第一篇：恩施介紹

親愛的游客朋友們，大家好！

很高興在這樣一個陽光明媚的日子里見到大家，首先我代表我們公司——ＸＸ旅行社，為大家的到來表示衷心的歡迎！托大家的宏福，我很幸運地成為了各位的導游，我姓張，大家叫我小張就可以了，千萬不要叫張導，那就太見外了！我身邊的這位，就是我們這次旅途中最為勞苦功高的一位，我們的司機張師傅，張師傅已有XX年的駕車經驗，由他行車大家可以放心。

那么現在我先為大家再一次的介紹一下我們這幾天在恩施的行程安排。

好的，介紹完畢。想必大家一定對接下來的恩施之旅充滿了期待。那么現在我將為大家介紹一下我們恩施土家族苗族自治州的相關情況。

恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部，地處湘、鄂、渝三省交匯處，是我國中西兩個經濟帶的結合部。自治州成立于1983年12月1日，是全國最年輕的少數民族自治州。2001年與我國西部12個省、市、自治區及吉林延邊朝鮮族自治州、湖南湘西土家族苗族自治州一起被列入國家西部大開發范圍。全州轄6縣2市。國土面積24061平方公里，其中森林面積984.29千公頃，森林覆蓋率61.54%。

自治州首府為恩施市。恩施市地處湖北省西南腹地，位于長江之南清江中游，是鑲嵌在鄂西南山中的一顆璀璨明珠，因擁有舉世罕見的硒資源而被譽為“世界硒都”。恩施市總人口79萬人（2007年末），其中土家族、苗族、侗族等少數民族約占38%。

恩施少數民族中占多數的要數土家族了。土家族自稱“比茲卡”，其中“比茲” 是名稱本身，“卡” 等于“族” 或“家”。土家族又叫巴人，巴人自稱白虎后裔，有白虎神崇拜。

接下來我將從六個方面來介紹恩施的少數民族風情.一、建筑文化

土家族愛群居，愛住吊腳木樓。現在的土家族大多居于木質吊角樓。依山的吊角樓，在平地上用木柱撐起分上下兩層，上層通風、干燥、防潮，是居室；下層是豬牛欄圈或用來堆放雜物。

二、節慶文化

“女兒會”即恩施土家女兒會，被譽為東方情人節或土家情人節。

“女兒會”是恩施州土家族具有代表性的區域性民族傳統節日之一，是一種獨特而新奇的節俗文化，它因在華夏大地上獨顯女性文化光輝，而尤為顯得光彩奪目。一般每年的農歷7月7日至12日這些天，是傳統的“女兒會”吉日，最初流行于恩施石灰窯、大山頂一帶，如今已發展成全州性的民族節日。

被譽為“東方情人節”的土家“女兒會”，保存著古代巴人原始婚俗的遺風，是偏僻的土家山寨中與封建包辦婚姻相對立的一種戀愛方式，是恩施土家族青年在追求自由婚姻的過程中，自發形成的以集體擇偶為主要目的的節日盛會。其主要特征是以歌為媒，自主擇偶。屆時，以年輕姑娘為主，也有已婚婦女前往參加，通過對歌的形式尋找意中人或與舊情人約會，暢訴衷情。

參加女兒會時，青年女子身著節日盛裝，把自己最漂亮的衣服穿上，習慣把長的穿在里面，短的穿在外面，一件比一件短，層層都能被人看見，謂之“亮折子”或俗稱“三滴水”，并

佩戴上自己最好的金銀首飾。

女兒會這天，姑娘們把用背簍背來的土產山貨擺在街道兩旁，自己則穩穩當當地坐在倒放的背簍上，等待意中人來買東西。小伙子則在肩上斜挎一只背簍，形如漫不經心的游子，在姑娘面前搭訕，雙方話語融洽，機緣相投時，就到街外的叢林中去趕“女兒會”，通過女問男答的對歌形式，互通心曲，以定終身。

相傳，土家“女兒會”源于明朝末年，距今已有400多年的歷史，清雍正13年(1735年)，實行“改土歸流”，“女兒會”被禁止。辛亥革命后，“女兒會”又盛行起來。20世紀80年代后，恩施州年年都要舉辦展示民族風情的盛大女兒會，使其成為了恩施民族文化的象征和令山外人心動目眩的藝術奇葩。通過喜慶繁華而又樸素典雅的“女兒會”，能讓人感受遠古巴人真、善、美的脈搏與靈魂，看到土家人追求幸福、積極向上的民族精神。

近兩年，女兒會作為傳統文化精品，成為土家民俗節慶中的盛會，展示土家民俗文化的大舞臺。因此，恩施土家女兒會本身只是一個傳統的民俗節日，并不是一個旅游產品。只不過，有關方面利用這個節日，大打旅游牌，把她包裝成了旅游產品……

三、飲食文化

恩施十大名吃

1、土家油茶湯：土家油茶湯是恩施州土家族具有代表性的文化現象之一，堪稱

中國茶文化一絕，源遠流長。土家油茶湯是一種似茶飲湯質類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美可口，提神解渴，是土家人傳統的非常鐘愛的風味食品.有民諺曰：“不喝油茶湯、心里就發慌”。同時，喝油茶湯又是土家人招待客人的一種傳統禮儀，凡是貴客臨門，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。

2、張關合渣：合渣，又名懶豆腐。其制作程序是：將黃豆洗凈用水泡脹后，連豆帶水在石磨上一轉一轉地磨成漿，架火煮開，然后放入切好的新鮮蘿卜菜葉，再煮開，就制成了一鍋乳白帶綠的合渣。張關合渣因宣恩一小集鎮“張關”而得名，以合渣火鍋為典型特征，尤以鎮上一位黃姓老太婆制作的最有名、最為地道。張關合渣口味純正，營養豐富，人們戲稱“全價食料”。無論在城市還是在農村，無論是本地人還是中外游客都特別喜歡吃，受到極高評價。

