第一篇：酒店禮賓實習周記

2011年07月16號---07月22號

從學校出來的這一個星期，我感觸特別深，情緒也是有些不安，以前在學校里面，無論是為了什么，我們始終是一個團隊，一個集體，可是踏入社會后，我才發現自己有多么的幼稚。人本來就是自私的，沒有必要那么熱心的，不然就真的太傻了。這是我來酒店后的第一感觸；再就是在學校時，都是一起吃，一起玩，一起上課。而來到佳華后，才意識到自己是一個獨立的個體，不能再像以前一樣依賴別人，不論做什么，我都必須學會獨立、自主，俗話說得好：“生活本來就是一本未知的書，接下來會發生什么，我們誰也不知道。”所以我們得學會磨練自己的毅力和耐力，有了這些認知之后，我很快就適應了這個新環境。工作上也開始慢慢的接手，時間過得很快，生活也很踏實，不用去考慮什么，每天安安份份地完成自己的工作，回來后就休息，還算不錯了。

剛來的時候，酒店的老師們，怕我們適應不了，就對我們多一些照顧，還讓我們休息了兩天，在這兩天之中，我們就只是去體檢了下，之后就是我們的個人時間了。也就到處的轉了轉。之后就開始培訓了。每天早上8：00開始培訓，上課的內容雖然是我們之前書本上學過的一些東西和數字，還有就是文字，不過因為老師的幽默式講授方法，我們都不覺得無聊和枯燥，都很專心的聽著和記著，日子也很充實。學到的東西也就不少；再就是在培訓過程中，明白了一個道理，雖說只有短短的幾天時間，卻讓我受益匪淺，---那就是學會了把自己的位置擺正和調好，這樣就能找到一個自我，找到起點，才能起跑；才能到達終點；才能適應社會和這個大團隊，大家庭。之后我慢慢的調解和調節自我，雖然在此之間，有同學的離去，放棄實習的念頭和心理不安等諸多的消極情緒和心理，不過在與老師、朋友聊了之后，心里舒服多了，暢快多了，也找到了自己的方向，最終決定留下來磨練自己。雖然未來的日子會很苦，不過我相信有了堅定的信念和意志，我相信我會堅持到最后的，突然發現自己也成長了嘛，成熟了點---呵呵，不錯哦。我相信未來的工作和生活，我們都會慢慢的向成功邁進的，加油！！2011年07月23號---07月29號

這個星期過的還算充實，每天早上起床后告訴自己，“生活是很美好的，只是在于你有沒有去發現，所以每天都要笑對生活，加油！”照照鏡子對自己說。

給自己充好電后，保持好清晨的好心情去了上班的地方，才去的第一天，我們幾個新去的分別介紹了自己，到時，有點小緊張，說話的聲音都有些顫抖，不過呢只有我自己知道了。后面抬頭看了看前輩們，那一刻有些不知所措，不過慶幸的是我們早會很快就結束了，每個人都忙著去做自己的工作（忘了說自己是在客房部工作）。

我這幾天下來，都是由不同的師傅來帶我們，交我們熟悉環境和工作流程。她們的為人也還不錯，可是有一點卻讓我真的有些接受不了，那就是貪便宜，很多的員工都是這樣的，而且有的更是貪得無厭，讓我真的有些反感。那一刻，我也有些小小的失望和失落，我開始問自己：“是我對五星級的酒店期望太高了嗎？對佳華的向往太高嗎？”當問到這兒時，心里有些徘徊了，遲疑了。我有些泄氣了，沒有了100分的熱情，只剩下70分。我還記得師傅說過“你們讀完了大專，還不是一樣來洗臉盆、刷馬桶，和我們這些沒有什么學歷的還不是一樣的。”那一刻，我真的被她說到了痛楚，無法反駁。“是我太自以為是的把自己看得太高了嗎？”我這樣子問自己好多遍，可是終究沒有答案，只有模糊的回聲，聽不清是什么！之后由于人力資源部的比較關心我們，這也給自己和身邊的人帶來了麻煩，有的老員工就有些排斥我們，不過因為我們還是學生的身份，慢慢地也就接受了我們，之后相處的也就不錯，而且我還用自己的最大力量去完成了這個星期的任務，期待未來會好起來吧！

這一星期唯一高興的是我的適應能力還是蠻高的，跟著師傅熟悉了幾個小時后，我就能夠獨當一面，獨立完成任務，而且還被師傅小小贊揚了一番，心里偷偷的樂了一下。我想我會更好的表現自己，讓別人不用平常的眼光來看待我們這些大專生。我相信，一定可以的！2011年07月30號---08月05號

我已經開始自己做房，第一天是四間房，很早就把它們給完成了，吃了早飯后，我又回到樓層上去，我覺得自己始終是閑著，那么去幫她們前輩做房好了，反正也是鍛煉自己做房的效果，我就去幫好幾個前輩做了幾間房，她們還說我的動作不但快，而且質量也有，我臉上露出了滿足的微笑，心里也美美的，就這樣子的付出，沒有多久，我們就已經很熟悉了，而且關系也還不錯。接著的幾天，我每天所做的房間也一天比一天多起來，就才一個星期的時間，我已經和正式的員工一樣做十二間房，不過呢，我們做完的時間卻是下午的五點半以后的事了。因為我們是新員工的關系吧，領班們就格外的關心我們，在各個方面的要求就比較嚴格些，慢慢的希望我們能養成一個好的習慣，雖然一開始，我有些不習慣，有些覺得是她們故意刁難我們，不過后面我明白了她們這么做的原因，而且我也告訴自己“有了一個好的起點，以后的我才能比別人更好！”所以我慢慢的接受了“新”與“老”的區別對待。而且，我們的目標和起點是不一樣的，與那些大姐是有所區別的，我相信！所以加油吧！又學到了一些東西這個星期。2011年08月06號---08月12號

一轉眼，我們已經來到佳華酒店快一個月了，回首來時，發現自己真的是成長了很多，學到了很多，雖然有時候遇到一些問題，不過也都有了答案，找到了解決的辦法，而且漸漸的了解了佳華的客房運作和里面存在的問題的解決辦法，以后的話，我想我可以根據自己的親身經驗來總結出里面的好與壞，管理的基本本質。這個星期，我還是和以前是一樣的，每天開早會，上樓層，打掃衛生，鋪床等等的工作，日復一日的重復著昨天的工作，停下來休息時，我還是會問自己“這樣的工作有意思嗎？”----我猶豫了，徘徊了，沒有了最初的激情，不過呢，這星期有一件事讓我又有了工作是激情。一個外國人住在我所帶的樓層里面，我去為他打掃房間時，與客人進行了簡單的英語交流，在與他的交談之中，我有了一種莫名的自信和自豪感，并且客人還夸獎了我能夠吃苦，還給了我小費，雖然那小費沒有多少，可說卻是對我服務的一種肯定，意義重大，給我留下了深刻的印象，讓我有了前進的動力。我那天雖然有些疲憊（做房的緣故），不過呢，我心里卻是高興的，也至于我忘了身體的疲憊，而且，我也更深的理解了書本上所學的個性化服務中的超值服務和書本意外的東西｛價值和滿足感｝，未來的日子里，這個東西會越來越大，越來越強的！2011年08月13號---08月19號

這個星期里，沒有發生什么特別的事，每天都是這樣過，重復這之前的客房工作。下了班后，就回來了宿舍里面，不過呢，有一些小小的感觸。我們同學中又有了三個辭職了，因為了解到佳華后，沒有想象中那么好，不但福利不好，管理也不太好，根本不懂得如何培養一個忠誠的員工，從而導致了大量的人才流失。這些確實是事實，所以聽她們說完后，我也迷惑了。被困在了牢籠里，我不知道自己還該不該繼續留下來，還該不該為這個酒店付出，心里就這洋子的狀態下度過了這個星期，沒有方向，狀態也相當的差。工作激情也開始出現滯后，我開始有些退縮，開始有些后悔。有些想要辭職，不過，在這時，家里也發生了一些事情，有關錢的事情，而我也不想讓媽媽再擔心我的工作問題，我開始自我疏導，自我安慰。沒有幾天，我心情沒有那么沉重了，不過，有關錢的問題，依然還是纏繞著我，晚上總是會做一些有關錢的事，早上起來后井繩狀態就不太好，工作中也就出現了失誤，打壞了一個杯子，劃破了手，也賠了一些錢，我想這小小的警告也讓我敲醒了緊鐘，我也解決不了現在的困境，再這樣子只會增加更多的負擔，我也從中受益匪淺，意義重大，我想我會更加努力的，不再這樣子的狀態，增加媽媽的負擔，我也老大不小的了。所以加油吧！2011年08月20號---08月26號

調整了幾天后，家里的事也沒有那么的擔心和不安了。不過，卻使我覺得自己怎么那么無能呢。已經二十一歲的我還不能為媽媽分擔點什么，為她擋風阻雨，怎么你們窩囊呢！這些事情快讓我飛奔回去。好在有朋友的開導和同學的安慰，心里好受了很多，輕松了好些，不再鉆牛角尖。不過，我卻生病了，脖子發炎了，而且咳嗽地厲害，也用了不少的錢，但還是沒有見好轉。再加上，客房部的工作有些讓我吃不消，身體越來越差，這讓我最終有了決定“我遞了辭職申請，打算那么影響脖子的工作。不過，我們部門的經理和主管有勸我能夠留下來，她們很看好我們的，也想好好的培養我們，讓我再考慮考慮。我聽到這些時，心里也有些覺得對不起人力資源部的領導們和我的老師。可是，我是身體受不了這樣的工作環境，所以我只能對不住她們的好意了。這樣子的決定也讓我的老師感到有些無賴，他認為是我自己怕吃苦才離職的，他的看法讓我有些失落，與老師通完話后，心里有些心寒，既然連自己的老師都不了解自己的處境和理解自己。事實上

我的情況和老師自己所認為的根本不一樣，老師卻用他自己的想法強加在了我的身上，我真的有些失望了，不過我還是會好好的，用自己的最好狀態完成了這個星期的任務，領導也在會上夸獎了我，--只是還是有一件事是值得高興的，沒有那么糟糕了！2011年08月27號---09月02號

我還是在客房部工作著，因為提出了申請后還需要工作五天，而且還要各個部門的領導簽字才可以離職。這個星期的工作很是充實，很有激情，我的病也慢慢的好起來了，而且我的一個小細節也給我帶來了小的回報，精神上和物質上都有。‘一個客人很早就起床，而且在他出門的那一刻，我想他是需要下樓去吃早餐，于是我就自己猜測了下，就去為客人按了電梯，結果我給猜測對了，而且我還主動向客人問好，并且通知了西餐廳的服務員。因此客人回來后心情就很好，因此給了我五十的小費。這讓我心里高興了好一會。我看到客人他在打包行李，就為客人叫來了禮賓員，他就更加覺得酒店的服務很好，還說下次還來酒店住。那一刻，我看到自己前面的路還是很好的，我更加要加油了！心情甚好!更值得高興的是我們的經理告訴我，可以給我們轉部門，換個工作環境，希望我們可以留下來，讓我考慮考慮。聽了這個消息，又是高興，又是難過的，高興的她們真的很看重我們，糾結的是自己該不該留下來，還是該回家去工作，還可以在家照顧媽媽！糾結了好幾天后，我最終還是選擇了留下來，因為我在這里發展，可以讓自己更加的強大，學到更多的東西，這樣我才能更好的照顧媽媽，才能給媽媽更好的，只是得讓媽媽等我幾年了，我會以最好的我回去家里的，那時成就也好，榮譽也好，什么都有了，我才能真正的讓媽媽幸福，所以我重新出發后，我相信我會更好的。我也會珍惜酒店給我的這機會，所謂“機不可失，失不再來嘛”所以努力吧！2011年09月03號---09月10號

這個星期，我依然還是在客房部，雖然還沒有轉過去，不過酒店和我們說過，篇二：畢業生酒店實習周記 實習周記一

終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的下半學期有實習，那 時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式

的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的

總體計劃，我決定選擇酒店實習，那是我所希望了解和學習的行業。我選擇的是我們這個城

市最好的一家酒店——藍天大酒店，并且通過面試，我順利的成為酒店的一員。到酒店的第

一天，是接受公司的培訓，講一些酒店禮儀和服務常識，因為我本身是學市場營銷的，禮儀

和服務方面的知識比其他新員工更扎實，所以在培訓老師的考核后我沒在跟其他新人一起培

訓，提前上崗了。雖然沒有接受完整的培訓，但，酒店老總對我們新員工講的話卻讓我記憶

猶新，陳總的報告生動有力，這更加激發出我想好好了解一下這所酒店的欲望——他們所說

的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我

能在這個飯店學到什么嗎？

實習周記二

剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是

腳了，每天8小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了

休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。本周，我感受最

深的是“服從”二字現在，我這樣要求自己。必須服從上級領導安排的任何一件事。從我的身份來說，我是一名實習生，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要

做到的；從酒店的角度來說，在中國的國企里面，“服從”也是必須的；而從服務行業而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標準化”

進行的培訓中的一個重要步驟之一。團隊精神是我們整個酒店所欠缺的。我要求自己要服從

我的上級，從而促進對自己自身素質的培養；我還生怕漏掉了培訓課上的任何一點知識。我

發現自己從來沒有這么認真、好學過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會

比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方。或許，我的學歷比他們高，但是我的工作經驗比他們少的可憐，環境不熟悉；或許，我的理論知識

過了關，但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經驗還不足，或

許??很多在別人眼中堪稱是優點的，我都會認為我還有很大的提升空間。我承認我是一個

完美主義者，所以，我不會認為現在的我已經是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心，鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從！沒有服從，我可能連學習的機會都會喪失。

實習周記三

我，想到了我的身份，我的職業，我的公司。我是一個收銀員，我是一個酒店服務員，我是酒店的一員，我是藍天大酒店的一員。因為有著這么好的工作環境，我的路，便是充滿 陽光與服務之路。

我清晰地記得，當我戰戰兢兢地到達上城軍天酒店面試時，進入大廈后，各員工整齊劃一的

服裝、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業術語，還有光亮整潔的

員工飯堂、會議室、辦公室等，怎少得讓我驀地產生巨大歸屬感的那句“員工，公司最有價

值的資產”，食堂里員工聚會照片透露的一份接一份歡樂??讓我知道，我在藍天大酒店沐

浴著陽光，我欣賞著這個酒店前臺的熱情，我享受著這個酒店給予我的服務。

當獲悉自己成為酒店一員時，我便產生共鳴。我知道，在這個酒店，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學習的氛圍中，同事間暢所欲言，關懷備至。正如雞尾酒“特基拉日出”，在太陽

