第一篇：美食節目主持 各種節目開頭結尾
美食節目主持詞
中國飲食文化歷史悠久，烹調技藝精湛，聞名寰宇，在世界上素有“飲食王國”之美譽，中國飲食文化是中國數千年燦爛的民族文化遺產的重要組成部分，也是一種寶貴的旅游資源。
有人說啊幸福不是長生不老，不是花天酒地，也不是權傾朝野，幸福是，每一個很微小的生活愿望達成。當你想吃時有得吃，想被愛時有人來愛!可以說，在今天的生活中，飲食早已超越了單純生物學意義上的目的，而是體現人們熱愛生活、彰顯自我、追求高雅、注重體驗、豐富情趣的文化載體和符號。
上一期節目帶大家品嘗了沈陽的寬巷子素菜館中的佳肴，今天我們直通車到達的是東北美食第二站：春城---長春!
配音(圖片,視頻):長春美食融南北大菜，東西風味，集川、魯、京等各大菜之精華，尤以本地山野風味最具特色，而深受國內外旅游者的青睞。
長春的名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等珍稀產品為原料，經科學配膳，精工烹調而成，藥膳結合，頗負盛譽。其中長白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人參茅臺雞、紅花熊掌等最負盛名。然而還有一種菜，它雖不名貴，卻頗受東北人的喜愛。本期強烈推薦：東北一鍋出!
東北一鍋出是東北的特色菜，“一鍋出”就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。用東北話說就是鍋里又燉菜又烀餅子，菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。既方便又好吃，深受人們的歡迎!
主要原料是：生鮮玉米,油豆角,土豆塊,南瓜和排骨(肋骨)。
做法：東北的農家一鍋出是用鐵鍋明火上桌，體現了東北人豪放的性格。多數一鍋出里有排骨、油豆角、土豆塊，鐵鍋的四周貼上玉米面的餅子。用料十分豐富，味道也一樣，豆角綠綠的，綿而不過爛，土豆塊已經到了被燉得沒有任何棱棱角角的狀態，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道更不錯。
當然主菜也可以改成魚、牛肉、排骨、雞肉等等，也可在鍋邊貼上一圈死面小花卷，吃起來特別有味道。怎么樣，您學會了嗎?
口播：延吉，是吉林省延邊朝鮮族自治州首府所在地，全州人口近40萬，其中朝鮮族人口占59%。而長春地處東北亞的中心地區，距離東部的朝鮮族區只有不到 300公里的距離。由于特殊的歷史淵源影響，長春的朝族美食特別多!今天帶大家品嘗的是“地道”轉載自百分網http://轉載請注明出處，謝謝！
模擬主持—（開場白＋結束語）》【恩。。好不容易整的，希望對大家有幫助~】
1．節目名稱《新聞全接觸 》
版頭1： 建立國際化的時事板快，提供無微不至的專業服務，量體定做合身的信息咨詢，我們的成功綻放在您的笑容你的笑容，就是我們的追求你的笑容，就是我們的安慰關注時事，聚焦熱點每周一敬請關注時事空間，主持與您共同體會時事冷暖。
版頭2：（1）盤點國際動態變化，縱觀國內時事熱點，引領體壇最新賽況；
（2）真人，真情，真事，現場，現象，現實，一周要聞熱點追蹤，東西南北，精彩放送，《要聞天下》為您一網打盡！
（3）網羅最新資訊，掌控動感地帶，感受時代脈搏，聆聽校園之聲，拉上耳朵，提高警惕，一起吸收潮流資訊吧！
版頭3 《新聞全接觸》在遠離市區的教育城，你想了解最新鮮最真實的國際國內時事嗎？你想時刻掌握政壇時策？關注國內外，了解一切動態，盡在《新聞全接觸》
版頭4：“家事國事天下事事事關心”，讓我們乘上時代的快車，穿越時空隧道，了解新聞動態，這里聚焦了社會的點點滴滴，最新最快的國內外政治經濟動態，盡在每天下午的《新聞全接觸》
結束語：熟悉的聲音、熟悉的音樂、緩緩地流瀉在正午時鐘上，不知融入擁擠人流中的您，對我們的節目是否滿意。我們真誠的渴望您的支持，渴望與您心靈相通的時刻。主持人感謝您的收聽，我們下次再會。
節目定位：以新聞，資訊內容為主。同時結合學校新聞動態,資訊量大,時效性強,以最簡潔的語言傳遞最大信息量。
《娛樂無極限》
版頭1： 跳動青春的旋律，閃動年華的音符，舞動夢想的節奏，晨曦、晚霞，我們釋懷歲月流逝的躊躇，輕擁昨日青澀的淚水，求索的腳步，時尚的氣息，青春的活力，千恣百態的幽幽校園生活，描繪你我心中的絢彩人生，透過歲月的年輪，我們回憶淡淡校園思緒，穿越時尚的前沿，我們追求娛樂新天地，青春的炫麗，斑瓓的歲月，我們將帶給您《娛樂無極限》
版頭2:這里是娛樂無極限，我們將為你提供最權威的流行資訊，最精彩的娛樂新聞，最炫的音樂、最酷的時尚、最high的報道、最IN的流行，我的地盤，我做
心情，我選擇，歡迎走進流行地帶，跟我們一起娛樂一下。
版頭3:親愛的同學們，老師們晚上好！現在是娛樂無極限時間，結束了一天愉快的課堂生活，漫步在美麗校園林蔭小道，如果耳邊還能欣賞到優美的歌曲，悅耳的聲音，會不會覺得分外愜意呢？我們今天 為大家準備了一份豐富的聽覺大餐，先讓我們上第一道菜吧，一首好聽的歌曲《 》
節目設置：
第一單元：娛樂搶先報
播報國內外最新的娛樂動態，以說新聞的形式，讓大家在輕松快樂的氣氛下了解相關的娛樂資訊。
第二單元：先聲奪人
介紹最新的音樂專輯，本單元開設互動環節，將定期邀請本校小有名氣的學生歌手，走進直播間，放歌一曲，挑戰歌星，我行我秀。
此外，本單元還將穿插校園笑話、爆笑短信等內容
第三單元：影視同期聲
介紹最新的影視劇，主持人將用令人耳目一新的“說臺詞”形式，來介紹影視劇的精彩片斷，并且面向校園征集原創影評。
《文韻小調》
欄目版頭1: 輕輕地我走了，正如我輕輕地來，我揮一揮手，不帶走一片云彩……這里，有凝望大海的開闊。聽，是云動，是水流，是花開，是風鳴。風蕭蕭，雨亦蕭蕭，駐足文韻小調，感悟生之行修。
欄目版頭2：輕絲慢縷飄舞著古色古香，點點滴滴的溪水流過秋的哀傷，讓纖敏的思緒化成粉紅的情節流淌在浪漫的文字，讓靜夜的愁思譯作青春的華彩演變成炙熱的言語，走進《文韻小調》，讓優美的文采在這里飄逸，讓青春的夢想在這里放飛。
欄目版頭3：絢麗色彩，繽紛校園，體味文學，情感生活，佳文共賞帶你走進文學殿堂，與你共享佳文。生活的大樹需要文學的花朵來點綴。這里是文韻小調，請您靜靜地聆聽。
