第一篇：建筑材料的未來發(fā)展趨勢

建筑材料的未來發(fā)展趨勢

摘要：建筑材料隨社會、科技的發(fā)展而不斷革新，越來越多的新式建筑材料不斷涌現(xiàn)出來，極大地改善了人類的生存環(huán)境。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展以及人類不居住理念的不斷改變，建筑材料正逐漸朝著多功能綜合性、長壽命以及綠色環(huán)保，經(jīng)濟(jì)節(jié)能的方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞:建筑材料；綜合性材料；經(jīng)濟(jì)性材料；綠色可循環(huán)材料；應(yīng)用與發(fā)展趨勢

建筑材料是人類生活中非常重要的一項內(nèi)容，吃穿住行中，“住”就是指建筑材料所堆砌起來的為人類遮風(fēng)擋雨的物，隨著社會的發(fā)展，建筑物不僅是人類生活的必需品，更成為一門藝術(shù)，而建筑材料的發(fā)展與更新，也往往帶動起來一次建筑的革命。隨著人類社會的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,各個學(xué)科的綜合交叉及多元化產(chǎn)生了新的技術(shù)和工藝。這些前沿的技術(shù)、工藝越來越多的應(yīng)用于建筑材料的研制開發(fā),使得建筑材料的發(fā)展日新月異。建筑材料的原有性能,如耐久性能、力學(xué)性能等得到了提高,同時在強(qiáng)度、節(jié)能、隔音、防水、美觀等方面實現(xiàn)了多功能的綜合。同時,社會發(fā)展對建筑材料的發(fā)展提出了更高的要求,可持續(xù)發(fā)展理念已逐漸深入到建筑材料之中,具有節(jié)能、環(huán)保、綠色和健康等特點的建筑材料應(yīng)運而生。建筑材料正向著追求功能多樣性、全壽命周期經(jīng)濟(jì)性以及可循環(huán)再生利用性等方向發(fā)展。

一、具有功能多樣性和綜合性的建筑材料

復(fù)合材料是由兩種以上在物理和化學(xué)上不同的材料復(fù)合而成，它把多種單體材料的優(yōu)點統(tǒng)一起來，性能更為優(yōu)越，滿足建筑上的綜合使用要求。隨著居住理念的改變,人們對建筑功能的要求日趨多樣性。建材作為建筑的基本元素,必須適應(yīng)這一發(fā)展要求,除具備基本性能之外,綠色健康、節(jié)能省耗、適宜舒適等多樣性功能將被綜合。

1.1綠色健康建筑材料

綠色健康建材指的是具有對環(huán)境起到有益作用或?qū)Νh(huán)境負(fù)荷很小的情況下,在使用過程中能滿足舒適、健康功能的建筑材料。根據(jù)其作用,綠色健康材料可分為抗菌材料,凈化空氣材料,防噪音、防輻射材料和產(chǎn)生負(fù)離子材料。

抗菌材料的機(jī)理是抑制微生物污染。目前研究抗菌的產(chǎn)品類型包括抗菌材料和抗菌劑。

凈化空氣材料主要是減少室內(nèi)空氣的化學(xué)污染。凈化空氣材料主要包括吸附材料和納米半導(dǎo)體光催化材料。

防噪音、防輻射材料可以減少聲波及其他物質(zhì)波對環(huán)境污染住宅中采用隔音,對維護(hù)人的身心健康具有重要意義,材料也是新型建筑材料發(fā)展的重點方向之一。目前采用多孔材料和壓電熱電材料,能夠吸收聲波能量減小噪音,吸收電磁輻射減小電磁污染的作用。

產(chǎn)生負(fù)離子材料又被稱作森林功能材料,空氣負(fù)離子可以促進(jìn)人體心臟細(xì)胞的繁殖。一些建筑材料,特別是涂料能夠誘發(fā)空氣產(chǎn)生負(fù)離子,從而改善室內(nèi)空氣質(zhì)量,提高人體的健康水平。

1.2 節(jié)能建筑材料

建筑物的節(jié)能是世界各國建筑學(xué)、建筑技術(shù)、材料學(xué)和相應(yīng)空調(diào)技術(shù)研究的重點和方向。目前我國已經(jīng)制定出臺了相應(yīng)的建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn),并對建筑物的能耗作出了相應(yīng)的規(guī)定。建筑物的能耗是由室內(nèi)環(huán)境所要求的溫度與室外環(huán)境溫度的差異造成的,因此有效降低建筑物的能耗主要有兩種途徑:一是改善室內(nèi)采暖、空調(diào)設(shè)備的能耗效率;二是增強(qiáng)建筑物圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫隔熱性能。從而使建筑節(jié)能材料廣泛應(yīng)用于建筑物的圍護(hù)結(jié)構(gòu)當(dāng)中。其中獲得應(yīng)用的有遮陽材料、太陽能光電材料（太陽能電池板）、節(jié)能采光玻璃、導(dǎo)光材料、建筑外保溫系統(tǒng)。

圍護(hù)結(jié)構(gòu)包括墻體、門窗及屋面。墻體節(jié)能保溫材料種類比較多,分為單一材料和復(fù)合材料。其材料包括加氣混凝土砌塊、保溫砂漿、聚氨酯泡沫塑料(PUF)、聚苯乙烯泡沫板(PSF)、聚乙烯泡沫塑料(PEF)、硬質(zhì)聚氨酯防水保溫材料、玻璃纖維增強(qiáng)水泥制品(GRC)、外掛保溫復(fù)合墻、外保溫聚苯板復(fù)合墻體、膨脹珍珠巖、防水保溫雙功能板等。門窗節(jié)能材料以玻璃和塑鋁材料為主,如中空玻璃、塑鋁窗、玻璃鋼、真空玻璃等。屋面保溫形式有兩種,一種是保溫層位于防水層之下。保溫材料可采用發(fā)泡式聚苯乙烯板,發(fā)泡式聚苯乙烯導(dǎo)熱系數(shù)和吸水率均較小,且價格便宜,但密度小、強(qiáng)度低,不能經(jīng)受自然界各種因素的長期作用,宜位于屋頂防水層的下面。另一種是保溫層位于防水層之上,又叫倒置式保溫屋頂。保溫材料可采用擠塑式聚苯乙烯板,而擠塑式聚苯乙烯板具有良好的低吸水性(幾乎不吸水)、低導(dǎo)熱系數(shù)、高抗壓性和抗老化性,其優(yōu)良的保溫性具有明顯有效的節(jié)約能源作用,是符合環(huán)保節(jié)能的新型保溫材料。

