第一篇：林下土雞養殖合作協議書

林下土雞循環養殖 合 作 協 議 書

甲方： 乙方：

甲方為推動林下土雞循環養殖產業的發展，特在欒川縣及周邊地區培育有志于推廣和發展土雞林下循環養殖的專業合作社，以示范并帶動當地農戶通過林下養殖脫貧致富。經甲方考察，乙方已具備發展專業合作社的條件，甲方將予以重點扶持。本著互惠互利的原則，為明確雙方的責權利，經甲乙雙方友好協商，達成以下協議：

一、合作方式：公司+合作社+農戶。即由公司統一供應雞苗、統一發放價格、統一養殖流程、統一疫病防治、統一供應藥品、統一供應飼料、統一回收成雞、統一品牌銷售；合作社負責發展農戶，并嚴格按照公司制定的養殖流程即時跟蹤指導、跟蹤服務；農戶嚴格按照公司和合作社的要求和指導進行養殖。

二、甲方的責任、權利和義務。

1.甲方向乙方發放土雞林下循環養殖的合作委托書，并協助乙方進行工商注冊。

2.甲方按與乙方簽訂的《養殖合同》規定的價格供給乙方優良雛雞或青年雞、疫苗獸藥、飼料等，并指派專業技術人員協助乙方對養殖戶的雞舍建設進行現場指導。

3.甲方免費對乙方以及農戶進行土雞養殖管理、飼養、產蛋、防疫等技術培訓。并定期或不定期地組織乙方以及農戶進行養殖專業技術的專家講座和現場指導。

4.甲方為鼓勵乙方積極發展養殖戶，給予乙方一定的扶持政策： ① 乙方向自己發展的養殖戶發放雞苗，甲方將給予相應返利，即一日齡雛雞每只返利0.70元，脫溫后35日齡雞每日返利0.50元。并在當月底按返利款的80%進行兌付。

② 經乙方發展的養殖戶養殖的商品成雞和雞蛋，符合甲方回收標準的，甲方在合同價格內按照公雞每斤0.15元、母雞每斤0.25元、雞蛋每枚0.02元向乙方進行返利，并在當月底按返利款的80%進行兌付。

③ 乙方在甲方購買獸藥的，甲方給乙方購買總額的17%的返利；乙方在甲方購買飼料的，甲方給乙方購買總額的4.2%的返利，并于當月底按返利款的80%進行兌付。

5.甲方將根據當地的養殖環境和技術要求，制定嚴格的養殖流程，其中包括防疫流程、投料流程、放養流程，從而確保養殖的質量。甲方將安排專人負責，嚴格按照流程及時通知乙方，由乙方督促每個養殖戶認真按流程規定用藥、用料和防疫。

6.為了保證農戶的養殖安全和質量，甲方將根據乙方所屬養殖戶購買雛雞或青年雞的數量，按照甲方制定的流程進行疾病防疫和飼料投放的配比統計，并進行合理分析，如出現用藥用料數據配比偏差太大而造成的養殖損失，甲方概不負責。

7.甲方為保障乙方和養殖戶的利益，甲方將逐年與乙方簽訂《養殖合同》，并確定成雞和雞蛋的當年回收價格（此價格將根據市場價格的波動而隨時調整），同時也制定出市場最低保護價。

8.回收指標：以乙方所購雞苗為基數，回收比例為公雞不低于60%、母雞不低于80%、雞蛋根據乙方要求，甲方同意乙方在本地部分銷售。

二、乙方的責任、權利和義務。

1.乙方所建立的養殖基地，將做為其所在片區的示范龍頭，從而帶動該區域內農戶發展養殖。

2.乙方要做好所屬農戶的技術培訓和指導工作。在農戶養殖期間，乙方應嚴格按照甲方制定的養殖流程及時跟蹤服務。乙方解決不了的技術難題，應及時向甲方匯報，并由甲方派專業技術人員上門協助處理。

3.乙方在甲方的指導下進行生產養殖，充分發揮專業合作社的示范帶頭作用，積極發展養殖戶，完成甲方下達的發展養殖戶任務和養殖指標，其中：

① 合同簽訂第一年，發展養殖戶不得低于10戶，養殖數量不得低于10萬只（如果乙方如期完成任務，本合同自動轉入下一年）；

② 合同簽訂第二年，發展養殖戶不得低于30戶，養殖數量不得低于30萬只；

甲方將對乙方發展的養殖指標進行階段性考核，如乙方能夠完成上述任務指標，甲方在年底一次性向乙方支付剩余20%返利款的一半。如乙方不能按甲方要求完成養殖指標，前述應付返利款將不再支付；第二年仍未完成當年指標的，甲方有權中止與乙方的合作協議。

4.乙方向所屬養殖戶發放雞苗時，應按甲方合同約定的統一價格進行發放，不得私自漲價。否則，乙方除向養殖戶退還多收的價款外，甲方還將扣除剩余的返利款，同時乙方還應向甲方支付超出合同價格部分的雙倍罰款。

5.乙方要確保按照甲方規定的回收比例完成回收任務。當年乙方完成成雞和雞蛋回收任務的，甲方將在年底兌付剩余10%的返利款。

6.乙方應認真督促農戶按養殖流程進行喂養，否則，出現任何養殖事故，均由乙方和養殖戶自行承擔。

7.本協議簽訂后，乙方即為甲方確認的養殖專業合作社，乙方所在片區有直接找甲方聯系養殖事宜的，甲方本著自愿的原則，可根據養殖戶的意愿介紹給乙方做為乙方的發展對象。

本協議未盡事宜，雙方另行協商。

本協議自雙方簽字確認后生效，希望雙方共同遵守。本協議一式兩份，雙方各執一份。

附：《公司養殖合同》一份。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：

代表（簽字）： 代表（簽字）：

年 月 日

第二篇：林下土雞養殖可行性研究報告

林下土雞養殖可行性研究報告

一、項目的意義和必要性

1、項目的意義

土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，飼養土雞市場前景廣闊。優質土雞生態養殖技術是將傳統方法和現代技術相結合，根據各地的區域特點，在荒地、林地、草原、果園、農閑地、玉米地、高粱等地規模養雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴格限制化學藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風味和品質為目的，生產出符合綠色食品標準要求的一項生產技術。采用優質土雞生態養殖技術可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發，生產出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質優良的綠色食品，順應人們喜歡土法養雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術易于掌握，市場需求旺盛，是一項應用前景非常廣闊的實用養殖技術。

2、項目的必要性

沽源縣以土雞為主的小家禽養殖規模小、產業化程度低，養殖戶抵御市場風險能力弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優勢，提高沽源縣以土雞為主小家禽的附加值和養殖戶的收入，促進小家禽養殖業走向產業化、標準化，壯大小家禽養殖專合組織，保障小家禽資源永續利用，促進農村產業結構調整和農民增收。牧民利用天然優質牧草進行放養，不用人工合成化學藥物，做到了綠色、生態養殖。放養土雞毛色光亮、肉質鮮美，綠色無公害，適應消費需求。雞的售價提高了，經濟效益增加了。同時，還對保護草場、土壤生態系統有良好的促進作用。

