第一篇：頂崗實習學生的管理方面存在的問題及對策

頂崗實習學生的管理方面存在的問題及對策

一、學生頂崗實習不穩定現象的分析： 學生頂崗實習不穩定現象大致可分為兩類：

1、對從事的崗位工作不適應主要表現有：

①覺得專業不對口；②覺得工作太累；③獨立生活能力差；④不服從管理

2、眼高手低，主要表現在以下兩個方面：

①理想與現實的差距太大；②學生迫切想創業混大錢。

二、學生頂崗實習不穩定現象的分析與對策

1、對從事的崗位工作不適應 ①覺得專業不對口。

在頂崗實習的過程中很多學生認為專業不對口，其實這個問題是很普遍的，不要說中專生，大學生又有多少能夠對口就業的？我認為： 首先，要給學生講清楚，頂崗實習不等于就業。頂崗實習的目的在于讓他們去接觸社會，了解社會。

其次，我們要在平時的教學中要向學生去滲透頂崗實習的思想。再次，我們也要對負責學生頂崗實習安排的人員提出了更高的要求，我日常的工作中要去多跑企業，盡量能夠滿足學生的對口就業。

②覺得工作太累

學生在頂崗實習的過程中覺得累其實是很正常的，我們的學生中大部分學生都過著衣來伸手、飯來張口的生活，在校期間同樣總是想著如何去偷懶，能夠少做點事件。那么我們怎么來解決這個問題了？這就對學生在校的教育提出了更高的要求。我們學校的教育就是就業教育，在校期間我們就要培養學生吃苦耐勞的精神。

當然學生覺得苦，我們也要客觀的看待這個問題，是否是單位的原因？如工作時間太長，如果是，作為學校我們就要去和單位協調。

③學生獨立生活能力差學生獨立生活能力差，主要原因是： 1）、在家庭是獨生子女；2）、自身懶惰。

解決的方法：1）、家校配合；2）、重在學生本身的教育。與其說學生懶惰不如說是家長過于溺愛。所以要解決該問題首先要從家長入手，擺事實、講道理。說給家長聽孩子總要長大，總有獨立的時候。做好家長的工作，讓家長理解學校的苦心。其次，從學生自身出發。告訴學生總有自己面對人生的時候，總要出去工作，從在校階段開始就學會自己的事情自己做。

④不服從管理

學生對實習單位的規章制度適應不了，我們的學生在校時對遲到、早退等不良習慣的養成重視不夠，而造成在實習時，一下子不能轉換思想的觀念。從學生轉換成工人，對單位的規章制度不能適應，遲到、早退都要扣工資，甚至辭退。與其辭退不如自己主動辭職。這種現象也是常有的事件，其實學生頂崗實習對學生本身就具有挑戰性，一要遵守學校規章制度，二要遵守單位的制度，對于剛實習的學生一下子不能轉換身份的角色。所以我們在校要著重培養學生一個良好的行為習慣，從不遲到、不早退、不曠課做起，對學生要曉之以理、動之以情。要多做學生的思想工作，多舉一些實例，告訴學生將來到用人單位的如果這樣你會怎么樣，小到扣工資，大到處分，甚至被單位辭退。

2、眼高手低

我們的學生眼高手低現象是比較嚴重的，學生總是憧憬將來工作多么的輕松，想象未來是多么的美好。對于這樣的同學，無論是覺得理想和現實的差距較大者，還是想創業者，我們首先我要贊同他們的想法，認可他們的想法，甚至表揚他們的想法，讓他們對未來充滿信心。其次，要給他們分析就業的形式，擺事實、講道理。要讓他們看清市場，懂得就業的壓力；要讓他們清楚的認識到自己的能力到底有多大，會做什么，能干什么。一開始是不可能混到錢的，也可能不是自己的理想職業。

最后要真誠的提醒他們要聯系實際情況和自身的能力去正確的面對頂崗實習。

學生頂崗實習的不穩定現象的對策：

1、重視在校期間的思想教育為了能讓學生更好的適應社會的需要，盡快的適合用人單位的需要，我覺得在校期間我們要從養成學生的吃苦精神、良好的行為習慣、個人獨立生活等方面進行思想教育與培養。

2、重視對學生崗前的培訓

重視對學生的崗前培訓，在培訓中要告訴學生：頂崗實習中企業管理與學校的教育有什么不同，分析目前的就業形勢，該如何去適應實習崗位，等一系列的問題。

3、重視學生選崗的過程

選崗前準備要充分了解和要有足夠的崗位讓學生去選擇，自己定單位，帶學生去單位看工作崗位，去了解和適應工作的環境。最好能帶上學生家長去看，讓家長也參與。這樣能更好的鞏固學生頂崗實習的穩定性。

4、重視頂崗期間的跟蹤管理 為了讓學生對學校信任，不至于覺得頂崗實習就是畢業了，老師還是很關心他們的，這時，班主任對學生的跟蹤管理一定不能放松。在學生頂崗實習的過程中班主任更要多去了解學生的實習狀況，實習環境，以及學生是否適應。從生活上要去關心。即使學生有想法、有埋怨、我認為這樣我們給學生充分的關心和理解，學生的頂崗實習相對會穩定些。把學生情況及時反饋到企業，使老師成為學生與企業溝通的橋梁。