1.3舒適性建筑材料

舒適性建材指能夠利用材料自身的性能自動調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度來提高室內(nèi)舒適度的建筑材料。室內(nèi)溫度是衡量舒適程度的指標(biāo)之一。調(diào)溫材料是利用相變材料在相變點附近低于相變點吸熱,高于相變點放熱的性質(zhì),將能量儲存起來,達(dá)到節(jié)能調(diào)溫的目的。

濕度是衡量舒適程度的另一個重要指標(biāo)。調(diào)濕材料的研究是舒適建筑材料研究的課題之一。調(diào)濕材料首先在日本發(fā)展和應(yīng)用起來,我國目前尚未形成產(chǎn)品,調(diào)濕材料主要有木纖維、天然吸濕性材料(如石膏)、天然多孔礦物材料(如硅藻土、蛭石、海泡石等)和其他非晶多孔材料等。

二、具有全壽命周期經(jīng)濟(jì)性的建筑材料

建筑材料全壽命周期經(jīng)濟(jì)性就是指建筑材料從生產(chǎn)加工、運輸、施工、使用到回收全壽命過程的總體經(jīng)濟(jì)效益,用最低的經(jīng)濟(jì)成本達(dá)到預(yù)期的功能。自重輕材料、高性能材料以及地產(chǎn)材料等是目前的發(fā)展趨勢。

2.1 自重輕材料

自重輕材料優(yōu)點很多,由于其自重輕使得材料生產(chǎn)工廠化程度高,并且運輸成本低、建造速度快、清潔施工,從全壽命期角度來看具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。例如,輕鋼建筑結(jié)構(gòu)材料具有如下特點:

1)構(gòu)造簡單,材料單一。容易做到設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化、定型化,構(gòu)件加工制作工業(yè)化,現(xiàn)場安裝預(yù)制裝配化程度高。銷售、設(shè)計、生產(chǎn)可以全部采用計算機(jī)控制,產(chǎn)品質(zhì)量好,生產(chǎn)效率高。

2)自重輕。降低了基礎(chǔ)材料用量,減少構(gòu)件運輸、安裝工作量,并且有利于結(jié)構(gòu)抗震。

3)工期短。構(gòu)件標(biāo)準(zhǔn)定型裝配化程度高,現(xiàn)場安裝簡單快速,一般廠房倉庫簽定合同后2～3 個月內(nèi)可以交付使用。因為沒有濕作業(yè),現(xiàn)場安裝不受氣候影響。

4)可以滿足多種生產(chǎn)工藝和使用功能的要求。輕鋼建筑結(jié)

構(gòu)體系在建筑造型、色彩以及結(jié)構(gòu)跨度、柱距等方面的選擇上靈活多樣,給設(shè)計者提供了充分展示才能的條件。

5)綠色環(huán)保輕鋼建筑結(jié)構(gòu)屬于環(huán)保性、節(jié)能性產(chǎn)品,廠房可以搬遷,材料可以回收。

2.2 高性能材料

高性能材料的特點是在多種材料性能方面更為優(yōu)越,使用時間更長,功能更為強(qiáng)大,大幅度提高了材料的綜合經(jīng)濟(jì)效益。比如高性能混凝土,其滿足的性能包括易灌注,易密實,不離析,能長期保持優(yōu)越的力學(xué)性質(zhì),早期強(qiáng)度強(qiáng),韌性好,體積穩(wěn)定,在惡劣環(huán)境下使用壽命長等。高性能材料可通過使用性能優(yōu)良的高級材料復(fù)合在建筑材料上實現(xiàn),如碳纖維復(fù)合材料在建筑結(jié)構(gòu)材料智能化技術(shù)上的應(yīng)用。

2.3地產(chǎn)材料

地產(chǎn)材料是考慮到經(jīng)濟(jì)性要求,各地方根據(jù)自身實際資源情況選擇適合的建筑材料。例如,竹材就是一種好的地產(chǎn)材料,它是速生的森林資源,且地域性較強(qiáng)。以竹材為原料結(jié)合先進(jìn)的加工工藝可制成各種不同性能的板材、方材、型材。竹纖維模壓板、竹塑復(fù)合材料已在建筑工程及裝飾工程中得到應(yīng)用。竹材制成的新型建筑材料,作為房屋建筑材料及裝飾材料具有廣闊的應(yīng)用前景[3 ]。

三、具有可循環(huán)再生利用性的建筑材料

追求建筑材料的可循環(huán)再生利用性是根據(jù)可持續(xù)發(fā)展要求、新型建筑材料的生產(chǎn)、使用及回收全過程都要考慮其對環(huán)境和資源的影響,實現(xiàn)材料的可循環(huán)再生利用。建筑材料的可循環(huán)再生利用包括建筑廢料及工業(yè)廢料的利用,它將成為建筑材料發(fā)展的重要方向。

建筑廢料的回收利用可分為產(chǎn)品回收和材料回收兩大類。未破損燒結(jié)磚瓦產(chǎn)品在拆下并清理后直接利用是最簡便的回收利用。在我國廣大農(nóng)村地區(qū)對未破損燒結(jié)磚瓦產(chǎn)品的回收利用是非常普遍的,這主要是由于燒結(jié)磚瓦產(chǎn)品優(yōu)異的耐久性,以及其與其他材料容易分離的特性有關(guān)。城市中由于拆除方法等原因,還沒有形成大規(guī)模回收的利用。未破損燒結(jié)磚瓦產(chǎn)品的回收對需要保護(hù)的歷史建筑及其修繕有著特別重要的意義,如其他地方舊建筑物拆除下的磚瓦可回收后用于需要保護(hù)的古建筑物的修復(fù)。普通建筑拆下的整磚及半磚還可以用于人行道、庭院、公園等地面的鋪砌。要充分利用未破損燒結(jié)磚瓦產(chǎn)品的關(guān)鍵是在于城市建筑的拆除程序和方法。

建筑廢料中最主要的回收顆粒狀材料是拆毀的混凝土和拆毀的墻體材料,這兩種材料一般不能直接使用,需經(jīng)加工處理,其用途非常廣泛。大量無毒的工業(yè)廢料可用于制造建筑產(chǎn)品,既節(jié)約了建筑消耗的巨大的原生性物質(zhì)資源,又回收了固定廢棄物,減少了環(huán)境污染。我國已開發(fā)利用粉煤灰、鋼渣、礦渣等生產(chǎn)各種砌塊,但工業(yè)廢棄物的回收利用率和再生資源利用率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日本和歐洲國家。例如,日本開發(fā)一種新型環(huán)保磚瓦是以下水道污泥、粉煤灰、礦渣、燒窯業(yè)雜土、玻璃渣、保溫材料棄渣、廢塑料、建筑廢渣土、河溝淤泥為原料。