欄目版頭4：在水一樣幽深的風景里，他們的文章如音樂般回蕩；伸出我們弱弱的手指，去接觸文學最美的地方。。大家好，“美文欣賞”節目又如約跟您見面了。。
主要內容：朗誦一些學生搜集的優秀文章（也可以是某作家的相關資料），以陶冶學生的情操，提高他們的文學素養；選播學生的優秀習作或選摘來的優秀文章，并邀請一線教師進行點評，使學校形成良好的寫作氛圍。
《心靈雞湯》
開場白1: 心靈的風采，心靈的回眸，心靈的傾訴，心靈的語言似脈脈月華，拂去你心靈的燥熱；如涓涓細流，洗去那世俗的塵埃像熒熒燈火。主，開場白2:照亮你多姿的人生若朗朗星光 給你以
智慧的啟迪這里我們為你打開一扇心靈之窗
結束語1：美麗的故事背后都藏著一顆顆透明的心，它也許快樂，也許寂寞愿我們的心語能給
你帶來心靈的慰藉，能伴你走入一片新的天地。
結束語2：今天的漫步先告一段落，希望下次我們依然能夠相聚在這里，這里的空氣因你的活力而清新，這里的風景因為有你的支持而變得更美麗。我是（播音名），下期再見！
節目定位：以一些富含哲理的心靈故事作為切入點,給緊張的學習生活一個輕松的緩沖，給疲倦的心靈一個溫暖的棲息地。《體壇快訊》
開場白1: 用我們的聲音將期盼迎進來,讓平淡的生活煥發青春的光彩, 用運動的旋律將心跳帶起來, 讓憂郁的心靈重現快樂的情懷.開場白2:運動是感覺，我要你存在，體壇無極限，生命更精彩，競技子午線，真情永在。
開場白3:把握體壇脈搏，掌握最新動態，剖析熱點事件，聚焦風云人物《天籟之音》
把你們的好心情、壞心情都交給我們的音符，我們將它散入天空，讓快樂分享，悲傷消失。《健康對對碰》
欄目版頭：“生活小常識，健康大資訊！”《健康對對碰》欄目及時為你傳遞健康新資訊，給你忙碌的學習生活送來一套營養快餐，讓你時刻擁有一個健康的體魄，和一顆永遠健康的心！
主要內容：介紹生活小常識、心理健康知識，解答心理困惑！《小Q說天氣》
最新最快最及時的氣象資訊，小Q告訴您！小Q提醒您，注意天氣冷暖變化！
主要內容：發布最新氣象資訊！
9．校園點歌臺
欄目版頭：
（1）這里有最新最炫的音樂，這里有最真最美的祝福，這里是我們心與心溝通的橋梁，這里展現真情至上的風采！用歌聲傳遞祝福，用祝福點亮人生，踏在季節的旋律中，點播一首歌曲，讓心與陽光一起飛揚！
（2）我們用非主流的軀殼儲存主流音樂，我們用主流音樂刷新你的傳統聽覺,親愛的同學們,每天18:25到19:00都是我們的點歌時間，送出你對親朋好友的祝福，送出你對老師的祝福,傳送校園的心聲……
主要內容：為同學們點歌,傳送祝福,促同學誼師生情之類和諧相處內容等；節目名稱：《音樂周末派》
版頭： 聆聽最美妙的音樂，感受最絢麗的世界，這里是傳遞快樂音符的天堂，這里是散發流行氣息的長廊。音樂不斷，好歌連連，歡迎走進《音樂周末派》
節目定位：
周日下午的音樂風格以輕松自然為主，分為兩個版塊。前一版塊以介紹一位音樂VIP為主，可以橫向也可以縱向（橫向指其最新推出的專輯，縱向指其歷年經典回放）。后一版塊的時間介紹最近流行上榜的新歌，或成于音樂名家，或朗朗上口，廣為傳誦。在整個節目過程中，提倡滲入主持人自身的感受，或聯系自身經歷，或對所播歌曲稍加評論。
補充開頭語：
1.用聲音傳遞彼此的心情，讓電波把你我的距離拉近.XXXX（欄目名）歡迎您的收聽，我是主播XXX.2.用心靈體味生活，用感動譜寫樂章(音樂欄目的）.周X與您相約在XXXX（欄目名），我是主播XXX。
3。讓聲音點綴美好的午后，讓心情留言人生。（心情欄目）。這里是XXXX（欄目名），我是主播XXX。
結束語：1。今天很高興能夠坐在這里與大家暢談這么久的時間，看看時鐘，也指向可X:XX（快結束的時間）。就以為著這期的欄目要和大家說再見了，感謝您的收聽，讓我們下周同一時間再會！
2。其實很不想跟大家說再見，不過因為時間的關系，我們的欄目必須結束了，最后在一首
模擬主持稿
莫到近處無風景，天下誰人不識君
大家好，我是《家鄉風景》的節目主持人——李欣蔚。
如果說九寨是一道靚麗的風景，她的靈魂就是那湛藍的水；
如果說張家界是一道靚麗的風景，她的靈魂就是石洞里的石筍；如果說朝陽地質公園是一道靚麗的風景，她的靈魂就是那古老的化石。
今天我們來到朝陽古生物化石地質公園，它的總面積2300平方千米，主要地質遺跡面積207平方千米。主要地質遺跡為古生物化石、含化石地層、地質構造。中生代古生物化石豐富、多樣，迄今為止已發現了最早的鳥類和開花的植物，朝陽因此被譽為“第一只鳥飛起的地方，第一朵花綻放的地方”，在國際上具有獨特性、完整性、稀有性，是世界級的古生物化石寶庫。
還沒到門口，就遠遠的感受到了它開闊的氣勢和它獨特的地質風貌。
隨我往前走，大家可以看到正門上的醒目標志，我們已經到了地質公園大門口，是一個巨大的恐龍雕像，真是唯妙唯肖。我們來到了地質長廊，領略了底下的創層，原來化石就是從這樣的斷層中挖掘出來的。
觀察完地質長廊，我們來到了古生物化石展廳，這里展出了抱括魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類等脊椎動物和雙殼類、腹足類、蝦類、葉肢介類、昆蟲類等無脊椎動物。是擁有世界上保存最好的早期哺乳動物骨架，保存最完整的早期蛙類，最早的鳥類化石群的地方，更是地球上第一枝“花”綻開的地方和第一只鳥飛起的地方。其中，中華龍鳥的發現改寫了教科書中鳥類起源于德國始祖鳥的學說。
展廳中一件長50多厘米、高30多厘米的兩條鸚鵡嘴龍的化石最讓人驚嘆不已。這件化石架構完整，骨骼清晰，形態逼真，兩條身軀相依，頭部緊緊貼在一起。當地一位化石收藏家這樣描述這塊化石：正當它倆甜蜜時，突然火山爆發，地球顫抖，災難降臨。它倆在一億多萬年前演繹的一曲“愛的絕唱”讓我們對大自然和生命產生無比的敬畏之情，這件化石成為“鎮館之寶”。
參觀完了化石館，我們來到了化石林，大約距今約1.6—1.7億年前，因地殼變遷，火同爆發等原因，樹木被埋在地下，在巖土，壓力，溫濕度等地質條件的作用下，經過漫長的地質年代的長期作用，形成了現在的木化石。有含氧化鐵的木化石、雷擊木木化石、蛋白石硅化石、含氧化銅的木化石等，有高有矮，有粗有細，顏色各異，看上去也比較壯觀。
與化石林比鄰的是人工湖，噴泉在張開懷抱笑臉迎接游客的到來，有些人在釣魚池里垂釣，我們過去看看
