第一篇：SYB創業計劃書(生態土雞養殖場)標準版

一、企業概況 主要經營范圍： 土雞養殖與銷售 隨著社會進步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準產生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無公害和土味，正是迎合人們對“土”字的要求，利用優質雞苗，在環境優美、無污染的大自然放養。同時，由于土雞和土雞蛋營養豐富，是少年兒童發育和老年人病后恢復的進補品，因此，該產品在市場上供不應求，有著良好的發展前景。企業類型： □生產制造 □零售 □批發 □服務 √□農業 □新型產業 □傳統產業 □其他

二、創業計劃作者的個人情況 以往的相關經驗（包括時間）： 無 教育背景，所學習的相關課程（包括時間）2009-至今

桂林理工大學南寧校區 市場營銷專業 大專學歷

三、市場評估 目標顧客描述： 收購商，小販，餐館，酒店，批發商 市場容量或本企業預計市場占有率： 市場占有率30%以上 市場容量的變化趨勢： 逐步攀升，市場容量處于無飽和狀態。競爭對手的主要優勢： 1.土雞養殖經驗豐富2.在市場上已有一定的立足之地，客情關系好 3.喂養人工飼料，養殖周期較短 競爭對手的主要劣勢： 1.土雞肉感較差

2.設備投入多，成本高 本企業相對于競爭對手的主要優勢：

1.產品“土”，味純正，口感好，脂肪沉積適度，營養豐富 2.大自然環境放養，屬于無公害產品 3.設備投入少，成本低 本企業相對于競爭對手的主要劣勢： 1.土雞養殖經驗不足 2.養殖周期較長 3.市場占有率低

四、市場營銷計劃 3.地點(1)選址細節：(2)選擇該地址的主要原因： 企業的性質、宗旨決定(3)銷售方式（選擇一項并打√）將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者 □零售商 √□批發商(4)選擇該銷售方式的原因： 產品容易產銷

五、企業組織結構 企業將登記注冊成： √□個體工商戶 □有限責任公司 □個人獨資企業 □其他 □合伙企業 擬議的企業名稱：生態土雞養殖場 企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）： 職務月薪

業主或經理 600 元 員工 企業將獲得的營業執照、許可證：

企業的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）

六、固定資產

1.工具和設備

2.交通工具 3.辦公家具和設備 4.固定資產和折舊概要

七、流動資金（月）

八、銷售收入預測（12個月）

九、銷售和成本計劃

十、現金流量計劃

第二篇：SYB創業計劃書(生態土雞養殖場)標準版.

一、企業概況

主要經營范圍： 土雞養殖與銷售

隨著社會進步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準產生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無公害和土味，正是迎合人們對“土”字的要求，利用優質雞苗，在環境優美、無污染的大自然放養。同時，由于土雞和土雞蛋營養豐富，是少年兒童發育和老年人病后恢復的進補品，因此，該產品在市場上供不應求，有著良好的發展前景。