3、土家臘肉：土家臘肉是土家人民為延長豬肉保持期而獨創的一種具有特殊風味的地方名產，其特點是：脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火、紅艷喜人、滋味鮮美、營養豐富。

4、柏楊豆干：柏楊豆干主要以優質地產大豆、龍洞灣泉水和若干種天然香料為原料，經過水洗、浸泡、碾磨、過濾、滾漿、燒煮、包扎、壓榨、烘烤、鹵制、密封等十幾道獨特工序加工而成。柏楊豆干在整個制作過程中，其特殊就是不用石膏及其他任何化學品，奧炒就是在當地泉水和傳統工藝中，是豆制品中的一絕。柏楊豆干色澤金黃，美味悠長，綿醇厚道，質地細膩，無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。

5、社飯：吃社飯主要是祭祀土地菩薩，人們以祈年景順利，五谷豐登，家運祥和。當地人十分看重過“社”，家家戶戶樂此不疲，過社時，都興做香噴噴的社飯。以鮮嫩社蒿與野蒜、地米菜、臘肉干、臘豆干等輔料摻合糯米蒸或燜制而成。由于社蒿（青蒿）具有很好的藥理作用，能治療和預防“傷、腫、痛、癆、瘧、痢、痔”等多種疾病，所以社飯是土家人的傳統藥膳。

6、鲊廣椒：恩施土家族苗族自治州境內的土家人特別酷愛酸辣。有“三日不吃酸和辣，心里就象貓兒抓”的民諺，鲊廣椒正是在這樣的背景下發明的，并在恩施這塊土地上長盛不衰。鲊廣椒，也稱鲊辣椒，它是以恩施鮮紅辣椒和苞谷面（玉米面）為主要原料加工而成。

7、葛仙米：葛仙米，是世界上的絕品、神品，主產于恩施州鶴峰縣走馬鎮。含有15種氨基酸，多種維生素和其他食品不及而人體必須的微量元素Mn、Ca、Zn、Fe、P等。食用時干鮮宜烹，糖鹽可調，蒸、炒、湯不拘，其味鮮美。《本草綱目》贊葛仙米為“肥絕佳食”，具有很好的藥用保健功能。

8、鳳頭姜：因其形似鳳頭而得名，其姜柄如指，尖端鮮鮮紅，略帶紫色，塊莖雪白。鳳頭姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、味美可口、開胃生津、鳳味獨特、醇香濃郁持久，為姜中獨具特色之佳品，在全國生姜品種中獨樹一幟，因而早已是東南亞市場青睞的暢銷品。鳳頭姜富含多種維生素、氨基酸、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人體必需的鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。鳳頭姜除了是佐餐必備佳品外，更具有健脾開胃、祛寒御濕、加速血液循環，、延緩衰老、防癌之功效，還可提取姜油酮、姜油、香精等醫藥化工用品。姜油酮治療關節炎具有顯著療效。

9、福寶山莼菜：福寶山莼菜又稱馬蹄草、蕁草、水蔡。一一種高等多年水生植物，葉片呈橢圓形，正面綠色，背面暗紅色，葉柄細長。福寶山莼菜可煮、可煮、可炒、可涼拌，尤其是與魚肉、熟雞、火腿、香腸等配在一起做湯，鮮嫩可口，味粘甘滑，色、香、味形俱佳。福寶山莼菜不僅對抑制消化系統癌癥有很好的食療效果，還對抑制動脈粥硬化、抗腦血栓、利水、消腫、健胃、美容護膚等均有良好效果，是難得的綠色保健食品。食用莼菜可以消渴熟痹，又可補下氣，還可治痛腫等癥，具有延年益壽、健胃強身，美容潤膚的作用。福寶山莼菜先后獲得“首屆中國國際農業博覽會名牌產品金獎”，是同類產品惟一取得國家“綠色產品”標志的產品。

10、最后一個，那就是更常見的年肉，說是年肉，其實也經常吃，在人家整酒時，大事小物時，我們去吃酒，就會吃到，就是扣肉啊。

四、服飾文化

土家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女穿著左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下面鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質飾物，但是并沒有苗族那樣的銀頭飾、銀項圈。

男子頭包青絲帕或青布，白布帕2至3米，包成人字路，沒有完全蓋住頭發。較古老的上衣叫“琵琶襟

土家族服飾，安銅扣，衣邊上貼梅條和繡“銀鉤”，后來逐漸穿滿襟衣（多指中年以上者）和對胸衣，青年人多穿對胸衣，正中安五至七對布扣。褲子是青、藍布加白布褲腰，鞋子是高粱面白底鞋，鞋底厚。

五、婚慶文化

出嫁時唱《哭嫁歌》，傾訴父母哺育之恩，兄弟姊妹手足之情，對家鄉的依戀。哭嫁時，女方姐妹、哥嫂、母親、親友陪哭。新婚夫婦拜堂后，由新郎把新娘背進洞房叫“背親”。新婚夫婦3天后要回娘家向祖宗牌位磕頭，與爹娘見禮，飯后，新郎新娘三天后返回，給男方親戚送禮叫“回門”。

土家姑娘出嫁時的哭嫁，格調新穎，是土家族獨特的且別具一格的習俗。哭詞長短成句，有歷代相傳的，也有即興之作，大都富有詩韻和樂感。其文詞巧妙，寓意深刻。內容上有對舊制度的抨擊，有對媒人的揶揄，有對舊情的抒發，有對山川的的懷念，有對婦女的贊頌，有對未來的憧憬。

六、喪葬文化

土家之嫁，曰“哭嫁”；土家之喪，興“跳喪”。婚慶是大喜中露大悲，是真悲；而喪事則于大悲中生大喜，是真喜。大喜大悲，蘊含著土家人的人生哲學。

薩爾嗬，又叫跳喪鼓，是土家族死了老人以后的一種祭祀舞蹈。清江流域的土家族老人死了以后，周圍鄰里，無論遠近親疏，不論死者的輩份高低，也不論與死扎的關系如何，都踴躍前來吊孝，在晚上跳一場薩爾嗬，陪亡人熱熱鬧鬧的過一夜。

