家家戶戶吃面條，取“搟面軸子轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，一畝地里打一石”之意，祝愿新的一年谷物豐收。沂南則完全相反，轉(zhuǎn)八日是忌轉(zhuǎn)的，紡車、碾磨等所有能轉(zhuǎn)的工具，這天都要停轉(zhuǎn)。博興等地以谷日陰晴占豐歉。有的地方則謂八日晴，宜谷。

正月初十

正月初十，傳說是石頭生日。這天不準(zhǔn)搬動(dòng)石頭，也不準(zhǔn)搬動(dòng)碾、磨、石臼、捶布石等石制器物，恐怕因此傷害了當(dāng)年的莊稼。

昌濰地區(qū)有的在這天焚香燒紙祭拜石頭神。鄄城有抬石頭神的習(xí)俗。鄆城也有類似習(xí)俗。鄒縣等地十日作脯，謂之“納福”。

正月十五

正月十五為元宵節(jié)，又稱燈節(jié)。

民間傳說，元宵節(jié)的燈光，是吉祥之光，能驅(qū)妖避邪除百病。所以人們往往端著燈互相照照臉龐，還要照一照屋內(nèi)屋外的各個(gè)角落。

山東花燈的種類繁多，各有特色。面燈和蘿卜燈的農(nóng)家氣息比較濃厚，而彩燈的都市特點(diǎn)比較突出。舊時(shí)，膠東、魯中和魯西南地區(qū)習(xí)慣用豆面和玉米面做成十二生肖燈，做工細(xì)致、形象逼真。十二生肖燈的寓意在于消除病災(zāi)，使人丁興旺。此外還有代表十二個(gè)月的月燈。月燈的寓意在于祈禱該月收獲的農(nóng)作物、水果和蔬菜取得豐收。面燈一般擺在床頭、窗臺、門砧和桌子上。

滕州一帶的蘿卜燈別具一格。過去，德州舉行燈會，彩燈的花樣繁多，有內(nèi)容連貫的套燈，有形態(tài)各異的散燈，有端莊華麗的牌坊燈，還有變幻莫測的盒子燈。曹縣有一種特別精致的彩燈，叫雪花燈。據(jù)說需要一個(gè)能工巧匠的經(jīng)年之功才能制成。

博興農(nóng)村的元宵節(jié)有照燈的習(xí)俗。男孩子提著燈，圍著棗樹轉(zhuǎn)六圈，同時(shí)把“嘟佬嘟佬，開花結(jié)棗”的口訣念六遍（傳說嘟佬是主管棗樹的老公公）。據(jù)說照了棗樹，棗子就能得豐收。

費(fèi)縣玉皇廟會在元宵節(jié)這天舉行“送駕”儀式。滕州一帶元宵節(jié)“打花”更是令人傾倒。鄄城的姑娘們在元宵這天制作花樹和花姑娘，意在希望棉花取得豐收。

個(gè)別地方婦女有“看了娘家燈，要死老公公”的忌諱，有的地方新媳婦則必須回娘家去躲燈。

第四篇：山東喪葬習(xí)俗

原墳、燒

七、燒百天、燒周年、燒三周年解析

1:自古中國喪葬習(xí)俗有:出殯日起三天原墳的習(xí)俗,即:在墓地下葬的需到墓地,上梁、擺供品、上香、踩院子、燒紙等程式。（骨灰盒在殯儀館存放的,只擺供品、上香、燒紙）。

2:人死之日起,每七天燒一次紙,燒七次,過七殿,共七七,四十九天,此為燒七（也叫：做七）。目前往往將做七改變?yōu)樗拇?即：一七（被三天原墳所代替）、三七、五七、七