結(jié)語

“舒適、節(jié)能、環(huán)保”，是人類對生活的追求，建筑材料就是其中的一部分。科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人類居住理念的改變必然會引起建筑材料的不斷革新，而對于建材的改革創(chuàng)新勢必會引起生產(chǎn)技術(shù)的改革；建筑材料未來的發(fā)展方向也必然是向為人類更好服務(wù)的方向發(fā)展，同時，也兼顧對自然環(huán)境的保護(hù)。可持續(xù)發(fā)展的理念是任何事物變革的基本準(zhǔn)則，當(dāng)然包括建筑材料的發(fā)展。所以，可以預(yù)見的是建筑材料未來的發(fā)展方向一方面是更好地服務(wù)人類，另一方面是讓人類更和諧的和大自然共同發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

1.陳偉志 申麗娟 丁繼軍。從上海世博會看建筑材料的發(fā)展【J】專論與綜述2011，（4）

第二篇：淺談未來住宅建筑發(fā)展趨勢

淺談未來住宅建筑的發(fā)展趨勢 摘　要 目的：“有瓦遮頭”已經(jīng)滿足不了人們的實際居住需要，而是想著怎樣才能設(shè)計出更全面的、更宜居的、更能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的建筑。基于這個目的，本文為大家闡述一下關(guān)于未來住宅建筑的發(fā)展趨勢。

方法：本文首先將外國業(yè)界和國內(nèi)的最新研究成果進(jìn)行歸納總結(jié)，然后再分析目前世界最著名的摩天建筑的特點，最后探索未來住宅建筑的發(fā)展趨勢。

結(jié)果：我們發(fā)現(xiàn)無論是國內(nèi)的，還是國外的業(yè)內(nèi)分析都是很有道理的，因為很多建筑設(shè)計師們本來會以自己不同的角度去設(shè)想未來的建筑發(fā)展趨勢。有的是純粹從未來主義這個角度設(shè)想的，有的學(xué)者則是從美學(xué)美感的角度去設(shè)想，有的則是從本身的生態(tài)學(xué)和科技的發(fā)展去設(shè)想，或許他們的想法都是行得通的。因為他們畢竟是現(xiàn)有的建筑去思考，我們還發(fā)現(xiàn)近些年世界上最前衛(wèi)的超高建筑物分析推論，我們得出了它們都具備的共同特點，就是綠色環(huán)保、且智能化水平相當(dāng)高，最重要的是它還在人與大自然之間找到了一個最佳的平衡點，最終實現(xiàn)人類住宅建筑的可持續(xù)發(fā)展。

結(jié)論：當(dāng)我們以一種科學(xué)的角度去觀察未來建筑的發(fā)展趨勢，會發(fā)現(xiàn)其實未來的建筑會給我們帶來不少期待。

關(guān)鍵詞：未來住宅；

可持續(xù)發(fā)展；

高智能化 論文類型：研究報告 目 錄 摘　要 I 目 錄 II 1 緒論 1 1.1 背景及意義： 1.2 研究目的及目標(biāo)： 1.3 關(guān)鍵詞及定義： 1.4 研究對象 2 1.5 研究方法 2 1.5.1 外國業(yè)界的研究成果 2 1.5.2 國內(nèi)的研究成果 2 1.6 研究步驟 3 2 研究結(jié)果 4 2.1 西方建筑 4 2.1.1 迪拜納赫勒港灣大樓 4 2.1.2 芝加哥旋轉(zhuǎn)塔 4 2.2 中國建筑 5 2.2.1平安國際金融中心 5 2.2.2 望京Soho 5 2.2.3 上海中心大廈 5 3 討論 6 3.1 超高層建筑的可行性 6 3.2 智能建筑勢在必行 6 3.3 探索新型建筑材料 7 4 結(jié)論與展望 8 4.1.1 結(jié)論 8 4.1.2 展望 8 致 謝 10 參考文獻(xiàn) 11 聲明.........................................................................................................................................12 1 緒論 1.1 背景及意義：

人要在這個世界上生活，幾乎每天都能遇得到衣食住行這四樣事情。食不果腹、衣不蔽體的那種年代早就已經(jīng)過去了，住也不再是片面地要求“有瓦遮頭”，而是要求怎么樣才能住得更舒適、更好呢。

尤其是近幾十年我們國家的科技水平發(fā)展速度很快，高樓大廈每天都在拔地而起，人們居住和工作的場所越來越高，人們也在探索著未來我們怎樣才能住得更加舒服，更加實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展呢？ 有鑒于此，本文就根據(jù)已有的一些資料去分析，究竟未來我們的住宅建筑的發(fā)展趨勢是如何呢？比如說最近很火的人工智能，它又能不能應(yīng)用到我們的住宅建筑中呢？比如說我們住宅建筑常用的鋼筋混凝土如果有一天沒有了，那將會有什么更好的材料去替代它呢？等等等等，基于這些疑惑，筆者就覺得對這個領(lǐng)域一探究竟，就是為了探索出未來住宅建筑發(fā)展的新道路。

1.2 研究目的及目標(biāo)：

通過對當(dāng)前國內(nèi)乃至世界上最有名的建筑進(jìn)行深入分析，試圖發(fā)掘它們背后的特點，從而歸納出我們未來的住宅建筑應(yīng)當(dāng)具備哪些特點。

1.3 關(guān)鍵詞及定義：

未來住宅；

可持續(xù)發(fā)展；

高智能化 未來住宅：不同時代、不同區(qū)域、不同人群對未來住宅建筑的要求或許是不盡相同，但可以肯定的是，伴隨著科技的日新月異，未來住宅建筑乃至整個建筑界都會發(fā)生翻天覆地的變化，科技的進(jìn)步也為未來住宅建筑實現(xiàn)舒適度更高、更能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供了有力的動力支撐。

可持續(xù)發(fā)展：可持續(xù)發(fā)展的概念其實早在上個世紀(jì)80年代初就已經(jīng)被廣泛提出來了，為了我們的子孫后代更好的發(fā)展，前人栽樹后人乘涼，我們的住宅建筑不僅僅要滿足目前人們的實際需要，并且還要考慮到這些建筑不會對未來幾十年、數(shù)百年乃至更遠(yuǎn)時期的自然環(huán)境不會造成嚴(yán)重的破壞，這便是可持續(xù)發(fā)展的精髓所在。

高智能化：衣食住行，是一個人立足于社會幾乎每時每刻都要經(jīng)歷的事情，片面的居住功能已不再是人們的追求，人們追求的是住進(jìn)去以后會感覺很舒服，可能會充滿著藝術(shù)氣息，可能會由人工智能替代許多日常重復(fù)的工作等等，這些這些都是提高住宅建筑的強(qiáng)有力的措施。

