大豆有機(jī)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治研究

大豆作為北方的主要糧食作物之一，是重要的油料作物，目前大面積種植主要以河北省、黑龍江等地區(qū)為主，大豆富含豐富的植物蛋白，給我國(guó)的經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了巨大收益。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展不斷進(jìn)步，農(nóng)業(yè)種植技術(shù)不斷提升，而大豆作為其中一種種植物，為了增加農(nóng)民收入，提升農(nóng)民的生活水平，需要不斷更新和引進(jìn)先進(jìn)的種植、栽培技術(shù)，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)，確保今后的大豆種植實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增量的目標(biāo)。

一、有機(jī)食品

有機(jī)技術(shù)是現(xiàn)代人所追捧和熱愛(ài)的技術(shù)之一，例如有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果以及綠色食品等，特別是21世紀(jì)后，綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展成為一種新的特色，人們更加追求天然食品，注重自身健康和食品安全，進(jìn)而出現(xiàn)的有機(jī)物。有機(jī)食品是一種天然原生態(tài)的食品，在實(shí)際栽培種植中不適用任何化學(xué)劑和肥料，土壤、種子及成形食品全部進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證，食品屬于天然、無(wú)添加，在每一道工序中均未使用化學(xué)藥劑，如催熟劑、保鮮劑、抗生素、添加劑等，此類產(chǎn)品受人們的喜愛(ài)。有機(jī)產(chǎn)品在初期階段可能會(huì)受各方面因素導(dǎo)致產(chǎn)量下降，種植期間耗費(fèi)的勞動(dòng)力大，但是其優(yōu)勢(shì)是生產(chǎn)成本低，出售價(jià)格高，可進(jìn)一步提升經(jīng)濟(jì)收益，因此開(kāi)展大豆有機(jī)栽培技術(shù)非常重要。

二、大豆有機(jī)栽培技術(shù)

1、修正地段和環(huán)境。栽培有機(jī)大豆首先要具備良好的生態(tài)環(huán)境，生態(tài)環(huán)境具備平整、肥沃土地，田間內(nèi)無(wú)殘茬、殘株，具備充足的陽(yáng)光、水分等，另外有機(jī)食品無(wú)污染，因此要考慮大豆栽種周圍是否有工廠、礦區(qū)以及生活垃圾點(diǎn)等，遠(yuǎn)離被污染的環(huán)境點(diǎn)，土地和水質(zhì)量必須達(dá)標(biāo)。

2、選種子。大豆種子是高產(chǎn)有機(jī)大豆的重要保障，因此要重視大豆選種，首先要排除有病蟲(chóng)害、純度不高的種子，多數(shù)選擇一些顆粒大、飽滿的，這樣能提高種子的成活率，為防止種子根部腐爛，可使用多菌靈與種子混合，藥劑拌種后應(yīng)及時(shí)播種，藥劑種子不可過(guò)夜。

3、種子培育。選擇合適的季節(jié)盡早播種，并定期間苗、翻松土壤、除雜草等，為種子發(fā)育提供良好環(huán)境，避免雜草吸收養(yǎng)分，使得種子無(wú)法積累更多土壤養(yǎng)分，播種的根深為20～30cm，最好采取條播，每個(gè)大豆種子的間隔均勻劃分。

4、加強(qiáng)田間管理。種子在發(fā)育過(guò)程中需要加強(qiáng)管理和照顧，因?yàn)榉N子在生長(zhǎng)過(guò)程中受外界因素的影響，容易出現(xiàn)各種問(wèn)題，而加強(qiáng)田間管理能確保種子充分吸收養(yǎng)料，促進(jìn)大豆種子生長(zhǎng)發(fā)育的養(yǎng)料必須合理選擇，有些肥料不適用于有機(jī)食品，有機(jī)大豆選擇充分發(fā)酵腐熱的糞肥，除此之外還可以使用落葉、花瓣、綠色植物、湖草及秸稈等當(dāng)做肥料，目前有機(jī)產(chǎn)品中經(jīng)過(guò)認(rèn)證的肥料有綠農(nóng)肥、生物肥和有機(jī)肥等。糞肥的使用量月30t/m2，而有機(jī)肥的用量為600kg/m2，搭配使用不僅能提高大豆的營(yíng)養(yǎng)，還能有效殺死病蟲(chóng)卵。施肥成功后還要重視灌水抗旱，定期進(jìn)行人工滴灌，以免土壤干旱，大豆缺乏水分，禁止采取大水漫灌，這樣容易損傷苗根，灌水一般在大豆繁盛時(shí)，缺水會(huì)導(dǎo)致花莢脫落，影響大豆產(chǎn)量。

