采購部工作計劃

采購部工作計劃1

一、主要完成工作及參考開展工作

1、部門的日常工作：

采購部現有人員x人，采用分工協作的方式負責公司原主輔參考的進行采購。

2、圍繞控制成本在采購產品性能優化結構方面開展工作：

采購部繼續圍繞“控制成本、采購產品性能優化的結構”為工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環節，采取由采購人員在對參考、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采購部經理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”。力求限度的控制成本，為公司節約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。

3、進一步加強對供應商的管理協調：

20xx年采購部進一步加強了對供應商管理，本著對每位供應商負責的態度，制定了《供應商資料卡》并對其進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了《合格供應商名錄》，在進行報價之前，對供方進行評價和分析，合格者才能進入合格供應商名錄，才具有報價資格。

根據公司管理層的思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。從而搶占節約成本、降低價格的制高點，為公司的持續健康發展奠定基礎。

4、逐步加強對參考價格信息的管理：

采購部進一步加強了對參考、信息的管理，每一次參考采購的`計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采購部參考信息庫，以備隨時查閱、對比。

二、將具體從以下幾方面予以改進

1、制定采購預算與估計成本：

制定采購預算是在具體實施原輔料采購行為之前對采購成本的一種估計和預測，是對整個采購資金的一種理性的規劃。它不單對采購資金進行了合理的配置和分發，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保資金的使用在一定的合理范圍內浮動。有了采購預算的約束，能提高采購資金的使用效率，優化采購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制采購資金的流向和流量，從而達到控制采購成本以期達到有效的資金化利用的目的。

2、改進供應商的選擇：

在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出。根據我們的規模，供應商的數量根據公司的產能適當控制，以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規格性能均能滿足公司產品要求。同時在采購的環節控制上20xx年將著手幾個環節并做相應調整。

3、在以后工作中需要繼續努力的幾點：

①首先，工作態度上不放過任何一個細節，工作過程中萬事都要仔細，從采購物資規格的確認、價價格的商榷到采購合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心，全心全意地投入工作，以積極的態度強烈的責任感和的信心來開拓自己的工作領域；

②簽約訂貨后要積極跟催，保證按時或提前交貨。貨物到工地后協調安排好卸貨入庫事宜。萬一后期出現質量問題要積極處理反饋；

③同事之間專業能力及工作態度不一，擁有的供應商資源信息不同，工作內容較窄等情況，容易產生較大的運營成本和溝通成本。建議公司適當地安排員工進行外部培訓，擴大員工的供應商資源渠道、了解別人公司的采購運作模式，提升員工的整體工作能力。

采購部工作計劃2

一、ISO的推行過于形式化

很多人把ISO當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實，這是一種極端的想法，ISO是一個持續改進質量管理體系的有效性，以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質量手冊、程序文件、作業指導書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導致在產品追溯時無依據可查，對后續所發生之異常狀況亦無相應之應急措施，造成惡性循環。針對這些現象，只有從根本上解決，才能真正實施ISO，發揮ISO之有效功能。首先讓公司全員明白ISO的精神，使公司各項作業有所依據，并能真正執行。

二、20xx年度管理層未制定有效、可量測之品質目標

工作和人生一樣，在執行的時候都會朝著一個方向，而最終達到一定的目標。就像管理的目標是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。后續每一個部門所負責的工作，都應該制定一個較為合理，有效之目標，并定期以數據統計，是否達到目標，甚至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施。

三、計劃執行度不力，造成等待浪費

由于生產原料供應中斷、作業不平衡和生產計劃安排不當等原因造成的無事可做的等待，被稱為等待的浪費。生產線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費;每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、設備閑置不用;上游的工序出現問題，導致下游工序無事可做。此外，生產線勞逸不均等現象的存在，也是造成等待浪費的重要原因。

四、物料未能得到有效管理

原材料未能得到良好的控制，經常性的無單領料、補料或未經辦理入庫便直接領用，導

致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環。造成庫存積壓，生產斷線。嚴重影響生產進度，增加太多呆滯產品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內，已嚴格要求所有領料、補料必須憑領(補)料單方可發料，且遵循《產品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產執行材料申購、生產排產。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用。

五、制造過多

制造過多，過早，提前用掉了生產費用，失去了持續改善的機會。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費生產能力而不中斷生產，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運、堆積的浪費，帶來龐大的庫存量。

六、管理不當

常常問題發生以后，管理人員才采取相應的對策來進行補救而產生的額外浪費。這些問題由于事先管理不到位而造，科學的管理應該是具有相當的預見性，有合理的規劃，并在事情的.推進過程中加強管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現象的發生。

七、內外溝通有待加強

每一個辦公區，應該是充滿溫馨、和諧的氣氛，隨之才會有一份好的工作心情。可是，公司部份人員卻常常火氣沖天，出言不遜。造成對同事、員工、供應商的不尊重。工作面前，人人平等，何不是建立在一種平等、互助之基礎上。

