第一篇：家政服務(wù)員專業(yè)考試試題

家政服務(wù)員專業(yè)考試試題

廣州家事無憂家庭服務(wù)有限公司

姓名：

分數(shù)：

一、判斷題：（共15題，每題2分，共30分）

1.家政服務(wù)員應(yīng)尊重雇主的生活習慣。

（）2.整理房間的物品時，雇主長期不用的東西可以扔掉。

（）3.在雇主家坐著休息時忌小腿交疊。

（）4.言行有失應(yīng)說“不客氣”。

（）5.了解各居室的不同功能及整理要求，就能做好居室整理工作。

（）

6.干洗對衣服上的油污跡具有較強的去污力。

（）7.普通的白米淘洗了三次后維生素約損失40%。

（）8.帶有蟲卵的蔬菜放入適當濃度的鹽水中浸泡后，可使蟲卵脫落。

（）

9.蔬菜儲存時不要與水產(chǎn)、魚、肉類堆放在一起，避免串味。（）10.產(chǎn)婦在月子里就開始控制飲食，可以達到減肥瘦身的目的。（）

11.孕產(chǎn)婦在家洗澡時，一定要有人陪伴，并注意浴室內(nèi)通風情況，避免昏厥。

（）12.味精加熱超過120℃會產(chǎn)生輕度毒性。

（）13.凡是喂養(yǎng)嬰兒的所有物品，使用前一定要徹底清潔、消毒。（）14.嬰幼兒在腹瀉期間，如果癥狀減輕，應(yīng)恢復(fù)正常飲食，否則孩子會缺乏營養(yǎng)的。

（）15.如發(fā)現(xiàn)臥床者皮膚發(fā)紅，應(yīng)減少翻身的次。

（）

二、選擇題：（共15題，每題3分，共45分）

1.勞動和社會保障部把家政服務(wù)列為新興的技術(shù)工種是（）年。A.1900

B.1995

C.1996

D.1998

2.自信，就是相信自己的力量，堅定自己的（），不妄自菲薄。A.信奉

B.信心

C.信念

D.堅信

3.引客入座，一般讓客人坐在主人或招待人員的。（）A.右面

B.左面

C.前面

D.隨意

4.在傳遞剪刀、鉛筆等一類帶尖的物品時，應(yīng)把剪刀頭和筆尖的一面。（）

A.朝向討人

B.時情況靈活對待

C.沒有講究

D.朝向自己 5.采買時商品的（）是第一位。A.價格

B.數(shù)量

C.質(zhì)量

D.顏色 6.整潔、溫馨、（）的家居能使人心情愉快。A.干凈

B.明亮

C.有條理

D.寬敞

7.無論何種材質(zhì)的地毯對灰塵的吸附能力都很強,必須每天用（）清潔。

A.抹布

B.吸塵器

C.撣帚

D.掃帚

8.不銹鋼鍋表面的霧狀物或熏黑的煙氣，可用（）蘸去污粉或洗滌劑等擦抹，再用清水洗凈后擦干。

A.硬毛刷

B.鋼絲絨

C.百潔布

D.軟布

9.用吸塵器清潔墻角落、沙發(fā)縫隙或是地板縫隙，應(yīng)選用（）A.吸嘴

B.家具刷

C.縫吸嘴

D.吸管 10.手工干洗劑有四氯乙烯、酒精還有（）

第二篇：家政服務(wù)員試題

二、單項選擇(20分)1.肺結(jié)核病人的典型癥狀表現(xiàn)之一是()。A.偶爾發(fā)熱B、體溫時高時低C、持續(xù)高熱D、午后面頰潮紅，低熱 2.家政服務(wù)員招待賓客前，除了必須準備好座位外，還必須準備好()。A、玩具B、茶具C、電話D、盆 3.家政服務(wù)員一般在產(chǎn)婦產(chǎn)后()就可以協(xié)助產(chǎn)婦做產(chǎn)后操。A、第二天B、第五天C、第十天D、第十五。天 4.大部分鳥類骨骼是()，適于飛行。A、中空的B、有水分的C、實心的D、氣體的。5.當病人鼻出血時，告訴病人將流入口腔的血液應(yīng)()。A、盡量吐出B、馬上咽下C、慢慢咽下D、含住 6.狗的嗅覺極為靈敏，要比人高出()多倍。A、1B、2C、10D、40 7.產(chǎn)褥期產(chǎn)婦惡露一般持續(xù)排出()周，即可基本排凈。A、1—2B、4—5C、3—4D、5—6，稀8.老年人發(fā)生腦梗塞，影響智力和生活自理能力，稱之為()。A、更年期綜合癥B、老年性癡呆癥C、老年健忘癥D、高血壓病 9.貓出生后()周已具備獨立生活的能力，即可斷奶。A、1—2B、2—3C、4—5D、6—8 10.用雞蛋清打發(fā)起泡，再用淀粉調(diào)制的糊，是()。A、蛋清糊B、蛋黃糊C、蛋泡糊D、全蛋糊。11.貓和人會共患的疾病有()多種。A、10B、20C、40D、60 12.干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)干貨原料原有的()，去除雜質(zhì)和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。A、重量B、水份C、形狀D、滋味 13.一個合格的家政服務(wù)員要重視提高個人修養(yǎng)，其核心是提高()。A、文化學歷B、服務(wù)技能C、道德修養(yǎng)D、溝通技。巧14.室內(nèi)觀葉植物的水分蒸發(fā)較慢，水澆多了，易引起爛根，也容易發(fā)生()。A、落葉B、病蟲害C、死亡，15.魚類的初加工大致可分為()、煺砂、剝皮、泡燙、宰殺和摘洗等步驟。A、去鰭B、去膜C、去鱗D、去鰓

16.原珠筆漬可用冷水浸濕涂上()再用少量肥皂輕輕揉洗。A、洗滌劑B、汽油C、肥皂水D、牙膏

17.新生兒沐浴的水溫宜在()。

A、35～40℃B、40～45℃C、45～50℃D、50～60℃

18.家政服務(wù)員給患兒喂藥時，藥片應(yīng)()。

A、研碎后放糖漿B、掰成小塊C、整片服用

19.家里購買的氧氣枕，因枕內(nèi)含有粉粒，應(yīng)反復(fù)灌洗淋干后方能使用，目的是防止()。

A、灌氧不足B、氧氣渾濁C、降低氧濃度D、病人吸入粉粒

20.科學配菜的方法是指菜肴的()搭配，營養(yǎng)搭配，菜肴色香味形的搭配。

A、大小B、長短C、數(shù)量D、老嫩

三．判斷題(20分)評卷人得分

()