企業類型：

□生產制造 □零售 □批發 □服務 √□農業 □新型產業

□傳統產業 □其他

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗（包括時間）： 無

教育背景，所學習的相關課程（包括時間）

2009-至今 桂林理工大學南寧校區 市場營銷專業 大專學歷

三、市場評估

目標顧客描述：

收購商，小販，餐館，酒店，批發商

市場容量或本企業預計市場占有率：

市場占有率30%以上

市場容量的變化趨勢：

逐步攀升，市場容量處于無飽和狀態。競爭對手的主要優勢：

1.土雞養殖經驗豐富 2.在市場上已有一定的立足之地，客情關系

好

3.喂養人工飼料，養殖周期較短

競爭對手的主要劣勢：

1.土雞肉感較差 2.設備投入多，成本高

本企業相對于競爭對手的主要優勢：

1.產品“土”，味純正，口感好，脂肪沉積適度，營養豐富 2.大自然環境放養，屬于無公害產品 3.設備投入少，成本低

本企業相對于競爭對手的主要劣勢：

1.土雞養殖經驗不足 2.養殖周期較長 3.市場占有率低

四、市場營銷計劃 1.產品

產品或服務 主要特征 脂肪沉積適度，酮體漂亮，雞體緊湊，口感好，味道鮮美，風味獨特，營養土雞

2.價格

產品或服務 土雞

折扣銷售賒賬銷售 3.地點

(1 選址細節：

地址

豐富

成本價 銷售價

競爭對手的價

格

21.25元/只

35-40元/只

37元/只

面積（平方米）租金或建筑成本

林地（農村）

1500

50000/年

(2 選擇該地址的主要原因：

企業的性質、宗旨決定

(3 銷售方式（選擇一項并打√）

將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者 □零售商 √□批發商

(4 選擇該銷售方式的原因：

產品容易產銷

4.促銷

人員推銷

直接向客戶推

銷

成本預測 100 廣告

成本預測

公共關系

利用合作社關系，由合作社擴大營銷

成本預測 100 營業推廣

成本預測

五、企業組織結構 企業將登記注冊成：

√□個體工商戶 □有限責任公司 □個人獨資企業 □其他 □合伙企業

擬議的企業名稱：生態土雞養殖場

企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）：職務 月薪

業主或經理 600 元 員工

飼養員 3名 600元/名 采購員與銷售員 1名 1000元 企業將獲得的營業執照、許可證： 類型 預計費用 個體工商戶 50元

企業的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）種類 預計費用 保險 60元/月

合伙（合作）人與合伙（合作）協議：

款

條 容 內 伙 合

出資方式 出資數額

與期限 利潤分配

和虧損分攤 經營分工、權限和責任 合伙人個人

負債的責任 協議變更

和終止

其他條款

六、固定資產

1.工具和設備

根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買以下設備：

名稱

數量

單價

總費用（元）

育雛設備

供應商名稱

2.交通工具

地址

20000

20000

電話或傳真

根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：

名稱

數量

單價

總費用（元）

小型貨車

45000

45000

供應商名稱

3.辦公家具和設備

辦公室需要以下設備：

名稱

辦公桌 2 電話 1 電腦 1 打印機 1

供應商名稱

4.固定資產和折舊概要

項目

地址

數量

地址

價值（元）

單價500 200 2000 2800

電話或傳真

總費用（元）1000

200

2000

2800

電話或傳真

年折舊（元）

工具和設備 20000 交通工具 45000 辦公家具和設備 6000 店鋪

廠房（養雞場）5000 土地

合計

76000

七、流動資金（月）

1.原材料和包裝

項目

數量

雞苗 12000 疫苗藥品

玉米、糠麩

4000

4500

1200

1000

10700

單價

3元/只

總費用（元）36000

12000

150000

供應商名稱 地址

2.其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）

項目

費用（元）

業主的工資 600元/月

雇員工資 2800元/月

租金 4167元/月

營銷費用 200元/月

公用事業費

維修費 200元/月

保險費 60元/月

登記注冊費 50元

其他 420元/月 水電費、油費

電話或傳真

備注

合計

8447元/月

沒加上登記注冊費

八、銷售收入預測（12個月）

銷售情況

月份 1 2 3 4 5 銷售產品 7 8 9 10 11 12 合計

銷售0 0 0 0（1）數量

800 900 1000 1300 1500 1900 1800 1800 11000平均0 0 0 0 35 單價

35 35 35 35 35 35 35

月銷0 0 0 0 28000 31500 35000 45500 52500 66500 63000 63000 385000 售額

銷售

（2）數量

平均

單價

月銷

售額

銷售

（3）數量

平均

單價

月銷

售額

銷售

（4）數量

平均

單價

月銷

售額

銷售

（5）數量

平均

單價

月銷

售額

銷售

（6）數量

平均

單價

月銷

售額

銷售

（7）數量

平均

單價

月銷

售額

銷售

（8）數量

平均

單價

月銷

售額

銷售0 0 0 0 合計 總量

28000 31500 35000 45500 52500 66500 63000 63000 385000 總收0 0 0 0 28000 31500 35000 45500 52500 66500 63000 63000 385000 入

九、銷售和成本計劃月份 金額（元1 2 3 4）項目

銷 含流轉稅0 0 售 銷售0 收入

流轉稅（增0 0 0 0 值稅等）

銷售凈收0 0 0 0 入 6 7 8 9 10 11 12 合計

0

28003******038500 0 0 0 0 0 0 0 00

0 0 0 0 0 0 0 0 0

28003******03850

0 0 0 0 0 0 0 0 00

成 本 業主600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7200 工資

員工33602800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800

0 工資

5000

租金 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 營銷200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 費用

