酒店管理規(guī)章制度

酒店管理規(guī)章制度1

(一)日常用車

1、申請

1)用車部門填寫內部用車章，經部門經理審核，簽字。

2)按用車審批權限，由總經理室簽批。

3)將用車單轉到車隊，根據需要和車輛高度情況派車。

2、審批權限

1)使用小車由總經理或總辦主任簽批。

2)使用其它車輛由總辦主任簽批。

3)值班、節(jié)假日用車由總經理或值班經理簽批。

4)酒店固定用車，由車隊隊長簽批。

3、長途車輛使用原則

1)凡出市區(qū)車輛，一般應提前與兩天申報，以便車隊統(tǒng)一編制長途用車計劃，提高車輛使用率。

2)凡長途載貨用車，原則上需憑提供單要車。出市用車、必須如實填寫用車單，包括去向、擬購物品清單、數量、提供詳細地點、跟車人數。

3)臨時用長途車，需由總經理或總辦主任簽批。

4、市內用車原則

1)一般每日上午9：00前，各部門將用車單報送行政部匯總(小車由總經理室匯總)。

2)凡屬部門正常用車(如每周、每月例行用車)，應提前一天將用車單報審批部門。

3)小車主要供總經理、酒店重要客人(總經理或總辦主任安排)、董事會成員等領導使用。部門公務用車一般安排旅行車、工具車。

4)本著節(jié)約的原則，凡路途較近，時間允許又不需載貨的，一般不派車。

5、憑用車單派車

1)一般情況下，必須憑內部用車單向車隊申請派車。

2)遇特殊情況，由總經理室電話通知，可先出車，但事后須及時補單。

3)只剩一部小車時，若需動用，必須經總經理簽批。

4)未經批準，禁止私下找司機出車。一經發(fā)現私自出車現象，用車人必須按酒店出租車費標準付費，同時扣發(fā)司機部分工資歷。

(二)應急用車

1、當值班司機接到酒店有關部門或客人的緊急用車電話時，要詳細詢問乘車人的姓名、乘車時間、地點、目的.地、如來得及通知總辦、大堂副理或值班經理時，應口頭報告，如確實來不及時，需請同班人代為通知，如同班人不在，自己獨立執(zhí)行任務時，需在用車日報表或車隊黑板上注明去向。

2、出車回隊后要在用車日報表上填上回店時間、起止地點、行駛里程，并通知用車單位，補寫經總辦審批的派車單。

3、完成特殊任務(如送病號去醫(yī)院緊急搶救或工程救險等)回隊后，要向當班主管口頭匯報事情的緣由。如出車任務是住店客人，還需將行駛里程報告有關部門，由酒店領導確定是否收費。

(三)出租用車

1、市場營銷部銷售人員、預訂人員或其他人員接到客人訂車的要求，需了解客人姓名、人數、用車日期、起止時間、車型、用車起止地點、航班號、起飛港、目的港及起飛或落地時間。并根據總辦已發(fā)的價格規(guī)定報價。

2、客人同意報價后，即刻與車隊聯(lián)系，車隊視用車時間、車輛情況予以安排確認。

3、車隊確認后，即由聯(lián)系人(前廳部或銷售部門人員)填寫(賓客派車單)，經部門經理簽批后在部門交班本或專門設立的記錄本上記錄，月底與財務核對租車費用匯總。

4、派車單經總辦簽批后，由申請人交大堂副理。大堂副理在交班本上記錄，并負責與申請人核實派車單所有細節(jié)，完成以下幾項工作：

1)接機情況下，打印接機牌，供司機接機使用。

2)通知車隊并將派車單交車隊，車隊準備車輛做好接機安排。

3)接送機前與機場聯(lián)系，確認航班及起落時間，如有變化，及時通知司機及客人。

4)通知前臺接待員在分房及交班本上記錄。

5)通知前臺收款員準備雜費通知單，以便客人到店入住或離店結帳時簽字認可發(fā)生的費用。前臺收款員在交班本上記錄。

5、車隊接到大堂副理通知，派人取接機牌及派車單后由車隊主管在派車單上簽字并通知司機做好出車準備，同時在交接班或派車本上登記。

1)飛機落地前10分鐘到達機場大廳等候。如員所接航班旅客全部出港仍未接到訂車客人，先與民航問詢處聯(lián)系確定該航班旅客已離機場，方可返回酒店，然后將有關情況報告大堂值班經理。