“人死眾人哀，不請自然來”，“人死眾人葬，一打喪鼓二幫忙”。薩爾嗬祭祀舞蹈源遠流長，可以追溯到古代巴人的“蹋蹄”之俗。道教、佛教傳入后，土家族要請道士開路、做道場、做齋，時間的長短依喪家的家境而定。薩爾嗬舞蹈僅在做道場的間歇進行。現在，許多地方已不請道士做道場，只跳撒爾嗬。

第二篇：恩施民俗

恩 施 民 俗

儺 戲

儺戲，是主要流行于鶴峰全縣及與之毗鄰的恩施市紅土、三岔一帶，是當地群眾藉以酬神還愿時演唱的戲，故稱“儺愿戲”。其流傳歷史較古老，距今已有7代傳人300多年歷史。儺戲演出班子稱壇，班主稱掌堂師，因表現形式是以祭祀儀式為載體，以酬神還愿為目的的表演，故表現劇目多是與所謂“天地水火”神相關聯的歷史故事或傳奇故事。如《孟姜女尋夫》、《柳毅傳書》等。其中，以孟姜女的故事最多，有“孟姜女不到不勾愿”之說，孟姜女也即成了儺戲中美麗的神靈。

儺戲音樂主要由正腔和小調兩大類組成，有平調、怨調、神仙調等。正腔類唱腔粗獷樸實，小調類歡快流暢，民歌風味濃。演唱形式為鑼鼓伴奏、人聲接腔，音樂氣氛十分熱烈。儺戲發展到近現代，用以酬神還愿的漸次稀少，而代之以儺戲劇團（業余）形式出現并參加舞臺表演。音樂伴奏上加進了胡琴，演員上也出現女演員登臺，儺戲逐步步入舞臺化，因而也為現代觀眾樂于接受和喜愛。

哭 嫁

女兒出嫁之前哭嫁，是恩施州土家族古老而獨特的婚俗，因其哭嫁的形式是以歌代哭，以哭伴歌，故稱之為“哭嫁歌”。

土家女兒從開始懂事之時起，就跟隨母親和祖母學唱“哭嫁歌”，有時在閨房中由母親教唱，有時在火爐旁由祖母帶唱。隨著時光的流逝，女孩兒們漸漸長大，“哭嫁歌”越唱越多，少則會唱百余首，多則會唱數百首，聰明的女孩還會自編自唱。為了在出嫁時“哭嫁歌”唱得多而且好聽，女孩們平日里在山中砍柴、田間勞動、井里擔水、溪邊戲水、草場放牛時，都不斷地練唱“哭嫁歌”，纏綿的歌聲伴隨著清脆的鳥鳴聲在山川中久久回蕩，使人著迷。女孩長大后，在出嫁前數日，半日甚至一月前開始哭嫁，或獨自一人哭訴，或親人圍坐陪哭，有哭祖先、哭爹娘、哭哥嫂、哭姐妹、哭媒人、哭自己的，有哭家鄉、哭朋友的。其哭聲時而低沉，時而悲切，時而高昂，時而歡欣。所唱“哭嫁歌”的歌詞多是長短句，也有五言、七言句子的。如：“一更里喲哭悲聲，爹娘為兒操碎心，小來愁的長不大，長大又愁定終生。二更里喲哭傷聲，哥哥為妹費了神，孝敬父母撫弟妹，火把照路后人行。三更里喲哭淚聲，小妹人乖靠姐引，吃個粑粑分兩半，姐妹情深難離分。”又如：“我的爹，我的娘，你的不肖女兒，象香爐腳下的一堆紙灰，大風一吹紛紛起；象山上的鳥兒，長大離娘飛，一無歇枝，二無窩歸，今日飛去何日回。”再如：“悖時媒婆娘，象根拄路棒，拄著過河去，甩在河坎上。”等。

出門前夜是哭嫁的高潮，從山寨里推出九個漂亮聰明的姑娘與即將出嫁的姑娘陪哭，稱“陪十姊妹”。陪哭開始，一個姑娘領頭唱起五句子開臺歌：“石榴開花葉兒翠，當堂坐的十姊妹，大家勸我起歌頭，開個口兒帶姊妹。”接下來便正式陪哭，有獨唱、對唱的，還有輪唱、伴唱、合唱的，簡直象一場色彩繽紛的賽歌會。所唱的“哭嫁歌”主要有“十勸姐”、“鬧五更”、“雙逗趣”、“探姐歌”、“勸嫁歌”、“出嫁歌”。歌詞多是祖輩傳下來的，也有現編的。如：“一勸姐，孝雙親，人人都是父母生，姐姐耶，養兒要報父母恩。懷胎十月才臨盆，娘奔死來兒奔生。二勸姐，要勤快，吃穿要靠勞動來，姐姐耶，人勤地勤家生財。一個早工打捆柴，三個早工做雙鞋??”等。次日，迎親的隊伍來了，姑娘高聲哭道：“小小樹兒難分杈，女兒難舍爹和媽，不被不穿也不搭，不出家門不出嫁。”此時，爹媽、兄嫂和山寨里的姐妹們都圍上去輕言細語勸回。姑娘方才無可奈何地停止哭訴。阿哥走攏來，將阿妹背起，向外走去，送妹上花轎。頓時久等在外的新郎倌和迎親的人們歡呼雀躍，鼓樂大作，簇擁著坐著新娘的花轎向新郎的家里走去。

“哭嫁歌”歷史悠久，源遠流長，內涵豐富，影響深遠，是植根于民間的特有傳統文化。但是，在解放后，這種文化現象在許多地方已日漸消失，目前只能在偏遠的土家山寨偶爾可以聽到“哭嫁歌”的歌聲。