二、相關領域國內外技術現狀和發展趨勢

1、國內外技術現狀

我國現代肉雞養殖業起步較晚，大約始于20世紀80年代中期。90年代以前，我國肉雞生產水平與畜牧業發達國家相比主要表現在產量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。進入90年代以后，我國肉雞飼養業才得到迅猛發展，目前我國已成為僅次于美國的第二大禽肉生產國。

當前，我國肉雞養殖的基礎環節仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。在國內，通常把由國外引進的肉雞成為快大型“肉雞”，因不適宜我國傳統的燒、飩加工，生產這類肉雞主要是出口。國內自己消費的主要是被稱為優質雞的某些地方品種，或地方品種與引進品種雜交選育的肉雞。據研究，我國一些地方品種，在蛋白質與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進品種，有優質的特性。近年來優質肉雞生產得到不斷發展，香港、廣東、廣西、臺灣等地區，優質雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續加強這類雞的選育工作。

2、我國土雞的發展趨勢

我國肉雞產業經過了20世紀90年代初期以20%—30%的高速度增長以后，到21世紀增長速度明顯放慢，雞肉產品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質殘留，提高養雞生產的勞動生產率和肉雞產品質量到了刻不容緩的時刻了。在農區籠養蛋雞飼養密度大，場舍密集，設施不健全，排泄物對環境污染嚴重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發展生態養雞，遠離居民區，飼養密度低，加之環境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態放養 土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發生率，減少農藥的使用量，提高農作物和林果產量，同時有利于環境保護和人類的健康。生態放養雞，以天然飼料為主，生態環境優良，飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質健壯，藥物用量減少，無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態養殖業。推廣規?；鷳B養土雞，是經濟效益、社會效益和生態效益的高度統一。

三、項目的市場需求分析

現有的市場以土雞為主的小家禽養殖歷史悠久，大多數市場土雞具有肉質細致、肉味鮮美等特點。為了充分利用沽源縣土雞養殖的資源優勢，促進沽源縣小家禽養殖產業化、標準化，走可持續發展之路，為沽源縣農民增收、農村產業結構調整、財政增收以及人民群眾對土雞的需求奠定堅實的基礎。綜上所述，組建沽源縣土雞養殖項目是發展壯大沽源縣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續利用，可持續發展的迫切需要，是提高農民收入，切實貫徹“三個代表”的重要思想，全面建設小康社會的有效途徑之一。

1、市場預測

土雞及其產品在省內外市場供不應求，隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優”等無公害家禽及其產品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優質安全食品，既可增加企業盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局

2、市場競爭力

隨著國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前發展，人們的肉食結構發生了變化，對禽產品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國有“無雞不成宴”的傳統。目前我國禽肉在肉類結構中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發達國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞肉占肉類的47%，；美國人年均消費量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長遠來看，隨著我國經濟的發展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產仍有較大的發展空間。目前，從國外進口的禽產品都是冷凍產品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響，國內對雞肉衛生標準的要求將逐步提高，肉雞產品的質量，尤其安全衛生問題將受到更多關注。如果國內肉雞產品在質量上，尤其是產品安全性下功夫，國產雞肉還是有很強的市場競爭力。

土雞肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習慣，多年來，其市場價格與籠養雞品種售價高出5—10元/公斤，市場供不應求。因此，開發與利用本地土雞這一寶貴的資源，進行規?；B殖，飼養中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學添加劑，市場前景將十分廣闊。

四、項目攻關預期目標，具體的考核指標（含主要技術經濟指標）

1、預期目標

根據總體目標，在八塔溝組建年出欄量為1萬只的龍頭企業。新建100㎡的養殖場；建設污水處理配套設施；投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動資金10萬元。林下放養土雞實行標識管理，合格的上市成雞腳上貼有標識，一雞一標。

2、技術人才

畜牧獸醫專業技術人員1人，掌握豐富的飼養和管理經驗，加上全縣畜牧業服務體系健全，鄉鎮都設有獸醫站，獸醫站專業技術人員作為后盾，通過技術引進、技術開發能滿足項目技術力量的要求，可為項目實施提供技術幫助，完成項目任務有技術保證。

（1）資金：本單位固定資產總價超過200萬元，目前資產和經濟狀況良好，沒有負債，配套資金落實有保證。（2）資源：沽源縣本地林業資源豐富，林地遠離城鎮，沒有污染，符合生態養雞的環境條件。

3、精選良種

優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花、青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優良名雞，也可以根據當地的飼養習慣及市場消費需求，選育適合當地飼養的優良肉雞品種。

4、注重放牧

放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設置圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

5、巧喂飼料 飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼喂易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸后補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學合成的非營養添加劑及藥物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。

6、嚴格防疫

搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據本地實際重點做好以下的防疫工作。

此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病。經常檢查，一旦發生，及時驅除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

7、適時銷售 合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準；飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標準，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。

五、項目的主要研究內容、工藝路線、關鍵技術

1、項目的研究內容

林下養殖地由于區域環境幽靜、林間含氧量高，昆蟲、蚯蚓繁多，適于各類土雞、肉雜雞放養。經疏林草地放養的土雞，肉質鮮嫩，肉味鮮美，風味獨特；雞蛋蛋黃比例大、顏色黃亮，蛋清粘稠、色澤清鮮，口感良好。疏林草地放養土雞不僅可使土雞采食大量的青草、昆蟲、牧草籽實而降低飼料成本，而且林間空氣清新、陽光充足，可滿足土雞生長的各項生理條件，是發展綠色土雞產品的良好場地。（1）春夏要防雞舍潮濕（2）辨認低產蛋雞有訣竅

（3）家禽飲水免疫操作務必把握三環節（4）提高蛋種雞產蛋率的關鍵措施（5）雞舍冬季保暖勿忘降低氨濃度 在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網或鐵絲網圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內用竹木架起，距離地面0.3米左右,使雞體與地面隔開,雞舍面積大小根據養殖數量確定,一般以每平方米15--20只為宜,主要用于夜間棲息和風雨天避雨。

2、項目的工藝路線

土雞生態養殖是利用郊區豐富的森林、草地資源開發的一項科技扶貧產業，林下放養土雞是以在林地或草坡放養的土雞為主，參照無公害標準進行科學飼養，產品肉鮮味美、食口性好，現已走進千家萬戶的餐桌，成為消費者放心的優質食品。

3、生態條件

生態條件較好的丘陵、淺山、草坡地適宜放養土雞。放養地必須遠離住宅區、工礦區和主干道路。環境僻靜安寧、空氣潔凈。附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上長有灌木、荊棘林、闊葉林。

六、項目的主要技術特點和創新點

1、主要技術要點

（1）選擇適合放養的場地及搭建風雨棚

雞的生態養殖應遠離城區、避免污染、環境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便于管理，可在風雨棚旁建值班室和倉庫。（2）選擇適合放養的品種

選用優質地方良種雞，如固始雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養且符合市場消費需求的品種。（3）育雛期管理

雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫后轉移到山上放養。因此一定要抓好3周前的管理，為后期生長奠定基礎。（4）嚴把脫溫期管理

3周后開始進入脫溫飼養，脫溫期特別要注意外界氣溫，內外溫差大，仔雞抗逆力低，調節功能差，一時難以適應環境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養，開始幾天，每天放養2～4h，以后逐日增加放養時間，使仔雞逐漸適應環境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動，采食天然飼料，太陽下山時將雞群收回雞舍并喂飽。刮風下雨天氣停止放養，防止淋濕羽毛而受寒發病，同時還要防止天敵和獸害。（5）疫病控制