2)送機應提前10分鐘在大堂等候。

3)將客人接到酒店，司機負責通知前臺及大堂副理客人到達情況。

6、當客人在辦理入住或離店手續(xù)時，前臺接待員或大堂副理應請客人簽字認可出租費用。

7、客人簽字認可后，交給前臺結帳員將客人出租費用帳單轉入客人帳戶。

8、費用發(fā)生變化時，前臺結帳員及時通知大堂副理處理。

酒店管理規(guī)章制度2

一、考勤制度

（一）、考勤工作操作方法

1、各單位、各部門須安排專人監(jiān)視員工每日填寫《簽到表》，以此反響員工當天考勤狀況；

2、每月底最終一天，由辦公室將將《簽到表》發(fā)放到各部負責人；

3、分店各部門每月1日須依據本部上月《考勤記錄表》進展匯總，匯總后將《簽到表》和《考勤匯總表》、《考勤日志》一同上交辦公室，辦公室核實無誤后交人事部核發(fā)工資。

4、分店各部門每月1日須依據日常獎懲狀況將本部員工上月獎懲匯總，匯總后將《獎懲單》、《獎懲匯總表》一同交質檢部進展核實，質檢部核實無誤后上交人事部核發(fā)工資。

5、人事部每月須將員工考勤狀況和獎懲狀況進展分別記載，以便定級考評備查。

6、各部門考勤負責人必需每天建立考勤日志，辦公室、質檢部、行政經理將不定時抽查核實，一旦發(fā)覺特別，將根據《治理責任督察制度》直接追究部門第一負責人的治理責任，視為“較重過失”。

（二）、請假審批

1、請假必需提前以書面形式申請并供應相關證明。緊急狀況須電話請假者必需事后補寫假條。行政經理負責核實請假的真實性。

2、基層員工請假；二天以內（含二天）由本部負責人審批，二天以上五天以內由部門負責人批準后報行政經理審批方可，五天以上須逐級上報分店執(zhí)行總經理審批前方可。

3、分店治理人員請假：一天以內由分店行政經理審批；一天以上五天以內（含五天）逐級報經執(zhí)行總經理審批；五天以上十天以內（含十天）應逐級報經公司總辦備案，副總經理審批方可；十天以上應逐級報經公司總經理審批方可。

4、分店總經辦成員，三天以內由行政經理審批（行政經理由執(zhí)總審批）；三天以上七天以內（含七天）應逐級報經公司副總經理審批；七天以上應逐級報經總經理打算。

5、請假條必需逐級審批簽字后由部門負責人保存?zhèn)洳椤?/p>

6、經過審批的請假，可充抵本月規(guī)定的例行休假。超出例行休假者，扣除當日工資。

（三）、考勤處理

1、全部人員必需按時到指定地方簽到和簽退，并承受考勤治理者的`監(jiān)視。否則其根據10元/次予以懲罰，因工作緣由未簽到（退）者，經相關領導證明屬實后，懲罰予以取消。