八、5S實施不到位所帶來之危害

序號浪費表現危害

1成員儀容不整有損企業形象，影響士氣，易生危險，不易識別

2設備布置不合理半成品數目大，增加搬運，無效作業

3設備保養不當易生故障，增加修理成本，影響品質

4物品隨意擺放易混料，尋找費時間，易成呆料

5通道不暢作業不暢，易生危險，增加搬運

建議改善措施：

一、確實推行ISO體系，已成立ISO專案小組，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度。其具體負責項目如

二、在十一月份的管審會議中，針對xx年度各部門品質目標做出相應之討論，并由董事長制定了較為合理，有效之可量測性質量目標。希望各部門能嚴格執行，依要求做出相應對統計，對策并持續改善，提升公司效益，降低產品成本。其質量目標如

三、事先策劃是每個部門不可缺少的一部份，如在生產排產前，事先確定人、機、料、法、環是否足夠，能否滿足生產所需。有事前周密的策劃，必能減少相應之停工待料、生產線勞逸不均等現象的存在。

四、有了一個良好的策劃，嚴格依照計劃執行，并協調所發生之異常狀況，依循P-D-C-A過程方法，對每一項工作的改善起著決定性的作用。

五、建立合理的常規材料安全存量，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料，造成公司成本的浪費。

六、ISO中有八大管理原則，若靈活運用，對事前預防應該是有非常重要的作用。每一項工作必是團隊的參與，則需要有效利用以下原則：

a)以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望。

b)領導作用：領導層的目的是保證整個體系的目標能夠完全得以實現，使員工充分參與實現所制訂的目標。

c)全員參與：整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益。

d)管理的系統方法：為實現目標，有利于提高各部門的有效性和效率。

e)過程方法：這是一個循環模式，任何一項工作，經需要經過適宜的策劃方案，然后再嚴格執行，以確認最終實施的效果是否達到預期所想，從而做出相應之修正。

f)持續改進：目前公司所從事的每一項工作中，都需要經過努力，持續不斷的糾正之前不適宜之方法，以尋求更有效之方法使工作業績再上一臺階。

g)基于事實的決策方法：采用數據的方式搜集相對應之信息，并針對數據來源做出分析，對策。

h)互利的供方關系：公司與供方之間保持互助和互利的關系，可增進雙方更好的溝通，品質、交期、價格才能得到更有利的控制。

七、加強5S實施管理，注重5S管理對產品質量、效率、安全、減少浪費和員工士氣至關重要，同時還可以提升企業形象。

采購部工作計劃3

1、完善供應商體系，要求2X3家重要材料/設備供應商，確保材料/設備的及時供應。隨時關注市場變化，盡量利用多渠道降低成本，控制質量。穩定現有供應商，開發潛在供應商，持續優化供應商體系，持續改進成本方面的工作方法，積累經驗。

2、隨著市場因素的影響，各種原材料的價格都在不同程度的上漲或下跌。買家要做好比價、比價、議價工作，了解市場價格，從中選擇優秀的供應商，避免供應商以各種理由要求公司漲價。

3、繼續配合項目部完成項目所需設備及輔助材料的采購、設備的進場、項目所需設備的各種質量信息。

4、對采購物資進行分類，制定分類物資采購制度。比如工程設備和設備零部件的采購不能在短時間內完成，所以在采購過程中要制定采購計劃；如文具等日常所需的常用材料，保留相應的庫存。如果采購量大，可以降低成本。

5、配合倉庫，掌握倉庫庫存情況，了解銷售情況，使采購工作不處于被動狀態，及時盤點呆滯商品，并上報上級進行處理。

6、通過培訓和相互學習，提高買方的產品知識和專業素質，同時培訓新員工盡快熟悉工作。

在工作中，我們部門員工依然會努力工作，不斷提升自身素質、管理水平和專業產品知識，增強責任感，提高完成工作的'效率。同時，我們也會有選擇地采用公司其他部門提出的降本增效的方法，不斷大膽嘗試，取其精華，去其糟粕。為了公司明天的發展，我們可以上一層樓，做一點微薄的貢獻。

采購部工作計劃4

我們采購部門負責的是公司日常消耗的補給，給公司提供源源不斷的資源，讓公司保持活力，為了在20xx年展開剛好的工作制定了采購工作計劃。

一、制定采購方案

在采購的時候一份好的方案能夠有效的提高采購效率，為公司節省更多的成本，采購方案都是性價比最高最適合公司的需要，所以制定采購方案需要是部門大家一起處理我也負責其中一塊。

1、采購計劃在月末制定，這樣當月初到來之時，可以及時投入工作，讓計劃可以實施，對于采購工作還好做好考察。

2、在月初的時候我們會有專門的人負責做好采購的篩選，在采購的時候考慮到產品的質量，性能和用途，好有它的價格，把所有的因素都考慮在呢你我們才能夠把采購任務完成，對于采購任務我們必須要詳細準確，不能出現差池，保證完成工作的要求。