1、蛋白質(zhì)不是構(gòu)成生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。

（）

2、產(chǎn)婦乳頭皸裂，應(yīng)停止哺乳。

3.()承認超自然力量的存在，禮拜神靈，是宗教的基本特征。

3.()每個家庭都應(yīng)尊重老人，讓老人老有所樂，在家中享受天倫之樂，為了避免發(fā)生意外，不要讓其參加外出活動。

4.()嬰兒里外幾件衣服不能套在一起穿脫。

5.()厚型的衣料應(yīng)采用濕墊布進行熨燙效果較好，不會產(chǎn)生極光。

6.()家政服務(wù)員在與人交談時，視線應(yīng)停留在對方臉部，表示尊重。

7.()家政服務(wù)員只要道德觀念正確，就能受到雇主的歡迎。

8.()鰓病是被細菌或寄生蟲侵蝕引起，可用呋喃西林食鹽治療。

9.()點心通常用禽類，米類，雜糧類，果蔬類等作為主要原料，并配以各種餡心及其他輔料。

10.()熨燙服裝的目的是達到纖維平整、挺括、恢復(fù)原形和保持整潔。

11.()啼哭是新兒生的語言，如饑餓、口渴、尿布潮濕，過冷過熱等均可引起啼哭。

12.()酒精、碘酊容易揮發(fā)，應(yīng)蓋緊瓶蓋。

13.()新生兒消化能力差，應(yīng)將牛奶加水稀釋。

14.()預(yù)防病毒性甲型肝炎應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，特別注意不生食海產(chǎn)品。

15.()家政服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常用肥皂或沐浴乳清潔嬰兒的臀部和大腿部。

16.()道德品質(zhì)修養(yǎng)是做人的根本。

17.()紅燒肉一般選用連皮后腿肉。

18.()口腔測量體溫的方法是將“甩過”的口表水銀端斜放于舌下，讓病員閉口用唇夾住，勿用牙咬體溫計。

19.()用旺火炒青菜，其維生素C的保存率為60%~70%。

20.()家政服務(wù)員無意中損壞了雇主的物品，隱瞞不報，是侵害了雇主的財產(chǎn)權(quán)。

第三篇：家政服務(wù)員考試 -

2012年悅來農(nóng)轉(zhuǎn)城家政服務(wù)培訓(xùn)考試題

家政班姓名

一、判斷題：（下列判斷正確的請打“(√)”，錯誤的打“(×)”）（共40分）

1、禮儀泛指人們在人際交往中應(yīng)共同遵守的行為準則。()

2、產(chǎn)婦的衣物應(yīng)與家人的分開洗，但她自己的內(nèi)、外衣可以混在一起清洗。（）

3、使用短把掃帚時，可用右手握住掃帚的上端，掃地時必須將腰彎下。()

4、到客戶家服務(wù)時的工作服應(yīng)該華麗、新潮、面料高檔。()

5、不同顏色、不同質(zhì)地的衣物要分開洗滌。()

6、為了孩子的健康，不管嬰幼兒有什么不妥，都應(yīng)該按時接種。()

7、當雇主不在家時，不要輕易接待訪客，應(yīng)請示雇主后再定。（）

8、毛織品衣服在洗滌時水溫可在60℃以上。（）

9、保持良好的心理狀態(tài)是高血壓病的預(yù)防措施之一。（）

10、凡是腹痛均可采用熱敷法以解除疼痛。()

11、正確的清潔家居的方法是：先整理擺放，最后擦拭地面。()

12、對電器滅火時要用水澆。（）

13、照料老年性癡呆病人飲食應(yīng)注意進食時要慢噎食。()

14、干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)原有的形狀，去除雜質(zhì)和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。()

15、配菜是菜肴烹調(diào)的一道重要工序，對菜肴的色、香、味和形狀以及營養(yǎng)都有直接的影響。()

16、消毒清潔劑不可與其他洗滌劑混合使用，以免產(chǎn)生對人體不可預(yù)知的傷害。（）

17、給嬰兒喂奶的順序是：先換尿布，洗凈雙手，清潔乳房，抱起嬰兒弄醒，開始喂奶。()

18、按需喂奶是指根據(jù)嬰兒饑餓的需要。()

19、“出迎三步，身送七步”是迎送賓客最基本的禮儀。（）

20、照料老年性癡呆病人飲食應(yīng)注意進食時要慢, 防止噎食。()

二、選擇題：(每題有4個選項，其中只有1個是正確的，請將其代號填在括號空白處)。（共60分）

1、進入主人家庭的禮儀（）

A、輕輕敲門，等同意后入室B、敲門二下就可入室

C、不敲門就可入室D、經(jīng)同意就可入室

2、清潔衛(wèi)生間時應(yīng)擦拭衛(wèi)生間墻壁，接著打掃()，最后清潔便池和地面。

(A)浴缸和洗手池(B)洗手池和地面

(C)浴缸和地面(D)洗手池和便池

3、在與雇主家庭中異性成年人相處時，首先要做到的是：（）

A、言行落落大方B、調(diào)笑C、打鬧D、改變稱呼

4、皮沙發(fā)應(yīng)多長時間打一次上光蠟。（）

A．1個月左右B.2個月左右C.3個月左右D.4個月左右

5、影響人們味覺的因素，一般有()、濃度、生理條件及個人嗜好等。

(A)濕度(B)溫度(C)量度(D)深度。

6、真絲織品屬于蛋白質(zhì)纖維，洗滌時可以（）。

（A）放在洗衣機內(nèi)洗（B）手工揉洗(C)搓板搓(D)擰絞、板刷涮

7、家政服務(wù)員進入主人家，一般情況下應(yīng)先與（）打招呼。

A、男主人B、女主人C、孩子D、其他人

8、嬰兒的大便呈泡沫狀，有酸味，腹部脹氣，常見于()。

(A)消化不良(B)糖攝入過多(C)蛋白質(zhì)攝入過多(D)脂肪

攝入過多

9、讓座和()是迎賓客進會客室時，家政服務(wù)員最先招待的工作。

(A)敬煙(B)敬茶(C)敬酒(D)送糖

10、我們國家有關(guān)部門規(guī)定（）年齡段為老年期。

（A）55－79歲（B）60－89歲（C）65－90歲

（D）70－90歲

11、家政服務(wù)員接電話時，要做到：聽到鈴聲就()。

（A）慢慢接應(yīng)(B)五聲后接(C)快接電話(D)不接電話

12、走進居室，清潔家居以前，正確方法是先()

(A)清潔地面(B)門窗緊閉(C)開窗換氣(D)整理擺放

13、配菜是菜肴烹調(diào)的一道重要工序，對菜肴的色、香、味和形狀以及

()都有直接的影響。

(A)質(zhì)量(B)數(shù)量(C)成本(D)盒數(shù)

