第一篇：商務禮儀論文

青島黃海學院

論

文姓

學

專

班

學

題

目：略談中國餐桌上的禮儀

名：

薄圣偉

院： 電子與信息工程學院

業： 電子與信息工程專業

級：

11電信（本）班

號：

110301100

1目 錄

1.引言

2.略談中國餐桌上的禮儀 2.1 餐桌禮儀須知 2.1.1 邀請時間禮儀 2.1.2 排座禮儀 2.1.3 就座和離席禮儀 2.1.4 餐具使用禮儀 2.1.5 就餐禮儀 2.2 餐桌禮儀注意多 2.2.1 座次 2.2.2 點菜

2.2.3 優先考慮的菜肴 2.2.4 飲食方面禁忌四條 2.3 吃菜、喝酒、倒茶、離席 2.3.1 吃菜 2.3.2 喝酒 2.3.3 倒茶 2.3.4 離席 2.4 酒桌上的規矩 2.5 酒宴上的禮儀 2.6 喝酒前的準備 2.7 醉酒后的照顧 6.總結 參考文獻5 5 5 5 5 5 6 7 7 7 8 8 8 8 9 11 10 12 13 14 15 15

略談中國餐桌上的禮儀

薄圣偉

（青島黃海學院 電子與信息工程學院 2011級電子與信息工程專業11電信本班

學號 1103011001）

摘 要：正餐桌上的禮儀較多,而這些禮儀常被忽視,了解其基本知識, 無疑益處多多。就座和離席，應等長者坐定后,方可坐下。關鍵詞：禮儀 餐桌 基本知識 餐巾 餐具 食物 長者 座位

引言 禮儀是在人際交往中，以一定的、約定俗成的程序方式來表現的律己敬人的過程，涉及穿著、交往、溝通、情商等內容。從個人修養的角度來看，禮儀可以說是一個人內在修養和素質的外在表現。從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術、一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法.。從傳播的角度來看，禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。

餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。

作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊后導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地區保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現。

清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。

中國餐桌禮儀

2.1 餐桌禮儀須知

2.1.1 邀請時間禮儀

1、請客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人來，不合適。

2、主人不能遲到；客人可以遲到5－10分鐘，這是非常體貼的客人，注意掌握，自然賓主皆歡。

2.1.2 排座禮儀

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。

1、主人或主客大都應面對正門并在主桌就坐。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6??右手邊依次為3、5、7??直至匯合。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席，然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。

2、如果舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人。宴會上桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

3、各桌位次的尊卑，應根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請之后再入席，懂禮貌的你當然也應該等長輩們落座之后再坐下。

4、每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數。比如，六人、八人、十人。人數如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。

2.1.3 就座和離席禮儀

1、輩分最高的長者，末席為最低者。先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。

2、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上，與餐桌的距離保持得宜。

3、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。

4、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

5、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

2.1.4 餐具使用禮儀

1、餐具的擺放。日常用餐時，在餐桌每各位置上擺一只飯碗、右面是一組筷子與湯匙，5

用飯后通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。在正式場合中，餐碟正對座位，小餐碗、瓷勺擺放在餐碟的左上方，碗邊離碟邊1cm，瓷勺放在小餐碗內，勺把朝左。飲料杯或酒杯放在小餐碗左前方。也會出現餐巾，主要放在膝上。

2、筷子的使用。有公筷、公勺時自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。沒有時夾菜通常看準了揀距離自己最近的那部分切不可用自己的筷子在盤中挑來揀去，甚至攪拌。最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中。可以使吃相看起來不是那么急切。如果菜肴用筷子不容易夾住，可以用勺子來輔助一下，這樣，湯湯水水的不會到處亂流，滾圓的一個丸子也不會蹦得滿桌跑。送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。如果遇到別人也來夾菜，要謙讓，避免“筷子打架”。筷子是作為用餐工具的，所以千萬不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，這是非常不禮貌的。如果將筷子豎插在碗或盆上，這在餐桌禮儀中也是很忌諱的。

3、食畢。餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。

2.1.5 就餐禮儀

1、進餐時注意筷子的使用。先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些。必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。最好一次夾一種菜，并且等吃完后再夾另一道，千萬別在碗里堆太多食物，這樣不但混淆了你的味覺，也會給人吃相不雅觀的壞印象。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