1.4 研究對象 在歷史的長河中，人類都是在不斷認(rèn)識自我的過程中總結(jié)經(jīng)驗。尤其是前人從生活中積累到的經(jīng)驗或者研究成果，就成為了我們研究未來住宅建筑的一個重要參考指標(biāo)。

1.5 研究方法 1.5.1 西方業(yè)界的研究 其實在很久以前，建筑設(shè)計師們的腦海中就已經(jīng)幻想著未來住宅建筑是什么樣子，只是由于當(dāng)時的機(jī)械化水平和科學(xué)技術(shù)水平還不是特別高，很多想法也只是處在幻想階段，并不能夠在很短的時間內(nèi)就可以實現(xiàn)。不過，他們把當(dāng)時自己的想法通過紙和筆記錄了下來，對我們研究未來建筑領(lǐng)域還是具有一定的參考價值的。后人把他們的這些奇妙的想法進(jìn)行了整理和歸納，發(fā)現(xiàn)外國朋友們對未來建筑的幻象構(gòu)思主要分為了以下這幾個階段: 回首到兩百多年前，在剛進(jìn)入19世紀(jì)的時候，工業(yè)化水平開始得到了大幅度的提升，得益于工業(yè)化的快速發(fā)展，當(dāng)時的建筑師們，甚至包括普通的市民在腦海里都會經(jīng)常想著工業(yè)化的這種技術(shù)能不能應(yīng)用到我們的建筑當(dāng)中來呢！當(dāng)時許多享有盛名的建筑師都曾經(jīng)發(fā)表過自己對未來建筑的一些真知灼見。在文藝復(fù)興時期，身為建筑師的霍華德就曾經(jīng)發(fā)表過自己對未來建筑的構(gòu)思想法，并將這個幻想在自己心里的未來建筑取名為“理想城”，并由此掀起了一股構(gòu)思未來理想城的熱潮。

當(dāng)進(jìn)入了20世紀(jì)以后，直至今天，建筑師們逐漸將自己的這些看似很難實現(xiàn)的奇思妙想都融入到建筑了，科學(xué)的進(jìn)步為他們增添了不少的動力。我們知道，在上世紀(jì)，中國以致全世界的人口進(jìn)入了一種爆發(fā)增長的趨勢，人多就意味著需要提供的居住地方就要多，這樣才能滿足日益增長的人口生活需要，所以在那時候，福斯特、楊經(jīng)文等建筑師就提出了超高層建筑的設(shè)想，這種設(shè)想可以大大地提高居住的空間，將居住空間往更高的縱向發(fā)展，也是一種出于實際考慮的設(shè)想。

有一些國際知名的建筑師則是更傾向于考慮危機(jī)防御方面，比如伍茲就曾經(jīng)提出了戰(zhàn)爭建筑的設(shè)想，而也有一些建筑師則是更看重居住的舒適度方面去考慮的。可以說每一種建筑的構(gòu)思都是基于滿足當(dāng)前人們需要的同時，力求實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

1.5.2 國內(nèi)業(yè)界的研究 反觀國內(nèi)的對未來建筑的研究成果，又是站在一個不同的角度去設(shè)想。但國內(nèi)的研究主要是偏向于對其中一個方面去研究，并沒有很系統(tǒng)地、很完整地去對整個未來建筑領(lǐng)域進(jìn)行研究。

比如說知名建筑學(xué)者陳銳曾經(jīng)發(fā)表過《不可思議的未來建筑》，在他的設(shè)想論述里，融合了很濃的未來主義的色彩。而徐敬的《放眼未來建筑——信息化戰(zhàn)略》就從科學(xué)化的角度去論述，將科學(xué)的發(fā)展融入到自己對未來住宅建筑的設(shè)想里。而有些專家學(xué)者則是從美學(xué)角度去聯(lián)想，比如說出自楊維平和羅春美這兩位學(xué)者筆下的《高技美學(xué)、生態(tài)美學(xué)與未來建筑發(fā)展趨向》就是將生態(tài)和科技之美的元素帶入到未來建筑中。還有像任軍教授提出的《未來建筑的歷史》，則是通過歸納前人對未來建筑的想法，提出關(guān)于若干點關(guān)于未來建筑的可能性思考。又比方說巫紀(jì)光教授提出的《未來建筑文化概念與表述特征》則是從建筑材料、空間以及類型學(xué)等方面深入探討未來建筑的發(fā)展發(fā)現(xiàn)。

1.5.3 社會學(xué)者的研究 社會學(xué)者，其實說的就是他本身并不是專門研究這方面的，但他們也發(fā)表過對未來住宅建筑的一些看法。比方說在一些科幻的電影中，雖然看上去覺得好像是他們杜撰出來的，其實并不完全是這樣子，我們知道，在許多的科幻影視作品中，往往給觀眾們呈現(xiàn)出更有立體感的建筑，而這些建筑往往都是融入了導(dǎo)演們或者編劇們對未來建筑發(fā)展的一種設(shè)想。比說說在《世紀(jì)大戰(zhàn)》這部電影中，我們就看到了在未來的城市里，人們可以自己駕駛著飛船穿梭在摩天大樓間，這種情況可能會在不久的將來就會實現(xiàn)哦。

在百年前，汽車才剛剛被發(fā)明出來，你看到了今天，汽車已經(jīng)成為了我們出行的常見交通工具，很多朋友人均擁有的汽車數(shù)量就超過了兩臺。尤其是現(xiàn)在的人工智能技術(shù)這么熱，并且也興起了無人機(jī)技術(shù)，所以這些科幻作品中人們駕駛著飛船穿梭在超高層建筑之間也不是一件不可能不會實現(xiàn)的事情哦。

1.6 研究步驟 首先我們將國內(nèi)外知名的建筑學(xué)者發(fā)表過的關(guān)于未來建筑構(gòu)思的重要參考文獻(xiàn)都?xì)w納在一起，選用最有代表性的文獻(xiàn)去深入挖掘研究，當(dāng)然，就算是其他行業(yè)的學(xué)者、社會學(xué)家都建筑提出的一些奇思妙想也是我們的研究重點。將他們寶貴的想法匯聚在一起，我們就能在某種程度上窺測到未來住宅建筑的發(fā)展趨勢了。研究結(jié)果 2.1 西方建筑 所謂一方水土養(yǎng)一方人，每一個地區(qū)的建筑都會帶有當(dāng)?shù)睾軡庵氐娘L(fēng)土人情色彩，尤其是近些年一些國際上著名的最新建筑，加入了許多時尚的元素和環(huán)保的理念，更為重要的是，它在某種程度上代表著未來建筑的發(fā)展趨勢；