14、調(diào)味就是通過各種（）的組合運用來影響原料，使菜肴具有多種口味和風格特色。

(A)半成品(B)輔助品（C）調(diào)味品（D）鮮味品

15、屬于植物纖維的是（）

（A）滌綸(B)絲綢(C)亞麻(D)毛晴

16、家政服務(wù)員照顧幼兒睡覺時要做到()。

（A）趴著睡(B)蒙頭睡(C)安靜睡眠(D)玩小東西

17、在整理清潔時需要移動的家具，要輕拿輕放，并記住應(yīng)（）。

A、檫拭干凈B、妥善放置C、擺放整齊D、物歸原位

18、清潔煤氣、液化氣灶具時錯誤的方法是：()

(A)及時清潔，隨用隨擦(B)用軟布清潔

(C)清潔劑清潔(D)用了很長時間后一次性清潔

19、清潔煤氣、液化氣灶具時錯誤的方法是：()

(A)及時清潔，隨用隨擦(B)用軟布清潔

(C)清潔劑清潔(D)用了很長時間后一次性清潔

20、在整理清潔時需要移動的家具，要輕拿輕放，并記住應(yīng)（）。

A、檫拭干凈B、妥善放置C、擺放整齊D、物歸原位

第四篇：家政服務(wù)員考試復(fù)習題

家政服務(wù)員職業(yè)資格考試復(fù)習題

一、單項選擇題

1、家政服務(wù)員應(yīng)做到的“五自”是（C）。

A、自大、自愛、自信、自主、自強

B、自尊、自愛、自卑、自暴、自強 C、自尊、自愛、自信、自立、自強 D、自尊、自愛、自棄、自立、自強

2、守時守信、（D）、勤奮好學、精益求精，是家政服務(wù)員的職業(yè)道德之一。A、自作主張 B、得過且過

C、馬虎應(yīng)付 D、尊老愛幼

3、（A），就是注重個人修養(yǎng)，待人接物要文明禮貌，不做粗俗魯莽、有損社會公德的事。

A、講文明、講禮貌 B、講道理 C、講信用 D、講效益

4、職業(yè)道德是道德（A）。

A、重要組成部分 B、重要特點 C、一般表現(xiàn) D、社會現(xiàn)象

5、私人之間的通信自由和通信秘密（B）法律保護。A、不受 B、受

C、不一定受 D、可能受

6、勞動合同的訂立應(yīng)當遵循（A）原則。

A、平等自愿、協(xié)商一致

B、勞動管理部門為主 C、雇主為主

D、被雇一方為主

7、女性勞動者（A）與男性勞動者平等的獲取勞動報酬的權(quán)利。

A、享有

B、不一定要享有

C、看情況而定是否享有

D、無權(quán)享有

8、未成年人是指（A）的公民。

A、年滿十八周歲 B、年滿十七周歲 C、年滿十六周歲

D、年滿十五周歲

9、未成年人的保護包括（A）。

A、家庭保護、學校保護、社會保護

B、幼兒園保護、父母保護

C、教師保護、保育員保護 D、公共場所保護

10、消費者與經(jīng)營者發(fā)生消費權(quán)益糾紛時，可以請求（D）解決。A、工商局 B、稅務(wù)局

C、公安機關(guān) D、消費者協(xié)會

11、專供嬰幼兒的主、輔食品，必須符合（A）判定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標準。

A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、生產(chǎn)廠家

C、銷售商店 D、超級市場

12、雇主無故克扣、拖欠工資，家政服務(wù)員可以到（A）要求解決。

A、勞動管理部門 B、公安機關(guān)

C、工商局 D、稅務(wù)局

13、平時發(fā)現(xiàn)有陌生人在門前或樓道里游逛，你應(yīng)采取的做法是（B）。

A、不加理睬 B、注意觀察 C、趕走他 D、無所謂

14、發(fā)現(xiàn)煤氣漏氣，馬上要做的工作是（A）。

A、關(guān)閉閥門，開窗通風 B、點火檢查原因

C、關(guān)窗，以免煤氣外泄 D、關(guān)閉閥門，關(guān)窗。

15、家里有人觸電時，最先的施求措施應(yīng)是(B)。

A、用手拉開觸電者 B、關(guān)閉電閘

C、人工呼吸 D、胸外心臟擠壓

16、發(fā)現(xiàn)家中被盜時，不該做的是(C)。

A、保護現(xiàn)場 B、迅速報警

C、立即清點物品 D、不讓無關(guān)人員進入現(xiàn)場

17、正式隆重的宴會一般要求請柬在宴請之前（B）發(fā)出。

A、一兩天

B、一兩周 C、一兩個月

D、兩三個月

18、參加舞會時，舞伴之間交談一般應(yīng)（C）。

A、由女士開頭，高聲交談

B、由女士開頭，滔滔不絕 C、由男士開頭，簡短交談 D、由男士開頭，高聲交談

19、家庭服務(wù)員在雇主家見到初次來訪的客人，正確的問候語是（A）

A、你好，歡迎光臨！B、請問你找誰？ C、哎，你好嗎？ D、干什么？ 20、與外賓見面應(yīng)使用問候語：（A）。

A、How do you do? B、Thank you.C、Good bye!D、See you later!

21、女士穿裙裝時走路的走幅應(yīng)該（A）。A、小些 B、大些 C、快速 D、忸捏

22、社交場合要做到尊重外方人員，對未婚姑娘、單身老太太以及自己不了

解其婚姻狀況的女性，應(yīng)稱呼其為（B）。

A、太太（Mrs）

B、小姐（Miss）

C、姑娘（Girl）

D、阿姨（Ante）

23、參加葬禮或吊唁活動時，女士宜穿（A）。

A、黑色、素色無花的衣服 B、紅色、袒露的禮服 C、粉色調(diào)的運動服

D、橙紅色的體恤，牛仔褲

24、從交際禮儀上講，人與人之間應(yīng)保持一定的距離，一般的社交空間距離為（D）厘米。

A、10—20

B、40—50

C、50—100

D、120—360

25、炒的烹調(diào)方法，調(diào)味應(yīng)在（B）中進行。A、加熱前 B、加熱過程 C、加熱后 D、加熱前中、后都行

26、用作煮湯的魚，煮湯前一般要（A）。

Ａ、煎

Ｂ、炸

Ｃ、烙

Ｄ、蒸

27、家政服務(wù)員安排家宴時，不合理的是（C）。

A、節(jié)儉豐盛

B、菜肴品種多而量少

C、只求量多、質(zhì)次

D、營養(yǎng)搭配均衡

28、家政服務(wù)員上菜順序首先上的菜是（A）。

A、涼菜

B、家宴中檔次最高的菜

C、甜品

D、水果

29、調(diào)配豐富多彩的膳食主要作用不包括（B）。

A、獲得均衡的營養(yǎng)

