第一篇：就餐場所衛生管理制度

就餐場所衛生管理制度

一、必須將《衛生許可證》懸掛于明顯位置，從業人員必須取得《健康合格證》和《衛生知識培訓合格證》后方可上崗工作。

二、餐廳內外保持清潔、整齊，室內無積塵、地面無果皮、痰跡和垃圾，清掃時應采用濕式作業。

三、供應的飲用水應符合國家衛生標準，二次供水應符合衛生規范，蓄水池有衛生防護措施，蓄水池內壁涂料符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

四、配備機械通風設施，加強室內通風換氣。

五、餐廳內部裝飾材料不得對人體產生危害。

六、餐廳與包廂雅座醒目位置張貼禁煙標志，禁止吸煙，對吸煙者進行勸阻。

七、供顧客用餐飲具、面巾、一次性衛生用品等公用品應符合相關衛生安全要求。

八、各類飯館（餐廳）內必須設洗手間，在隱蔽地帶設置相關數量的男女廁所，廁所采用水沖洗式，禁止設座式馬桶，設獨立排風系統。

九、建立健全自身管理組織和各項衛生制度，配備專職或兼職公共場所衛生管理人員。

十、有防蟲、防蠅、防蟑螂和防鼠害的設施，經常檢查使用情況。

第二篇：職業場所職業衛生管理制度

職業場所職業衛生管理制度

為有效預防、控制和消除職業病危害，提高職業病防治水平，切實維護廣大勞動者的身體健康和合法權益，根據《安全生產法》、《職業病防治法》制定本制度。

1.牢固樹立“以人為本”的理念，從實踐“三個代表”重要思想的高度，進一步提高對職業衛生工作重要性和必要性的認識，增強做好職業衛生工作的緊迫感和責任感。

2.對勞動者進行必要的職業病預防知識培訓是減少和杜絕職業病的有效之舉。為此勞動者上崗前應進行職業衛生培訓和在崗期間的定期職業衛生培訓，普及職業衛生知識，指導勞動者正確使用職業病防護用品。勞動者不認真學習和接受培訓，應當對其教育。

3.對從事接觸職業病危害的作業的勞動者，定期組織職業健康檢查。4.在醒目位置設置公告欄，公布有關職業病防治的規章制度、操作規程、職業病危害事故應急救援措施和工作場所職業病危害檢測結果。

5.在嚴重產生職業危害的作業崗位，應當設置預防措施的警示牌。載明產生職業病危害的種類、后果、預防以及應急救治措施。

6.與勞動者訂立勞動合同時，將職業危害如實告訴勞動者，不得隱瞞或者欺騙。

7.提供符合防治職業病要求的職業病防護設施和個人使用的職業病防護用品，改善工作條件。

8.不強令勞動者在沒有職業病防護措施的條件下進行作業，尊重職工的生命健康權。

9.建立職業健康監護檔案，如實記載勞動者的職業健康狀況。10.依法參加工傷社會保險。

11.按照國家衛生行政部門的規定，定期對工作場所進行職業病危害因素檢測、評價，檢測、評價結果要存入單位職業衛生檔案。

12.禁止安排女職工在懷孕期、哺乳期從事影響胎兒、嬰兒健康的有毒有害作業。

13.公司主要職業危害是粉塵、炮煙、噪音，工作點必須采取以下措施：（1）通風防塵：及時排除生產場所粉塵、炮煙，并注意不引起二次揚塵。（2）濕式作業：采用濕式鑿巖噴霧灑水。

（3）采用伏化爆破參數的方法爆破，降低爆破產塵量。

（4）鏟裝作業時先向爆堆噴霧灑水和高壓注水，鏟裝過程中向鏟斗和鏟裝場地噴霧灑水。（5）球磨操作人員盡可能在密閉操作室內，減少噪音危害。（6）個體防護：給職工發放防塵口罩、耳塞。

14.對確診為職業病的患者，視情況調整工作崗位，并及時作出治療或療養的決定。

第三篇：美容美發場所衛生管理制度

美 容 美 發 場 所 衛 生 管 理 制 度

（一）證照管理制度

一、按《公共場所衛生管理條例》相關規定依法辦齊衛生許可證、從業人員健康證明、衛生知識培訓合格證等證照方可營業；各種證照禁止涂改、偽造、轉讓、倒賣。

二、衛生許可證懸掛在場所醒目處，新、擴、改建旅店業，按規定申領衛生許可證。

三、專人負責管理單位各種證照，按相關法規規定按時辦理衛生許可證等證照審驗、變更、換證手續，避免持過期失效證照。

四、從業人員必須持有效健康合格證明、衛生知識培訓合格證明上崗，并按要求定期組織從業人員復檢、復訓，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。

