第一篇：高手過招,點(diǎn)到即止---專家教您如何點(diǎn)菜

高手過招，點(diǎn)到即止---專家教您如何點(diǎn)菜

【前言】

大言不慚自稱專家，已在我的攜程游記《專家推薦》中坦白從寬，不再贅言。

旅游加美食，不啻紅粉配佳人，寶劍贈英雄。甚至各地風(fēng)格迥異的美食所帶給您的人生感悟、生命體驗與哲學(xué)思考比旅游載體本身更值得回味深思。

我總是為習(xí)慣著帶榨菜方便面壓縮餅干出游的網(wǎng)友扼腕嘆息：為什么甘于當(dāng)井底之蛙，為什么非要把許許多多美好的東西活生生地排擠出自己的生命過程？生活本來可以更精彩！網(wǎng)友困惑了：人生地不熟的，我哪知道什么東東合胃口呀？ 那好，在繼續(xù)我的老饕游記前，先解決這個問題。也有網(wǎng)友說：我跟團(tuán)旅游，伙食全包，不用操心！

天天吃憶苦思甜飯您就不反胃？不要以為不吃團(tuán)里的飯就虧了，您與各地美食失之交臂才虧大了！本篇游記掛靠海南島，是因為我因?qū)I(yè)需要花了30多天跑遍海南全島品嘗了近400道菜。可以作為MBA案例分析教材。

何況，論私心雜念我也不愿意在我的攜程游記專輯中漏掉海南這條美麗的魚。

限于篇幅，為濃縮盡可能多的信息量，我只能提綱挈領(lǐng)地壓縮文件，請用您的美食體驗解碼吧。哪怕只有一點(diǎn)參考我也不勝榮幸。偏頗與掛一漏萬之處先行告罪。【第一條 總綱】

綱舉目張。如果胸有全局，便走樣不到哪去。比如：

1.喜歡牛肉的要知道松板牛米澤牛；喜歡豬肉的要知道榮昌豬六白黑豬；喜歡羊肉的要知道東山羊蓮都山羊；喜歡雞肉的要知道三黃雞桃源雞……

如果您說無所謂品種，好像吃起來都一樣。那就相當(dāng)于老外常說的中國人面孔都一樣的分不出來誰是誰。您也很老外哦！

2.到內(nèi)地不要點(diǎn)海鮮，到海島不要點(diǎn)青菜，到山區(qū)不要喝啤酒。。東海的魚比南海的好吃，西部的水果比東部的甜。。諸如此類四項基本原則還是要堅持的。案例： 去過海南的驢友多了，喜歡螃蟹的就更多了。可是有幾位知道點(diǎn)椰子蟹不要點(diǎn)花蟹三眼蟹的？罕見的天下美味就這么與您失之交臂。【第二條 如何找對地方？ 】

到異域，人生地不熟，兩眼一抹黑，如何找對地方？ 首先使用排除法。

至少3種地方不要考慮：一是火車站，長途汽車站等交通樞紐周遭的店；二是能看見花花綠綠導(dǎo)游小旗的面向游客的定點(diǎn)處；三是政府統(tǒng)一規(guī)劃拉郎配粗制濫造出來的美食節(jié)美食街。然后再用篩選法。具體有：

第1種方法：事先先做功課。比如上攜程網(wǎng)看游記找功略有問必答問專家。記住小心馬甲。熟人同學(xué)朋友的推薦也可列入本條。

第2種方法：問酒店前臺小妹或其他服務(wù)生。不過她們的品位不一定讓人放心。

第3種方法：問出租車司機(jī)。我發(fā)現(xiàn)，不管哪個城市，出租車司機(jī)們自己常去的飲食街絕對又地道又便宜，性價比最高。

不過，這萬無一失的方法使用起來要有點(diǎn)藝術(shù)，大大咧咧讓的士拉去，首先出租車司機(jī)先把您痛宰一刀！您得不動聲色地分步驟誆出地下黨來。案例：

海闊天空把出租車司機(jī)忽悠暈，臨下車前誆出本地出租車聚餐處和打的費(fèi)（比如25元）。但不能再用他了。

想去時另找輛的士，一上車很老練地報出地名，記得加一句“好象我昨天去時是20來塊？"這樣司機(jī)絕對不敢拉您繞滿世界跑。

第4種方法：當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場旁邊周匝一圈的飲食店絕對讓您喜出望外！

因為他們對付的都是在錢眼里翻跟斗的食品業(yè)老江湖。不是物超所值在那碼頭3天就要關(guān)門大吉。找這地方最容易，最好還是水產(chǎn)或者貝類批發(fā)市場，那道行更深，放心大塊朵頤吧！不過別找錯了，人才交流市場可不行哦！正找工作飯碗還沒著落的人是顧不上美食的。第5種方法：這招絕！讓坐臺小姐告訴您。想討小姐芳心的當(dāng)?shù)赝馏H一定賣弄渾身解數(shù)帶小姐上本地最美味最有情調(diào)最能留下美好印象的飯館去。而且，燈紅酒綠醉生夢死的小姐嘴巴最刁。不是超強(qiáng)美味不入她們的法眼。【第三條 找對地方后如何找對店？ 】 效仿中醫(yī)：望聞問切。

