第一篇：陜西省重大食品安全事故應急處置預案

陜西省重大食品安全事故應急處置預案

2011年1月4日省應急辦【字體：大 中 小】 【 打印本頁 】 【 關閉本頁 】

1總則

1.1編制目的及時控制、快速處置本省生產加工環節重大食品安全事故（以下簡稱重大食品安全事故）。建立健全應對重大食品安全事故處置應急機制，規范、指導全省質量技術監督系統開展重大食品安全事故應急處置工作。減少和降低重大食品安全事故造成的損失和危害，保障人民群眾生命健康安全，維護正常社會秩序。

1.2編制依據

依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和《陜西省重大食品安全事故應急救援預案》，結合我局實際，制定本預案。

1.3適用范圍

本預案適用于涉及本省食品生產加工環節發生的因食品質量安全問題造成或可能造成重大食物中毒事故，發生或可能發生人民群眾身體健康和人身安全事故，以及通過監督檢查、風險監測、上級及有關部門通報、媒體曝光等形式發現的食品生產加工企業的產品已造成或可能造成危及人身健康，引起社會關注的重大食品安全事故。

1.4工作原則

各級質監部門在地方政府的統一領導下，堅持分工協作，系統聯動，快速反應的原則，積極做好食品安全事故的應急處置工作。根據事故發生的范圍、性質和危害程度，實行分級應急處置。嚴格控制事故發展，做好事故的處置及整改督查工作。

2機構及職責

2.1省局應急指揮部

2.1.1機構

省局設立重大食品安全事故應急指揮部，局主要領導任總指揮，分管領導任副總指揮。辦公室、政策法規處、產品質量督監處、食品生產監管處、稽查局、財務與內審處、監察室、省產品質量監督檢驗所及各市局主要負責人為成員。

指揮部下設辦公室及若干應急工作小組，食品生產監管處處長任辦公室主任。

2.1.2職責

（1）確定事故應急處置的方針、政策和工作原則，啟動應急處置預案；

（2）研究制定事故應急處置方案和措施；

（3）調動本系統有關技術力量和相關資源，指揮事故應急處置工作；

（4）檢查督導局屬有關單位應急處置工作的落實情況；

（5）向局屬有關單位傳達、布置省政府和國家質檢總局的各項工作要求。

（6）協調相關部門，建立應急保障機制。

（7）按照有關規定通報情況。

2.2省局應急工作小組

2.2.1機構

省局應急指揮部下設綜合組、執法檢查組、媒體聯絡組、后勤接待組、保障組、質量鑒定組、專家咨詢組。各工作小組在指揮部統一指揮下按各自職責開展應急工作。

2.2.2職責

（1）綜合組：負責應急指揮部辦公室工作；研究協調解決應急處置工作中的具體問題；組織和協調省局應急指揮部的各項工作部署；檢查督促各地區、各單位做好各項應急處置工作；向國家質檢總局、省政府報告事故應急處置工作情況（食品生產監管處牽頭，其他處室配合）

（2）執法檢查組：負責組織、協調、督導對事故食品生產企業依法查處。必要時，聯系公安部門對涉案人員采取強制措施。對涉嫌構成犯罪的依法移送司法機關（稽查局牽頭，其他處室配合）。

（3）媒體聯絡組：及時了解和掌握事故發生的有關情況及進展情況；負責統一對外宣傳口徑,必要時根據政府的委托參與新聞發布工作。（政策法規處牽頭，其他處室配合）。

（4）后勤接待組：負責接待上級機關領導及督導工作人員；應急處置車輛保障、人員調配及相關物資籌集及其他后勤保障；接待事故受害人及相關來訪人員的事宜。（局辦公室牽頭，其他處室配合）。

（5）保障組：負責應急處置救援工作經費的保障（財務與內審處牽頭，其他處室配合）。

（6）質量鑒定組：組織食品檢驗專家對事故的原因進行相關技術鑒定和調查，負責對涉嫌問題食品的原輔材料、包裝物、添加劑和產成品質量檢驗及鑒定工作，進行質量分析，為事故定性和處理提供技術支撐（省產品質量監督檢驗所牽頭，相關技術機構配合）。