“您好，我是《家鄉風景》的節目主持人，請問您是第幾次來這里呢？”
“哦，您經常來呀，那您覺得這里怎么樣？”
“好，謝謝您的參與”
這位朋友說，他是這附近的居民，平時經常來這里散心，這里的環境優美，景色宜人，是個放松心情的好地方。
游覽完化石林，現在是下午一點，有點餓了，誒，那邊有個民俗村，我們過去看看
哇，這里是一個淳樸的農家小院，是提供游人就餐的地方，環境真不錯，我得趕緊去飽餐一頓。。
感受了質樸的民風民俗，品嘗了地道的農家菜肴，我們又回到了大門口，本期節目也該向您說再見了，如果您認為這里真不錯呢，就趕快來看看吧，我們等你哦~BEYBEY
校園主持人模擬稿2010-04-10 16:13 親愛的觀眾朋友們，大家晚上好。歡迎來到我們的節目現場，我是節目主持人曾慧怡。本期節目我們將和大家探討西南旱災。打開電視，翻開報紙，點開網頁，我們所不能躲避的，莫過于西南地區的干旱。旱災已致使廣西、重慶、四川、貴州、云南5省(區)受災人口6130.6萬人。
干旱，對于我們來說似乎有點遙遠，而鋪天蓋地的新聞，把我們的距離拉得很近。
4月8日，我們節目組曾驅車前往廣西一所小學，我們記者竟然發現學生把學校發給他們的水悄悄藏住，學校每天都會給他們發水，他們五天只喝了一瓶半，他們為什么藏水？他們為什么不自己喝？觀眾朋友們，你們知道他們為什么藏水嗎？他們要把水拿回家給他們爸爸媽媽喝，面對這些如此懂事的孩子，我想了很多，我們為什么不節約用水？
我想在大自然面前，我們每一人都是如此渺小的。面對旱災態度很重要，不要認為與我無關，不要認為我們這邊沒有干旱，就覺得自己很安全。于是，每個人都會慶幸自己有水喝。我想這種心態很多人有吧？你們敢承認自己有過這樣的想法嗎？有的話請舉舉手好嗎？讓我看到你們的手，看來還是很少人會敢承認。
我們不禁會想，到底是什么原因導致如此長時間大范圍的干旱？原因大概有三點：全球氣候異常；降水量持續偏少；溫度持續偏高。
今年本來就是厄爾尼諾年，而最近太平洋東部水溫持續較高，加劇厄爾尼諾現象，導致中國西南出現高壓阻礙北方冷空氣南下，這是今年特旱的特殊原因。而云南本身就是亞熱帶季風季后，干濕季分明，冬季本來就是干季，加上高原，濕氣難以進入。還有一點，云南是喀斯特地貌，地表水下滲很快，所以歷來都是缺水的省份。
氣候專家告訴我們的答案，大概三歲小孩都能夠明白——沒有雨下，自然就要干旱唄！去年入秋以來，西南氣流偏弱、水汽輸送少造成降水偏少、氣溫偏高，這是云南等地產生持續氣象干旱的直接原因。
另外一個不可忽視的事實，卻會更讓人驚心觸目——西南一些省份為了追求經濟效益，一直在砍伐原生態林，大力種植橡膠林和桉樹林，而這兩種速生豐產林都被形象地稱之為“抽水機”，導致地下水位下降，涵水能力很差。如果當地的官員們一味地追求政績，如果商家們眼里只有利潤，這個時候，也只有百姓們去承擔這份錯誤的懲罰。
好了，又到了和大家說再見的時候了，下個星期見。
第二篇：節目主持詞開頭結尾
最佳答案 男：虎躍前程去，女：兔攜好運來。
男：北風擋不住春天的腳步，2010已向我們揮手告別； 女：冰雪封不住青春的熱情，2011正隨春潮滾滾而來！男：尊敬的各位領導 女：親愛的同仁們 合：大家中午好
男：我是主持人____________ 女：我是主持人_____________ 男：很榮幸在這里與大家歡聚一堂，女：在這辭舊迎新的時刻，我們先給大家拜年了！合：大家過年好！（作揖）
男：站在歲末我們回望過去，過去的一年有太多的感動與故事 女：站在歲首我們企盼未來，未來的一年有更多的期望與夢想 男：今天，讓動人的舞姿滴滴我們溫暖的心田 女：今天，讓美妙的歌聲唱響我們溫馨的祝愿 男：今天，讓我們盡情放飛美好的希望 女：今天，讓我們盡情地唱起來，跳起來吧！
男：現在我宣布：_______________迎新聯歡會正式開始 女：讓我們以熱烈的掌聲有請
結束
男：快樂的時光總是那么短暫，女：團聚的日子特別讓人感動，男：今天我們歡歌笑語，我們暢想未來，女：讓我們記住今天，讓我們期待明天。男：現在我宣布：
合：______________________迎新聯歡會到此結束 女：大家盡情的暢飲吧
尊敬的各位領導、各位同事、各位銷售精英們，大家早上好！（鼓掌）
我是主持人…，很榮幸能夠站在這里和公司全體同仁一起分享收獲的喜悅，暢想未來的輝煌。
本次與會的公司領導有。。
玉兔迎春至，黃鶯報喜來。彈指一揮間，2010年在成功和收獲的喜悅中漸漸遠去了，這一年我們有鮮花、有淚水、有捷報頻傳、有坎坷曲折。。然而，天道酬勤、恒者為勝。公司在某某總的領導下，通過全體員工的奮發進取，不斷開拓創新、不斷攻克難關，順利完成了年初制定的銷售目標，保持了持續穩健的發展。這是大家齊心協力換來的豐碩成果！
在過去的每一天里，公司的每一天都在變化，都在前進。一千多個日日夜夜的并肩作戰、榮辱與共，是他帶我們點燃了一個色彩斑斕的夢，是他與我們共同撥亮希望的燭光，讓燭光如故，讓光明永恒。讓我們再次用熱烈的掌聲感謝。。
虎振雄風留浩氣，玉兔迎盛世啟新程。送走了碩果累累的2010年，充滿希望和挑戰的2011年悄然而至。回首往事，我們滿懷豪情；展望未來，我們重任在肩。虎歲揚威興駿業，兔年獻彩立新功。展望即將迎來的一年,我們滿懷憧憬,激情澎湃,更好的產品等著我們去開發,更大的市場等著我們去征服,一項壯觀的事業等著我們去揮灑智慧和才能。沒有什么能阻擋,沒有什么能動搖,我們信心滿懷,開足馬力,奔向更加輝煌的2011年！
第三篇：節目開頭結尾串詞
雙泉鎮北付小學慶六一節目串詞
開始部分
甲：尊敬的各位領導、各位來賓
乙：親愛的老師們、同學們！
合：大家好!
甲：送去五月的芬芳
乙：迎來六月的時光
甲：我們的心像怒放的花朵
乙：蕩起一片歡樂的海洋!
甲：六月，是童年的搖籃，是童年的夢鄉。
乙：六月，有童年的沃土，有童年的太陽。
甲：六月，是一支歌，一支幸福的歌
乙：同學們，我們邁著喜悅的步子走進了六月，走進了我們自己的節日—— 合：“六一”兒童節!
甲：盡管，我們只是一棵幼苗，但我們驕傲地生活在父母的懷抱。乙：盡管我們只是一顆小星星，但我們幸福地閃亮在老師的身邊。甲：在這美好的節日里，讓我們滿懷感激之情地說一聲——
合：謝謝你們，爸爸媽媽!謝謝你們，辛勤的老師!