2、吃飯時不要出聲音。食物在口中咀嚼時，切記的大事就是閉緊雙唇，以免說話、物體掉落、汁水外溢，以及免得發出“驃嘰驃嘰”的倒胃口聲響。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。

3、喝湯時也不要出聲響。喝湯要待熱湯變涼一點后再用湯匙一小口一小口地喝，這時入口不燙又不失湯味，不宜把碗端到嘴邊喝，不要一邊吹一邊喝。

4、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

5、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

6、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原涼”之類的話，以示歉意。

7、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

8、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

9、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。要適時地抽空和

左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

10、最后離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。

同食共餐，能很好的增進感情，而吃中國菜則為此提供了一條捷徑。一道菜大家吃，我為你盛菜，你勸我喝酒，大家其樂融融，這是中餐的氣氛。但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀，不能高興過了頭，要不就亂作一團了，在和諧融洽、井然有序中享受團聚的熱鬧，這是中餐的文化。如果你看過紅樓夢，或其它明清小說，一定對里面繁復的用餐禮儀記憶尤深，小小一桌席，可以說凝結了中華千百年的文化積淀。現代用餐雖然用不著這些繁文縟節，但必要的禮儀還是少不了的。相信，只要我們多一些尊重和細心，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，而我們的用餐心情也會更加愉快和諧。

2.2 餐桌禮儀注意多

2.2.1 座次

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

2.2.2 點菜

如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個規則

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍

蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

附：中餐點菜指導——三優四忌

一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。

2.2.3 優先考慮的菜肴

一、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

三、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。

2.2.4 飲食方面禁忌四條

1．宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

2．出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3．不同地區，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

4．有些職業，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

2.3 吃菜、喝酒、倒茶、離席

2.3.1 吃菜

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

2.3.2 喝酒

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。

細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

細節六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

關于敬酒

1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。

4、陪客互敬。記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

2.3.3 倒茶

這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。首先，茶具要清潔。客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎? 添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

2.3.4 離席

一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。

2.4 酒桌上的規矩

(一)如果自己真不能喝，就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規矩了

規矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

規矩二：韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。規矩三：領導相互喝完才輪到自己敬。

規矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

規矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

規矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

規矩七：自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

規矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

規矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。規矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

規矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

規矩十四：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 規矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

規矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規矩十七：領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規矩十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

如果你不能喝：

1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上；

9、每次干杯時，倒滿，然后在喝前假裝沒有拿穩酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少；

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!2.5 酒宴上的禮儀

1、眾歡同樂，切忌私語 大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準賓主，把握大局 大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

3、語言得當，詼諧幽默 灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

4、勸酒適度，切莫強求 在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝

酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

6、察言觀色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、鋒芒漸射，穩坐泰山 酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生“就這點能力”的想法，使大家不敢低估你的實力。

2.6 喝酒前的準備

酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生。酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃里有點東西墊著。那具體吃點什么好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。另外，吃點餅干，糕點等也可以，讓胃里有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內很容易被吸收，從而導致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌癥。另外，對于經常喝酒或者經常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，飲酒不醉。” 喝酒中的保護 “酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點菜，然后再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。喝酒后的醒酒措施 喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經受很大的痛苦，這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。

★☆飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。

★☆吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。

★☆服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當茶喝,連續喝三次(隔5分鐘),此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效。

★☆飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。

★☆喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。另外怎么來減少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發現，大家不妨做一個參考：

★☆蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。

★☆西紅柿汁治酒后頭暈：西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。★☆新鮮葡萄治酒后反胃、惡心：如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。★☆西瓜汁治酒后全身發熱：西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。★☆柚子消除口中酒氣：柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。★☆芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發紅：這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。

★☆酸奶治酒后煩躁：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。

★☆香蕉治酒后心悸、胸悶：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

★☆橄欖治酒后厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年—— 酒后忌飲茶 李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。醒酒的藥物 目前市場上面出現不少醒酒的藥物,例如海王金樽,“客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶，還有一種美國進口的ZEO等等，那么這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個途徑來達到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進入血液的量,這樣自然也可以達到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經常陪酒或者經常需要應酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因為即使你吃藥了，酒精還是進入了體內，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時候，也先用別的方法來醒酒。

2.7 醉酒后的照顧

醉酒者自己往往不知道自己的行為，無法來自己照顧自己，那么作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個方面：