（7）專家咨詢組：由應急指揮部辦公室確定相關專家組成專家咨詢組。為事故處置提供技術援助，分析事故原因及可能造成的危害，提出應對措施，必要時配合媒體聯絡組答疑解惑（食品生產監管處牽頭，其他處室配合）。

（8）其他成員單位及處室按照指揮部臨時交辦的任務，做好相關工作。

2.3市縣局應急機構

各市、縣質監局及相關技術機構要制定相應的應急預案，成立機構，明確職責。

3事故分級

根據食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍等因素，將食品安全事故分為特別重大、重大、較重大、一般重大四級。

3.1特別重大食品安全事故（Ⅰ級）

符合下列情形之一的，為特別重大（Ⅰ級）食品安全事故：

（1）事故危害特別嚴重，對2個以上省份造成嚴重威脅，并有進一步擴散趨勢的；

（2）超出省級質監部門處置能力水平的；

（3）省人民政府或國家質檢總局啟動Ⅰ級響應，涉及我省食品生產加工企業的。

3.2重大食品安全事故（Ⅱ級）

符合下列情形之一的，為重大（Ⅱ）級食品安全事故：

（1）事故危害嚴重，影響范圍涉及省內2個以上設區市級行政區域的；

（2）造成傷害人數超過100人以上，并出現死亡病例的；

（3）造成10例以上死亡病例的；

（4）食品疑似含有毒有害物質或被有毒有害物質污染，其處置涉及我省生產加工企業的，需要省級質監部門統一組織協調的。

(5)省人民政府啟動Ⅱ級響應涉及我省食品生產加工企業的。

3.3較重大食品安全事故（Ⅲ級）

符合下列情形之一的，為較重大（Ⅲ級）食品安全事故：

（1）事故影響范圍涉及設區市級行政區域內2個以上縣級行政區域，給人民群眾食品安全帶來嚴重危害的；

（2）造成傷害人數100人以上，或者出現死亡病例的；

（3）設區市人民政府認定的較重大食品安全事故；

3.4一般重大食品安全事故（Ⅳ級）

符合下列情形之一的，為一般重大（Ⅳ級）食品安全事故；

（1）事故影響范圍涉及縣級行政區域內2個以上鄉鎮，對大眾飲食安全造成嚴重危害的；

（2）造成傷害人數在30至99人，未出現死亡病例的（3）縣級人民政府認定的一般重大食品安全事故。

4應急響應

4.1報告制度

4.1.1重大食品安全事故發生（發現）單位報告

發生（發現）重大食品安全事故的生產加工企業應當立即向當地衛生部門報告并向當地質監部門報告。

4.1.2層級報告及時限

（1）食品安全事故發生（發現）后，事故發生地縣（區）質監局應在獲悉事故情況后晝間40分鐘（夜間60分鐘）內組織有關人員趕赴現場了解情況，并在1小時內向當地政府、衛生部門及市質監局作出初次報告。對預判斷為需啟動Ⅰ級、Ⅱ級應急響應的，應在2小時內向省質監局報告。此后，根據事故處置的進程或者上級要求，隨時作出階段報告。

（2）市質監局接到食品安全事故報告后，應當進行初步的分析判斷，經判斷認為需啟動Ⅰ級、Ⅱ級、III級重大食品安全事故應急響應的，在向市人民政府、衛生部門報告的同時，2小時內向省質監局報告。

（3）省質監局根據事故的性質及危害等情況，在2小時內向省政府和國家質檢總局報告。

（4）任何單位和個人對食品安全事故不得瞞報、緩報、漏報、慌報或者授意他人瞞報、緩報、慌報，不得阻礙他人報告。

4.1.3報告內容

（1）初級報告：應盡可能詳盡的報告事故發生的時間、地點；食品品種、數量、批次、流向、危害程度；事故發生原因的初步判斷；事故發生后所采取的措施及控制情況；事故報告單位及報告

時間；報告單位聯系人員及聯系方式。

（2）階段報告：除報告新發生的情況外，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發展與變化、處置進程、事故原因等。

（3）總結報告：對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響，提出今后對類似事故的防范和處置的建議。