1.望：哪家店人多上哪家店。最好門庭若市擠爆掉。寧可等上一小時，也不要上門可羅雀的店。2.聞：警犬能聞到2公里外飄悠的氣味離子，您沒感冒的話一般也能近距離找到氣味相投的店。3.問：具體問法很多。比如問泔水工哪家店用掉的衛(wèi)生筷最多剩下的菜最少。

4.切：店頭海鮮池的貨是好是孬，精明的老饕動手摸一把就能知道個八九不離十。正所謂行家一出手，就知有沒有。

比如，關(guān)于魚類的判斷竅門，已在我的攜程游記《中國的美人魚》與評價欄中做了入門介紹。有興趣的朋友不妨瞥一眼。

運(yùn)用之妙，存乎于心。掌握基本秘訣，加上多動腦筋，您會驚喜地發(fā)現(xiàn)其樂融融。案例：

千萬別以為掛統(tǒng)一招牌的連鎖店的味道都一樣，隨便哪家分店都可以。大錯特錯！各分店經(jīng)營者能力水平天壤之別，進(jìn)貨人眼光高下參差不齊，菜色味道決不能混為一談。就好像不要以為國產(chǎn)大眾與德國產(chǎn)大眾一回事。

【第四條 找對地方后找對店后如何點(diǎn)菜？ 】

第1種方法：按照以上各步驟實(shí)施，基本可以網(wǎng)羅到您上的菜館拿手菜有哪些。

第2種方法：到大堂轉(zhuǎn)悠一圈，如果同一道菜出現(xiàn)在不同的飯桌，依出現(xiàn)頻率照搬照抄就好。網(wǎng)友說話了：那多不好意思？唉！咱們國人總是這樣，在應(yīng)該尊重別人隱私時肆無忌憚，在可以大大方方時反而扭扭捏捏。

第3種方法：到點(diǎn)菜池自己選。

當(dāng)然這需要專業(yè)積累，如果對自己的眼光自信度不高，教您最簡單的：您看看哪條魚哪塊肉快樂，您就點(diǎn)它錯不了！滿臉痛苦的菜是燒不出美味的。

第4種方法：刺啦啦闖入伙房甚至拉開冰箱看備料。店家要掏您的腰包，敢怒不敢言，胸有城府的老板肯定想這伙客人門道精，要拿出全副本領(lǐng)對付。

第5種方法：《論語》說“不時不食”。當(dāng)?shù)氐胤綍r令菜與畜產(chǎn)品最佳時令之際不要錯過。第6種方法：生手門外漢不妨當(dāng)“好色之徒”。您實(shí)在不會點(diǎn)，就依原料不同色澤，顏色越多差別越大越好。

第7種方法：參考點(diǎn)菜領(lǐng)班的介紹。如果是見習(xí)生應(yīng)付您，等！等領(lǐng)班介紹過，您去粗取精去偽存真就好。案例：

我的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷：帶一伙人找到頂尖的菜館，底氣十足叫領(lǐng)班。首先滿足領(lǐng)班要求點(diǎn)了每人398元的魚翅。領(lǐng)班喜出望外，有了魚翅打底，她就格外討好，把祖?zhèn)魇朔瑢毜度苛脸鰜恚瑑r格還特別體己，甚至連當(dāng)班大廚私底拿手菜都緊巴巴奉獻(xiàn)出來。心滿意足點(diǎn)完菜，好戲上了：事先安排好的配角發(fā)威了“商益棠！我忍了你好久了！你又忘了老夫魚翅過敏嗎？！”于是我趕緊作揖打恭賠不是。自然，魚翅取消其他照上。結(jié)果不言而喻，從沒吃過那么精美那么便宜的一桌好菜！【第五條 君臣佐使如何相得益彰？ 】 1.酒：無酒不成席。

關(guān)于酒，我將在另外的老饕游記匯報，因為話題太大。本篇只說一點(diǎn)：

花看未開酒品微醺。享受美味就不要喝醉。

因為，酒喝多了，您的肝臟連將酒精分解成乙醇乙酸再代謝為水都來不及，根本沒空分解您吃的那么多山珍海味。這時昂貴的珍饈只會產(chǎn)生毒素戕害您的身體，您吃的是慢性毒藥知道嗎？實(shí)在想買醉，需要一醉方休時，建議只要易于消化廉價的下酒小菜。總之兩樣是吳越同舟水火不相容，要分開享受。切忌！2.飲料：享用美食的同時，所有飲品特別是昂貴鮮榨水果汁只會讓您腸胃失調(diào)。那不喝酒的人怎么辦？一杯白開水加勺陳醋是最佳推薦。

3.水果甜點(diǎn)：原本最好時間上隔開享用。如果想換換口，記住口紅不能涂抹腮幫就好。【第六條 如何享受美食？ 】

1.蘿卜青菜各有所愛。這條說多了怕您不高興。因為，唯女人與美食的喜好標(biāo)準(zhǔn)不分對錯的。2.說實(shí)在的，享受美食也需要品位。就好比美麗的畫大家都喜歡，但要欣賞梵高莫奈，先要一番修煉。不過沒關(guān)系，只要不偏狹，不先入為主，不自以為是，慢慢地就能登堂入室。