B、使飲食更加豐富多彩

C、滿足人們的口味享受

D、滿足人們的視覺享受 30、肉類腌制的目的是(A)。

A、使其好看 B、使其入味 C、增加營養(yǎng) D、增加份量

31、奶類食品含有豐富的（A）。

A、鈣

B、鐵

B、鋰

D、鈉

32、我國多數(shù)地區(qū)的居民習慣于一天吃（B）。

A、四餐

B、三餐

C、二餐

D、多餐

33、絲綢衣物保管不對的是（B）。

A、收藏前洗凈、晾干；

B、可以長期掛放；

C、真絲衣物不宜與蠶絲衣物放在一起；

D、深色衣物和淺色衣物不要放在一起。

34、衣物保管時，放入衛(wèi)生球是因為（B）。

A、防潮

B、防蟲蛀

C、防脫色

D、防縐

35、選用（B）可使居室顯得古樸風雅。

A、現(xiàn)代西式家具

B、仿古家具 C、聚酯家具

D、鋼塑家具

36、家庭綠化有利于人們改善生活，但不包括（D）作用。

A、身心健康

B、視覺享受

C、陶冶情操

D、聽覺享受

37、計算機不可以做的（D）。

A、文字處理

B、上網(wǎng)

C、收發(fā)傳真

D、制冷

38、空調(diào)器作用不包括（D）。

A、調(diào)節(jié)溫度

B、調(diào)節(jié)濕度

C、調(diào)節(jié)氣流

D、制造空氣

39、傳真機接收信號，應(yīng)使用（A）。

A、專用傳真紙

B、普通紙

C、復(fù)印紙

D、蠟紙 40、計算機傳統(tǒng)的文字輸入工具是（D）。

A、光盤驅(qū)動器

B、軟盤驅(qū)動器

C、鼠標

D、鍵盤

41、印在熱敏紙上的字跡最壞的條件下可保留（D）。

A、半年

B、一年

C、一年半

D、三個月

42、電冰箱的日常保養(yǎng)中，正確的做法是（D）。A、電冰箱內(nèi)長期不清潔

B、每隔3年清洗一次 C、用金屬小刀除霜 D、盡量減少開門次數(shù)

43、計算機要重新啟動，按組合鍵ctrl + Alt +(B)。

A、shift

B、Del C、Enter

D、End

44、下列不是中文輸入法的是（C）。

A、拼音輸入法

B、五筆字型輸入法

C、英語輸入法

D、鄭碼輸入法

45、下列不屬于商業(yè)銀行的是（C）。

A、工商銀行

B、交通銀行 C、郵政儲蓄

D、招商銀行

46、購物過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)目不對，應(yīng)該(B)。

A、模糊了事 B、向用戶解釋清楚 C、虛報數(shù)目 D、掩蓋真相

47、不屬于感官識別假幣的方法是（D）。

A、手摸 B、眼看

C、耳聽 D、紫外燈照

48、下列投資風險最大的是（B）。

A、儲蓄

B、股票

C、保險

D、國債 49、2個月的嬰兒，每日睡眠時間一般需要（B）。

A、16—18小時 B、19—20小時 C、14—15小時 D、20—22小時

50、給嬰幼兒添加輔食的過程中，為避免孩子對食物的不耐受性，添加時應(yīng)（B）。

A、認定一種輔食

B、由一種開始，逐漸過渡到多種 C、由多種開始 D、由固體食物開始

51、不適合老人的運動是（C）。

A、散步

B、釣魚

C、快速跑

D、下棋

52、運動處方不包括（D）。

A、運動量的大小

B、運動次數(shù) C、運動時間

D、睡眠的長短

53、（C）與人的心理健康密切相關(guān)，相輔相成。

A、環(huán)境衛(wèi)生

B、飲食衛(wèi)生

C、生理衛(wèi)生

D、個人衛(wèi)生

54、（A）是心理衛(wèi)生工作者所關(guān)心的重要課題之一。

A、人口質(zhì)量

B、人口數(shù)量

C、人口分布

D、人口增減

55、學前兒童每天戶外活動時間應(yīng)保證（B）。

A、半小時

B、1小時

C、1—2小時

D、2—3小時

56、缺碘和近親婚配容易生育患（D）的孩子。

A、血壓病

B、糖尿病

C、精神分裂癥

D、智力低下

57、對于兒童而言，合理的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是（D）。

A、高蛋白、高脂肪、高含糖量

B、復(fù)雜、精細、高能量

C、平衡、精細、高能量 D、多樣、平衡、適度

58、嚴格而民主的家庭培養(yǎng)的孩子（B）。

A、依賴

B、社會適應(yīng)良好

C、缺乏忍耐

D、優(yōu)柔寡斷

59、培養(yǎng)兒童衛(wèi)生、禮貌的飲食習慣，下列正確的是（C

A、挑揀食物

B、獨占自己喜歡的食物

C、不剩、不灑飯菜

D、大聲說笑 60、學前兒童每天戶外活動時間應(yīng)保證（D）。

A、半小時

B、1小時

C、1—2小時

D、2—3小時 61、應(yīng)選用（A）給幼兒練習投擲。

A、小沙包

B、實心球

C、鉛球

D、籃球 62、（D）是屬于幼兒小肌肉的動作。

A、走

B、跑

C、跳

D、手的動作。）63、（C）活動主要是培養(yǎng)兒童的語言能力。A、粘貼

B、繪畫

C、講故事

D、搭積木

64、下列不適宜給學前兒童玩的玩具是（A）。

A、彈簧射槍

B、沙子

C、水

D、積木 65、（A）是學前兒童全面發(fā)展教育的主要途徑。

A、游戲

B、充足的睡眠

C、合理的營養(yǎng)