五、供顧客使用的美容、美洗發用品等化妝品必須符合《化妝品衛生規范》，并能提供化妝品生產廠家有效的營業執照、衛生許可證和產品檢驗報告等復印件。

六、美容美發場所使用的消毒產品必須符合國家消毒產品有關標準規范要求，并提供消毒產品生產企業有效的營業執照、衛生許可批準文件和產品檢驗報告等復印件。

（二）從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度

一、美容美發場所直接為顧客服務的人員，持有“健康合格證”方能從事本職工作。“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉讓、倒賣。

二、從業人員應當按規定參加衛生知識培訓，掌握有關衛生法律法規、基本衛生知識和衛生操作技能，并通過考核取得衛生知識培訓合格證明后方可上崗。

三、從業人員衛生知識培訓每年進行一次。

四、從業人員應保持良好的個人衛生，進行衛生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。

五、從業人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。

（三）美容美發場所公共用品用具購買、驗收、儲存制度

一、專人負責采購，采購人員要掌握相關衛生法規標準，并按要求進行采購。

二、采購的物品應符合國家有關衛生標準和法規規定。禁止采購“三無”產品、假冒偽劣，采購物品應做好記錄，便于溯源。

三、化妝品、美發洗發、消毒產品或洗潔產品索證時，應向供貨方索取生產企業營業執照、衛生許可證、產品生產許可證及產品近期檢驗報告的影印件或復印件，加蓋公章，并歸檔存放。

四、采購的物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記，并定期檢查，及時清理過期物品。

五、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。

六、不同物品應分類、分架存放，有毒有害物品應有專間或專柜存放，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。

（四）美容美發場所公共用品用具清洗消毒保潔制度

一、按衛生規范要求設置與經營規模相適應的消毒間，有專用清洗池、消毒設施及保潔設施，并保證能正常運轉。

二、指定專人按操作規范對公共用品用具進行清洗、消毒和更換工作。

三、清洗消毒間應有明顯標志，供顧客使用的公共用品用具等應嚴格做到一客一換一消毒，供顧客使用的化妝品必須符合國家衛生標準。

四、清洗公共用品用具的設施應專用，防止交叉傳染。

五、清潔顧客座椅、衛生間的工具應分開，面盆、洗頭池、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應分設。衛生間內面盆、浴缸、坐便器應及時消毒。

（五）美容美發場所自身衛生檢查與檢測制度

一、衛生管理人員應每天進行衛生檢查。

二、各部門每周進行一次衛生檢查。

三、單位負責人每月組織一次衛生檢查。

四、各類檢查應有檢查記錄。

五、發現嚴重問題應有改進及獎懲記錄。

六、檢查美容美發場所各種設施、設備，損壞應及時維修并有記錄，確保正常運轉和使用。

（六）美容美發場所集中空調通風系統衛生管理制度

一、有專人負責中央空調的衛生管理工作。管理人員應進行有關的衛生知識培訓。

二、空調通風的機房應保持干燥清潔嚴禁堆放無關物品。

三、衛生清掃工具、消毒設備必須專物專用，嚴禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。

四、空調系統新風量應滿足每人每小時20～30立方米。

五、保證空調系統所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴禁間接從空調通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。

六、空調系統的冷卻塔、過濾網，表冷器，冷凝水盤表面應保持清潔，定期委托專業清洗消毒機構進行檢查、清洗、消毒，并進行定期檢測評價。

七、空調房間內的送、排風口應經常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。

八、必須建立美容美發場所集中空調通風系統使用、維護、清洗和消毒檔案。

（七）健康危害事故與傳染病報告制度

一、在崗工作期間，任何員工發現有傳染病（或者疑似傳染病人）或健康危害事故時，應及時向單位領導或值班負責人報告，領導或負責人核實后，在2小時內以最快方式向當地疾病預防控制中心和衛生行政部門報告。

二、報告主要內容為：發現時間、地點、人數，主要臨床癥狀，波及人群，事態發展趨勢，已采取的控制措施以及報告單位、人員和聯系電話等內容。

三、若發現傳染病或疑似傳染病人時，衛生行政部門到本單位調查處理前，值班人員或單位領導應當在做好個人防護的前提下（如戴口罩、手套等），盡可能穩定病人情緒，并建議病人原地休息，盡量限制其活動范圍，避免波及更多人群。若出現其它健康危害事故時，應盡快搶救病人，并保好現場以便調查。