噴薄欲出之際，發射萬丈光芒，賜予生命熱，讓其成長，讓其茁壯。

實習周記四

作為一名前臺收銀員，我的崗位職責，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務；為顧客提供結

帳服務改造；現金作業和損耗的預防；營業前的準備工作；清潔、整理收銀作業區；準備好

找零用金。為客人帶來標準化的服務并使客人可以得到休閑的體驗。我無時無刻不在向客人

傳遞著陽光的信息，我服務的標準化便是酒店標準化的縮影，客人看到的便是藍天大酒店的企業文化。我的“微笑”、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務，是我的榮幸；請您接受，并請同樣以陽光的心態來享受我的服務”。這正正便是我實習的目標，我將用我在這工作的時間，為我的服務對象傳遞陽光的信息，讓

其愉悅；也讓我的路上遍布陽光的痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下，荊棘亦會被撫

平；當每日都充滿愛，那便是“暖”。在路上與我產生交集的人，便會得到我傳遞的陽光。

在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光，在我的服務之路上

為個性化的服務對象奉上我獨特的陽光服務。

實習周記四五

在局外人看來，收銀員的工作很簡單，就是把顧客開房的賬目結清。實際上，雖然為顧

客提供結賬服務是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等

同于結賬工作。這是因為，顧客踏進酒店，接觸的第一個員工也許就是收銀員，退房結賬時，直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動、言談舉止都代表了酒店的形象，所以收銀員的

素質和對顧客的服務很重要，酒店也很注重這一點，從來到這里的第一天，企業精神和酒店

員工行為規范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，師傅告訴我，要做一名稱職的收 銀員，收銀技巧的掌握固然重要，但對顧客的服務態度和自身的素質也也很重要的。“您好”，歡迎下次再來“這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。

我們過去花的每一分錢都來之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路

很長，學校給我們安排這個機會能讓我們及早的發現自身的缺陷。認識到了不足就要盡早的

去改正，如果安于現狀那么等待我們的就是被社會所淘汰。我以后要豐富自己的人生經驗，使自己的工作和個人能力在以后的道路上更上一個新的臺階。所以我鼓勵自己，只要自己努

力過，就一定會有收獲。

實習周記六

這一個月里我最大的體會就是做事都要謹小慎微，不要因為事情簡單而掉以輕心。也明

白了我們現在的處境并不是很理想，應該有危機感。常聽別人說社會跟校園是兩個截然不同的世界，當時不理解之間到底有什么不同，經過這次親身經歷，的確明白了其中的差異。

剛剛到這個新的環境中的時候，真的很不適應，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣。可

隨著時間慢慢的過去，我覺得如果要適應這個社會，必須要克服許許多多的困難，而且要試

著改變自己，使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發現其實收銀工作也不是

那么無聊的。

每當想到這里，我就不斷的鼓勵自己，要好好在這里工作，好好學習相關的知識。每天都有

師傅帶我，也正因為這樣我很快進入收銀員這個角色中，同時發現要學習的知識太多了，怕

自己學不過來，可慢慢的，我覺得只要把一些重要的知識記住，并時常的溫習，經常的操作，并且好好的把理論的知識和實際的工作相互結合起來，其實也不算太難的。雖然開始實操的

時候會經常的出現一些錯誤，但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯

誤的理解。

在師傅的細心教導下，我學會了很多知識，比如信用卡的識別與防偽，顧客使用不同的信用

卡應如何操作，人民幣的識別與防偽，會員卡的作用，退換房的一些相關知識，碰到惡劣的

顧客該如何應付應。碰到問題之后該如何處理等等。其實我覺得我要學的東西遠不指這些，我要學習的知識實在太多了。

實習周記七

今天，順利的過了一個月的實習考核期，正式成為酒店的員工，從12月初面試過后，我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉折點，我開始半正式地

踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學生，只知道要學習；更多的，我開始接觸生活

的壓力，工作的挑戰。我勇于并樂于接受這種挑戰，我喜愛充實的生活。

一個月的實習考核，讓我感覺到藍天酒店作為一家私有企業，內部管理相當規范與嚴謹，令

我產生相當大的歸屬感。人力資源部的培訓也好，餐飲部的培訓也好，客房和前臺的培訓都

不錯。培訓內容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內完善

的對員工的待遇，還有董事長李董慶祝新年的致辭時說的話。實際上，當時李董的講話使我

撼動，易董個人相當扎實的管理基礎知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。他是我的榜樣。而財務部胡主管實際操作對賬目的講解，亦令我記憶猶新，使我非常有沖動去買一套軟件練習。

初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經過幾個月的時間，我漸漸對酒店有了初步的認識。

但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰、機遇在后頭。

實習周記八

前臺是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個前臺接待員每天都會與大量的客人進

行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將

會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和酒店

的聲譽的宣傳和傳播起到不可估量的作用。對客人的服務，我的體會是：做為服務員要注意

語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌

有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以”

等等，.并且,我認為微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務員還要

注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表

達。在運用語言表達時，需要恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作、與口頭表達

語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼

看透，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這

種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。觀察

能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

實習周記九 因為我們這里是以生態旅游為營的城市，前些天，來了幾個外國來賓入住在我們酒店。

當時我在上班，是在我手里接待的。很慚愧，他們說的話我總是半懂不懂，甚至要重復幾遍

我才聽明白，雖然主管沒有罵我，但面對那么尷尬的場面真的很囧。虧自己還是大學生。

通過這次的尷尬囧樣 激起我一定要學好英語的心踴躍而來，我一定要不斷惡補，繼續學習。

我期待下次碰到外國人時能和他們很好的去交流，同時也能更充實自己的工作與生活，為以

后的生活做好準備。

通過這件事才發現，自己的不足之處實在太多了，自己需要學習和掌握的東西也很多，所以

要在工作之余好好的學習。

實習周記十 在酒店行業中，服務中突發性事件是屢見不鮮的。也曾發生在我的身上。在處理此類

事件時，我覺得應該應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地

為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客

人以即時的道歉和補償。是服務員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一

些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務員間

輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關旁邊不小心就把開關碰關了，我馬上說，不好

意思，并微笑著說，黑一會沒關系，畢竟黑暗是暫時的，光明是永遠的。一般情況下，客人

的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當狀況發生時，服務員首先不應當考慮的

是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。讓客人得到被優先尊重的感覺，這樣的話，在

處理事件時你就有足夠的空間來讓客人消除不滿。從而提高自己的服務質量。

實習周記十一 做服務員雖然很苦，但認真去發現問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身

受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是

能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力和營銷能力都在服務員這一角色中

得到一定的應用和提升。前臺這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學生，變成

一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務的人。

實習周記十二 在與別人的溝通中，我會經常使用聯想法，也會建議別人用聯想法。因為這樣做能夠使

得兩人之間的對話得到延伸。

實際上，無倫是聯想法還是別的什么，說的都是我們在接受知識或思考問題時，要學會

抓住一個點，然后將其放大，用其他相關的東西充實這個知識點或溝通點，這樣便有助于我

在酒店服務方面更是需要這樣的延伸。如接待面對客人時直接的交談，可以從好的房間延伸

至其成分，再將其中的某間房的信息告訴客人。這樣，接待員與客人之間便產生了溝通與共

鳴，將有助于接待更好地向客人推銷好點的房間，這樣不僅提高了酒店的收益，也使得客人

滿意最大化，一箭雙雕。們更好地掌握這個知識，對這個點會有更深刻的印象，去解決某個問題。實習周記十三

日益體會到的是，前臺作為酒店的窗口，是酒店給人客人的第一印象。最重要的是我們

要保持自己最好的形象，面帶微笑，精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客

人走進酒店都會感受到我們的真誠和熱情。特別是當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給

客人“滅火”，很多問題也就迎刃而解。只要我們保持微笑，就會受到意想不到的效果。實習周記十四

在前臺上班并不是一件輕松的事情，確切的說算的上是身心疲憊。由于業務量大，每個

班次都要完成自己班次的任務后才能下班，因為前臺是收銀重地，所有與金錢有關的業務都

在前臺辦理，所有責任一定要落實到每個人頭上，每一筆業務是誰辦理的之后都要有誰的簽

字，出了問題時找得到責任人，如果混亂之中賬務出了錯，結局就只有一種，自己掏腰包賠

償。在前臺，我們必須遵循一個原則——讓客人盡快從你眼前消失，當然這不是敷衍和搪塞

客人。因為客人到前臺都是解決問題的，我們應盡快的幫助客人解決，不僅節省客人的時間，也減少我們的工作量。實習周記十五

時間將我也變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，想到了當初的自己，自己剛來時，也是這樣懵懵懂懂，但現在，卻已經可以自己獨擋一面了。現在的我是以一個老員工的身份

站在他們面前的，就像當初師傅帶我一樣，現在的我，也在耐心的帶著他們，有時候教了一

遍又一遍他們還是會錯，也會不耐煩，可是，想想當初的自己，也就對他們錯誤抱著理解萬

歲的想法諒解了。畢竟從理論學習到實踐運用還是需要一個過程的，大家相互合作，相互幫

助，也相互學習，時間到了，很多事情不用再教，也就學會了。簡單的說，他們這些新人算

得上事酒店的新生力量。

實習周記十六

回顧這四個月來所經歷的點點滴滴，發現實習真的是一種歷練，只有親身體驗才知其中

滋味。

如何與顧客交流，如何與同事。領導相處，都成了實習階段必須研究的一個課題。人際

關系是剛踏入社會的大學生必須要學習的重要一棵。在社會中，真的讓我認識到什么事現實，什么叫為人處事。

在這將近半年的鍛煉中，我收獲的還只是初步的經驗積累，對于邁向社會還是遠遠不夠的，要在這個社會中生存下去，我面臨的還是一條長長的探索之路、、一個學期的實習讓我

學到了不少東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且

明確了自己以后的成長方向，還有找到了一種良好的心態來面對一切。在這精彩的一個學期

中，經歷了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應該是自己以

后人生路上的寶貴財富吧！

我想我應該是超額完成了實習，不只是在規定的時間上，而且在學到的東西上比預期的要超

出不少，內容上要豐富不少，學到了不少過去沒有想到的東西。總之，我的所得大大超過了篇三：酒店實習周記 實習第一周 20xx年xx月xx日這天，我到××大酒店前臺實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關系，才能有利于自己工作的展開。

實習第二周前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。

實習第三周今天已經是第三周了，我對公司的環境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。實習第四周周四下午,部門經理說要給我們培訓，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經驗了。她對人生有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專業不對口的工作，即使專業性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們去學一些手藝或繼續深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業面，這樣找起工作來就不那么困難了。

第五周

因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業。早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里

很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

第六周

在慢慢的學習與進步中，我的實習周期也已經快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預定、登記入住ok房、收發傳真等等。今天領班的問我打算實習多久，我說可能幾個月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點不知道怎么回答她??有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。第七周

今天酒店接了一個會議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來，大多數客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個攜程的客人，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，誰知道，那位先生突然就大發脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結果還被客人罵了一頓，哎。第八周

不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負責的接待工作。就是負責接收信件，接待來訪的客人，并把來訪電話根據其需要轉接到負責相關工作的工作人員的分機，方便他們直接進行業務交流。這也是我第一次做電話轉機的工作，開始時有點緊張，擔心張冠李戴，怕把來訪電話轉錯部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應了，發現這并沒有想象中的那么復雜。這也算是我這次實習學會的另一項能吧！不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一天天的付出沒有白費！

第九周

一天某客人11點的時候打電話到前臺說要退房，我接的電話，他問可不可以延遲到12點半，不收半天的房費，我問了領班，也幫這位客人修改了退房的時間。客人在12點的時候回到店，問我可不可以憑房卡打開門，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我說可以。后來客人下來說，他打不開門，領班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時間之類的話，搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。同事安慰我說沒有什么，這個行業本來就是要習慣被客人罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯。看來做酒店業真是要有一個良好的心態，抗壓的心態? 酒店前臺實習周記

第十周

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發展。通過前幾周的實習，我已經把前面的業務都基本學會了，但一接觸新的業務，還是有一種挫敗感。雖然在學校學習了那么多的理論

知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間里趕緊練習。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。

第十一周周三早上的時候經理找我談話，問我學的怎么樣了，我想了想說，基本的流程，操作都會了，就是不夠熟練，還有很多細節自己也不能夠單獨處理。經理還問，最近總臺有什么問題嗎？我想了想，突然間覺得訝異，因為剛來那幾天，我覺得總臺到處都是問題，很亂，意識也很不到位，然而當我自己融入這個集體的時候，我卻看不到這些了。經理繼續說，難道你到我這來是怎么學做服務生的嗎？難道你不想以后做管理者嗎？一定要把自己的高度站上去。我點點頭，表示領會，不想當將軍的士兵不是好士兵。

第十二周周六那天下午，一同事被主管叫進辦公室，因為隔音效果挺好，什么都沒聽到，但那同事出來后眼眶紅紅的??傍晚一起去食堂打飯的路上，那位同事忿忿然地向我們描述當時的場景，還說了一串主管的不好聽的話??當然我學會了傾聽，也學會了聽過就算，安慰安慰就ok了。酒店業或者說服務業都普遍這樣，面臨著顧客、領導、同事等方面的壓力，我們這些行業的工作人員要學會抗壓、減壓，才能在此穩住腳跟。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不長久。感覺我能這樣想貌似是成長了，呵呵。

第十三周雖然總體來說工作還是算順利的，但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的時候來了一對老年的夫婦，貌似是部隊的退休干部，感覺很恩愛的樣子呢，老太太問我大廳有沒有熱水，我就去幫她在餐廳打了一些開水，當我把杯子遞給老太太的時候，她非常感謝，臉上流露出的笑容，讓我覺得我所做的事情是有意義的。在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實。

第十四周日益體會到的是，前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。

第十五周時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但這個理由也不是萬能的。學東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很不認同，這是一種態度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學，難道要別人主動教嗎？分析到這里我十分理解我作為新人時的經歷，也許人就是要經過時間和經歷歷練過后才懂得一些道理，也算是事后諸葛亮吧，呵呵。

第十六周回顧這二十周以來所經歷的點點滴滴，發覺實習真的是一種經歷，只有親身體驗才知其中滋味。比如，如何與同事，與領導，與顧客相處。人際關系是剛踏入社會的大學生需要學習的重要一課。在社會中，真的讓我認識到什么是現實。復雜的人際關系教會了我做什么事兒都要三思而后行；不管現實情況怎樣變化，抓住了最基本的就能以不便應萬變；也讓我不斷的在社會中調整個人的心態去學著如何做人。當然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經驗積累，對于邁向社會還是不夠的，擺在我面前的，是一條長長的摸索之路??篇四：酒店實習周記