2.1.1 迪拜納赫勒港灣大樓 眾所周知，迪拜有著“沙漠奇跡之城”的美譽，數(shù)幾十年前它還是一個中東地區(qū)的名不見經(jīng)傳的小城市，后憑借著獨特的地理優(yōu)勢，躍身成為了世界上最大的食油出產(chǎn)國之一。盡管它的面積很小，人口也只有160萬人，但它在國際上的影響力也是不容小覷的，近年來新建了許多很前衛(wèi)的建筑，吸引了世界各地的游客慕名而至。

至今為止，迪拜擁有全世界最高的建筑——迪拜塔。但其實迪拜還有一個新的世界最高建筑，只是它還沒建成而成，它就是位于新迪拜城區(qū)的納赫勒港灣大樓。它總高1037米，由150部電梯組成，是一棟名副其實的摩天大樓。由于它的高度落差實在是太大了，你在電梯里就可以看到兩次日落，分別是在塔底和塔頂各看一次，是世界上最有特色的建筑物之一。

2.1.2 芝加哥旋轉(zhuǎn)塔 顧名思義，它是坐落在美國芝加哥的一棟建筑，在2012年就已經(jīng)竣工完成了，它也被視作為未來建筑的一個特點。它雖然只有300英寸的高度，不如迪拜塔那樣高聳入云，但這座旋轉(zhuǎn)塔被譽為整個北美地區(qū)的第一高樓。它的外立面為游客提供了360度全景的視覺體驗，是很有特色的摩天大樓。

它還有一大特點，就是非常符合現(xiàn)代社會對環(huán)保以及可持續(xù)發(fā)展的要求。例如它配備了一個完整的雨水循環(huán)系統(tǒng)，可以將平時的雨水收集起來，用來灌溉植被用的，并且還可以根據(jù)河水去實時調(diào)控大樓的溫度和濕度，這是非常不錯的。利用高端科技將環(huán)保和舒適緊密地融合在一起。此外，它還提供了像節(jié)源環(huán)保的地下停車場、專為了驅(qū)趕鳥而特制的大面積玻璃等，實現(xiàn)了人與自然的高度和諧相處。

2.2 中國建筑 我們國家是一個有著上下五千年悠久歷史的多民族國家，在悠悠的歷史長河中，建筑融合了前人的智慧和思想的結(jié)晶。特別是隨著改革開放以來，我國的經(jīng)濟(jì)實力迅速提升，也誕生了不少在國際上負(fù)有盛名的建筑物。

2.2.1 平安國際金融中心 它坐落與深圳中央商務(wù)區(qū)，可以稱作是深圳的一座地標(biāo)式的建筑物，它總高646米，建筑面積超過了64萬平方米。大廈內(nèi)設(shè)置有透明的觀景臺，你可以在這里就能輕松俯瞰到整個深圳的靚麗景色，并且四周都采用了透明度比較高的玻璃制作而成，讓你360度無死角俯瞰到腳底的美景，讓你會有一種凌空入云的感覺。

盡管它并不是世界上最高的建筑物，但它卻有用了世界上最高的觀景臺，讓人們可以從數(shù)百米高的地方凌空俯視觀賞，這或許也是構(gòu)成未來建筑的一種很重要的元素吧！2.2.2 望京Soho 被譽為北京的三大新地標(biāo)建筑之一的望京Soho，建筑面積超過了52萬平方米，主要是由兩座200米左右的塔樓組成。這座建筑最大的特點是它的外觀部分，兩座塔樓并不是很平鋪直敘地擺放在一起，而是呈現(xiàn)特定的角度，給人一種無比遐想的空間。并且它采用了鵝卵石的設(shè)計風(fēng)格，包括它的紋路也是一圈一圈的，尖端很圓潤，如同兩個不知道放大了多少倍的鵝卵石，很有動感。

這座望京Soho的建筑物內(nèi)同樣是提供了給人們休閑娛樂的場所，塔樓內(nèi)主要由寫字樓和商鋪組成，現(xiàn)在許多新建的摩天大樓幾乎都是這種模式操作，既具備辦公功能，也具備了許多現(xiàn)代化的娛樂設(shè)施，而且憑借著高度的優(yōu)勢，還自帶觀光的功能，這或者也是未來商業(yè)建筑方面的一大特色吧。

2.2.3上海中心大廈 它位于寸金寸土的上海陸家嘴金融區(qū)，總高632米，它在建成之初就成為了當(dāng)時我國第二高的大廈。它總共有127層，與陸家嘴的另外兩棟超高層建筑物形成了一個“品字形”的架構(gòu)。而它的外觀設(shè)計最為突出的地方就在于它底部和頂部的差異，從它的底部一直往上旋轉(zhuǎn)，到了頂部后竟然與底部旋轉(zhuǎn)了整整90度的直角，很有氣派。

并且它的建成還融入了許多環(huán)保綠色的理念，并因此還通過了美國的LEED綠色建筑認(rèn)證，可見它的實力是不容小覷的。在功能方面，它集聚了娛樂、休閑、觀光、商業(yè)等一系列的功能，完全滿足了人們?nèi)粘５囊率匙⌒行枰Ｒ驗樗€提供了多家酒店，供游客們在這里歇息，當(dāng)然如果你想每天都能欣賞到這樣的美景，你也可以在這里長住下來，那就是最好的享受了。

3討論 3.1超高層建筑的可行性 目前很多發(fā)達(dá)國家的中心城市新建的地標(biāo)式建筑物都是很高的，并且世界最高建筑物也屢屢被洗牌，仿佛就是沒有最高，只有更高。成為世界最高的建筑起碼會引來世界關(guān)注的目光，也使得當(dāng)?shù)氐某鞘衅放朴绊懥Φ玫搅舜蟠蟮奶嵘?/p>

其實高層建筑的誕生之初只是為了應(yīng)對日益增長的人口，因為地球村的土地面積就是不變了，人們要想獲取更多的人均居住面積，那就只能往縱向發(fā)展。所以我們會看到現(xiàn)在就算不是城市的標(biāo)志性建筑，比如說很多新開發(fā)的樓盤層數(shù)都是很高的，一般都有三四十層，那未來隨著我們?nèi)祟惪茖W(xué)的進(jìn)步，是不是還能起得更高呢？一棟大廈里就能同時容納近萬人，甚至于十幾萬人、幾十萬人，是不是可以通過不斷增加層數(shù)就能將這個問題完美解決呢？ 只要我們不斷地將層數(shù)累計，甚至將我們目前一個城區(qū)、一個城市的人口都裝進(jìn)一棟大廈里，那豈不是更好？但這個問題在業(yè)界還是比較有爭議的，許多專家學(xué)者都在討論這個問題，首先他們會擔(dān)心這些超高層建筑對環(huán)境的影響，還有就是資源消耗的問題，超高層建筑一旦多了起來以后，會不會出現(xiàn)一系列的負(fù)面影響呢？ 其實，從建筑本身來講，最主要的目的就是為了給我們?nèi)祟愄峁┮粋€安心出身之所，最重要的是能滿足人類的生活需求。但如果片面地追求建筑的高度，甚至就像上面所提到的那樣，將整個城市的人口都裝進(jìn)一棟建筑中，那或許不是一件好事情。