4.2通報制度

4.2.1省質監局接到生產環節重大食品安全事故報告后，應當在2小時內向發生事故有關市質監局通報，有蔓延趨勢的還應向各級質監部門通報，以便控制事態的進一步發展。

4.2.2省局在處置應急事故時，必要時可將有關情況通報相關省質監局和相關單位。

4.3分級響應

4.3.1特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）食品安全事故應急響應

省質監局接到Ⅰ級、Ⅱ級重大食品安全事故報告后，在省政府應急指揮部的統一指揮下，立即啟動應急預案，提出應急處置工作建議，協調有關工作小組落實各項應急措施；指導、部署市、縣質監部門開展應急處置工作，并派出有關人員和專家趕赴事故現場進行督導。市質監局應急領導小組應積極配合，并指導基層縣區局開展應急處置工作。縣區質監局在當地政府的領導下，開展應急處置工作。

4.3.2較重大（III級）食品安全事故應急響應

市質監局接到III級食品安全事故報告后，應在市政府負責組織的食品安全事故應急領導小組的統一領導和指揮下，啟動市局應急預案，提出應急處置工作建議與措施，組織相關人員和專家趕赴事故現場，指導縣質監局在縣政府的領導下積極開展應急處置工作。

省質監局加強對市質監局應急處置工作的指導監督，協調解決應急處置工作中的困難。

4.3.3一般重大（Ⅳ級）食品安全事故應急響應

縣質監局接到Ⅳ級食品安全事故報告后，在縣政府領導下，啟動應急預案，立即組織調查，及時采取措施，控制事態的發展，并將應急處置情況向縣政府和有關部門報告、通報。

市質監局應對縣質監局事故應急處置工作給與指導監督和有關方面的支持。

4.4快速反應

重大食品安全事故發生后，各級質監部門應按照省局或當地政府的要求，立即做出反應。

4.4.1第一時間做出初步反應：

（1）向局領導匯報獲知事故發生的有關情況；

（2）提出處置措施；

（3）向有關單位通報情況。

4.4.2啟動應急預案

（1）確定事故等級：根據應急預案規定和專家分析評估事態發展趨勢，確定事故等級。

（2）召開應急會議：由局主要領導主持，局應急指揮部全體成員參加會議，研究制定應急處置方案和措施。

（3）啟動相應等級響應：經局主要領導批準，啟動相應等級應急響應。

4.4.3采取措施：

（1）質監局按照相應事故等級進行響應，在當地政府的統一領導下開展調查處置工作；

（2）指導相關市、縣質監局開展事故處置工作，了解問題產品生產、銷售情況；

（3）必要時請求政府協調公安機關，控制現場，維持秩序；

（4）通報相關部門，排除農藥污染及人為破壞等因素，涉及刑事犯罪的及時移交司法機關；

（5）各應急組進入工作狀態（綜合組、執法檢查組、媒體聯絡組、后勤接待組、保障組、質量鑒定組、專家咨詢組）;

（6）需要其他省（市）協查的，向相關省（市）質監局通報情況或向質檢總局報告，尋求事故處置的配合與援助。

（7）向省政府、國家質檢總局及相關部門報告和通報有關情況。

4.5現場處置

4.5.1控制現場。

（1）依法檢查發生食品安全事故的生產企業；

（2）責令事發企業停止生產銷售，暫扣食品生產許可證；

（3）對事故涉及生產企業的采購驗證記錄、生產記錄、出廠檢驗記錄、有關合同、票據、賬簿以及違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品和用于違法生產或者被污染的工具、設備等進行有效控制；

（4）查清進貨和銷售臺帳、添加劑管理使用、生產工藝、出廠檢驗、庫存情況，明確貨源渠道、銷售數量和流向。

4.5.2查封問題食品。

查封、扣押涉嫌違法生產加工的問題食品、原輔材料及企業出廠前檢驗后保留的樣品，并進行檢驗；

4.5.3召回問題食品。

對已銷售的涉及事故的問題食品，責令生產者全部召回，并通報有關部門協查。及時有效地遏制危害的進一步擴大。

4.5.4涉嫌構成犯罪的，依法移交司法機關。

4.5信息發布

4.5.1依照《食品安全法》由各級政府、衛生部門或當地政府委托的相關部門統一向社會發布信息，未經許可，其它任何單位和個人不得以任何形式泄露或公布。

4.52各級質量技術監督部門要積極配合當地政府或衛生部門做好信息發布工作。加強正面輿論引導，消除社會恐慌心理，形成良性互動，防止事態人為擴大。

4.6響應終止

當食品安全事故的危害得到控制、緩解、消除后，確定應急響應終止。

（1）應急指揮部召開會議，各工作小組匯報情況，決定響應終止。

（2）省局應急總指揮宣布應急響應終止。

5后續措施

5.1依法處置：對違法企業依法進行處理，并向省局領導報告對案件處理的情況，對問題食品采取補救、無害化處理、銷毀等措施。就此事件，舉一反三，查找原因，制定防范措施，消除隱患，預防類似事件再次發生。