2、嚴格遵守作息時間，嚴禁遲到、早退。遲到或早退每分鐘基層員工（含領班）罰款一元，治理人員罰款二元；罰款超出當天工資者，按曠工處理。

3、曠工一天扣除三天工資，連續(xù)曠工三天或一個月內累計曠工五天以上者作為自動辭職處理。

4、未按規(guī)定手續(xù)請假或請假事由虛假者，其假期視為曠工?？记谥卫碚弑O(jiān)視不力或徇私舞弊者，擔當當事人同等的懲罰。

5、全部員工的臨時請假（如以小時計算的假期），四小時以內按半天計算；四小時以上按一天計算。

6、業(yè)務部門基層員工考勤由本部負責人治理，辦公室負責人監(jiān)視；治理人員考勤由所在單位辦公室治理，辦公室負責人按規(guī)定考勤。

7、每月底考勤治理者將相關人員的出勤狀況統(tǒng)計匯總后，連同假條轉交人事部門核算工資。

8、行政經理有權對本酒店治理人員的考勤及業(yè)務部門治理人員對基層員工的考勤工作失職現象做出處理：未按制度規(guī)定程序操作按《獎懲制度》對應條款處理；因治理不力帶來治理任何不良后果者，移交質檢部門按《治理責任督察制度》相關規(guī)定，報上級領導審批后執(zhí)行。

9、治理人員每月可享受四天帶薪休假，即平均每在職七天帶薪休假一天；基層員工每月可享受三天帶薪休假，即平均每在職十天帶薪休假一天；

10、各單位辦公室必需嚴格根據相關規(guī)定及相關制式表格開展本單位考勤治理工作。

二、證件胸牌

1、員工被錄用后，將發(fā)放胸牌，胸牌應隨時佩帶，酒店保安人員有權在店內隨時檢查。

2、員工在工作場所時，必需佩戴胸牌，以便來賓或有關部門檢查監(jiān)視工作質量。

3、員工應采善保管好證件和胸牌，若有遺失，應準時提出申請；經所在部門經理審核批準，到人事部補領，費用自行負責。

三、制服

1、酒店依據崗位需要協(xié)作員工制服，員工上崗必需按規(guī)定著裝、佩帶胸牌，非因工作需要員工不得在酒店之外穿制服。

2、員工應保持制服干凈。

3、員工應愛惜制服，如因疏忽或有意損壞，則需照價賠償。

4、員工下班后，必需把制服放回更衣室。

5、員工離職須交還制服，否則照價賠償。

四、員工更衣柜

1、員工須按使用更衣柜的細則常常保持衣柜清潔與整齊。

2、更衣柜隨時鎖好，員工不得將珍貴物品帶入酒店，如有遺失，酒店不擔當任何責任。

3、不得在更衣柜內存貯飲料、食品，不得放置危急及易燃、易爆、易腐、劇毒物品。人力資源部、保安部有權對員工更衣柜進展檢查。

4、不得私自加配鎖匙或私自更換更衣柜。

5、遺失更衣柜鎖匙，需照價賠償。

6、忘帶或喪失鎖匙需借用者，由員工填表請所在部門的部門經理批準后向人力資源部借取備用鎖匙。

7、員工必需遵守更衣室治理制度。

五、員工食堂

1、員工須依據部門主管的安排，按時在酒店的食堂或指定地點用餐。

2、當班員工未經主管許可，不得在食堂或酒店指定地點以外地方用餐。

3、員工須遵守員工食堂的有關規(guī)定。

六、員工宿舍

1、依據工作需要安排員工宿舍。

2、員工入住宿舍必需按正常手續(xù)，聽從統(tǒng)一安排。

3、入住宿舍員工必需遵守員工宿舍治理制度。

七、安全檢查

1、員工上下班必需從指定的員工通道進出，并主動出示證件。

2、員工上下班離店必需主動協(xié)作酒店授權的保安人員檢查隨身攜帶的物品。

八、離職手續(xù)：

凡離職的員工必需到人力資源部辦理手續(xù)，交還酒店財產，包括勞?？?、胸牌、制服、《員工守則》、工具、衣柜鑰匙、員工宿舍鑰匙及物品等。未能全部交還以上物品者，須按酒店規(guī)定賠償，否則酒店有權拒絕發(fā)薪并不發(fā)給任何離職證明。

酒店管理規(guī)章制度3

(1)酒店庫存物資實行分倉管理，根據各部門領料不同，將倉庫分為調料庫房、物料庫房、二級庫房。

(2)所有倉庫由財務部管轄

(3)總倉設食品、酒水、貴重物品、文具印刷品、物料用品、清潔用品倉、五金百貨及危險物品。

(4)各倉庫設專人管理，由庫管員負責分發(fā)物品、物品的全面管理工作。

(5)倉存物資必須經倉管員驗收后入庫，否則不得辦理入庫手續(xù)。倉管員應對自已管轄范圍內的物品負責。應根據驗收記錄對入庫物品進行核對，以保證入庫物品的數量和質量都合乎要求。