3.2智能建筑勢在必行 目前在很多人的家庭里都會使用智能家居這種設(shè)備，尤其是在別墅中，智能家居早就已經(jīng)成為了別墅的標(biāo)配。我們回到家，走到哪個角落，那里就會亮起燈來，并能播放自己喜歡的音樂，甚至你還可以不用動手動腳，直接語音控制就能完成整個操控。當(dāng)你走了以后，室內(nèi)的燈就會自動熄滅，既方便又環(huán)保，這只是智能化在家居方面的應(yīng)用。

尤其是近些年，人工智能這一話題是很熱的，人們將它應(yīng)用在了許多領(lǐng)域，比如說快遞分揀呀、無人機(jī)呀、無人駕駛呀等等，都為人們提供了最大的便利。其實，在建筑方面，其實早就用上了這種智能的設(shè)計，比方說我們家里的電力系統(tǒng)、水里系統(tǒng)等，都是在終端就可以查看和操控，很方便。而在未來的住宅建筑發(fā)展趨勢下，這種智能化的應(yīng)用的水平只能是越來越高，因為人工智能的出現(xiàn)就是為了給人類的生活和工作帶來便利的。

在當(dāng)前的智能建筑方面，通常是由5A系統(tǒng)來組成，分別是代表著通訊自動化的CA、代表辦公自動化的OA、代表消防自動化的FA、樓宇自動化BA，以及代表報案自動化的SA，在未來，可能不再需要農(nóng)名工去搬磚頭，去砌墻，可能只需要一個工人在遠(yuǎn)隔千里之外的地方，在電腦面前輕輕地用鼠標(biāo)一點就能讓機(jī)器人自動實現(xiàn)將樓房建起來的效果，甚至可能只需要一個人坐在舒舒服服的室內(nèi)環(huán)境就能控制成千上萬的機(jī)器人同時在開工，你還別說，按照目前的科技水平，這種現(xiàn)象應(yīng)該會在不遠(yuǎn)的將來就會實現(xiàn)了。

3.3探索新型建筑材料 根據(jù)現(xiàn)代的建筑發(fā)展歷史推斷，未來新型建筑材料的出現(xiàn)必將讓未來住宅建筑的發(fā)展提升到了一個很大的高度。同時新的建筑材料也會導(dǎo)致新的建筑類型出現(xiàn)，推動未來整個建筑界水平往前發(fā)展。

我們知道，在現(xiàn)代的建筑材料里，絕大部分使用的都是鋼筋混凝土，這種鋼筋混凝土具有一定的局限性。盡管它在目前來講使用比較廣泛，也是一種最常見的建筑材料，但除了它以外還有沒有其他能夠替代鋼筋混凝土的材料呢？ 答案當(dāng)然是有的，我們知道，在很久很久以前，我們的祖先就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了天然的磁鐵，并最終將它應(yīng)用在了指南針方面，為人們出行指明了方向。而最近一段時間，有科學(xué)家竟意味的發(fā)現(xiàn)，其中這種磁性材料完全是可以融入到我們的建筑中，甚至可以成為未來主要的建筑材料之一。

科學(xué)家設(shè)想將這種磁性的材料移植到建筑中，就能使建筑有更大的可調(diào)控的空間，甚至還可以通過電流去控制磁場。當(dāng)我們的墻體嵌入了這種磁性的材料之后，使得墻體和墻體只見、地面與樓頂面之間的距離都能變得更具有可調(diào)控性。甚至還可以將電梯淘汰掉，我們就可以通過乘坐這種磁性的材料隨意穿梭在建筑內(nèi)部的目的地，可以說它會比現(xiàn)有的電梯會更加的安全可控。當(dāng)然了，這種想法是十分美好的，但離它誕生到廣泛使用還是需要經(jīng)歷一段時間去磨合才能最終被人們所接受。

另一種目前比較火的新型建筑材料就是光能源材料。我們知道，光環(huán)境是一棟建筑物不可缺失的重要元素。我們知道，現(xiàn)在這么多高樓大廈，你只有站在窗臺邊才能更好的感受到自然光的滋潤。但是在內(nèi)部的光就明顯缺失了，就只能通過照明的燈光來解決這個問題。而新興的光材料則是食用激光技術(shù)和導(dǎo)光材料做成的。它能將光最大化，利用光的技術(shù)建設(shè)的虛擬墻可以用于多媒體的展示，節(jié)省了很大的空間，這就是將虛擬環(huán)境和現(xiàn)實環(huán)境完全結(jié)合在一起的表現(xiàn)。

4結(jié)論 4.1結(jié)論 經(jīng)過我們的研究分析后，發(fā)現(xiàn)其實未來住宅建筑的最大特點就是超高，我們在本文中也跟大家探討了關(guān)于超高建筑物的可行性問題，除此以外，我們還發(fā)現(xiàn)未來住宅建筑的發(fā)展趨勢主要由兩個部分組成，一個是高度智能化，通過人工智能在提高效率的同時，解放人工的雙手。第二個部分就是采用一些新興的建筑材料代替已有的鋼筋混凝土材料，這些都是我們覺得未來住宅建筑最有可能發(fā)展的方向。

4.2展望 對于未來而言，我們始終是充滿期待的。同時未來也是不可預(yù)測的，我們只是從現(xiàn)有的資料和大家的共同討論下試圖勾勒出未來住宅建筑的發(fā)展趨勢，但事實上它是不是按照我們的這種設(shè)想去發(fā)展呢，還是實際上的發(fā)展會比我們的設(shè)想還要好呢？這個我們就不得而知了，不過我們可以當(dāng)一回歷史的見證者，當(dāng)多少年后回過頭來再看看今天的推論是否都已經(jīng)實現(xiàn)了。

致 謝 歷史數(shù)月終于將這篇論文整理成文，在這段日子里，筆者查閱了許多的參考資料和文獻(xiàn)，帶給了我無限的喜悅感和成就感。尤其是在查閱歸納的過程中，使自己對于未來住宅建筑有了一個更深刻的認(rèn)識。盡管經(jīng)歷過無數(shù)遍的挫折和困難，但依然無阻筆者對這領(lǐng)域的熱愛之情，當(dāng)然最后也是與老師們和同學(xué)們的關(guān)懷和幫助有著密不可分的關(guān)系。