5、狠抓學生實習各階段的思想工作。

第一周，實習工作剛開始，是學生感覺新奇的開始階段，學生接觸新鮮事物，表現出強烈的好奇心，工作積極性高漲。面對這一情況，我們及時端正了學生實習的動機，明確了實習的目的，將學生的好奇心引入鉆研業務，提高動手能力的事業心上來。

第二、三周，接下來是學生保持實習興趣的有利階段。業務不斷熟練，實習積極性進一步高漲。這時候，我們又及時提醒學生注意千萬別放松心情，并注重經驗積累，認真寫好實習日記和總結，正確處理工作中的人際關系。再一個在生活上關心他們，并幫助他們解決生活中的后顧之憂，學生們的情緒比較穩定。

第四周，學生會進入產生疲勞的困難階段。長期的、枯燥的、單調的實習生活，使學生原有的興趣逐漸消退，工作熱情逐漸降溫。此時，實習指導教師要幫助學生樹立正確的實習觀念和工作觀，熱愛自己的工作崗位，同時做好勞逸結合，合理安排業余生活，充分享受工作生活中的快樂。

6、加強考勤，嚴格學生管理。

對學生每日的出勤情況做好詳細的記載，教育學生認真遵守廠規廠紀，同時關心好學生的日常生活起居和思想動態，對學生宿舍清潔和就寢做好督促，學生在工作中遇到意外情況時，做好學生與企業之間的溝通橋梁作用。做好每日的實習管理記錄，每周在實習學生中做好一小結，每月一總結，把實習管理中發現的問題在總結中提出，并做到及時處理。針對學生企業對學生工余時間無法管理，造成學生下班后就“放羊”，流連于網吧、酒館等現象，我們加強了學生工余時間的管理，每天晚上七點半到宿舍長到我們宿舍來交考勤表，并對學生就寢時間做了規定，有效杜絕了學生晚歸甚至不歸的情況，保證了第二天學生上班精力充沛。

經常與公司領導交流，了解學生的工作情況，形成企業管工作，帶隊老師管生活、抓思想的良性互動局面。

調動學生干部的管理作用。老師往往是很不容易融入學生群體去發現學生中的矛盾的，但是學生干部就比老師更容易接近這一群體，更容易發現問題，向老師做出及時的匯報，得到及時的處理。在實習期間，學生干部多次給老師提供了有價值的信息，為老師平息學生間的斗毆沖突，及時了解學生心理狀況等方面幫助較大。所以，學生干部也能起到很好的自我管理和對他人的管理，在校、企管理中起到互補的作用。

四、做好學生實習后的考核評價工作

學生實習完畢以后，帶隊老師要重視收集各方面的學生評價資料，將各種評價資料匯總總結，對學生在實習期間的表現做出客觀公正的評價。同時做好學生實習總結大會，讓學生準備好自己的書面實習總結，共大家一起分享此期間的苦與樂。對實習期間各方面表現好的學生給與表彰和獎勵，對實習期間學生所表現出來的問題共大家一起商討解決，為學生后續的職場打拼做好堅實的鋪墊。

第二篇：頂崗實習存在問題及對策

中職學生頂崗實習中存在的問題與對策

頂崗實習是中職學校學生培養計劃中一個十分重要的組成部分，通過頂崗實習，學生可以把課堂上的知識運用到工作當中去，實際工作中遇到的問題也可以從以前在校時所學的書中找到理論依據，從學中做，做中學，真正做到理論與實際有機相結合，積累工作經驗，為參加工作打下基礎。

一、中職學生頂崗實習存在的問題

目前，雖然中職學校都不同程度地對學生安排頂崗實習，但是學校、實習企業、學生家長、學生本人對頂崗實習或多或少都存在一些認識上的誤區，有幾個普遍存在的問題。

1．學生對頂崗實習的期望值高。

第一，學生希望能夠在實習中系統提升專業知識，受到系統的培訓。而事實上，企業提供的實習崗位大都是輔助崗位，“技術含量”低，專業性也不強。

第二，學生希望在用人單位得到和在學校老師一樣的關心和照顧。盡管企業方已經按照比正常員工更寬松的要求來對待學生，學生仍然覺得十分苛刻和嚴厲，難以適應工作角色的轉換。

第三，希望工作輕松，工作條件優越?？捎捎谖覀冎新殞W校的學生在整個就業市場上所能獲得的工作仍然是生產一線的工作崗位，工作條件不可能十分輕松和舒適。

2．學生缺乏吃苦精神和責任心。

學生一般在實習前期熱情比較高，但一個星期后就開始喊累，對企業嚴格的規章制度不能執行，隨意請假。學生并未認識到自己應該對實習的崗位工作負全責，總覺得自己只是臨時來工作的，責任意識淡漠，導致工作中不能遵守紀律以及對待工作不認真的現象出現。

3．學生管理難度大。

校外頂崗實習是學校教育的一個重要組成部分，學校會根據學生所學專業的不同，把學生分到不同的企業進行實習，同一個單位實習的學生崗位也不同，學生實習地點分散，因此學生實習分布廣，學生的日常生活都在實習單位，學生管理主要由實習單位負責，學校對頂崗實習的學生管理就處于一個遠程遙控的管理狀態。沒有辦法在第一時間了解到學生的動態，往往出現學校與實習單位的管理脫節。有的頂崗實習學生擅自離開實習單位，有的學生假借學校之名向實習單位請假脫離學校與實習單位的管理，學校均不知情。有些學生出現的感情問題，企業不便也不愿管等等此類問題，在這種情況下要對頂崗實習的學生管理起來就有很大的難度，這給企業或學校有可能帶來不良影響。