1.醉酒者如行走不穩，應該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。

2.注意保暖，因為醉酒者身體機能下降，這個時候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內的嘔吐物，防止進入氣管，導致窒息或者肺部感染。

3.醉酒較嚴重者，并且無法服用醒酒品的，則應該使其將胃內容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴重者則趕緊撥打120或者馬上送醫院急救。

總結

中國人向來“以食為先”，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。中華飲食源遠流長。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。中國的飲宴禮儀號稱始于周公，千百年的演進，終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發展。餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，人們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。

參考文獻

《實用生活禮儀常識》、《禮儀生活》、《 日常生活禮儀應用文大全》、《商務禮儀》

第二篇：商務禮儀論文

中華民族向來享有“禮儀之邦”的美譽，在五千年悠久歷史的沉淀中，禮儀的行為與準則對我們的生活有著至關重要的作用。在我們的一生之中，禮儀是必要的更是必須的，無論是在生活中抑或是學習上，標準的禮儀行為不僅會給別人對你產生一個好的印象，有的時候更會決定你做事的成功與否。而在商務活動中，你的禮儀行為往往會決定你是否能夠成功。

很多人雖然知道要遵守禮儀準則，但是對禮儀的認識往往不深。禮儀是人們在社會交往中由于受歷史傳統、風俗習慣、宗教信仰、時代潮流等因素而形成，既為人們所認同，又為人們所遵守，是以建立和諧關系為目的的各種符合交往要求的行為準則和規范的總和。禮儀就是人們在社會交往活動中應共同遵守的行為規范和準則。

禮節的作用不容忽視，我們現代人怎么能不認真對待和學習？否則在社會上，免不了到處碰壁吃虧，屆時悔之晚矣。因為我們相信沒有人希望在無禮的行為背后引發的是七言八語，訕笑譏誚：“某人豈有此理、未曾受過教育、沒有常識、粗卑不堪、不近人情、沒見過場面、真討厭、極可笑、遠著他、少來往”這一連串的名詞，對你的前途，一切的一切，會產生何種影響？。

中國自古就是禮儀之邦，禮儀對于我們炎黃子孫來說,更多的時候能體現出一個人的教養和品位.真正懂禮儀講禮儀的人，絕不會只在某一個或者幾個特定的場合才注重禮儀規范，這是因為那些感性的，又有些程式化的細節，早已在他們的心靈的歷練中深入骨髓，浸入血液了。

在現在的生活中，禮儀是多樣的，而不僅僅局限于在某一個方面的禮儀。比如說：

一．個人禮儀

個人禮儀是社會個體的生活行為規范與待人處世的準則，是個人儀表、儀容、言談、舉止、待人、接物等方面的個體規定，是個人道德品質、文化素養、教養良知等精神內涵的外在表現。

二．時尚禮儀

包括了服務禮儀、商務禮儀、社交禮儀、職場工作禮儀等等方面.三.飯桌禮儀

飯桌上的文化，就是“飲饌文化”的通俗叫法。能不能招待好別人,讓別人感覺舒服,是一件很困難的事情,所以對飯桌上的禮儀我們則更加應該注重.四.儀表禮儀

一個人的儀表不僅表達出他的品位,更加能讓人看出他的精神風貌的好壞.五.坐姿禮儀

對于一般人來說對生活中的基本禮貌禮儀都會比較注意，人們出于禮貌在公共面前都會以收斂的態勢從而防止自己表現出不良的舉止。然后事實上對于公眾場合中的靜態美——坐姿禮儀卻是最考驗人的，也是最能體現氣質與美的。

禮儀的方式多種多樣,可以毫不猶豫的說,你走到哪,禮儀也就跟隨著你到哪。俗話說“沒有規矩不成方圓”，但我們也不得不承認，沒有禮儀那生活中往往會存在著許多的讓我們無法忍受的事情。試想一下，你愿意每個人都對你粗聲粗氣的說話嗎？你愿意每個人穿的邋邋遢遢的出現在你的面前嗎？你愿意無論走到哪都能看到各種讓你厭倦的行為嗎？你愿意看到那些不文明的不和禮儀的現象整天的發生嗎？

禮儀，是一種行為，更是一種文化。它的歷史源遠流長，它的表現形式多種多樣，在我們的現代生活種扮演著越來越重要的角色。學好禮儀，讓我們的下一代也能越來越重視它，那么我們的未來會變得更加得文明而且美好。