撒爾嗬

跳喪舞，又名跳喪鼓，土家語叫“撒爾嗬”，是恩施州土家族的一種古老的喪葬儀式舞蹈。早在隋唐時期，土家族先民就有“其父母初喪，擊鼓以道哀，其歌必號，其眾必跳”的習俗。這種習俗經過不斷傳承，逐步演變為恩施地區土家族的跳喪舞。當地土家族死了老人后，附近鄉親皆來跳喪，故民間有“人死眾人葬，一打喪鼓二幫忙”之說。其舞蹈因地域差異有所不同。以巴東縣為代表的跳喪舞為“靈前舞”，兩人或四人對舞于靈前，由掌鼓者指揮和領唱，舞者聞聲起舞，圍觀者跟著合唱。舞蹈動作有“四大步”、“待尸”、“滾身子”、“幺姑姐”、“葉兒嗬”、“搖喪”、“燕兒銜泥”等20多個類型。舞者雙膝不斷上下顫動，胯部左右搖擺，有時大八字步蹬著前行。舞蹈造型有頌揚前輩武勇功勛的，有表現人們勞動生產形象的，有模仿飛禽走獸的。有的動作粗獷、豪放、剛勁有力，有的動作活潑、流暢、節奏明快，有的動作輕松、柔緩，富于抒情。以來鳳縣卯洞為代表的跳喪舞為“繞棺舞”，掌鼓者唱開臺歌后，領著四至六名手持各種打擊樂的舞者，一邊有節奏地敲擊樂器，一邊合著歌聲繞棺舞蹈。舞者身體略微下蹲，走“花步”，穿插前行，故“繞棺舞”又稱為“穿花舞”。舞步輕盈，動作優美，極具觀賞性。此外，咸豐縣大路壩一帶的“開血河舞”也是跳喪舞的一種類型，端公鳴金頌經后，揮舞長劍，繞棺舞蹈，步伐剛健，動作有力，故又稱為“劍喪舞”。

恩施州內的跳喪舞源遠流長，形式多樣，表現力和觀賞性強，不失為土家族的藝術珍品，是恩施土家族文化的奇葩。

如今，跳喪舞已逐步從喪葬活動中分離出來，成為一種頗具觀賞性的土家族群眾性舞蹈。長陽的“巴山舞”也是以跳喪舞為原型加工提煉而成的，在全國頗具影響。

女兒會

女兒會是恩施州土家族具有代表性的區域性民族傳統節日之一，時間一般在陰歷七月十二日，最初流行于恩施石灰窯、大山頂一帶，如今已發展成為全州性的民族節日。

被譽為“土家情人節”的女兒會，保存著古代巴人原始婚俗的遺風，是偏僻的土家山寨中與封建包辦婚姻相對立的一種戀愛方式，是恩施土家族青年在追求自由婚姻的過程中，自發形成的以集體擇偶為主要目的的節日盛會。其主要特征是以歌為媒，自主擇偶。屆時，以年輕姑娘為主，也有已婚婦女前往參加，通過對歌的形式尋找對象或與舊情人約會，暢訴衷情。參加女兒會時，青年女子身著節日盛裝，把自己最漂亮的衣服都穿上，習慣把長的穿在里面，短的穿在外面，一件比一件短，層層都能被人看見，謂之“亮折子”（俗稱“三滴水”），并佩戴上自己最好的金銀首飾。女兒會這天，姑娘們把用背簍背來的土產山貨擺在街道兩旁，自己則穩穩當當地坐在倒放的背簍上，等待意中人來買東西。小伙子則在肩上斜挎一只背簍，形如漫不經心的游子，在姑娘面前搭訕。雙方話語融洽，機緣相投時，就到街外的叢林中去趕“女兒會”，通過女問男答的對歌形式，互通心曲，以定終身。清朝雍正13年（公元1735年），朝廷對恩施實行“改土歸流”，“女兒會”被禁止。清湖廣總督邁柱在雍正13年奉清雍正皇帝在施南實行“改土歸流”，第一任鶴峰知州毛峻德頒布四條禁令，其中第三條規定：“閨門之教宜先，舊日民間子女，男女混雜；廉恥不顧；毋令與男子同坐，以禮約其身。至于選婿，祖父母、父母主持之，不必問女子愿意否。??一經聘定，終身莫改”。辛亥革命后，女兒會又盛行起來，20世紀80年代后，恩施市年年都舉辦展示民族風情的盛大“女兒會”。

擺手舞

擺手舞是土家族最具代表性的民族舞蹈形式之一，是土家族山民慶祝豐收、歡慶勝利的一種舞蹈，土家語稱“舍巴”，漢語稱作“擺手”，主要流行于酉水流域的土家族聚居地區，跟清江流域的土家族的跳喪舞形成鮮明的對比，故有“南擺手北跳喪”之說。

相傳古代覃氏在東門關伐一異木，沿酉水流至漫水生根復活，其子孫常舞于樹下，形成以后的擺手舞。據考證，擺手舞是在土家山民打獵歸來、豐收之后、打仗凱旋歸家時，以舞蹈慶祝豐收和勝利，經逐步演化而形成的。

很早以前，跳擺手舞的時間、地點不固定，凡有喜慶之事，就地蹈之。清順治8年，在酉水河東舍米湖修建擺手堂后，才有固定的跳舞地點和時間。從此，每年正月初三至十五就成為擺手舞節，在舍米湖舉行盛大的擺手舞會。土家族山民聚集在擺手堂前，在“梯瑪”（土家語，即土老師）主持祭祀儀式（即向土王拜年，祈禱平安和豐收）后，無論男女老幼、尊卑貴賤，都伴隨著陣陣鑼鼓聲圍圈而跳。舞蹈時，由一人習鼓兼鳴鑼，眾人隨鼓點進退而舞。舞者手與腳成順向同時動作，兩人相對，踢踏擺手，扭腰旋轉，剛健有力。舞蹈的基本動作有“單擺”、“雙擺”、“旋轉擺”、“三步半小擺”、“叉擺”、“望月擺”、“橫小擺”等，有“大擺”和“小擺”之分。每舞一周或數周交換一套程式，把許多動作連貫起來，構成具有完整情節的段落，套套相連，環環緊扣。如“生產舞”的動作包括耕田趕牛、播撒谷種、扯秧拔苗、薅秧鋤草、打谷挑擔、揚谷篩米等動作，將整個生產過程表現得淋漓盡致。擺手舞的內容豐富，除反映積肥、挖土、下種、薅草、插秧、割谷以及紡棉花、織土布等內容的“生產舞”外，還有表現古代打仗凱旋的“馬前舞”、表現在宮廷朝拜土王的“飲宴舞”、表現狩獵生活的“趕仗舞”、表現日常生活的“打蚊子”、表現動物活動的“水牛打架”、“公雞打架”、“犀牛望月”、“鶴鷹閃翅”、“跳蛤蟆”等。

