第一篇：垃圾食品教材

垃圾食品教材

第一垃圾：油炸食品

以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界范圍內的快餐行業，不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼吁，即使國人無力排斥，都不能動搖它們的地位。

1、導致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。

2、含致癌物質。

3、破壞維生素，使蛋白質變性。

第二垃圾：腌制類食品

泡菜、咸菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統食品;臘肉也是很多國家的特色風味，不過，不要貪吃哦!

1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。

2、影響粘膜系統(對腸胃有害)。

3、易得潰瘍和發炎。

第三垃圾：加工類肉食品(肉干肉松、香腸等)

肉松、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了，不過，也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準吧，還是——鮮的好!

1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。

2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。

第四垃圾：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)1

餅干是人們早餐和旅游的必備食品，沒想到除了高熱量，還有這么多隱患。

1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)。

2、嚴重破壞維生素。

3、熱量過多、營養成分低

第五垃圾：汽水可樂類食品

“明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民對待飲料的態度上，真實再合適不過了。即使，我們開始注意，即使我們說我們要純果汁，但是誰有能保證自己不再喝可樂呢?

1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。

2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

第六垃圾：方便類食品(方便面和膨化食品)

方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了;但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，有怎么少得了方便面和薯片呢!

1、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。

2、只有熱量，沒有營養。

第七垃圾：罐頭類食品(包括魚肉和水果)

如果不是圖片的提示，你也許還想不起自己什么時候還吃過罐頭食品，原來“它”就在“那里”。

1、破壞維生素，使蛋白質變性。

2、熱量過多，營養成分低。

第八垃圾：話梅蜜餞類食品(果脯)

真正的“糖衣炮彈”，甜在嘴里，傷在身，總之：少吃!

1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。

2、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。

第九垃圾：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

“不就是胖點嗎?有什么的啊!但是如果不能再吃冰淇淋的話，那我寧愿去死!”

我想這就叫做致命的誘惑吧!冰淇淋，就是不能放棄!

1、含奶油極易引起肥胖。

2、含糖量過高影響正餐

第十垃圾：燒烤類食品

當人們在享受美味的韓國燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時候，誰會想到這美味的背后隱藏著這么大的危機，真的好恐怖!

1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首)。

2、1只烤雞腿=60支煙毒性。

3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。

望采納，謝謝！

第二篇：垃圾食品

垃圾食品

垃圾食品(Junk Food)，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類食品，火腿，罐頭等。

世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。

如何區別垃圾食品和健康食品

對照一下我們每天吃的食物，有多少屬于垃圾食品呢？不可否認，上面列舉的垃圾食品，我們每天都難免會接觸到，絕對一點垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，盡量避免多吃這些食品還是我們能做到的！

其實，可以替代垃圾食品的食物很多，世界衛生組織公布的最佳食品包括:

1.最佳水果木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2.最佳蔬菜紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首；其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。

3.最佳肉食鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益于心臟。雞肉、新鮮魚、蝦類。

4.最佳湯類雞湯適用于冬春季飲用，可以在一定程度上預防感冒。

5.最佳食用油玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油1：0.5為宜。

6.最佳護腦食物菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

簡言之，只要是新鮮的，經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。

腌制類食品

代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉??

垃圾標簽：

1.含三大致癌物之一：亞硝酸鹽

2.在腌制過程中容易滋生微生物

3.影響粘膜系統，易得潰瘍和發炎，對腸胃有害

這類食物含有大量的鹽，腌制中就會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體后又會形成亞硝胺，這是一種很強的致癌物質。腌制食物在腌制過程中，常被微生物污染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。

油炸類食物

代表：油條、油餅、薯片、薯條??

垃圾標簽：

1.導致心血管疾病的元兇

2.含致癌物質：丙烯酰胺（2級污染---接近汽車排放的廢氣）（薯片等碳水化合物油炸后）

3.高溫過程破壞維生素,使蛋白質變性，煎焦的魚皮中含有苯并芘油條中含有對人體有害的物質——明礬。明礬是一種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦及神經細胞產生毒害，使記憶力減退、抑郁和煩躁，導致心血管疾病。油炸食品中油的反復使用過程中會生成過氧化脂致癌物。

加工肉類食品

代表：熏肉、臘肉、肉干、魚干、香腸??

垃圾標簽：

1.鹽多導致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔過重

2.含大量防腐劑、增色劑等填加劑

過多食用會對肝臟造成損傷。

汽水、可樂類飲料

代表：汽水、可樂??

垃圾標簽：

1.含磷酸、碳酸：有說法認為會帶去人體中大量的鈣,但目前尚無醫學證實。

2.百事的可樂含糖量過高，可口可樂相對合理

3.喝后有脹感，刺激食欲

汽水是一種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品，含大量碳酸；含糖量，超過每天每個人正常需要；喝后因二氧化碳有脹感，刺激食欲。餅干、糖果類食品

代表：餅干、糖果??

垃圾標簽：

1.食用香精和色素過多，易損傷肝臟

2.熱量過多，營養成分低

3.過多攝入糖會使胰臟負擔過重，易導致糖尿病

可選擇低溫烘烤和全麥餅干，吃餅干時喝些水，減少攝入量。方便類食品

代表：方便面、方便米粉??

垃圾標簽：

1.鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟

2.有熱量沒有營養

罐頭類食品

代表：水果罐頭、魚、肉罐頭??

垃圾標簽：

1.破壞維生素，使蛋白質變性；

2.熱量過多，營養成分低；

3.與鋁錫接觸受污染、易患老年癡呆癥；

罐頭加工中維生素幾乎完全破壞，含糖、鹽過高，熱量過多，沒有營養。

話梅、蜜餞類食品

代表：果脯、話梅、蜜餞??

垃圾標簽：

1.含亞硝酸鹽；

2.鹽分過高，含防腐劑、香精---損傷肝臟；

話梅蜜餞果脯類食品在加工過程中，水果中所含維生素C完全破壞；除了熱量外，幾乎沒有其它營養。添加大量香精、防腐劑，對健康不利。話梅含鹽過高，長期攝入會誘發高血壓。

肥肉和動物內臟類食物

雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。

奶油制品

常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。燒烤類食品

代表：羊肉串、鐵板燒??