第三篇：《商務禮儀論文》

商務禮儀論文

禮儀：禮指禮節 禮貌，儀指儀表儀態

是人們在交往過程中相互表達尊重，友善的建立的建立和諧關系為目的而遵從的行為方式為準則和活動程序的總和。

大致可分為 商務禮儀，社交禮儀，休閑禮儀。其中商務禮儀是指在商務場合中人們相互尊敬問候祝愿的禮節禮貌，商務禮儀的儀容儀表以及商務工作有關的一切禮儀活動的總稱，是禮儀在商務場合中的具體應用。

商務禮儀的基礎心態中起積極作用的也是核心作用的是尊重，即自我尊重和對他人的尊重也就是人格價值的體現，其次是自律和寬容。自律講究慎獨也就是有自我控制能力，在別人在時或不在時都以禮相待，而寬容是指少批評，少指責，少抱怨，多鼓勵等。心態的小差距使人們看待事物的角度產生巨大的差異，從而影響人的價值觀及人格價值的體現。

儀表：儀容，具體內容大致指，見面禮 問候 站 立 蹲 行 坐 手勢 眼神。

在中國見面禮和問候禮主要體現在重大節日，致歉，告別，見面時所用的拱手禮。而在東南亞地區則一般為合十禮，其中跪合十指右腳跪立雙手合十于兩眉之間；蹲合十主要是對長輩，即雙手合十掌尖于眉間；立合十是指在同輩之間雙手合十于胸口或口部前。在日本，韓國，朝鮮一般為鞠躬禮。對上司，師長和迎送客人鞠躬30度，同事朋友之間則為15度，道歉或感謝為45度，重大事件為90度，注：受禮者仍還鞠躬禮，卑微者或男士應向為高者行深一度禮。在歐洲盛行脫帽禮。主要分為男士摘下帽向對方點頭致意，若相識者擦身而過雙方亦可回身補問您好，并略將帽子掀一下，若同一場合多次相遇，點頭即可，在進入主人房間時須脫帽。在歐洲古代實行握手禮。握手時須是右手，尊者和女士先伸手卑者或男士后伸手，如若對方未伸手與你相握，對于職位很高的人也可以收回手后退半步行鞠躬禮，雙方為同性時虎口相對，為異性時男士握女士四根手指即可。（握手口訣：尊者先伸手，大方對虎口，眼睛看對方，微笑叫問候，力度六七分，三五秒就夠，男女皆平等，微笑泯恩仇。）擁抱禮則一般2-3秒，正式時頭部右左右的擺動，右手由肩部到腋下后方左手到后腰，非正式時右手相握左手擁住肩部，擁抱完后各自后退一步。吻手禮時嘴唇不能碰觸到女士手臂，貼面禮時則右左右的相互碰觸對方臉頰。

在社交或生活中手部擺放的位臵也有所講究。忌雙手抱胸；若老板過來，可慢慢起身，雙手按住桌邊身體微微向前傾斜即可；會議時切忌玩手指；在公共場合中手不能碰到臉或撐臉，這樣顯得幼稚無助；根據心理調查，在求職時或其他重要的公共場合勿撓頭發或抓頭皮；會議時切勿玩筆；拍照時或坐時女性雙腿微傾，右手搭在左手上，男性雙手放雙膝。

在乘坐電梯時也是有禮可循的。在吃了大蒜或者味道大的食物應先嚼口香糖后再進入；滅煙后進入電梯；遵循近者先遠者后的原則；進入電梯后應站成“凹”字形；超載時最后上電梯的人自覺退出電梯。在乘用電梯時應站在右邊，盡量少說話，關掉手機鈴聲不接電話。在與上司同乘電梯時下屬應站在開關處，上司在其對角處，盡量避免直接的眼神接觸。在出電梯時，若有人管理則后進后出，無人管理則先進后出。