如今，來鳳縣河東還保留著地道、原汁原味的跳擺手舞的習俗，每逢擺手舞節，身穿土布長衫、頭纏青色絲帕的男子和身著土布服飾的女子，匯集于擺手堂前，盡情地歡舞。來鳳縣城也修建有“神州第一擺手堂”，每年都要在這里舉行盛大的擺手舞節日盛會。

肉蓮湘

蓮湘舞，在全州各地廣為流行，表演者手握一根三尺長并安有銅錢的竹桿。用竹桿兩頭，均勻而有節奏地敲打身體的腳、腿、手、肩、背等部位，舊時多為乞討謀生而打，現為娛樂性群眾舞蹈。

利川還流行著肉蓮湘，表演者徒手赤背，兩手有節奏地拍大腿、手、肩、背、胸等部位，發出有節奏的“啪啪聲”，別具風格，趣味無窮，表現了土家人的粗獷性格。傳說，肉蓮湘的起源與城隍菩薩有關，農歷5月27日是城隍菩薩的生日，5月23日是城隍菩薩巡視民情的日子。這一天，山民畫上花臉，扮成小鬼打掃街道，并沿門挨家歡喜跳躍，以手擊于周身有節奏地拍打助興，是不持銅錢竹竿的“蓮湘”，故名“肉蓮湘”，漸次發展成舞蹈。肉蓮湘即取于用手拍打，噼啪作響之意。

第三篇：恩施導游

恩施土家族苗族自治州，位于湖北省西南邊陲，西與重慶市黔江、萬州區接壤，南連湖南湘西州，北靠神農架林區，東與宜昌市交界。恩施州地處湖北省西南部的復合山區，屬云貴高原東部延伸部分。境內山巒起伏、溝壑縱橫，河谷深切，高差懸殊，最高海拔3005米，最低海拔66.8米，平均海拔1000米，自然景觀豐富多彩，具有秀、雄、奇、絕、險的特色。

地理特點：

喀斯特地貌十分發育，多奇峻嶺，河谷暗流，飛瀑流云，奇洞異窟，特別是溶洞、溶溝、伏流分布廣泛。武陵山、巫山、大婁山、大巴山四大山脈穿越其境，長江從恩施州東北角穿過，清江等數百條河流橫貫東西，小高原、小盆地鑲嵌在崇山峻嶺之間。恩施自治州境內絕大部分是山地，有“八山半水分半田”之說。恩施州屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，雨熱同期，冬少嚴寒，夏無酷暑，氣候宜人。恩施州面積2.4萬平方公里，居住著土家、苗、漢、侗、蒙古等27個民族，人口387萬，土家族占總人口33%，苗族占15.5%。恩施自治州有著古老悠久的歷史。上古時屬稟君國，春秋為巴國地，戰國屬楚巫郡，秦漢屬黔中郡、南郡，三國吳及晉為沙渠縣，北周置施州，隋為清江縣。由唐至清隸屬名稱多變。其間雍正六年（1728年）稱施縣，次年改稱恩施縣，意思是皇帝賜恩于施縣，從此定名，沿襲至今。從秦統一到元以前，土家族聚居地稱為“巴郡南群蠻”。元至清雍正年間在恩施實行土司制度，清雍正十三年（1735年）改為流官制（史稱“改土歸流”），置施南府，民國十五年（1926年），先后將鶴峰、巴東劃歸恩施管轄，成為八縣之始。抗日戰爭時期，恩施曾為湖北省戰時省會。1949年以后，設恩施地區行政公署。1983年12月1日，成立鄂西土家族苗族自治州，轄恩施、利川兩市和巴東、鶴峰、來鳳、咸豐、宣恩、建始六縣。1997年改為恩施土家族苗族自治州，州府恩施市。

自然資源：恩施州擁有豐富的自然資源，境內森林茂密，植被良好，全州森林覆蓋率達61.62%，素有“鄂西林海”、“天然植物園”、“華中藥庫”的美譽。已知的植物品種達3000余種，樹種資源占全國現有的七分之一，其中有屬國家一級重點保護樹種3種，屬國家重點保護的珍稀藥用植物達50多種。有第四紀冰川時期幸存下來的被稱為“活化石”的“水杉”，有珍貴的珙桐、銀杏、臺灣杉等，植物中有不少名貴中藥材，如：黃連、黨參、當歸等，不僅種類多，而且產量高。礦產資源以沉積礦床為主體，門類齊全，目前已發現各種礦藏60多種，礦產地366處，占全國已發現礦產種類的五分之一。尤其是近年發現的世界獨有的硒礦床，開發利用前景廣闊，恩施州也因此被譽為“世界硒都”。

地區特產：恩施州是中國四大煙葉生產基地之一，白肋煙產量居全國第一，產品遠銷西歐二十多個國家和地區。壩漆“名冠全球”，茶葉、柑橘等傳統土特產品久負盛名。恩施民風淳樸，民俗奇特。土家人飲“咂酒”，住吊腳樓，唱山歌，對山歌，唱哭嫁歌，喜歡“撒爾嗬”和“巴山舞”等群眾性舞蹈，擅長表演肉蓮湘、儺戲、八寶銅鈴、畢茲卡等傳統舞蹈，織“西蘭卡普”，葬“巖葬”等，具有原始、古樸的土家氣息。起源于土家男女談情說愛的“女兒會”，質樸粗獷的土家歌舞“擺手舞”是吸引游客參與的好項目。