野外放養雞的活動范圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時要做好定期消毒，發現病雞應隔離飼養，避免交叉感染。（6）飼養密度及方式

針對不同的放養地確定不同的放養方式，每群一般500～1000 羽為宜，第3～4周齡開始放養，圍欄分區輪牧，每隔一周期換一塊地，放養周期一般控制在一個月左右，這樣雞糞養林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養休息期，等下一批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復形成食物鏈。（7）飼料營養及飼喂

雛雞3周齡前可用全價飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價飼料；第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和營養物。

2、創新點

為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規范、防疫制度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。

（1）適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍后1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制 0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20—22℃），雛雞一般在出殼 24小時后開食，最初時可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。（2）控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以后每5天降低1℃，在35—42日齡時溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。（3）光照要適當：1日齡小雞光照相23小時（燈泡不要過大，一個炕一個15-25W的即可），2-15日齡每天減少1小時，16日齡后不再補充光照。

（4）舍內飼養密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20 日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。（5）注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。

（6）定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利于雞的生長發育。

（7）一片林地以放養2000羽為宜，規模大不便管理，規模小效益低，每公頃林地放養3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養，冬季氣溫低，蟲草減少，應停止放養。

七、項目總投資預算，資金籌措及來源渠道

1、總投資預算 土雞生長期內，大部分時間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤10元，而土雞價格約在每公斤20元至30元之間，飼養一只2.1公斤重的土雞，扣除飼養成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產蛋125枚，每枚價格為0.5元（包裝并打出品牌后價格更高），至少收入50元。如果一個養殖戶飼養10000只土雞，一年可賺到20 萬元。

投資估算合計投資22.5萬元。

（一）改建廠房需投資（100㎡×200元）=2萬元；

（二）新建污水處理設施以及50㎡沼池一座需投資2.5萬元；

（三）投入種苗、飼料、生產器械、防治器材、工資福利等生產流動資金18元/只×1萬只=18萬；

八、項目的關聯行動

1、基礎建設

開始放養的幾天為防應激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素，調教土雞上架是重要一環，可先將部分雞捉上棲架，用手電照明，不要開燈，需反復3個晚上捉雞上架；在補喂的飼料中不加工業原料和飼料添加劑，出籠前3個月不用抗生素和驅蟲藥；可養殖黃粉蟲子、蚯蚓等，作為添加飼料，增強土雞營養，促進其產量；土雞蛋打上標簽或印章，以示與籠養雞蛋的區別，設計專門的包裝箱上市出售。

（1）、防疫：1日齡時雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；12-15 日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進行第二次新城疫免疫。在接種疫苗后可在飼料或飲水中添加 Vc、速補

14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強免疫效果。

（2）藥物預防：4-21日齡雞白痢最易發生，從第3日開始在飼料中添加藥物預防。預防藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日齡易發生雞球蟲病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入飲水中,藥物連喂5天后停2天，可繼續飼喂。在肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多采用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

2、項目分工

雛雞階段用全價飼料。第一周齡每天喂6次，第二周齡每天5 次，第3-4周齡每天4次，第5-6周齡每天3次，第7周后逐步過渡到成年雞料，并減少飼喂數量。放養第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，對品質較高，生長快的土種雞5周齡后可逐步換為谷物玉米等雜糧。

九、項目的風險分析（含技術、市場的風險分析等）

該項目投資大，技術含量高，管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國家的優惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強管理，提高產品品質保持小家禽“土、特、優”的特色。土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉移到山上放養。小雞剛開始放養時沒有上山覓食習慣，要人為地訓練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼 料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹枝驅趕，直到全部上山。每天中午還應在山上吹哨補食1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10天左右，雞群就建立了條件反射。在舍內飼養20天后，即可選擇晴天放養。最初幾天，每天放2-4小時，以后逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養，初進林地時要用尼龍網限制在小范圍內，以后逐步擴大，最好用絲網圍欄分區輪放，放一周換一塊地方，每畝地100---150只即可。病死雞的處理：如發現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，對場地用具和物品用0.2—0.4%的過氧已酸進行消毒。

雞舍衛生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持干凈。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養雞。

嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。

十、項目的基礎條件（與課題相關的現有技術，設備基礎和工作基礎）

1、現有技術近年來，隨著國內經濟發展和人們生活水平的提高，人們的營養意識和食品安全意識不斷增強，優質、安全的肉雞產品備受關注，需求量加大。消費者不僅要求肉雞產品營養豐富，而且要有良好的感官性狀和口味，更重要的是要求產品安全無污染。而目前以國外引進的白羽為主體的快速型肉雞產品色澤差，藥殘過多，且風味嚴重不足，遠遠不能滿足消費者的需求，其生產急劇萎縮。

我國近年養殖的普通雜交三黃雞，雖然有一定的市場，但因其仍采用品種(品系)配套雜交和全程配合飼料關養方式，雞肉品質仍滿足不了消費者的要求，能形成規?；?、集團化發展的龍頭企業并不多。尤其在當前，執行WTO規則勢必意味著我國肉雞產業將經受國外價廉、衛生、安全肉雞的強烈沖擊。對此，越來越多的國內從業者們已清醒地認識到，完全依賴國外雞種、設備和常規飼養方法已難以適應國內外肉雞消費市場的需要。如何根據我國地方雞種優質味美、生活力強、品種資源豐富的特點，形成規模化飼養、產業化發展，走有中國特色的肉雞業發展道路，提高產品在國際市場中的競爭力，成為業內人士共同關心的重大課題。

優質土雞養殖是我國現代肉雞業中獨具特色的一個新興產業。優質土雞也是優質黃羽肉雞中的一個重要類型，又稱優質地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優質地方品種雞的直接利用和生產，其血統較為純正，以肉用為目的。與上述普通肉雞相比，我國優質土雞雖然增重較慢，飼料轉化率不高，但抗病力強，營養豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風味獨特，產品安全無污染，因而深受市場的青睞，價格是普通肉雞的2～3倍，從而展示出我國肉雞生產與消費的發展趨勢和方向。各地尤其是我國南方數省(市)迅速掀起了飼養優質土雞的熱潮，其生產規模不斷擴大，技術水平進一步提高，產業化發展勢頭迅猛，成為當前農村新的極具活力的經濟增長點，被譽為有鮮明民族特色的“效益土雞”。我國有發展優質土雞生產的基礎和有利條件，有極為強勁的國際、國內市場需求，可以預見，優質土雞及其配套系的養殖將成為我國現代肉雞生產的主體，發展前景廣闊。

2、設備基礎

養雞業在近十年里發展迅速，規模養雞方興未艾，2001年底存欄肉雞372萬只，當年出欄649萬只。但隨著養雞業市場競爭日趨激烈，千家萬戶的散養已逐漸暴露出資金不足、技術落后、信息不靈等問題。蒙城政府決定以“公司+農戶”的形式，以蒙城縣京華養殖集團為龍頭，大力進行國內優質肉雞的生產開發，快速占領市場，充分發揮龍頭企業與農戶兩方面的優勢，使養雞業真正做大做強，振興蒙城縣農村經濟，增加農民收入。