服裝在禮儀中也是至關重要的。男士在著西服時應注意露三白，即袖口領口和胸口。當手垂直放臵時袖口應到掌心，如若三顆紐扣的西裝外套則扣上兩顆，在前胸口袋處放鮮花或者口袋巾。在定制西服時褲型應為馬蹄形，以便路出鞋跟2/3處。男士在初選西裝時應優先選擇藏藍色、灰色、藍色條紋和卡其色的西裝，日常穿著的襯衣應為棉質的再出差或旅行時為混紡。應根據自己的體型來選擇適合自己的服裝。在領帶的選擇上，領帶的寬度應和身體成正比，單色的如深藍、灰、黑、棕、白、紫紅等，比較適合公務或者隆重的社交活動，在非正式的活動中可選擇多色的領帶，但絕不要超過三色，在材料的選擇上多為真絲其次為尼龍；在搭配原則里，同圖案的西裝與領帶不要一起穿著，同類型的西裝和領帶也不要在一起搭配穿著。女士在選擇服裝時也有一定的禁忌。短脖子的女性不要著立領高領盡量不要穿白色的衣服，忌黑色和圓領衣物。若女性身材比例為5：5則應穿高堯衣服深色褲子，盡量將總點放在上半身，穿著坡跟高跟鞋，或穿A字高腰裙。個字矮的女性不應穿長衣服，應多露出手臂、脖子和腳的皮膚，頭發最好為短發或馬尾。女性在穿著套裙時鞋子應選擇淺口鞋或蓋口鞋忌丁字鞋盒系帶鞋，襪子為連褲襪或長筒襪。飾品不要過于繁復，手表和手鏈等應放在左手，胸針也應戴在左邊。不同膚色應選擇適合自己膚色顏色的衣物，皮膚偏白的女性可多穿粉色系，禁忌正紅正黑；黃皮膚的女性忌復雜的雜亂的顏色；皮膚偏黑的女性不穿粉色衣物，適合選擇純度高的衣物。

商務人員在日常工作和生活中要真正做到：“以禮待人”，在社交場合及日常生活活動中要注重自己的儀容儀表。

第四篇：商務禮儀論文

穿著禮儀

商務禮儀著裝是為了迎合社交的需要，得體的著裝可以促進人際關系的和諧，是一種禮貌的體現。成功的商務禮儀著裝帶給人的不僅僅是視覺的享受，更有利于在商務活動中開辟有利局面。影響商務禮儀著裝的要素中，最重要的是要有深厚的文化修養和高雅的審美能力。其次要求有運動健美的體質，健美的形體是著裝美的天然條件。最后，就是要掌握著裝的常識、著裝原則和服飾禮儀的知識，這是達到內外和諧統一美的不可或缺的條件。隨著社會經濟的快速發展，服裝也在迅速地進行著改革。特別是女性的服裝用料越來越省，走在大街上處處是美的享受，男性也越來越追求時髦，馬褲拖鞋也成了時尚！服裝正影響著我們的日常生活。

一、校園學生穿著

現在的某些女生打扮一點不落在社會上女性的后面，低胸吊帶已經不算什么了，一些花里胡哨的打扮真是令人咋舌，很多人還大大方方地進教室。還有一個不文明的現象就是夏天男生喜歡在宿舍樓里光膀子。原來一到夏天，很多男生都嫌天氣熱，上身脫得精光做“膀爺”，讓一些進男生宿舍的家長和女生看著十分不雅。此外，由于對NBA球星的崇拜，一些大學生也開始模仿他們的發型、衣著，有的甚至還釘鼻釘，打耳洞，文身，一副完整版的嬉皮士模樣。加上哈韓、哈日的風氣，一些奇裝異服也在校園里流行。夏天在學校里行走，經常可以看到一些人穿著各式各樣的拖鞋晃蕩，一些人甚至把拖鞋穿進了教室。

《弟子規》中有言：“衣貴潔，不貴華；上循分，下稱家。”穿的衣服貴在整潔大方，而不在于華麗；衣服要符合自己的身份，還要和自己的家庭條件相適合。大學生作為無經濟來源的特殊群體在著裝時更要遵循這一教導。

大學校園是知識的圣堂，禮儀的殿堂，大學生著裝更要符合自己的身份，穿著整潔大方是其最基本的要求。艱苦樸素是老一輩革命家的傳統，更是當代大學生應該傳承和發揚的優良品質。大學生著裝不能過分追求服裝的品牌，過分追求服裝的華麗，過分追求社會上的時髦。大學生著裝要使家庭條件的狀況，合理的樸素的穿著。試想穿著吊帶衫坐在教室中上課是什么情景，穿著拖鞋在大街上逛來逛去是什么效果……這都不符合大學生的著裝禮儀！這樣著裝不僅影響一個大學生的良好形象，還直接有損學校的形象。再試想如果大學生過分虛偽秉承“人無我有，人有我優”的理念，不視家庭條件追求名牌盲目攀比，會給家中老母親增添多少銀發，留下多少歲月的痕跡？這些是當代大學生著裝時應該的嗎？