D、高強度的學習66、培養(yǎng)學齡兒童良好行為習慣要做到（C）。

A、高標準，高要求 B、只要求，不檢查 C、適當要求，及時鼓勵

D、只罰不獎

67、要讓學齡初期兒童成為學習的主人，首先要（B）。

A、提供足夠的學習用具

B、激發(fā)學習興趣

C、定立學習規(guī)則，不能違反 D、選擇最佳的學校和老師

68、學前兒童的智力教育要從（A）開始。

A、感知覺

B、記憶

C、思維

D、情緒情感

69、家庭演唱會很容易對周圍鄰居造成影響，不對的是（B）。

A、聲音不大

B、搞得太晚

C、小聲伴唱

D、輕輕拍手 70、家政服務(wù)員對老人的體育鍛煉不要（A）。

A、急于求成 B、關(guān)心

C、耐心

D、細心

71、家庭演唱卡拉OK時，家政服務(wù)員不要（B）。

A、讓客人先唱

B、自己爭著唱

C、輕聲伴唱

D、輕輕拍手 72、跳舞時，不要（A）。

A、聳肩駝背

B、講究風度

C、姿態(tài)美觀

D、表情自然 73、家庭視聽電器不包括（D）。

A、電視機

B、音響

C、影碟機

D、計算機 74、電視機日常保養(yǎng)不正確的是（C）。

A、平時用布罩住電視機

B、關(guān)機冷卻后，可用軟布浸水擰干后抹掉熒光屏上的塵粒

C、電視機通電時可以搬動

D、電視機要防熱、防塵、防潮、防磁、防油煙

75、能與錄像機配合，記錄和重播電視的圖像和伴音的是（A）。

A、電視機、B、CD機

C、VCD機

D、音響 76、下列敘述不正確的是（C）。

A、不要用手觸摸影碟表面

B、影碟上有灰塵時，需用柔軟干布輕擦

C、可播放輕微破裂、刮花的影碟

D、定時用吸塵器除去影碟機殼及背、側(cè)面通風孔的塵埃 77、下列那一種機不屬于組合音響的（A）。

A、錄音機

B、CD機

C、功放機

D、VCD機 78、自動照相機電池使用不當?shù)氖牵˙）。

A、及時更換新電池 B、新舊電池搭配使用

C、裝電池要注意極性

D、長時間不用相機時，應(yīng)將電池從機中取出 79、下列不是攝錄機功能的是（C）。

A、攝像

B、錄放像

C、復(fù)印

D、編輯 80、話筒又稱（A）。

A、麥克風

B、收音機

C、傳聲機

D、留聲機

81.在企業(yè)的經(jīng)營活動中，下列選項中的(B)不是職業(yè)道德功能的表現(xiàn)。

A、激勵作用

B、決策能力

C、規(guī)范行為

D、遵紀守法 82.為了促進企業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，需要發(fā)揮企業(yè)文化的(D)功能。

A、娛樂

B、主導(dǎo)

C、決策

D、自律 83.正確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關(guān)系的選項是(D)。

A、沒有職業(yè)道德的人不會獲得成功

B、要取得事業(yè)的成功，前提條件是要有職業(yè)道德

C、事業(yè)成功的人往往并不需要較高的職業(yè)道德

D、職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件

84.對待職業(yè)和崗位，(D)并不是愛崗敬業(yè)所要求的。

A、樹立職業(yè)理想

B、干一行愛一行專一行

C、遵守企業(yè)的規(guī)章制度

D、一職定終身，不改行 85.(A)是企業(yè)誠實守信的內(nèi)在要求。

A、維護企業(yè)信譽 B、增加職工福利 C、注重經(jīng)濟效益 D、開展員工培訓(xùn) 86.以下食品中含碳水化合物豐富的食物(A)。

A、土豆

B、黃瓜

C、白菜

D、紫菜 87.(C)攝入量與高血壓的發(fā)病率呈正相關(guān)。

A、內(nèi)臟

B、肥肉

C、食鹽

D、白糖 88.社會主義市場經(jīng)濟的顯著特征是(B)。

A、遏制最大化的經(jīng)濟效益

B、追求最大化的經(jīng)濟效益

C、克服人們受利益驅(qū)動

D、允許有暴利行為 89.大白菜中青口菜不具備的品質(zhì)特點是(B)。

A、葉濃綠

B、葉淡綠

C、耐貯存

D、味甜 90.結(jié)球甘藍具有防治胃潰瘍的保健功能，主要是因為它含有(D)。

A、維生素C

B、維生素K

C、維生素PP

D、維生素U 91.香味淡，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)佳的芹菜品種是(A)。

A、實心芹菜

B、空心芹菜

C、旱芹菜

D、水芹菜

92.經(jīng)常食用下列蔬菜中的(B)，尤其是它的葉，對防治高血壓和動脈硬化有比較突出的食療功效。

A、韭菜

B、芹菜

C、油菜

D、圓白菜

93.竹筍含較多的草酸，影響人體對鈣的吸收，烹調(diào)前應(yīng)進行(C)，以去除草酸。

A、涼水浸泡

B、鹽水浸泡

C、焯水處理

D、堿水浸泡 94.(D)具有降血糖作用而成為糖尿病患者食療佳品。

A、佛手瓜

B、菜瓜

C、絲瓜

D、南瓜

95.黑木耳營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)。其礦物質(zhì)中以(D)的含量最為豐富。

A、鎂

B、銅

C、硒

D、鐵 96.真鯛魚為我國名貴魚類，體側(cè)背部散布著鮮艷的(B)斑點。

A、白色

B、藍色

C、紅色

D、黃色 97.鳙魚與鰱魚的區(qū)別之一是鳙魚腹面(A)。

A、灰白色

B、黃褐色

C、銀白色

D、黃白色 98.牡蠣具有明顯的保肝利膽的作用，主要是因為它含有豐富的(B)。

A、組氨酸

B、牛磺酸

C、生物素

D、亮氨酸 99.（A)是用魚鰾加工干制而成的，被譽為“海八珍”之一。

A、魚肚

B、魚片

C、魚翅

D、魚骨 100.大麻哈魚的卵可加工制成(B)。

A、黑魚子

B、紅魚子

C、紅魚子和黑魚子

D、黑魚子和魚子醬 101.兔肉具有(A)的營養(yǎng)特點。

A、低膽固醇，低脂肪

B、低膽固醇，高脂肪

C、高膽固醇，低脂肪

D、高膽固醇，高脂肪

102.雞蛋營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量約為12.7%~12.8%，脂肪含量為(B)。

A、12.7 %~12.8% B、9%~11.I%

C、11.7%~17.7%

D、10.9 %~11.1% 103.牛奶中最主要的營養(yǎng)成分是(C)。

A、維生素

B、糖類

C、蛋白質(zhì)

D、脂肪 104.糯米的特點是(A)。

A、黏性大、出飯率低

B、黏性大、出飯率高

C、黏性小、出飯率低

D、黏性小、出飯率高

105.新產(chǎn)(A)熬粥，粥表面的“米油”營養(yǎng)豐富，可代替參湯，是產(chǎn)婦、病人、嬰幼兒的理想食品。

A、小米

B、大米

C、大麥米

D、高粱米 106.大豆所含(D)是等量的大黃魚、瘦豬肉或雞蛋所含該種營養(yǎng)素的2倍多。

A、食物纖維

B、礦物質(zhì)