垃圾標簽：

1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物質之首；

2.導致蛋白質碳化變性；

烤肉串中含有三苯四丙吡，這種化合物隨食物進入胃后，與胃粘膜接觸，構成胃癌發病的危險因素。熏烤肉食時，很多加工條件及環境限制，肉串不熟，細菌、寄生蟲過多，會加重肝臟負擔。

冷凍甜品類食品

代表：冰淇淋、冰棒??

垃圾標簽：

1.含奶油極易引起肥胖；

2.含糖量過高，影響正餐；

有一定營養，但是含糖量和脂肪量過高，容易引起肥胖，影響正餐，造成營養不均衡。

全球垃圾食品TOP10

第一：油炸食品

以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界范圍內的快餐行業，不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼吁，即使國人極力排斥，都不能動搖它們的地位。

1、導致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。

2、含致癌物質。

3、破壞維生素，使蛋白質變性。

第二：腌制類食品

泡菜、咸菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統食品；臘肉也是很多國家的特色風味，不過，不要貪吃！

1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。

2、影響粘膜系統（對腸胃有害）。

3、易得潰瘍和發炎。

第三：加工類肉食品(肉干肉松、香腸等)

肉松、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了，不過，也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準吧，還是——鮮的好！

香腸吃多了易得胰腺癌---美國最近一個大型癌癥會議上發表的研究證實，吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品，會增加患胰腺癌的風險。

1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。

第四：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

餅干是人們早餐和旅游的必備食品，沒想到除了高熱量，還有這么多隱患。

1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。

2、嚴重破壞維生素。

3、熱量過多、營養成分低。

第五.碳酸飲料類食品（可樂、雪碧等）

1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。

2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正常食欲

第六：方便類食品(方便面和膨化食品)

方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，又怎么少得了方便面和薯片呢！

1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

2、只有熱量，沒有營養。

第七：罐頭類食品(包括魚肉和水果)

1、破壞維生素，使蛋白質變性。

2、熱量過多，營養成分低。

第八：話梅蜜餞類食品(果脯)

1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

第九：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

1、含奶油極易引起肥胖。

2、含糖量過高影響正餐。

第十：燒烤類食品

當人們在享受美味的韓國燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時候，誰會想到這美味的背后隱藏著這么大的危機。----世界衛生組織最新報告稱，燒烤食品有強“毒性”。世界衛生組織經過3年的研究，并稱吃燒烤等同吸煙的毒性。

1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）。

2、1只烤雞腿＝60支煙毒性。

3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。

垃圾食品電視廣告威脅兒童的健康

美國研究人員表示：廣告與兒童對垃圾食品的偏好之間存在明顯的聯系。美國電視食品廣告使得美國兒童多選擇營養少、熱量高的食品，這給兒童的身體健康帶來了危險。為此，研究人員呼吁：如果食品公司自身改變的努力不能奏效，政府應強迫他們停止廣告行為。

美國醫學研究院在研究中稱：“由于飲食偏好和進餐模式在人的兒童階段已形成，而兒童時代的食品選擇和飲食習慣將會對人的一生造成重要影響，因此需要進行重大改革，以重新樹立兒童的健康飲食意識。”在過去40年里，美國兒童患糖尿病和青春期疾病的人數增長了兩倍。

報告稱，收集的證據顯示：在短期內電視廣告會影響2－11歲兒童對食物和飲料的偏好和購買“要求”，而且對于他們的消費習慣同樣產生不小的影響。”自從1994年以來，美國針對兒童的食品銷售增長了52％。美國著名學者米歇爾·麥克金尼斯說：“目前的食品和飲料的構成和電視上狂轟爛炸般的兒童食品廣告給兒童的長期身體健康帶來很大危險。如果美國兒童和青少年要養成良好的飲食習慣，他們必須減少那些高卡路里、低營養食品的攝入，比如像快餐、含高糖的飲料。”

為了吸引兒童，僅僅2004年，美國公司估計開支100億美元花在針對兒童和青少年的超市食品、飲料和快餐的宣傳上。在美國8歲到12歲的少年中，他們不用征得父母同意就能夠購買的10種物品中，4種屬于食品或者飲料。

第三篇：垃圾食品調查報告

垃圾食品調查報告

垃圾食品調查報告1

暑假里，媽媽給我報了書法班，書法班里的同學一下了課就去小賣部買垃圾食品吃，老師多次講了不要吃垃圾食品，同學們就是不聽，上課還被扔了好幾包，下課還背著老師偷偷的吃，老師只好下課守在門口看著，不讓同學們買東西。

吃垃圾食品只會影響身體健康，不會對身體有利，所以我們盡量少吃。比如吃辣條，當辣椒的.辣味刺激舌頭、嘴的神經末梢，大腦會立即命令全身“戒備”，如：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍“工作”，同時釋放出內本文由畢業論文網收集整理啡肽。若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內啡肽。

持續不斷釋放出的內啡肽，會使人感到輕松興奮，產生吃辣后的“快感”。吃辣椒上癮的另一個因素是辣椒素的作用。當味覺感覺細胞接觸到辣椒素后會更敏感，從而感覺食物的美味。在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。

此外，在食用辣椒時，口腔內的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產生吃辣椒的念頭。

我希望同學們不要再吃垃圾食品了，這樣會對身體有害！

垃圾食品調查報告2

一、問題的提出

大多數家長都很少給我們買零食，學校的老師、校長也經常告誡我們要少吃街攤的垃圾食品。我就奇怪了：零食那么好吃，可是大人們為什么卻說這是“垃圾”呢？因此，我決定對此進行一次調查。

二、調查方法

1、查閱有關垃圾食品的書籍，上網查資料，閱讀報刊。

2、去超市采訪小朋友，了解他們買零食用去了多少錢。

3、了解零食給人們帶來的'危害。

三、調查情況和資料整理

信息渠道

涉及的方面

具體內容

書籍、報刊、網絡

十大垃圾食品

十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。

超市內采訪小朋友

買零食的費用

小朋友跟我說，他們每天都會吃零食，每周都用自己的零花錢買。我統計了一下，家里富裕的每周用20~50元左右，稍差的都用5~10元左右。

網絡、報刊

零食給人們帶來的危害

十大垃圾食品大多都有洋快餐的“三高三低”（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質），鈉鹽或糖類含量過高，含致癌物質等特點，長期食用會對人體的健康造成巨大影響。