一般來說大學生穿著以休閑、運動裝為宜，但不同場合不同時間應靈活對待，合理穿著。休閑、運動裝適合大學生的大部分活動學習生活，穿這樣的衣服進辦公室，去上課，去游玩都沒問題。除特別規定必須穿特定的服裝的場合外，休閑運動裝是不會引起爭議的。但在一些重要的會議、鄭重的場合還是提倡穿正裝。

二、面試著裝打扮

女生著裝以整潔美觀、穩重大方、協調高雅為總原則，服飾色彩、款式、大小應與自身的年齡、氣質、膚色、體態、發型和擬聘職業相協調、相一致，首飾盡量少戴。女士求職服裝一般以西裝，套裙為宜，這是最通用、最穩妥的著裝，不淪年齡，一套剪裁合體的西裝、套裙和一件配色的襯衣或罩衫外加相配的小飾物，會使你看起來顯得優雅而自信，會給對方留下良好的印象。切忌穿太緊、太透和太露的衣服。袒胸露背一般是西方女士參加社交活動的傳統著裝，但在中國卻不一定適合；不要穿超短裙（褲），不要穿領口過低的衣服；夏天，內衣（褲）顏色應與外套協凋一致，避免透出顏色和輪廓，否則，會讓人感到不莊重、不雅致，也給人輕佻之感，這是求職之大忌。大量的求職實踐表明，不論是應聘何種職業，保守的穿著會被視為有潛力的候選人，會比穿著開放的求職者更容易被錄用。女性求職者服裝的顏色可有多種選擇，有些女性認為面試時一定要穿黑色套裝，這種穿法雖然十分穩重，但是現在社會已能接受一些較鮮艷的顏色，比如，謀求公關、秘書職位的女性穿黃色服裝就容易被主試人接受，因為黃色通常表現出豐富的幻想力和追求自我滿足的心理。紅色能顯示人的個性好動而外向，主觀意識較為強烈而且有較強的表現欲望，這種顏色感染力強，容易打動主試人，令他振奮，使他印象深刻。不過，女性應該避開粉紅色，這種顏色往往給人以輕浮、圓滑、虛榮的印象。男士應聘時，最好穿西服革履，配上硬領襯衫，系上挺括領帶，顯得瀟灑、英俊。做一個成功男子漢，應隨時裝扮自己，時時展現男子漢的氣魄和魅力。男士不燙發、不卷發。如果戴有眼鏡，應擦干凈眼鏡片。男士應剃去胡須。平時就準備好一至兩套得體的西裝，不要到面試前才去匆匆購買，那樣不容易選購到合身的西裝。初入職場的大學生，不必穿新裝和高檔，七八成新的服裝最自然妥帖。在價錢、檔次上應符合學生身份，不要盲目攀比，亂花錢買高級名牌西服，如果用人單位看到求職者的衣著太過講究，不符合學生身份，對求職者的第一印象也會打折扣的。

三、個人穿著

服飾是 1個人的儀表中很是重要的1個構成部分。巨大英國作家莎士比亞曾經說，1個人的穿著打扮就是他教化、品位、地位的最真正的寫照。那末在日常工作和往來中，尤其是在正規的場所，穿著打扮的問題越來越引起咱們現代人的重視。從這個意義上，服飾禮儀是人人皆需認真去思量，認真去面對于的問題。

穿著打扮是人們在交往過程中為了相互表示尊重與友好，達到交往的和諧而體現在服飾上的一種行為規范。服飾是一種文化，它反映著一個民族的文化水平和物質文明發展的程度。服飾具有極強的表現功能，在社交活動中，人們可以通過服飾來判斷一個人的身份、地位、涵養；通過服飾可展示個體內心對美的追求、體現自我的審美感受；通過服飾可以增進一個人的儀表、氣質，所以，服飾是人類的一種內在美和外在美的統一。要想塑造一個真正美的自我，首先就要掌握服飾打扮的禮儀規范，讓和諧、得體的穿著來展示自己的才華和美學修養，以獲得更高的社交地位。所謂“三分長相，七分打扮”講的就是人只要懂得穿衣服的竅門，就可以成為一位富有魅力的人。