甲：雙泉鎮北付小學慶祝六一兒童節文藝演出現在開始。
文藝節目
乙：首先請欣賞由六年級為大家帶來的舞蹈《踏浪》表演者朱葉等
甲：接下來我們一起欣賞學生版的《不差錢》由四年級的李衡等同學為大家表演
乙：下一個節目是四年級為大家帶來的歌伴舞《彩虹的約定》表演者周巧君等 甲：下面我們歡迎三年級的同學為大家表演相聲《大與小》表演者婁鐘 乙：接下來是一年級的孟曉媛同學為大家帶來的歌曲《只要媽媽露笑臉》 甲：下一個節目是由五年級李明倩等為大家來的歌曲《快樂你懂得》 乙：接下來請欣賞由一年級為大家表演的舞蹈《恭喜發財》
甲：下一個節目是由三年級李凡等同學為大家表演舞蹈《采蘑菇的小姑娘》 乙：接下來請欣賞由二年級孟雪為大家帶來的京戲《紅燈記》選段《都有一顆紅亮的心》
甲：下一個節目是由五年級李曉宇、李明星等同學為大家帶來的小品《打工》 乙：接下來請欣賞由四年級為大家表演的舞蹈《叫姐姐》表演者董勝男等 甲：下面歡迎二年級的孟雪、董亞楠等同學為大家朗誦詩歌《沁園春 雪》 乙：下一個節目是由五年級李眀倩、李夢琪等同學為大家帶來的歌曲《彈起我心愛的土琵琶》
甲：接下來請欣賞由六年級王坤等同學為大家帶來的小品《喜劇學院》 乙：最后請欣賞六年級全體同學為大家帶來的大合唱《打靶歸來》
結束部分
甲：新世紀的太陽是我們的，乙：新世紀的鮮花是我們的。
甲：托起金星，讓她閃亮在未來的大門
乙：踏響大地，讓童心乘著春風飛行。
甲：成長在祖國的懷抱里，我們格外幸福，乙：成長在黨的陽光下，我們朝氣蓬勃。
合：我們是祖國的春天，我們是祖國的希望。甲：衷心感謝黨和政府對教育事業的關心和重視;乙：衷心感謝社會各界對教育事業的支持和幫助。甲：衷心感謝老師和家長對我們的辛勤教育和培養。乙：雙泉鎮北付小學慶祝六一兒童節文藝演出到此結束。甲：謝謝同學們的精彩表演。
合：祝同學們――節日快樂，祝老師們身體健康，工作順利。
第四篇：美食節目策劃案專題
美食節目策劃案
節目名稱：《美食天下》
主持人：馬利 張夢雪 劉乾珊
節目內容：本節目是以介紹中國的各種美食為主，從其歷史，位置，原料的選擇，美食的出處，還有美食場所的環境，人均消費呈現給聽眾！節目風格輕松幽默，并且主持人會把美食賦以個人品味感官在里面，讓你聽到看到品到的不只是一道美食，更是一種文化！
具體安排：
A：觀眾朋友，歡迎收看今天的《美食天下》節目，說到美食啊，我想每個人都會動心，畢竟民事以食為天嘛，為此我們今天請到了兩位嘉賓，也是我的好朋友XX和XX，我們三個將為大家介紹一些特色美食，帶領大家感受食物的樂趣。
B:哈爾濱的美食受俄羅斯和少數民族飲食文化影響，因此有兩大特色：
一是在哈爾濱可以品嘗到非常正宗的東北菜。東北菜主要以燉菜為主，菜量大，味道濃重，對于南方游客來說，口感可能偏咸。而且東北菜肴雖然看起來粗糙，都是一大塊一大塊的亂燉在一起，但口感入味，色彩明亮，來到哈爾濱，一定要品嘗一下正宗的東北菜，像地三鮮、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、汆白肉、德莫利燉活魚等都是不可多得的美味。
二是在哈爾濱能吃到非常正宗的俄羅斯大餐。從哈爾濱城市本身的發展史來看，始終與俄羅斯有著不解之緣，飲食更是倍受影響，目前很多東北菜肴，像土豆燒牛肉等，其實原本都是俄羅斯菜肴。現在的哈爾濱，擁有很多正宗的俄式餐館，主要集中在中央大街附近。此外，俄羅斯的大列巴面包，更成了來哈不可不嘗的美味。今天我們請到兩位嘉賓來介紹一下他們所知道的哈爾濱特色美食。
哈爾濱的美食可謂數不勝數，我今天給大家介紹一些小店，第一推薦的是“張包鋪”道外區張包鋪胡同 傳說中的老字號名不虛傳。想吃排骨包子要趕早，太搶手了，吃的時候還需小心，里面真的有骨頭；豆腐包子挺鮮的，口感很好。涼菜也不錯，土豆絲火候剛剛好，入口又脆又爽。環境真的不敢恭維，但老鋪子吃的就是味道，就是一種過日子的安穩勁。地址是道外區張包鋪胡同(北頭道街與二道街之間)，電話：0451-88396943，人均價：￥17另外如“張飛扒肉”道外區南大六道街259號(近靖宇街)店面簡陋了些，名氣卻不小。扒肘子軟爛到可用筷子輕松分食，入味十足；扒肉很驚艷，瘦肉不柴，肥肉不膩；蘇伯湯也不錯，酸酸的，挺濃稠。地址：道外區靖宇大六道街210號；電話：0451-87804234；人均價：￥20，“尹記餐館” 做的是東北風味的家常菜。紅燜肉色澤誘人，軟爛好嚼，湯汁都滲入肉中，非常濃郁；豆角燉得夠火候，配著米飯，那叫一個香；茄子很對味，無比鐘愛。就算環境嘈雜，服務懶散，只能提高效率，快速吃完，可沖這美味，也值了。地址：南崗區花園街120號寬城街；人均價：￥22
喜歡吃骨頭的人可以考慮一下吳記醬骨燉菜館，吳記醬骨頭燉菜館菜品延續了純正東北風格，既有棒骨、醬骨、殺豬菜等主打傳統名菜，又不乏吳記自創的“一網香辣蝦”、“得莫利燉魚”等特色菜肴。在環境布置上更是別具匠心：大空間、高品位，奢華而不失典雅，大氣而不失格調。粗獷豪放的東北特色，形神兼備的美食珍饌，讓所有來過“吳記”的朋友都滿意而歸。熱情洋溢的東北人，不僅把熱情融合在了菜品中，更體現在了服務上，傾心打造的就餐環境，讓人感覺優雅舒適，給您賓至如歸的感覺。地址：西大直街208號近骨傷科醫院 電話：0451-86347232 ；人均價:￥50 曲線街的圓籠排骨也是不錯的，很火的一家小店還有包房~基本就是家常菜，圓籠排骨基本必點~很有味道不膩人。豆泡丸子炸的很脆~尤其是丸子很好吃，有個特色菜好像叫大圓通是燉菜,火爆大頭菜都不錯。喜歡吃包子，家常菜的可以考慮那里。地址：曲線街圓籠排骨（貴賓餐館地下）南崗區曲線街76-4號 ；電話：0451-86439583
“工大風味雞脖子”雞脖子——烤得火候正好，蜜汁味兒濃而不膩，脖上的肉蠻好啃，再多也不過癮。其他烤串味道也不錯，加上價格實惠”，生意從開業至今一直興隆。環境和服務比較堪憂。地址南崗區鐵路街副505號(百腦匯后側)“曉軍麻辣面館”道外區錢塘街64號(近北十二道街)
小店中的精品，很有口碑，整體環境一般，主食自然是麻辣面，很好吃，必吃麻辣干煸肺子、麻辣豆芽、麻辣雞塊，不會失望的小店。香坊軸承街12號回民一碗肉
原汁牛肉，不喜歡油太大的可以告訴他來清點的，喜歡泡飯吃，小菜也不錯，就是飯口人多 要等，分量很足，再來一大碗米飯，能吃肉的人非常合適。