恩施大峽谷

位于恩施市屯堡和板橋境內，正處于恩施-利川-長江三峽旅游黃金線上，318國道橫穿景區，距恩施市區30公里。峽谷以龐大著稱，險峻傳奇，山頭高昂，有仰天長嘯之浩氣；水質清幽，有脫胎換骨之感受。峽谷中沐撫大小龍門6平方公里范圍內就有百座獨峰，僅200米以上的獨立石峰就有30余座，可謂舉世無雙。峽谷全長108公里，其間近10公里的地縫幽深奇絕，世所罕見。有開發價值的景區達300余平方千米。奇山、異水、怪洞、珍禽數不勝數。萬米絕壁畫廊，千丈飛瀑流芳，百座獨峰矗立，十里深壑幽暢，這些絕美、奇美、雄美、優美的景色與原始森林、梯田山莊、遠古村寨構成一幅雄偉壯觀、古樸和諧的景象。主要景點有大河扁、大小龍門、云龍河瀑布、前山絕壁、馬寨絕壁、朝東巖隧道、車壩水庫、羅針田農莊、天樓地枕電站、銅盆水森林公園等。騰龍洞

省級風景名勝區。位于清江上游利川市近郊，距利川市城區6.5公里。屬地文景觀類風景區。2003年9月，利川騰龍洞風景區旅游資源開發有限公司成立，投巨資1.5億元打造騰龍洞，使之成為湖北省乃至全國的一大旅游品牌。2006年5月，一期工程正式投入營運。

騰龍洞由水洞、旱洞、鲇魚洞、涼風洞、獨家寨以及三個龍門、化仙坑等景區組成，洞中有山，山中有洞，水洞與旱洞相連，主洞與支洞互通，集山、水、洞、林于一體，以雄、險、奇、幽、秀的神奇風光和獨特魅力而馳名中外。洞口垂直高度74米，寬64米，洞長52.5公里，該洞穴系世界特級溶洞之一，位居世界第七，亞洲第一。清江至此跌落形成“臥龍吞江”瀑布，水聲如雷吼，氣勢磅礴。步入洞中，極品的自然奇觀、大尺度空間效果的激光電子劇場和大型原生態歌舞“夷水麗川”等，游客不僅可以觀賞到鬼斧神工的大自然造化，感受到當今高科技的沖擊波，還可以體驗到原始野趣的鄉土歌舞和親身參與的快樂。2005年10月，騰龍洞被中國地理地質界、風景旅游界最具權威的國家級刊物《中國國家地理》評為“中國最美的地方”。

恩施土司城

國家3A級景區。距州府恩施市中心1.5公里。屬古跡與建筑類園林景觀民俗風景區。是恩施州民委落實恩施州委、州人民政府提出建設“生態旅游州、民族風情園”的發展方略，由地方民間藝人承建的土家族地區仿古土司莊園建筑群。經全國人大副委員長、著名社會學家費孝通先生命名并題寫為“恩施土司城”，2002年向社會開放。

恩施土司城是以展示民族文化為主要內容，以休閑、旅游為主要功能的大型文化公園和旅游景點，主要分民族文化展示區、宗教展示區、休閑娛樂區三個主要區。是全國唯一一座規模最大、工

程最宏偉、風格最獨特、景觀最靚麗的土家族地區土司文化標志性工程。城內建有土家族、苗族、侗族三個民族的傳統建筑，以展示各具特色的建筑、雕刻藝術。自2005年以來，土司城每年舉辦民間藝人絕活表演，成為吸引游客的一大亮點。位于民族文化區中心的土家族“九進堂”，將土家族傳統的干欄民居吊腳樓、擺手堂、官言堂、書院、月臺、戲樓等融為一體，亭榭樓閣錯落有致，雕梁畫棟賞心悅目，雕花門窗原始古樸，集土家族建筑、雕刻、繪畫藝術之大成，是全國土家族吊腳樓中規模最大、風格最典型、外觀最壯觀的仿古建筑群。

坪壩營

國家級森林公園。位于咸豐縣南端，與恩施的來鳳縣、重慶黔江區接壤，距咸豐縣城50公里，距渝懷鐵路正陽火車站12公里，距黔江旅游機場32公里。屬山岳型自然風景區。

園內有12萬畝原始森林、6萬畝原始次森林、7萬畝人工林、萬畝千年古樹杜鵑、無數的飛禽走獸、罕見的穿洞群落、別致的飛瀑溪澗以及宜人的高山氣候，堪稱樹的王國、花的海洋、動物的樂園、人間的仙境。以古、奇、秀、幽、野等景致構成的濃郁的原始生態氣息為顯著特色。遠看群山逶迤、浩瀚蒼茫，是我國中西部連接最大的原始森林群落區。園內景觀奇特多樣，林海茫茫，鳥語花香，隨處可見溪流峽谷、瀑布，尤其是公園內穿洞群落，堪稱一絕，象隧道、象迷宮、象神秘的人體器官；白家河溫泉“景”上添花，讓游客感到暖意融融；站在海拔1911.50米的坪壩營最高峰觀

全景，或晴空萬里，或云遮霧鎖，都顯得氣勢磅礴，奇異縹緲，一年四季景色各異。

唐崖土司皇城

國家文物保護單位。位于咸豐縣尖山鄉集鎮1公里處的唐崖河畔。屬古建筑類遺跡景觀。始建于元至正六年，明天啟初年又進行擴建，辟3街18巷36院，面積4平方公里。內有帥府、官食堂、書院、存錢庫、左右營房、跑馬場、花園和萬獸園等。在土司城內外還修建有大寺堂、桓候廟（張飛廟）、玄武廟等寺院。現在土司城遺址保存最為完好的石牌坊，是明天啟三年修建的，全石仿木結構，飛檐翹角，3門4柱，高6.8米，寬6.03米。明熹宗朱由校親筆題寫的“荊南雄鎮”、“楚蜀屏翰”，分別刻在石坊正反兩面的匾額上。玄武山上有蒼翠挺拔的夫妻杉，至今已380多年，現樹高44米，冠幅225平方米，兩樹枝干連理，并峙而立，如夫妻攜手，令人慨嘆。土司皇城后山有土司墓群，建造風格別具一格。