公用事業 費

維修200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 費

折舊1070892 892 892 892 892 892 892 892 892 892 892 892 費

貸款 利息

保險60 費 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 720

登記注冊50 費 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50

原材料（列 出項目）

（1）雞6000 0 苗 6000 0 6000 0 6000 0 6000 0 6000 0

3600

0（2）疫12001000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000

0 苗藥品

（3）玉*********2501500

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 米、0 糠麩

（4）

（5）

（6）

總成*********24130509 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 78 本

***840587992----419 9081 6581 利潤-1 1 1 1 1 2 ***1 9 9 9 稅 費 企業所得 稅

個人所得 稅

其他

凈收入（稅后）

799

2十、現金流量計劃

金額（元）月1 份 項目 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計

現 金 流 月初0 現金 760054052610***212481693204

44162 4215 — 6 9 8 5 68 21 74 27

入

現金銷售— 收入 — — —

28003******03850

0 0 0 0 0 0 0 0 00 賒銷 收入

貸款 1500 00

1500

00 其他3000 現金0 流入

3000

0 可支3000 配現0 金(A

3000

0 現 金 流 出 現金采購支出

（列出項目）

（1）雞6000 0 苗 6000 0 6000 0 6000 0 6000 0 6000 0

3600

0（212001000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000）疫0 苗藥

品

（3）玉*********2501500

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 米、0 糠麩

賒購 支出

業主600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7200 工資

員工33602800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800

0 工資

5000

租金 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 4167 營銷200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 費用

公用事業 費

維修200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 費

貸款 利息

償還 貸款

本金

保險60 費 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 720

登記注冊50 費 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50

設備 76000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

7600

0 其他(列出 項目

水電、420 420 420 420 420 420 420 420 420 420 420 420 5040 油費

稅金

現金總支*********194

——

出97 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7（B）

月底現金760054052610******54

4162 4215 —— 9 8 5 68 21 74 27 80（A-3 B）

第三篇：生態土雞養殖創業計劃書

生態土雞養殖創業計劃書

一、背景

二、國內外發展現狀

三、市場分析

四、執行計劃

五、創新技術

六、投資與資金分析

七、效益分析

八、風險與措施

一、背景 土雞也叫草雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，飼養土雞市場前景廣闊。

二、國內發展現狀

當前，據研究，我國一些地方品種，在蛋白質與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進品種，有優質的特性。近年來優質肉雞生產得到不斷發展，香港、廣東、廣西、臺灣等地區，優質雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續加強這類雞的選育工作。

三、市場分析

現有的市場以土雞為主的小家禽養殖歷史悠久，大多數市場土雞具有肉質細致、肉味鮮美等特點，其中河源土雞在全省享有盛譽，是龍川土雞縣優勢特色資源，產品遠銷深圳、廣州等大中城市，具有很強的市場競爭力。

1．市場調查

龍川縣以土雞為主的小家禽在國內市場屬于緊銷產品，比同類產品市場價格高20%，市場對土雞產品需求旺盛。隨著我縣加大對土雞養殖業的投入，2012年本地土雞的出欄將達到50萬只以上，對廣東雞等小家禽進行精深加工，可向省內外大中成市提供更多的優質土雞等家禽產品。

2．市場預測

2012年龍川縣土雞及其產品在省內外市場供不應求，隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優”等無公害家禽及其產品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優質安全食品，既可增加企業盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局

3．市場競爭力

隨著國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前發展，人們的肉食結構發生了變化，對禽產品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產品的市場消費新理念越來越起來越強烈。養殖戶多了。

四、執行計劃 1．預期目標

根據自己小家禽產業規劃的總體目標，包山建1000㎡的養殖場；流動資金10萬元。林下放養土雞實行標識管理，合格的上市成雞腳上貼有標識，一雞一標。

2．技術人才

龍川縣畜牧局現有畜牧獸醫專業技術人員1人，掌握了豐富的飼養和管理經驗。

3、精選良種

優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種。

4、注重放養

放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。

5、巧喂飼料

飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼喂易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發育良好。