C、脂肪

D、蛋白質(zhì)

107.大豆的消化率隨食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率為(D)。

A、50％

B、65％

C、85％

D、92％－96％

108.(B)含多種礦物質(zhì)，鉀的含量尤其豐富，每100g果肉含鉀量高達330mg。

A、菠蘿

B、香蕉

C、檸檬

D、甜橙 109.花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等(D)。

A、必需氨基酸

B、非必需氨基酸

C、飽和脂肪酸

D、不飽和脂肪酸 110.食鹽按用途不同可分為普通鹽、營養(yǎng)鹽和(C)。

A、精制鹽

B、再制鹽

C、風味鹽

D、洗滌鹽 111.在年齡與體表面積相同條件下，女性的基礎(chǔ)代謝率一般(B)男性。

A、高于

B、低于

C、等于

D、約等于

112.食物特殊動力作用引起能量消耗的增加幅度隨食物而異，攝入(C)可增加30%。

A、碳水化合物

B、脂肪

C、蛋白質(zhì)

D、維生素 113.（C)為能量平衡的常用觀察指標。

A、血脂濃度

B、心率

C、體重

D、肺活量

114.構(gòu)成蛋白質(zhì)最基本的氨基酸有(B)種，人體及所有食物中的蛋白質(zhì)都是由這些氨基酸組成的。

A、10

B、20

C、30

D、40 115.食物中蛋白質(zhì)的消化率可以用蛋白質(zhì)中能被消化吸收的(B)的數(shù)量與該種蛋白質(zhì)含氮總量的比值來表示。

A、氨基酸

B、氮

C、氨

D、蛋白質(zhì)

116.蛋白質(zhì)的生物價是指蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收后在人體儲存和利用的程度，即被生物體利用和保留的(A)與吸收的（）之比。

A、氮量

B、氨基酸量

C、氨量

D、蛋白質(zhì)量 117.評估脂肪營養(yǎng)價值的指標有：脂肪的消化率和(B)的含量。（）

A、飽和脂肪酸

B、必需脂肪酸

C、單不飽和脂肪酸

D、多不飽和脂肪酸 118.膽固醇對人體有以下作用，但不包括：(A)。

A、是構(gòu)成細胞的主要成分

B、可轉(zhuǎn)化為腎上腺皮質(zhì)激素

C、可轉(zhuǎn)化為性激素

D、經(jīng)日光中的紫外線作用可轉(zhuǎn)變成維生素D 119.碳水化合物中，雙糖包括蔗糖、麥芽糖和(B)。

A、果糖

B、乳糖

C、葡萄糖

D、淀粉

120.神經(jīng)系統(tǒng)除(C)外，不能利用其他物質(zhì)供給能量，所以血中(C)是神經(jīng)系統(tǒng)能量的唯一來源。

A、果糖

B、乳糖

C、葡萄糖

D、蔗糖 121、您外出前有什么樣的習慣？(B)A、鎖好門窗，并確認已經(jīng)鎖好。

B、鎖好門窗，確認鎖頭已鎖到保險位置，并請鄰居幫助守望。C、鎖好門窗，并確認鎖頭已鎖到保險位置。

122、如果您有大量的現(xiàn)金或貴重物品，您會怎樣處理？(C)A、放在家中安全的地方（如保險柜、保險箱）。B、放在家中我認為非常隱秘的地方。C、存放銀行或銀行保險箱

123、高層住宅樓發(fā)生火災(zāi)時首先應(yīng)該采取哪種逃生措施？(A)A、B、向安全出口方向逃生，走安全通道。迅速乘坐電梯下樓。

C、利用陽臺、下水管道爬下樓或跳樓。124、家用電器或線路著火應(yīng)怎樣處理？(C)A、B、直接使用潑水滅火。使用被褥將火撲滅。C、先切斷電源，再用干粉滅火或氣體滅火。

125、當有陌生人敲門時，家中只有老人或兒童時，怎么辦？(B)A、向?qū)Ψ街v明家中無其他人，有事情等家人回來再談。B、（故意）告訴對方家里人很快回來，等家里人回來后再進家談事。C、向?qū)Ψ街v明家中無其他人，或讓陌生人進入室內(nèi)。126、當你發(fā)現(xiàn)家中被盜時，您會怎樣處理？(C)A、我很著急，急忙翻動家中存放貴重物品的地方，查看是否被盜。B、C、立即撥打110報案。

退出室外，保護好現(xiàn)場，委托鄰居或親朋好友在室外照看，然后撥打110報案。

127、以下哪種是中國的四大菜系之一()A.粵(廣東菜系)B.閩(福建菜系)C.湘(湖南菜系)D.128、被稱為百味之首的調(diào)味料是()A.味精 B.食鹽.C.白糖 D.鼓油 129、以下屬于河鮮的有哪一種()A.石巖蝦 B.竹節(jié)蝦 C.石斑魚 D黃骨魚

130、我國蔬菜品種繁多,哪一種不屬于蔬菜種類的()A.菜心 B.春菜苗 C.西洋菜 D.雪梨

131、在一般的炒菜過程中,炒菜的分類有幾種()A.1種 B.2種 C.3種 D.4種 132、烹飪火候的種類有()A.大火 B.中火 C.小火 D.以上全是 133、清遠的三大特產(chǎn),哪項除外()A.雞 B.鴨 C.烏鬃鵝 D.駱坑筍 134、糕點不應(yīng)具備的是()A.色 B.香 C.味 D.大 135、不屬于菜肴”五滋”的是()A.色 B.香 C.脆.D.松 136、菜肴的”六味”哪項除外()A.酸甜 B.苦辣 C.鮮咸 D.澀 137、咳嗽禁忌的食物是()A辣椒 B.豬肉 C.青菜 D.花生 138、下列食物中含碘量最高的是()A.玉米 B.青菜 C.海帶 D.蘋果 139、蛋白質(zhì)含量最高的是（）

A.蛋 B.瘦肉 C.大豆 D.水果

140、以下哪種是霸王花豬肺湯的配料（）A.杞子B.圓肉C.薏仁 D.蜜棗

141、做水煮餃子揉面時，面粉與水的比例是（）A.1：1 B.1：2 C.1：3 D.1：4 142、補充那種維生素可促進幼兒視覺發(fā)育（）A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D 143、具有消暑解熱毒的粥是（）