3、制定通過核實之后在上交給部門坐高總監核實確認，采購方案提前制定好多番并且是最優方案。

二、保證商品的供應

在我們工作匯總，我們必須要保證公司的商品滿足公司的需要，在出現需要的時候做好預存，當缺少的時候可以及時的把商品取出使用。

1、在每月月底走好商品的儲存工作。

2、在準備儲存商品的時候了解公司的具體需要而不是要各個部門通知。

3、做好信息的流通，每月都要做好工作聯系，子啊部門之間專門派人去了解部門的情況，把各個部門消耗最多需要最大的商品做個簡單的預估保證下次工作能夠及時的做出調整。

4、清理掉不需要的庫存，保持庫存的完整，完成每年公司的采購目標，公司設定的采購任務有很多種，其中我們是愛早每月來注定采購任務的保證能夠在每月中完成采購任務。

三、采購流程

對于采購的過程中避免出現問題，到相應的公司派遣監督人員，查看他們的`工作情況，保證整個采購不會被生產上糊弄，對于這樣的事情我們公司也是非常重視的。

1、每一次采購任務，每一家企業都會派遣一名監督人員在商品生產中?監督工作，保證商家能夠在我們規定的時間里面給我們相應的產品，并且保證我們受到的產品是合乎我們需要的。

2、運輸路線制定我們會根據公司的需要制定好運送路線，當公司繼續的時候我們的路線就會按照最短的時間急性，當公司對這批產品不是著急要的就用最經濟實惠的價格請一些其他公司運輸減少一些損失。

四、多渠道采購

在采購部中我們要注意的問題有很多，為了避免出現不必要的虧損，我們公司決定在采購的時候，選擇的供應商必須要有三位以上，避免因為其他原因然自己突然斷貨。

1、在設定采購方案的時候就制定好多渠道采購方案，保證字任何時候都夠完成采購任務。

2、采購的過程中我們采購要有原則和標準，必須要保證采購的安全高質量。

雖然制定了相關的采購任務但是還需要執行，在今后的工作采購工作中，我們部門每一個人都會按照自己制定的計劃工作。

采購部工作計劃5

一、貨品采購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打xx肉產品采購

做好每年一次去xx采購xx肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的.采購計劃，及時與xxxx肉供應商保持聯系。掌握全國xx肉價格情況。保證采購的xx肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店xx肉品質在xx餐飲行業的龍頭地位。

二、關于新品的發現和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對采購工作進行監督并多提寶貴意見。

三、對采購員的管理制度

1、對駐xx采購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐xx發的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對xx多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐xx采購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

采購部工作計劃6

新的一年也是要到來，在采購部門工作，我也是要對這一年的一個采購工作去做好計劃，把自己的采購工作給做好，為公司的采購盡好自己的那一份力。

在工作中，我要按照領導的要求，把采購給去做好，把每個月的采購都列出清單，按照要求，去市場上找合適的供應商，雖然之前也是有合作的供應商，但我明白，多去市場，多尋找更多的供應商，了解他們的行情，從眾多的供應商當中尋找到更加合適的，才能把采購的質量做的更加的好，而不是隨意的找一家供應商就去采購，那樣的話，也是無法真正采購到更合適，價格更優惠的東西的。同時對于優質的供應商要去維護好，積極的和他們溝通，確保要采購的物資不會缺貨，能及時的送達，平時沒有采購任務的時候，要多去市場查看，了解市場最新的情況，是不是有新的產品出現，新的物資是公司可能需要的，只有了解市場，那么我才能在采購中獲得更大的優勢，而不會是供應商說什么就是什么，我也是更有自己的判斷，知道究竟哪種是更合適公司的。

除了工作，我個人也是要多去學習，采購的市場除了實體的批發市場，還有網上的一個商城，其他的一一些信息也是要多去收集，對于相關的一些新材料或者新的產品，我也是要去了解，明確是不是比之前采購的更好，是否需要去進行采購，多去了解，多熟悉相關的'方面，那么我就能把采購的市場最新情況掌握清楚，當有需求的時候，也是能更快的跟進，同時對于公司的一些情況也是要多了解，看是否有些是我可以提出的，作為采購，不能只是按照領導的要求被動的去工作，而是需要自己主動的多去了解，多去給領導出好的方案，幫助領導多解決問題。

新的20xx年，市場會如何的變化，供應商是否還能穩定的給我們供貨，這些也是需要做好預防，不能一成不變，或者當出現意外的情況的時候，自己卻無法去處理，所以在新的一年里，我也是要多準備，多去看看其他的市場，即使很優質的供應商，我也是要做好有備用的方案和選擇。希望在20xx年內的工作中，我的采購工作能順利的進行下去，不出什么問題，同時我們公司的發展也是能更加的好。自己能有晉升的一個機會。

采購部工作計劃7

時間如流水，20xx年就在我們的忙碌中悄然流逝了。回顧這一年的工作，有付出也有收獲，同時自己成長了不少，另外認識了很多新朋友，帶給了我很多新觀念，新的啟發！在這一年里，也經歷了很多坎坷！我想人生的路就是這樣吧，當你經歷過了，自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟！

