本書內容簡介（可附頁或文件）

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本書的作者是一位勇敢的創(chuàng)業(yè)者。這本書也正是根據李明自身的創(chuàng)業(yè)經歷，累積總點滴的經驗和教訓而寫成的。本書李明現身說法，從快餐店的籌劃、選址寫起，一直到如何配合財務作賬、如何擴大經營等，關于創(chuàng)業(yè)開辦小餐館所能遇到的方方面面的問題都進行了全面詳細的記錄和介紹。

而且是以情景再現和分享故事的形式提出創(chuàng)業(yè)中的問題，并以作者的經驗來為讀者進行解答和解決，給出簡單易行的方法，甚至其中涉及到的一些會計方面的專業(yè)知識，也都進行了最通俗的闡發(fā)和解釋，即便是最普通的創(chuàng)業(yè)者也能看得懂，學得會，可以說，這本書完全是餐飲創(chuàng)業(yè)者的經營實戰(zhàn)指南手冊。

封面提示文字：

封面：

把餐廳變成你的ATM機！

市場調研è同行鑒賞è旺鋪選址è工商注冊è人員管理è盈利核算è擴大經營

封底：

餐飲前輩現身說法，從餐廳的籌劃、選址講起，逐步深入到公司注冊、人員培訓、廚房管理、菜單設計、食品安全等內容，如何擴大經營等，關于創(chuàng)業(yè)開辦小餐館所能遇到的方方面面的問題都進行了全面詳細的記錄和介紹。

顧客是企業(yè)的生命，為了保持顧客高水平的滿意度，我們不斷地聽取評估顧客意見，在我們所在的各個國家實行公平的制度來處理顧客投訴并尊重消費者權利。

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——希爾頓酒店

我們要把贏得客人忠實感作為事業(yè)發(fā)展的主要驅動力，體現在始終如一地為客人提供優(yōu)質服務。在每一次同客人接觸時，令客人喜出望外。行政管理人員與客人保持直接接觸。我們的使命宣言：為客人提供物有所值的特色服務和創(chuàng)新產品，令客人喜出望外。

——香格里拉酒店

怎么樣才能讓顧客感動？就是要超出顧客的期望，讓顧客感到意外，讓他們在海底撈享受到在其他餐館享受不到的服務。

——海底撈董事長

張勇

一個管理的好的餐廳，就象一支戰(zhàn)無不勝的棒球隊那樣，充分發(fā)揮每個成員的聰明才智，抓住每個稍縱即逝的機會來加強我們的服務

——麥當勞創(chuàng)始人雷克洛克

讀者對象：

20-35歲之間的年輕讀者