6、嚴格防疫

搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據本地實際重點做好防疫工作。

五、創新技術 1．主要技術要點

（1）選擇適合放養的場地及搭建風雨棚（2）選擇適合放養的品種

（3）育雛期管理（4）嚴把脫溫期管理（5）疫病控制（6）飼養密度及方式

六、投資與資金分析 1．總投資預算

土雞生長期內，大部分時間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤10元，而土雞價格約在每公斤20元至30元之間，飼養一只2.1公斤重的土雞，扣除飼養成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產蛋125枚，每枚價格為0.5元（包裝并打出品牌后價格更高），至少收入50元。

七、效益分析 項目完成后，總結出一套實用性很強的竹林下生態養殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養方式，以移民群眾的生產條件，每批養雞150羽，每年戶均最少可養3-4批，共600羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。

八、風險與措施

管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國家的優惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強管理，提高產品品質保持小家禽“土、特、優”的特色，加工生產過程中要嚴格按照國家標準排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產品以降低生產成本提高經濟效益。

嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

第四篇：生態土雞養殖創業計劃書

生態土雞養殖創業計劃書

一、背景

二、國內外發展現狀

三、市場分析

四、執行計劃

五、創新技術

六、投資與資金分析

七、效益分析

八、風險與措施

一、背景

土雞也叫草雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，飼養土雞市場前景廣闊。

二、國內發展現狀

當前，據研究，我國一些地方品種，在蛋白質與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進品種，有優質的特性。近年來優質肉雞生產得到不斷發展，香港、廣東、廣西、臺灣等地區，優質雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續加強這類雞的選育工作。

三、市場分析

現有的市場以土雞為主的小家禽養殖歷史悠久，大多數市場土雞具有肉質細致、肉味鮮美等特點，其中河源土雞在全省享有盛譽，是龍川土雞縣優勢特色資源，產品遠銷深圳、廣州等大中城市，具有很強的市場競爭力。

1．市場調查

龍川縣以土雞為主的小家禽在國內市場屬于緊銷產品，比同類產品市場價格高20%，市場對土雞產品需求旺盛。隨著我縣加大對土雞養殖業的投入，2012年本地土雞的出欄將達到50萬只以上，對廣東雞等小家禽進行精深加工，可向省內外大中成市提供更多的優質土雞等家禽產品。

2．市場預測

2012年龍川縣土雞及其產品在省內外市場供不應求，隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優”等無公害家禽及其產品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優質安全食品，既可增加企業盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局

3．市場競爭力

隨著國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前發展，人們的肉食結構發生了變化，對禽產品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產品的市場消費新理念越來越起來越強烈。養殖戶多了。

四、執行計劃

1．預期目標

根據自己小家禽產業規劃的總體目標，包山建1000㎡的養殖場；流動資金10萬元。林下放養土雞實行標識管理，合格的上市成雞腳上貼有標識，一雞一標。

2．技術人才

龍川縣畜牧局現有畜牧獸醫專業技術人員1人，掌握了豐富的飼養和管理經驗。

3、精選良種

優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種。

4、注重放養

放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉

雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。

5、巧喂飼料

飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼喂易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發育良好。

6、嚴格防疫

搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據本地實際重點做好防疫工作。

五、創新技術

1．主要技術要點

（1）選擇適合放養的場地及搭建風雨棚（2）選擇適合放養的品種

（3）育雛期管理（4）嚴把脫溫期管理（5）疫病控制（6）飼養密度及方式

六、投資與資金分析

1．總投資預算

土雞生長期內，大部分時間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤10元，而土雞價格約在每公斤20元至30元之間，飼養一只2.1公斤重的土雞，扣除飼養成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產蛋125枚，每枚價格為0.5元（包裝并打出品牌后價格更高），至少收入50元。

七、效益分析

項目完成后，總結出一套實用性很強的竹林下生態養殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養方式，以移民群眾的生產條件，每批養雞150羽，每年戶均最少可養3-4批，共600羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。

八、風險與措施

管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國家的優惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強管理，提高產品品質保持小家禽“土、特、優”的特色，加工生產過程中要嚴格按照國家標準排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產品以降低生產成本提高經濟效益。

嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

第五篇：農村生態養殖土雞創業計劃書

農村生態養殖土雞創業計劃書

一、背景

土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，飼養土雞市場前景廣闊。

優質土雞生態養殖技術是將傳統方法和現代技術相結合，根據各地的區域特點，在荒地、林地、草原、果園、農閑地、玉米地、高粱等地規模養雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴格限制化學藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風味和品質為目的，生產出符合綠色食品標準要求的一項生產技術。

采用優質土雞生態養殖技術可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發，生產出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質優良的綠色食品，順應人們喜歡土法養雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術易于掌握，市場需求旺盛，是一項應用前景非常廣闊的實用養殖技術。

我們花垣縣以土雞為主的小家禽養殖規模小、產業化程度低，養殖戶抵御市場風險能力弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優勢，提高花垣縣以土雞為主小家禽的附加值和養殖戶的收入，促進小家禽養殖業走向產業化、標準化，壯大小家禽養殖專合組織，保障小家禽資源永續利用，促進農村產業結構調整和農民增收。

牧民利用天然優質牧草進行放養，不用人工合成化學藥物，做到了綠色、生態養殖。放養土雞毛色光亮、肉質鮮美，綠色無公害，適應消費需求。雞的售價提高了，經濟效益增加了。同時，還對保護草場、土壤生態系統有良好的促進作用。

二、國內外發展現狀

我國現代肉雞養殖業起步較晚，大約始于20世紀80年代中期。90年代以前，我國肉雞生產水平與畜牧業發達國家相比主要表現在產量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。進入90年代以后，我國肉雞飼養業才得到迅猛發展，目前我國已成為僅次于美國的第二大禽肉生產國。

當前，我國肉雞養殖的基礎環節仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。在國內，通常把由國外引進的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜我國傳統的燒、飩加工，生產這類肉雞主要是出口。國內自己消費的主要是被稱為優質雞的某些地方品種，或地方品種與引進品種雜交選育的肉雞。據研究，我國一些地方品種，在蛋白質與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進品種，有優質的特性。近年來優質肉雞生產得到不斷發展，香港、廣東、廣西、臺灣等地區，優質雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續加強這類雞的選育工作。

我國肉雞產業經過了20世紀90年代初期以20%―30%的高速度增長以后，到21世紀增長速度明顯放慢，肌肉產品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質殘留，提高養雞生產的勞動生產率和肉雞產品質量到了刻不容緩的時刻了。在農區籠養蛋雞飼養密度大，場舍密集，設施不健全，排泄物對環境污染嚴重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發展生態養雞，遠離居民區，飼養密度低，加之環境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態放養土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發生率，減少農藥的使用量，提高農作物和林果產量，同時有利于環境保護和人類的健康。生態放養雞，以天然飼料為主，生態環境優良，飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質健壯，藥物用量減少，無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態養殖業。推廣規?；鷳B養土雞，是經濟效益、社會效益和生態效益的高度統一。

三、市場分析

現有的市場以土雞為主的小家禽養殖歷史悠久，大多數市場土雞具有肉質細致、肉味鮮美等特點，其中花垣湘西土雞在全省享有盛譽，是湘西土雞縣優勢特色資源，產品遠銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等大中城市，具有很強的市場競爭力。

我們花垣縣是無公害肉雞生產基地縣，XX年小家禽出欄將達到50萬只，實現產值1000萬元，占全縣畜牧業總產值的10%，家禽養殖是我縣中高山區農民收入的主要，到201X年湘西土雞養殖規模將達到100萬只。依照農業部《關于加強西部地區特色農業發展的意見》和省《關于實施我省農業和農村戰略調整的意見》以及花垣縣委、縣府提出的“一果、二畜、三山珍”的產業發展戰略思路，充分利用湘西土雞資源優勢，促進湘西小家禽養殖產業化、標準化，發展、壯大土雞養殖協會，走可持續發展之路，為花垣縣農民增收、農村產業結構調整、財政增收以及人民群眾對湘西土雞的需求奠定堅實的基礎。

綜上所述，組建花垣縣家禽屠宰及深加工項目是發展壯大花垣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續利用，可持續發展的迫切需要，是提高農民收入，切實貫徹“三個代表”的重要思想，全面建設小康社會的有效途徑之一。