3.不一定要求不同海鮮配不同白葡萄酒，但至少不要往紅葡萄酒里兌雪碧、往啤酒里摻冰塊、往白酒里加礦泉水，不要點(diǎn)了石斑扔魚頭、要了甲魚沒人吃裙邊。【第七條 如何防止被宰？】 1.遵守以上逐條，被宰可能性幾乎歸零。2.點(diǎn)菜時按明碼實(shí)價心算出總價。

我數(shù)學(xué)不好無法精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位，每次只會以50元為最小單位估算出埋單時金額段。這也足夠了。3.特別要小心“時價”二字。問明白究竟時價幾何。

4.如有萬一，誤闖母夜叉孫二娘店，那就趁早扔塊碎銀滴溜個人肉饅頭走人！別等人家動手。5.實(shí)在人家動手了，切忌當(dāng)場鬧翻。記好您就餐時間內(nèi)容要好發(fā)票就走，回酒店打投訴電話去。如果連發(fā)票都不給，那更好了！稅務(wù)局舉報中心一個電話搞定。

當(dāng)然，如果同行恰巧有散打冠軍（參見我的《三峽》游記），要大展身手我也不攔您。【第八條 尚未結(jié)束的結(jié)語 】

美食的世界姹紫嫣紅美不勝收，不要錯以為錢多燒得慌的人才有權(quán)利享受。在您的琴棋書畫煙酒茶諸多興趣愛好中，如果加上美食體驗，驢行天下將更精彩。

我很喜歡在所有攜程游記中學(xué)習(xí)各位大俠切身體驗，也愿意陸續(xù)整理自己以往的老饕游歷作為回報。所以，本篇并未結(jié)束，僅僅是餐前開胃酒，歡迎有空常來逛逛！

第二篇：專家教您最佳泡腳方法

熱水泡腳賽吃人參，富人吃補(bǔ)藥窮人就泡腳

導(dǎo)語:民間有個說法：熱水泡腳，賽吃人參，富人吃補(bǔ)藥，窮人就泡腳。這話是有科學(xué)道理的，現(xiàn)代科研已經(jīng)證明：人的雙腳上存在著與各臟腑器官相對應(yīng)的反射區(qū)，泡腳時可以刺激這些反射區(qū)，促進(jìn)人體血液循環(huán)，調(diào)理內(nèi)分泌系統(tǒng)，增強(qiáng)人體器官機(jī)能。而且不管窮人富人泡腳都是一種很好的保健方法。但是泡腳有益健康的前提是正確地泡，包括水溫、時長等都有其最佳程

泡腳最佳時長：30分鐘左右

很多人喜歡從水很燙泡到水全涼了，甚至有的不停添加熱水，持續(xù)泡一兩個小時，這是錯誤的做法。泡腳時間以30~45分鐘為宜，每天或隔一天泡一次即可。但是，特別提醒老年人，泡腳時間要再短一些，因為老人泡得太久，容易引發(fā)出汗、心慌等癥狀。所以，老人每日臨睡前泡腳20分鐘為佳。

泡腳最佳水溫：42℃

泡腳的水溫不宜過熱或過涼，一般維持在38℃～43℃為宜。如果有條件，可以先將腳放入38℃左右的水中，然后讓浴水逐漸變熱至42℃左右即可保持水溫，足浴時水通常要淹過踝部，且要時常搓動。但是，糖尿病患者要注意，由于皮膚對外界刺激不敏感，溫度過高的水很容易導(dǎo)致燙傷。

最佳泡腳時間段：晚上九點(diǎn)

之所以選擇這個時間段，是因為此時是腎經(jīng)氣血比較衰弱的時辰，在此時泡腳，身體熱量增加后，體內(nèi)血管會擴(kuò)張，有利于活血，從而促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)。同時，白天緊張了一天的神經(jīng)，以及勞累了一天的腎臟，都可以通過泡腳在這個時候得到徹底放松和充分的調(diào)節(jié)，達(dá)到最好的養(yǎng)腎效果，而且人也會因此感到舒適。泡腳要避免在過飽、過饑或進(jìn)食狀態(tài)下進(jìn)行，飯后半小時內(nèi)也不宜泡腳，會影響胃部血液的供給。

哪些人不能泡腳

身體健康的人泡腳、泡溫泉都沒問題，但特殊人群要注意。例如心臟病、心功能不全患者，低血壓、經(jīng)常頭暈的人，都不宜用太熱的水泡腳或長時間泡溫泉。因為用熱水泡腳或泡溫泉后，會導(dǎo)致人體血管擴(kuò)張，全身血液會由重要臟器流向體表，這必將導(dǎo)致心臟、大腦等重要器官缺血缺氧。

編輯觀點(diǎn)

泡到后背感覺有點(diǎn)潮，或者額頭出汗了，就算是好了。注意，千萬不要出大汗。因為汗為心之液，出汗太多會傷心的。只要出微汗就可以了，說明經(jīng)絡(luò)上下貫通了，這也是證明經(jīng)絡(luò)是否通暢的一個辦法。有些人泡20分鐘就出汗了，而有的人需要泡很長時間才出汗，有的甚至是不出汗。

第三篇：專家教您怎樣貸款買愛車

在大多數(shù)的老百姓眼里，貸款買車并不被所有人所接受。對于貸款買車這種超前消費(fèi)行為，自然要慎之又慎。而這種超前消費(fèi)卻深受年輕人的青睞，他們喜歡享受生活。其實(shí)，貸款專家快易貸認(rèn)為，貸款人只要根據(jù)自身條件做好選擇，分期付款未嘗不是一種好的方法。