成都作為天府之國的省會，自然是集納了川內各種地方小吃的精華，而作為移民城市的特點，也同時集中了全國各地的風味，加上天府之國，更多的生活幸福指標是能夠建立在吃穿的基礎上，因此，成都的餐飲業呈現出多元的豐富格局。成都的小吃星落棋步在大街小巷里，絕大多數的小餐館都有其當家的幾道好菜，味道都不會差到那里去，只是要吃到真正價廉物美的正宗原創，加上穿街串巷本身身處其中的樂趣，呵呵，是有時間在成都體驗的絕對建議，這本攻略也只是拋磚引玉，希望能對外地朋友有所幫助，同時也希望成都的朋友不斷的來更新與完善。
（1）從成都的面食說起，成都的各式面條有接近100多種，各具風味，現僅就成都有代表性的一些面館做一些介紹；
■號稱成都第一面的〈牛王廟怪味面〉，其出名的怪味面，采用多種調料烹制成的湯底，麻辣鮮香，有多種說不出來的香味而得名，不大的鋪子，每天據說要賣出三千斤面條，非常的夸張，1。5元/兩，可以選擇不同的口味多試試，那里還有的是雪豆蹄花，5元每份，湯汁雪白，營養豐富，加上紅油的沾碟，十分的開胃，如果是晚上吃夜宵的時候，還可以要一些溫的米酒，在冬天喝兩口，可以一直暖到胃里，營業時間應該會到12點。地點：牛王廟上街（出租車都知道，初去的朋友可以參考地圖，一環路東四段牛王廟路口，以決定自己的交通方式，另外要注意那里怪味面出名以后，周圍開了很多家，一定要看清楚是牛王廟怪味面的招牌）聽說最近這家老店搬家了誒！！
■去成都一定會到春熙路步行街，在春熙路與上東大街的路口，是成都市有名的老字號，〈龍抄手〉，里面有各種的四川小吃，但重點推薦的是它早上限量供應的海鮮面，1。5元/碗，據說是其最有名的小吃之一，是虧本銷售，所以每天僅僅上午供應。
■如果不能在牛王廟去吃正宗的怪味面，就在龍抄手后面的一條小街，東大街公共汽車站牌（杜瓜子）對面，面對街口的那家面館，鋪面很小，有很多的面條種類，比較好吃的有牛肉脆紹/怪味面/喳喳面/海味面，都很精致美味，1。5元/兩，老板是一對很可愛的小夫妻，對人非常的熱情，而且聽老板吩咐伙計下面的吆喝也非常的有趣；（如果大家時間有限，在杜瓜子還可以買到一些四川的炒貨，應該算是不錯的拉）
■在春熙路青年電影院旁邊，伊藤洋華堂對面第一家面館，刀削面和酸辣粉都是很不錯的，只是鋪面較小，到中午的時候人多的要死。（順著小街就可以直接穿越到上面那家怪味面館，兩家分別在小街的街口）
■在春熙路中段，原來有一家國營的餐館〈熙園，曾經的包子也是成都一絕，可惜，后來擴建春熙路，徹底消失了〉，在現在擴建的小路口，那邊也有一家電影院，往里走，在春熙路派出所旁邊，那家的刀削面和肥腸粉也是非常美味，價格也很便宜，小份大概是3元，足夠一般人吃飽了；
■如果是在春熙路*近總府路的這頭，在王府井百貨后面華興街上，是成都市非常有名的華興煎蛋面，名氣很大，不過我覺得味道一般，大概是3。5元/碗，加蛋另外加錢，還可以吃到醪糟蛋/綠豆稀飯/涼面等，在煎蛋面的旁邊，右邊是燉雞面味道還不錯，大概是4（5）元/小（大）碗。左面梓桐橋派出所旁邊是非常有名的肥腸粉，刀削面和肥腸粉都是該店的特點，在那里可以按照自己喜好吃冒菜（就是用火鍋底料一鍋煮），十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削面（肥腸粉）應該還是3元
■天府廣場附近的陜西街，應該還有成都特色的面食——崇州羊馬喳喳面，面條本身是自己機制而成，韌性非常好，在吃面時一份十分可口的跳水泡菜，和面條上用豬肉炸制的喳喳，是其鮮明的特點，無論色澤還是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同時，會有點雪豆蹄花或則崇州三絕之一的天主堂雞片，是四川拌菜里的上佳名菜；
■在天府廣場右側，是皇城清真寺，其側面的應該是成都最正宗的蘭州拉面；
■天府廣場后面是成都的騾馬市商業圈，在喜來登酒店對面，就是成都市國營的擔擔面，里面有很多種面食，我比較喜歡它的沙鍋鯽魚面，價格都比較公道，旁邊好象是張老五涼粉的分店，甜水面和張老五涼粉是絕對的美味，另外那里的鍋盔（應該就是火燒吧）也非常有名，經常是叫上面之后就去排隊，等到買到了面也煮好了；
■在八寶街三醫院旁邊，是張老五涼粉的老店，缺點是比較小，味道的確不錯；
■在省教育學院后門，九茹村，有一家宜賓燃面，其經營的宜賓燃面系列非常的地道，缺點是比較偏僻，外地朋友很難找到
（其實在成都的面館基本口味都不會差，畢竟面對的競爭是這樣的，只要不是在車站或者民工工地附近，應該都不錯的）
成都小吃攻略之必要篇
■ 夫妻廢片（涼菜）——關于夫妻廢片的由來曾經還有過很多的爭執，目前大家比較認同的是解放前一對夫妻生活困頓，一直就*把牛的廢片（如頭皮/蹄子/心肺等）收拾干凈，配上各種作料沿街叫賣，了以糊口。后來發展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻廢片有兩處，一處是在總府路上賴湯圓隔壁，肯德基樓下，10元一小份，麻辣鮮香，芹菜/辣椒油，紅綠映襯，格外誘人/另外一處就是原來的老夫妻自己開的（好象婆婆姓曾），在紅星路四段，不過紅星路擴建應該也遷走了；根據朝陽多年的經驗，只要是在成都的清真飯館里的夫妻廢片都有很好的口味，大家有時間自然可以去總府路，沒有時間可以就近找清真館子，價格應該在16——20元/斤，其吃剩的作料加涼粉或者吃面條都是非常好的美味；
■ 兔頭——在四川話里，把吃兔頭叫成是啃兔頭，變成了一語雙關的意思（指的是KISS雙方的動作），成都吃兔頭已經成為了一種習慣。當初的兔頭就象當初的夫妻廢片一樣，是邊角廢料，常常用小鍋煮著，沿街叫賣，2毛錢一個，很是可以給大小孩子解饞的。后來漫漫隨著生活的提高，兔頭的做法和吃的方式已經上升到理論的高度，記得以前曾經聽真正的老饕說過，吃兔頭要用13種不同的工具才能吃出它的全部滋味來。呵呵，由此可見兔頭文化在成都的蔓延及發展了。成都的兔頭分三種，一種是由小家庭自己研制，售賣集中在其所在的小區，數量有限，外地朋友很難找到；一種就是成都幾家*拌菜/涼菜出名的商家，比如說廖記棒棒雞/二姐兔丁/紅星路兔丁等；一種是成都附近真正的兔頭發源，比如說雙流的（王？）兔頭/廣漢的熱窩兔頭/都江堰也有??，主要是分紅味（麻辣）和白味（五香），吃的時候先后順序非常講究，不會吃的人一般都啃不干凈，綠野的朋友有路過成都采購腐敗物資時，建議可以到伊藤洋華堂的食品超市購買，晚上9點以后開始打則，特價基本是1。5元/個，絕對美味（其他大商場也差不到那里去的）