實習周記總結

2012年07月16日

來上海已經三天了，對這里的一切還都感覺什么都是新奇的，來到酒店瞬間覺得在學校學的東西全都忘了，來到這之后首先給我們進行了新員工入職培訓，講了一些酒店的專業知識、消防知識、電話禮儀及酒店的簡介，還進行了一個小考試，這對于我們學校剛出來的學生簡直是小菜一碟，后來我們還一起對酒店進行了一個全面的集體參觀，簡單辦了入職手續、領了各自的工服，我被分到了餐飲部和囡囡嘉藩在一起，蔡明龍在傳菜部，大家互相都很照顧，對這半年的實習生活很期待。2012年07月25日

轉眼小半個月過去了，我們對自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現在我已經熟悉了作為一名餐飲部的服務生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺的餐具，十點半吃飯時間，十一點所有員工在荷花園有個晨會，交代一天的工作任務，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點鐘開始休息，下午四點半吃飯，五點鐘重新回到崗位繼續工作直到晚上九點鐘左右，遇到客人走得晚當然也就下班會很晚。這小半個月的時間里我覺得自己有些力不從心，在學校學的知識基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學還有自己的隨機應變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠的跑來實習，我不想浪費這半年的時間。2012年07月30日

過去的這幾天我不斷出錯也在不斷地進步，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調到虹苑餐廳做自助餐，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料，收一收桌上已用的餐具，只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友，對日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力，好在客人也會簡單的漢語，而我只能通過簡單肢體語言及自己的微笑和客人交流，在這個過程中發現很有趣，也得到了客人的肯定，同時也讓我有了學習日語的沖動。我們要不斷的充實自己！2012年08月08日

來上海快一個月了，終于還是意識到凡事得靠自己，不能總是依靠別人，要學會獨立，這兩天經理跟我說可能要把我調去包房，因為看我平時各方面表現還不錯，但現在還沒有確定下來，來這里都知道做得好的服務生都調去了包房，這無疑對我是一個激勵，但是這件事還沒定下來說明其實我還是不夠優秀所以我要更加努力，各方面要更加穩定踏實，希望自己不斷進步，加油！2012年08月15日

這么長時間的實習生活不斷面臨著新的問題，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己，今天這桌客人就很刁難，他每個菜都要分成每人每，卻都點的大盆菜，雖然幫客人分餐是自己職責內的事情，但遇到這樣的客人，不免心中有些懊惱，而且他總擺出一副大架子，走的時候沒有買單說明天過來結賬，這會經理都走了，也找不到值班經理，我就跟經理打了個電話，經理說明天再說，客人走了我心里很忐忑，萬一他明天不來這幾千塊錢就會讓我來買單，希望明天一切順利！！2012年08月23日

在酒店經常遇到老外，自己英語水平并不是很好，所以見到老外又緊張又興奮，這短時間里自己的口語水平也有了一定的提高，這段時間我一直在想自己當時報這個專業對嗎？自己大專出來就干初中出來也能干的工作，那自己讀這個大學花著父母的血汗錢圖什么，而且自己還沒有人家中專出來的孩子靈活，用老媽的話就是讀書讀傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！

2012年08月30日

在包房的日子要比在荷花園輕松很多，對客人的接待有了更加系統的學習，如餐前準

備：了解任務單對單位名稱，宴會日期，人數，用餐標準及用餐地點和特殊要求;餐具準備，做好工作臺的準備工作；迎賓禮儀；以及客人落座后的一些服務流程如拉椅，墊口布，拆筷套等等。在包房的這些日子對我有了一個很大的提高，和同事們的關系也愈發融洽，讓我開始喜歡上了在這里的日子。2012年09月06日

慢慢的我們已經適應了在上海的日子，而當我們慢慢融入到這個工作環境當中，才發現在酒店做一個普通的服務生，需要的不僅僅是專業知識更多的是需要一些智慧和隨機應變，而我們現在缺少的恰恰是這些工作技巧，這些都是靠我們在工作中不斷積累的，而這也是我們不如師傅的地方，剛來的那些日子我還對師傅有些不滿，覺得自己是專業的，擺出一副高人一等的樣子，現實卻給了我一記耳光，無論在什么時候我們都要懷著謙卑的心不斷的學習，學優秀的別人，做更好的自己，不斷地精益求精，才能不荒廢這半年的時光。2012年09月15日

在酒店實習的這一個多月里，我們不僅可以在酒店學習，也可以外調工作，而外調的員工都是我們酒店出類拔萃的員工，這段時間不斷有人外調工作，也有部分實習生和老員工一起外調，這也讓我有了新的奮斗目標，希望自己也可以有一次外調，出去見見世面，外調工作接待的都是重要任務，相應的服務工作也要隆重很多，有些東西是我們在酒店里學習不到的，而我現在要做的就是做好自己份內的工作，不斷進步，為自己爭取外調的機會。2012年09月23日

一轉眼，在酒店實習已經兩個月了，我們也從剛來青澀的學生，變成了在工作崗位游刃有余的員工，現在的我們開始像機器一樣不斷重復自己的工作，打掃衛生，準備工作，迎接客人，上菜撤臺，不斷的重復，已經沒有了剛來的激情，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重復昨天，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學生并沒有比其他比我們學歷低的員工優秀多少，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易，所以我開始迷茫和糾結，想要不斷充實自己，展現出自己的優勢。

2012年10月01日

中秋節是我們在這度過的第一個節日，“每逢佳節倍思親”，來上海這么久不免會想家，中秋節的時候，酒店特意邀請我們實習生召開了“中秋 國慶聯歡會”，酒店為我們準備了點心，零食，飲料。各校的實習生也準備了節目，張麗霞和李凱麗也代替我們學校準備了一段朗誦《不一樣的中秋》，大家挺開心的，《不一樣的中秋》還獲得了二等獎，最后每個實習生還拿到了一張電影票，“中秋 國慶聯歡會”圓滿結束，而我們也通過這個活動認識了很多朋友，而且也看到了多才多藝的他們，慢慢的我們開始習慣在外的日子。2012年10月09日 師婷婷前兩天也從客房部調到了餐飲部，現在在宴會廳工作，在我們看來宴會廳的工作真的是很辛苦，宴會廳不停地有婚宴還有會議，女孩子干的也基本都是體力活，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言，能看得出來她對餐飲很感興趣，這份熱情是我沒有的，這段時間工作真的是很機械化，每天都在重復，但婷婷的這份熱情感染了我，在我們的工作中我們要保持工作的熱情，盡職盡責，踏踏實實的完成各項工作任務，不斷磨煉自己、充實自己，不斷建立自己奮斗的目標。2012年10月15日

做服務員雖然很苦，但認真去發現問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力和營銷能力都在服務員這一角色中得到一定的應用和提升。通過這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學生，變成一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務的人。2012年10月22日

這段時間婚宴特別多，我們也會被調去其他部門幫忙，每到周六周日就是宴會廳最忙的時候，也是我們包房比較清閑的時候，酒店就會“合理利用人力資源”，把我們調去宴會廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的，在包房我們要的是質量，而在宴會廳要的就是效率了，一人平均下來服務三桌客人，上菜速度也會很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對自己的一種鍛煉，自己平時做事情速度就很慢，經理說我就應該放在宴會廳鍛煉一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。2012年10月29日

其實在餐飲除了做服務員還有就是做會議，之前做會議都是老員工做，自己做的都是兩頭班，這段時間也慢慢開始接觸會議，會議一般在早上，就是大家所說的早班，我們的工作就是早上做會議的準備工作，如準備紙筆，會議茶歇等，早上到崗開會議室門，在門口迎接客人，時刻待在門口隨時為客人服務，偶爾我們可以坐在旁邊的會議室里休息，其實我聽喜歡做會議的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。2012年11月05日

干了這么就發現自己還是沒腦子，只知道蠻干，就不會動腦子，而且嘴又不甜，也就不招領導喜歡，自己其實很看不慣那些給領導拍馬屁的員工，可是領導喜歡。這樣一來自己免不了受領導的冷落，當然留下一些臟活累活也就讓我來干了，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了，雖說是推車傳菜，可是一個女孩子總是不合適，更何況還是大專出來的女生，而且出來大家都問，我也不好意思說，覺得自己很委屈，那會子就覺得自己很沒用，大專出來的連個中專出來的都抵不過，竟淪落到到傳菜部來跑菜，后來自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水，同時這也告訴我這個社會要的不是文憑，要的是能力，是智慧。我們不僅要掌握專業的知識，還要學會為人處事，更要在工作中靈活應變，這樣我們才能做好自己的工作，得到領導的肯定。所以雖然我門是大專出來的，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學習，三人行必有我師焉，說的就是這個道理。

2012年11月12日 2012年11月19日

這幾天過的平平淡淡，值得一提的是我們終于感受到上海的冬天，和北方不同的是這邊是濕冷，有時候會打到臉疼，現在酒店還沒有開暖空調，上班我們還穿的夏天那套衣服，只能說真心的冷，最近也沒有時間出去逛街，所以都沒有來得及換一套厚的絲襪，好在最近客人不是很多，大多時候我們還是在包房休息，不然真心有種想罷工的沖動，趕緊休息吧，出去趕緊買條厚絲襪。2012年11月26日

什么的，他們還有節目都是自己上陣，不僅讓我感嘆這些政協委員里面也是藏龍臥虎啊，但這次工作要求“不聞不講不傳”所以大家都只是做好自己份內的事情，不敢馬虎，這次外調我發現其實這些國家領導和有一些個明星什么的也并不像大家想像的那般神秘，也就是很普通的，這次外調工作圓滿成功，我呢也算是開了眼界。2012年12月03日

這周基本在路上過了，學校臨時通知回校，就和酒店請了四天假，回一趟要花十五六個小時，這四天就在路上了，回學校時間很緊，不過見了好久不見的同學，看見學校也變了樣，之前走的時候還是一些個平地，現在都蓋好了，聽說我們系的迎新晚會和導游大賽都是在新建的河東大講堂舉辦的，是全校第一個在河東大講堂辦活動的系，真心感到高興。趁回學校的機會還回了趟家，雖然很匆忙但還是見了見老爸老媽，這段時間真的是很想家呢，這下到上海就要安心工作了。2012年12月10日

這幾天大家已經開始回家倒計時了，我還好剛剛回了趟家，算一算回家的時間慢慢逼近，卻開始舍不得上海，舍不得這里的朋友，還有好多地方我們還沒來得及逛，只是想時間啊慢一點再慢一點，讓我們好好享受在上海的日子，這段時間真的是已經和這些同事融入在了一起，跟經理講話，也不像剛來那般一本正經，偶爾會開一開玩笑，私下也不分你我說說笑笑，一起在淘寶買個東西什么的。現在快要走了，卻不如先前那般急著回家，或者是因為自己已經回過一趟家了，又或許是跟他們在一起也有了家人的感覺，但是看著回家的日子一天天逼近我們要做的就是活在當下好好珍惜在這里的日子，給自己一段美好的回憶。2012年12月17日

之前在學校的時候就聽大家說一般在大酒店，都會有小費拿。來上海都快半年了，今天是自己第一次收到小費，聽這里的老員工說，這邊很少會收到小費，因為在這邊的基本都是領導招待，還有就是拿著公款過來應酬的，小費一般都是家宴才會給。今天這桌也是家宴，這桌吃的很晚，晚上九點多的時候大家還在喝酒，這個時候我已經和他們家的小孩混熟了，我算是服務員兼保姆了，她總跟在我的屁股后面問東問西，還問我叫什么，后來她奶奶唱京劇說讓這小妮子也來一段，她不肯跑我這來了，我問她怎么不唱，她說我告訴她我名字她才唱，哈哈，我告訴了她就和她奶奶合唱了一曲，唱的什么記不清了，因為自己也不懂，不過她唱得還蠻像模像樣的，后來男主人給了小費，算是對我的一種肯定吧，還說可能會走的晚一些，大家難得一聚，剛好我那天也值班，陪他們到最后，那個小女孩給我印象還蠻深，很可愛，還會唱京劇，說來自己回去也得學個什么了，古人說，技多不壓身嘛。2012年12月31日

這幾天來了一個新員工調進了包房，我還有半個月就要走了，她過來估計是要接替我的工作，看到她忽然想到自己剛來那會，什么臟活累活都往自己身上攬，想到剛來的自己，我也總是盡自己所能去幫幫她，而且她來是接我的班，我更是不敢馬虎，師傅談不上，只是把自己這半年學到的東西，盡可能的教給她，希望她能盡快適應這里的環境，我想每一個新來的員工都會希望自己遇到一個好的同事可以幫助她，大家也都很幫忙，很快我們就混熟了，不過想想她接了我的班，我離職的日子也就快了，現在是想回家又不想回家。上海之行，且行且珍惜。

2013年01月07日

半年時間說慢其實也挺快的，再有一周我們的實習就結束了，多的是對這個地方的不舍記得剛來那會不太喜歡這的飯現在也有我們愛吃的員工餐了，如我們最愛的薺菜豆腐羹，還有我們愛的菜肉大云吞，還有這里的面條，有一天我們也會想念這里的味道吧，這半年的時間對我們來說是非常重要的，如：如何與領導相處，如何與同事相處，如何與顧客相處，這都是我們今后工作中不可或缺的一部分，在我們的事業中，人際關系毫無置疑的起到了至 關重要的作用。我們是學酒店管理的，我們需要的是大量的客源，這樣就要求我們處理好與顧客之間的關系，而我們要想在今后的事業中有好的發展即做一名優秀的管理者，就要學會與同事與領導相處。半年的時間我們也不過學了一些皮毛，所以我們還要不斷的學習，去奠定好自己的基礎。2013年01月16日

今天是在上海的最后一天，早上辦了離職領了工資，就等著回家了，酒店派車送我們到火車站，一路上我都在看窗外，想著再看看上海，車里很安靜，不知道大家現在都是什么心情，一樣的應該也是不舍吧，后來嫚嫚給打過來電話了問我在哪。我說已經在去火車站的路上了，她說她下班就往宿舍趕都沒吃飯說要送送我們，碰見人事部的邱老師，邱老師說我們已經走了，她的這番話更讓我的上海之行多了一份傷感。在我們的人生道路上會遇到很多的人陪我們走過，陪我們到盡頭的只能是自己，嫚嫚陪我上海這半年，可是以后還不知道要去哪里，她給我的上海之行留下很多美好的回憶。希望自己通過這半年的實習能對自己的人生做一個好的規劃，我們還年輕，我們在路上。。

第二篇：酒店禮賓部實習周記

大學生只有通過實習來穩固提升專業技術才能在以后的就業工作道理中更好的發展自己。下面是關于酒店禮賓部實習周記范文的內容，歡迎閱讀！

為了讓同學們把課堂中所學到得知識合理得運用到各個工作崗位上，加之更加感性得認識自己所學習得技能，以便在完成學業步入社會后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強于同條件人找到合適得工作，結合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系被分配到一家五星級酒店進行為期半年的酒店實習。