四、結論

1、十大垃圾食品要少吃，最好不吃。一定要遠離果凍、薯片、火腿腸、方便面和派，以免吃上了癮。

2、一星期平均每人吃掉零食用20元，看起來，并非是個夸張的大數目，但是，如果按照全班、全校、全鎮、全市、全省、全國、全世界這樣一步一步地來計算，這將會是一個天文數字。

3、吃零食容易發胖，虛弱，而且還沒有營養。厲害了，還會得癌癥。

啊，原來吃零食這么可怕呀，為了讓生活更長久，更美好，我真得戒戒了。我在此奉勸大家：要少吃垃圾食品，盡量不要吃，不然就會對身體的健康造成巨大影響，買零食的錢還不如去捐贈給那些貧困兒童呢，那樣，多美好呀！

垃圾食品調查報告3

題目：十大垃圾食品只對人體的危害

姓名：林煜國

時間：8月12日-13日

前言：在人們生活中看似健康的食品，其實這些食品其中包含著一些對人體的有害物質，統稱垃圾食品。

內容：全球十大垃圾食物是造成我們肥胖的'罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材，請大家遠離垃圾食品。看看你家的餐桌上有沒有經常出現下列食物：

垃圾1號 油炸類食品 入選理由：是導致心血管疾病的元兇（油炸淀粉）；并含致癌物質；高溫油炸還破壞了食物中的維生素，使蛋白質變性。

垃圾2號 腌類食品 入選理由：引發高血壓，食物過咸還會加重腎臟的負擔；容易導致鼻咽癌；并影響胃腸粘膜系統（對腸胃有害）；容易引發潰瘍和發炎。

垃圾3號 加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等） 入選理由：含致癌物質——亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；同時也含有大量防腐劑。 垃圾4號 餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

入選理由：食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；食品加工過程中嚴重破壞了食物中的維生素；食品熱量過多、營養成分低。

簡評：很實用的建議啊。謝謝。

垃圾食品調查報告4

一、問題的提出

校園垃圾食品處處可見，校園里學生幾乎都在吞食垃圾食品，例如；辣條，方便面等，然而，這些食品正在危害著學生的健康。因此，我們進行了一次調查與分析。

二、調查方法

訪問同學

查閱報刊

網絡搜集

三、調查情況和資料整理

涉及方面；垃圾食品的危害校園中學生吃垃圾食品的數量

具體內容；垃圾食品中有大量的元素，長期使用會導致身體發育不良，不愛吃五谷雜糧，使身體素質嚴重下降。

第一，導致心血管疾病元兇；油炸淀粉

第二，含致癌物質

第三，破壞維生素，使蛋白質變性

第四，鹽分過高，只有熱量，沒有營養

據我們統計，學校一天中吃垃圾食品的數量已達到百分之八十五。

四結論：

通過調查，我們知道了我校學生雖然知道吃垃圾食品的'害處，但還是會抵擋不住誘惑，會偷偷買來吃。

建議：

垃圾食品雖很美味，但要少吃，多吃瓜果蔬菜，增強免疫力，為了人人都有一個好身體，人人少生病，請遠離垃圾食品，讓我們的身體更上一層樓，把握自己。

垃圾食品調查報告5

一、提出問題

飲食是生活中最常見的事，也是與我們的生活最息息相關的事。我們生活中的垃圾食品處處可見，很多人都喜歡吃垃圾食品，例如；油炸食物、奶油制品等，然而，這些食品正在危害著人們的健康。因此，我們全班同學對自己家庭及走訪的幾個家庭的成員食用垃圾食品的情況進行了調查。

二、研究方法：

1、通過走訪觀察，完成某位家庭成員食用垃圾食品的采訪記錄。

2、通過實地調查完成家庭成員食用垃圾食品情況的調查表。

3、上網瀏覽，收集有關垃圾食品的資料，并對資料進行整理和分析

4、寫一篇有關本次綜合實踐活動的日記或心得體會。

三、調查情況和資料整理

1、垃圾食品的危害

具體內容：垃圾食品中有大量的元素，長期使用會導致身體發育不良，不愛吃五谷雜糧，使身體素質嚴重下降。垃圾食品大多都有洋快餐的“三高三低”（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質）。第一，導致心血管疾病元兇；油炸淀粉第二，含致癌物質第三，破壞維生素，使蛋白質變性第四，鹽分過高，只有熱量，沒有營養

2、垃圾食品的種類：十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。

3、家庭成員吃垃圾食品的種類和數量調查表。

家庭成員食用垃圾食品情況調查表

家庭成員

喜歡的垃圾食品

我的發現

媽媽

最喜歡的：

其次：

第三：

媽媽

最喜歡的：

其次：

第三：

我

最喜歡的：

其次：

第三：

據我統計，家庭成員一天吃垃圾食品的數量已達到 %。

四、結論：

1、通過調查我發現小學生食用垃圾食品的占多數。成年人食用垃圾食品的較少。所謂垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量、沒有別的營養素的食物，或是營養成分超出人體需求量并最終在人體內變成多余成分的食品。

2、根據調查的結果來看，一些同學認為垃圾食品無害，并且不清楚這些食品的危害。大部分人都知道垃圾食品的定義，但是關心的人還是占了少數，對垃圾食品給人們帶來的危害不是十分關心的人占多數。肯德雞、大街上的小吃、燒烤、方便面、油炸食品，這些都被大多數人認定是垃圾食品，多食用對身體有很大的害處，比如許多人就認為食用這些食品會變胖、致癌、上火等等。讓我們感到奇怪的是，雖然燒烤和油炸是最多人認定的垃圾食品，卻是人們最最經常吃的.。尤其是我們小學生，幾乎每天都在食用垃圾食品，有些小學生甚至把路邊垃圾食品當作早餐食用。

3、我們發現大部分人食用垃圾食品的主要原因是一時沖動、可口或便宜。

五、提出建議

綜上所述，再經過小組之間的討論，我們提出了一些建議：

1、建議人們去了解世界衛生組織公布的全球十大垃圾食品及其危害，可能這十大垃圾食品中的種類有大家所偏愛的，但為了身體健康，不要經常吃或是少吃這些食品。

2、垃圾食品也并非不能吃，關鍵是要懂得平衡自己的營養與熱量，懂得均衡調配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛生的食品，要保證飲食多樣化。