首先非常感謝xx為我提供了一次發展的機會。步入三立已三月有余，在各位領導及同事的關心與互助下，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環境中開始了新的起點。公司是一個團隊，只有依靠大家的力量，公司的各項制度才能得以實施，從而走向更高的境界。

一、確實推行ISO體系，已成立ISO專案小組，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度；

二、在十一月份的管審會議中，針對xx20xx年度各部門品質目標做出相應之討論，并由董事長制定了較為合理，有效之可量測性質量目標。希望各部門能嚴格執行，依要求做出相應對統計，對策并持續改善，提升公司效益，降低產品成本。；

三、事先策劃是每個部門不可缺少的一部份， 如在生產排產前，事先確定人、機、料、法、環是否足夠，能否滿足生產所需。有事前周密的策劃，必能減少相應之停工待料、生產線勞逸不均等現象的.存在；

四、有了一個良好的策劃，嚴格依照計劃執行，并協調所發生之異常狀況，依循P—D—C—A過程方法，對每一項工作的改善起著決定性的作用；

五、建立合理的常規材料安全存量，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料，造成公司成本的浪費；

六、ISO中有八大管理原則，若靈活運用，對事前預防應該是有非常重要的作用。每一項工作必是團隊的參與，則需要有效利用以下原則：

a） 以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望；

b） 領導作用：領導層的目的是保證整個體系的目標能夠完全得以實現，使員工充分參與實現所制訂的目標；

c） 全員參與：整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益；

d） 管理的系統方法：為實現目標，有利于提高各部門的有效性和效率；

七、加強5S實施管理，注重5S管理對產品質量、效率、安全、減少浪費和員工士氣至關重要，同時還可以提升企業形象。

采購部工作計劃8

20xx年即將過去，新的一年即將到來，為了更好的完善采購工作，經過不斷的學習和實踐，針對我所負責的螺栓采購工作目前的狀態，現對20xx年的工作做出如下計劃：

一、20xx年的工作目標

1、供應商開發管理

在開發供應商管理這一方面，由于我們公司比較大，所以還是比較成功的。很多公應商在質量合格率和交貨及時率上，表現很不錯。目前我公司的螺栓供應商有河南電力器材公司、浙江環達、北京兆通博發、青島強固和青島永鑫全等幾家，并且建立完整的供應商檔案。20xx年，螺栓采購工作要在維護原有的供應商的基礎上，再開發3-5家新的供應商。開發更多優秀的供應商，可以減少采購成本、降低采購風險、提高物料及時到貨率，保證物料的質量。

2、降低采購成本

進行價格審查，將市場價格與供應商價格進行對比分析后作出合理定價，以降低成本；另外開發更多的優秀供應商也可以減少采購成本。

二、對20xx年工作提出的'建議

今年整個采購工作過程中存在許多問題與不足。采購物資的及時性在明年必須要有一個質的飛躍，盡量克服以前到貨不及時的各種不利因素，安排好螺栓的到貨時間，減輕由此給生產帶來的不利因素。進一步維系好與現有供應商的合作關系，并多渠道開發新的合格供應商，拓展進貨渠道，降低采購成本。

1、完善和發展公司的采購系統，建設有效的采購供應鏈，逐步提升工作效率，降低經營成本。

2、保持和加強同現有供應商的管理與聯系，通過與質量和生產聯系，淘汰一些在供貨及時率、質量合格率方面較差的廠家。

3、控制好對供貨單位的付款比例，在減輕財務部資金壓力的同時，保障螺栓進貨渠道暢通。

4、應該加強安全庫存管理，摸索一個適合我們公司的安全庫存量，這個特別需要倉庫管理人員的全力配合。

采購部工作計劃9

20xx年工作已過一個段落，在各位領導的關心幫助，和同事們的支持配合下，圓滿完成酒店的籌備開業直至順利營業。現將采購部的半年工期作如下總結。酒店自開始開業籌備期間，管理公司采購部王錫成經理和中航城采購部王偉經理來岳陽做酒店開業前期的采購籌備工作，本人前期主要配合、協助二位工作，采購部所作的工作具體匯報如下：

配合協助使用部門，根據酒店開業前期的經營需要，考慮酒店的庫存容量，結合各部門備貨數量，制訂通過合理的采購預算計劃，共計作了54大類物資采購預算，10027463元的籌備預算費用。

二、工程甲供材料采購協助管理工作：

針對酒店籌建期間相關工程合同的甲供材料，共九大類13份合同（還不含后續的補充合同4），對數量統計匯總，上報下達合同等相關文件，因合同的甲方是岳陽中航地產公司，還負責合同到岳陽中航地產的審批蓋章，對所有甲供材料的到貨時間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。

三、酒店籌備營業期間，集團采購貨物協助管理工作：

為了充分利用管理公司優質的集團供應商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團化采購能降低采購成本，減少籌備營業費用，我們酒店共簽訂了26份集團采購合同，同樣對數量統計匯總，上報下達合同等相關文件，對所有集團采購物品的到貨時間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。