一、實習酒店

XX大酒店是由兩個房地產巨頭聯合按照白金五星標準修建的，酒店于20xx年9月試營業，到20xx年4月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身XX市最優秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。

有這樣一個案例，一位游客只身來到XX，出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機說，沒問題!包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設備豪華，服務一流。車快駛近酒店的時候，由于酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會出現這么多與城市格格不入的房子)，客人開始質疑出租車司機所講的，司機說，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你服務，今天的車費我就不收了。話語間，車已經到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衛生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了XX酒店和出租車司機們之間的一段佳話。

學校對我們的實習要求是，認真學習，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰經驗學回來，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術技能，圓滿完成實習，安全返校。

二、實習內容

在學校學習了兩年的理論知識，現在終于有機會步入社會，試試自己的拳腳了。2008年的9月，我們全班同學來到了XX，真正走出實習生活的第一步，經過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門--禮賓部。

為期三天的培訓讓我們大致了解了酒店結構以及我的工作范圍，XXX大酒店坐落于繁華的市中心，位于XX著名的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳，商務中心會議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。

在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現在都統一一起做，看似工作復雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。

上崗的第一天，經理便給我詳細的介紹了部門的情況，我了解到，不管是自駕車還是打車，客人來到酒店，第一個接觸的肯定禮賓部，所以我們禮賓部被譽為酒店的面子，每天，我們要通過酒店的oper。

三、實習結果

20xx年3月20日，我們全班同學的實習就宣告結束了，在感嘆放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的紀錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機服務都做到有理有節，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節、圣誕節上有優異的表現，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由于我工作踏實熱情，曾被評為“最佳溫馨服務”，并順利獲得酒店頒發的實習合格證書。

四、實習總結和體會

在禮賓部實習半年時間以來，我了解到酒店管理構架和酒店的環境設施，同時，進行我的專業實習鞏固我所學的專業知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關部門的同事密切配合處理部門各項業務，如信息查詢、顧客咨詢和接送機服務、VIP 服務等等。

經過這次實習，我不僅鞏固了專業知識，把專業知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不不同之處，在實習過程中，發現自身經驗上的嚴重不足和酒店經營管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學習工作中迎頭趕上，半年的實習時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結交了很多良師益友。

通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富;了解到自身的不足。我們要總結經驗教訓，在以后的學習生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業生涯奠定基礎。總的來說，這次實習很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點要向學校提出，其實很多同學實習結束以后還想回學校上課，出于各種理由，有的想再次體驗來之不易的大學生活，有的想利用在校時間補充自己在實習時發現的不足，有的是想為在校的同學“現身說法”，不管出于什么理由，對學校對我們都是利大于弊，在酒店實習的其他學校已經實行這樣的制度，所以，我們希望學校能慎重考慮這個問題!

第三篇：酒店禮賓部實習周記28篇

周記1 從9月1號正式從學院舊清真餐廳出發到現在，也已經有10天了，確實時間都在慢慢的前進，就像措手不及的我現在也已然是一名大四的學長，處于實習階段正將面臨就業的選擇和壓力。

來酒店的第一天，完全就是在處理各種預備工作中度過的。整理宿舍、辦理銀行卡、健康證，在這些無用的雜事中浪費了一天。在第二天終于能夠到酒店參觀，唯一的印象就是B1B2地下室的道路如迷宮一般，還有就是簽了一大堆的實習協議。酒店人事部為了幫助我們實現慢慢的過度，人性化的讓我們都休息了兩天，我休了3天，不過接下來就是迎來各種學習和挑戰。開始上班的前兩天，我們禮賓司要求我們去熟悉廈門島內的大部分的景點，這就給了我比較大的難度和挑戰，平時就是比較宅不善于四處出去游玩旅游，結果可想而知。但是通過這件事情我感受了一種深層的，這也是我一開始兩天比較沮喪和躊躇的階段。不過，接下來的幾天事情開始慢慢進入正軌，在慢慢的接觸一些事情例如行李寄存、轉交、借傘等，雖然我現在的工作范圍只在于酒店一樓的門這個區域，但是通過這幾天的觀察確實見識到了不一樣的東西，問候的藝術、時間點、語句確實都有很大的學問在里面。正如Neil所說的，禮賓這個東西，接觸越多才覺得自己掌握的越少。

我現在已經開始慢慢的接受自己現在所處于的一種狀態，見識形形色色的人也確實能夠慢慢去體會現實生活與大學生涯中的重合與落差，但是有自己真正的追求與渴望，我相信我能行。

周記2 不知不覺中兩個禮拜已經過去了，這兩個禮拜的時間已經讓我慢慢去適應現在所處于的一種狀態。每天的工作或許很單調，就是簡單的在門口和酒店進進出出的客人打招呼，做一些引導性的工作，由于班車的原因每天都要花12個小時左右的時間在酒店的所有事情方面。回到宿舍，也是在記一些每天學習和培訓方面的東西。雖然是每天都很充實，但是還是感覺很辛苦，不是沒有調整自己的心態，而且部門里面的一些事情還是讓我很難以接受。

之前在學校里面經常聽一些學長學姐講述一些關于實習的辛苦事情，本來以為自己能夠適應的很好，現在自己去經歷還是有些難以接受。不知道是自己多心或者多疑，感覺自己實習生的身份在一些人的眼里就是不被接受的，認為你實習生就是來這里幫忙的，所以就活該被呼來喝去，在這兩個禮拜的時間里面，我已經不下三次被一些老員工叫去幫忙做一些雜活，例如買水之類的。雖然心里不是很好受，但是出來實習之后也應該把自己當成社會人的身份，慢慢去適應，學會一些人情事故，所以自己就勤快點，多交點朋友，多學點東西，慢慢能夠和他們有同樣的水平和地位吧。

這兩周心情比較不爽的一點就是這個，但是還是感覺到一些很溫暖的東西。一些同事會真正的把你當朋友，和你開心的鬧在一起，這也算是在這里的一大樂趣所在。反正就一句話，擺正自己的身份，可以求全，但是堅決不退讓。

周記3 現在，已經慢慢去適應自己現在所處一個角色，從一開始的懵懵懂懂，到現在已經在慢慢接觸一些比較專業方面的問題。一直記得老師在臨行前和我們說過的話，把自己當成一個社會人，而不再只是一個學生。

但是，在進行實習之后，也會在開始慢慢懷疑老師說的一些話的真正對錯。有時候，我們自己能夠糾正心態，但是一起工作的同時總是不會把你放在同一的位置去對待。你覺得你自己雖然實在一個實習期，不過你還是會竭盡全力去把自己手頭的工作去處理好，甚至有些人做的都不比你好。但是，有些自以為是的人還是會在心底里面抵觸你的存在，認為你只是來玩玩的，沒有很能夠正確的去認識到你的存在。說那么多，總歸就是一句：我在部門內部收到別人的歧視。那又如何，我反正能夠很簡單的去人情自己現在所處于的狀態，我也有自己在這里所奉行的一套準則：Treat everyone as my friend 就算你是酒店老總又如何，我還是那句話，把你當朋友，我來實習會把本職工作做好。

我感覺現在我目前的狀態還是比較好的，久而久之就能過自動去忽略掉一些瑣事和無所謂的人。工作要做，生活也不能太憋屈，享受實習，學到自己的該學的東西。

周記4 感覺有一點點的后悔來到一個初創的酒店，匆匆忙的就開始正式營業，酒店自己內部的一套系統還是沒有形成一定的規模，所以對于我來說，學到的東西不僅僅是有限的，而且還是不成系統的，一切都需要進行慢慢的摸索。

看看在不同酒店實習的同學，已經可以開始獨自挑起重任，想想現在的我，還是有很多的事情不敢放手讓我們去做，有很多的枷鎖一直拷在那里。所謂的規矩，還是在一遍一遍的摸索中，變來變去，沒有固定的說法。遇到問題，第一時間有可能甚至不是去解決當前出現的問題，反而糾結在問題出現在哪里？感覺我們有一種如履薄冰的狀態，生怕一個不小心就會陷進去。

我估計是當中最不在意的那一位，在這期間聽了許多背后的言論，應該也有我的，感覺所在的團隊有點虛偽。表面上風平浪靜，和和氣氣，私底下互相詆毀，不能夠真誠相對，是我學生時代的氣味還沒有散盡，還是說這本就是社會的習氣呢？也罷，我不能夠阻止別人去亂嚼舌根，但是我能夠堅守下自己的底線。這里的實習，對于我來說，或許真的只是一段回憶罷了，我估計再也不會回到這里。

周記5 來到這里不知不覺已經過了一個多月了，有時候覺得實習的時間過得很慢，但時間又總是在不知不覺中過去了。在一個多月的實習生活里雖然覺得很辛苦但還是覺得有所收獲。經過了那么長的時間總算覺得自己已經進入了實習的正軌，不管是在工作上還是在生活上都在慢慢適應。

我們的工作相比較學校生活來說還是有些枯燥，只是每天重復著一樣的步調一樣的工作。畢業和想象中的工作生活有所出入！在我的想象里，每天的工作是充滿著活力以及挑戰的，也許每天會忙忙碌碌，沒有時間吃飯沒有時間好好的休息，但是至少是充實的。我向往著那樣的生活。但是生活總是事與愿違的，但即使如此我也不希望讓這稍顯枯燥的生活消磨掉我原有的對生活的向往以及激情。除了，調整心態我別無選擇。

周記6 終于，算是等到入職培訓了。但是想想又是非常的搞笑，來到酒店已經慢慢的趨于正軌，現在才進行入職的培訓是不是顯得莫名其妙。算了，既然來了，就當是三天的假期，平日里面站的也挺多的，就坐著幾天聽聽課，找找許久不見的課堂的感覺。

培訓如約而至，果然，也是沒有抱有太多的期望。在學校本身這種當向的教育方式本身就不能讓大多數的學生企業去接受，更何況是現在呢？面對的對象又是處在于工作階段的別人呢？對于處在工作階段的他們，這種無聊的培訓或許只是簡單的休閑，他們追求更多的更多物質方面的需求。

或許能夠簡單去享受其中樂趣的只有我，在其中無所顧忌的交談的也只有我，不去注重所謂上上下下的等級關系，他們已經被一些套路折磨的太深太深了。培訓結束后，我的第一感覺就是還要再去面對那無休止境的套路。我不是不能夠享受到工作的樂趣，或許等我真正摘除掉實習生這個帽子的時候，有些人才會真正去認識到我的存在，但是那又如何，我過的開心我無所謂。

周記7 我們都說社會這趟水太深。有時候和朋友閑聊都說說起諸如此類的事情，比如上級的什么親戚被提升為了什么什么??經過在這個企業那么長時間的實習，我不得不承認：不管是在任何一個地方都會有太多的潛規則。可是即使是這樣我們還是不能被潛規則。我始終堅信只要是你有能力，只要是你能讓企業有所發展，利益有所提高，不管是什么潛規則都會給你讓步。與其抱怨還不如讓自己更強一點，強大到有一天你會被別人看到為止??

周記8 這一個月里我最大的體會就是做事都要謹小慎微，不要因為事情簡單而掉以輕心。也明白了我現在的處境并不是很理想，應該有危機感。常聽別人說社會跟校園是兩個截然不同的世界，當時不理解之間到底有什么不同，經過這次親身經歷，的確明白了其中的差異。

剛剛到這個新的環境中的時候，真的很不適應，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣。可隨著時間慢慢的過去，我覺得如果要適應這個社會，必須要克服許許多多的困難，而且要試著改變自己，使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發現其實文員工作也不是那么無聊的。每當想到這里，我就不斷的鼓勵自己，要好好在這里工作，好好學習相關的知識。每天都有師傅帶我，也正因為這樣我很快進入這個角色中，同時發現要學習的知識太多了，怕自己學不過來，可慢慢的，我覺得只要把一些重要的知識記住，并時常的溫習，經常的操作，并且好好的把理論的知識和實際的工作相互結合起來，其實也不算太難的。雖然開始實操的時候會經常的出現一些錯誤，但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯誤的理解。

周記（9）

不知不覺，來到康萊德酒店實習已經滿了一個月。回想幾個月前忐忑不安的酒店部門經理的面試，到現在和自己老大打成一片，才慢慢發覺自己已經不再是哪個青澀的年紀，真真正正的走出校園這個所謂的象牙塔，逐步去接觸社會上的種種交流和現狀。

也不能說是不安，酒店，甚至是社會，從某一個角度上去理解也是一個另類的學校。在校園里面，日常接觸到的無非就是學習，如果有點自己的興趣，想多交點朋友的話還是加入類似學生會、社團之類的相關組織。如果自己還是一個有自己的堅持理想，向往詩和遠方的人，你還會有點小小的抱負，讀研、留學。各種的各種，在酒店、社會這個另類的學校中你也可以繼續去接觸，日常的各種工作就是你的學習，處理人際關系和生活瑣碎的事情就是你的社團學生會工作，胸有抱負的你也可以在這里大展拳腳。

那么，學校和酒店、社會之間的差別在哪呢？在我看來，社會少了學校里面那種畏畏縮縮，那種青澀躊躇的氣味，更多的是直來直往，無所畏懼的膽氣。

周記（10）

來這將近兩個月的時間終于參加新員工的入職培訓，我也糾結了老久為什么新員工的入職培訓要等到入職后那么久餐進行，事后才了解到原來酒店的培訓師的職位已經空缺了好久，到最近這一兩周才剛招到，以至于入職培訓等到如今才進行。對于已經入職即將滿兩個月的我來說，該學的都已經掌握到，而且培訓的內容大都是一些酒店的宗旨、目標、文化價值觀，還有酒店各個部門的簡要介紹。所以，這三天的培訓對于我來說算是另類的假期吧。

每日培訓的進度以及時間的安排都很輕松，每次只有一到兩個小時，一開始只是人力部的培訓師給我們普及下酒店相關常識，例如酒店集團的發展歷史、旗下的品牌定位和集團文化、價值觀。之后則是各部門的經理給我們對他們所負責部門的組織構架、日常營運信息和相關制度。每天的培訓安排都挺輕松的，并且還會組織一兩次的游戲環節來作為休閑娛樂。

三天的培訓時間就按照這樣的進度過去，談不上學到什么東西，但是至少還是得到長足的休息，相對于每日一直站著強很多。

周記（11）

在實習工作中難免會犯一些錯誤，我也是正常，我也不想拿我是實習生，不熟悉業務作為借口，錯了就是錯了，不會有人因為這個牽強的借口而去寬恕你。

那天，上的是早班（7:00-15:30），在上班的過程中卻是很正常，并沒有任何的不正常時間發生。但是，就在我下班之后好久才被發現的。由于連續的早班，晚上十一點多的我已經睡得迷迷糊糊，突然一通酒店值班電話的鈴聲將我吵醒。迷迷糊糊接聽，來自中班同事的局促聲音“Tony，你是不是將Masterkey（酒店萬能鑰匙）帶走了”。聽完此句之后瞬間驚醒，瞬間想起早班下班的時候忘記將Materkey交接給下一班，將它落在自己的鎖在抽屜的上衣里面。在確定沒有丟失之后，我便懷著忐忑的心情繼續入睡，明天還需早早的將它歸還。