■青石橋三絕——成都大名鼎鼎的青石橋三絕是：肥腸粉/蕎面/糖油果子。成都提肥腸粉第一肯定是青石橋，那里肥腸粉是老字號了，肥腸粉是將紅薯粉條在大鍋老湯里面（基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬制出來的）燙熟后加各種原料而成，最后撒上煮好的白味肥腸，是成都最有人氣的小吃。青石橋的蕎面是成都為數不多的可以吃到的蕎面，也有很多年的歷史了，以前店很小，機器現場壓制蕎面下鍋，原來三絕之一的糖油果子就在蕎麥面外，所以一般是買一串糖油果子吃一碗蕎面，糖油果子記得應該是1元/三個，蕎面應該是2。5元/碗（建議大家可以點鴛鴦——就是一半蕎面一半粉條）肥腸粉大份應該是5元，如果加節子（就是肥腸腸頭挽成的節子，十分好吃）0。5元/個。地址在成都小吃城的斜對面，春熙路走路大概十分鐘就到。青石橋是成都的水產和花鳥蟲魚市場，有時間還可以吃完之后在市場里面逛逛看看，最近因為修建大型集貿中心，上面的幾家位置應該有所調整，不過問問應該都不遠；
■青石橋補充：在蕎面店（市場入口）路口往東，有一家鋪蓋面，是用手工將面扯成面塊，也是比較有特色的吃法；沿青石橋花鳥市場往南，除了可以看到很多的茶具，還有一家裝修很古樸的面館，面條也很棒，名字很怪，好象是可以聽川劇的，呵呵。另外，青石橋附近是成都的老城中心，有一些小巷子穿行起來很有意思，建議可以走走看看；
■關于肥腸粉的專題：肥腸粉在成都已經成為僅次于面條的主要小吃，分布于城市的大街小巷，其主要有名的以下幾家。（1）成都肥腸粉的招牌無一列外都打著雙流白家的名義，據說那是成都最早最有名的肥腸粉發源地。當年的高老爺子把小小的粉條調出成這樣的美味。現在其高記肥腸粉已經成為了一座大型的酒樓，依舊供應著2。5元/碗肥腸粉，同時更提供更多的肥腸系列菜品，唯一缺點是離成都市區較遠；（2）青石橋肥腸粉（大家應該已經可以在超市里面看到白家/青石橋的方便粉絲出售了）在上面已經有詳細闡訴，略；（3）紅星路四段，遂寧賓館旁邊，據說是當年高老爺子親自授權的三家之一（不知道是否因為拆遷而改變，如果是，那么沿遂寧賓館對面的小街前行50米，同樣有一家，以前我以為后者比較正宗些，但因為前者當街，所以生意及口碑要好很多；（4）馬鞍北路建工俱樂部門口，也是老字號的肥腸粉；（5）應該還沒有寫全，在大街小巷里，可以發現的美食太多了；
■關于早點的專題：成都的早點花樣繁多，如果是真的要吃，應該到小巷里去淘，或則是清新的荷葉稀飯或則是十分可口的家釀泡菜，如果的只是品嘗了解，建議以下選擇（1）總府路后面的華興街上，除了有上面介紹的華興煎蛋面/燉雞面（抄手）/梓桐橋肥腸粉刀削面八寶粥之外，還有國營老字號盤餐市的鹵肉鍋盔，盤餐市對面也是國營的老字號，具體名字忘了，盤餐市出名的是其系列川菜和特色鹵菜，以經營正餐為主，對面那家以經營早點為佳，后來兩店合并，菜價陡漲50%，但是早點一點沒有變，其包子是成都市一絕，皮薄餡厚，十分好吃，豆漿也十分的地道，油條遠遠比永和的來的酥脆，包子0。5元/個，豆漿0。5元/碗，油條好象是1元/根，小菜0。3元/份，絕對物美價廉；建議在這里吃早點，如果要采購腐敗物資再到對面的盤餐市購買鹵菜；（2）總府路上還有的幾家老字號：賴湯圓（曾經還拍過電視劇的）/鐘水餃/早晨都有相關的小吃；（3）春熙路南口（*近東大街的）龍抄手，也是一樣；（4）青石橋的各種小吃，好象還可以喝到羊肉湯；（5）青石橋斜對面成都小吃城；（這些都可以點一些套餐來試試，基本就可以嘗到所有的傳統口味了，但有機會最好尋找小店，更美味）■另外成都包子出名的也有很多家，作為早點的選擇也是非常好的，（1）太升北路的痣胡子包子，其包子和瓦罐雞湯都很棒，包子好象是4元/籠（大概4—5個），一個人吃應該夠了，瓦罐雞湯好象是5元，不大，但味道鮮美醇厚；（2）韓包子（成都市包子出名的老店，原來在紅星路四段，后來拆遷，不知道現在在那里了，只是它的分店比較多好象，比較好吃的鮮蘑包子等，價格象所有的國營餐館一樣非常實惠，一般喝湯是海帶湯，好象也是1元/碗；（3）春熙路熙園，可惜已經沒有了；（4）上面介紹的總府路盤餐市對面，不過注意一定要在早上9點以前去，否則包子豆漿油條都有可能全部賣完；
■午餐和晚餐形式基本接近，成都的飲食分兩大主要結構：火鍋及其派生出來的菜品（香辣蟹/連鍋/麻辣燙/串串香等）/炒菜系列，包括川菜及其他菜系的菜品；
■火鍋專題：火鍋是重慶碼頭上的苦力發明的一鍋煮，到現在經過不斷的豐富與改良，已經呈現出非常多的口味和吃法，成都的火鍋更強調各種味道的中和，重慶火鍋則延續了重慶人的性格，燥辣干脆；相比而言，重慶火鍋更注重麻辣本味，一定是辣的酣暢淋漓，用牛油，味道更重；成都火鍋雖然絕大多數還是重慶人開的，但是也受到城市性格的影響，絕大多數用豬油，口感在麻辣的基礎上強調更多的其他口味；成都出名的火鍋有很多家，僅僅就有特色的幾家做介紹；（1）皇城老媽/耙子火鍋（耙子火鍋的老板就是一位殘疾人，耙子，在四川話里是指有腿部殘疾的意思，）等都是點菜制度為主的，是成都市最好的火鍋代表，底料醇厚，口感非常的舒服，各式菜品也保障新鮮精致，其在成都總店位于玉龍街，三個人大概200元以內可以吃的很舒服）；（3）川王府火鍋/等，成都自助火鍋代表，自助菜品極其豐富，小吃糕點就有100多種，火鍋底料口感也十分不錯，場面非常巨大，應該可以同時供1000人同時進餐，是大家集體腐敗的好場合，每人不超過40元，酒水另計（有些免費提供酒水）；川王府地址（一環路東二段雙在成都七中附近的怪味面也很好吃(有兩家連在一起,一個叫徐老八怪味面,另一個就叫怪味面,兩家都很好吃)如果有人想去就問成都七中在那里就可以了,大多數人都知道,七中是成都最好的中學了
火鍋那就太多了,在雙楠小區的府河人家,那里的火鍋很好吃,吃完了還送一壇洗澡泡菜(四川特產,意思就是昨天晚上泡進鹽水里,今天早上就可以吃了,香,脆)有時送一壇香辣醬什么的
如果你帶有小孩,還要送一些玩具,像鐵環,蠟燭燈等
還有幾種火鍋,一種叫鵝腸火鍋,最好的是九尺鵝腸(九尺是四川的一個地名,那里的產的鵝是很有名的)還有一種叫魚火鍋,分了2類,一種叫冷鍋魚,還有一種就是一般吃法,直接那去鍋里燙(一般是吃魚頭)
冷鍋魚就是用火鍋料調制,做好后端上,吃魚的時候不開火,吃玩魚后用剩下的湯汁燙青菜 像現在很有名的三只耳,在半打啤酒館的上面,半打啤酒館是很有名氣的,零點樂隊,崔健最早都是在這里演出,然后發家的
在來一個,在成都茶店子那里有一個鋪蓋面(鋪蓋,就是被子的意思)那里的面類似于面皮,很大,就像被子一樣,但很好吃,有嚼勁,但有很軟,里面還放了一些豌豆,用堿弄過(不知具體怎么做)所以豌豆的顏色是黃的,很糯,很軟 但面的味道稍辣,怕辣的就可以要一些清湯的,但沒有辣的好吃