四、為滿足酒店正常營業，其它類別物資的采購，供應商的確認和合同的簽訂：

1）本地市場采購的辦公設備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，娛樂設施設備等共計xx份合同。

2）酒店日常營業所需要的采購物資，食品物品類共計20家供應商，但供應商在考察試用中，暫時未簽訂合同。

3）相對甲供材料供應商，集團采購供應商，其它類別的供應商的選擇確認就要作很多工作，先要選二到三家候選供應商入圍，對他們進行調查了解，然后通過正式的嚴格和招投標程序，公開、公平、公證透明的原則最終確定和我們酒店合作的供應商。

五、對供應商的管理：

2）對所有物品的供應商都保留有一到二家的備用名單，以備應急，市場詢價和更換不合格的供應商。

3）建立供應商檔案，保存供應商營業執照等相關資質文件，尤其是涉及到食品衛生安全的'相關證件。

六、定期的市場信息調查，定價工作：

酒店日常經營食品類物資采取15天進行一次、一到三個月進行一次市場調查的方式，通過本地市場為主，外地市場和網上市場為輔的原則定期或不定期的進行市場信息調查。形成文字，數量收集匯總，要求供應商先報價，參考市場調價信息，同時也可以選擇性的和供應商價格嗟商，最終確定本期的定價。

酒店采購部的主要工作，我理解就是二件事，首先采購滿足酒店日常經營所需要的所有物資，其次是配合酒店和使用部門降低經營成本，減輕分擔經營風險和壓力。這件事情說起容易做起來比較難，要有細心、耐心，是一項持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場，酒店經營所需的原材料市場不夠規模和專業，加上供應商的服務意識和質量意識不強，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場很多的原材料根本就滿足不了我們酒店經營，只能通過長沙、深圳等外地市場采購，這無形中就要增加很大的成本壓力和負擔，針對以上情況，我們已經和使用部門經常溝通，在質量不打大折扣的前提下，在本地市場尋找替代產品，或者利用本地市場就地供應的原材料開發新的出品，配合使用部門作一些菜品的開發創新。

總結了上半年工作中存在的問題和好的經驗后，為做好下半年的工作而打好基礎，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點：

一、開發良好合作的供應商資源庫；

二、繼續做好供應商檔案管理；

三、初步完善采購物資價格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價格發展動態，尤其是春節期間的貴重物資備貨采購計劃。

四、配合酒店統一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。

采購部工作計劃10

一、根據20__年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品采購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產品采購

做好每年一次去內蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內蒙羔羊肉供應商保持聯系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業的龍頭地位。

三、關于新品的發現和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對采購工作進行監督并多提寶貴意見。

四、對采購員的.管理制度

1、對駐鄭采購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐鄭州發的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

五、采購車輛的管理

1、不斷強調采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求采購員外出執行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業形象。

2、對采購員行車專業知識進行培訓和督導，規范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約采購成本。

3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!

六、物價控制和節約

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進行節約。

2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規律，要求供應商及時根據市場行情調整供貨價，一經發現調價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質最優、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4、接受廚師長每周一時常調查監督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展!

5、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理，建立供應商及酒店內部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯系人進行存檔，以便月底調出話費清單進行核準，以次達到話費節約的目的!

最后，祝大家鼠年工作順利，心想事成!讓我們攜起手來，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧!

采購部工作計劃11

上半年即將告一段落，在公司領導的指導下，在各領導及各同事的共同努力下，我們亦認真完成了公司的各項工作任務，并取得了一定的成績，總結如下：

一、完成工作方面：

1、完善采購制度，降低成本：根據材料采購計劃，按時、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時，并把材料的價格信息及時提供給相關技術部門，為產品設計選材提供圖紙和成本估價。亦要提高采購員的自身知識及業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買到材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業利潤。為降低成本，通過尋找多方供方，做到詢價、比價、議價，從中選擇物美價廉的供方。

2、與各供應商建設立并保持良好的關系，下半年進一步加強對供應商的管理，對每家來訪的供應商進行分析了解，確保每一個合適的供應商的資料不流失，同時也利于采購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商名錄，對供應商進行評價和分板，合格者才具備供商資格。

3、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持良好的溝通，充分發揮崗位職責，認真完成各項工作任務，協助相關部門的工作需要，能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協調，盡最大努力按照我司的標準供應產品。

4、上半年的工程訂單所需設備均可按時交貨，未能及時到貨設備也及時向上級反映，并做出相應的處理。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。

二、采購工作的幾點體會：

1、公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環節都主動按受財務及其他部門的監督，而有問題將會在第一時間反饋給上級領導。

2、圍繞控制成本、采購性價比最優的產品等方面進行開展工作，采購員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價、比價，注重溝通技巧和談判策略。