四、衛生行政部門到單位開展調查處理工作時，在崗人員和領導必須積極配合，并認真貫徹落實衛生部門向本單位提出的各項要求。

五、任何單位和個人發現傳染病人或疑似傳染病人或健康危害事故時都應按規定及時、如實報告，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報，否則，承擔相應的法律責任。

（八）美容美發場所衛生檔案管理制度

一、美容美發場所衛生管理檔案有專人負責，專柜保管，隨時備查。

二、美容美發場所衛生管理檔案每半年進行一次系統整理，做到分類歸檔保存，每件檔案應有編號、目錄以便于查找。

三、衛生部門的監督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及本單位建立的衛生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。

四、檔案內容：

檔案1：單位向衛生行政部門申請辦理衛生許可證時提交的各種表格資料復印件；

檔案2：衛生行政部門規定的單位衛生管理機構、各項衛生管理制度、衛生操作規程及衛生許可證、營業執照、從業人員健康證明、衛生知識培訓合格證；

檔案3：衛生部門出具的衛生監督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及相關衛生法律、法規、規范、衛生標準、衛生操作指引手冊；

檔案4：本單位制定的各項崗位職責、獎懲制度、日常檢查記錄、用品用具清洗消毒記錄及單位采購使用的消毒產品、洗滌產品、化妝品、一次性消毒用品等衛生許可證件（批件）、檢驗報告復印件。

第四篇：美容美發場所衛生管理制度

美容美發場所衛生管理制度

1、美容美發場所經營單位，需取得《衛生許可證》后方可開業。《衛生許可證》懸掛于顯眼處，亮證經營。并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。

2、理發店、美容店的環境應整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物，并有專門容器存放。經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具符合GB9666-1996《理發店、美容店衛生標準》的要求。

3、建立公共衛生事件應急預案、衛生管理制度、消毒制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。

4、從業人員持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。

5、協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。

6、空調場所有新風供應，新風入口設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料定期清洗或更換。

7、備有供患頭癬等皮膚病傳染病的顧客專用的理發用具，用后及時消毒，并有明顯標志，單獨存放，能正常使用。

8、有齊全的、有明顯的標志的消毒設施（或專用消毒間），配備足夠數量供消毒周轉用的理發工具、用具和毛巾、大小圍布。毛巾、大小圍布須做到一客一換一消毒。

9、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。

10、工作人員操作時應穿清潔干凈的工作服，潔面時戴口罩；美容店工作人員的美容前雙手必須清洗消毒，工作時要戴口罩；剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。

11、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。

12、美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用。一般美容不得做創傷性美容術。燙發、染發間或區域設有機械通風裝置。理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條件》和GB7916-87《化妝品衛生標準》的有關規定。

美容美發場所從業人員衛生管理制度

1、美容美發場所從業人員上崗前必須進行健康檢查，領取“健康證明”和“衛生知識培訓證明”后方能上網工作。

２、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

3、理發店、美容店直接為顧客服務的從業人員每年進行一次健康檢查。

4、美容美發場所從業人員上崗前必須接受衛生知識培訓，學習有關的衛生法律法規，基本衛生知識和基本衛生操作技能等，熟悉并嚴格執行本崗位的各項衛生操作規程和有關衛生要求。

5、美容美發場所從來人員上崗后每兩年進行一次衛生知識復訓。

6、健康檢查項目按衛生部《預防性體檢管理辦法》進行，“健康證明”均不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。

7、美容美發場所從業人員必須講究個人衛生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發，穿戴整潔工作衣帽。

8、美容美發場所經營單位建立從業人員衛生檔案，有連續二年應檢與應培訓人員、已檢與已培訓人員和已領健康證、培訓證人員名單；有衛生監督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。