第四篇：恩施會議邀請函

邀請函

尊敬的____________主任

為了增進中南三省心血管疾病的學術交流，由我公司組織的“心血管藥物臨床應用”學術病例交流活動將于2014年7月31日—8月3日在湖北省恩施土家族苗族自治州隆重舉行，此次活動將是河南、湖北、江西三省心內科專家的一次交流盛會。在此，我公司誠摯邀請您參加此次學術交流活動。

活動具體安排如下：

地點：湖北省恩施土家族苗族自治州

時間：2014年07月31日（星期四）— 08月3日

會議安排：

2014年7月31日報到

2014年8月1日上午8：00 — 11：00 會議

下午 活動

2014年8月2日活動

2014年8月3日撤離

深圳信立泰藥業股份有限公司2014年06月25日

會議日程安排

2014年7月31日報到

2014年8月01日8：00---10：30學術會議

2014年8月02日

2014年8月03日

10：30大巴赴利川市區 11：30—12：30 午餐 12：30---16：30騰龍洞 晚上趕回恩施晚餐7：30---17：00大峽谷 晚上趕回恩施晚餐撤離

恩施土家族苗族自治州簡介：

恩施土家族苗族自治州（簡稱恩施州），位于湖北省西南部，東連荊楚，南接瀟湘，西臨渝黔，北靠神農架。恩施州于1983年8月19日建州，是湖北省唯一的少數民族自治州，有土家族、苗族、侗族、漢族、回族、蒙古族、彝族、納西族、壯族等29個民族。

恩施州森林覆蓋率近70%，享有“鄂西林海”、“華中藥庫”、“煙草王國”、“世界硒都”之稱號，擁有世界最大的獨立硒礦床。

恩施州屬亞熱帶季風性山地濕潤氣候。冬少嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，四季分明；海拔落差大，小氣候特征明顯，垂直差異突出，“一山有四季，十里不同天”。境內年均氣溫16.2℃，年平均降水量1600毫米。地處武漢和重慶兩大“火爐”之間，是最適宜人類居住的地區之一。

恩施騰龍洞簡介：

騰龍洞風景名勝區，是國家地質公園，景區總面積69平方公里，集山、水、洞、林于一體，以雄、險、奇、幽、秀而馳名中外。該洞洞口高74米，寬64米，洞內最高處235米，初步探明洞穴總長度52.8公里，其中水洞伏流16.8公里，洞穴面積200多萬平方米。洞中有5座山峰，10個大廳，地下瀑布10余處，洞中有山，山中有洞，水洞旱洞相連，主洞支洞互通，無毒氣，無蛇蝎，無污染，洞內終年恒溫14一18℃，空氣流暢，旱洞全長59.8公里，為亞洲第一大旱洞，水洞則吸盡了清江水，更形成了23米高的瀑布，清江水至此變成長16.8公里的地下暗流。神奇的是，水旱兩洞僅一壁之隔，2005年被

國家級權威刊物《中國國家地理》評為“中國最美的地方”、“中國最美六大旅游洞穴——震撼騰龍洞”。

恩施大峽谷簡介：

被專家譽為與美國科羅拉多大峽谷難分伯仲，是清江大峽谷一段，峽谷全長108公里，面積達300平方公里。峽谷中的百里絕壁、千丈瀑布、傲嘯獨峰、原始森林、遠古村寨等景點美不勝收。自然景區主要由大河碥風光、前山絕壁、大中小龍門峰林、板橋洞群、龍橋暗河、云龍河地縫、后山獨峰、雨龍山絕壁、朝東巖絕壁、銅盆水森林公園、屯堡清江河畫廊等組成。其中兩座位于一炷香石柱旁的的山峰于2012年4月22日命名為迪恩波特雙子峰。除了大峽谷外，最大的景觀特色是兩岸典型而豐富的喀斯特地貌：有天坑，有地縫，有天生橋，有溶洞(200多個)，有層層疊疊的峰叢，還有近乎垂直于大峽谷的大斷崖。峽谷內有近10公里長的地縫幽深奇絕，世所罕見奇山、異水、怪洞、珍禽數不勝數。華中科技大學著名的旅游與建筑專家張良皋教授實地考察對比后認為，若與美國的科羅拉多大峽谷論壯觀，恩施大峽谷與之難分伯仲；若論風景之秀美、景觀之豐富、層次之多樣，恩施大峽谷則遠勝于科羅拉多大峽谷。

第五篇：淺談恩施土家族婚俗

淺談恩施土家族婚俗

引言：我國是多民族國家，每個民族的民族特色構成了博大而豐富的中華文化。在民族發展的歷史長河中經過一次次的民族大融合不少原有的少數民族風俗已銷聲匿跡，少數民族漢化的現象越來越明顯。即便如此，依然保留了不少少數民族特有的民族風情，它們是一道道亮麗的風景線，是中華民族文化璀璨的奇葩。

摘要：十里不同風，百里不同俗。位于鄂西山區的恩施土家苗族自治州自古以來是土家族聚居的地方，因其封閉的地形、落后的交通而與外界聯系尚少，土家族人至今任然保留著許多富有特色的民族風俗。土家族人的婚俗習慣別具一格，饒有風趣。本文將從土家族人求婚到結婚的過程淺談其別具特色的婚俗習慣。關鍵詞：土家族