第二天一早，趁著早班的班車來到酒店。一名同事早早的就在停車口等著我，我一出來就揚聲大喊讓我去把卡拿出來，還甚至說什么直接讓我實習結束，延遲畢業，拿不到證書的話語。有過在先，啥話也沒多說就直接下去把卡拿出上來，心里還是有點忐忐忑忑。

不過，事后想想還是覺得不大對勁。首先，萬能卡的交接是下午班清點資產的時候本身就該做到的；其次，發現卡的丟失已經到了晚上十一點多，從我下班已經有將近7個多小時，為什么到那時候才發下；最后，我來實習是和酒店簽訂合同的，并且這件事情本身并沒有多大的損失，為何一個員工敢對我如此放生發話。越想越不對勁，難不成自己就是活該被欺負的，我想我是說的那幾點大家都懂，但是就是沒有一個人為我說句公道話。算了，此事還是我有錯在先，就不想在多計較什么，但是從這件事上面也看出了很多的東西。

周記（12、13）

一開始在實習之前，覺得實習是一件很有用的事情，7個月的實習期，不僅能夠獲得一定的經濟來源，并且還能全方面的去鍛煉自己的能力。酒店因為我們是實習生，流動性強，實習結束不會留在酒店，對于培訓等方面浪費了大量的人力成本。這些都是我早學校學院的課程中學到的，那時候的我對于實習充滿著向往和渴望。

但是，來這邊實習之后現在的我真是嘲笑當時自己的無知和天真。首先，就流動性而言，我發覺實習生相對酒店大多數員工來講已經算是最穩定的一群員工。實習生由于學校與酒店的合約在前，畢業證證書相互關聯在后，幾乎所有的實習生都不會提前終止實習。反倒是正式員工，走了一批有一批，酒店每個月的員工的流失率在10%左右，已經是很高的比例。其次，浪費大量的人力成本。在酒店，實習生就是最為廉價的勞動力，或許在一開始的兩個月時間內還不能獨當一面，但是之后所處理的事情與正式員工相對沒有任何的差別，但是工資卻遠遠比不上。還有，酒店對于實習生基本都是使了勁的用，但是每年都會有大批的實習生繼續進來，這其中估計涉及到酒店和學院之間的交易，就不方便多說。就比如我們酒店的西餐廳，正式的員工就兩三個，一個經理、一個副經理，主管和正式員工都因為工作太累走了，但是實習生卻因為種種關系難以離職。最后，也是最為難以接受的一點，畢業論文、就業難有時間去協調。實習已經耽誤了日常生活的大半時間，就以我而言，每次休假前必是大夜班，所以休假那兩趟基本都是在夢鄉度過，哪有時間去寫畢業論文，而且還深深的耽誤我們企業招聘的黃金期。完成所謂的實習周記、案例、報告更是無稽之談了，能夠有復制黏貼就不錯了。

果然是實習前后的心態感覺都不一樣，之前在學校都會將事情往好的方向去想，但是現在來到酒店實習，談不上大徹大悟，深懂酒店的骯臟，但是也是心中自有明了。但是又能如何，雖然學院的老師會時常過來酒店看我們，將我們提出的問題加以解決和處理，但是又能如何呢？最后來都是沒變，因為實習就是這種性質。

周記（14）

既然已經來到這里實習，再多的不滿也只能將其壓下，去接受它的不合理性，不然如何去度過接下來漫漫的5個月實習生活。我感覺每天都在不斷的摸索如何盡可能的把工作當成一份興趣，這或許能夠為我枯燥的生活帶來一點樂趣。但是這的確是非常難的一件事情，工作注定著就是每天周而復始的在做同類的事情同時不能犯下任何的錯誤。

有時候確實還是能夠感覺到實習生生活帶來的樂趣，任何一件事情當你在慢慢的接受它的時候，你也就在這個時候慢慢的被同化了。任何一份工作都有其各自的要求，但不管怎么對待一份工作都必須有個嚴謹的態度。做一名禮賓員同樣也不例外，禮賓是酒店的第一印象，直接的服務對象就是在酒店里里外外出現的每一位客人，所以往往稍一馬虎出的差錯可就大了，無疑責任心及壓力就徒然而增。

實習了有段日子了，從開始的興奮到有些彷徨，又從沮喪到現在慢慢的被同化去接受它。感覺時間真是個可怕的東西，它能夠讓你慢慢在你所處的環境中慢慢同化，被抹去棱角和銳氣，有時候還會讓你成為自己當初討厭的那一類人。我真的很害怕自己在實習后不能有什么成就，是在這之后來次成功的飛躍還是從此后成為個社會人，不管如何，今后對于我而言需要承擔的是更多的責任。

周記（15）

有時候，人往往都是這樣，沒有經歷過的話，永遠都不知道事情到底是怎么一個樣子，是真的那么難，還是并非如此，所以，不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機會，都一定要去嘗試，努力去做好。因為沒有經驗，那么就需要做更多的準備工作。

另外就是不要害怕失敗，只要用心去做就可以了。等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情。比如我仍然記得第一次為客人提行李的時候那上下不安的心情，生硬的動作，以及笨拙的步伐。但是，在經過第一次之后，行李生這個大門就徹底為我打開了，以至于到目前為止，別人根本就看不出來我任何專業技能的不熟練，根本不會覺得我是一個實習生，客人能夠將他們的行李安心的交給我。

我自己也通過不斷的經歷和嘗試檢驗了自身的水平和適應能力。只有通過不斷的努力，不斷的嘗試，不斷的積累經驗，才能夠發現自己的不足，然后在彌補不足的時候，我們便實實在在的提高了自己。所以，不管怎樣，努力去做吧，告訴自己，只要用心，就能做得更好，更舒心。

周記（16）

在外面工作有苦，有甜，有辛酸，有快樂。但總的來說對自己還上一個不錯的鍛煉。失敗是成功之母，要想有成功就必定會有失敗，要能承受住失敗的打擊，從失敗中總結出經驗，把它化成自己的知識為以后遇到同樣的事或者是類似的事就不會出同樣的錯誤，感覺每周還是多接觸接觸一些事，對我們的成長是有好處的，關鍵還是在于自己平時對一些事情的處理和總結，不管自己以后走到那里這個都是必須的，在工作的時候不過分的依賴師傅而自己不去動手，不去想。如果是這樣的話，你永遠不會得到進步，只能在社會的競爭中被淘汰，在工作中要不斷的學習積累，完善自己，而不是得過且過。要能做別人不能做的事，吃別人不能吃的苦，有苦以后才能有甜第二十二周周記對于剛出來的我們來說，剛步入社會年輕好勝，心理比較浮躁都是在難免的，因為我們剛從學校里出來什么都不知道，不知道社會是個什么樣子，總是懷著好奇的心理去接觸一下，總是想現實會象想象中的那么的好，但是往往會出乎人的意料，什么樣的事情都會發生。什么樣的結果都是難以預料的，自己的前途仍舊是一片黑暗，而我感覺到有種認識最可悲的，那就是出來不能夠正確的認識自己的地位，拿不定主張，沒有主見的人，往往經受不一點誘惑或者是打擊。這樣的人在處理事上面優柔寡斷，到最后往往受傷最重的還是自己，正所謂當斷不斷，反受其亂。這就需要我們在以后的人生的道路上把握住方向，選擇自己想要，所感興趣的。

周記（17、18）

現在在酒店禮賓部實習已經兩個月，我相信自己對于禮賓部部門的日常營運已經有了充分和全面的了解。禮賓部是旅客真正第一面對面接觸的酒店人員，在禮賓部工作的都屬于前線人員，而他們經常都作為該建設與外界浩動的溝通橋梁。今天的實習周記就對我們酒店的禮賓部門做一個簡要的介紹。

在我們酒店，禮賓部(concierge)是屬于前廳部所轄一個對于高星級酒店而言十分重要的部門。酒店禮賓部對于酒店而言是個面門，也是客人對于酒店的第一印象，我們酒店將禮賓部設置在一樓，與前臺38樓分隔開來，單獨為客人提供周到的服務，工作的時間是24小時。并且，雖然禮賓部日常營業的收入相對于酒店來說幾乎沒有，除去和酒店外包車隊合作，為酒店高端客人提供豪華租車服務，其他方面就幾乎沒有。但正是由于禮賓部的存在才能為大堂乃至整個酒店賓客提供高質量的，標準化的以及個性化的服務?其服務的范圍涉及賓客的方方面面。這是高星級酒店有別于一般其他酒店最為突出的一個特點。

在我們酒店，禮賓部日常工作的重點就是幫助客人送收行李，為酒店的住客送收行李。而且，每天大部門時間就是站在酒店的正大門口，為到酒店的客人開關車門及裝卸行李。有時候，若客人想要寄存行李，禮賓部也會為客人。我們酒店禮賓部擁有自己的工作臺，配備電腦等軟甲，也收發各類郵件-為酒店住客、公寓住客、商業大廈、商鋪、酒店內部職員收發郵件、報紙、留言、物品等。同時，咨詢服務也是我們日常服務的一個重點，為酒店里里外外的客人提供咨詢和有關資料服務，一名合格的禮賓員都是城市信息的搜集者。鑰匙遇到一些特殊傷殘客人，禮賓部也會為客人提供輪椅服務，為傷病、殘疾人士提供輪椅。若是客人不方便出門，但是又急需要出去外面買東西，這時候禮賓部也可以為客人提供外出服務，為酒店住客外出購買、提取、修理物品服務。

來到這個部門實習，相對于其他的部門而言我還是很滿意的，每天能夠接觸到各種各樣的人，方方面面的充分鍛煉到自己，不僅是口才、交流能力，各種要的是思維方式的改變。而且，在這里也認識到幾個可愛的人，也算是為這漫長的實習日子找到了很多的樂趣。

周記（19）

一轉眼，我們已經來到康萊德酒店實習快三個月了，回首來時，發現自己真的是成長了很多，學到了很多，雖然有時候遇到一些問題，不過也都有了答案，找到了解決的辦法，而且漸漸的了解了酒店禮賓的日常運作和里面存在的問題的解決辦法，以后的話，我想我可以根據自己的親身經驗來總結出里面的好與壞，管理的基本本質。

這個星期，我還是和以前是一樣的，每天開早會，清點固定資產，門口值崗等等的工作，日復一日的重復著昨天的工作，停下來休息時，我還是會問自己“這樣的工作有意思嗎？”----我猶豫了，徘徊了，沒有了最初的激情，不過呢，這星期有一件事讓我又有了工作是激情。一位外國客人來到我們酒店辦理入住，是我幫助他提行李，并且還帶客人去房間，與客人進行了簡單的英語交流，在與他的交談之中，我有了一種莫名的自信和自豪感，并且客人還夸獎了我能夠吃苦，還給了我小費，雖然那小費沒有多少，可說卻是對我服務的一種肯定，意義重大，給我留下了深刻的印象，讓我有了前進的動力。我那天雖然有些疲憊（那天客人比較多），不過呢，我心里卻是高興的，也至于我忘了身體的疲憊，而且，我也更深的理解了書本上所學的個性化服務中的超值服務和書本意外的東西｛價值和滿足感｝，未來的日子里，這個東西會越來越大，越來越強的！

周記（20）

經過了三個多月的酒店實習，我對酒店的基本業務和操作已經完全掌握，了然于胸。禮貌是一個人綜合素質的集中反映，在酒店禮賓更加重要，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(來我們酒店舉辦車展)服務，他們通常是不太會說英語的，所以我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說到AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排送機服務。接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再與外包車隊進行聯系。

在實習期間還發生了一件很有趣的事，我把它記錄在實習日志當中：“早上八點多一大早就發生了一件有趣的事，我在一樓團體接待處聽到兩位日本五六十歲的婦女用日語向我喊“麻煩”，還好這一句我聽得懂，相當于英語中的Excuse me，一看就是那種不懂半點英語的日本客人，于是我趕緊跑上一樓去給她們作咨詢，在看完她們比完吃飯的手勢后，蹦出一個英文單詞morning，大概猜到她們沒找到西餐廳的位置，我又說了breakfast，她們結結巴巴地發完這個單詞，才總算是完成一件事。走到半路我將這幾天剛學的一句日語早上好派上用場，沒想到她們那么興奮地向我鞠躬。”

周記（21）

在去實習之前我最擔心的并不是工作會有多勞累，關鍵是如何去處理好與上級、與老員工和與同學之間的關系，即人際關系的處理問題。

先說和上級的關系處理，實際上在兩個領班當中和兩個帶班，有一個帶班為人處世我并不是特別的欣賞，他們總會懷疑我們實習生的能力，就連最基本的英語口語表達他們也不放心，而實際上我們的口語還是要比他們好很多，但是我跟他們相處還是要表現出很友好的態度，整個實習期間有的實習生都和他們發生了沖突，但是我沒有，反而是他對我有一個比較好的印象。而和老員工的相處同樣是一個頭疼的問題，從開始工作的第一天，我就發現一些老員工并不是很好相處，他們的素質也和五星級酒店員工素質要求有一定的差距，但是既然要相處七個月，因此我沒理由不去跟他們打交道，于是我還是慢慢去了解他們，找話題多和他們溝通。當時在我第一天正式上班那天的工作日志我是這樣寫道的：“下午實際上心情和精神狀態都一般，回來想了一會，有個問題困擾著我，是在考慮如何去和員工相處這個問題，畢竟和他們處好關系了，他們可以給你介紹經驗，他們會幫助你，沒和他們打好交道，則極有可能被他們孤立，這也是我最擔心的問題之一。

我感覺和同學之間的相處是我實習期間最開心的事之一，有了共同的話題，共同處理困難，一起打球，很多同學之前相互之間以前并不是很熟悉，但是經過三個月的實習，都便成了好朋友。

周記(22)在酒店行業中，服務中突發性事件是屢見不鮮的。也曾發生在我的身上。在處理此類事件時，我覺得應該應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。是服務員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關旁邊不小心就把開關碰關了，我馬上說，不好意思，并微笑著說，黑一會沒關系，畢竟黑暗是暫時的，光明是永遠的。一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當狀況發生時，服務員首先不應當考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。

讓客人得到被優先尊重的感覺，這樣的話，在處理事件時你就有足夠的空間來讓客人消除不滿。從而提高自己的服務質量。

周記（23）

最近這段時間里面，沒有發生什么特別的事，慢慢對于工作流程的熟悉，每天都是這樣過，重復這之前的禮賓部工作。下了班后，乘著相同時間點的班車回到宿舍，雖然重復的一樣的事情，不過還是有一點很大的感觸。