(6)入庫物資應分類擺放，不得隨便堆放。應遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。

(7)發(fā)貨出倉應根據計劃進行，各部門至倉庫領貨必須憑部門主管簽批有效的領料單領取，并指定專人跟進，非專人領貨的倉管員有權拒絕發(fā)貨，對手續(xù)不全的領料單，倉管員應拒絕發(fā)貨。

(8)倉庫管理人員應遵循“先進先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫存時間過長而發(fā)生質變。

(9)嚴禁以白條領貨或抵充庫存。

(10)倉庫管理人員應根據管理要求及各類物資的`發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴格控制領貨數量。

(11)庫存物資應根據部門用量合理補倉，對用量不大或長時間不用的物資應要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費。

(12)對即將過期或庫存時間過長的貨物，應列表通知各用料部門跟進處理。對用料部門無法處理的，應知會采購部通知供應商退貨。對因貨物質量問題給酒店造成不良影響的，應要求供應商賠償。

(13)倉庫應保持通風、干燥，倉存物資應經常檢查、經常翻動，以防止物資發(fā)生質變、蟲害或鼠害。

(14)倉庫管理人員應做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作，應經常打掃、經常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。

酒店管理規(guī)章制度4

一、自覺遵守酒店管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。

二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

三、客房服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫客房清潔日報表，要認真細致;要管理好房間的物品，發(fā)現問題及時報告。

四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。

五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經酒店經理同意不準私開房間，為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。

六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的`東西，不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品，要逐一登記交公。

七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。

八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。

九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現問題要及時報告和處理。

酒店管理規(guī)章制度5

一、管理體制

甲類規(guī)定:

1、本酒店實行垂直領導,逐級向上負責制。在工作中,對上級的工作安排要先服從后上訴。

2、人事部負有對酒店進行全面的人事管理的責任。

3、酒店規(guī)范明確各項管理規(guī)定,處事原則對事不對人,處理依據為酒店規(guī)章制度。

4、針對不同的'問題,不同程度不同影響的人和事,制定出三級懲處規(guī)定。

乙類規(guī)定:

5、保安有責任檢舉與制止違章員工的行為。

6、原則上一個部門之領導只能對本部門違例員工進行處理(即直接開出處罰通知單給人事部執(zhí)行處理)。但部門經理以上級別人員有行使跨部門監(jiān)督權。

二、人事記錄

甲類規(guī)定:

1、對于家庭地址、婚姻狀況、學歷、晉升、聯(lián)絡電話、聯(lián)絡人等情況的變更,應及時告知人事部,否則一切責任自負。

2、凡受聘于酒店員工的個人資料將按規(guī)定存入員工檔案,以備查閱。

乙類規(guī)定:

3、酒店員工未經總辦批準禁止查看本人及他人的人事檔案資料,人事部有權拒絕。

三、員工證

甲類規(guī)定:

1、所有員工入職時均由人事部按規(guī)定發(fā)給員工工作證、工號牌、飯卡、考勤卡和《員工手冊》 。

2、員工只可擁有一張員工工作證,遺失時,必須及時向人事部報失,并附有本部門經理書面申請補辦證明,補辦時須繳費10元;飯卡不能轉借他人使用,遺失時,向人事部報失,補辦時須繳費50元。

3、如員工調動或提升等,須憑《人事變動表》到人事部辦理有關證件及制服的更換手續(xù)。

四、員工出入通道

甲類規(guī)定:

1、除工作需要外,所有員上下班必須從指定員工通道出入。

五、上、下班打卡

甲類規(guī)定:

1、員工上下班必須按規(guī)定打卡,凡上班時未打卡按曠工處理,下班時未打卡者按早退處理。

2、員工因休假或因公外出未打卡,由部門主管作出記錄,當日交部門經理審核后,交到人事辦理有關手續(xù)。

乙類規(guī)定:

任何情況下,不可代人或托人打卡。

六、工作制服和更衣柜

甲類規(guī)定:

1、酒店根據不同的工作崗位,發(fā)給相適應的制服,員工之間不得私自調換或混穿。

2、員工制服必須保持清潔,經常更換。除特殊任務需要外,制服不許穿出酒店。

3、員工床位及衣柜不準私自調換。

4、工衣柜專為存入工衣和日常用品而設,須保持整潔。

酒店管理規(guī)章制度6

1、在副總經理或總經理的領導下，負責酒店餐飲部的經營管理工作，確保其正常運轉。

2、根據酒店的預算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數據和現實情況，審核有關部門的年度預算、月度計劃，報總經理審批后組織實施。

3、制定本系統(tǒng)的'經營管理制度、服務標準、操作規(guī)程，制定餐飲經營方針、經營策略，策劃促銷推廣的大型活動和重要宴會。

4、巡視下屬各部門，關注運作情況，檢查工作進度，抽查服務質量，發(fā)現問題及時糾正偏差，確保日常工作的順利進行。

5、經常檢查廚房出品質量，把好食品衛(wèi)生安全質量關，搞好出品、營銷分析，找出成本、服務等方面出現的問題，提出改進的措施。

6、與餐飲部經理、行政總廚研究、設計、推廣新菜單，嚴格控制成本和綜合毛利率，不斷拓展新市場、開發(fā)新客源，提高酒店的知名度和市場占有率。

7、親自組織和安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的迎送。

8、親自收集客人對餐飲、質量的意見，處理重要投訴，研究市場變化，及進發(fā)現消費動態(tài)，調整酒店的餐飲營銷策略，抓住可行的盈利機會。

9、主持運作會議，每周召開一次業(yè)務檢討會議，每月一次營銷會議，確保管轄部門的日常動作，不斷提高服務、提高出品質量、提高營業(yè)和利潤水平。

10、有針對性地組織服務骨干和廚師外出學習重視新知識新技術的運用和推廣。

11、抓好主管部門的服務質量檢查工作，跟進服務質量檢查發(fā)現的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的整體服務質量水平。

12、負責與市場營銷、房務、人力資源、財務、工程等部門總監(jiān)、經理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務的一致性。

13、督促有關部門制定服務技術、烹飪技術的培訓計劃，建立定期考核制度，親自負責培訓下級業(yè)務骨干，指導并檢查各分部門的員工培訓。

14、審核所管轄部門的人事變動，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，調動他們的工作積極性。

15、完成副總經理、總經理布置的其他工作。

農生緣食府管理規(guī)章制度

一、工作態(tài)度

1.按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項作。

2.員工對上司的安排有不同意見，一般情況下應先服從執(zhí)行,待工作完成后另行討論。

3.工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。4.對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論, 解決不了的問題應及時告知直屬上司，堅決杜絕頂撞、私下議論客人。

5.上班時間不準打私人電話，上網，聊天。

6.員工應在規(guī)定上班時間的基礎上，適當提前到達崗位做好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。員工下班后，如無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7.員工在工作時，不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話，緊急事情可向直屬上司申請。

8.上班時嚴禁閑聊、吃零食。不做與本職工作無關的 事。9.熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

二、制服

1.員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。2.工作半年內員工離職時須把工作服交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生

1.員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2.員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。3.男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。

4.女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網罩。禁穿拖鞋或涼鞋。5.手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。6.只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)

7.工作時間內，不剪指甲。摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

8.工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺

1.在酒店任何場所拾到錢或遺留物品，應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2.如物品保管三個月無人認領，則由酒店負責人決定處理方法。

3.拾遺不報將被視為偷竊處理。

五、酒店財產

酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

六、出勤

1.員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2.事假一天扣當天工資，兩天扣請假當天工資并加扣一天工資，依次類推。

3.曠工一天扣三天工資，遲到10分鐘，扣10元，超過10分鐘，每10分鐘扣20元。

4.公休假每月每人3天（前臺），法定節(jié)假日和星期六星期日不允許休，每次只能休一天，不能同時休兩天。如不休按加班對待，補發(fā)當天基本工資。公休假當月有效，不累加。