禮儀自古以來都是作為對人進行德育教育人格完善的重要手段。在高校德育教育中增加禮儀教育的內容，注意著裝禮儀，穿著要符合身份符合要求；注意色彩的搭配；可以使大學生的思想觀念、行為導向和為人處事等方面發生積極改變，從而進一步提高大學生的思想道德素質，提高大學生的就業競爭能力。

影響商務禮儀著裝的要素中，最重要的是要有深厚的文化修養和高雅的審美能力。其次要求有運動健美的體質，健美的形體是著裝美的天然條件。最后，就是要掌握著裝的常識、著裝原則和服飾禮儀的知識，這是達到內外和諧統一美的不可或缺的條件。

第五篇：商務禮儀論文

接待的具體安排

事先確定國際展覽局秘書長文森特及其隨從人員的到達上海國際機場（浦東或者虹橋）的準確時間，并確定所來人員的身份及性別以及是否有夫妻關系等。

將有夫妻關系的人員將他們的住宿安排在一起，將性別不同的人員的住宿安排在不同房間。若隨從人員有殘疾人則需在住宿條件上做一些調整（例如：對于洗手間的洗手臺要矮一些以及下降座便器高度，降低開關的高度等還有一些無障礙服務）盡力做到方便殘疾人員。

根據秘書長文森特及隨從人員的風俗習慣和信仰宗教的情況（例如穆斯林通常不吃豬肉、不喝酒；西方比較重視保護動物，不吃活的食物和稀有動物等）確定每天的就餐時間和食物種類以及食物多少。

2010年10月28日上午8：00在浦東機場舉行歡迎儀式。當國際展覽局秘書長及其隨從人員從飛機上緩緩走出時，舉行歡迎儀式。在飛機降落地方的兩旁由相關人員手持鮮花和掌聲熱烈歡迎他們的到來。一些人員手持橫幅：歡迎國際展覽局秘書長文森特再次來到上海。

此時應該安排政府機關的相關人員上前迎接，主動握手并表示歡迎。在短暫的見面后，應該致歡迎致辭，以歡迎他們的到來。

歡迎致辭如下: 尊敬的文森特秘書長，尊敬的各位來賓，女士們、先生們：

在這春暖花開的美好時節，我們迎來了上海世界博覽會。在此，我代表上海政府和上海人民對文森特秘書長及各位來賓的到來表示感謝，歡迎你們能夠參加上海世博會的閉幕儀式。

上海是一個朝氣蓬勃，充滿活力的國際大都市，多年來，她一直以獨有的風韻和氣質吸引著無數的中外友人。而如今上海世博會的召開也將更加促進上海這座城市的發展和建設，促進人類社會的交流融合和互相理解。上海世博會以“城市，讓生活更美好”為主題提高了公眾對“城市時代”中各種挑戰的憂患意識，使人們更加關注健康的城市發展，同時也促進了人類社會的交流交融和相互理解。而上海世博會在中國的召開，完成了中國人舉辦世界博覽會的夢想。而國際展覽局對中國舉辦世界博覽會給予了很大的支持和幫助，在這里我代表中國人民表示對國際展覽局的感謝。

在會議期間，如有招待不周之處，請大家予以諒解。我們會在今后的工作中加以改進。最后愿大家在上海過的快樂、身體健康。

隨后應該準備相關車輛（根據人員數量），在座位安排上應該將國際展覽局秘書長安排在司機的后面，要做到客人先登車后下車，主動為展覽局秘書長文森特開門，將他們送到事先準備好的住宿處。并在門口迎接客人，然后引導客人前往住宿處、搭乘電梯，隨后為客人奉送熱茶，然后讓他們好好休息。同時將我方的具體安排告訴他們（將安排表交給相應的人 員）以讓他們知道本次前來的具體安排使他們能夠安排合理自己的時間和事務。同時若對方對此次安排有意見我們也可以及時作出相關調整。同時應告訴他們如果對各種事項或者生活方面的事情有什么疑問或者不解的可以向有關人員詢問和商量。