十一、產業前景分析。

合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期短肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香型物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準。飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及小公雞生長快于母雞，性成熟早等特點，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時上市，雞的肉質鮮嫩，是體質、質量、成本三者的最佳時期。

第三篇：林下放養土雞的養殖前景分析

林下放養土雞的養殖前景分析

隨著人民生活水平的提高，對食品的質量要求越來越嚴格，諸如毒奶粉等事件引發的一系列對食品安全問題的關注，加上近幾年來頻頻爆發的禽流感疫情，以及生物激素和抗生素的濫用，消費者對畜禽產品的安全性越來越不放心，稍微的一點風吹草動，就會引發養殖行業的一次地震。

林地雞因其野食為主、運動廣泛、光照充足、養殖時間較長，體型健壯漂亮，肉質柔韌性強，脂肪沉積度適當，品質細嫩，口味鮮美純正，深受消費者歡迎，具有廣闊的市場前景?！耙苑硼B野食為主，以舍飼補料為輔”的“中間路線”，土雞散養的管理觀念要轉變。育雛時，在室內飼養，需要精細的飼養管理，提供適宜的環境條件，才可以保證雛雞的成活率和良好的生長發育。在育雛后期，為了提高土雞散養適應野外生活能力，在管理上要有所轉變，逐漸有精細管理過度為粗放管理，主要是飼喂制度、飲水方式、管理形式、環境條件等接近放養的狀態，特別是注意調教，衛生管理等形成一定的條件反射，注意補喂次數和時間安排，為放養烏雞、土雞奠定良好的基礎。土雞的林下生態放養，充分利用了農村閑置的林間空地，為林木滅除一部分蟲害，還減少了飼料投入，降低了養殖成本。由于采用了生態放養，適當的太陽光照可以使雞能在體內合成維生素D，有了維生素D，就有

1利于對鈣、磷的吸收，避免軟骨病的發生；林間空氣新鮮，沒有了圈內粉塵和有毒氣體的刺激，加上充分利用本地充足、潔凈的溪水和泉水作為雞的飲用水，使得雞的各種疾病也大為減少，發病率低、成活率提高，藥物的投放也減少近70%，為生產綠色食品提供基本保障；加上活動空間大，充分激發了雞原有的野性，跳躍活動和飛翔能力增強了，大大改善了土雞的外觀質量和肉質，使得雞的肌肉發達，冠紅毛亮，增加了雞的商品價值，加大了賣點。

土雞有很強的野性，抗病率強，適應性好，耐粗放這一特點，因而土雞在脫溫后，飼養管理的工作量要減少50%左右，管理得到位的，出欄率可達到97%以上。土雞養殖周期長，超強的運動和喂養粗糧而肉質變得鮮嫩柔滑、細膩緊湊，湯香味美，再加上林下放養土雞有綠色生態養殖這一突出特色，所以深受消費者喜愛。現在中國的城鎮居民對于基本生活消費而言，一家人在周末和節假日吃上一只土雞算不上什么奢侈。土雞在禽類市場上所占的消費比例越來越重，市場需求越來越大，而且價格一直居高不下，發展前景極為廣闊。在果園林下養殖和農家樂庭院里放養出售，附加值會更高，利潤是快速型肉雞的數倍，前途更是不可限量。如果采用規?；B殖，質量標準化監控、品牌化管理，采用基地（農戶）+公司（合作社）+超市的營銷模式，減少流通環節，土雞產品直接進入超市也會變成可能。農村家庭庭院附帶養殖，忽

略伙食、人工費不計，僅在脫溫育雛期使用全價飼料，后期投喂自產的糧食，自家上市零售，利潤會更高。

這一養殖模式也越來越得到有關部門的高度重視，也被更多的人所熟知。有些地方政府已將林下土雞養殖當著重點引導的農村扶貧開發項目。在快速型肉雞養殖薄利虧本的情況下，林下生態養殖土雞無異于異軍突起，是貧困地區農村脫貧致富的一條好路子。

散養雞的品種：

散養雞主要包括烏骨雞、草雞、三皇雞、桃源雞、綠殼蛋雞等都是發展散養雞的優良品種資源。這些品種的肉、蛋產品一直在國內外市場上十分走俏，具有很強的競爭力。一般養殖戶選擇散養雞應選擇適應性強、抗病力強、覓食能力強、耐粗飼、肉質細嫩、味道鮮美可口的地方良種雞（如蘆花雞、九斤黃雞等）或地方土雞血統占75％以上的雜交雞種。適合散養土雞的場地可以參考以下六種：

1、山場，適合山區，土地資源豐富，自然飼料資源也豐富，最適合養殖土雞、烏骨雞等；

2、林地，林地養殖土雞、烏雞等，其植物性飼料和昆蟲類飼料，野生飼料資源十分豐富，自然土雞的品質較好。

3、果園，果園養土雞可以降低生產成本，其表現在降低養殖成本，果園中有大量的自然飼料資源，作為土雞的飼料，降低飼料成本。

4、草地，草地散養土雞可以幫助草場滅蝗，使用誘蟲方法來補充土雞食糧，降低草場蟲害，提高土雞品質優良。

5、棉田，棉花是我國一些省份的主要經濟作物，和油料作物，種植面積很大，但病蟲害嚴重，利用放養土雞來生物治蟲，一舉兩得。

6、大田，大田養殖土雞采食活動范圍較廣，食物多樣，可以滿足營養需求，降低生產成本。

以上六大養殖場地，適合不同品種的土雞、烏骨雞、烏雞，每種養殖場地都可以有效的節省飼料開支，提高養殖效益。林下養雞密度雞舍簡陋，投資少。林下養雞一般都是在距離鄉村300～500米樹林地帶辦雞場，以不破壞植被為前提，建議每畝載雞50～60只，以1000只為單位，再在林帶中央或選擇坐北朝南適當位置建起簡陋雞舍，屋頂用稻草，瀝青紙、石棉瓦等材料，屋柱用木條等做材料，墻壁用玉米桿或塑料袋編織布圍起。這樣結構的雞舍成本低，飼養1000只雞欄舍(約50平方米)只需投資約500元，比傳統雞舍降低50％成本。飼料營養標準低，耗料少，飼料成本低。林下養土雞1～42日齡雞只用全價料，41～60日齡后的雞只改為過渡性飼料，添加25％的稻谷、玉米、小麥；61～100日齡在原糧的基礎上，添加40％全價飼料；101～150日齡，全部喂原糧及農副產品飼料。其優點是原糧平均每千克約1.8元左右，全價料每千克2.7元左右。每只雞在61～120天中能降低3.6元左右的飼料成本。雞只放養在寬闊的林中，可自由采食青草、牧草籽實、昆蟲、微量元素等，補充所需部分養分，以降低飼料成本。飼料管理要點

—是雛雞保溫。雛雞第一周齡溫度要求32℃，以后每周下降2-3℃。

二是飼養規模。以每群500只左右為宜，放牧場地大則可擴大群體。

三是適時免疫。一般應接種雞馬立克、新城疫、法氏囊疫苗，飼養期較長的產蛋雞，還應接種雞傳染性支氣管炎疫苗，夏秋季還應接種雞痘。雛雞階段應在飼料中加入防白痢和抗球蟲藥物。

四是飼喂方法。以放牧加補料最佳。40d以內雛雞以舍飼喂給全價配合料，此后可白天放牧，晚上補料，并讓雞吃飽。

放牧雞群時應防止農藥中毒、暴雨淋、獸害。進入產蛋期后，每天自然光加上人工補充光照時間不少于16-17h。

五是產品上市。鮮蛋生產出后，要貯放于涼爽地方，并盡早出售。否則鮮蛋會隨著貯放時間延長而品質下降。優質活雞上市可根據市場對雞的體重、發育程度和行情適時出售.