3、小區、學校、工作單位等應定期的開辦關于路邊垃圾食品與健康的講座或活動，提高人們對垃圾食品的認識。

4、人們應該自覺的杜絕不良食品，堅持膳食多樣化和適當食用“全”字的全谷類食物，如全麥面包等。

垃圾食品調查報告6

題目：十大垃圾食品只對人體的危害

姓名：林煜國

時間：8月12日-13日

前言：在人們生活中看似健康的食品，其實這些食品其中包含著一些對人體的有害物質，統稱垃圾食品。

內容：全球十大垃圾食物是造成我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材，請大家遠離垃圾食品。看看你家的.餐桌上有沒有經常出現下列食物：

垃圾1號油炸類食品

入選理由：是導致心血管疾病的元兇（油炸淀粉）；并含致癌物質；高溫油炸還破壞了食物中的維生素，使蛋白質變性。

垃圾2號腌類食品

入選理由：引發高血壓，食物過咸還會加重腎臟的負擔；容易導致鼻咽癌；并影響胃腸粘膜系統（對腸胃有害）；容易引發潰瘍和發炎。

垃圾3號加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）

入選理由：含致癌物質——亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；同時也含有大量防腐劑。

垃圾4號餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

入選理由：食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；食品加工過程中嚴重破壞了食物中的維生素；食品熱量過多、營養成分低。簡評：很實用的建議啊。謝謝。

垃圾食品調查報告7

【垃圾食品】垃圾食品，一般情況下是指高熱量食品，這些食品很容易使人發胖，而營養素卻不足。世界衛生組織公布的十大垃圾食品是：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。

【解讀誤區】一提到“垃圾食品”，很多人會聯想到漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂，認為這些外來食品才是所謂的垃圾食品。其實我們的傳統小吃中也有不少垃圾食品，如蔥油餅、油炸餅、油條、燒餅等。這些東西都只含油脂與面粉，只提供熱量，是地道的中國口味的垃圾食品。事實上，垃圾食品還指那些提供超過人體需求，變成多余成分的食品。如醬菜、罐頭類食品，這些食品中的鹽分常會造成過多的鈉滯留體內，成為垃圾。

【問卷調查】記者就飲食習慣問題對某班50名小學生進行調查，調查結果統計如下：

【兩項研究】

研究一：，法國科學家公布了一項針對舌頭的研究成果：人類舌尖部位的味蕾含有一種對脂肪特別敏感的蛋白質，這種蛋白質特別擅長“偵察”食物中的脂肪酸，并且迅速在體內把它囤積起來。科學家曾從“進化論”角度解釋這種現象。史前人類物質匱乏，覓食艱難，他們整日奔忙卻難以糊口，體力永遠“入不敷出”，因此，他們最向往的就是糖和脂肪，因為只有高熱量食品能讓他們生存下來。

研究二：，對象大多為歐洲白人的一項調查研究顯示：具有一個FTO變異基因副本的人肥胖率較常人高出30%，具有兩個變異基因副本者肥胖率較常人高出70%。研究人員認為，此項研究清楚地顯示，攜帶FTO基因片段變異的人群顯示出某種特性，誘使其吃更多不健康的'、容易致胖的食物。需要強調的是，這是一種行為學特征，而不是一種疾病。這對有“肥胖基因”的人來說是幸運的，因為他們或許還有機會，依靠行為控制來減低肥胖的概率，而不是只能任由基因擺布。

【明星代言】據英國《獨立報》網站11月18日報道：倡導健康生活理念的人士呼吁政府禁止體育明星代言垃圾食品。他們聲稱，運動員通過這種方式賺取了大量錢財，但這么做的代價是兒童的肥胖現象越來越嚴重。比如說，足球明星貝克漢姆就通過代言百事可樂和漢堡王賺取了大量廣告費。在20倫敦奧運會結束之后，奧運會獎牌得主們也從垃圾食品代言合同中獲得了豐厚的收益。但沒有證據顯示，這些體育明星當中任何一個人真的像廣告中那樣吃他們所代言的垃圾食品。快餐公司利用了這樣一個心理暗示，即如果我吃這種食品，我就能看起來像運動員一樣，擁有像運動員一樣的體格，并取得體育成就。這是一種聰明的營銷方式。

【一次會議】的一個晚上，11位掌控著卡夫、納斯貝克、寶潔、可口可樂等全世界最知名的食品公司的高管齊聚美國明尼阿波利斯的皮爾斯伯里食品公司總部大樓。雖然平日是競爭對手，這些集團的CEO們還是聚集在一起舉行一次私人會議，議題是食品業如何應對越來越多的人患上肥胖癥。會議的第一位發言人是卡夫的副主席麥克爾·穆德。他展示了114張幻燈片，上面的數字十分驚人：超過半數的美國成人體重超標，兒童肥胖率從1980年以來翻了一番，肥胖成了全世界的“流行病”。隨之而來的是，很多兒童很早就開始有糖尿病、高血壓等疾病，他們的智商水平也普遍下降。他希望讓這些食品業的大鱷們關注到他們在發明和推銷食品的工作上已經過火了。疾控中心、心臟病協會、癌癥協會和學術界、教育界、公眾一同譴責食品企業，認為他們應對此負責，一些學者甚至把零食和香煙畫上等號。

1.什么是垃圾食品？請用一句話概括。（3分）

2.下列說法不符合材料原意的一項是（ ）（3分）

A．攜帶FTO基因片段變異的人不一定會變胖。

B．史前人類對糖和脂肪的向往跟他們的生存環境有關。

C．從調查數據看，小學生在購買食品和選擇飲料方面幾乎不存在問題。

D．多吃零食有可能會使兒童患上糖尿病、高血壓等疾病，甚至導致智力下降。

3.根據材料，探究人們喜歡吃垃圾食品的原因。（3分）

4.從“明星代言”和“一次會議”兩則材料中，你發現食品公司存在哪兩種看似矛盾的行為？并就此談談看法。（4分）

答案：

1. 【答題思路】解答這題，要認真通讀【垃圾食品】材料，從材料中獲取關鍵信息，如“高熱量”“營養素不足”“提供超過人體需求，變成多余成分的”等，然后用自己的語言概括出來，注意不能漏掉主要信息。

【標準答案】垃圾食品，一般情況下是指高熱量但營養素不足或者是提供超過人體需求，變成多余成分的食品。

2. 【答題思路】解答這題，要認真讀表，包括表中的項目、數據等，要有清晰的了解，然后總結歸納，找出關鍵點，對照選項陳述內容做判斷。從表中的數據反映，小學生在購買食品和選擇飲料方面存在明顯差異，故C項的表述有誤。