婚俗

哭嫁

一、求婚

土家族人講求父母之命媒妁之言的習慣，但卻不同于中國古代的婚姻有父母包辦。土家族兒女崇尚婚戀自由，父母不會強求。

土家族山寨做父母者，看到兒子年滿十二歲以后，就開始請媒給兒子訪親。既要門當戶對，年齡相當，又要聰明伶俐，“八字”相合的姑娘。訪好后，便請“暗媒”偷女方生庚“八字”，這暗媒要與女方有關系的人,以走親或逢年過節的機會閑談中，偷到女孩的生庚“八字”。若與男方的生庚“八字”合得上，便正式請土媒人向女方求親。家族男青年看中某家姑娘后，便請媒人到女方家求婚。求婚媒人除了要帶禮物外，無論刮風下雨，還是晴天，都要自備一把傘，這把傘叫“團圓傘”，它象征圓滿的結果。媒人第一次到女家去求親，將帶來的雨傘倒置于大門外，空手進屋去見女方父母。若女家沒有拒絕，媒人第二次去求親，將雨傘倒置于堂屋，主人把雨傘拿去。再放置于大門外，示意好感。媒人第三次去求親，既要帶雨傘，又要帶一塊豬肉去。女方主人若將媒人的傘拿進房內，則表示同意這門婚事。經過多次請求，女方的父母才松口說好，給提親人招待酒飯，雙方才商定“認親”（即訂婚禮）的日期。

二、訂婚

土家族人訂婚，俗叫“認親”，又叫“放爆竹”。女方的父母許親后，就商量“認 親”的事。“認親”(放爆竹)。由媒人帶領男孩和備辦的酒、肉、粑粑、團馓等禮物去女方謝恩。男孩到女方家里，先放爆竹，拜祖先、拜親爺親娘，并要媒人指引男孩向伯伯、伯娘、叔叔、嬸娘??逐個請安，這才叫“正式訂婚”，告訴鄰居親事己定，別人不要再打主意。有些地方，女方把女兒的生庚時辰用紅紙寫下來交給男方，也叫“取八字”。男方合上“八字”后，才放爆竹認親。小“認親”，一般不留客，當天去，當天回。

三、結婚

（一）求婚。男方要求結婚時，婚前那年農歷正月初，選擇吉日要到女方家拜年。拜年時的禮物中要送一只連豬尾巴的豬腿。

(二)送日子。女方同意這年出嫁后，男方就擇定結婿吉日，并取得女家同意之后，男方則請媒人帶上酒肉和衣服等禮物，到女方家“送日子”，正式決定婚期。若女方不同意，男方則要另擇日子，再定佳期。

（三)忙嫁。婚期確定后，男方要作好接親的準備，備好過禮的酒肉、禮布和送給新娘的衣服、首飾等，而女方則要準備“嫁奩”。(四)過禮。婚前三天，男方請人到女方家送禮，俗叫“過禮”。男方為女方送去準備嫁女用的酒、肉、衣服、首飾、被里子等禮物。同時，還問清楚，迎親那天要多少人，幾乘轎子，還有什么未盡事宜，女方完全答復后，就準備迎親。

（五）哭嫁。土家族以前有哭嫁的婚俗，那時土家族把是否會哭嫁，作為衡量女子才智和賢德的標志。因此，姑娘們都很重視哭嫁。當她們還只有十一種、二歲的時候，就收斂笑容，學習哭嫁。隨著年齡的增長，青春的覺醒和成熟，心中的抑郁怨恨之氣越積越多，出嫁時淚水就會如決堤的河水，傾瀉而出。哭嫁，源于婦女婚姻之不自由，她們用哭嫁的歌聲，來控訴罪惡的婚姻制度。今天，婚姻自由了。土家族姑娘在結婚時也還要哭嫁，但現在的哭嫁僅是一種儀式罷了。陪十姊妹是土家族姑娘哭嫁的獨特形式。新娘出嫁的頭天晚上，爹娘邀請親鄰中的未婚姑娘9人，連新娘共10人圍席而坐，通宵歌唱，故稱陪十姊妹歌。

(六)戴花酒。結婚頭天，為女方的“戴花”日，親朋至友都來慶賀。吃“戴花酒”，給新娘戴花。戴花前，請里手而賢德和有子女的婦女給新娘“開臉”，即扯去汗毛、修好眉毛，將長發辮子綰成“粑粑髻”。髻心纏紅頭繩，插上銀簪、蓮蓬、戴上青絲帕、牙簽、手圈、耳環等頭飾。開臉畢，舉行戴花儀式。(七)接親。男子方派花轎子和樂隊等接親隊伍，由“頭嘎”、“二嘎”、“摸米”帶隊到女家迎親。

(八)拜堂。新娘從燈上跨過去，進入堂屋中央，向祖先神龕恭恭敬敬地作一個揖以后，立即拜堂。行拜堂禮，叫“交拜合巹”，拜堂時男左女右并立。禮畢后，作大樂，鳴炮。這是結婚最大的禮。拜堂后新郎搶先入洞房，坐在床邊，待新娘進門，新郎用手揭去新娘頭上的“蒙帕”，互相嫣然一笑，順手又搶新娘頭上的插花，表示愛新娘如愛花。新娘則摘去胸前的護身鏡，以示一身清潔如鏡，樂意來到婆家。送親娘子隨即進房，向新郎祝賀。新郎出房以后，送親娘子關上房門，讓新娘脫去露水衣，露水裙、露水鞋，換上新裝，與眾見面。接著，新郎新娘在“正酒席”上向親友敬酒。

(九)鬧新房。“交拜合巹”的當晚，全村寨青年男女鬧新房，前后可鬧三天，有“三天不分大小”之說。俗話說：“越鬧越發，人財兩旺。(十)敬茶。婚后次晨，新郎、新娘還要給宿客長輩敬茶，新郎端一個內若干碗團馓的茶盤，新娘另端一個內放若干雙布鞋的茶盤，夫妻雙雙為長輩敬茶、送鞋，受用者，圓贈茶禮，鞋禮。(十一)回門。新婚三朝，新郎新娘則要回娘家省親，俗叫“三朝回門”。回門要帶豬腿、團馓、糖食、酒等禮物孝敬父母。回門，不論遠近，一般要當天去，當天圓。回時，女方父母要給新婚夫婦打發錢，并教他們興家立業，夫唱婦隨，白頭偕老。