目前，消費(fèi)者可選擇的貸款方式主要分為兩種，一種是汽車金融公司貸款，另一種是銀行貸款。汽車金融公司是隸屬汽車生產(chǎn)廠家的金融機(jī)構(gòu)，它的職能是專為消費(fèi)者提供汽車信貸業(yè)務(wù)。隨著近些年汽車市場的走俏，汽車金融公司貸款也被越來越多的人所接受。

銀行貸款是一種比較傳統(tǒng)的貸款方式，現(xiàn)在各大銀行都開設(shè)汽車信貸業(yè)務(wù)，銀行汽車信貸業(yè)務(wù)分為兩種，一種是汽車廠家或經(jīng)銷商與指定銀行合作推出的汽車信貸業(yè)務(wù)，一種是個人直接向銀行申請的汽車信貸業(yè)務(wù)。

汽車金融公司的優(yōu)勢：

1.首付比較低，通常情況下，汽車金融公司可以提高最高首付達(dá)到車款的20%，甚至可以達(dá)到“0”首付。2.貸款申請相對比較寬松，辦理流程也比較簡單快捷，貸款人只需要提供相關(guān)資料就可以辦理貸款買車業(yè)務(wù)。

3.不需要通過擔(dān)保公司，省去了擔(dān)保費(fèi)用，同時也省去了不必要的糾紛。4.貸款政策相對靈活，經(jīng)銷商可根據(jù)消費(fèi)者實(shí)際需求做出各種調(diào)整。5.貸款最長周期可以達(dá)到5年。

汽車金融公司的劣勢：

1.各地區(qū)政策不同，因此車貸的方式也會有所調(diào)整。

2.貸款利率相對比較高，但是貸款人的還款方式卻比較靈活。

3.不同的金融公司，各項條款規(guī)定有細(xì)微差別，審查通過的難度程度也不盡相同。銀行貸款的優(yōu)勢： 貸款的利率相對較低。銀行貸款的劣勢：

1.申請貸款的門檻較高，手續(xù)繁瑣，辦理周期長，需抵押或擔(dān)保。2.首付較高，占車款的40%以上。3.貸款最長周期為3年。

第四篇：清遠(yuǎn)連州典當(dāng)專家教您如何辨別合成鉆石

典當(dāng)專家教您如何辨別合成鉆石

清遠(yuǎn)雄志企業(yè)成雄志

簡要：特別是金九銀十，又到一年結(jié)婚高峰季，王德強(qiáng)提示，購買鉆石飾品切記不可貪小便宜，還是需要去大型商場、知名品牌等有質(zhì)量品質(zhì)保證的賣場購買，在購買過程中，特別需要注意購買擁有國家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)出具的品質(zhì)檢驗證書的鉆石飾品才更有保證。

“鉆石恒久遠(yuǎn)，一顆永流傳”的廣告語深入人心，同時合成鉆石價格不斷攀升，讓更多的消費(fèi)者開始關(guān)注這一市場。近期市場上可以“以假亂真”的合成鉆石出現(xiàn)，仿真程度極高，讓不少消費(fèi)者頭疼不已。所以如何擁有一雙火眼金睛去鑒別則至關(guān)重要。

寶瑞通典當(dāng)行的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近日就有一些客戶拿著合成鉆石讓典當(dāng)行的專家?guī)兔﹁b別。

“很久以前市場上就出現(xiàn)了合成鉆石，當(dāng)時的造假技術(shù)不精，通常經(jīng)過大型儀器檢測就能分辨真假。而且從視覺直觀來看，顏色發(fā)灰，鉆石內(nèi)部有鉆石粉末形態(tài)，還有方形排列的晶體構(gòu)成。不過隨著造假技術(shù)的發(fā)展，合成鉆石的仿真程度大幅提升，這些高成本制造的仿真鉆石肉眼看與天然鉆石無異，甚至有的檢測儀器都很難分辨。”寶瑞通典當(dāng)行民品經(jīng)營中心總經(jīng)理王德強(qiáng)介紹。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，一般市場上出現(xiàn)較多的仿真合成鉆石顏色級別多為I-J色、凈度為VS或SI、大小在40-60分，價格一般比同級別天然鉆石便宜10%-20%左右。“雖然目前制作合成鉆石的工藝要求高，費(fèi)用成本不低，但畢竟是人工產(chǎn)物能批量生產(chǎn)，與經(jīng)過億萬年沉淀的天然鉆石不可同日而語，升值保值空間也不高。”王德強(qiáng)總結(jié)道。

特別是金九銀十，又到一年結(jié)婚高峰季，王德強(qiáng)提示，購買鉆石飾品切記不可貪小便宜，還是需要去大型商場、知名品牌等有質(zhì)量品質(zhì)保證的賣場購買，在購買過程中，特別需要注意購買擁有國家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)出具的品質(zhì)檢驗證書的鉆石飾品才更有保證。

小貼士

簡單辨別鉆石小方法

穿透觀察法：鉆石具有高折色率，光線反射力也極強(qiáng)，相對的透視度較低。可準(zhǔn)備一張畫有直線的紙張，將鉆石正面朝下，壓蓋在直線上，看到模糊折色直線效果的是天然鉆石。