A.山揸粥 B.核桃粥 C.綠豆粥 D.百合粥 144、“南乳扣肉”，是采用豬的哪部分肉制作（）

浙(浙江菜系)A.肥肉頭 B.花肉 C.泡腩 D.后腿肉

145、下列那種肉類是“高蛋白，低脂肪”的健康食品 A.豬肉 B.鴨肉 C.雞肉 D.狗肉

146、家鄉(xiāng)鼓油雞，一般浸煮時間是（）

A.10分鐘 B.20分鐘 C.30分鐘 D.40分鐘 147、荷芹炒鴨絲最適宜哪種人吃（）A.幼兒 B.產(chǎn)婦 C.青少年 D.老人

148、魚肉水餃適宜幾個月的幼兒食用（）

A.4-5個月 B.6-7個月 C.8-9個月 D.9個月以上 149、胡椒大骨燉豬腦的功效是（）A.產(chǎn)后頭痛 B.惡露多 C.腹痛 D.關(guān)節(jié)痛 150、煲老火湯的最低時間要求（）

A.1-2小時 B.2-3小時 C.3-4小時 D.4小時以上 151、雞肝蒸肉餅適宜幾個月嬰幼兒食用（）A.1-2個月 B.3-4個月 C.5-6個月 D.6個月以上 152、低血壓病人禁忌的食物是（）A.土豆 B.竹筍 C.芹菜 D.花生 153、吃海帶能預(yù)防以下那種病（）A.咳嗽 B.胃炎 C.甲狀腺腫大 D.肝炎 154、廣東方言“矮瓜”是指（）A.絲瓜 B.青瓜 C.苦瓜 D.茄瓜

155、宰雞的最先步驟是（）A.宰殺 B.燙水 C.退毛 D.取臟 156、制作淮鹽的配料（）

A.鹽糖 B.鹽五香粉 C.鹽鼓油 D.鹽味精

二、判斷題

1、（X）奉

2、（√）家政服務(wù)員要正確處理好與用戶之間的人際關(guān)系。

3、（X）家政服務(wù)員可以根據(jù)自己的實際情況，變更勞動合同中關(guān)于服務(wù)期限的規(guī)定，隨時可辭職。

4、（√）家政服務(wù)員小王按質(zhì)按量完成了工作任務(wù)，但雇主只付給她原定工資的80%，小王有權(quán)要求雇主支付余下的20%工資。

5、（X）為了保證整天面部化妝完整無缺，女士應(yīng)隨時隨地進行補妝。

6、（√）家庭宴請席位的安排以禮賓次序和便于交談為原則。

7、（√）奶類是首選補鈣食物。

8、（√）個人的三餐食物量的分配及間隔時間應(yīng)與作息時間和勞動狀況相匹配。

9、（√）皮毛制品受潮會變硬，并引起掉毛。

10、（X）為節(jié)省空間家具應(yīng)擺滿房間。

11、（√）Reset鍵是熱啟動鍵。

12、（√）超級市場包好、切好的食物一定比稱重的食物貴。

13、（√）精神發(fā)育遲滯者，智力低下者，不可能達到心理健康。

14、（√）堅持鍛煉可消除因年齡的增長而引起的各種不良心理反應(yīng)。

15、（√）飲食習慣的好壞不僅影響兒童身體的發(fā)育，也是個人修養(yǎng)的體現(xiàn)，培養(yǎng)良好的飲食習慣應(yīng)從幼年開始。

16、（X）對年齡較小的孩子來說，提供的玩具應(yīng)以未成型玩具為主。

17、(√)在兒童各種行為習慣的養(yǎng)成過程中，成人的引導(dǎo)是要在生活實際中去引導(dǎo)，而不是進行空泛的說教。

18、（√）節(jié)假日，家政服務(wù)員和主人家打麻將，通宵達旦。

19、（√）當電量警告時，應(yīng)立即關(guān)閉照相機電源開關(guān)。20、（X）錄像帶可以疊在一起存放。21.(X)職業(yè)道德具有自愿性的特點。

22.(X)西瓜含水量很大，既不是酸性，也不是堿性，是中性食物。23.(X)冬瓜含鈉量低，含脂肪極少，不具有減肥、利尿的功效。24.(X)蝦和蝦仁是補鈣的最好食品。

25.(X)畜禽肉中最有食用價值的部分是結(jié)締組織。

26.(X)羊肉中含有大量的生物堿，對肝臟營養(yǎng)發(fā)揮重要作用。

27.(X)黃油又稱白脫、牛油，是從牛油中分離出來的較純凈的脂肪。

28.(X)西瓜味甘，微酸，性溫，具有利尿降壓的功效，肝炎、高血脂患者可多食。29.(X)大棗味甘酸性溫，健脾養(yǎng)胃，新鮮大棗還被譽為“維生素E丸”。

30.(X)食醋具有袪病保健功能，經(jīng)常食用可以降低血壓、軟化血管、減少脂肪堆積，防止靜脈血管疾病。

31.(X)咖喱粉是用10多種香辛料調(diào)制而成的淺黃色或黃褐色粉狀復(fù)合調(diào)味品，味辛辣、微苦。

32.(X)黃酒和啤酒是烹調(diào)菜肴專用的酒類調(diào)味品，在烹調(diào)中主要起去腥臊異味和增加香味的作用。

33.(X)1克蛋白質(zhì)可產(chǎn)生4卡的能量。

34.(X)相同年齡、身高、體重和性別的正常人，其基礎(chǔ)代謝率并不穩(wěn)定。

35.(X)體力活動包括體力與腦力勞動以及新陳代謝活動，是機體能量消耗的主要部分。36.(X)含有碳-碳雙鍵的不飽和脂肪酸稱為單不飽和脂肪酸。

37.(√)胡蘿卜素在肝臟轉(zhuǎn)化為維生素A后被人體吸收，因此是膳食中維生素A的重要來源。

38.(X)三大營養(yǎng)素相互之間的關(guān)系表現(xiàn)得最突出的就是蛋白質(zhì)和脂肪對糖類的節(jié)約作用。

39.(X)食物中所含有的人體必需營養(yǎng)成分中，糖類、脂類、蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子物質(zhì)，一般由消化道壁直接吸收。

40.(X)各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)新陳代謝的過程包括：消化，吸收和排泄等三個階段。