1.市場調查

花垣縣以土雞為主的小家禽在國內市場屬于緊銷產品，比同類產品市場價格高20%，市場對土雞產品需求旺盛。隨著我縣加大對土雞養殖業的投入，201X年本地土雞的出欄將達到100萬只以上，對湘西土雞等小家禽進行精深加工，可向省內外大中成市提供更多的優質土雞等家禽產品。

2.市場預測

201X年花垣縣土雞及其產品在省內外市場供不應求，隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優”等無公害家禽及其產品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優質安全食品，既可增加企業盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局

3.市場競爭力

隨著國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前發展，人們的肉食結構發生了變化，對禽產品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國有“無雞不成宴”的傳統。目前我國禽肉在肉類結構中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10―12千克，與發達國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞肉占肉類的47%，;美國人年均消費量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長遠來看，隨著我國經濟的發展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產仍有較大的發展空間。目前，從國外進口的禽產品都是冷凍產品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響，國內對雞肉衛生標準的要求將逐步提高，肉雞產品的質量，尤其安全衛生問題將受到更多關注。如果國內肉雞產品在質量上，尤其是產品安全性下功夫，國產雞肉還是有很強的市場競爭力。

我縣本地土雞肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習慣，多年來，其市場價格與籠養雞品種售價高出5―10元/公斤，市場供不應求。因此，開發與利用本地土雞這一寶貴的資源，進行規模化養殖，飼養中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學添加劑，市場前景將將十分廣闊。

四、執行計劃

1.預期目標

根據花垣縣小家禽產業規劃的總體目標，在龍潭鎮組建年出欄量為10萬只的龍頭企業。改建1000o的養殖場;建設污水處理配套設施;投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動資金10萬元。林下放養土雞實行標識管理，合格的上市成雞腳上貼有標識，一雞一標。

2.技術人才

花垣縣畜牧局現有畜牧獸醫專業技術人員2人，在花垣縣龍潭鎮金溶村一組淹沒區，退耕還林帶山林雞養殖，掌握了豐富的飼養和管理經驗，加上全縣畜牧業服務體系健全，各個鄉鎮都設有獸醫站，有120人專業技術人員作為后盾，通過技術引進、技術開發能滿足項目技術力量的要求，可為項目實施提供技術幫助，完成項目任務有技術保證。

資金：本單位固定資產總價超過30萬元，目前資產和經濟狀況良好，沒有負債，加上該項目提出得到縣委、縣政府的支持，配套資金落實有保證。

儀器設備：目前我國成套的孵化設備品種繁多，而且質量有保證，價格也不貴，只要有資金，很容易購買。

資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心群雞種有保障;另外我村有1000畝的竹林遠離城鎮，沒有污染，符合生態養雞的環境條件。

承擔單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備實施本項目所需的資源、技術力量，欠缺條件為項目經費，擬通過申請上級科技經費補助加以解決。

3、精選良種

優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優良名雞，也可以根據當地的飼養習慣及市場消費需求，選育適合當地飼養的優良肉雞品種。

4、注重放牧

放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設置圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮;還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

5、巧喂飼料

飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼喂易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸后補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學合成的非營養添加劑及藥物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。

6、嚴格防疫

搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據本地實際重點做好以下的防疫工作。

此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病。經常檢查，一旦發生，及時驅除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

7、適時銷售

合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準;飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市;中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標準，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。

五、創新技術

1.主要技術要點

選擇適合放養的場地及搭建風雨棚雞的生態養殖應遠離城區、避免污染、環境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便于管理，可在風雨棚旁建值班室和倉庫。

選擇適合放養的品種選用優質地方良種雞，如固始雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養且符合市場消費需求的品種。

育雛期管理雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫后轉移到山上放養。因此一定要抓好3周前的管理，為后期生長奠定基礎。

嚴把脫溫期管理3周后開始進入脫溫飼養，脫溫期特別要注意外界氣溫，內外溫差大，仔雞抗逆力低，調節功能差，一時難以適應環境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養，開始幾天，每天放養2～4h，以后逐日增加放養時間，使仔雞逐漸適應環境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動，采食天然飼料，太陽下山時將雞群收回雞舍并喂飽。刮風下雨天氣停止放養，防止淋濕羽毛而受寒發病，同時還要防止天敵和獸害。

疫病控制野外放養雞的活動范圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時要做好定期消毒，發現病雞應隔離飼養，避免交叉感染。

