食堂用火用電安全管理規定3篇

1、飯堂應做到安全用電，嚴格遵守電氣設備使用規程，用電量不得超過額定負荷;

2、飯堂使用的電氣、電動、照明等設備，要設專人負責，每天下班前，要認真進行安全檢查，關閉廚房、餐廳所有電閘，切斷電源，還有氣源和火源并檢查安全情況;

3、用電設備必須嚴格按電氣設備操作規程作業，防止用電設備及電氣線路過載、過熱及引起短路;

4、嚴禁___臺蒸飯柜、強排風機、熱水器等大功率設備同時使用，需交錯使用避免產生用電過負載現象;

5、確保飯堂所有的用電設備金屬外殼有牢固的保護接地措施;

6、飯堂定期每月一次對飯堂內的配電柜、配電箱、電線、電纜進行安全檢查，特別是電加熱部分以及有水接觸的部分，對檢查出的隱患要及時處理并做好記錄;

7、凡能碰觸到的設備導電部分，均應采取相應防護措施，嚴禁用濕手觸摸開關、電纜及其它所有電氣設備，以防觸電;

8、飯堂電氣開關箱內不準放置雜物，并注意定期檢查漏電保護開關，以確保靈活可靠;

9、飯堂電氣設備發生故障時，要立即通知專業電工維修，不得私自處理;為了確保人身安全必須先切斷電源，嚴禁帶電作業或維修;

10、提高節能意識，餐廳內夏天平時使用吊扇，空調設備在室溫超過30℃時才啟用，空調設置溫度不低于25℃，開餐前___分鐘空調開啟，用餐結束后及時關機;

11、由于電氣設備、用電線路起火而發生火災，應先切斷電源，然后用干粉或四氯化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴禁用水直接滅火;

12、禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進出的路口及消防疏散通道。

食堂用火用電安全管理規定21、飯堂使用的電氣、電動、照明等設備，要設專人負責，每天下班前，要認真進行安全檢查，關閉廚房、餐廳所有電閘，切斷電源，還有氣源和火源并檢查安全情況;

2、飯堂應做到安全用電，嚴格遵守電氣設備使用規程，用電量不得超過額定負荷;

3、用電設備必須嚴格按電氣設備操作規程作業，防止用電設備及電氣線路過載、過熱及引起短路;

4、確保飯堂所有的用電設備金屬外殼有牢固的保護接地措施;

5、飯堂定期每月一次對飯堂內的配電柜、配電箱、電線、電纜進行安全檢查，特別是電加熱部分以及有水接觸的部分，對檢查出的隱患要及時處理并做好記錄;

6、凡能碰觸到的設備導電部分，均應采取相應防護措施，嚴禁用濕手觸摸開關、電纜及其它所有電氣設備，以防觸電;

7、飯堂電氣開關箱內不準放置雜物，并注意定期檢查漏電保護開關，以確保靈活可靠;

8、飯堂電氣設備發生故障時，要立即通知專業電工維修，不得私自處理，嚴禁帶電作業或維修;

9、由于電氣設備、用電線路起火而發生火災，應先切斷電源，然后用干粉或四氯化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴禁用水直接滅火;

10、禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進出的路口及消防疏散通道。

食堂用火用電安全管理規定3

為加強餐廳安全用電工作，增強職工的安全用電意識，確保公司的財產安全和職工的生命安全。結合公司實際情況，特制定此制度。

1、餐廳工作人員要掌握安全用電的相關知識，熟悉蒸箱、電餅鐺、烤箱等電器的操作程序，嚴格按照用電安全程序來操作。

2、飯堂應做到安全用電，嚴格遵守電氣設備使用規程，用電量不得超過額定負荷;每周檢查電器、拉線、電纜、電源等有無老化、破損、漏電現象，若發現安全隱患及時報告物業公司進行維修。

3、任何人不得改變線路，不得私自安裝和亂拉電線，用電設

備必須嚴格按電氣設備操作規程作業，防止用電設備及電氣線

路過載、過熱及引起短路;

4、凡能碰觸到的設備導電部分，均應采取相應防護措施，嚴

禁用濕手觸摸開關、電纜及其它所有電氣設備，以防觸電;

5、飯堂電氣開關箱內不準放置雜物，并注意定期檢查漏電保

護開關，以確保靈活可靠;

6、由于電氣設備、用電線路起火而發生火災，應先切斷電源，然后用干粉或四氯化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴禁用水

直接滅火;

7、禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進出的路口及消防疏

散通道。

8、對因工作懈怠、玩忽職守造成事故的將嚴肅追究責任人責任。