41、廣東人喜歡吃雞，有“無雞不成宴”的習俗。（）

42、“烹”就是加溫，“調(diào)”就是調(diào)味。（）

43、蒸菜不是用蒸汽來傳熱的。（）

44、蒸雞一定要大火蒸才好吃。（）

45、煲湯一般要沸水下材料才鮮味濃。（）

46、火候是烹調(diào)技術(shù)的核心。（）

47、蔬菜的保藏，如暫不使用，一般先用水洗滌后再保藏。（）

48、浸發(fā)干冬菇、木耳等，用冷水浸發(fā)較好。（）

49、清洗豬肚，用自來水清洗一次就行了。（）50、幼兒的飲食宜清淡，材料新鮮。（）

51、魚類是一種高蛋白低脂肪的烹飪原料。（）

52、添加輔食的原則，從多到少，從稠到稀。（）

53、動物肝臟營養(yǎng)價值高，幼兒最好天天食用。（）

54、使用砧板最好固定一方。（）

55、煮番茄蛋花湯，最好先放雞蛋煮。（）

56、焯水的主要作用是去異味。（）

57、玉蔥又稱為洋蔥。（）

58、天麻的主要作用是降血壓。（）

59、金針菜可治兒童腹瀉。（）60、杜仲多作炒菜用。（）61、刀拍青瓜屬兒童菜。（）62、皮膚過敏者不宜吃蝦。（）

63、豆腐是高血壓病人的保健食品。（）64、蒸蛋時，如要蛋面光滑，蒸前把蛋泡除去。（65、肉末菜粥適宜10個月以上嬰兒食用。（）

三、簡答題：（每題10分）

1、簡述嬰幼兒動作發(fā)展的特點？

2、幼兒創(chuàng)造力發(fā)展有何特點？

3、新生兒出現(xiàn)什么情況應(yīng)抱送醫(yī)院治療。

4、列出母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點。

5、如何正確洗滌羊毛衫？

6、正確畫出下列洗滌標識圖

1、輕柔手洗，水溫不能超過40℃

2、中溫墊布熨燙

3、懸掛陰干

4、不可以氯漂

5、不可以干洗

7、請寫出幼兒一日食譜

8、不斷被幼兒的提問所困擾時，你怎么做？

9、簡述廣東菜的特點？）

一、選擇題1、C 2 6、A 711、A 1216、C 1721、A 2226、A 2731、A 3236、D 3741、D 4246、B 4751、C 5256、D 5761、A 6266、C 6771、B 7276、C 7781、B 82 86、A 87 91、A 92、D 3、A 4、A

8、A

9、A

13、B

14、B

18、C

19、B

23、A

24、C

28、A

29、B

33、B

34、D

38、D

39、D

43、B

44、D

48、B

49、D

53、C

54、D

58、B

59、D 63、C 64、B 68、A 69、A 73、D 74、A 78、B 79、D 83、D 84、C 88、B 89、B 93、C 94答案、A 5、A

10、A

15、A 20、D

25、B 30、B

35、A 40、C

45、B 50、A

55、C 60、A 65、B 70、C 75、C 80、D 85、B 90、D 95、B、D、B、A、B、A、B、D、C、B、B、D、A、A、A、A、A、D、D 96、B 97、A 98、B 99、A 100、B 101、A 102、B 103、C 104、A 105、A 106、D 107、D 108、B 109、D

110、C 111、B 112、C 113、C 114、B 115、B 116、A 117、B 118、A 119、B 120、C 121、B 122、C 123、A 124、C 125、B 126、C

二、判斷題

1、×

2、√

3、×

4、√

5、×

6、√

7、√ 811、√

12、√ 1316、×

17、√ 1821.× 22.× 23.26.× 27.× 28.31.× 32.× 33.36.× 37.√ 38.、√

9、√

10、√

14、√

15、×

19、√ 20× 24.× 25.× 29.× 30.× 34.× 35.× 39.× 40.、×、√、× × × × ×

第五篇：家政服務(wù)員

家政服務(wù)員

家政服務(wù)員：根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關(guān)事務(wù)的人員。

項目背景

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展的加快，大量農(nóng)民工進入城市。據(jù)2006年國務(wù)院政策研究室發(fā)布的《中國農(nóng)民工調(diào)研報告》，我國外出務(wù)工農(nóng)民數(shù)量為1.2億人左右，加上在本地鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)就業(yè)的農(nóng)村勞動力，農(nóng)民工總數(shù)大約2億人。“勞務(wù)經(jīng)濟”已經(jīng)成為國民經(jīng)濟發(fā)展中的新亮點。加強對農(nóng)民工的職業(yè)教育，對解決“三農(nóng)”問題，推進城鎮(zhèn)化建設(shè)，建設(shè)和諧社會，實現(xiàn)黨的十六大提出建設(shè)全面小康的目標具有重要意義。家政服務(wù)員也成為了一種必不可少的工種。

職業(yè)前景與就業(yè)方向

職業(yè)前景：家政服務(wù)員是一個近年來新興的職業(yè)，政府對家政行業(yè)的重視，社會對家庭服務(wù)人員需求越來越大，使得家政服務(wù)行業(yè)成為市場上比重相對大的職業(yè)工種。城鎮(zhèn)家庭聘請家政服務(wù)員對家里的小孩和老人進行照顧和護理，逐漸成為一個熱門職業(yè)。

就業(yè)方向：家政服務(wù)公司、母嬰護理機構(gòu)、社區(qū)服務(wù)中心、老人活動中心等。

職業(yè)現(xiàn)狀

最近幾年隨著城市家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，城鎮(zhèn)人口出生高峰以及老齡化趨勢蔓延，育兒嫂和護老保姆日益緊俏，需求顧客的增加，保姆和月嫂的工資也水漲船高，雖然市場在慢慢走向規(guī)范化，但畢竟還是在摸索階段，家政服務(wù)員的專業(yè)性和素質(zhì)管理缺乏系統(tǒng)性。從業(yè)人員整體素質(zhì)水平參差不齊、專業(yè)科學知識匱乏、與用工方在工作內(nèi)容上的矛盾，在現(xiàn)實生活當中存在的問題難以調(diào)和。其從業(yè)人員大部分為自學人員，對嬰幼兒教育和老人護理缺乏完整的認知，教學內(nèi)容也只是簡單的幼兒園教育。由于缺乏統(tǒng)一管理和教材，也呈現(xiàn)出理論基礎(chǔ)薄弱，許多問題都需要加以正確的引導(dǎo)和管理。用國家職業(yè)標準去規(guī)范嬰幼兒教育培訓(xùn)教學，理順培訓(xùn)市場。目前全國各地方出現(xiàn)出很多教育培訓(xùn)機構(gòu)，市場對從事嬰幼兒照料和老人護理的人員已經(jīng)形成一定規(guī)模、社會需求量也處于上升趨勢。

職業(yè)信息

職業(yè)名稱：家政服務(wù)員

職業(yè)定義：根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關(guān)事務(wù)的人員。職業(yè)等級：本職業(yè)共分三個等級

初級（國家職業(yè)資格五級）

中級（國家職業(yè)資格四級）

高級（國家職業(yè)資格三級）

技師（國家職業(yè)資格二級）