親油疏水法：鉆石有“親油疏水”的特性。用油性筆在鉆石臺面上畫道，可畫出連續(xù)的一條直線。在鉆石臺面上滴一滴水，水珠是聚集的，不會發(fā)散。

哈氣試驗：鉆石傳熱能力佳，熱氣散得快。將鉆石靠近嘴巴，輕輕哈氣，如霧氣立即散去，則是天然鉆石。

第五篇：【期貨“打假”在行動】專家教您識別真假期貨交易

【期貨“打假”在行動】專家教您識別真假期貨交易

【導(dǎo)讀】“高級理財師教你投資”、“股市不好就看原油現(xiàn)貨”、“T+0結(jié)合高倍杠桿”……這些充滿誘惑的宣傳總讓人躍躍欲試，然而這背后或許是一個個網(wǎng)絡(luò)詐騙陷阱。近日，溫州樂清警方在市反詐騙中心支持下破獲了一起系列網(wǎng)絡(luò)虛擬投資詐騙案件，搗毀了以投資原油、現(xiàn)貨等為名的詐騙團(tuán)伙，涉案金額達(dá)上千萬元。《天天315》特別專欄——《期貨“打假”在行動》，邀請中國證監(jiān)會打非局陳柏峰先生、中國期貨業(yè)協(xié)會常年法律顧問于學(xué)會律師做客直播間，教您識別真假期貨交易，期貨打假我們在一起！

左：中國期貨業(yè)協(xié)會常年法律顧問于學(xué)會

右：中國證監(jiān)會打非局陳柏峰

浙江溫州樂清警方近日在市反詐騙中心的支持下破獲了一起系列網(wǎng)絡(luò)虛擬投資詐騙案件，搗毀了以投資原油、白銀現(xiàn)貨等為名的詐騙團(tuán)伙，涉案金額達(dá)到了上千萬元。經(jīng)濟(jì)之聲：陳柏峰先生來自中國證監(jiān)會打非局，打非局的主要職責(zé)是不是就是打擊非法證券期貨活動，打擊起來難嗎？陳柏峰：中國證監(jiān)會打非局成立于2014年，是證監(jiān)會部門調(diào)整之后新設(shè)的部門之一。其主要職責(zé)有三部分，一是承擔(dān)打擊非法證券期貨活動的有關(guān)工作，二是承擔(dān)清理整頓各類交易場所的有關(guān)工作。三是負(fù)責(zé)對非法發(fā)行證券、非法證券期貨經(jīng)營咨詢活動等的認(rèn)定、查處。經(jīng)濟(jì)之聲：于律師是中國期貨業(yè)協(xié)會的常年法律顧問，曾參與重要期貨法律、法規(guī)的起草工作；代理過多起業(yè)內(nèi)有影響的期貨法律訴訟，擁有豐富的期貨訴訟實(shí)踐經(jīng)驗。想請教一下于律師，您覺得在期貨交易領(lǐng)域哪些環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)問題，容易出現(xiàn)糾紛？于學(xué)會：期貨交易領(lǐng)域，因為投資者都需要通過期貨公司代理來進(jìn)入期貨市場，目前主要容易出現(xiàn)糾紛的主要是和期貨公司之間的代理環(huán)節(jié)，因為期貨交易特有的交易機(jī)制有強(qiáng)行平倉這種特殊的交易機(jī)制，因此比一般的交易更容易發(fā)生糾紛。今天的節(jié)目要鎖定的是非法證券期貨交易的話題，先來關(guān)注一個案例：

2015年9月，溫州蔡先生接到一個自稱“投資人”的電話，對方向蔡先生推薦，可以在家做現(xiàn)貨原油、白銀交易，方便又有高回報。經(jīng)不住對方多次來電推銷，蔡先生心動了。開通當(dāng)天，蔡先生轉(zhuǎn)賬1萬元進(jìn)入“交易平臺”。在分析師的指導(dǎo)下，當(dāng)天獲利2000多元，這讓蔡先生心動不已！起初，蔡先生對這高回報投資還心有疑慮，但幾次試探性的從平臺提取部分現(xiàn)金的成功操作，打消了蔡先生的疑慮！看來真的是“天上掉餡餅”了。而此時，蔡先生卻不知已經(jīng)一步步陷入騙子設(shè)下的圈套，在往后數(shù)月內(nèi)，蔡先生的投資金額逐漸在增加，但一直處于虧損狀態(tài)，而“平臺工作人員”總能編出理由拒絕蔡先生提現(xiàn)的申請。直到今年1月份，蔡先生投資了200萬的賬戶虧了只剩幾百元后，才發(fā)現(xiàn)被騙。

經(jīng)濟(jì)之聲：從溫州樂清警方破獲的這起系列網(wǎng)絡(luò)虛擬投資詐騙案件當(dāng)中可以看到，涉案金額比較高，達(dá)上千萬元；另外是以投資原油以及白銀現(xiàn)貨為名來實(shí)施詐騙。類似的爆料，《天天315》欄目接到過多起。案例當(dāng)中提到的這種情形，從全國各地來看是不是還比較多？