3、加強對供應商的管理協調，合作過程中，采購員必須公正嚴明，最終為公司選擇最優且具有戰略伙伴的供應商。

4、逐步加強對設備及材料的價格信息管理，提高部門采購員的工責任感覺，下半年采購部將特別注重采購人員的工作分配，保證采購設備及材料信息的有效追蹤。在專業知道得到提高的同時，業務素質及責任感非常重要，還要做一個有責任感的采購員，把好公司的進口關。

三、采購工作上的小要求：

對各部門的請購問題上，希望請購部門給采購部一定的`采購時間，請購材料時做好請購計劃，要盡量避免當天請購要求當天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購員的工作計劃，而急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高，不利于控制成本。請各部門做好請購物料的計劃。

四、工作上的缺點和不足：

1、關于鳳崗深聯設備新裝s11—250kva臨時變壓器工程，由于采購及施工過程中沒有及時發現并提供相關的證書和報告，導致在工程驗收通電時，出現了低壓計量柜不符合標準的問題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級錯誤是完全可以避免的，但是由于采購部的疏忽，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔。通過這次的教訓，今后的采購部工作要求更加完善，在設備進廠前，各種相關資料必須全部到位，后續并要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全。并了解市場的變化，要求各采購對設備要充分了解，避免此類問題再次發生。

2、供應商體系沒有完善，對重要的材料/設備沒有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強，沒有充分了解市場的行情，有關于東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。

以上都是采購部現所存在的問題，自身所清楚的問題，我們會一一的克服，有什么做得不對或不到位的，也希望領導及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進步得更快。

五、下半年的工作計劃：

1、完善供應商體系，對重要材料/設備的供應商要求達到2—3家，確保材料/設備能夠了及時供應。隨時關注市場變化，盡量利用多渠道來降低成本、控制質量。穩定現有供應商，開發有潛力的供應商，不斷優化供應商體系，在工本中不斷改進工作方法，不斷積累經驗。

2、隨著市場的因素影響，各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調，采購員要做好價格的比對，做好比價、議價，了解市場價格，從中選擇優秀的供應商，避免供應商以各種理由對公司提出漲價的要求。

3、繼續配合項目部完成工程上所需求的設備及輔材的購買及設備進場，以及工程所需的設備的各種質資。

4、采購物資進行分類，制定分類物資采購制度，如工程設備和設備零部件的采購無法在短期內完成，所以在采購的過程中要做好采購計劃；如日常所需文具等常用物資，做好相應的存貨，購買量大則可以降低成本。

5、配合倉庫，掌握好倉庫庫存，了解銷售的情況，使采購工作不處于被動狀態，及時清查庫存呆滯品，并上報上級處理。

6、采購員的產品知識及業務素質通過培訓和相互學習，使專業知識及業務水平得到提高，同時培養新進人員，使之盡快熟悉工作。

在下半年的工作中，我部門人員仍會認真工作，不斷提高自身素質、管理水平及專業的產品知識，增強責任意識，提高完成工作的效率，同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發展能更上一層樓貢獻出微薄力量。

采購部工作計劃12

采購部對于公司是很重要的一個部門，為公司生產發展有很重大的貢獻，經歷上半年的采購工作的成功，對于下半年的的工作，采購部有一個新的計劃。

首先是開發新的供應商，因為公司的發展，和不同供應商之間有很多的差別，所以在下半年供應商環節，我們部門不僅要維持好之前工作上的聯系，還要不斷開發新的供應商。在這期間調查我們需要的材料在市場上的價格，比較哪個供應商的材料更加適合我們公司，并且將所有的供應商建立一個專門的.檔案，和采購材料的檔案，讓采購的工作變得更加透明。

然后就是對于采購部門財務的管理，因為在公司出產的產品成本和采購材料的價格直接相關，并且在采購物資，到物資使用的過程中會有各種不同的情況發生，因此要對賬務有清晰的記錄。下半年工作會變得更多，對于財務的管理也要更加的嚴格，同時也要將工作過程中不完善的地方進行改進，更加適合公司發展的要求。

接下來就是在下半年要提高部門的工作效率，將工作的成本降下來。除了采購物資上面的對于成本的要求本來就是需要嚴格控制的之外，還有對于部門在辦公過程中其他方面也需要嚴加管理，比如說辦公用品的使用以及浪費的問題，還有電腦的使用等等。

下半年本部門將進一步從采購的過程中提高工作的效率，將供應商進行網絡化，將采購進行周期化，同時將采購的周期減少到一定程度，采購過程中需要處理的問題盡可能的減少，同時將時間利用好，規劃采購的計劃，讓采購的流程變得簡易。

最后就是在下半年部門中遇到異常情況是應該怎么處理，視情況發生的大小將其分為不同層次記錄下來，同時報告給上級領導，分析發生狀況的原因。還有就是采購部門和其它部門之間的協調工作，公司是由很多個部門之間組成，采購部門是公司運營過程中不可缺少的一環，也需要和其他部門進行友好的交流，將公司的利益最大化，共同推進公司的發展。

在下半年采購部門的工作任務很重，工作內容也比較多，但是我們相信，只要我們部門的為一位員工都能團結在一起，將自己的長處都發揮出來，我們的工作就會變得輕而易舉，創造出更好的成績。