5、科學(xué)密植技術(shù)。大豆種植要合理規(guī)劃，密植時(shí)應(yīng)綜合考慮品種干枯、窄行距、土壤疏松、溫度低、成熟早等因素，窄行密植技術(shù)一般適用于矮苗，植株矮、生長(zhǎng)快的種子采取窄行密植能提高大豆產(chǎn)量。

三、大豆種植病蟲(chóng)害防治技術(shù)以及存在的問(wèn)題

大豆種植過(guò)程中病蟲(chóng)害防治是首要解決的任務(wù)，河北省大豆有機(jī)栽種中經(jīng)常受到病蟲(chóng)害的侵殘，不僅影響大豆的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)增加人工成本投入，因此要盡早防治病蟲(chóng)害。

1、病蟲(chóng)害防治中存在的問(wèn)題。其一，種植農(nóng)戶的防治意識(shí)不強(qiáng)。由于農(nóng)村地區(qū)的生育人口大多為老年人和小孩，農(nóng)民的文化水平低，思想觀念落后，大部分種植業(yè)仍采取傳統(tǒng)的種植模式，并未意識(shí)到病蟲(chóng)害造成的風(fēng)險(xiǎn)，部分農(nóng)戶覺(jué)得定期噴灑殺蟲(chóng)劑可以防治，老年農(nóng)戶對(duì)新技術(shù)的接受程度低，不了解新型大豆病蟲(chóng)害防治技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和作用。其二，病蟲(chóng)害防治技術(shù)落后。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)落后，很多先進(jìn)的防治技術(shù)沒(méi)有得到良好推廣和普及，大豆發(fā)生病蟲(chóng)害的原因主要是根腐病和食心蟲(chóng)，而農(nóng)村種植員的防治技術(shù)和時(shí)間掌握不合理，大豆苗長(zhǎng)出后才開(kāi)始實(shí)施防蟲(chóng)劑，導(dǎo)致種植農(nóng)戶花費(fèi)大量人力和財(cái)力，防治也未起效。

2、大豆病蟲(chóng)害的防治技術(shù)。農(nóng)作物的病蟲(chóng)害防治一直以來(lái)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要舉措，要想取得良好的病蟲(chóng)害防治效果，要合理掌握防蟲(chóng)技術(shù)。（1）土壤處理。控制病蟲(chóng)害可通過(guò)倒茬、輪作方式，因?yàn)椴∠x(chóng)害的病原都依附于土壤表層過(guò)冬，通過(guò)翻地的形式可有效破壞病原體，進(jìn)而降低害蟲(chóng)成活率。（2）蟲(chóng)害防治。大豆種植中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有食心蟲(chóng)、二條葉甲、大豆蚜蟲(chóng)和霜霉病等，這些病蟲(chóng)害不僅影響幼苗的生長(zhǎng)，還會(huì)威脅大豆根葉的發(fā)育，因此大豆病蟲(chóng)害防治可通過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)和化學(xué)技術(shù)。農(nóng)業(yè)防蟲(chóng)害技術(shù)：在選種時(shí)期一定要嚴(yán)格挑選高品質(zhì)、抗病蟲(chóng)的大豆種子，在田間管理中，加強(qiáng)巡查，發(fā)現(xiàn)有病蟲(chóng)害的植株應(yīng)及時(shí)拔除、清理，以防傳播、污染其它種子，生長(zhǎng)過(guò)程中的大豆種子應(yīng)該采取輪耕和翻耕，能預(yù)防蟲(chóng)害。有機(jī)大豆多使用糞肥能消滅病蟲(chóng)害，還能為生態(tài)環(huán)境做貢獻(xiàn)，肥料使用量需合理把控。化學(xué)防蟲(chóng)害技術(shù)：化學(xué)方法防治病蟲(chóng)主要是合理使用化學(xué)藥劑，取吡蟲(chóng)啉10%按照150～225ml/m2的比例加水噴灑能防治紅蜘蛛、大豆蚜蟲(chóng);90%的敵百蟲(chóng)能防治毒蛾幼蟲(chóng);使用48%的地樂(lè)胺乳油噴霧能防止菟絲子;防治食心蟲(chóng)可使用20%的綠得福1500溶液;灰斑病和褐紋病的防治使用50%的菌多領(lǐng)、甲基托布津等。切記化學(xué)藥物噴灑一定要均勻噴在花蕾、花莢、葉背及莖稈上，病蟲(chóng)害殺死后需及時(shí)清理，以免未徹底死的害蟲(chóng)繼續(xù)破壞大豆苗。

綜上所述，掌握大豆有機(jī)栽培技術(shù)，綜合引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，了解各種種植環(huán)節(jié)的技術(shù)細(xì)節(jié)，精心培育、栽種、管理、施肥等才能促使大豆種子健康生長(zhǎng)，普及病蟲(chóng)害防治的重要性，指導(dǎo)廣大農(nóng)民掌握病蟲(chóng)害防治技術(shù)，最終實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。