于學(xué)會：比較多，我們也經(jīng)常接到這種情況的電話投訴。陳柏峰：最近這幾年，以現(xiàn)貨、原油、白銀，還有一些大宗商品為交易標(biāo)的的平臺特別多，發(fā)生糾紛的事件也很多，上述案例是比較典型的一種詐騙手段。經(jīng)濟(jì)之聲：為什么這些現(xiàn)貨平臺喜歡穿著期貨的外衣呢？是不是和期貨交易的一些特點(diǎn)有很大關(guān)系？于學(xué)會：有關(guān)系。期貨交易設(shè)計當(dāng)初就是現(xiàn)貨市場，因為以前的現(xiàn)貨市場不能滿足貿(mào)易的需要，所以設(shè)計了期貨市場。期貨交易有幾個特點(diǎn)：第一個就是杠桿交易，我們叫“保證金交易”。第二個叫雙向交易。和股票不同的是，不僅可以買漲，還可以賣跌。經(jīng)濟(jì)之聲：您談到，保證金交易還有雙向交易，這兩個特點(diǎn)都是增加交易機(jī)會的，但同時是不是也放大了相應(yīng)的風(fēng)險？于學(xué)會：這是一定的。期貨交易還有一點(diǎn)在于，它是T+0，就是當(dāng)天可以反復(fù)多次交易，世界各國對期貨市場監(jiān)管都非常嚴(yán)。市場面向社會的公開性吸引了大量的社會投資者，目前在我們國家這種騙子屬于鉆了空子。經(jīng)濟(jì)之聲：期貨交易的這幾個特點(diǎn)實(shí)際上都是在交易機(jī)制上做了一定的改變，比傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易更加有效率。但是不是也會有一些人利用這些特點(diǎn)，搞不法行為，比如T+0，高倍杠桿，低門檻高收益這些由頭都挺吸引投資者的，是嗎？陳柏峰：是的。因為本身這個期貨交易模式就是一個反復(fù)的快進(jìn)快出，交易平臺為了盡快賺取錢財，也采用這種模式來吸引投資者。主持人紀(jì)春

經(jīng)濟(jì)之聲：我們也看到，剛才呈現(xiàn)的溫州破獲的這個案例當(dāng)中，在抓捕的現(xiàn)場，警方清理犯罪嫌疑人作案工具的時候發(fā)現(xiàn)了大量的銀行卡，賬本以及騙術(shù)教程，騙術(shù)教程都是很專業(yè)。