采購部工作計劃13

上一年的耀眼成績在轉瞬之間已經成為歷史，看著過去的成績，我們確是感到非常的自豪。這是我們采購部所有同事的共同努力下所打造的成績。盡管我們都為此付出了很多的努力，但是最后，我們取得的成績卻讓我們感到自豪！

可是，如今這不過是過去的一串數字而已，我們能做的，只是將它作為我們突破的目標。現在，面對即將開始的20xx年工作，我將這采購部的計劃記錄如下：

一、做好統計，規劃好工作

在上一年的努力過后，我們各個部門都為公司帶來了不小的貢獻。于此同時，在上一年的工作后，公司的各個材料卻有一部分的殘余。這是我們在工作中的略微失誤，但同時也是我們要面對的工作。

在這一年的工作前我們要先對過去所留下的'庫存進行詳細的整理歸納，并做好登記后接入到這一年的工作當中。在統計庫存的時候，也不要處理可實用和不可使用的材料，對于過期或即將過期的東西更是要及時的處理。并且按照規定的排列整理好。

二、牢記公司會議，與各部門做好交流

在最初的會議中，領導詳細的講述了這一年公司的發展方向。對于未公司各部門運轉提供和材料的采購部來說，我們的工作好壞，直接影響著公司各部門的運轉。所以我們要貫徹公司的前進路線，準確，及時的走在公司的前面，為公司的發展備好材料。

其次，我們的進步就是基礎的進步，為了能更好的為公司采集到物美價廉的材料或產品，我們要和各部門保持緊密的聯系，對部門所需的材料，采購人員要深入的學習和了解，在采購工作中不可以出現差錯或者是紕漏。

三、提升員工的個人能力

作為部門，我們不是靠個人運作起來的，為了能更好的提升工作。要針對所有采購人員進行定期的培訓和學習，提升個人的采購能力，也要激發員工的積極性，提升工作熱情。

在教學中還要注意對市場情況的分析，要確保對市場的了解，在培訓中也可以互相分享自己對市場分析的心得，一搞整體能力。

四、結束語

作為采購，不僅僅要踏踏實實的工作，我們的頭腦一樣要保持時刻的情形，并且要更快，更加的準確，這樣才能在采購中發揮自己的作用，才能走在公司之前發揮自己的能力！在今后的工作中，我們采購部上下一心，一定能更好的為公司購買下物美價廉的材料，為公司貢獻出我們的力量！

采購部工作計劃14

一、整頓好內部

采購部的人還是很多的，在這個過程當中還需要繼續做好，每一天采購工作者任務都是非常的多，在這個過程當中會有很多事情在等著我們，我一定會努力做好這些細節的事情，在xxxx年的工作當中整頓好內部，讓采購部的每一個人團結一致，做到這些首先當然是要加強部門成員之間的溝通，工作上面相互幫助在，這才是最理想的狀態，在未來的工作當中，本部門還有很多重要的事情需要去做好，整頓好內部是其中之一，這些細節上面的事情還是需要從細節入手的，回顧過去的.一年，采購內部還是有很多問題的，當然這些問題也都會慢慢的去改善，那么在這個過程當中少不了一份用心，這是我們采購工作者需要共同面對的維護好采購部門的工作環境，還有工作氛圍。

二、團結各部門做好工作

采購各種材料這個任務是在我們身上，加強跟其它部門的溝通，聯系，隨時的補充供給，保證各部門之間工作正常運轉，在未來的工作當中我一定會繼續努力完善好，雖然在這個過程當中我們一直都在努力，但是不能忘記了與各部門之的聯系，工作有一定的默契這樣效率才會更高，即將到來的xxxx年這是需要重視起來的工作，采購部是一個大集體，也是企業各部門的之間的有力的后勤，哪里需要采購哪里就會有我們身影，未來一年的工作還在繼續的加強著我也相信我能夠繼續完善好這些，當然我也在不斷的完善自己的工作。

三、做好及時糾正問題的準備

任何組織任何部門在工作的時候都時候都會有一些問題出現，在這個過程當中一定要端正態度，采購部門人多，工作任務也是十分重要，我相信在xxxx年的工作當中能夠做好準備，結合這一年來的采購工作，問題當然會有，但這些都是經驗，能夠指明前方，讓部門成員打起精神堅守崗位。

采購部工作計劃15

1、2月份完成的重要任務

1、完成秋節時期各部分備用物質的推銷;

2、完成六樓告白霓虹燈、興品戰潲火收受接管的條約制定及簽定;

3、召開供給商調和會，支配秋節物質供給任務，包管沒有影響旅店一般運營;

4、經由市場查詢拜訪,并經過三家興品支貨商報價,肯定旅店背一樓興品支貨商;

5、完成2月份餐飲餐料的市場詢價、訂價任務及3月份上半月旅店餐飲餐料的市場詢價任務;

6、完成歌舞劇院衡宇租賃條約的`付款審批手絕;