PS:如果喜歡辣的話,可以在碗里放很多醋,就可以讓酸蓋一蓋辣的味道
C:湘菜：湘菜是我國八大菜系之一，其菜肴風味是鮮辣濃香，在烹調技藝上，以炒、臘、蒸、煨、煎、燒見長。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三地風味組成，以湘江流域菜為其代表。近現代湘菜已發展到4000多個品種，其中有300多款為聞名遐邇的名菜。湖南濕潤多雨，土壤非常適宜辣椒生長，因而湖南盛產辣椒，辣椒本身具有驅寒祛濕的功效，而且能增進食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句話叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。
湘菜中最富特色的菜肴有口味蛇、臘味合蒸、麻辣子雞、剁椒魚頭、血耙鴨、苗家菜豆腐、苗家酸菜豆腐湯、苗家酸魚、東安子雞（最著名的是長沙曲園酒樓中做的）。你如果到了湖南，可一定要大快朵頤。小吃主要有：長壽五香醬干、臭豆腐、德園包子、蘭花蘿卜、柳德芳湯圓、獼猴桃汁、三塘甜酸蕎頭、桑植鹽豆腐干、蝦餅、楊裕興面條、姊妹團子等等。長沙白沙液是復香型名酒，兼有兩種以上主體香的酒。一酒多香，用長沙白沙古井泉水釀制。
湖南小吃攻略：松花皮蛋
松花皮蛋產于益陽，是馳名中外的地方名特產品，相傳已有500多年的歷史。它以形美、色美、味佳、性涼、價廉、易儲藏等特點而備受食者歡迎。蛋體離殼，宜剝宜取，蛋白透明，凝固適中，富有彈性，落地不碎，刀切不黏；蛋黃居中，略帶糖心，金紅油亮，咸淡適宜，清香撲鼻；表面布滿松枝花紋，宛如鑲嵌在翡翠里的玉花，故稱“松花”。松花皮蛋營養豐富，含蛋白質13％，脂肪10％左右，還含有鈣、磷、鐵等物質，不合鉛，無有害物質，吃起來清涼可口，有解熱降火等功能，食之有益人體健康。
永州血鴨
何氏排骨(人民中路店)址：芙蓉區人民中路313號(近省花鼓戲劇院大門)據說它家的排骨是有上百年的家傳秘方排骨，號稱早在光緒三年的時候何家的長輩何真龍就開創了腌制排骨的秘方~~~
茸汁醇香排骨，最出名的菜，據說整個做好要4個小時，凡是來吃的都有點，用一個砂鍋裝著，端上來就有股奇異的香味，據說里面還放了中藥的緣故，骨頭酥，肉質鮮、肥而不膩。排骨的上面還撒一些姜絲、野山椒絲，吃的時候只將其拌在一邊，這樣能吃辣的和不能吃辣的就都可以品嘗了，所以怕辣的也有口福享啊~~
香辣霸王排骨，那就合“怕不辣”的湖南人的口味了，排骨是先油炸后再用高壓鍋處理過的，色澤紅亮，味道鮮香，光看一眼口水就會出來啊~~~
鐵板花菜，花菜的大小處理得很合適，半油半汁的湯滲入了味，還用了些含有軟骨的小排骨，咀嚼起來脆嘣得很，也好味道啊~~ 0731-84121296
D:傳統的浙江菜系由杭州菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜共同構成，而杭州菜則為浙菜的領軍。江浙一帶，魚米豐潤，本地人民對于飲食之道頗為講究。杭州菜講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，歷史上分為“湖上”、“城廂”兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，擅長生炒、清燉、嫩熘等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉類居多，烹調方法以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮咸合一。
1．杭州特色餐館推薦 1）知味觀
中華老字號。傳統的名小吃、名點心爭奇斗艷，傾倒無數中外食客。“鮮肉小籠、貓耳朵、糯米素燒鵝、幸福雙”等一直為人津津樂道，并多次獲“省優質產品”、“國家金鼎獎”、“中華名小吃”等多項殊榮，同時還東渡扶桑，遠銷日本。知味觀立足于杭州傳統菜肴，大膽引進各地精華。在名廚的主理之下，八大菜系各領風騷，名菜層出不窮，如“雞汁銀雪魚”、“干菜鴨子”、“武林熬鴨”、“蟹黃魚絲”、“龍鳳雙會”、“辣子羊腿”、“蟹黃橄欖魚”、“一品海鮮盅”等精美菜點。
2）樓外樓
素以“佳肴與美景共餐”而馳名的杭州樓外樓座落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。樓內各餐廳裝飾典雅、環境幽美，設施齊全。菜肴不僅注重色、香、味、形、質，而且講究品種多樣，除西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉等傳統名菜外，還有一大批風味特色菜。西湖醋魚何處美 獨數杭州樓外樓 “西湖醋魚何處美，獨數杭州樓外樓。”杭州人有種習俗，凡有賓客，必到樓外樓品嘗杭菜風味。外地游人玩西湖，不上樓外樓，似乎沒有真正領略杭州的美味佳肴。
3）奎元館
奎元館總店座落于杭州解放路、中山路交匯的西北角。三層樓的建筑物門楣上有沙孟海先生題寫的“奎元館”三個金字，兩旁有耄耋老人朱德源書寫的對聯：“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，大門樓梯上方有著名書畫家程十發先生寫的“江南面王”的匾額，充分展現了老字號奎元館一百四十二年深厚的文化底蘊。百余年來，奎元館的寧式大面名揚四方，各方食客慕名而來。近幾十年間，就接待了蔡廷鍇、蔣經國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、董建華、金庸等眾多各界著名人士，使奎元館更加聲名遠揚。
解放以后的六十年里，奎元館努力保持、發揚傳統經營特色，技藝精益求精，生意更見興隆。“蝦爆鱔面”、“片兒川面”、“紅油八寶面”、“海四寶面”、“金玉滿堂面”已成為“中華名小吃”。近年又創出了“素汁涼拌面”、“奎元子排面”、“紅油雙菇面”等深受顧客歡迎的新品種。
4）外婆家
外婆家位于馬塍路6-1號(省高級人民法院對面)。平民消費的最優代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，而不用擔心吃不飽，只管大膽的點。在這個物價飛漲的時代，對于普通老百姓來講，性價比才是王道。所以外婆家在城里開了無數家連鎖店，家家爆滿。一流的家常杭幫菜，二流的就餐環境，三流的價格。
2．西湖景區餐飲推薦