4．溝通能力欠缺、心理承受能力較弱

頂崗實習過程中，學生的上班制度管理主要由企業負責。企業管理人員不會像學校的老師一樣，在有員工遲到或曠工的情況下不是以教育為主，而是按照企業規章來執行，扣工資、資金，嚴重的甚至開除員工。部分學生缺乏必要的溝通能力，工作中抱怨學不到東西，請假休息得不到批準等等，這些都是缺乏必要溝通能力的具體表現。學生剛走出校門，對實習環境不熟悉，伴隨著新奇感的是更多的陌生感，主要表現為不愿主動與老員工交流，對自己熟悉的同學特別親近和依賴，與新員工相處要經過一個很長的磨合期等。這種不適應在工作中則體現為心理承受能力較弱。

二、如何提高學生實習效果

學生走出校門，進入企業進行實習，他們的言行舉止、能力高低等表現都直接影響到學生的就業，為了幫助學生獲得良好的工作崗位，作為管理者應該從以下幾方面提高學生的實習效果和質量：

1．加強學生職前教育

幫助學生正確認識實習，將吃苦耐勞、認真負責的職業操守教育深入貫穿于每門課程中。針對現在學生的特點，重視素質教育，在實習中進一步鍛煉意志，著力培養其能吃苦耐勞和有較強責任心。

2．引導學生樹立正確的就業觀、擇業觀和成才觀

現在有些畢業生對就業的期望值過高，缺乏吃苦精神，不愿到艱苦行業就業，就拿會計專業的學生來說，一聽說做倉庫管理要兼搬貨或是卸貨，就很不愿意；有些專業的畢業生就業時目光短淺，只看到眼前利益，有著舒服輕松的工作，不愿到工資薪酬暫時較低但培訓機會、未來發展較大的公司就業。因此，要轉變學生這種“專業不對口不去，試用工資低不去，私營企業不去，服務行業不去，非大城市不去的觀念”，就要引導學生正確認識自己，擺正位置，合理定位。樹立“先就業，后擇業、再創業”的思想，大膽地到基層生產一線工作。安安心心地工作，先站穩腳跟踏實工作，積累經驗后再圖發展。

3．做好心理疏導，幫助學生做好角色的互換

學校一方面配合企業的要求，另一方面也要考慮學生的需求，做好心理疏導。在頂崗實習前，要特別強調學生在企業頂崗實習期間所具有的雙重身份，他們既是學校學生又是企業的準員工，讓他們充分認識到身份、角色變化所帶來的差異，加強他們的學習自覺性和工作主動性。

4．加強校企聯系，建立穩定的頂崗實習基地

學校應廣泛接觸企業，爭取建立長期穩固的頂崗實習基地。這些頂崗實習基地有相對成熟的實習管理體系，并可在前期的教學活動就引入企業的文化理念，以及典型的生產過程，有助于工學結合的深入開展，對于職業院校的實踐教學關系重大。

總之，做好中職學校學生頂崗實習工作不僅能提高學生自身專業技能和綜合素養，還可以創造良好的就業創業機會，對于進一步提高學生的專業水平，增強學生的學習動力，強化學生求知的愿望和壯大職業教育規模等方面具有重要的意義。

第三篇：淺談中職生頂崗實習中存在的問題及對策

淺談中職生頂崗實習中存在的問題及對策

一、頂崗實習中存在的問題

（一）頂崗實習學生存在的問題

1、學生不能正確地給自己定位，正視崗位。

（1）在頂崗實習期間，學生既扮演實習生又扮演員工的身份，既接受學校的管理又接受企業的管理。這兩種角色的轉變使有些學生對頂崗實習思想認識不足，認為頂崗實習是走過場，對學業沒有任何幫助。

（2）學生進入實習酒店接受崗前培訓后，酒店會根據實際情況，將學生分配到不同的崗位。不同的崗位工作的難易程度有別，福利待遇不同，即使同一個崗位，工作條件也是有差別的，有的學生會覺得不公平，這時班主任與學生面對面的交流又比較少，學生不可避免地會產生失落感，甚至做出過激的行為，會出現當“逃兵”，不服從管理等現象。

2、學生的適應能力差。

一方面學生因為不適應新的環境，不能堅持正常工作，找各種理由借口離開實習單位；另外個別家長對學生過于溺愛，親自為學生說情，給安排頂崗實習帶來阻力。另一方面，企業的要求和學校的管理明顯不同，個別學生達不到實習要求，違反實習紀律，適應不了企業嚴格的管理，出現中途離崗，給學校與學生本人帶來負面影響。

3、學生不能正確對待工作中的挫折。

開始頂崗實習時, 缺乏工作經驗，技能不熟練，學生一方面擔心自己做不好，另一方面又渴望自己的工作得到肯定、取得成功。而此期間,恰恰是學生實際操作中最容易出差錯的一個時期，學生在工作中一旦出現失誤，就會產生心理恐慌，懷疑自己的能力，畏懼眼前的工作。學生頂崗實習崗位屬于服務崗位，例如學生到酒店實習,顧客的抱怨要耐心去聽，日常的工作要細心去做，服務不及時、不周到，顧客就不滿意。但是這些責任不一定在于學生個人。