【標準答案】C。

3. 【答題思路】解答這題，要將所有的材料綜合起來進行分析，從材料中清晰可見，人們喜歡吃垃圾食品的原因有多方面的，如只注重口感和外觀，相信媒體宣傳等外在因素；還有如人類進化、身體基因等內在原因。

【標準答案】①口味和包裝。②人類進化。③基因。④廣告。

4. 【答題思路】這是一道開放性的題目，解答這題，既要結合原材料，又要聯系社會實際談看法，只要圍繞存在的問題而談，看法合理，語言通暢流利即可。

【標準答案】食品公司一方面花巨資邀請明星代言垃圾食品，另一方面又積極探討因食品而導致的肥胖問題。【看法示例】作為食品公司，他們要獲取利益無可厚非，但他們也要為自己的食品所帶來的問題承擔相應的社會責任，并且應積極回應社會輿論的監督，不能唯利是圖。

垃圾食品調查報告8

暑假里的一天，媽媽說要帶我去麥當勞吃東西，一向貪吃的我竟然對媽媽“SAY NO”了，為什么？因為我知道一向被外國人稱為“垃圾食品”的麥當勞、肯德基等等的外國快餐店都非常受人們的歡迎，這是因為人們有一種“崇外迷洋”的心理，認為外國的“垃圾食品”都是非常高級的食品，認為外國的東西就是最好的，所以，麥當勞和肯德基才如此火爆。不止這樣，這些“垃圾食品”背后還有幾條“罪名”呢！

一只炸雞腿=吸六十支煙？！

很多同學都認為吸煙是不好的，是一種危害自己生命健康的慢性自殺。可是你們相信嗎？一只麥當勞或者肯德基的炸雞腿，如果你吃了下去，就等于你吃了致癌物質和吸了60支煙，這是多么的可怕啊！！一只煙吸下去，你的血液就會變黑，那么六十支煙吸下去，簡直是沒想都已經嚇暈了。我們班上的同學一去麥當勞、肯德基這些地方，起碼要吃上3——5只，那就等于他們這一天吸了150——300支煙。回想起我以前吃過炸雞腿，我感覺我的血液就在漫漫的變黑............

引發“富貴病”=慢性自殺！

大家知道“富貴病”是什么嗎？沒錯，人見人怕的糖尿病也是它其中的一種。以前我以為，糖尿病只是一種像發燒感冒之類的小病，其實糖尿病可是危害人體健康的“殺手”，而且還是在這么多種病當中，排名第二的呢~糖尿病是無法醫治的，只能靠藥物來控制你的病情，而且一頓飯只能吃兩口，面對這么多美味佳肴的菜前，這是一件多么可惜的事啊！那你們知道那些“垃圾食品”能讓我們的身體營養失衡，導致引發各種各樣的病嗎？你們知道自己的身體正在被一些“垃圾食品”所“侵蝕”嗎？這無疑是在等于在慢性自殺阿！

各位朋友們，如果你的家人要帶你去吃麥當勞，我希望你也能堅決的“SAY NO”后，和家人到飯館里品嘗一下真正的'中國菜。你會驚奇的發現，這些菜比“垃圾食品”更加好吃！！！！！

在我的身邊有九成的同學愛吃零食，常吃的零食幾乎全部是膨化小食品，碳酸飲料等“垃圾食品”而這些“垃圾食品”又多為三無產品。我在電視上看過在“3.15”前夕，就一項學生零食調查結果中，我知道了三無產品對身體有很大的危害，我呼吁同學們告別不健康的飲食習慣。因為在“3.15”這個活動中主要圍繞孩子們喜歡的零食做報道。該校的九成同學都喜歡吃零食，受訪的60多人僅一人在最喜歡的零食中選擇了蔬菜和水果，其他人則選擇了飲料和蝦條等膨化食品。從這項調查中，我知道了這些食品大多來自學校周邊的小賣部與個體攤販，大多數學生購買來的零食根本不看食品的包裝上是否有生產日期，地址等標識，而在學校旁邊小賣部檢查的部分“三無”食品中，色素和添加劑普遍超標，其中一些小食品大腸桿菌嚴重超標，個別的小食品中還含有亞硝酸鹽。因為這些食品外表光鮮，價錢十分便宜，所以它們吸引了孩子的眼球。但它們嚴重的損害了少年兒童的身體健康。我作為學校的一名少先隊的大隊長，我呼吁工商部門在對此類“垃圾食品”清理整頓的同時，也要對那些小黑作坊清理整頓。我決定和我的隊員們對“垃圾食品”做一系列的宣傳，使全校的學生不要光顧街邊的流動攤點、校門口的小賣部購買食品。要養成購買食品時查看商品標簽的習慣，正確食用各類安全食品。我呼吁全校的同學們告別“垃圾食品”。

垃圾食品調查報告9

一、提出問題

飲食是生活中最常見事，也是與我們生活最息息相關事。我們生活中垃圾食品處處可見，很多人都喜歡吃垃圾食品，例如；油炸食物、奶油制品等，然而，這些食品正在危害著人們健康。因此，我們全班同學對自己家庭及走訪幾個家庭成員食用垃圾食品情況進行了調查。

二、研究方法：

1、通過走訪觀察，完成某位家庭成員食用垃圾食品采訪記錄。

2、通過實地調查完成家庭成員食用垃圾食品情況調查表。

3、上網瀏覽，收集有關垃圾食品資料，并對資料進行整理和分析

4、寫一篇有關本次綜合實踐活動日記或心得體會。

三、調查情況和資料整理

1、垃圾食品危害

具體內容：垃圾食品中有大量元素，長期使用會導致身體發育不良，不愛吃五谷雜糧，使身體素質嚴重下降。垃圾食品大多都有洋快餐“三高三低”（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質）。第一，導致心血管疾病元兇；油炸淀粉第二，含致癌物質第三，破壞維生素，使蛋白質變性第四，鹽分過高，只有熱量，沒有營養

2、垃圾食品種類：十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。

四、結論：

1、通過調查我發現小學生食用垃圾食品占多數。成年人食用垃圾食品較少。所謂垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量、沒有別營養素食物，或是營養成分超出人體需求量并最終在人體內變成多余成分食品。