1)抱青會館：房子是有名的歷史建筑，靠山面湖，裝修很有情調，當然價格不菲。推薦酒釀鰣魚，上等的花雕酒，配上特制的酒釀鰣魚一起蒸，油脂滲入到了魚肉里，滋潤鮮美。
2)清河坊：街上不乏杭州老字號美食，王潤興酒樓、羊湯飯店、太極道茶館都是不錯的選擇。
3)高銀巷美食街：有名的美食街，一條街上都是飯館，好紹欣、知味觀、咬不得生煎、天興樓??從大眾化的小點到地道的杭幫菜應有盡有。
4)花中城藕香居：北依雷峰塔，南對凈慈寺，依山傍水，風景優美，環境一流，主營杭幫菜，還有野生系列水產品。
5)五峰草堂：橋邊的風景很好，農家菜做的很不錯。招牌菜牛氣沖天震撼人心，臭豆腐很嫩，桂雨煲也很有特色，就是價格不低。店里生意相當不錯，不預訂的話去晚了根本就沒有座位。
6)隱樓：港式私房菜，坐落于西湖旁一座二層獨立洋房，環境很幽靜。推薦特色牛肉、招牌豆腐、乳鴿、和海鮮石鍋泡飯。
3．杭州名菜推薦 龍井蝦仁
“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節前后的龍井新茶烹制，蝦仁肉白、鮮嫩，茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，滋味獨特，是一道杭州傳統風味突出的名菜。
東坡肉
色澤紅亮，味醇汁濃，酥而不碎，油而不膩。以酒加醬油、香蔥、姜、糖作湯水，原汁未動，放在密封的砂鍋中用文火燜制，燒出來的肉油潤鮮紅，酥爛如豆腐而不碎，味道香糯而不...西湖醋魚
古代有人吃了這個菜，詩興大發，在菜館墻壁上寫了一首詩：“裙屐聯翩買醉來，綠陽影里上樓臺，門前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸（譽西湖醋魚勝過味美適...栗子炒子雞
“金桂飄香栗子來”，栗子炒子雞是金秋季節的應時名菜。栗子又稱板栗，是我國的特產，享有“干果之王”的稱譽。香糯垢栗子和鮮嫩的子雞同炒，色澤黃亮，滋味鮮美。
火腿蠶豆
“火腿蠶豆”選料十分講究，它要選用“清明見豆節，立夏可以吃”的本園早熟蠶豆，豆粒的眉部仍呈綠色，肉質幼嫩的，連皮烹煮食用，皮軟肉嫩，別有滋味。如豆眉變深色，...蜜汁火方
以火腿冰糖多次浸蒸，咸甜得宜，香濃汁厚，配以蓮子、青梅，色彩動人。
西湖莼菜湯
西湖的莼菜，又名馬蹄草，水蓮葉，很早以前就是我國的一種珍貴水生食品。莼菜不僅味道清香，營養也很豐富。它的嫩莖，嫩芽，卷葉周圍都有白色透明的膠狀物，含有較高的...油燜春筍
嫩春筍以重油、重糖烹制，色澤紅亮，鮮嫩爽口，略帶甜味，是傳統時令風味名菜。
4.杭州小吃推薦 吳山酥油餅
選用精白面粉為原料，加入食油和成油面，經造型入油鍋成。食時，加上細綿白糖。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一...貓耳朵
貓耳朵是杭州知味觀的傳統風味小吃。用500克的上白面粉可制成900多個面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成。該小吃面瓣形如“貓耳朵”。
片兒川面
片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的風味小吃。烹調時，選用瘦豬肉片，配以筍片和雪菜，與面條同燒而成。此面肉片鮮嫩，雪菜筍片色澤翠白分明，食之美爽口。
蝦爆鱔面
烹調時，選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨后切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆；取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩；精制面條下鍋燒后，不粘不糊...蔥包檜
杭州風味小吃蔥包檜有一個有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飛以”莫須有"的罪名被害于監安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏檜夫婦。
第五篇：美食節目文案
《美滋美味》
節目名稱：美滋美味、食在廣州、大食家、味道大不同、、、、、、節目內容：一檔以介紹廣州本土美食為主、其他菜系為輔的在美食節目。其中以飲食文化為線索，每期節目帶出一些相關的養生及保健知識，并在此基礎上推廣廣府飲食文化和廣州的特有風土人情，以增加節目的文化內涵和深度。
節目形式：每期節目以一個廣州老字號或餐廳為主體，編導（記者）親自去往該餐館親身體驗美食，以口播加同期加采訪加解說的形式完成一期節目。如在說到一個老字號的招牌美食時講解一下該食物的做法、有何考究、有何典故、可有保健功效、、、、、、并且將一部分重點放在對店內老板伙計的采訪上，側重表現他們對這個店鋪、食物的堅持和喜愛，同時體現他們的團結精神。
節目構架：分為三大部分。第一部分，介紹美食、圍繞食物本身說。第二部分，由食物的材料、搭配延伸出養生保健之類的相關話題。第三部分，衍生出人文情懷的深度和文化內涵。
節目亮點：真正的老廣州人都有一種深深的廣州情懷，粵語、騎樓、艇仔粥、早茶、海珠橋、、、、、、而廣府美食更是廣州人心中的驕傲和依賴，廣州人愛吃、會吃、敢吃，對于吃有獨到的研究和講究。而新廣州人也會對這座城市有很多好奇，他們生活在廣州，自然想更好地融入廣州，“吃”也是他們融入這座城市的一個很好的方法。而對于旅游者來說，吃到地地道道的廣州美食更是他們的一大樂趣。本節目摒除傳統美食養生保健節目的舊形式，不要演播室，不要呆板的所謂養生專家，不要生硬的說教，更不要主持人在節目中大喊大叫只跟我們說這個東西有多好吃。我們不做賣東西的，只做文化的傳播者。飲食是一種文化、養生也是一種文化、人文歷史更是一種寶貴的文化。我們更注重內涵、更講究文化底蘊，我們就是從廣州本土美食出發，以介紹廣州本土美食為主，介紹養生保健為輔，同時還牽帶出廣府文化的深刻內涵，使更多的人了解廣州的傳統飲食文化。讓觀眾在觀看美食的同時又在潛移默化中增加了知識，一舉多得。
節目受眾范圍：老少皆宜，側重中間人群（15----50歲）。
節目風格：輕松幽默而具有內涵，節目中帶些許的感人情節。如店面租金上漲、原材料漲價等對傳統飲食的無情沖擊，但店主同伙計及街坊對傳統飲食的保護。
節目植入廣告的方式：主持人口播、角標、話筒貼圖、、、、、、節目時長：20分鐘左右
節目播出形式：周播。放在周五晚上九點以后播出最好，因為大家當天看到之后可以在周末的時候就去吃。
點擊咨詢 