第四篇：農戶合作協議-土雞養殖合同

土雞養殖合同

為了促進養殖業的發展，滿足急需，擴大銷售，經甲、乙雙方協商一致，遵循自愿、公平、等價有償和誠實信用的原則簽訂本合同，以便明確雙方的權利、義務，并共同遵守執行。

第五篇：100萬羽特色土雞林下養殖項目申報書

5萬羽特色蘆花土雞林下生態養殖項目申報書

目 錄

一 項目建設背景..................................................................................................1 1.1項目的意義..............................................................................................1 1.2項目的必要性..........................................................................................2 二 項目市場前景分析..........................................................................................2 2.1市場預測..................................................................................................2 2.2市場競爭力..............................................................................................2 三 項目預期目標..................................................................................................3 四 項目重點環節..................................................................................................3 4.1精選良種..............................................................................................3 4.2注重放牧..................................................................................................4 4.3飼料選擇..............................................................................................4 4.4嚴格防疫..................................................................................................4 4.5適時銷售..............................................................................................5 五 項目農業循環模式構建..................................................................................5 六 特色土雞場的規劃設計..................................................................................6 6.1 種雞場的規劃設計（2萬套）..............................................................6 6.2孵化中心（200萬羽/年）.....................................................................7 6.3育雛舍（200萬只/年）.........................................................................9 6.4育成舍（100萬只/年）.......................................................................10 七 項目養殖配套設施........................................................................................11 7.1 飼料儲備設施.......................................................................................11 7.2 控溫設備（種雞舍和育雛舍）...........................................................11 7.3 供排水設備...........................................................................................11 7.4 消毒設備...............................................................................................11 1

7.5 獸醫室...................................................................................................12 7.6 供電設施...............................................................................................12 八 糞便污水處理................................................................................................12 8.1 養雞場糞污排放情況及其主要成分分析...........................................12 8.1.1 養雞場糞污排放情況................................................................12 8.1.2 養雞場糞污主要成分分析........................................................12 8.2 養雞場糞污治理的原則和模式...........................................................13 8.2.1 養雞場糞污治理的原則............................................................13 8.2.2 雞場糞污治理的模式................................................................13 8.3 雞糞飼料的飼喂效果...........................................................................13 8.3.1喂豬.............................................................................................13 8.3.2喂雞.............................................................................................13 8.3.3 喂魚............................................................................................14 8.4用作飼料的雞糞無害化處理技術........................................................14 8.4.1糞便的前處理—脫水干燥.........................................................14 8.4.2雞糞的發酵方法.........................................................................14 8.5 本生態養殖場雞糞的主要用途...........................................................15 8.5.1飼喂蠅蛆.....................................................................................15 8.5.2 魚餌料........................................................................................15 8.6 本生態雞場糞污處理系統的建設.......................................................16 8.6.1 雞糞的前處理............................................................................16 8.6.2 雞糞的厭氧發酵工程設計........................................................17 8.6.3蠅蛆養殖舍的建設.....................................................................18 8.7 污水處理投資預算...............................................................................18 九 土雞養殖項目總投資預算及效益分析........................................................18 9.1總投資預算............................................................................................18 9.2 預期效益分析.......................................................................................19 9.2.1總收入分析.................................................................................19 9.2.2成本分析.....................................................................................19 2

9.2.3利潤分析.....................................................................................19 9.2.4收益分析.....................................................................................19 9.2.5投資效益分析.............................................................................19

一 項目建設背景

生態循環農業是運用可持續發展思想和循環經濟理論與生態工程學的方法，在保護農業生態環境和充分利用高新技術的基礎上，調整和優化農業生態系統內部結構和產業結構，提高農業系統物質能量的多級循環利用，嚴格控制外部有害物質的投入和農業廢棄物的產生，最大程度地減輕環境污染，把農業生產活動真正納入到農業生態系統循環中，實現生態的良性循環與農業的可持續發展。它實現了由單純的農業生產發展型向生態環境友好型轉變，由單向的農業資源利用型向多向的資源配置利用型轉變，由原始的資源消耗型農業向資源節約型農業轉變的一個農業增長方式轉變的新理念。循環農業本質上是一種低投入、高循環、高效率、高技術、產業化的新型農業，既具有我國生態農業的典型特征，同時廣泛吸收了國外可持續農業的思想精華，形成了與現代常規農業的巨大差異。

1.1項目的意義

土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園等戶外的肉雞，直接飼喂未深加工糧食以及雞只野外自行采食蟲子與雜草，從而其具有肉質鮮美、營養豐富、無公害，其肉、蛋均屬綠色食品。隨著經濟的高速發展，人們的生活水平越來越高，人們對食品的安全性也越來越關注，特別是近幾年發生的肉、蛋、奶類的食品安全問題，使得土雞及土雞蛋在市場上頗受人們青睞，其價格也不斷攀升，飼養土雞市場前景廣闊。

優質土雞生態養殖技術是將傳統方法和現代技術相結合，根據各地的區域特點，在荒地、林地、草原、果園、農閑地、玉米地、高粱等地規模養雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴格限制化學藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風味和品質為目的，生產出符合綠色食品標準要求的一項生產技術。

采用優質土雞生態養殖技術可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發，減少糞尿對環境的污染，對資源進行循環利用，提高經濟效益，并生產出符合消費者需要的、風味獨特、品質優良的綠色食品。這種生態養殖方式可持續、效益高，技術易于掌握，市場需求旺盛，利國利民，是一項應用前景非常廣闊的實用

養殖技術。

1.2項目的必要性

目前以土雞為主的小家禽養殖場規模小、產業化程度低，養殖戶抵御市場風險能力弱、收入低。實施家禽生態養殖，形成土雞-漁業-竹編工藝-竹蓀-農村旅游-土雞的循環鏈，促進產業多樣化，一體化，有效抵御市場風險，同時加以公司+農戶合作模式，促進小家禽養殖戶走向產業化、標準化，壯大小家禽養殖專合組織，保障小家禽資源永續利用，促進農村產業結構調整和農民增收。資料顯示，2008年全國畜禽糞便年產生量已達到約30億噸，是工業廢棄物的3.4倍，農村43%的污染來自畜禽糞便。畜禽的糞便污染嚴重阻礙了養殖業的發展，因此對家禽糞尿進行無污染處理，并對其合理利用，不僅對家禽養殖可持續發展，還能獲得更高效益，因此發展生態養殖是具有必要性。

二 項目市場前景分析

2.1市場預測

對國內市場而言，如上海、廣州、深圳、北京、天津、武漢、廣東、福建等大城市和經濟發達地區，養雞數量不斷減少，且對食品安全要求越來越來高，土雞及其產品在市場上一直處于供不應求階段。隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優”等無公害家禽及其產品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，通過生態養殖提供優質安全食品，既可增加企業盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局。