2、根據調查結果來看，一些同學認為垃圾食品無害，并且不清楚這些食品危害。大部分人都知道垃圾食品定義，但是關心人還是占了少數，對垃圾食品給人們帶來危害不是十分關心人占多數。肯德雞、大街上小吃、燒烤、方便面、油炸食品，這些都被大多數人認定是垃圾食品，多食用對身體有很大害處，比如許多人就認為食用這些食品會變胖、致癌、上火等等。讓我們感到奇怪是，雖然燒烤和油炸是最多人認定垃圾食品，卻是人們最最經常吃。尤其是我們小學生，幾乎每天都在食用垃圾食品，有些小學生甚至把路邊垃圾食品當作早餐食用。

3、我們發現大部分人食用垃圾食品主要原因是一時沖動、可口或便宜。

五、提出建議

綜上所述，再經過小組之間討論，我們提出了一些建議：

1、建議人們去了解世界衛生組織公布全球十大垃圾食品及其危害，可能這十大垃圾食品中種類有大家所偏愛，但為了身體健康，不要經常吃或是少吃這些食品。

2、垃圾食品也并非不能吃，關鍵是要懂得平衡自己營養與熱量，懂得均衡調配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康、衛生食品，要保證飲食多樣化。

3、小區、學校、工作單位等應定期開辦關于路邊垃圾食品與健康講座或活動，提高人們對垃圾食品認識。

4、人們應該自覺杜絕不良食品，堅持膳食多樣化和適當食用“全”字全谷類食物，如全麥面包等。

垃圾食品調查報告10

一、問題的提出：

每天放學我們都會發現一種奇怪的現象，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品。它們到底是什么?你們吃過它嗎?你們喜歡它們嗎?于是，我們就此問題進行了一系列的調查。

二、調查方法:

1、查閱書籍，報刊

2、上網瀏覽

3、詢問家長或其他長輩

4、實地調查

三、調查情況和資料整理

1、實地調查：

(1)我們就對于這些食品的喜歡程度，調查了二十名同學。情況如下：10名同學經常吃，8名同學曾經吃過，2名從沒吃過。在調查中我們發現經常到學校周邊小賣部買這類食品吃的同學比較多。在問到原因時，同學們有的說“好吃”，有的說“因為好玩”，還有的說“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛生嗎?經常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問題我們進行了更加細致的調查。

(2)我們暗訪了學校周邊的一些小吃店，很多小朋友都搶著購買各種小食品。而我們還親眼看見了一位叔叔用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，我們覺得太不衛生了。當想到我們平時也沒少吃他家的香腸，我們都有些想吐了。我們還發現了一些想不到的東西，有“魷魚絲”、“小香腸”、“香菇牛肉”、“辣條”??

我們挑了一些食品，經過仔細觀察、分析，發現這些食品的安全不合格，有的屬于典型的.“三無”產品，既沒有生產廠家，也沒有生產日期和任何的安全合格標

2、查閱書籍和報刊：

在查閱書籍和報刊時我看到了一件令人氣憤的事：大家都愛吃肉松面包吧!可是你們知道肉松面包它是怎么做出來的嗎?下面我就給你們講一講。

先從廠子運來的豬肉開說吧!廠子用運來的病死母豬做肉松。曬制豬肉的時候，豬肉上還爬有蒼蠅; 工人還說老母豬肉煮不爛不好吃，但它做肉松是最好的，而且老母豬做肉松是很普遍的事情了。

3、詢問家長和其他長輩：

通過問家長我們知道了我們愛吃的腸也存在安全隱患。因為在天津雙利食品廠的生產車間里地上堆滿了各式各樣的腸，工人們忙著把腸的肉衣給剝開，筐子里還放著已發霉的腸，散發出難聞的臭味。蒼蠅在上面到處亂飛。據工人介紹，這些腸是從市場回收回來的，過了保質期。過了保質期的腸就把它的皮剝了，消毒、用水清洗，攪碎做回收餡。再把腸里加入色素，加入色素的腸與鮮腸差不多，工人很快把色素和冰塊的混合物倒進攪拌機里。所以我們建議大家不要吃太多腸，因為這些腸都是黑心腸!

4、上網瀏覽：

通過上網瀏覽，我們知道我們經常吃的三鮮餃子中的蝦仁，也是不正規加工。在北海市的一個加工點，執法人員發現一批已冷凍好的蝦仁和一批農藥“敵百蟲”。執法人員當即對這批蝦仁進行了查封并取樣，隨后，執法人員又查封了北海市銀海區電建村的另一個蝦仁加工點，查封了一批劣質蝦仁和用于蝦仁上色的化工原料。原來蝦仁也是這么做出來的呀!我們建議大家要慎重選擇蝦仁和海鮮。

四、結論：

通過這次調查，我們理解了老師家長不讓我們買那些無證小販們做的烤腸、小串、辣條等的原因，那都是為我們的健康著想啊!

食品安全直接關系到我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長，我們特提出以下建議：

1. 同學們堅決不要購買學校周邊街頭巷尾的“三無”食品，吃好正餐，多吃水果。

2. 食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查，使同學們免受這些垃圾食品的危害。

3. 同學們要購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。購買食品時要仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

垃圾食品調查報告11

一、提出問題;

正值過年期間，同學們都領取了長輩的壓歲錢，大多數同學都會利用壓歲錢買平時想要的或是食品。俗話說“民以食為天”，飲食與我們的生活息息相關，我們生活中的垃圾食品處處可見，而且許多人也喜歡吃垃圾食品，但垃圾食品嚴重危害人們身體健康，因此我對垃圾食品進行了社會調查。

二、研究方法;

1：通過走訪觀察完成某些家庭食用垃圾食品的采訪記錄

2：通過問卷調查，調查出食用垃圾食品的主要人群

3：上網瀏覽收集有關垃圾食品的資料進行整理和分析

三、調查情況：

據調查結果表明大多數家庭都會食用垃圾食品或多或少，但都會有節制的'食用，小學生的大多數都會用來購買垃圾食品，不明白垃圾食品對人體健康的害處，盡管家長再三強調不要購買垃圾食品，小學生卻不能節制自己。

四、結論：

通過調查我發現小學生食用垃圾食品占多數，成年人食用垃圾食品的較少，所謂是垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，沒有別的營養成分的食物或是營養成分超出人體需求量有并最終在人體內變成多分成分的食品。