7、召開部分任務集會，轉達旅店集會肉體，進修A模針對推銷部的相干文件，并將其當真貫徹落實到實踐任務中。

8、分種別召開各供給商座談會,側重聽取供給商取旅店互助中存正在的成績,并取相干部分及帶領協商、造訂詳細辦理方法;

9、開端完美物質代價庫的疑息，以熟習控制推銷物質代價靜態;

10、完成部分20xx年度目的義務書的起草、職員崗亭核編倡議和05年1月份部分運營剖析等任務;

11、完成PA保凈裝備的市場查詢拜訪及投標約請;

12、完成汽鍋頤養條約的構和;

13、催促各部分定時提交3月份推銷企圖，以利于低落、掌握推銷本錢。

2、3月份任務企圖

序號任務內容目的請求完成時光義務人包辦人

13月份物質的市場詢價、比價、訂價任務定時完成3月15、30日XX

2平常物質的詢價及推銷定時完成XX

3辦公裝備的開標及條約簽定XX

4物質代價庫、供給商檔案的健全定時完成3月30日XX

5各部分月企圖推銷定時、按量完成XX

6帶領交辦的其他任務定時完成XX全部職員

工作計劃

一.了解公司所處行業產業鏈的特點，從而制定切實可行的采購和供應商管理策略。

1.完成時間：

2.目標：通過制定切實可行的采購和供應商管理策略，提高企業競爭力。

二.完善、優化和整合部門運作流程，明確崗位職責。

1.完成時間：

2.目標：職責清晰，效率提升

三.定期召開產銷協調會議。

1.完成時間：每星期一（已開始）

2.目標： 針對生產、出貨、物料和品質等問題進行溝通，并采取措施進行解決，保障信息順暢。

四.確定物料采購周期，1.完成時間：

2.目標：便于銷售和生產等部門制定生產計劃、物料計劃和出貨計劃。

五.要供應商回復采購訂單之交期，并將其輸進電腦系統。

1.完成時間：從7月份采購訂單開始（已開始）

2.目標：信息順暢，同時協助生產部、物控部對物料交期進行調整，在保證生產和出貨的同時，降低庫存。

六.協助生產部、物控部和倉庫定期清理庫存呆滯材料。

1.完成時間：7月份開始

2.目標：提高庫存周轉率，降低庫存。

3.方案：

（1）物控部制定呆滯材料處理流程。

（2）每月或每季度物控部整理庫存材料狀況表。

（3）品質部根據材料狀態和儲存時間等對材料進行品質判定。

（4）采購部根據呆滯材料品質判定狀況表，采取退換貨、折價處理以及讓研發部進行材料替代等方式，清理呆滯材料。

七.完善供應商開發和評估流程。

1.完成時間：

2.目標：在品質部和研發部的配合下，有利于找到合格供應商同公司配合。

3.方案：

（1）完善新供應商開發和評估流程，明確各部門職責和權限。

（2）建立新供應商評估表，界定各部門評估項目和分數。

（3）根據評估總分確定供應商是否合作以及合作等級和方式。

八.定期對供應商根據價格、交期、品質和服務進行考核。

1.完成時間： 每月考核

2.目標：加強供應商管理和培訓，提高供應商來料合格率和準時交付率，建立一

批戰略合作伙伴，從而提高企業競爭力。

3．方案：

（1）完善合格供應商管理程序。

（2）品質部和物控部每月分別按時提供供應商來料合格率和供應商準時交付率給采購部。

（3）根據不同的考核分數對供應商進行分級并采取不同的管控模式。

九．對現有供應商進行優化和整合，加大供應商開發力度。

1.完成時間：

2.目標：在材料集中采購的基礎上，每種材料有二到三家供應商，提高保障能力。

3.方案：

（1）根據價格、交期、品質和服務等歷史數據對現有供應商進行分類。

（2）了解和掌握每家供應商的資質背景、所提供產品的廣泛性以及合作的積極性和穩定性。

（3）淘汰不合格供應商，維持和擴大同合格供應商的合作，并根據材料的價值、重要程度以及用量等因素來確定是否材料需二到三家供應商供貨。

十.根據材料市場行情，降低材料成本。

1.完成時間：從2010年6月下旬開始

2.目標：材料成本下降3%（具體要根據材料市場行情和公司營運指標）

3.方案：

（1）了解和掌握材料市行情。

（2）對現有供應商進行優化和整合，每種材料有二到三家供應商，提高競爭性。

（3）加強供應商管理和培訓，定期對供應商根據價格、交期、品質和服務進行考核，建立一批長期戰略合作伙伴。

（4）管理供應商要公平、公正、透明，以數據來反映和說明問題，避免人為因素。

（5）公司和合作伙伴各階層之間定期進行信息交流和溝通，對存在的問題及時進行解決。

（6）豐富物料管控模式，采取安全庫存、倉儲ABC管理法等方式降低供應商物流成本、生產成本等。

十一.加強部門建設，通過培訓、招聘等方式，提高專業素質。