4、溝通能力欠缺，人際環境不適應。

從學校到企業（酒店），工作、生活環境變了，要適應新環境，適應工作要求，就離不開溝通。良好的溝通能力，是實習中提高工作效果、方便工作，同“師傅”融合在一起的基礎，但在具體的頂崗實習中，部分學生缺乏必要的溝通能力，與企業職工人際關系不協調，工作中抱怨學不到東西，請假休息得不到批準等等，這些都是缺乏必要溝通能力的具體表現。于是封閉自我，感覺孤獨；有的選擇逃避，中斷實習。

（二）學校管理制度存在的問題

1、學?？己酥贫炔煌晟?。目前考核制度還不完善，存在缺失，有的考核流于形式，甚至有些教師在頂崗實習過程對學生輔導也流于形式。

2、學生日常管理存在的問題。日常管理主要靠企業制度去制約，學校的學生操行制度考核標準無法對頂崗實習學生實施，如德育考核、考勤、宿舍衛生等，這樣在學生評優評先、獎助學金發放等環節上，個別班主任隨意操作,憑印象確定，造成對部分頂崗實習學生不公平現象。

3、頂崗實習脫節，頂崗實習性質改變

長期以來，一些中職學校把頂崗實習當作“頂崗就業”，把學生頂崗實習作為緩解教育資源不足的途徑，將學生推給企業后就終止培養，教學計劃實施不連續，實際上導致許多學生成為“半成品”。

（三）實習單位存在的問題

1、實習崗位不對口。個別實習崗位與專業培養目標不一致，造成學生實習崗位與所學專業不對口，學生認為浪費時間，發揮不了頂崗實習的作用。

2、實習單位重“使用”，輕“培養”。部分企業也把頂崗實習當作“頂崗生產”，把學生頂崗實習作為緩解勞動力緊張、降低勞動用工成本的手段，頂崗實習學生經過簡單的崗前培訓，就直接安排到一線崗位，對他們的要求與正式工人一視同仁，唯一不同的就是報酬、福利等待遇比不上正式工人。校企雙方對頂崗實習學生的組織管理、指導、培養等工作版塊形成幾乎空白，社會責任意識淡薄，難與實現育人目標。

3、學生的合法權益得不到有效保障。頂崗實習要求學生必須走出校門,到企業（酒店）的具體生產崗位上去。這樣，育人環境和育人的主體都發生了變化。學校以育人為主要目的，企業以追求利潤最大化為主要目標。不同的目標會使雙方在許多方面的認識出現偏差,，甚至產生矛盾。如學生的實習補助、工作時間、生活條件等等。我帶的07級的班級2009年在長春中航日鑫賓館實習期間就頻頻出現這樣的問題，酒店對待實習的學生和本酒店的員工的待遇有差別，學生認為自己的合法權益沒有得到保障，出現了有3名學生選擇中斷實習的現象。

4、實習期間發生安全事故。安全主要有兩種情況：第一，實習單位安全設施不到位，學生上班期間出現安全事故；第二，實習單位疏于對學生管理，也有可能會發生安全事故。這兩種情況都會影響正常的頂崗實習秩序，不但會給實習單位造成一定的經濟損失，而且還會給學校帶來許多負面影響，并且學生在實習期間發生安全問題時，有時會出現“校企”之間推脫的現象，嚴重的會影響校企合作的正常運行。

二、解決存在的問題的幾點對策

1、做好頂崗實習學生的心理調適工作

（1）重點做好學生的角色適應教育工作。在頂崗實習期間,學生要扮演實習者和員工兩種角色,接受學校和企業的雙重管理。從實習企業的角度來講,對實習學生是以員工的標準進行教育和管理，要求其遵守企業的規章制度，完成企業員工應該完成的工作任務，這對提高學生的職業素養,有效實現頂崗實習的目的無疑是十分有益的。從學生的角度來講,學校是以學生的標準對其進行教育和管理的，他們已經習慣于自己的學生身份，適應了學校的管理方式，總以為企業對他們的要求太高、太嚴,以致于難以適應。

（2）教育學生正確看待實習報酬問題。絕大多數企業在為學生提供實習報酬時并不是按正式員工的標準進行,會造成學生的心理失衡。同時,學生實習崗位不同實習報酬也有所不同,學校要選派得力的實習指導教師,教育學生擺好自己的位置,確定好自己的角色,調整好自己的心態，學會用企業員工的標準思考問題和要求自己。

2、做好實習成績的考評和經驗總結。

頂崗實習成績是衡量學生實習效果的重要依據，也是學生獲取畢業證書的必要條件。做好頂崗實習成績考評是組織頂崗就業型實習的重要環節。實習結束后，要求學生向學校提高頂崗實習報告和請實習單位填寫學生頂崗實習企業考核表等，及時評出實習總成績?？荚u采取平時監控與期未小結、實習報告、校企雙方共同參與的方式進行。總成績可分為實習表現、過程小結、企業評價、頂崗實習報告等，按其所占的比例進行考核。