2.2市場競爭力

隨著國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前發展，人們的肉食結構發生了變化，對禽產品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國素有“無雞不成宴”的傳統。目前我國禽肉在肉類結構中僅占20%，比

世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發達國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞肉占肉類的47%，；美國人年均消費量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長遠來看，隨著我國經濟的發展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產仍有較大的發展空間。目前，從國外進口的禽產品都是冷凍產品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響，國內對雞肉衛生標準的要求將逐步提高，肉雞產品的質量，尤其安全衛生問題將受到更多關注。如果國內肉雞產品提高質量，尤其是產品安全性，國產雞肉在國際上亦具有很強的市場競爭力。

戶外養殖土雞其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，可與天然野雞相媲美，其體型也較小符合我國的消費習慣。多年來，其市場價格與籠養雞品種售價高出5-10元/公斤，市場供不應求。因此，開發與利用土雞這一寶貴的資源，進行規?；B殖，飼養中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學添加劑，市場前景將將十分廣闊。

現在人們也倡導鄉村旅游，通過土雞循環養殖建立產業鏈，開發鄉村旅游，這將符合現在人們回歸自然理念，增加收益同時抵御市場價格波動，在市場上無論是質量還是價格上都具有很強競爭力。

三 項目預期目標

建立3000畝生態養殖基地，基地里包括竹林地、竹編工藝基地、竹蓀生產基地、中藥材基地、魚池、年產200萬羽雛雞苗養殖基地。

四 項目重點環節

4.1精選良種

優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優良名雞，也可以根據當地的飼養習慣及市場消費需求，選育適合當地飼養的優良肉

雞品種。

4.2注重放牧

優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設置圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

4.3飼料選擇

飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼喂易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸后補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不添加任何人工合成色素、化學合成的非營養添加劑及藥物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。

4.4嚴格防疫

搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松

懈，根據本地實際流行病學情況做好防疫工作。

4.5適時銷售

合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準；飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標準，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。

五 項目農業循環模式構建

圖1 “竹-畜-肥-魚-中藥材-沼-竹”循環經濟示意圖

以竹林為主體，開展竹編工藝和竹蓀；將土雞放養于竹林間，糞便可作為竹

林營養來源，種雞場和育雛舍的糞便、尿液分別進行堆肥、發酵，將蛆用以喂魚，沼氣用于生產生活，沼渣和堆肥給予竹林和中藥材基地施肥，生活污水進入沼氣池發酵。如此進行循環從而產生巨大經濟效益。

六 特色土雞場的規劃設計

公司雞場實行自繁自養模式，標準化無公害飼養，實行凈污分離、干稀分流環保工藝，糞污集中處理。

建設規模：準備在x年的時間內，在xxx修建標準化養殖小區xxx畝，規模養殖集中在核心區，園區內雞全部由擴繁場提供。最終規模達到種雞數2萬套，孵化中心年孵化能力200萬羽，自養100萬羽，其中產蛋雞10萬只，商品雞90萬只；另一百萬以公司+農戶的形式給農戶養殖，其中含有10個大戶，每個大戶商品雞年產量3萬只，分三批，每批1萬只；50個中等戶，每戶年售商品雞6千只，分三批，每批2千只；200個小養殖戶，年產雞2000，同分三批售出。

建設內容：建立集約化、標準化的養殖生態小區。采用多點飼養，強化防疫隔離，以生產車間為基礎建立立體生態農業亞單元，進行生物質和生物能開發利用，促進廢棄物資源化、無害化利用，構建區域生態農業良性發展模式，生產綠色優質畜禽產品，銷往高端市場。配套設施建設：飼料加工廠一個、沼氣池若干。

6.1 種雞場的規劃設計（2萬套）

種雞場為密閉式雞舍，雞舍內的地面和墻壁要用水泥硬化，建有上水管和下水道。總建筑面積為2200m2,分為四棟雞舍，每棟面積為540m2,長為60m，寬為9m，設計中間主通道1.8m，靠墻兩側通道1.5m。房屋分別含有四個個濕簾，兩個主風機，兩個側風機，房頂三個排氣扇，配備一個自動喂料系統，兩臺自動牽引式刮糞機。主要采用目前較為常用的三層階梯雞籠養殖種雞；雞籠的長為1.87m，寬為2.1m，高為1.5m。每棟雞舍內可放置雞籠60個，可以飼喂5760只種雞。（見下圖）

圖2 三層階梯式雞籠

圖3 種雞舍設計規劃圖

6.2孵化中心（200萬羽/年）

孵化廳1棟，總面積為800m2，長80m，寬10m。購置8臺大型孵化器（例：

億鑫YX-22528枚全自動孵化機，單價：21000元），每臺可容2萬多枚種蛋。常年可孵化鑒別母雛近兩百萬羽。孵化中心內包括1個種蛋消毒室、1個種蛋儲存室、1個孵化室以及1個出雛室。具體見下圖：

圖4 孵化中心簡圖

圖5 電腦控制全自動大型孵化機（4*1.8*2.3m）

圖6 孵化工藝流程圖

6.3育雛舍（200萬只/年）

設計為封閉式育雛舍，每月產雛以17萬只計算。育雛舍17棟，總面積為7440 m2，年可育雛雞200萬只（如下表）。育雛舍的長為44m，寬10m，每隔11m為一小隔間，每棟可分4個小隔間。采用四層重疊式育雛籠進行育雛，每棟育雛籠12組，總計204組。

圖7 育雛舍基本構造圖

圖8 四階梯雛雞籠

6.4育成舍（100萬只/年）

設計為半封閉育成舍，白天放養，夜晚進入雞舍。分別由10萬只產蛋雞和90萬商品雞組成；產蛋雞和商品雞分開飼養。商品雞平均每月出欄7.5萬只，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130

天上市，故周期為4個月。在林地較高平坦處建雞舍，雞舍可用不銹鋼框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網或鐵絲網圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內用竹木架起，距離地面0.3米左右，使雞體與地面隔開。

雞舍面積大小根據養殖數量確定，一般以每平方米15--20只為宜，所以產蛋雞總面積為5000m2，建5棟，每棟1000m2，長100m，寬10m。商品雞總面積為15000m2，建15棟，每棟1000m2，長100m，寬10m。

七 項目養殖配套設施

7.1 飼料儲備設施

種雞舍和育雛舍配制機械化喂料系統：在雞舍入口兩側建儲料塔并與喂料連接。

育成舍配制人工喂料：在雞舍入口處，設飼料間，并配備喂料設備。

7.2 控溫設備（種雞舍和育雛舍）

加溫設備：熱風爐，保溫傘，溫控器等。降溫設備：風機，濕簾，控制系統等。

7.3 供排水設備

供水設施設置應遵守國家和地區主管部門的有關規定，采用生產、生活、消防合一的給水系統；育雛舍和種雞舍每棟圈舍配制自動刮糞機。

7.4 消毒設備

消毒池，消毒間，消毒器械和藥品。雞場四周建有圍墻、防疫溝，并有綠化隔離帶，雞場大門和后門入口處設強制消毒設施。生產區與生活區要嚴格隔離，在生產區入口處設人員淋浴更衣消毒室，在雞舍門口設消毒池。