5.員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。

6.員工在工作時間未經批準不得離開。員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意后方能離店。

七、酒店安全 1.電器電路

（1）隨時注意各用電器運行是否正常，對不用的電器，及時切斷電源(包括宿舍);（2）發(fā)現電器故障或者存在隱患，應及時告知主管聯(lián)系處理;（3）當電路出故障時，要沉著冷靜，及時通知上級主管，切勿擅自處理；（4）及時同用餐客人談話，表示歉意。2.消防安全

（1）酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道，如遇火災，應先組織客人有序離店后工作人員再離開。

（2）嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。

（3）酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

（4）不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品，盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。

（5）任何員工發(fā)現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。（6）如果發(fā)現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告上級主管。

（7）廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發(fā)現泄漏，應該關閉閥門，及時維修。

（8）廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門開關。

3.其他

如遇地震等其他不可抗力災害，根據實際情況，應先組織客人有序撤離后，工作人員再撤離。

八、獎懲條例 1.獎勵制度 通報表揚

（1）員工過生日時，酒店統(tǒng)一為其提供禮物或活動如統(tǒng)一就餐。

（2）不遲到，不早退，不請假，無曠工。

（3）工作積極，團結同事，任勞任怨，得到領導認可。（4）禮貌，熱情，周到的服務，經常得到客人的好評。（5）拾金不昧，發(fā)現客人遺留物品及時退回或上繳主管。（6）服務技能優(yōu)越，能夠帶領其他員工共同進步的。（7）所在區(qū)域樓層衛(wèi)生，連續(xù)合格數周。

以上通報獎勵在每月績效考核中給與10-100元的績效獎勵。嘉 獎

（1）對酒店經營管理提出合理化建議，并證明行之有效的；（2）因能及時發(fā)現苗頭或采取相關措施，防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害酒店的事件的；

（3）見義勇為且為酒店挽回較大經濟損失的；

（4）3個月內連續(xù)兩次以上受到通報表揚的；（5）其他表現優(yōu)異或貢獻突出的。

以上嘉獎將得到酒店現金100-300元現金或者物質獎勵。

晉 級（1）發(fā)現事故苗頭或采取相應措施避免重大安全事故，為酒店挽回重大損失的；

（2）1年內連續(xù)3次以上受到嘉獎的；

（3）服務技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表揚或事跡突出的；

（4）本得到酒店多次嘉獎的。

原有崗位工資晉升一級，根據實際情況可晉升職務。2.紀律處分

（1）紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、罰款、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。

（2）失職行為分為以下11類，犯有其中任何一條都要進行記錄，并據此進行紀律處分，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。

失職類別： 儀表不整潔，警告一次，第二次罰款10元； 2 餐具清洗不潔凈，警告一次，第二次罰款20元； 3各自區(qū)域衛(wèi)生打掃不徹底，桌臺擺放不到位，警告一次，第二次罰款20元；

4客人離店后不及時關閉空調等大型用電器，警告一次，第二次罰款10元；

5擅離工作崗位，警告一次，第二次罰款20元； 6發(fā)生吵架，打架斗毆事件，每人罰款50-100元； 7不聽從上級工作安排，頂撞上司，罰款20-50元； 8工作時接打電話或上網玩手機，做私事或看電視（休息或工作需要例外），發(fā)現一次罰款10元；

9工作期間不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店，發(fā)現一次罰款20元;10員工宿舍不準帶其他人員長時間逗留或者留宿，發(fā)現一次罰款50-100元；

11離職、辭職必須提前一月打報告，否則扣除1月基本工資。

九、工資制度

工資由基本工資，職務工資，全勤獎勵，績效獎勵，年終獎，工齡工資六部分構成。新進員工前三個月每月暫扣押金500元，共計1500元，員工單方辭職，需提前1月向酒店申請，否則不予退還押金。

不盡事宜，酌情處理，繼續(xù)完善。

農生緣食府 2016年3月17日