5.2責任追究：對不依法履行法律職責或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員進行責任追究。

5.3總結報告：對事故的處理工作進行總結，報送省政府、國家質檢總局、省食安委。6附則

6.1名詞術語

食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能危害的事故。

生產環節食品安全：指通過生產領域加工出來的食品無毒、無害，符合應有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

食品安全的范圍：包括食品數量安全、食品質量安全、食品衛生安全和食品要符合可持續發展要求。本預案涉及到的食品安全主要是指食品質量衛生安全。

6.2預案解釋部門

本預案由省質量技術監督局負責解釋。

6.3預案實施時間

本預案自印發之日起實施，《陜西省質量技術監督局重大食品安全事故應急工作預案》（陜質監函〔2005〕2號）文件同時作廢。

第二篇：重大食品安全事故應急處置預案

產品質量事故應急預案

一、目的為建立健全應對突發產品安全事故或重大質量問題的補救體系和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制產品安全或質量事故，高效組織應急補救工作，最大限度地減少食品安全質量問題事件的危害，保障消費者的權益，降低公司損失。

二、適用范圍

公司產品的生產加工、包裝、儲存、運輸、流通和消費等環節發生意外，導致對產品的安全、質量造成影響或者可能對產品安全、質量構成潛在的重大危害，并造成或可能造成重大影響的產品安全、質量事故適用于本預案。

三、職責

3.1質檢部負責應急預案的編制，并負責應急措施的組織實施；

3.2辦公室、生產技術部、銷售部負責應急措施的具體執行和實施。

四、名詞術語

4.1一般質量問題:批數量在10箱以內,不會造成人身傷害，且不具有普遍性的質量問題。

4.2較大質量事件:指一批數量大于10箱少于一萬箱的質量問題，不會造成人身傷害，但存在明顯的質量問題，如沉淀、失光等。

4.3重大質量事件:指被技術監督部門、衛生防疫部門通報或查封的產品，以及有缺陷產品數量超過一萬箱的質量事件，或媒體曝光，或其它可能潛在的食品安全危害的事件。

4.4惡性質量事件：批量產品中存在對人體造成嚴重危害的質量問題，或產品已經對人體造成嚴重危害的事件。

4.5潛在質量事件：產品的質量、安全危害尚未形成，如不采取相應的措施，將轉化成較大、重大甚至惡性質量事件的事件。

五、內容

5.1監測系統

5.1.1質檢部檢驗人員、制造部工藝人員以及與工序檢驗人員負責生產過程中產品質量、安全問題的監測和匯報工作；

5.1.2倉庫管理員負責成品儲存和流通過程中產品質量、安全事件的監測和匯報；

5.1.3銷售部負責銷售過程中出現的產品質量、安全事件的監測和匯報。

5.2預警系統

質檢部、生產技術部、銷售部應該按照各自的職責要求，加強對安全事件的監測和分析，提高質量意識和隱患意識，及時分析產品對公眾健康的危害程度、可能的發展趨勢，及時做出預警，并保障系統的有效運行。