7.5 獸醫室

應設在輔助生產區內，有必需的化驗設備和藥品。

7.6 供電設施

采用當地電網供電。供配電系統必須保障人身、設備安全、供電可靠。電力負荷為二級。

八 糞便污水處理

養雞形成一定規模時，雞糞處理和利用很重要。雞糞不僅是很好的肥料，還因為它含有較高的營養價值，可以作飼料。一年每只蛋雞大約能排糞36.4公斤，每只肉雞能排糞4.09公斤（1-2月）。特別是目前我國糧食生產不足的情況下，將雞糞作為飼料開發利用意義重大。

8.1 養雞場糞污排放情況及其主要成分分析

8.1.1 養雞場糞污排放情況

我國養雞業發達，飼養雞只數量已連續3年高居世界第1位，2006年飼養雞超過32億只，占全球養雞市場的24%。據測定，每只成年產蛋雞平均產糞103g/d，需沖洗水300g/只；千只雞場年排糞便36t，萬只雞場年排糞便360t。而一個飼養10萬只雞的工廠化養雞場，日產雞糞便高達10t，年產雞糞高達3600多t。據測算，目前全國家禽年產糞便總量達5.81億t，糞水年排放總量高達60億t。養雞場排放的大量而集中的糞尿與廢水已成為新型污染源和傳染源。

8.1.2 養雞場糞污主要成分分析

雞糞便中含有大量的有機物及豐富的氮、磷、鉀等營養物質，主要包括：氨、磷等水體富營養化物質；氨氣、硫化氫、甲烷、甲醇、甲胺、二甲基硫醚等惡臭氣體；鐵、鋅、錳、鈷、碘等礦物元素；銅、砷、汞、硒等重金屬物質；抗生素、12

抗氧化劑、激素等獸藥殘留物（表1）。由雞糞廢水的性質可以看出，雞糞中含有大量的碳酸鈣類物質，SS含量很高，并含多種營養成分。

8.2 養雞場糞污治理的原則和模式

8.2.1 養雞場糞污治理的原則

家禽養殖場糞污的治理，必須按照可持續發展原則，大力轉變經濟增長和生產發展方式。在這一總原則指導下，按資源化、減量化、生態化和無害化 4 個基本原則進行糞污治理。

8.2.2 雞場糞污治理的模式

8.2.2.1 能源生態模式

能源生態模式指畜禽養殖場污水經厭氧消化處理后作為農田水肥利用的處理利用工藝。它適合于一些周邊有適當的農田、魚塘或水生植物塘的養雞場，以生態農業的觀點統一籌劃、系統安排，使周邊的農田、魚塘或水生植物塘完全消納經厭氧消化處理后的廢水。北京市大興縣留民營沼氣工程就是采用該模式，其必備條件是養殖業和種植業的合理配置。

8.2.2.2 能源環保模式

能源環保模式指畜禽養殖場的畜禽污水處理后達標排放或以回用為最終目標的處理工藝。它主要針對一些周邊既無一定規模的農田，又無閑暇空地可供建造魚塘和水生植物塘的家禽養殖場廢水處理。

8.3 雞糞飼料的飼喂效果

8.3.1喂豬

在肉豬日糧中添加40%的干雞糞，結果日增重和飼料報酬都比單喂混合料的高，而且經濟效益提高90%以上，出欄前20天停喂對其肉質無任何影響。

8.3.2喂雞

在飼料中添加5%干雞糞，飼喂1-28日齡雛雞，對其生長學選用飼料原料，做到根據不同品種的特有生物學特性，生產方向、生產性能、生產階段、性別和不同季節選用不同的營養水平，以充分發揮雞的生長潛力，提高飼料營養的經濟效益。

8.3.3 喂魚

生產實踐證明，雞糞養魚的好處很多，既可廣開飼料來源，降低生產成本，又可促進物質的良性循環。

8.4用作飼料的雞糞無害化處理技術

8.4.1糞便的前處理—脫水干燥

脫水干燥是最常被采用的加工處理方法，大體上可分為曬干、風干、烘干、火力電流制干四大類，也可兩者或三者兼用的。

8.4.1.1自然干燥法

此法是干燥處理最簡單的方法。操作技術：雞糞的手機，雞糞越新鮮越好，夏季須當日收集，冬季不超過3-4天收集一次；晾曬，將收集到的雞糞去除羽毛等雜質后放在水泥地面或塑料薄膜上利用陽光曬干，水分降到1%以下（手感干燥疏松）即可；粉碎過篩，貯存（陰涼干燥處）備用。此法簡單易行，成本低，容易推廣，尤其適合于雨量較少、氣候干燥、陽光充足地區和小規模雞場采用。其缺點是，滅菌效果差，不利于雞場防疫；雞糞適口性差，養分損失較多，飼養效果不太理想。

8.4.1.2 塑料大棚曬干

目前國外大都采用此法。大棚為鋼架結構，其上覆蓋塑料薄膜。大棚一般長4.5~56米，寬4.5米（4.5×56米得大棚平均每天可干燥一萬只蛋雞的糞），地面鋪水泥，兩側鋪設軌道（供行駛干燥車用）。雞場工作人員只要將雞糞堆成長5~9米，高10~15cm的長堆，其余都由干燥車進行攪碎、攤開直到干燥為止，此法處理成本低，不耗染料，但干燥時間長，產品質量低。國內有些地方把雞糞堆積在塑料大棚里，利用日光在大棚里的積溫，人工翻動雞糞使之干燥，這種方法由于不產生自發溫度，因此受天氣影響較大，若數量較多，則不能及時干燥。

8.4.1.3 固液分離干燥

通過機械作用把固體液體分離，然后進行干燥。一般可采用振蕩法、重力法、機械壓濾法、離心法等來達到固液分離。我國多采用離心法。此法的缺點是，分離出的液體必須進行適當處理，以免產生二次污染；經離心機分離后的固體含水量仍高達70~85%，尚須進一步干燥；耗電多。

8.4.2雞糞的發酵方法

8.4.2.1堆肥發酵法 通過堆肥發酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹和蔬菜的

好肥料。選擇在通風好、地勢高的地方，最好遠離居住地及雞舍500米以上的下風向，將清理出的帶墊料雞糞堆積成堆，外面用泥漿封閉。一般夏季10天左右，冬季2個月左右。

8.4.2.2沼氣發酵法 雞糞是沼氣發酵的原料之一，尤其是帶水的雞糞，可以用來制取沼氣。建立中小型發酵池，經10-20天發酵便可生產出沼氣。沼氣可用作生活取暖、照明等，沼渣用來做魚餌或肥料。

8.5 本生態養殖場雞糞的主要用途

8.5.1飼喂蠅蛆

雞糞蛆的方法:發酵：將清理出來的新鮮雞糞堆起來蓋膜發酵24小時，然后攤開晾4~6小時即可飼養蠅蛆。溫濕度：蠅蛆喜歡在溫暖潮濕的環境里生活，因此溫度要保持在25~33℃，相對濕度75％左右為宜。分離：在適宜的環境里經過4天的培育，蠅蛆就長成成蛆。這時需要把蛆從雞糞里分離出來才能喂雞。根據蛆怕光的原理，可以在育蛆池上面約1米高處，安上一個100W的燈泡，蛆見到光就拼命往下鉆，掃去上面的糞便即可得到蛆蟲。消毒。蛆蟲用0.1％的高錳酸鉀溶液沖洗消毒后再喂雞，以起到消毒殺菌的作用。