我在酒店認識，中又有了三個辭職了。雖然實在意料之外，但是還是在情理之中，因為了解到康萊德酒店這邊日常的福利之后，沒有想象中那么好，并且管理也不太好，根本不懂得如何培養一個忠誠的員工，從而導致了大量的人才流失。

這些確實是事實，但是對于剛實習的我還說，還是很茫然。第一次接觸酒店，所以內心并沒有比較的對象，感覺有一種被困在了牢籠里的感覺。不過，這對于實習的我來說，反倒沒有那么大的壓力，我仍然記得我在剛進酒店的時候對自己默默許下的兩個愿望，是對自己的要求：經濟獨立、學到點東西。我感覺這兩我現在都有做到，雖然說對自己的期望有點低，不過在對于我來說已經足夠了。不過，通過這一件事情，我倒是有了一個其他的收獲，我大概確定了自己畢業論文想研究的內容，就是從員工福利滿意度的角度出發，去研究工作工作的投入，然后引入每天工作壓力作為調節變量。

周記（24）

距離7月份實習的結束，細數下來還只剩下一個月的時間，而實習結束了也就意味著畢業，意味著有一群好友的各自前行。

從小學開始，或許那時候的我們還不是很成熟，但是我們已經在慢慢開始接觸分別，小學、初中、高中，以至于現在的大學。有些人或許永遠都不會再相見，又有少數的幾個人會一直相伴。就連現在的實習，更是如此，雖然實習期7個月時間，說長不長，但是說短也不短，已經足夠朋友之間建立起一種深刻的關系。

有時候我常常在想，分別的意義究竟在哪里呢？失去朋友、同學、家人，帶來的對于我們而言更多的是不舍，沒有人能夠從這樣的圈子里面走出來。最近這段日子，我好像有一點點的了解，我突然發現分別是人這一輩子必須要經歷的事情，通過對于每一次分別的不舍，知道失去的難受，懂得珍惜我們身邊的每一個人，知道擁有的來之不易。今天，我們以此敬勉，致予我們終將逝去的青春。

周記（25）

今天2017年3月14日，距離結束的日子還有16天，現在想想感覺這16天比之前的六個多月還難熬。到目前為止，我的實習工作已經接近尾聲，也是時候做接下來的計劃和打算，這幾個月的實習日子里面給了我太多太多的感觸，最后竟然有一些不舍的情緒在里面，但是日子還是得往前走。

也許以后我們不再需要做如此艱辛的工作，也可以脫離低層一線員工的日子。但是，我永遠都不會忘記這一段時間的實習所帶與我的感受，不會忘記自己的原來的樣子。也許以后的路不會比現在更加順暢，但是我堅信，這幾個月的實習都挺過來了那么以后的路上還有什么可怕的呢。我相信只要努力未來一定會越來越美好的。

“實踐是檢驗真理的唯一標準”，通過這次實習，我也發覺自己有許多不足之處，但是所謂真誠所至，金石為開。在今后的生活中，我會朝著自己的目標，不斷努力學習，彌補不足，為自己的理想而奮。

周記（26）

今天，看到距離這里的最后一次排班，但是看到之后瞬間讓我對這個部門感覺很失望。學院安排接走的時間是3月31日，但是我居然在28號、29號、30號上班，這是讓我第二天躺著回去的想法。第二天早上一來和排班的說了這件事情，希望能夠稍微調整一下排班，但是他說要走都是一樣，都是要上完大夜再走。

一說到這里，我心里的火氣就上來了。難不成實習生要走了就要被往死了用，統計了廈之前加班的小時數目，已經有48小時，累計6天，本來就有過申請過能夠趁著要走，希望能夠休息幾天的想法，但是被堅決的拒絕了，說什么排班排不開，和人力反應說那就提前實習結束，但是被部門的經理Mark直接和我說，不要再提提前走，算加班工資。

經歷過種種的一系列的事情，我已經不想在糾結于誰對說錯，是我剛出來實習，吃不了苦，不管任何的事情都要斤斤計較，又或者是部門不能夠很好的去善待實習生，又或者人力和學院沒有很好的建立起實習生的實習機制。我清楚人力有在做，老師有在爭取，部門也想好好的安排，但是這些都是建立在自己立場、利益不受損害的額角度。這樣的結果，誰都沒有錯，但是我不想成為最終收到苦果的人，所以我也想為自己爭取一下。所以，我將自己的不滿和情況發給了老師和人力，并且也和部門的經理去協調，最后的情況是30號休息，雖然只是小小的讓步，但是我發覺自己懂了很多。

周記（27）

匆匆一望，實習結束已經就在眼前了。

現在回想很多的事情，已經沒有那么多的計較。員工班車、實習生工資、工作時間、加班補休之類的，真的越到最后就越看開了很多的東西。現在腦子所想的所想做的都是實習結束之后的打算，實習報告、畢業論文、升學，這些才是我現階段應該考慮的重點，實習這件事情對于我來說是過去式。

今天，和一位同事在聊酒店這段時間發生的事情，包括他之前在上一家酒店的種種，發現相對而言，這邊已經是他的找到來說算是一份比較令人滿意的工作。幾個月前的我來說，或許會說自己的種種不滿，將我接觸到的種種不開心完全吐露出來。但是，現在想想，已經完全沒有這個必要了。先不說，我即將要走，凡事都以一種路人的思維邏輯去考慮，在者，我感覺自己已經失去那種沖動、銳氣的年紀，我現在需要的更多是去傾聽，去了解見識更多的東西。我算是知道了，只要有存在，就是合理的，再者，沒有相對的比較，那么就不會存在落差以及失望。

周記（28）盼望著盼望著，春風來了，4月到了，實習結束了。通過此次實習，加強了我在實習崗位上的實際操作能力，對所學的專業知識進行綜合檢驗。同時也學會了人際交往，溝通方式及相關禮節方面的內容，這些都不是張口可說，都需要一個逐步的從點到面的認識，今天我學到的所有這些都是書本課堂上學不到的。

古語有云，“千里之行，始于足下”，這短暫而又充實的實習，我認為對畢業生來說走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，與人交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到，和團體保持良好的關系是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。

4月到了，實習告一段落了，但是，路還有更多，還有更長。我不知道前方的路是怎樣，是崎嶇蜿蜒還是一路平坦，我不知道，甚至有點害怕自己今后所要面對的事情。記得有一句話印象特別深刻：你的現在是你過去的選擇引起的，你現在的選擇又將決定著你的未來。我不怕辛苦，就怕迷茫，看不見重點，總之一句，相信一切都將會是最好的安排。

第四篇：禮賓部實習周記

篇一：酒店實習周記

2011年07月16號---07月22號

從學校出來的這一個星期，我感觸特別深，情緒也是有些不安，以前在學校里面，無論是為了什么，我們始終是一個團隊，一個集體，可是踏入社會后，我才發現自己有多么的幼稚。人本來就是自私的，沒有必要那么熱心的，不然就真的太傻了。這是我來酒店后的第一感觸；再就是在學校時，都是一起吃，一起玩，一起上課。而來到佳華后，才意識到自己是一個獨立的個體，不能再像以前一樣依賴別人，不論做什么，我都必須學會獨立、自主，俗話說得好：“生活本來就是一本未知的書，接下來會發生什么，我們誰也不知道。”所以我們得學會磨練自己的毅力和耐力，有了這些認知之后，我很快就適應了這個新環境。工作上也開始慢慢的接手，時間過得很快，生活也很踏實，不用去考慮什么，每天安安份份地完成自己的工作，回來后就休息，還算不錯了。

我相信未來的工作和生活，我們都會慢慢的向成功邁進的，加油！！2011年07月23號---07月29號

這個星期過的還算充實，每天早上起床后告訴自己，“生活是很美好的，只是在于你有沒有去發現，所以每天都要笑對生活，加油！”照照鏡子對自己說。給自己充好電后，保持好清晨的好心情去了上班的地方，才去的第一天，我們幾個新去的分別介紹了自己，到時，有點小緊張，說話的聲音都有些顫抖，不過呢只有我自己知道了。后面抬頭看了看前輩們，那一刻有些不知所措，不過慶幸的是我們早會很快就結束了，每個人都忙著去做自己的工作（忘了說自己是在客房部工作）。

我這幾天下來，都是由不同的師傅來帶我們，交我們熟悉環境和工作流程。她們的為人也還不錯，可是有一點卻讓我真的有些接受不了，那就是貪便宜，很多的員工都是這樣的，而且有的更是貪得無厭，讓我真的有些反感。那一刻，我也有些小小的失望和失落，我開始問自己：“是我對五星級的酒店期望太高了嗎？對佳華的向往太高嗎？”當問到這兒時，心里有些徘徊了，遲疑了。我有些泄氣了，沒有了100分的熱情，只剩下70分。我還記得師傅說過“你們讀完了大專，還不是一樣來洗臉盆、刷馬桶，和我們這些沒有什么學歷的還不是一樣的。”那一刻，我真的被她說到了痛楚，無法反駁。“是我太自以為是的把自己看得太高了嗎？”我這樣子問自己好多遍，可是終究沒有答案，只有模糊的回聲，聽不清是什么！之后由于人力資源部的比較關心我們，這也給自己和身邊的人帶來了麻煩，有的老員工就有些排斥我們，不過因為我們還是學生的身份，慢慢地也就接受了我們，之后相處的也就不錯，而且我還用自己的最大力量去完成了這個星期的任務，期待未來會好起來吧！

這一星期唯一高興的是我的適應能力還是蠻高的，跟著師傅熟悉了幾個小時后，我就能夠獨當一面，獨立完成任務，而且還被師傅小小贊揚了一番，心里偷偷的樂了一下。我想我會更好的表現自己，讓別人不用平常的眼光來看待我們這些大專生。我相信，一定可以的！2011年07月30號---08月05號

我已經開始自己做房，第一天是四間房，很早就把它們給完成了，吃了早飯后，我又回到樓層上去，我覺得自己始終是閑著，那么去幫她們前輩做房好了，反正也是鍛煉自己做房的效果，我就去幫好幾個前輩做了幾間房，她們還說我的動作不但快，而且質量也有，我臉上露出了滿足的微笑，心里也美美的，就這樣子的付出，沒有多久，我們就已經很熟悉了，而且關系也還不錯。接著的幾天，我每天所做的房間也一天比一天多起來，就才一個星期的時間，我已經和正式的員工一樣做十二間房，不過呢，我們做完的時間卻是下午的五點半以后的事了。因為我們是新員工的關系吧，領班們就格外的關心我們，在各個方面的要求就比較嚴格些，慢慢的希望我們能養成一個好的習慣，雖然一開始，我有些不習慣，有些覺得是她們故意刁難我們，不過后面我明白了她們這么做的原因，而且我也告訴自己“有了一個好的起點，以后的我才能比別人更好！”所以我慢慢的接受了“新”與“老”的區別對待。而且，我們的目標和起點是不一樣的，與那些大姐是有所區別的，我相信！所以加油吧！又學到了一些東西這個星期。

2011年08月06號---08月12號

一轉眼，我們已經來到佳華酒店快一個月了，回首來時，發現自己真的是成長了很多，學到了很多，雖然有時候遇到一些問題，不過也都有了答案，找到了解決的辦法，而且漸漸的了解了佳華的客房運作和里面存在的問題的解決辦法，以后的話，我想我可以根據自己的親身經驗來總結出里面的好與壞，管理的基本本質。這個星期，我還是和以前是一樣的，每天開早會，上樓層，打掃衛生，鋪床等等的工作，日復一日的重復著昨天的工作，停下來休息時，我還是會問自己“這樣的工作有意思嗎？”----我猶豫了，徘徊了，沒有了最初的激情，不過呢，這星期有一件事讓我又有了工作是激情。一個外國人住在我所帶的樓層里面，我去為他打掃房間時，與客人進行了簡單的英語交流，在與他的交談之中，我有了一種莫名的自信和自豪感，并且客人還夸獎了我能夠吃苦，還給了我小費，雖然那小費沒有多少，可說卻是對我服務的一種肯定，意義重大，給我留下了深刻的印象，讓我有了前進的動力。我那天雖然有些疲憊（做房的緣故），不過呢，我心里卻是高興的，也至于我忘了身體的疲憊，而且，我也更深的理解了書本上所學的個性化服務中的超值服務和書本意外的東西｛價值和滿足感｝，未來的日子里，這個東西會越來越大，越來越強的！

2011年08月13號---08月19號這個星期里，沒有發生什么特別的事，每天都是這樣過，重復這之前的客房工作。下了班后，就回來了宿舍里面，不過呢，有一些小小的感觸。我們同學中又有了三個辭職了，因為了解到佳華后，沒有想象中那么好，不但福利不好，管理也不太好，根本不懂得如何培養一個忠誠的員工，從而導致了大量的人才流失。這些確實是事實，所以聽她們說完后，我也迷惑了。被困在了牢籠里，我不知道自己還該不該繼續留下來，還該不該為這個酒店付出，心里就這洋子的狀態下度過了這個星期，沒有方向，狀態也相當的差。工作激情也開始出現滯后，我開始有些退縮，開始有些后悔。有些想要辭職，不過，在這時，家里也發生了一些事情，有關錢的事情，而我也不想讓媽媽再擔心我的工作問題，我開始自我疏導，自我安慰。沒有幾天，我心情沒有那么沉重了，不過，有關錢的問題，依然還是纏繞著我，晚上總是會做一些有關錢的事，早上起來后井繩狀態就不太好，工作中也就出現了失誤，打壞了一個杯子，劃破了手，也賠了一些錢，我想這小小的警告也讓我敲醒了緊鐘，我也解決不了現在的困境，再這樣子只會增加更多的負擔，我也從中受益匪淺，意義重大，我想我會更加努力的，不再這樣子的狀態，增加媽媽的負擔，我也老大不小的了。所以加油吧！

2011年08月20號---08月26號

調整了幾天后，家里的事也沒有那么的擔心和不安了。不過，卻使我覺得自己怎么那么無能呢。已經二十一歲的我還不能為媽媽分擔點什么，為她擋風阻雨，怎么你們窩囊呢！這些事情快讓我飛奔回去。好在有朋友的開導和同學的安慰，心里好受了很多，輕松了好些，不再鉆牛角尖。不過，我卻生病了，脖子發炎了，而且咳嗽地厲害，也用了不少的錢，但還是沒有見好轉。再加上，客房部的工作有些讓我吃不消，身體越來越差，這讓我最終有了決定“我遞了辭職申請，打算那么影響脖子的工作。不過，我們部門的經理和主管有勸我能夠留下來，她們很看好我們的，也想好好的培養我們，讓我再考慮考慮。我聽到這些時，心里也有些覺得對不起人力資源部的領導們和我的老師。可是，我是身體受不了這樣的工作環境，所以我只能對不住她們的好意了。這樣子的決定也讓我的老師感到有些無賴，他認為是我自己怕吃苦才離職的，他的看法讓我有些失落，與老師通完話后，心里有些心寒，既然連自己的老師都不了解自己的處境和理解自己。事實上我的情況和老師自己所認為的根本不一樣，老師卻用他自己的想法強加在了我的身上，我真的有些失望了，不過我還是會好好的，用自己的最好狀態完成了這個星期的任務，領導也在會上夸獎了我，--只是還是有一件事是值得高興的，沒有那么糟糕了！