3、健全完善頂崗實習管理體系

（1）加強組織領導，成立由分管副校長長為組長，教務處、就業辦、專業部等為成員的實習領導工作小組。提高認識，,明確職責，為學生安全實習提供重要保障。

（2）應實行實習單位的管理、學校的指導管理和學生的自我管理的多向管理形式，齊抓共管，層層把關。實習單位、學校的指導管理水平和學生的自我管理能力直接關系到學生實習的穩定和實習效果，作為學校按《制定頂崗實習實施計劃》，編寫《頂崗實習指導書》，制定《頂崗實習管理暫行辦法》、《學生頂崗實習須知》《頂崗實習過程學生管理細則》、《學生頂崗實習協議書》、《學生頂崗實習安全管理細則》、《學生頂崗實習保證書》、《學生頂崗實習成績測試辦法》、《校企合作協議書》等相關制度和規定，進一步規范了頂崗實習的工作程序，明確頂崗實習的要求和工作目標，按計劃要求對頂崗實習實行契約化管理，通過協議較好地協調和保證學校、學生、企業各自的權利和義務。使企業、學校、學生嚴格按照規章制度頂崗實習的指導和學習，保證頂崗實習有序地完成。（3）明確學校、企業、家庭三方在學生頂崗實習中組織和培養的義務、職責, 建立“聯合培養”機制：學校與實習單位簽定校外實習基地協議書、學生與學校簽定實習管理協議書、家長與學校簽定學生實習管理協議書。明確頂崗實習工作操作規范，共同履行過程管理。

4、建立頂崗實習專業師資隊伍，及時跟蹤學生的實習情況。

學?？梢猿闪⒂砂嘀魅?、專業指導老師及聘請企業兼職指導老師組成聯動的三重管理隊伍，共同協管學生頂崗實習期間的相關事宜。一方面，班主任要探索對班級管理的模式，有計劃地定期通過電話、書信、班會、巡視等形式與學生進行交流，關心學生的生活、實習及思想情況，督促學生注意實習過程中的安全，嚴格要求學生模范遵守紀律，及時傳達學校實習期間對學生的相關要求，認真解答學生在實習中提出的各種困難，實習結束后，協助專業指導老師完成成績考核等等。另一方面，可以從校內選派經驗豐富的、責任心強的專業帶隊教師面向企業，面向生產，走出學校，深入企業一線直接參與生產管理，具體負責學生在頂崗實習期間的日常管理，加強指導、嚴格要求，讓學生在學做事中學會做人，培養良好的職業素質和團隊精神。指導學生編寫頂崗實習過程總結、頂崗實習報告等，及時解決學生遇到的疑難問題，使學生的專業技術和職業技能得到較好提高。要定期或不定期檢查督促學生完成各項實習任務并做好頂崗實習相關記錄，定期撰寫《頂崗實習過程小結》，及時向系領導匯報，總結和交流實踐教學經驗。此外，指導老師應積極主動地與實習單位建立密切的聯系和融洽的協作關系，爭取頂崗實習單位的指導和幫助。另一方面，從企業招聘理論水平和技術水平較高，熱心于從事學生頂崗實習指導的專家和技術能手作為兼職指導老師，配合學校專業實習指導老師對實習學生進行相關的信息反饋和實習監控，安全教育工作。學校將給予兼職指導教師發放一定的薪酬，進一步激發兼職教師配合學校參與頂崗實習的教育和指導作用，確保實習有質、有量的順利完成。

第四篇：淺析旅游管理專業學生的酒店實習存在問題及對策

淺析旅游管理專業學生的酒店實習存在問題及對策

[摘 要]中、高職院校學生的專業實習是其在大學期間所必須經歷的一個過程，也是當今職業教育教學計劃中的重要組成部分。尤其對于旅游管理這種操作很強的專業來說，實習過程對實習生、企業和學校都起著舉足輕重的作用。本文以旅游管理專業學生的酒店實習為個案，歸納總結學生酒店實習中常出現的問題，提出相應解決問題的思路和方法，旨在為旅游管理專業學生的酒店實習工作提供有益探索。

[關鍵詞]旅游管理 酒店實習教育管理

根據世界旅游組織預測：中國將在2020年成為世界第一旅游接待大國和第四旅游輸出大國，屆時中國的旅游收入將占國內生產總值的10%之多，并將成為名副其實的支柱產業。為此，我國旅游院校的培養目標，就是為我國旅游業培養具有良好思想素質、扎實理論基礎和豐富業務知識、較強業務技能、較高外語水平、身心健康的高等應用型人才。為了實現這一目標，院校安排適當的時間進行教學實習是完全必要的。而科學化、規范化、制度化的實習對學校、實習單位、尤其是實習生都具有重要的意義。

一、旅游管理專業學生酒店實習的內涵及意義酒店實習，是指按照專業培養目標和教學計劃的總體要求，結合實習單位和實習生自身的實際情況，由設有旅游管理專業的學校組織安排，也可以由實習生自主選擇在酒店的一些崗位上進行見習和實習。

對于中、高職院校來說，一方面通過對學生在實習過程中常出現的問題進行分析與總結，可以歸納出教學環節中的缺陷與不足，從而提高教學效果，另一方面，學生的酒店實習也充分體現了學校的辦學質量和特色，能密切校企關系，實施以市場為需求的辦學宗旨，走產學研一體化道路的必然選擇。對于酒店面言，利用實習生資源第一可以降低管理成本費用。第二可以促進管理水平的提高。第三可以充實酒店的人力資源庫。對學生本身來說，酒店實習第一可以促進學生技能及管理理論的學習與鞏固，提高理論聯系實際水平。第二可以促進教學與育人工作，培養并使學生掌握良好的職業道德。

二、旅游管理專業學生酒店實習中出現的問題

（一）實習生的心理問題

一般在準備階段，實習生的心理容易產生波動，會在一開始就對實習產生抵觸情緒。酒店以盈利為最終目的，在分崗前會根據每個實習生的外貌、身高等外在條件將實習生分配給餐飲、客房等有一定區別的崗位。這種分崗使得實習生間外形差距更突出，實習生覺得不公平，進而產生失落感影響正常工作。