尤其是感謝我的論文指導(dǎo)老師，沒有了她不厭其煩對我提出的文章修改建議，和推心置腹的溝通交流，筆者是無法完成此片文章的。在撰寫的過程中，她給了許多意見和素材給筆者，使筆者始終很享受這個過程。當(dāng)然，金無足赤人無完人，由于筆者的水平有限，難免有不當(dāng)支持，肯定大家斧正！參考文獻(xiàn) [1] 徐敬．放眼未來建筑——信息化戰(zhàn)略［J］．科技信息,2009(16).[2] 喻晟．智能建筑——未來建筑發(fā)展趨勢［J］．武漢輕工設(shè)計,2007(2).[3] 冬青、劉湘欣、王仕，未來建筑空間的發(fā)展趨勢與新型建材的開發(fā)［J］．建材發(fā)展導(dǎo)向，2004(2)[4] 曹世鐸，淺談未來建筑的發(fā)展趨勢一一于自然的心靈感悟［J］．建筑科學(xué)，2011(6)[5] 羅春美、楊維平，高技美學(xué)、生態(tài)美學(xué)與未來建筑設(shè)計發(fā)展趨向．黑龍江科技信息，2007(9x)[6] |美］詹姆斯?特拉菲爾，未來城(賴慈蕓)|M1，北京中國社會科學(xué)出版社，2000 [7] 趙繼龍、劉建軍、趙鵬飛，數(shù)字建筑的形式、美學(xué)與倫理m，建筑師，2009(2)[8] 陳艷蒙，綠色建筑一一未來建筑的犮展方向|1|，天津建設(shè)科技，2008(B07)[9] 王小龍,未來建筑:考驗?zāi)愕南胂罅Γ跩］，住宅與房地產(chǎn)，2006(5)[10] 陳易，生態(tài)文化與未來建筑［J］，現(xiàn)代城市研究，2001(1)[11] 李向輝、湯喜輝，趨同一一對建筑未來的思考⑴，建筑與結(jié)構(gòu)設(shè)計，2006(1)：

8?10 [12] 文薈，2007：預(yù)測未來［N］，科技中國，2007(2)封面故事，未來建筑材料：打造我們更堅固、更舒適的家園⑴，華東科技 附件：

網(wǎng)絡(luò)學(xué)院畢業(yè)論文獨創(chuàng)性聲明 本人聲明，所呈交的畢業(yè)論文系在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下本人獨立完成的研究成果。論文中依法引用他人的成果，均已做出明確標(biāo)注或得到許可。論文內(nèi)容未包含法律意義上已屬于他人的任何形式的研究成果，如果本論文有摘抄他人的研究成果，被他人追究責(zé)任，則本人負(fù)全部責(zé)任，與指導(dǎo)老師和學(xué)校無關(guān)。

本人如違反上述聲明，愿意承擔(dān)以下責(zé)任和后果：

1.交回學(xué)校授予的畢業(yè)證書；

2.學(xué)校可以在相關(guān)媒體上對作者本人的行為進(jìn)行通報；

3.本人按照學(xué)校規(guī)定的方式，對因不當(dāng)取得證書給學(xué)校造成的名譽損害，進(jìn)行公開道歉；

4.本人負(fù)責(zé)因論文成果不實產(chǎn)生的法律糾紛。

論文作者簽名：

日期：2019 年 02 月 26 日 畢業(yè)論文知識產(chǎn)權(quán)權(quán)屬聲明 本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下所完成的論文及相關(guān)的職務(wù)作品，知識產(chǎn)權(quán)歸屬學(xué)校。學(xué)校享有以任何方式發(fā)表、復(fù)制、公開閱讀、借閱以及申請專利等權(quán)利。本人離校后發(fā)表或使用畢業(yè)論文或與論文直接相關(guān)的學(xué)術(shù)論文或成果時，署名單位仍然為西安交通大學(xué)。

論文作者簽名：

日期：

2019 年 02 月 26 日 導(dǎo) 師 簽 名：

日期：

年 月 日 注：本聲明的版權(quán)歸西安交通大學(xué)所有，未經(jīng)許可，任何單位及個人不得擅自使用。

第三篇：電子商務(wù)未來發(fā)展趨勢

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電子商務(wù)未來發(fā)展趨勢

電子商務(wù)通常是指在全球各地廣泛的商業(yè)貿(mào)易活動中，在因特網(wǎng)開放的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，基于瀏覽器/服務(wù)器應(yīng)用方式，買賣雙方不謀面地進(jìn)行各種商貿(mào)活動，實現(xiàn)消費者的網(wǎng)上購物、商戶之間的網(wǎng)上交易和在線電子支付以及各種商務(wù)活動、交易活動、金融活動和相關(guān)的綜合服務(wù)活動的一種新型的商業(yè)運營模式。

近年來，在全球經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)增長和互聯(lián)網(wǎng)寬帶技術(shù)迅速普及的背景下，世界主要國家和地區(qū)的電子商務(wù)市場保持了高速增長態(tài)勢。以美國為首的發(fā)達(dá)國家，仍然是世界電子商務(wù)的主力軍；而中國等發(fā)展中國家電子商務(wù)異軍突起，正成為國際電子商務(wù)市場的重要力量。

隨著我國網(wǎng)絡(luò)技術(shù)普及率的日益提高，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行購物、交易、支付等的電子商務(wù)新模式發(fā)展迅速。電子商務(wù)憑借其低成本、高效率的優(yōu)勢，不但受到普通消費者的青睞，還有效促進(jìn)中小企業(yè)尋找商機(jī)、贏得市場，已成為我國轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要動力。“十一五”時期，我國電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，電子商務(wù)信息、交易和技術(shù)等服務(wù)企業(yè)不斷涌現(xiàn)。2010年中國電子商務(wù)市場交易額已達(dá)4.5萬億，同比增長22%。

以湖北鋼易（steel3g.cn）為例，這是一家新生企業(yè)，是一家由鋼鐵行業(yè)知名企業(yè)和鋼鐵行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)性的戰(zhàn)略投資人共同出資組建的、并專注于鋼鐵電子商務(wù)的高科技企業(yè)。公司成立僅數(shù)月，資訊上傳量破百萬，2010年中國電子商務(wù)百強(qiáng)市場占有率超過20%。這正是當(dāng)前社會電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展的行程和縮影。

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第四篇：未來餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢

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中國的餐飲市場經(jīng)過多年的改革與發(fā)展，已進(jìn)入一個新的階段，市場競爭的形勢也發(fā)生一些新的變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對餐飲企業(yè)來說是至關(guān)重要的。餐飲市場相對來說是最分散的一個市場，國內(nèi)沒有一個大的餐飲集團(tuán)可以占據(jù)1％的市場份額。可以說餐飲行業(yè)是完全競爭的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)停磥戆l(fā)展的趨勢是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。從餐飲企業(yè)競爭與發(fā)展格局來看，未來我國餐飲企業(yè)競爭將更加激烈，并伴有更多企業(yè)上市。