2011年08月27號---09月02號

我還是在客房部工作著，因為提出了申請后還需要工作五天，而且還要各個部門的領導簽字才可以離職。這個星期的工作很是充實，很有激情，我的病也慢慢的好起來了，而且我的一個小細節也給我帶來了小的回報，精神上和物質上都有。‘一個客人很早就起床，而且在他出門的那一刻，我想他是需要下樓去吃早餐，于是我就自己猜測了下，就去為客人按了電梯，結果我給猜測對了，而且我還主動向客人問好，并且通知了西餐廳的服務員。因此客人回來后心情就很好，因此給了我五十的小費。這讓我心里高興了好一會。我看到客人他在打包行李，就為客人叫來了禮賓員，他就更加覺得酒店的服務很好，還說下次還來酒店住。那一刻，我看到自己前面的路還是很好的，我更加要加油了！心情甚好!更值得高興的是我們的經理告訴我，可以給我們轉部門，換個工作環境，希望我們可以留下來，讓我考慮考慮。聽了這個消息，又是高興，又是難過的，高興的她們真的很看重我們，糾結的是自己該不該留下來，還是該回家去工作，還可以在家照顧媽媽！糾結了好幾天后，我最終還是選擇了留下來，因為我在這里發展，可以讓自己更加的強大，學到更多的東西，這樣我才能更好的照顧媽媽，才能給媽媽更好的，只是得讓媽媽等我幾年了，我會以最好的我回去家里的，那時成就也好，榮譽也好，什么都有了，我才能真正的讓媽媽幸福，所以我重新出發后，我相信我會更好的。我也會珍惜酒店給我的這機會，所謂“機不可失，失不再來嘛”所以努力吧！2011年09月03號---09月10號

這個星期，我依然還是在客房部，雖然還沒有轉過去，不過酒店和我們說過，篇二：畢業實習周記 20 篇 第一周：

通過緊張的面試，我終于如愿進入到xx公司實習，實習期為三個月。學習相關的專業近3年了，但這是我第一次真正的接觸相關的工作。因為這是我的第一份實習工作，心里難免有些忐忑不安。怕自己沒有能夠做好相關的工作，給該企業帶來不好的影響以及麻煩。在該企業安頓下來的時候，我們首先進行了為期5天的培訓。在這5天的培訓當中，我們對該企業的環境以及企業理念有了初步的了解。但由于我初來乍到，對我們的工作流程還不太不熟悉，幸好我們實習的負責人耐心的給我們講解了一些需要注意的地方。在他的引導下我們的實習工作也逐步進入正軌。這一周學習的內容不是很多，但是最主要的還是盡快適應單位的節奏以及熟悉各個部門的工作，以便在工作中能很好的協作。第二周

在這一個星期里，我們結束了我們的培訓。正式開始了我們的實習生活。我們的工作就是在基層里做一個普通的工人，起初不能理解該企業的用意。后來慢慢就想通了。只有下放到企業的最基層才能讓我們更好的去了解該企業的運作、了解該企業的企業理念。而對于我們個人來說，我們之間的大部分人都是第一次參加工作也許只有這樣才能讓我們更好的貫徹吃苦耐勞的精神。這個社會不缺少聰明的人，缺少的是能在困難中頂住壓力的人。只有在最艱苦的工作里才能培養我們的抗打擊能力，從而使我們更具社會競爭力。不過由于是我的第一份實習工作，而且是剛完成了從學生到工人角色的轉換，特別是在如此艱苦的條件下所以難免覺得有些無所適從。但是，我會盡量調整心態，希望能夠圓滿完成這次的實習工作。第三周

有時候我們覺得時間過得很慢，但時間又總是在不知不覺中過去了。不知不覺，來到這里已經有3個星期。在這3個星期的實習生活里雖然覺得很辛苦但還是覺得有所收獲。經過了那么長的時間總算覺得自己已經進入了實習的正軌，不管是在工作上還是在生活上都在慢慢適應。我們的工作相比較學校生活來說還是有些枯燥，只是每天重復著一樣的步調一樣的工作。畢業和想象中的工作生活有所出入！在我的想象里，每天的工作是充滿著活力以及挑戰的，也許每天會忙忙碌碌，沒有時間吃飯沒有時間好好的休息，但是至少是充實的。我向往著那樣的生活。但是生活總是事與愿違的，但即使如此我也不希望讓這稍顯枯燥的生活消磨掉我原有的對生活的向往以及激情。除了，調整心態我們別無選擇。第四周

到單位已經有一段時間了，但對單位的了解緊是片面還需要進一步的了解。我本是個不善于交際的人，這也一直是我的障礙。所以我到單位這么長時間了，交際圈只限于我們部門，對于部門的同事也是了解得甚少，由于平時的生活除了上班和下班沒有多大的交集，因此每次一下班之后和同事之間也就沒有了什么交流。由于一些老員工彼此相處的時間比較長，對彼此也要更加的了解地多，在他們之間的友誼會比我們新來的同事要深厚，于是我明顯感覺到了新老員工之間的區別。我努力嘗試要改變這樣的狀態，但是即使遇上面熟的同事也只是偶爾打個招呼，有時候我只是不知該如何開口，我做過很多這方面的努力，只是效果不佳。我希望在接下來的日子里這種狀態會有所改變。我也會更加努力的融合進這個部門。第五周

在這一周了，我嘗試了很多的方法讓自己融入這個部門的圈子。于是我盡量找他們感興趣的話題、盡可能的在上班的空閑時間里和他們有更多的交流。在工作上，當我完成我的工作之時我也盡可能的去幫助他們。下了班以后，我并沒有像以前一樣整天呆在宿舍玩電腦，更多的我選擇了和同事出去打打球或者是吃吃宵夜。有時候我們不得不承認有很多的感情都是在球場上以及飯桌上產生的。經過這一個星期的努力，我和部門的同事對彼此之間的了解也越來越深。對于我，他們也少了剛開始的一點點尷尬及隔閡。也許這個世界上的人形形色色，但是沒有人會拒絕善意。只要你拿真心去和別人交往，你一定會得到相應的回報。在這個社會上我們不能總是太過于被動要自己去掌握與人交流的主動權，只有這樣我們的未來才不會處處處于被動的狀態。第六周

由于與老員工之間相處的越來越好，于是在工作上也給我帶來了很多的便利。他們很耐心的給我講解了一些工作上的注意事項，以及他們多年來的工作經驗。我們不得不承認好的人際關系對我們自身的反正來說存在著重要的意義。不僅是個人也好還是企業也好，只有在良好的人際關系下才會有良好的合作。良好的合作往往有助于我們工作的高效完成。能讓我們事半功倍而不是事倍功半。這些體會都是在實習過程中所得到的，我終于明白在我們真正踏入社會之前為什么要進行實習。因為學校所教與我們的知識畢竟有限，只有在實際的工作中我們才能學到更多的知識及體驗。而這些體驗是我們花再多的錢也不能購買的。因為這是只屬于我們自己的，不會隨著時間的流逝而被遺忘。第七周

工作中，我們難免會犯錯所以挨罵也是在所難免的。當這件事發生在我的身上的時候我才深刻體會到解釋就是找理由，據理力爭是沒有用的。你對領導解釋得越多結果就會變得更糟，所以主動承認錯誤是關鍵。由于認錯態度良好于是領導也就隨便罵罵也就算了。我們常常會做錯事，也常常會被誤解。在工作中不管我們是犯錯還是被誤解，我們首先要做的不是跟上級闡述我們犯錯的理由首先要做的是承認錯誤。當被誤解的時候我們不要忙著去解釋，當領導處于憤怒之時，過多的爭論只會讓事情往更加惡劣的情況發展，倒不如聽他說完然后道個歉。其實對于我們來說認錯只不過是一件很簡單的事情。而且關于誤解，總會隨著時間的的推移而水落石出的。所以沒必要和上級激勵力爭，因為你們之間本來就是不平等的！第八周

幸好上次的錯誤沒有給領導留下太多的壞的印象，由于這陣子的工作完成的還算是比較好，于是領導在大家面前夸獎了我，也算是這陣子辛勤工作的回報吧。所以下班的時候覺得心情特別舒暢。我想這也許就是為什么馬斯洛把自我價值的實現放在人類需要的最頂端的原因吧。每個人都需要自身的價值被肯定，當我們的價值得到實現的時候我們就會覺得愉悅，而當我們的不能得到他人的認可的時候我們就覺得難過。雖然這只是一個小小的夸獎，但對于一個實習生來說，能在眾多的老員工之間得到夸獎也算是小有成就感吧。因為不是我們所做的努力都是能夠被人們所認可的，這就是為什么那么多人不能得志的原因。但是我相信上帝都是公平的，我們的努力一定能夠得到回報的除非我們所做的努力還不夠多。因此，不要放棄的太早不走下去你不知道你接下來遇到的是什么。第九周

這一周我們的工作比較忙，大部分的時間里我們都是在加班。加班的時間多了工人的工資也就比較高了。雖然很累但是大部分的員工還是很高興，也許對于我們這些剛出社會的人來說不太能夠理解。在加班的過程中和一位老員工閑聊，在閑聊的過程中我得知原來他已經在這個廠里面工作了7、8年。我很冒昧的問了他一個問題：為什么，在這里工作了那么多年還是一個普通員工。他沒有責備我如此唐突。而是跟我說：那也沒辦法大字都不認識幾個呢，怎么能去做那些工作呢？我突然覺得知識是多么的重要，雖然我們不能說一個人的學時就代表了一個人的能力，但是在如此功力、競爭如此大的社會。在一定的程度上一個人的學歷代表著一個人的水平。因為沒有企業有時間、而且愿意花時間去驗證你到底有沒有能力。所以只能通過一個人的學歷來判斷了。第一次覺得原來知識是那么的重要。第十周

相比上一周，這一周的工作就稍微輕松一點了也沒有忙了。所以下班以后我們就有了更多的時間做自己的事情了，一般在下班的時候我們都會選擇去運動運動。盡管上班也有點累了，但是至少能做一些自己喜歡做的事情也算是一種放松的方法。突然在運動中覺得學校的生活已經離我們越來越遠了，好好像從來沒有如此的懷念過我們的校園生活。當我們還在學校的時候我們曾拼命的想要逃離我們的學校生活但是真正步入社會以后才能明白，校園的生活是我們一生中最美好的時光。在上學的時候我們常常覺得壓力很大，但是現在才明白原來上學所帶給我們的壓力是人一生中所有的壓力中最小的一部分。不得不說一句很俗的話：每個人都是這樣，只有在失去的時候才會覺得可貴。第十一周

由于學校還有一些重要的事情要做的的原因，這個星期我們領導給我們批了幾天假讓我們回去學校處理一些事情。當我們走進學校，那種熟悉的感覺迎面而來。這種熟悉的感覺讓我們每一個人都覺得心情特別的愉悅。雖然以后還不知道還有多少次機會踏進我們的校園，但是每個人都要成長，而成長中總伴隨著得到與失去。所以我們不應該只看到自己失去的那部分，而忽略了自己得到的那一部分。還記得剛上大學的時候對這個學校的種種嫌棄。突然想起一句話：學校就是自己在心里罵一千遍但不允許別人罵一遍的地方。對啊，我們總是對我們的母校帶著如此復雜的感情。我們很快就辦完事情在學校多呆了一天以后我們就回到了工作的地方。不知道為什么的，從學校回來突然覺得好像覺得沒有那么的累了?? 第十二周 不知不覺中，來這里實習已經快兩個月了，雖然時間已接近兩個月，對工作也是越來越熟悉，但是有時還是會覺得力不從心。而且也失去了剛開始來實習的那種興奮與好奇，覺得心情總是處在低谷當中，總是振奮不起來。在和領導的偶然閑聊的時候他很友好的跟我說：只要我用心地做，就會左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。聽他說完頓時覺得茅塞頓開。有人說過：凡職業都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會發生。切忌不要粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸！對啊，每個職業都會有它的趣味所在的，像我之前所說的不走下去，我們不知道接下來會遇到什么。所以耐心等候吧。第十三周

在上一周和領導的閑聊之后，在這一周我反省了一下這陣子的工作狀態。我突然意識到與其自怨自艾還不如干些別的事情來充實自己，于是我主動要求在空閑的時間去幫幫別的部門的忙。一方面我可以打發打發自己的時間，讓自己變得充實而不至于自己的覺得生活無趣。另一方面，既然我們實習是為了學到更多的知識那就趁著實習的期間盡可能的去不同的部門感受一下不同部門的工作。也許這樣對我們真正踏上社會的時候也是有所幫助的。即使是生活無趣，其實我們也是可以讓它變得有趣的。其實大部分的原因不在于生活，而是取決于我們帶著怎么樣的心態去看待生活。第十四周

由于這一周領導批準了我提出的要去別的部門幫忙的請求，在這一周我也正式到別的部門去幫忙了。所以會比以往更加的，忙碌一點。雖然如此，但是和以往的生活相比我倒是更加喜歡現在的生活忙忙碌碌的。通過在別的部門幫忙，我發現每個部門的工作都是緊密相連的，而每個部門的價值也是相同的，只有在每個部門的互補之中才能使整個企業的利潤達到最大化。相反的只要任何一個部門稍有差池都會讓整個企業的利益有所下降。因此，我覺得不管是哪一個企業都好，都應該加強企業個部門之間的聯系，才能讓企業在這個競爭強烈的社會生存下去。才能讓企業立于不敗之地。第十五周

慢慢的在別的部門的幫忙工作也慢慢熟悉了，得到了上級領導的好評及贊揚。相比剛進入這個公司的時候不管是在為人處世上還是在工作的處理能力上也有所提高了，慢慢覺得一個人不管工作能力有多強要是不懂得怎么去和別人相處一切都是空談的。這個實習教給我們最多的不是讓我們去如何運用我們的專業知識，不是讓我們去獲得更多的知識，而是讓我們明白何如去生活。相信沒有一個人不懂的如何生活，但是卻不是所有人都懂得如何在這個社會上生活。通過在這里的觀察我發現一般個性太強烈的人都不會再這里呆的太久，反倒是一些較為平和的人留了下來。我想了很久，也許是因為較為平和的人更加適應這個社會的發展趨勢吧。第十六周