2.根據調查的結果看來一些同學認為垃圾食品無害并且不清楚這些食品的危害，大部分人都知道垃圾食品的定義但是關心的人還是占了少數，肯德基的，大街上的小吃，燒烤，方便面油炸食品這些都被大多數人認定是垃圾食品多食用這些食品會變胖、致癌、上火等等。

3.據了解大部分食用垃圾食品的主要原因是可口或便宜。

五、提出建議;

1.建議人們去了解世界衛生組織公布的全球十大垃圾食品及其危害

2.垃圾食品也并不是不能吃，關鍵是要懂得平衡自己的營養與熱量懂得均衡調配飲食就可以減輕或避免垃圾食品的危害，要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等。健康的衛生的食品要保證飲食的多樣化。

垃圾食品調查報告12

在我們拋沙小學，校園隨處可見小學生們手里拿著垃圾食品在吃，也經常能看到地上丟棄的各種垃圾袋。

垃圾食品，就是指小工廠、小作坊等加工出來的小食品，都是些麻辣、高鹽類食品。這些小食品大多都沒有生產日期和保質期，甚至有的都過期了，那為什么大家都喜歡吃呢？我采訪和調查了同學們，有以下幾點原因：

1、味道好吃。這些小食品都是高油、高鹽、麻辣味道，比其它正宗的食品味道更重，吃起來更“過癮”。

2、價格便宜。五角錢到兩塊錢不等，隨便就能用節省下來的零花錢購買。所以，小商店中，常常擠滿了小學生。

3、包裝精美，食用方便。包裝袋上的卡通形象和人物吸引著同學們去購買，而且吃完后直接丟棄。

其實，小食品的危害是非常大的：

第一，對身體有害。有一句話叫：病從口入。有很多同學在吃了垃圾食品后肚子疼、嘔吐等。有一次，我們班的毛強同學，上課時肚子疼的直流眼淚，請假回家治療，后來才知道是過期小食品導致的，類似的情況還很多。

第二，對環境有害。小食品導致的環境污染不言而喻，不但對校園環境有害，而且對周圍生活環境都造成破壞，它們很難回收，會造成長期的`污染。再加上垃圾袋經過焚燒后，散發出來的臭氣對空氣又會造成污染。舉個例子，如果我們全校每個同學都扔一個小食品袋子，全校就會有1000多個垃圾袋，這是多么大的一個數字！

所以，只有少吃小食品，才會減少對身體和環境的危害。我建議小學生盡量別吃垃圾食品，多吃水果和蔬菜，學校要有專門的監管部門和制度，這樣，既保護了孩子們的身體，又保護了環境，長期堅持下去，孩子們才會健康成長，校園才會重新美麗！

垃圾食品調查報告13

調查人學校︰

調查人班級︰

調查人︰

主要內容

一﹑問題的提出。

我每次放學，學校門口最熱鬧的地方是哪里呢？這個“獎項”應該頒給小賣部。小賣部門口熱鬧非凡，匯成了一片人的海洋。為什么會有這么多的人呢？有什么東西那么吸引同學？而這些東西有什么稀奇之處呢？

二﹑調查方法。

（1）通過上網﹑查找一些有關垃圾食品的危害。

（2）走訪﹑調查小賣部，了解一些同學們喜歡什么東西。

（3）看電視。

（4）問老師﹑家長。

三﹑調查情況的資料整理。

信息渠道涉及方面

具體內容

走訪調查小賣

部。

同學們買什么東西。

辣條﹑啤酒豆﹑小瓶的可樂﹑小的玩具槍﹑小抽獎﹑文具……（大多數買吃的玩的等。）

問老師玩具﹑食品合格嗎？

大多數是三無產品︰無生產廠名﹑無生產廠址﹑無生產衛生許可證。玩具帶危險性！

問家長吃了辣條等食品，在家怎樣？不愛吃（午飯﹑晚飯），有時候還肚子痛。

上網﹑報刊﹑書籍等

為什么同學們愛吃這些垃圾食品？

（1）在超市買不到。

（2）價格便宜。

（3）辣﹑甜。

（4）可以暫時充饑。

四﹑結論。

學校周邊部分食雜店出售的小食品存在諸多安全隱患。部分學校附近的.食雜店熱銷的小食品，存在一定程度的假冒偽劣產品。部分問題小食品為了逃避監管，使用虛假食品安全生產許可證編號，有的包裝上標示的廠名、廠址根本就是虛假信息。這些連外在信息都在大肆造假的小食品，其自身安全性可想而知。所以我們不能買這些在學校周邊部分食雜店出售的玩具﹑食品，要到正規超市去買。發現質量問題，可以向消費者協會投訴！

垃圾食品調查報告14

一、提出問題

飲食是生活中最常見的事，也是與我們的生活最息息相關的事。我們生活中的垃圾食品處處可見，很多人都喜歡吃垃圾食品，例如；油炸食物、奶油制品等，然而，這些食品正在危害著人們的健康。因此，我們全班同學對自己家庭及走訪的幾個家庭的成員食用垃圾食品的情況進行了調查。

二、研究方法：

1、通過走訪觀察，完成某位家庭成員食用垃圾食品的采訪記錄。

2、通過實地調查完成家庭成員食用垃圾食品情況的調查表。

3、上網瀏覽相關資料，收集有關垃圾食品的資料，并對資料進行整理和分析

4、寫一篇有關本次綜合實踐活動的日記和心得體會。

三、調查情況和資料整理

1、垃圾食品的危害

具體內容：垃圾食品中有大量的元素，長期使用會導致身體發育不良，不愛吃五谷雜糧，使身體素質嚴重下降。垃圾食品大多都有洋快餐的“三高三低”（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質）。第一，導致心血管疾病元兇；油炸淀粉第二，含致癌物質第三，破壞維生素，使蛋白質變性第四，鹽分過高，只有熱量，沒有營養

2、垃圾食品的種類：十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。

3、家庭成員吃垃圾食品的種類和數量調查表。

家庭成員食用垃圾食品情況調查表

據我統計，家庭成員一天吃垃圾食品的數量已達到 %。

四、結論：

1、通過調查我發現小學生食用垃圾食品的占多數。成年人食用垃圾食品的較少。所謂垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量、沒有別的營養素的食物，或是營養成分超出人體需求量并最終在人體內變成多余成分的食品。