11:30安排他們開始就餐，事先應該將相關席位安排好。同時要安排就餐前的致詞和祝酒（應遵循少而精的原則），并應該時不時找話題與客人進行交談，使整個就餐氣氛融洽，同時要根據客人的用餐時喜好掌握用餐的速度。相關的服務人員要周到服務（例如：要時刻面帶笑容，對他們的相關疑問要耐心解釋;要尊重他們的風俗習慣和信仰；對于自己感到不能理解的行為和習慣不要表現的特別好奇以免讓他們感到別扭、不自在）。

12:30就餐完畢后，安排客人休息。

14:00將國際展覽局秘書長文森特及相關隨從人員接到事先安排好的場所或者會議進行相關活動。具體安排由主持會議或者活動的策劃者安排并應該事先告訴客人。

18:00會議或者活動舉行完畢后，將客人安排到相關就餐地點進行就餐。相關就餐細節和安排參考前面提到的。對于應當變動的也應當變通，例如對于就餐的食物不要總是一樣的，要學著變換著樣式。

19:00就餐完畢后，舉行相關的歌舞或者具有中國特色的晚會并邀請國際展覽局秘書長文森特相關人員參加，使他們感到上海人民對他們的熱情和周到。

21:00宴會結束后，將客人接送到住宿處，并安排他們及時休息。同時根據他們的生活習慣進行相關的安排（例如：西方人習慣早上洗澡，中國人習慣晚上洗澡）可以將洗澡時間安排在早上。對于不能確定的事情可以向客人征求意見。

2010年10月29日7:00根據他們的飲食習慣確定早餐，也可以準備具有中國或者上海特色的菜肴，當然不得與他們的飲食禁忌相沖突。

隨后幾天的安排大致按照以上安排進行，只是時間上各個事項可能不同，但就餐時間大致就是這樣，不是特別情況不要有太大變動。

在接下來的幾天當中選擇一天，組織國際展覽局秘書長文森特及隨員參觀周莊。在這一天的安排中，對于飲食時間安排應該基本不變。在參觀之前應該將參觀路線告訴客人，早上8:00將客人接到周莊，安排導游進行講解參觀周莊，跟隨人員同時要是不是跟客人交流，適當表現幽默，使整個參觀氣氛輕松、歡快。對于路線的安排要恰當，最好在11:30左右將某一個具體的小路線參觀完，然后安排就餐情況，對于就餐食物可以選擇與周莊有聯系或者與周莊這個環境非常和諧的食物，在就餐的時候可以適當說明不但可以找到話題使整個就餐氣氛溫和，也可以增加客人對于周莊或者中國文化的了解，使他們感到此次參觀的意義和快樂。

2010年11月3日早上8：00在上海浦東國際機場舉行進行送行儀式，對客人的到來表示高興和感謝，并對國際展覽局秘書長文森特在上海世博會上做的相 關工作和建議表示肯定和感謝，并表示希望他能再次來到中國。對于送行時，應該在客人主動要握手時再和客人握手。然后在國際展覽局秘書長在即將離開之際，大方、熱情的送上事先包裝好的精致禮物，同時說明禮物的這個禮物的含義。在贈送禮物時我們應當注意到由于文化上的差異，不同歷史、民族、社會、宗教的影響，在饋贈問題上的觀念、喜好和禁忌有所不同。只有把握好這些特色，才能達到饋贈的目的。此外，在國際展覽局秘書長文森特登上飛機時應該揮著手并保持微笑與之告別。

禮物：展示未來城市美好生活藍圖的刺繡

理由：刺繡，是一門古老的手工藝術。此幅刺繡它象征著中國人民對城市美好生活的向往和追求，也寓意著世界人民對美好生活的渴望。同時它也表達了中國人對國際展覽局秘書長文森特的祝福，希望您在未來的生活中身體健康、工作愉快。

你和你的異性同事在招待過程中,在個人形象方面和交談過程中該注意那些問題? 個人形象：注意自己的著裝、打扮。作為女生應該以淡妝為主，做到“妝成有卻無”。作為男生一般要注意領帶的選擇和遵循西服的“三色原則”。同時都應該注意自己的儀容應保持整潔、衛生、端莊。對于自己頭發應該保持干凈，不要染發。應該做到簡約、整潔、得體、莊重。

交談方面：應做到態度真誠、語言準確、語言禮貌、把握分寸、舉止得體。要學會選擇合適的話題，不要選擇一些禁忌話題（個人隱私、錯誤傾向的話題等）同時應該學會贊美別人但不能虛假客套和違背事實，適當表現幽默，引人發笑，給人啟迪。