5.3應急響應

5.3.1惡性質量事件的應急響應

（1）惡性質量事件發生后，銷售部、生產技術部、倉庫管理員應迅速控制同批次的所有產品，就地隔離，在重新接到對該批產品的處理

通知之前,任何人不得處理該批產品；同時由銷售部和人力資源部對產品造成的危害和社會影響進行正確的評估，在可行的情況下盡量防止產品危害和不良社會影響的繼續擴大。

（2）質檢部負責迅速組織相關人員（含專業技術人員）進行研究分析，確定問題產品的生產批次，產品危害的等級，以及產生的原因等問題，并形成詳細的書面報告；

（3）辦公室負責組織各部門召開專題會議，總經理參加，分析問題原因，并制定應急處理措施，形成決議，決議的內容應該包括消除影響、減輕危害、降低損失等方面的措施。

（4）會議形成的決議在第一時間內由各部門負責傳達到本部門的相關人員，并按照決議的要求執行。

（5）質檢部、辦公室負責決議實施效果的驗證。

5.3.2重大質量事件的應急響應

（1）質檢部、辦公室組織相關部門對問題的原因進行分析，并根據事件的影響程度制定出相應的應急措施，內容包括產品的處理，消除影響、降低損失等方面的內容。

（2）各部門負責按照應急措施的要求迅速組織相關工作。

（3）質檢部負責對應急措施的執行情況進行檢查。

5.3.3較大質量事件的應急響應

（1）較大質量事件發生后，對口部門負責迅速控制所有問題產品或可能存在問題的產品，防止其繼續流通或銷售；

（2）質檢部組織相關部門對原因進行分析，制定出相應的處理措

施。

（3）質檢部負責對措施的執行效果進行驗證。

5.3.4一般質量事件的應急響應

（1）質檢部負責及時將問題的情況通報制造部；

（2）制造部對問題的原因進行分析，并制定相應的改進預防措施，并具體執行；

（3）質檢部根據情況對整改效果進行驗證。

5.3.5潛在質量事件的應急響應

（1）本著預防為主的原則，對于潛在的質量事件必須高度重視，潛在質量事件一旦發生，必須及時通知質檢部、由質檢部協助組織相關人員對潛在質量事件的影響和危害程度進行評估；

（2）根據危害評估的結果，制定相應的補救措施，避免質量安全事故的發生，降低損失。

（3）質檢部負責對預防措施的效果進行驗證，必要的情況下，產品需要定點進行銷售，一旦出現問題，便于及時有效的控制擴散。

5.4緊急處置

產品處置由問題產品所在部門負責，問題出現后，迅速對產品進行隔離，并正確標識，產品的最終處理措施下達之前，任何人不得對產品進行隨意處治。

事態出現急劇惡化的情況時，或者潛在的質量事件向重大甚至惡性事件轉化時，責任部門必須及時通報相關情況，并組織相關人員，修改緊急處置措施。

5.6響應終結

質量事件的危害或相關的安全因素等消除后，質檢部組織有關人員進行分析論證，經具體分析、調查，確認無危害和風險后，提出終止應急響應的建議，經討論通過后實施。

5.7后期處置

5.7.2責任追究

對在重大質量事件的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據情況進行處罰，影響重大的追究法律責任。

5.7.3總結報告

重大質量事件處理完結后，由責任部門形成書面的總結材料，經討論通過后發至各部門進行學習，并根據情況需要，可對本響應程序做出修改。

六、相關文件

本制度由廠辦擁有最終解釋權。

第三篇：食品安全事故應急處置預案

食品安全事故應急處置預案

為規范食物安全事故應急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減到最小，根據《中華人民共和國突發事件應急預案》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規和規章要求，結合本單位的實際情況，制定本預案。

一、領導小組

成立食品安全事故應急處置領導小組，負責本單位食品安全事故應急處置工作。

組長：陸艷霞副組長：張艷組員：文春霞朱會珍漆亞麗

二、應急處置程序

（一）及時報告

發生食品安全事故后，有關人員立即向食品安全事故應急處置領導小組報告；立即停止生產經營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場。自事故發生之時起2小時內向縣級人民政府衛生行政部門報告內容有：發生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。并按照相關 部門的要求采取控制措施。

（二）立即搶救

在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫院（120）搶救。

（三）保護現場

發生食物中毒后，在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留洋食物。

（四）負責人及有關工作人員，要配合食品安全監督管理部門進行食品安全事故調查處理如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物、進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

三、事故責任追究

對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當的，要追究當事人責任；食品安全事故應急處置領導小組力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。

第四篇：食品安全事故應急處置預案

上海恒好食品有限公司 食品安全事故應急處置預案 目的

為充分保護消費者合法權益，維護企業形象，對出現的突發食品安全事故需實施應急處置，以最大程度地減少突發食品安全事故及其造成的人員傷亡和財產損失，維護社會正常秩序，保障經濟持續穩定發展。2 編制依據