一、由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn)；現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品位。這是一種更高水平的競爭。

二、由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。

三、由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司和連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴(kuò)張，立足和占據(jù)外地市場，甚至打進(jìn)中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。

四、中外餐飲企業(yè)競爭加劇。餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè)，外資特別是一些國際名牌企業(yè)不斷涌進(jìn)中國餐飲市場，我國餐飲業(yè)一直面臨著國外餐飲業(yè)品牌的強(qiáng)大挑戰(zhàn)，與國外餐飲相比，國內(nèi)餐飲企業(yè)在硬件、軟件，尤其是在管理、服務(wù)方面的差距較大。加入WTO后，更多外資餐飲企業(yè)的進(jìn)入加劇我國餐飲行業(yè)的競爭。國外餐飲企業(yè)進(jìn)入中國，對我國餐飲經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等將產(chǎn)生深刻影響。而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競爭力不強(qiáng)。

中餐具有色、香、味具全的獨特魅力，有著廣大消費者和市場份額，但標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)模競爭的瓶頸，關(guān)鍵的原因是將中餐烹飪作為一種高度手工藝化的工作，需要科學(xué)分析形成中餐標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)，使之成為餐飲企業(yè)核心競爭力的主體和發(fā)展基礎(chǔ)的組成部分。這項工作需要長期推行和持續(xù)的規(guī)范，是多數(shù)中小餐飲企業(yè)難以承受的，但也是中餐必須突破的關(guān)鍵。目前百勝集團(tuán)已利用標(biāo)準(zhǔn)化運作優(yōu)勢，形成中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化并加以推廣，目前“東方即白”利用肯德基進(jìn)行的全面推廣就在利用品牌、標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)勢向“中式快餐”市場延伸，進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額。

國外餐飲業(yè)品牌布局已基本完成，未來洋快餐將引領(lǐng)中國餐飲競爭格局，通過國外餐飲業(yè)品牌對在中國連鎖經(jīng)營成功案件分析，中餐企業(yè)需要借鑒和學(xué)習(xí)國外餐飲品牌企業(yè)商圈選址策略、物流管理能力，單店的運營能力，品牌擴(kuò)張能力，信息化管理能力。

目前國內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)已經(jīng)開始提煉經(jīng)營技術(shù)、申報餐飲專利、積淀品牌價值、整合上下游資源。融資擴(kuò)張成了國內(nèi)餐飲業(yè)的加速發(fā)展新模式，小肥羊就是其中代表案例，而上海老磨坊在它的子項目‘鍋品面吧'上也實施了“中央廚房”策略，其目的也正是為了突破中餐連鎖上標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)的瓶頸，目前在內(nèi)地餐飲市場上發(fā)展迅速。

第五篇：未來餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢

未來餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢

中國的餐飲市場經(jīng)過多年的改革與發(fā)展，已進(jìn)入一個新的階段，市場競爭的形勢也發(fā)生一些新的變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對餐飲企業(yè)來說是至關(guān)重要的。餐飲市場相對來說是最分散的一個市場，國內(nèi)沒有一個大的餐飲集團(tuán)可以占據(jù)1％的市場份額。可以說餐飲行業(yè)是完全競爭的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)停磥戆l(fā)展的趨勢是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。從餐飲企業(yè)競爭與發(fā)展格局來看，未來我國餐飲企業(yè)競爭將更加激烈，并伴有更多企業(yè)上市。

一、由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn)；現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品位。這是一種更高水平的競爭。

二、由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。

三、由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司和連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴(kuò)張，立足和占據(jù)外地市場，甚至打進(jìn)中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。

四、中外餐飲企業(yè)競爭加劇。餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè)，外資特別是一些國際名牌企業(yè)不斷涌進(jìn)中國餐飲市場，我國餐飲業(yè)一直面臨著國外餐飲業(yè)品牌的強(qiáng)大挑戰(zhàn)，與國外餐飲相比，國內(nèi)餐飲企業(yè)在硬件、軟件，尤其是在管理、服務(wù)方面的差距較大。加入WTO后，更多外資餐飲企業(yè)的進(jìn)入加劇我國餐飲行業(yè)的競爭。國外餐飲企業(yè)進(jìn)入中國，對我國餐飲經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等將產(chǎn)生深刻影響。而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競爭力不強(qiáng)。

中餐具有色、香、味具全的獨特魅力，有著廣大消費者和市場份額，但標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)模競爭的瓶頸，關(guān)鍵的原因是將中餐烹飪作為一種高度手工藝化的工作，需要科學(xué)分析形成中餐標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)，使之成為餐飲企業(yè)核心競爭力的主體和發(fā)展基礎(chǔ)的組成部分。這項工作需要長期推行和持續(xù)的規(guī)范，是多數(shù)中小餐飲企業(yè)難以承受的，但也是中餐必須突破的關(guān)鍵。

目前百勝集團(tuán)已利用標(biāo)準(zhǔn)化運作優(yōu)勢，形成中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化并加以推廣，目前“東方即白”利用肯德基進(jìn)行的全面推廣就在利用品牌、標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)勢向“中式快餐”市場延伸，進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額。

國外餐飲業(yè)品牌布局已基本完成，未來洋快餐將引領(lǐng)中國餐飲競爭格局，通過國外餐飲業(yè)品牌對在中國連鎖經(jīng)營成功案件分析，中餐企業(yè)需要借鑒和學(xué)習(xí)國外餐飲品牌企業(yè)商圈選址策略、物流管理能力，單店的運營能力，品牌擴(kuò)張能力，信息化管理能力。

目前國內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)已經(jīng)開始提煉經(jīng)營技術(shù)、申報餐飲專利、積淀品牌價值、整合上下游資源。融資擴(kuò)張成了國內(nèi)餐飲業(yè)的加速發(fā)展新模式，小肥羊就是其中代表案例，而上海老磨坊在它的子項目‘鍋品面吧'上也實施了“中央廚房”策略，其目的也正是為了突破中餐連鎖上標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)的瓶頸，目前在內(nèi)地餐飲市場上發(fā)展迅速。

少部份的國內(nèi)餐飲連鎖企業(yè)，為中餐行業(yè)的經(jīng)營和擴(kuò)張樹立了標(biāo)桿。據(jù)了解，繼味千拉面、小肥羊后，譚魚頭、老磨坊、小南國、真功夫等連鎖餐飲企業(yè)日前正在醞釀上市。09年中國餐飲業(yè)的突出特點是資本活躍，百年老字號全聚德的成功上市，預(yù)計未來經(jīng)濟(jì)回暖后，將有更多的餐飲企業(yè)上市。