2、根據調查的結果來看，一些同學認為垃圾食品無害，并且不清楚這些食品的危害。大部分人都知道垃圾食品的定義，但是關心的人還是占了少數，對垃圾食品給人們帶來的危害不是十分關心的人占多數。肯德雞、大街上的小吃、燒烤、方便面、油炸食品，這些都被大多數人認定是垃圾食品，多食用對身體有很大的害處，比如許多人就認為食用這些食品會變胖、致癌、上火等等。讓我們感到奇怪的是，雖然燒烤和油炸是最多人認定的.垃圾食品，卻是人們最最經常吃的。尤其是我們小學生，幾乎每天都在食用垃圾食品，有些小學生甚至把路邊垃圾食品當作早餐食用。

3、我們發現大部分人食用垃圾食品的主要原因是一時沖動、可口或或者便宜。

五、提出建議

綜上所述，再經過小組之間的討論，我們提出了一些建議：

1、建議人們去了解世界衛生組織公布的全球十大垃圾食品及其危害，可能這十大垃圾食品中的種類有大家所偏愛的，但為了身體健康，不要經常吃或是少吃這些食品。

2、垃圾食品也并非不能吃，關鍵是要懂得平衡自己的營養與熱量，懂得均衡調配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛生的食品，要保證飲食多樣化。

3、小區、學校、工作單位等應定期的開辦關于路邊垃圾食品與健康的講座或活動，提高人們對垃圾食品的認識。

4、人們應該自覺的杜絕不良食品，堅持膳食多樣化和適當食用“全”字的全谷類食物，如全麥面包等。

第四篇：最佳食品和垃圾食品（精選）

最佳食品和垃圾食品

為了幫助大家對食物的營養價值作出正確的判斷，世界衛生組織經過調查研究公布了最佳食物的排行榜和十大垃圾食品，供大家選擇食物時參考。

最佳食物

最佳水果依次為木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。

最佳蔬菜首推紅薯，既含豐富維生素，又是抗癌能手。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里紅、大白菜。

最佳肉食是鵝肉、鴨肉和雞肉，鵝肉和鴨肉其化學結構接近橄欖油，對心血管有益。雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。

最佳健腦食物為菠菜、韭菜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

最佳湯食為雞湯，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適宜冬春季飲用。

最佳食油為玉米油、米糠油、芝麻油等，植物油與動物油按1：0.5-1的比例調配食用更好。

十大垃圾食品

（1）油炸類食品。導致心血管疾病的元兇（油炸淀粉）；含致癌物

質；破壞維生素，使蛋白質變性。

（2）腌制類食品。導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；影響黏

膜系統（對腸胃有害）；易得潰瘍和發炎。

（3）加工肉類食品（肉干、肉松、香腸等）。含三大致癌物質之一

——亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。

（4）餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）。食用香精和色素過

多（對肝臟功能造成負擔）；嚴重破壞維生素；熱量過多、營養成分低。

（5）汽水可樂類食品。含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖

量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

（6）方便類食品（主要指方便面和膨化食品）。鹽分過高，含防腐

劑、香精（損肝）；只有熱量，沒有營養。

（7）罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）。破壞維生素，使蛋白質

變性；熱量過多，營養成分低。

（8）話梅蜜餞類食品（果脯）。含三大致癌物質之一——亞硝酸鹽

（防腐和顯色作用）；鹽分過高；含防腐劑、香精（損害肝臟）。

（9）冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）。富含奶油，極

易引起肥胖；含糖量過高，影響正餐。

（10）燒烤類食品。含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）；

1只烤雞腿=60支煙的毒性；導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。

大學生應明智地選擇既新鮮、營養又健康的食品，盡量避免或少食用垃圾食品。

第五篇：拒絕垃圾食品

拒絕垃圾食品

一.世界衛生組織公布的十大“垃圾食物”油炸類食品腌制類食品加工類肉食品餅干糖果類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）碳酸飲料類食品方便類食品罐頭類食品蜜餞類食品冷凍甜品類食品燒烤類食品

一． 什么是“三無食品”？

“三無食品”一般是指無生產日期、無質量合格證（或生產許可證）以及無生產廠名稱。也有說法是：三無產品是無生產廠名,二無生產廠址,三無生產衛生許可證編碼的產品，還有就說是無廠名，無地址，無商標。

二． 吃零食的危害

1、整天零食不離口，還能使胃液分泌失調，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣，結果必需的營養素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。

2、吃零食也容易引起感染，吃零食時，往往是“隨手拈來”，最容 1

易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。

3、上課吃，睡覺也吃，相互攀比，影響同學學習和休息，并且增加家庭的經濟負擔，影響學校的環境衛生、而且影響學生的生長發育。

? 四.餅干、糖果類食品

（不含低溫烘烤和全麥餅干）

1、食用香精和色素多, 易損傷肝臟

2、嚴重破壞維生素

3、熱量過多、營養成分低

4、過多攝入糖會使胰臟負擔過重

? 五.碳酸飲料類食品

? 1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣;

2、含糖量過高，易導致肥胖，喝后有飽脹感，影響正餐

六.方便類食品

（方便面和膨化食品，高鹽、高脂、低維生素、低礦物質）?

1、鹽分含量高增加腎負荷升高血壓；

2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影響心腦血管；

3、含防腐劑和香精，加重肝臟負擔。

4、只有熱量，沒有營養

七.罐頭類食品

1、營養素特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡；

2、蛋白質變性；

3、較高的糖分，并以液體為載體使糖分吸收率大為增高導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌

八.蜜餞類食品

1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽

（防腐和顯色作用）

2、含防腐劑香精等添加劑損害肝臟；

3、含較高鹽分導致血壓升高腎臟負擔加重

九.冷凍甜品類食品（冰激凌、雪糕等）

1、奶油含量較高極易引起肥胖

2、含糖量過高影響正餐

3、溫度過低刺激胃腸道

十.燒烤類食品

1、含強致癌物質苯并芘

? 2、1只烤雞腿＝60支煙毒性

3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔 十一.如何正確選擇食品？

1、注意食品包裝上的標識要齊全。

2、注意食品成分表中標明的成分。

3、注意提高對劣質食品危害性的識。

4、注意加強對食品質量相關常識的認識。

?食品安全歌

食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養成，“三無”食品莫食用，小攤小販莫相信，過期食品切注意，變質食品切分清，油炸腌制要少吃，飲料、冷飲要節制，食品挑選切注意。有害物質在其中。衛生更是談不上。吃了危害大又大。中毒機率高又高。健康危害正面臨。損害牙齒的健康。