8.5.2 魚餌料

雞糞養魚的品種搭配一般是鯉、鯽占60%，花、白鰱魚、羅非魚占40%，每畝投放800-1200尾。把處理好的雞糞直接投放魚塘或撒在食臺上，由少到多，使魚逐漸適應。在正常情況下，除投喂適量雞糞外，還要加喂米糠、麩皮等精料。若培育魚種，可將干雞糞粉碎后均勻潑灑全塘，每天用量5-10Kg，分兩次投喂，并搭配一些米糠、麥麩。另外雞糞還可以做成顆粒飼料喂魚，顆粒飼料不僅適口性好，而且飼料系數較低。一般0.8-1.0Kg精飼料加0.5-0.7Kg干雞糞就可養出0.5Kg鮮魚。

8.5.3 中藥材和林地肥料

將發酵好的雞糞直接作為有機肥料施放到中藥材基地或竹林地。雞糞作為無公害的有機肥適用于各種農作物和經濟作物。長期使用能明顯提高地力，減少化學肥料和農藥的用量，以至逐步代替。并且能提高作物品質，使作物外觀充滿光澤，根莖發達，大大提高作物產量，是廣大農戶致富奔小康的得力助手。另外，雞糞肥也是生產各種生物有機肥和復合有機肥的最好原料。

8.6 本生態雞場糞污處理系統的建設

8.6.1 雞糞的前處理

預處理主要工藝單元有：格柵、固液分離、沉淀。格柵以去除羽毛等大雜質。設調節池（帶沉砂池功能）以去除雞糞中的泥砂，是與其他家禽糞便家禽養殖場治理工程的不同之處。調節池除具備調節水質水量的功能外，還需要調節水溫和pH 值、進行適當的水解酸化、去除粗大固體物以及無機的可沉固體等，調節池的有效容積為日設計流量的 80%~100%。要求預處理溝渠坡度應確保污水自流入調節池，污水的固液分離應在排污后 3h內進行等。

采用畜禽糞便干濕分離機對收集雞糞進行固液分離。畜禽糞便干濕分離機主要是將比較稀、粘稠的畜禽（豬、雞、牛等）糞便經螺旋擠壓脫水（冷處理）轉變成含水分在45%左右的干糞，直接可以打包作土家肥銷售。脫下的廢水直接進沼氣，完全綠色處理，達到理想的綠色養殖場。

雞糞固液分離機又名雞糞脫水機，是雞糞干燥設備一種，該機適用于規模化養殖場對雞糞池雞糞進行固液分離。通過該機雞糞液可以有效地分離為固體和液體兩種物質。分理處固體雞糞含水率在45-55%之間，手抓不成形，可直接裝袋銷售或作為動物飼料等。該機主要部件采用不銹鋼制造，該機具效率高、投資小、操作簡便、易維護，該機主要的螺旋葉片采用錳化處理（國內獨家技術），強度更高，耐磨性更強。使用壽命更長。該機還用于豬糞、牛糞以及沼氣渣液固液分離脫水。

圖9 雞糞脫水機

8.6.2 雞糞的厭氧發酵工程設計

雞糞是沼氣發酵的原料之一，尤其是經固液分離的雞糞液，可以用來制取沼氣。建立中小型酵池，經10－20天發酵便可生產出沼氣。沼氣可用做生活取暖，沼渣用來做魚餌或肥料。雞糞不僅是很好的肥料，還因為它含有較高的營養價值，可以作飼料。一年每只蛋雞大約能排糞36.4公斤，每只肉雞能排糞4.09公斤（1－2月）。綜合利用雞糞，可以大大改善雞場的衛生環境，消除蚊、蠅、臭氣，減少疾病的傳播，并能充分利用這個資源作飼料、肥料等，使雞糞變廢為寶，產生較好的社會效益、生態效益和經濟效益.通過堆肥發酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹和蔬菜的好肥料。

圖10 禽糞糞便處理示意圖

8.6.3蠅蛆養殖舍的建設

采用室內立體育蛆法：

（一）準備直徑60厘米的塑料大盆12個，塑料小碗8個為一個生產小組。在室內支起1個長1.3米、寬0.6米、高1.5米的木架或鐵架。支架共分5層、每層高26厘米，每層放兩個塑料盆，連頂層共放12個塑料大盆。

（二）每盆放新鮮豬雞糞各5千克、人尿（或5%碳氨水）1千克，3%糖水（或糖廠廢液）500克。

（三）在豬場或蒼蠅多的地方放置8只內裝250克死鼠、腐肉及動物內臟的塑料接卵碗，引誘蒼蠅來采食和產卵。2～3天后，將蠅卵及幼蛆用清水漂洗出來分別放進兩只塑料盆。以后每天接種兩盆。在塑料盆內培養5～6天即可分離了新鮮成群蛆作餌料。

8.7 污水處理投資預算

產品名稱 品牌

型號/規格

數量

單價（萬）3.10 6.25 3.75 2.5 2.25

合計（萬）10.30 25.00 15.00 7.50~10.00 2.25~4.5 65 雞糞脫水機 漢森牌 畜禽糞水池 / 沼氣池 發酵池 / /

X1280/LX280 3 1000m3 600m3 400m3 150m2 4 3~4 1~2 蠅蛆養殖舍 / 總計

九 土雞養殖項目總投資預算及效益分析

9.1總投資預算

每畝地飼養100---150只即可，故竹林地至少需要2000畝。土雞生長期內，大部分時間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。

投資估算合計投資3038.5萬元。

（一）改建廠房需投資（10440㎡×250元）+（20000㎡×100元）=461萬元；

（二）新建污水處理設施投資65萬元；

（三）投入種苗、飼料、生產器械、防治器材、工資福利等生產流動資金

25元/只×100.5萬只=2512.5萬元；

9.2 預期效益分析

項目完成后，總結出一套實用性很強的竹林下生態養殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養方式，以移民群眾的生產條件，給農戶100萬羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞92萬羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按每羽盈利4元，總獲利368萬元。在筍地牧放散養土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲類的生長，又節省了飼料，同時雞糞可肥林壯筍（成年雞每年可排糞便40-50公斤），節約化肥的投入。總之，項目的實施可以解決部分就業機會，增加地方財政收入，拓寬移民增收的途徑。

9.2.1總收入分析

產品銷售收入=40元 ×90萬只（商品雞）+4元×100萬只×92%（育成率）（農戶利潤）+1.5元×125個/年×10萬只（產蛋雞）=5843萬元；

9.2.2成本分析

基礎設施折舊：（10年）225萬元

飼養成本：102.2萬羽×10元/只=1022萬元

疫苗：10元/只×202.2萬=2022萬元

人員工資：3萬元×80=240萬元 成本合計：3509萬元。9.2.3利潤分析

利潤=產品銷售收入—生產總成本=5843萬元—3509萬元=2334萬元 9.2.4收益分析

投資利稅率=（利潤）/總投資×100%=2334萬元/2512.5萬元=92.89% 9.2.5投資效益分析

投資回收期=固定資產/凈收益=？年