理發、美容用具消毒衛生操作規程

一、設施及藥物準備

1、紫外線消毒柜或臭氧消毒柜；用于理發用刀、剪、梳子等的消毒。

2、蒸汽消毒柜或含氯消毒制劑：用于毛巾、面巾等的消毒：

3、醫用戊二醛消毒藥；用搪瓷或不銹鋼滅菌缸浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。

二、操作程序

1、消毒順序：消毒前先洗凈-消毒-保潔

2、消毒方法：

A、理發工具消毒：將理發工具放入紫外線或臭氧消毒柜內消毒，消毒時間為20分鐘2剪刀應打平放，雙面消毒。

B、毛巾消毒：用蒸汽消毒柜熱力消毒，80℃蒸10分鐘以上或用100-500mg/含氯制劑浸泡15分鐘以上。或使用一次性消毒毛巾。

C、痤瘡針、眉夾美容工具：用2%戊二醛在搪瓷或不銹鋼滅菌缸內浸泡30分鐘，2%戊二醛14天理換一次。

D、美容用盆：用100-500mg/含氯消毒液浸泡5分鐘消毒或使用一次性衛生塑料袋。

E、美容師手部：洗凈后用酒精擦拭或用100-500mg/含氯消毒液浸泡2分鐘。

3、保潔：

A、采用高溫消毒：消毒后的工具應干爽清潔，可直接放入保潔柜內。

B、采用藥物消毒：消毒后的工具應放置10至15分鐘后放入保潔柜內。

C、消毒柜兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應不少于日常最高用量的2倍。凡新置入的工具應消毒后使用。

三、注意事項

1、所使用的清潔液和消毒液必須是已取得衛生許可證批準文號的合格產品，并在批準的有效期內。使用單位應保存上述批件的復印件備查。

2、用紫外線消毒柜消毒的理發用具必須雙面消毒。

3、各類理發工具的總數量應不少于設計最大可容量的3倍。

美容美發場所公共衛生事件應急預案

美容美發場所經營單位和個人需防止危害健康事故的發生，如發生健康危害事故啟動緊急應急預案。加強公共場所危害健康事故報告和疫情報告。做好突發危害事件的報告，最大限度的控制健康危害事故的發生，經營單位負責人及衛生負責人，是事故報告的責任人，其他人員也有義務報告。

一、報告范圍

1、微小氣候或空氣質量不符合衛生標準所致的虛脫休克；

2、生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行或中毒；

3、公共用具、用水和衛生設計遭受污染所致傳染性疾病、皮膚病；

4、意外事故導致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。

二、發生死亡或同時發生3名以上（含3名）受害病人時，事故報告責任人要在發生事故2小時之內，電話報告工布江達縣衛生局（0894-5412884）和工布江達縣疾病控制中心（0894-5412165）。發現傳染病人或者疑似傳染病病人以及不明原因的疾病時，及時向當地疾病預防控制機構或者醫療機構報告。

第五篇：生產場所衛生管理制度

生產場所衛生管理制度

1.目的

為加強企業衛生管理，提高產品質量，保證消費者身體健康，特制定本規范。2.范圍

本公司一切與生產衛生有關的項目均適用本制度。3.生產車間衛生管理制度

3.1車間內要隨時保持整潔，不準有垃圾、積水，地面、門窗、天花板不準帶有灰塵和霉斑，要定時清潔。

3.2車間工作人員應保持良好的個人衛生，勤洗澡、換衣、理發、不得留長指甲和涂指甲油；進入車間前應洗手消毒，在過腳池中浸腳，穿戴清潔的工作服和工作帽；車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物；嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。

3.3車間生產人員和進入車間的其他有關人員遇下列情況之一時必須洗手: ①開始工作之前 ②上廁所以后 ③處理被污染的原材料之后④從事與生產無關的其他活動之后 ⑤在從事操作期間也應勤洗手

3.4車間工作人員（含新參加工作人員）必須持有有效健康證明后方可上崗操作；生產人員患有有礙食品的傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調離食品加工崗位。3.5生產中所有的設備、容器、用具、工作臺等，在上班前、后必須清洗干凈，并定期進行消毒清洗，工作結束后要求分類擺放整齊。

3.6滅蚊燈、捕鼠器、紫外消毒燈、防塵設施等，必須保證能正常工作，并按要求使用。

3.7生產車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。

3.8車間內的更衣室、工間休息室等公共場所，應經常整理和清掃，必要時進行消毒，以保持其清潔。

3.9廠房、設備、排水系統、廢物排放系統和其他機械設施，必須保持良好狀態。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。車間應做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。

3.10各生產班組每班工作結束后必須按規定將操作場地的廢棄物、垃圾清除到有關的衛生設施處，保持車間清潔，必要時應對地面、墻壁、設備、管道、排水溝等進行徹底清洗和消毒。4.人員衛生管理制度

4.1食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。

4.2新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發生。

4.3食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促＂五病＂人員調離崗位，并對從業人健康狀況進行日常監督管理。4.4凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營。當觀察到以下癥狀時，應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施：腹瀉；手外傷、燙傷；皮膚濕疹、長癤子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；發熱；嘔吐。