在這一個星期里，我還是像往常一樣工作一樣下班。沒有什么特別的事情發生。有時候沒有什么事情發生也是一件很好的事情。雖然生活沒有什么驚喜但是卻也是至少沒有什么不好的事情。突然回過頭去想在這里的那么多個日子，慢慢的好像已經很習慣。習慣這里的生活、這里的工作。日子好像也比之前想的要過的快一點，剛開始的時候曾經想過要快點結束現在也覺得還好。有時候我們覺得可能會很艱難的日子其實也是很快就過去了。所以我們總要對生活充滿希望。第十七周

這個星期又犯了點小小的錯。雖然領導沒有過多的責備但是心里還是覺得又些許的過意不去。人都是這個樣子難免會有過錯，首先要自己學會原諒自己。如果自己一直處于糾結之中不愿意給自己寬恕，那么別人又怎么來寬恕你呢？我們可以犯錯但是不能一錯再錯。于是我這樣安慰自己。在這樣想之后自己也覺得心里好受一點，既然過去的事情已經不能再挽回了，那至少從現在開始我們還可以好好把握，避免下一個錯誤的發生。也許生活沒有必要太過于糾結。

第十八周

我們都說社會這趟水太深。有時候和朋友閑聊都說說起諸如此類的事情，比如上級的什么親戚被提升為了什么什么??經過在這個企業那么長時間的實習，我不得不承認：不管是在任何一個地方都會有太多的潛規則。可是即使是這樣我們還是不能被潛規則。我始終堅信只要是你有能力，只要是你能讓企業有所發展，利益有所提高，不管是什么潛規則都會給你讓步。與其抱怨還不如讓自己更強一點，強大到有一天你會被別人看到為止?? 第十九周

離實習結束的日子不遠了，而實習結束了也就意味著我們很快就要真正踏入社會了。其實我在想在這段時間的實習過程中進入這個社會的各方面的準備呢？我想也許我已經做好了大部分的準備了，不管是心態上也好、生活上、工作上也好。在這個實習的過程中我們每一個人都在不知不覺中做好了準備。也許我們從來也沒有發覺到這一點。我想這也許就是我們實習最大的意義吧。對于每一個剛出校門的我們，身上有太多的銳氣以及嬌氣。我們就像是剛出山上開鑿下來的石頭，有太多的棱角。而這實習的幾個月就像是刻石把我們打磨得更加的圓滑。只有這樣子才能讓我們更好的去適應這個社會。而不被社會所淘汰。我感謝這個實習來得恰到好處，讓我能夠及時明白：怎么樣的人才是這個社會真正需要的人。第二十周 到現在為止我的實習工作就要接近尾聲，我也即將結束在這里的實習工作。在這幾個月里面帶給我的感觸太多太多，連自己也覺得奇怪到最后竟然有點舍不得，但是生活是向前的我們必須要忘前走。也許以后我們不再需要做如此艱辛的工作，也可以脫離低層的工作。但是我不會忘記這一段時間的實習所帶與我的感受，不會忘記自己的原來的樣子。也許以后的路不會比現在更加順暢，但是我堅信，這幾個月的實習都挺過來了那么以后的路上還有什么可怕的呢。我相信只要努力未來一定會越來越美好的。“實踐是檢驗真理的唯一標準”，通過這次實習，我也發覺自己有許多不足之處，但是所謂真誠所至，金石為開。在今后的生活中，我會朝著自己的目標，不斷努力學習，彌補不足，為自己的理想而奮。篇三：實習周記

校外綜合頂崗實習周記 校外綜合頂崗實習周記

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第五篇：XX年8月酒店禮賓實習周記

XX年8月酒店禮賓實習周記

往前退兩天，是實習的第一天，第一次正式的接觸五星級酒店，感覺很新奇，一切都好有趣。開始期待所謂的高級服務會是什么樣，是否是和老師講的那樣，給予顧客最高級別的禮遇;開始期待正式進入工作環境會面臨什么樣的困難，是否真的是現實社會比校園里冷酷的多，自己是否會手足無措呢;也在期待，第一次穿上制服正裝皮鞋走上工作崗位，會是怎樣的心態。嗯，一切答案，都會在隨后的日子里揭曉。

我進的是禮賓部，這里的人都很和藹，也許是因為從事的是酒店服務第一戰線上的服務吧。這么說是因為，客人來到酒店，第一眼看到的人，一定是我們。按說這樣的崗位，還是挺有壓力的呀，事物第一印象對別人的影響有多重要，任何人都明白的吧。

禮賓部的崗位包括門童，行李員，詢問處。門童的工作是幫客人開車門關車門，幫出行的客人找到出租車，將客人引進大堂;行李員的工作是帶著行李較多的客人，到前臺辦理入住程序，然后將行李待到客房;詢問處工作好像是對大堂里電腦等設施的管理，以及收發各種信件。由于我初來，做的是門童的工作，對其他崗位不太了解。有兩項工作是所有禮賓部人要做的，一是按時提醒車隊為安排好的客人行程派車，另一個是為酒店各個地方發放報紙包裹。

第一天學習主要是看理論知識了，關于喜來登的酒店常識，以及禮賓部的具體工作細則要求，東西挺正規，只可惜我們是實習生，沒法接受酒店系統的培訓。不虧是喜達屋這種國際性的管理集團，喜來登的各種規章制度等等，都做的很到位。記性不太好，沒記住太多。呵呵，以后有機會要好好學習學習呢!

私人部分：哈哈，人力部的范曾姐姐老漂亮了!工作嚴謹干練，態度和藹中透露出嚴厲!好一個俊麗的女子!喜歡哈!

咱家人都特別的好!第一天去對我態度都可好了!劉經理也很溫和，也許是因為他兒子跟我們差不多大，她對我們這樣的實習生特別照顧，從不擺架子，好的呀!咱家人的說法是跟葉子學的，葉子也是實習生，一年期的，還有一個月結束。人長得秀氣漂亮嘿這部門不錯呀

還有bill和胡哥，都人很好西蒙態度也挺好嗯嗯看來這個實習不會太苦哈。

今天實習第二天，確實感覺到累了!也許是因為自己新去不久吧，對工作特有熱情，而且覺得工作就該認真負責。所以咯，對客人很熱情，我覺得是應該的，但是虎哥讓我別那么熱情==，西蒙也這么說，大家做久了，都膩了吧。唉，我覺得，所謂的現實社會殘酷，是因為人們在忙碌與虛度中，忘記了自己的責任和夢想。

因為新奇，工作還很賣勁，搶著為客人開車門，拿行李，呵呵，加上天氣很熱，果然還是中暑了。

聽說我們的實習是nopay的，郁悶呀，我可是認真工作的說，雖然現在沒正式工懂得多，但絕對比他們態度端正，呵呵。

今天對這個酒店管理的體會是，酒店在人員的管理上，還是應該認真對待呢。比如工資方面，太低的工資確實會讓員工打不起勁來，誰會為一個有著自己都看不上的投入產出比的工作，感到責任感和抱有熱情呢門口保安部的人，除了和門童聊天外，就是偶爾督促下門口停的車輛，還會抱怨自己工資低。這就是第二個方面了，工作中，有一個人對工作態度不端正，沒興趣，帶動的可是一批人，情緒絕對是會傳染的。酒店的工作氛圍一定要好，我不是指大家彼此間的關系式否和諧，而是說員工們對于自己工作的認可程度，今天大家彼此間聽說了新開會時，領導說要裁員，大家頓時群情激憤，如此低工資的工作，本來就人手不夠，大家忙不過來，還要裁員確實這樣，大家平時工作時的聊天都是提到，大不了把我抄了唄，我早不想干了。雖然只是口上這么說，他們心里肯定不會這樣坦然，但是，這至少說明了，對于目前的工作，大家做好了被辭掉，離開酒店的準備。

酒店為客人提供服務的兩個媒介，一個是硬件，一個就是人，酒店的工作人員。這點往往容易被管理者忽略，尤其在這個不重視人性的國度。即使是像喜來登這種由喜達屋集團完善制度體系管理的酒店，其本身并沒有企業文化所引導的那樣，讓人向往和期待。員工通道的墻上寫著的那些宣傳企業活力與精神的標語，淪為了形勢，相信這是大多數企業的面對的悲劇。我想，大量的采用實習生而不是正式員工，加上酒店本身的高人員流動率，使得貫徹企業文化變的無比艱難。

繼續上個話題，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對待客人，加上自己的些許熱情，那是多么完美的一種體驗。事實上卻是，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應付著工作，有的人真的忙，但忙的不甘心;有的人并不忙，卻感到無比的疲憊。這一切的一切，都要酒店顧客來承擔損失，他們可是付了那么高的費用來享受傳說中的五星級酒店待遇啊!另一個角度說，為什么員工會這樣守則寫了員工就會遵守么員工不是機器，不是靠輸入了指令就會按程序不差錯運轉的。員工懈怠工作，大不了被領導辭了，我換工作還不行么你領導能拿我怎樣于是領導招來新一批人，還是懈怠工作，再辭了。治標不治本吶，現代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結合。

今天依舊感到很累，幾近中暑，似乎對這崗位的熱情還沒消退，三天的熱度，明天會不會就降溫了呢

今天門口的保安哥哥給我上了一課，關于我這個崗位。他說，門童這個工作，認真說來，其實很簡單，不復雜，不繁多。可是要做好這些工作，一定要得注意細節，要有一定的禮貌，所謂門童，無非這樣。我給客人開門的時候，開了一半，他說不對，要開就開，不能開的小氣。門童，作為客人第一個注意到的非物的酒店形象代表，一定要代表酒店的形象，表達出對客人的歡迎和禮貌，這種表示，當然要大氣，要坦蕩，要擲地有聲!呵呵，這保安部和禮賓部太熟悉了，天天聊天。

今天集團總部的監察來視察酒店工作，坐在大堂中間，直洞洞的盯著我們禮賓部的崗位。這時大家都緊張起來了，劉姐一遍遍強調今天很特別，要做好，動作要做到位。大家也確實很認真，這時伍哥也認真起來，告訴我說，咱們今天認真工作，不是為了酒店，是為了劉姐，咱們說什么都不能給劉姐填麻煩，否則對不起她吶。劉姐作為我們部的boss，平時對大家極其和藹親切，脾氣也好，當然這不代表她生氣起來不恐怖。我問葉子對劉姐的印象，她說跟劉姐就是平時見面了聊幾句，具體沒怎么溝通過，但是感覺劉姐就跟媽一樣。我自然不知道她所謂的媽是個什么形象，但是能被別人形容成媽一樣的人，那地位，應該是很正面積極的吧。總之，從這件事情上感慨，和藹又不失嚴肅的管理者，還是很受下屬們愛戴和支持的。而且這種支持是發自內心的，是不能改變的。

在一個地方戴的久了，知道的也就多了。之前一直以為門童和行李員是平級的崗位，還傻傻的跑去跟老人們說我想嘗試行李員的崗位，結果當然是被拒絕。今天是一個比我們早來幾個月，但也算新人的伙計告訴我的。在我們禮賓部，門童是最初始的崗位，門童做好了，一年能升到行李員，行李員做好了，能升到當班主管，再做好了，也許就是經理下最大的頭了吧。能升級的前提是之前崗位上的人離開了，后面的人才能按資歷排到前面去，小輩們默默的做門童吧。為什么會這樣呢因為門童在外面總是站在跑著曬著，相對里面行李員在大堂，只需要幫客人拿行李，而且基本每次都有小費，還是挺累的。但現在為什么不明顯呢因為現在酒店沒落了，禮賓部每班也就三個人，人少，有時候行李員累了，也就讓門童偶爾送送行李了。而且現在禮賓部算下來9個人里，2個實習生，馬上都要離開了。這個部門著實缺人，大家有時候忙都忙不過來，加上這個部還算彼此和諧熱情的，也不太潛規則了。據說，以前酒店火的時候，每次拉行李都有好多小費的，現在24年的老酒店了，設施也不行，若不是喜來登這牌子，早倒閉了。

目前禮賓部最老的三個人都是干過3年的，聽他們說，今年年初，有幾個干了10幾年的老人走掉了。跟門口的保安閑談時了解到，酒店這個行業，就是熬資歷，比如在這個喜來登酒店干了十年前臺基本工作，你去一個新開的酒店應聘，憑借你之前的工作經驗以及之前酒店的好口碑，大概能當個部門經理。然后再以后機會進其他部門基層做個一段時間，再干個10來年，當你對酒店各個部門都相當熟悉了后，再去一個酒店，也許能應聘個副總的職位。

總體看來，酒店這個行業是靠資歷吃飯，尤其是傳統的崗位。還是不太喜歡這樣的工作性質，熬年頭的工作，讓人打不起興趣來，就想他們現在很多正式工，每天的工作就是在熬時間，能少做就少做。昨天領導來了，就認真點，今天領導不來，沒人監督，就可以站的隨意了。依我這兩天的經驗來看，確實是這樣。這也是酒店人員流動性大的原因，有多少人愿意把自己的大好時間費在這里呢

喜來登員工走廊上寫滿了宣傳企業理念，激發工作熱情的話語，初初看來，有那么點意思，但深入進去，這些理念什么的，根本沒進入員工生活。原因一，這種熱情奮進積極向上的工作規劃理念，從國情來看，沒有那樣的文化基礎，而且跟人的一些文化不太適應。這不是說這樣現代的理念不好不該被拿來，只是告訴我們，想把這樣的好東西，輸入到人的腦子中，不真心下功夫，是不可能的。原因二，員工真正工作生活和這樣的理念是脫節的，例如上面說到的資歷規則，就和這樣的理念沖突，一方面告訴員工，你認真工作，積極學習，就會被酒店所關注提升;另一方面告訴你，干的再好，也得老人們走了你才升的上去。當然也有個別年輕有為的人升上去了，但是總體來所，還是資歷為重。原因三，人員的流動性對這種理念是沖擊，在酒店呆久了的老人們，對這種理念認可度挺高，但是隨著他們的離去，新員工的進入，對這種企業文化就是一種強烈的沖擊，就像一杯茶，喝掉幾口再加滿，茶味一定會變淡。我現在的這家酒店，用文化強度來評價的話，是一個弱文化的集體，一方面是因為在衰退期，老人們看不到前景，紛紛離去，現有的人也人心渙散;另一方面，這家酒店為了在這種沒落期的低入住率下，盡量減少成本增加利潤，用了很多實習生，實習生怎么說都沒有正式工那樣對酒店工作有熱情，他們大多是熬時間，更何況是我們這種nopay的，他們本身不影響酒店文化的存在，但我認為他們對工作“熬”的態度，一定會影響正式工的觀念。