熟悉流程階段是指實習生從開始被分配單獨的工作并獨立完成工作到通知實習結束前，這個過程實習生容易產生浮躁情緒。工作流程逐步熟悉以后，實習生們會發現酒店服務工作無非就是一種機械的、枯燥無味的、高強度的體力勞動，專業知識大多用不上，隨著實習的進一步深入，實習生的工作熱情和工作責任心都會受到影響。結束階段是指實習即將結束，這個階段實習生對社會認識更加深一步，對金錢的觀念也發生一定程度改變，許多實習生會覺得其勞動付出與實際報酬不對等。

（二）實習基地選擇問題

旅管專業學生實習不是一項短期行為，實習基地選擇的意義不言而喻。實習酒店如難以落實、實習基地難以穩定或落實穩定的實習基地并不理想，或把實習生僅等同于廉價勞動力來靈活使用，這與學校制定

實習生實習的初衷與目標意義將完全相反，選擇這種實習基地勢必會影響到整個實習效果，對企業、對學校、對實習生都會產生非常不利的影響。

（三）實習管理制度問題

近幾年來，許多專家學者對實習管理制度方面的內容先后開展了一些研究。例如，桂林旅游高等?？茖W校的幾位學者在分析中制定了相應的實習考核目標和評分標準，并設計了如下表格（如下）。

這個考核量表對完善實習管理制度起到了一定的補充作用，但這樣的表格仍然顯得比較簡單，仍存在著許多不足，是酒店實習管理制度中急待解決的問題。

三、相關對策

（一）解決實習生心理問題的相關對策

1．開好實習動員會，讓實習生做好充分的心理準備

在實習動員工作中，一方面盡可能詳細的介紹實習單位情況、相關實習協議、實習的權利和義務，解答實習生的疑問，使實習生對實習的相關情況有所了解，幫助他們樹立自信心，理的面對實習，做好思想上的準備。另一方面，要強調酒店實習對實習生就業的重要意義，明確實習的目的，調整好心態，給自己一個正確的定位，同時教育實習生做好角色的轉換，讓其明確到酒店上崗后，實習生身份即轉換為酒店員工身份，在客人面前代表酒店是主人，在酒店各級領導及員工面前是一個必須肩負起員工責任和義務的成熟員工，以盡快地適應酒店工作。

2．實習生要學會正確處理好內部與外部人際關系

為了克服不利心理因素造成的影響，實習生自身應樹立全局觀，克服自私狹隘等心理，對酒店員工與領導要以誠相待，多干活少說話，工作中不偷懶，給人留下誠實可信的印象，冷靜處理問題不與他人發生沖突。擺正實習的心態，不要患得患失因小失大，要學會忍耐，學習別人之長，努力改正自己不足，讓批評責難退卻，讓互相責難出局，讓懷疑嫉妒靠邊，創造一個和諧的內部環境。學習處理好外部關系即處理好服務對象與其他部門關系，實習生應融入實習酒店氛圍中，將自己看成是其中一員，重視給賓客的第一印象。

3．企業實行匹配式管理

酒店的實習生來自不同的院校，年齡層次、理論知識和技能構架不同，實習目的也各有不同。如酒店忽視實習生不同教育水平和年齡結構而不分層次進行管理，只會壓抑大實習生的實習心理進而導致其產生對酒店管理和酒店行業的反感情緒。因此酒店有必要做好實習生匹配式分配與管理，即根據實習生的特點制定針對的培訓計劃和實習安排，同時也要配合校方做好實習生的心理管理。

（二）實習基地選擇相關對策

1．實習基地的選擇應該具備相應的條件

（1）管理正規嚴格，具有較高的檔次

選擇檔次較高、管理較好的企業，更易加深實習生對專業知識的理解。盡量選擇三星級以上的酒店，便于高起點、高標準、嚴要求，使實習生在實習過程中能得到更好的鍛煉。（2）客源較充足、穩定

選擇在客源充足穩定的實習基地，實習生在繁忙的接待工作中，更易了解企業的經營管理狀況，更好的學習掌握服務技能，提高自己的應變能力。

（3）愿意支付合理的費用及有相應合理的福利政策

在實習過程中，實習生很多時候實際上是承擔了與企業員工同樣的工作，如果沒有報酬或報酬過低，都會影響其工作積極，從而不利于工作與學習。酒店為實習生提供合理的福利待遇，可以使實習生們更容易獲得工作的快樂感和滿意感，為酒店節約大量的經營成本，減少酒店由于實習生帶有不良情緒而影響工作的機會成本，也減少了酒店由于實習室對工作環境不滿而流失造成的重新招聘人員的交易成本，同時這也是酒店人化管理最為深刻的體現之一。

2．學校應與實習酒店簽訂相應的勞動合同

為了避免這些不確定因素所帶來的不利影響，校企雙方應簽定相應的勞動合同。勞動合同內容應包括實習的時間、實習津貼、雙方權利與義務等必要條款，雙方應以合同為依據，把實習工作作為一種合作信譽。當企業經營狀況變更或其他因素影響到實習安排時，仍能夠堅持履行合同責任。