根據(jù)一名嫌疑人講，在詐騙過程當(dāng)中，他們從發(fā)展客戶，給客戶開設(shè)投資賬戶，還有投資理財指導(dǎo)，全都是通過電話和網(wǎng)絡(luò)QQ聊天來進(jìn)行的，被害人和犯罪嫌疑人從來都沒有見過面，被害人即使發(fā)現(xiàn)上當(dāng)受騙，也沒有辦法去找到他們，而為了讓這個騙術(shù)看起來更逼真，他們還特意編寫了幾種推銷的開場白，根據(jù)不同的場景分為銀行切入式、談股論金式、直截了當(dāng)式等，這些騙子真的非常“專業(yè)”。兩位有沒有接到過類似的推銷電話，是怎么應(yīng)付的？于學(xué)會：我有接到這種電話，推銷貴金屬、白銀、石油這種的非常多。經(jīng)濟(jì)之聲：之所以總是選擇白銀、貴金屬或者石油，可能是在普通老百姓眼中，期貨交易還是比較高大上，金銀投資一向是投資者最喜歡的類型，而且白銀體量小、門檻低，適合炒作。我們了解到，據(jù)說有一些平臺，為了讓交易平臺看起來更加逼真，他們會去購買正規(guī)的網(wǎng)頁模板來搭建詐騙投資公司的網(wǎng)頁，而客戶下載的操盤軟件是犯罪嫌疑人在網(wǎng)上買的。但是留有后門可以篡改數(shù)據(jù)。軟件上顯示的虛擬盤口和價格與正規(guī)交易平臺一點(diǎn)關(guān)系都沒有。整個操作都是虛假的，是不是就可以認(rèn)定它是一種很明顯的欺詐？于學(xué)會：對于期貨市場，各國政府都是嚴(yán)加監(jiān)管。其最重要的一點(diǎn)就是真實(shí)和透明，像這種開后門做假的軟件，期貨市場早期也有一批這種騙子。十幾年前，他們給投資者看盤的時候放錄像帶，大家信以為真，錄像帶想要它漲就是漲，想要它跌就是跌，這種是純粹的詐騙，和正規(guī)期貨市場完全沒有一點(diǎn)可比性。這種很好認(rèn)定，直接按刑事詐騙處理。經(jīng)濟(jì)之聲：這種很明顯的詐騙，我們的國家監(jiān)管部門在清理這種平臺的政策方面是怎么規(guī)定的？陳柏峰：自2011年開始這種平臺比較泛濫之后，國務(wù)院出臺了關(guān)于清理整頓各類交易場所切實(shí)防范金融風(fēng)險的決定，也叫《國發(fā)【2011】38號文》，也是我們通常所說的38號文，對各類交易場所的交易標(biāo)的以及交易模式都進(jìn)行了規(guī)定。2012年又進(jìn)一步細(xì)化。國務(wù)院辦公廳專門下發(fā)《關(guān)于清理整頓各類交易場所的實(shí)施意見》（國辦發(fā)〔2012〕37號），也就是37號文。這兩個文件都明確了誰批誰管的原則，這類場所由地方政府來批，清理整頓的職責(zé)也由地方政府來負(fù)責(zé)。聯(lián)席會議主要是起到督促協(xié)調(diào)作用，它對這些交易場所沒有監(jiān)管職責(zé)，也沒有權(quán)利對他們監(jiān)管，所以最終的清理整頓情況還是要看地方政府的力度。經(jīng)濟(jì)之聲：有網(wǎng)友問到，周圍很多人在推銷云數(shù)貿(mào)的上市盤，二位了解嗎？陳柏峰：我之前看到過一些，也接到過一些類似的投訴。這有點(diǎn)類似于發(fā)股票的意思，可能涉及到非法發(fā)行股票或者非法發(fā)行證券的范圍。云數(shù)貿(mào)好像是打著境外的旗號在，之前有相關(guān)的證監(jiān)局也對他們出具過其不具有公開發(fā)行資格的認(rèn)定意見。因此提醒網(wǎng)友遇到這種情況，第一，不要參與；第二，如果參與了盡量保存好證據(jù)，然后盡快向公安機(jī)關(guān)報案。經(jīng)濟(jì)之聲：最近有很多郵幣卡交易，類似于期貨交易，二位怎么看？于學(xué)會：郵幣卡目前也是利用期貨交易的機(jī)制，而且現(xiàn)在還炒得很火。個人認(rèn)為，現(xiàn)在這種交易完全脫離了現(xiàn)貨市場的真正的供需，不反映現(xiàn)貨實(shí)際的供需狀況，只是一個純投機(jī)盤。對于這種市場，參與者，尤其是不了解內(nèi)情的投資者，參與進(jìn)去的風(fēng)險還是比較大，如果出現(xiàn)問題，將來維權(quán)的難度也非常大。經(jīng)濟(jì)之聲：什么交易場所是正規(guī)的期貨交易場所？于學(xué)會：目前正式批準(zhǔn)的正規(guī)期貨場所，我們國家只有四家，即中國金融交易所，上海期貨交易所，鄭州期貨交易所，大連商品交易所。經(jīng)濟(jì)之聲：怎么看待其他交易的場所和平臺呢？陳柏峰：個人認(rèn)為，有一些平臺有地方政府批文或者備案，第一，不能說它是非法的，因為它有地方政府的文件；第二，他們所從事的事或者采取的模式也很難說是合法的，因為它采用了一種類期貨的交易模式。因為從期貨交易管理條例來講，未經(jīng)國務(wù)院證券期貨監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的任何單位和個人不能組織期貨交易。第三，這種平臺多數(shù)是采用一些我們看不見摸不著的手段進(jìn)行操作。經(jīng)濟(jì)之聲：有網(wǎng)友問到，現(xiàn)在我們國家有沒有合法的白銀交易平臺，有沒有什么途徑可以查一下哪個是合法，哪個不是合法的？陳柏峰：白銀、期貨是有的，合法的只有上海期貨交易所的白銀交易。查的渠道也非常方便，一是中國證監(jiān)會網(wǎng)站，二是期貨業(yè)協(xié)會網(wǎng)站以及各個交易所的網(wǎng)站都可以查合法的期貨公司。經(jīng)濟(jì)之聲：剛才和陳先生探討了其他一些交易平臺的性質(zhì)，基本上還是屬于屬地監(jiān)管的原則，誰家的孩子誰抱走，誰批的市場，誰來負(fù)責(zé)善后，總體是不是這樣一種情況？陳柏峰：是的。多數(shù)時候出現(xiàn)問題后續(xù)的維權(quán)就特別困難。所以風(fēng)險特別大，投資者還是要謹(jǐn)慎。于學(xué)會：之所以目前建議大家參加正規(guī)期貨市場，就是因為在證監(jiān)會管理下的正規(guī)期貨市場經(jīng)過多年的監(jiān)管，整個體系建設(shè)非常完善，比如客戶保證金由統(tǒng)一的監(jiān)管中心管理，期貨公司從業(yè)人員都需要考試領(lǐng)證上崗；如果發(fā)生糾紛跟期貨公司解決不了，可以去證監(jiān)會投訴，會有專門人來受理等。但是除了正規(guī)幾家市場之外的市場，目前的法律基本空白，投資者一旦發(fā)生糾紛，就很難處理不，因為沒有法律，沒有有關(guān)部門來處理這種事情。現(xiàn)在還有這樣一類騙局：美女加你微信，背后的巨型投資陷阱可能讓你傾家蕩產(chǎn)！現(xiàn)在喜歡玩微信的人還是挺多的，添加朋友可得小心！有這樣一個案例：小寶有一個朋友，平時喜歡玩微信，也加了不少“美女”網(wǎng)友。其中有一位女網(wǎng)友非常熱衷于自拍，照片中總是不經(jīng)意地曬出了名包、名車還有世界名勝。在搭訕的過程當(dāng)中，小寶的朋友了解到這個20多歲的姑娘通過炒原油現(xiàn)貨賺了大錢。于是，在這位姑娘的幫助下，朋友在某個打著政府旗號的交易系統(tǒng)上開始了原油交易。第一天賺了三萬！后來又加大了資金。但是，一個月以后，35萬存款就全都賠光了。很長一段時間當(dāng)中，他一直以為是自己投資失利造成的。其實(shí)，炒原油現(xiàn)貨不是投資！是一個精心策劃、專坑外行人的巨大騙局！和小寶朋友一樣的人估計還有不少。據(jù)了解，僅僅2015年就有超過100個炒原油、炒白銀的平臺被查封，但直至今天，還有源源不斷的人身陷其中，因為炒原油現(xiàn)貨，至少數(shù)萬人已經(jīng)傾家蕩產(chǎn)，數(shù)億資金打了水漂！