依據《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《上海市處置食品安全事故應急預案》。3 事故類型

食品安全事故是指食物（食品）在種植、養殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環節中發生食源性疾患造成社會公眾病亡，或者有科學依據證明將對社會公眾身體健康和生命安全構成嚴重威脅的事件。根據《上海市處置食品安全事故應急預案》中食品安全事故相關規定，我司把可能出現的食品安全事故分為四級：Ⅰ級（特別重大）、Ⅱ級（重大）、Ⅲ級（較大）和Ⅳ級（一般）；具體可能出現在我司的事故類型包括：

3.1能引發嚴重食物中毒，導致人員死亡的產品； 3.2能引發短暫性或可逆性食物中毒的產品；

3.3在產品的保存過程中發生嚴重變質可能會造成中毒的產品； 3.4出廠后發現產品存在較為嚴重的潛在危害（如保溫樣檢查）； 3.5在運輸過程中產品受到大量污染，食用后會引起不良反映； 3.6在日常生產和運輸過程中可能出現的其他安全事故； 4 適用范圍

本預案適用于在上海恒好食品有限公司突發食品安全事故的應急處置。5 應急處置機構

成立上海恒好食品有限公司食品安全事故應急處置領導小組，由總經理楊有發任組長，參加部門為品控部秦全鋒、財務部楊南方、倉管部潘樓生、生產部潘義蓮、訂單部邵麗。6 應急處置辦法

6.1本公司的任何員工和客戶若發現相關食品安全事故或接到有關食品安全事故的投訴電話時，應及時向公司食品安全事故應急處置領導小組報告，公司應急處置領導小組應立即組織人員進行事故確認，情況屬實，迅速啟動應急預案；并立即向市區應急指揮部報告。

6.2立即停止銷售該批次產品，保留好可疑食物或現場，以供市區應急指揮部取樣確認。

6.3通過媒體及時發布食品安全事故通告，及時召回所售出的有安全危害的食品。

6.4積極配合市區應急指揮部開展應急救援工作，貫徹落實各項應急措施。7 善后處置

應急結束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染物，盡快消除事故影響，恢復正常秩序，保證社會穩定。8 總結分析

突發事件善后處置工作結束后，公司應急處置領導小組要對突發食品質量安全事件的應對工作情況進行總結分析，吸取應急工作經驗教訓，提出今后改進應急工作的建議，并研究完善應急處置預案。

第五篇：重大食品安全事故應急預案

重大食品安全事故應急預案

重大食品安全事故應急預案

為了貫徹落實xx市教育局印發的《教育系統重大食品安全事故應急預案》的通知精神，以及時有效預防、及時控制和積極消除重大校園事故的危害，確保我校廣大師生的身體健康和人身安全，維護社會穩定。我們xx小學后勤保障小組認真學習了國務院頒布的《突出公共衛生事件應急條例》,市政府頒布的《xx市重大食品安全事故應急預案》和xx市政府頒布的《xx市重大食品安全事故應急預案》，并做了自查自糾。

一、確定組織機構，明確分工

我校建立了食品安全檢查領導小組，對學校食堂食品的采購、貯存、加工全過程進行監督，并嚴格地責任到人，以確保食物的安全和對廣大師生負責，使師生們尤其是免疫力差些地幼兒園學員，使家長放心。

二、采取的措施、辦法

我們不僅一次對食堂的各種食品進行檢查、監督。我們還經常性地對學生帶入校園的各種食品，像方便面、各種膨化食品進行檢查，同時采取強制手段，讓學生在校園里嚴禁利用課間吃零食，減少不合格食品對學生的危害。以預防為主，常備不懈。

另外，我們對小學部分和幼兒園進行統一領導，各負其責，各司其職，各盡所能的同時派專人負責本單位院內的重大食品安全事故在第一時間的處理、現場保護、情況上報，將各任職人員名單上墻公布，同時24小時保持通訊暢通，對各臨近醫院、急救中心電話號碼上墻，同時使全體師生牢記急救電話120。我們相信，在市政府和教育局的正確領導之下，在教育局重大食品安全事故應急處理指揮部的督導下，我們的平安校園一定會成為現實。