飼養密度及方式針對不同的放養地確定不同的放養方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開始放養，圍欄分區輪牧，每隔一周期換一塊地，放養周期一般控制在一個月左右，這樣雞糞養林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養休息期，等下一批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復形成食物鏈。

飼料營養及飼喂雛雞3周齡前可用全價飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價飼料;第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和營養物。

2.創新點

為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規范、防疫制度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。

、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍后1―2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫，雛雞一般在出殼24小時后開食，最初時可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。、控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃以后每5天降低1℃，在35―42日齡時溫度最后降至20―22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時，2-15日齡每天減少1小時，16日齡后不再補充光照。、舍內飼養密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利于雞的生長發育。、一片林地以放養XX羽為宜，規模大不便管理，規模小效益低，每公頃林地放養3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養，冬季氣溫低，蟲草減少，應停止放養。

六、目標及計劃

項目于201X年8月開始，XX年4月止，實施計劃如下：

201X年5―12月：項目立項，示范場選點、施工、管理及人員培訓等。

XX年1―12月：技術培訓，示范場管理、推廣。

XX年1―12月：技術培訓，示范場管理、推廣。

XX年1―4月：項目資料收集、整理，總結驗收。

七、投資與資金分析

1.總投資預算

土雞生長期內，大部分時間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤10元，而土雞價格約在每公斤20元至30元之間，飼養一只2.1公斤重的土雞，扣除飼養成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產蛋125枚，每枚價格為0.5元，至少收入50元。如果一個養殖戶飼養10000只土雞，一年可賺到20萬元。投資估算合計投資40.5萬元。

改建廠房需投資=20萬元;

新建污水處理設施以及50o沼池一座需投資2.5萬元;

投入種苗、飼料、生產器械、防治器材、工資福利等生產流動資金18元/只×1萬只=18萬;

2.資金

申請上級科技經費補助15萬元，部門提供10萬元，單位自籌6.5萬元。

八、效益分析

項目完成后，總結出一套實用性很強的竹林下生態養殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養方式，以移民群眾的生產條件，每批養雞150羽，每年戶均最少可養3-4批，共600羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。

整個筍區有1000戶飼養土雞，年總飼養量將達60萬羽，年創利200萬元以上。示范基地隨著雞苗銷量的增長而獲更佳的效益。另外，發展筍地林下生態養雞雞，按戶均年飼養600羽，僅養雞一項家庭副業就使農民戶年純收入XX元以上。在筍地牧放散養土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲類的生長，又節省了飼料，同時雞糞可肥林壯筍，節約化肥的投入。總之，項目的實施可以解決部分就業機會，增加地方財政收入，拓寬移民增收的途徑。

效益分析

產品銷售收入=36元×1.8萬只=66.24萬元;

成本分析

基礎設施折舊：2.25萬元

飼養成本：2萬羽×10元/只=20萬元

疫苗：7元/只×2萬=14萬元

人員工資：1.8萬元×2=3.6萬元

成本合計：39.85萬元。

利潤=產品銷售收入―生產總成本=66.24萬元―39.85萬元=26.39萬元

收益分析

投資利稅率=/總投資×100%

投資效益分析

投資回收期=固定資產/凈收益=500萬元/174.06萬元=2.87年

九、風險與措施

該項目投資大，技術含量高，管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國家的優惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強管理，提高產品品質保持小家禽“土、特、優”的特色，與飼養戶組建成“風險共擔、利益共享”的緊密經濟聯合體共同抵御市場風險。加工生產過程中要嚴格按照國家標準排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產品以降低生產成本提高經濟效益。

土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉移到山上放養。小雞剛開始放養時沒有上山覓食習慣，要人為地訓練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹枝驅趕，直到全部上山。每天中午還應在山上吹哨補食1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10天左右，雞群就建立了條件反射。

在舍內飼養20天后，即可選擇晴天放養。最初幾天，每天放2-4小時，以后逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養，初進林地時要用尼龍網限制在小范圍內，以后逐步擴大，最好用絲網圍欄分區輪放，放一周換一塊地方，每畝地100---150只即可。

病死雞的處理：如發現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，對場地用具和物品用0.2―0.4%的過氧已酸進行消毒。

雞舍衛生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持干凈。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養2―3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養雞。

嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。