3．轉變尋找實習基地理念，尋求雙方共同合作基礎

實習單位難以落實，實習基地難以穩定是目前各高校普遍遇到的問題，這個問題的原因就在于企業是以盈利為目的的，他們害怕這些剛剛踏上社會沒有經驗的實習生會給他們的企業帶來麻煩。其實校企雙方還是有許多合作基礎的。企業經營有旺淡之分，工作有忙閑之別，這表明企業人力資源需求也有緩急之時，這就為校企在實習生實習上的合作提供了可能。

（三）實習制度相關對策研究

1．修訂酒店專業實習大綱

實習大綱的設計應從全局觀點出發，綜合考慮學校、酒店及實習生三方面的不同特征。大綱應以學校教學目標為總方針，以實習生為核心，兼顧實習單位的特點，詳盡清晰而明確的規定實習的相關事宜，清晰明確的實習大綱對實習管理制度的完善將起到非常重要的作用。2．健全考核評定制度

根據每次實習目標，個化制定考核項目，實施實習達標管理。

3．學校的評定制度應與酒店相應評估制度銜接

一般的，酒店都會設立實習院校檔案記錄或保存各校的實習生管理與評估制度、實習生手冊樣本、實習生表現總體情況等，實習結束后，實習酒店會表揚優秀實習生并把每位實習生的工作表現記入檔案和學校的實習生手冊，學校可以此為依據，結合實習生的在校表現給出公平恰當的實習成績，從而進一步完善實習管理制度。

4．配備專業指導老師

教師準確、及時地指導，除了表現在清楚的布置實習任務，恰當的分配實習單位及安排實習崗位外，最重要的是做好實習過程中的指導。具體來說，就是要及時了解實習生的學習和思想情況，及時幫助實習生解決業務上的各種問題，指導實習生利用接觸實際的好機會深入研究問題等。同時，要幫實習生盡量解

決困難，教會他們自我保護的措施，幫助同學門順利度過疲勞關，這樣他們就能一直保持很高的實習積極。

四、結語

總之，旅游管理專業酒店實習在整個旅游管理業中起著非常重要的作用，無論是對實習生、學校還是對酒店企業來說都有著非常重要的意義。只有加強學校的教育和實習期間的管理，密切學校和酒店以及實習生的聯系，及時處理實習期間出現的各種問題，不斷完善實習環節，才能使實習工作順利完成，才能提高旅游管理專業實踐教學水平，才能為酒店輸送合格的高技能實用型的專業人才。

第五篇：學生管理問題及對策

嘉應學院學生管理問題及對策

徐冰琪 政法學院094班 2090726110 摘要：嘉應學院是一所地方性本科院校。嘉應學院在學生管理上有許多可取之出，但是問題也不少。首先，它延襲了傳統的學生日常管理模式，與中學管理模式無異，甚至更嚴格管理學生。其次，它的管理模式使大學生從一個以成績為重的極端，發展到另一個以學分為重的極端。最后，嘉應學院在學生管理中缺少人文關懷，缺乏必要的人性溝通與關懷。這些問題是長期積累下來的，不是一朝一夕能解決的，嘉應學院如果想成為更高水平，更受歡迎的高等院校，就必須努力解決上述問題。關鍵詞：自由開放，機械管理，情感管理，真正的家園。

一，嘉應學院概況

嘉應學院是一所經教育部批準的公辦全日制本科大學，是經廣東省學位委員會批準的學士學位授予單位。學校坐落于中國歷史文化名城、中國優秀旅游城市、著名的“文化之鄉、華僑之鄉、足球之鄉”—廣東省梅州市。學校設江北校區、江南校區、梅州師范分院校區和醫學院校區。四個校區均在市區范圍內，交通十分便利，校園內樓宇林立，花團錦簇，綠樹蔥蘢，環境優雅，是理想的讀書治學之地。學校擁有現代化的辦學基礎設施和完善的服務體系。嘉應學院已有90多年的辦學歷史。90多年的風雨兼程，使學校積淀了豐富的文化底蘊。嘉應學院秉承“勤儉誠信、立己樹人”的校訓，教育了一代又一代社會主義新人。

二，當前管理里中出現的問題

嘉應學院學生管理有著優良的傳統，但是糟粕也不少。優良的傳統在此我們就不一一列舉，在此僅寫如下三點糟粕：

（一），日常管理模式與大眾所認同的大學模式大相徑庭。嘉大依然延襲中學的嚴格管理模式，甚至更嚴格。夢想中的大學是一個無憂無慮，放飛夢想的天堂，它沒有過多的束縛，也沒有過多的形式主義，有的是自由開放的環境，夢想遨游的天空?；孟肫茰?，猛然想起大學原來與中學無異，只是課少了，內容更深了而已。大學一年級的時候，星期一星期二要早讀，星期三要早操，星期四要宿檢，除了星期五和周末，每天都要早起，有的二級學院每天還要早簽，大學二年級要如此。其實早起不是問題，問題在與這樣與中學無多大差異，學校說是為了學生好，為了學生更好地學習和生活。另一方面，學院還嚴格規定學生的作息時間，除了周五周六，每天晚上都準時十一點關燈，為的是讓學生有更多的精力應付明天的學習。對于大學生來說，我們需要的不是學校以傳統的方式來束縛我們，我們要的是自由的天堂。大學生已經是成年人了，有足夠的能力去學習和生活，所以學校沒有必要用機械的管理來教育學生。機械的管理只會只會制約學生的發展，與傳統應試教育一起毀滅祖國的未來。機械的管理不可能達到素質教育的目標，不可能培養德才兼備、更有創新能力的大學生。