七、（現(xiàn)在只燒單數(shù),燒大七）。按喪事習(xí)俗,燒一七、七

七、以死者兒子為主,稱做：有頭,有尾；三

七、以死者兒媳為主；五

七、以死者女兒為主。(燒五盆紙花)。按喪事習(xí)俗,燒七（做七）。

3:燒百天、燒周年、燒三周年的意義：人死到陰曹地府后，共有十位王官（陰府之檢察官）和四位審判官,其職是:將亡者提詢,以生前所作所為,善善、惡惡、加以偵訊,共有十位王官,掌理十殿,首先要過前七殿：第一殿秦廣明王、第二殿楚江明王、第三殿宋帝明王、第四殿伍官明王、第五殿閻羅帝君、第六殿卞城明王、第七殿泰山明王、兒女燒七,希望父母在陰間能安然舒適,過王順利。做七拜明王,查其生前|“善悪”的行跡,四十九天后移送陰曹法院經(jīng)四審，每十日為一旬,調(diào)審一次：一審，（頭旬，第五十九天）崔氏判官；二審，（二旬，第六十九天）李氏判官；三審,（三旬，第七十九天）韓氏判官；四審,（四旬，八十九天）楊氏判官；再過一旬就是九十九天燒百天(叫做短百天,長周年),再拜,第八殿平政明王、燒一周年拜，第九殿都市明王、燒三周年拜,轉(zhuǎn)輪明王后、決定如何投生,轉(zhuǎn)入來世。

具體日期算法，例如：

老人于2009年01月01日逝世。

（以下為公歷時(shí)間）

一七：01月07日（一般為01月05日的原墳所代替）

三七：01月21日

五七：02月04日

七七：02月18日

百日：04月09日（實(shí)際天數(shù)是第九十九天，也有短百日的含義）

一周年祭、三周年祭要按祭日來算。

第五篇：山東喪葬習(xí)俗

山東喪葬習(xí)俗

喪葬過程可分為：備喪、初喪、靈奠。備喪，就是給老人準(zhǔn)備送老的衣物、棺木等；初喪就是處理亡前事宜的，人體包括四個(gè)部分：

1、俗稱“穿衣裳”，2、俗稱“光著身子走了”，3、移床謂之“叫魂”，4、俗稱“倒頭飯” ；靈奠從初喪事宜完畢到出殯為止，屬于靈奠階段，俗稱停靈。在古六禮中屬于兇禮，也是人生禮儀最后一件大事。人們總希望亡故的親屬到陰間能得到安寧，所以特別重視治喪，在力圖悼慰亡靈的同時(shí)，也竭力標(biāo)榜自己的孝道，由此引發(fā)治喪的規(guī)模越來越大，花費(fèi)越來越高，禮俗也越加復(fù)雜，實(shí)際上違背了“厚養(yǎng)薄葬”的古訓(xùn)。原墳、燒

七、燒百天、燒周年、燒三周年解析

1:自古中國喪葬習(xí)俗有:出殯日起三天原墳的習(xí)俗,即:在墓地下葬的需到墓地,上梁、擺供品、上香、踩院子、燒紙等程式。（骨灰盒在殯儀館存放的,只擺供品、上香、燒紙）。

2:人死之日起,每七天燒一次紙,燒七次,過七殿,共七七,四十九天,此為燒七（也叫：做七）。目前往往將做七改變?yōu)樗拇?即：一七（被三天原墳所代替）、三七、五七、七

七、（現(xiàn)在只燒單數(shù),燒大七）。按喪事習(xí)俗,燒一七、七

七、以死者兒子為主,稱做：有頭,有尾；三

七、以死者兒媳為主；五

七、以死者女兒為主。(燒五盆紙花)。按喪事習(xí)俗,燒七（做七）。

3:燒百天、燒周年、燒三周年的意義：人死到陰曹地府后，共有十位王官（陰府之檢察官）和四位審判官,其職是:將亡者提詢,以生前所作所為,善善、惡惡、加以偵訊,共有十位王官,掌理十殿,首先要過前七殿：第一殿秦廣明王、第二殿楚江明王、第三殿宋帝明王、第四殿伍官明王、第五殿閻羅帝君、第六殿卞城明王、第七殿泰山明王、兒女燒七,希望父母在陰間能安然舒適,過王順利。做七拜明王,查其生前|“善悪”的行跡,四十九天后移送陰曹法院經(jīng)四審，每十日為一旬,調(diào)審一次：一審，（頭旬，第五十九天）崔氏判官；二審，（二旬，第六十九天）李氏判官；三審,（三旬，第七十九天）韓氏判官；四審,（四旬，八十九天）楊氏判官；再過一旬就是九十九天燒百天(叫做短百天,長周年),再拜,第八殿平政明王、燒一周年拜，第九殿都市明王、燒三周年拜,轉(zhuǎn)輪明王后、決定如何投生,轉(zhuǎn)入來世。