經(jīng)濟(jì)之聲：為什么這類平臺屢禁不止，什么樣的人又容易成為這個騙局的受害者呢？于學(xué)會：目前各省批準(zhǔn)的市場有一些政策的模糊地帶，但是案例中出現(xiàn)的情況純粹是詐騙團(tuán)伙，而且這些詐騙團(tuán)伙并不是普通的騙子，他們是精心策劃過的，他們非常深刻地研究了人的心理弱點(diǎn)，所以對于各種人，這些團(tuán)伙都有各種“藥方”能夠吸引人入套。經(jīng)濟(jì)之聲：對于這樣的騙局，怎么樣來防范才能不成為這些騙子被宰的羔羊呢？陳柏峰：要樹立一個正確的投資理念，只要說到投資，就必然伴隨著風(fēng)險，如果只說收益不說風(fēng)險的，那投資者就要有疑問，至少去核查一下這些機(jī)構(gòu)是否有相應(yīng)的資格，在中國證監(jiān)會網(wǎng)站、期貨業(yè)協(xié)會網(wǎng)站、證券業(yè)協(xié)會網(wǎng)站都可以查得到。無論是證券還是期貨，在中國都是一個特許行業(yè)，需要取得許可證才可以從事，如果沒有這些許可證，就是非法機(jī)構(gòu)。經(jīng)濟(jì)之聲：今年證監(jiān)會系統(tǒng)摸牌非法證券期貨活動的線索大概有多少？向公安機(jī)關(guān)和地方政府等其他部門移送的案件線索又有多少，另外法院判決涉非案件又有多少呢？陳柏峰：截止今年9月底，證監(jiān)系統(tǒng)共摸牌涉非案件或者是線索一共是369件，向公安機(jī)關(guān)移送了54件，移送地方政府或者是工商部門是78件，公安機(jī)關(guān)到目前為止立案是27件，抓捕的犯罪嫌疑人是將近200人，到法院判決這塊比例就比較少了。今年，據(jù)我們了解，現(xiàn)在只有兩件被最終審判完畢，判處犯罪人員是7人，也有可能有一些已經(jīng)判完了的還沒有反饋到我們這里。之所以判的比較少，主要是因為各個地方法院的對期貨本身不是特別了解。經(jīng)濟(jì)之聲：有多位網(wǎng)友問到，中券集團(tuán)你們了解嗎？于學(xué)會：沒有聽說過。目前大眾都有非常強(qiáng)烈的投資需求。對于投資者來講，選擇新出現(xiàn)的、大家都很陌生的品種，要有一個理念，即投資者風(fēng)險自負(fù)，前提是，這個市場一定要真實(shí)，在真實(shí)的、公開公平公正的市場中風(fēng)險自負(fù)，但要是上了當(dāng)，進(jìn)入了騙子的圈套，這個風(fēng)險自負(fù)就無從談起。證券是非常專業(yè)的一個領(lǐng)域，要保證真實(shí)，簡單一點(diǎn)，就是參與正規(guī)市場。于學(xué)會：從事期貨投資是有門檻的，不是所有人都可以來做，也不是光有錢就能來做的，還要有一定的知識和投資經(jīng)驗的儲備。客戶如果真覺得自己沒有能力，就不要直接投資，去買一些資產(chǎn)管理的產(chǎn)品來做。經(jīng)濟(jì)之聲：目前在加強(qiáng)相關(guān)的宣傳教育工作方面，有什么計劃或者已經(jīng)開展了哪些方面的教育工作？陳柏峰：對于非法證券期貨活動的宣傳教育工作，從打非局成立以來我們就一直在努力做。我們對打擊非法證券期貨活動也是堅持打防并舉，以防為主的方針。在防非這方面，我們從2014年以來主要在推幾件事，第一是風(fēng)險提示工作，包括在證監(jiān)會網(wǎng)站或者期貨業(yè)協(xié)會網(wǎng)站也發(fā)揮期貨公司的作用來推一些案例，建立一些防非的專題欄目。第二是充分發(fā)揮機(jī)構(gòu)的作用，走出去開展一些投資教育活動。今年以來，我們組織宣傳教育專場3000多場，發(fā)放這種宣傳材料100多萬份，在營業(yè)場所或者戶外的媒體播放宣傳教育廣告也超過了2000萬次，尤其是今年發(fā)送短信超過1億條。從去年開始我們也在做另外一件事情，即跟公安部聯(lián)合，在全國范圍內(nèi)開展“防非宣傳進(jìn)社區(qū)”活動，也就是通過公安或者是街道宣傳欄，貼一些防范非法證券期貨活動的海報，提醒廣大群眾提高這方面的防范意識。