（二），傳統的管理模式使學生走向以學分為重的極端，形式主義泛濫。

1，沒有加分的活動不參加，加分少的活動也不參加，一切向學分看。幾乎所有的活動都與加分有關，而學分又是關系到獎學金的問題和以后就業的問題，所以大部分學生每天都在為得到學分而努力。大一班際籃球賽的時候，需要每班有四位同學組成醫療小組來幫助球員，剛開始班長沒說有加分，舉手報名的人寥寥無幾，班長見狀，說參加者每人加一分，班長果然是老奸巨猾啊，舉手的人那個多啊，真是讓人啼笑皆非。

2，形式主義的泛濫或許和中國社會的大背景有關，但是對于大學生來說，形式主義會扼殺我們的積極性和創造性。形式主義會讓我們覺得在這個社會立足只需要做表面功夫，無須過硬的真才實學。學院里很多講座和報告都實行簽到制度，被要求參加而沒有參加的人則會被扣分。其實如果是有意義有吸引力的講座還怕學生不去嗎，沒有必要嚴格要求學生參加，每個人都有自己的選擇。

（三），人文關懷欠缺，人性缺失。人本原理是管理學的基本原理，是以人為中心的管理思想，使人性得到最完美的發展是現代管理的核心，服務于人是管理的根本目的。人是有著豐富感情生活的高級生命形式，情緒和情感是人精神生活的核心成分，是人類所特有的，沒有感情的人是不存在的，不為別人的感情所動的人也是絕對沒有的。對于學院來說，建立良好的學校與學生的關系，享受人與人之間的溫暖和快樂是學校管理的大事。在管理中融入情感，即所謂的情感管理。然而嘉大在情感管理方面做得有些欠缺。

1，大學生大都背井離鄉來到人生地不熟的城市，學校也沒有給予適當的關懷。只記得大一那年剛來學校時，輔導員有來宿舍進行十幾分鐘的慰問，班主任也有來過一次。其實大學生也不需要老師的過多的輔導和幫助，但是有時也需要心靈上的安慰。親切的噓寒問暖是必不可少的，生活中的點滴關懷更能加深學生對嘉大的影響，為嘉大加分不少。我們嘉大在師資力量和硬件設施上比不上其它高等學府，但是至少我們可以在人文關懷上下功夫，讓嘉大成為真正的家園，一個讓學子感激一生的家園。2，管理中出現了很多官僚主義作風，有人情好辦事。雖然我沒有遇過送禮給老師或輔導員的事，但是多多少少也聽過一些。人家說大學是一個小型的社會，或許送禮是以后應付社會的手段吧?？墒菍W校畢竟是學校，是教育學生明是非、知善惡、修身養性的地方，送禮只是不良的社會風氣。雖然送禮是學生個人的行為，但是如果老師不收并加以勸導，或許這種情況會變少。另一方面，某些輔導員甚至任人為親，把自己的個人情感融入到管理中來，所以我們有時候會聽到某人做什么職位時，別人會說他和輔導員很親近。很多學生都怕得罪輔導員，那個在新生眼里可愛可敬可親的輔導員。其實這些現象何嘗不是當代社會的普遍現象呢。

三，解決之道

（一），針對日常管理出現的問題，我認為應該適當改革一下管 理制度。

1，早簽制度應該及早全面取締，因為早簽制度完全是沒有必要 再繼續下去。

2，早讀采取自愿的原則。因為如果學生認為有必要去早讀，他會很努

力地去早讀，而一些覺得沒必要的同學即使強迫他去，他也讀不下去，這樣既浪 費時間浪費精力，又還會惹來學生的埋怨。

3，取消早操。大學生知道如何鍛煉身體，沒必要強制學生參加早操。4，宿舍應該全天供電，這樣方便學生的學習和生活。5，宿舍晚上應繼續定時鎖門，但是可適當調后關門時間，方便 學生的生活。

經過這么一改革，可以減少很多的用于查勤的人力，使這些人 有更多的時間去學習和做自己的事。

（二），針對學分問題，學校應該適當地教育學生不要太看重學 分。其實這個問題是長期積累的結果，和整個中國教育體制有關。中國的教育

體制不改革，嘉大的學分問題也改變不了。

（三），針對缺乏人文關懷和人性問題，我有如下建議：

1，學院領導應多走訪宿舍，對于學生提出的問題認真考慮，提 出的建議認真評估和接受。學院應該讓學生更多地參與到學院的管理中來。2，學院領導和老師應該多關心學生的心理健康，除了開設一些 相關的課程和講座外，應該深入學生之中，了解學生的真實想法。

4，領導和老師應少些任人為親，給學生平等的機會。3，在一些有特殊意義的節日，學院應該組織一些有意義的活動，一些深入人心的真正考慮到學生心里的活動。比如冬至的時候，很多地區都有吃湯圓的習慣（如潮汕地區，而嘉大的潮汕籍學生眾多），學校可以在冬至那天，派發湯圓給學生，讓學生感到家的溫暖，或許也可以組織學生在一起做湯圓，吃湯圓。肇慶的某所高校就如此做過，效果不錯。

以上是我對嘉大發展提出的意見，希望嘉大越辦越好，越有人情味。

參考文獻：

周三多，陳傳明，魯明泓。《管理學—原理與方法》。上海：復旦大學出版社。陳桂玲等，《情感管理》。北京：中國紡織出版社。