第一篇：職工食堂炊事員健康體檢申請

職工食堂炊事員健康體檢申請

公司領導：

根據市衛生局、衛生防疫站文件精神：凡從事食品、飲用水生產經營人員、化妝品生產人員、公共場所直接為顧客服務人員必須進行健康檢查，取得健康證明，方能上崗。為確保職工飲食衛生安全，特申請將食堂炊事員和從事食堂工作的人員進行健康體檢，共14人。

特此申請

行政后勤部 2012-4-25

第二篇：職工食堂炊事員管理制度

職工食堂炊事員管理制度

一、食堂炊事員直接受食堂事務長的領導，要努力為職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，保證職工正常就餐及食品衛生安全。

二、食堂炊事員必須嚴格遵守公司各項規定，注意做好個人衛生，做到勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作期間要穿工作服，堅持洗手后操作。

三、廚房內的設施與用具擺放要整齊有序，地面無污水、無雜物。餐具使用后要清洗干凈，垃圾要及時處理；餐廳要清潔、衛生，確保食堂衛生符合規定的標準要求。

四、工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。

五、嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。

六、每天對餐具進行消毒，每周一次大掃除，確保廚房環境衛生潔凈。

七、整個烹飪過程中，食材必須認真清洗干凈，并按時、按質、按量供給。

八、工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色、香、味俱全，花樣、品種多樣化。

九、堅持按時開餐，對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，按辦公室通知的時間執行。

十、要合理安排好每天的用餐量，避免造成菜肴過剩浪費或者用餐量不夠。

十一、做好安全工作，廚師使用炊事機械及工具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生。

山西創鑫新型建筑材料有限公司

第三篇：職工食堂管理及炊事員管理制度

職工食堂管理及炊事員管理制度

一、炊事員在公司行政管理人員領導下開展工作。

二、要保持身體健康，并注意自身的整潔衛生。

三、注意餐具衛生，杜絕一切傳染病毒的侵入，應用開水高溫消毒。

四、除行政管理人員負責購進大米、面條、食用油、液化氣、廚具及清潔用品之外，其余每日購買的肉、菜及其它材料應保證新鮮、無異味，盡量做到物美價廉，并留有清單記錄，對所有購進食物要上帳，做到日清周結。公司可不定期派員抽查。

五、愛護炊具、餐具，安全操作，杜絕浪費，因本人工作不精心造成的損失要照價賠償。

六、遵守開餐時間，對因工作遲歸者，應認真對待，熱情服務；該加熱的加熱，該重做的重做，不得態度冷淡，麻木不仁。

七、炊事員有事必須提前一天與行政管理人員請假。因未及時請假而影響員工用餐的，每次罰款50元。

八、保持食堂內外清潔衛生，勤拖地、勤擦門窗、勤消毒，保管好食堂用具及一切公共財物，完成領導交辦的其他任務。

九、合理安排每餐飯量。

十、工作中問題按正常流程反饋。

第四篇：2018職業健康體檢申請

2018年職業健康崗中體檢申請

一、體檢目的：

貫徹落實《中華人民共和國職業病防治法》、《職業健康監護技術規范》等法律規定，加強職業病防治工作，有效控制職業病危害，保護作業人員的身體健康，同時體現公司對員工的關懷和重視。

二、體檢單位： 由采購部比價確定。

三、體檢項目：

職業危害接觸人員的職業健康體檢項目由體檢醫院嚴格按照《職業健康監護技術規范》確定，不能以常規體檢代替職業健康體檢。

非職業危害接觸人員的職業健康按常規體檢確定。

四、體檢對象：

計劃為截止本體檢實施之日起90日前入職的所有員工。

五、體檢時間：

本體檢計劃于12月1日前完成體檢工作，12月7日前獲取體檢報告。

六、結果處理：

本次體檢，體檢醫院需出具每人兩份個人報告及一份總結報告。體檢后EHS部門將體檢結果告知全體參體員工，員工簽字確認。發現職業禁忌或者有與所從事職業相關的健康損害的員工，將及時調離原工作崗位，并妥善安置。

對需要復查和醫學觀察的員工，公司按照體檢機構要求的時間，安排其復查和醫學觀察。

特此申請！

***********有限公司

2018年10月18日

第五篇：職工食堂管理及炊事員管理制度

職工食堂管理及炊事員管理制度

一、炊事員由監理部的領導負責管理，要服從領導，聽從安排。

二、炊事員要保持衣冠整潔，配戴帽子和圍裙,儀表端莊，語言文明，講究衛生；隨時保持餐廳、廚房清潔衛生;炊事員要定期體檢。

三、總監辦對炊事員定期進行考察，如不稱職，可隨時予以解聘。

四、炊事員必須嚴格遵守考勤制度，做到有事需經分管人員批準后才能離崗。

五、嚴格執行作息時間，保證準時開飯，如工作需要，應延長開餐時間。

六、炊事員應該本著極端負責的態度，每天按人體營養所需，合理安排一日三餐的膳食，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，按統一標準10元/天執行。

七、嚴禁采用霉壞、變質的食品原料。炊事員要隨時檢查原材料質量，不得使用不合格原材料,發現原材料有問題時可以拒絕使用;對原材料質量有疑問時,應及時向主管人員或監理部領導反映,在沒有確認合格之前不得使用。

八、米、菜要清洗干凈，尤其綠菜，一定要按照一洗、二浸、三燙、四煮炒的安全原則進行操作，嚴防食物中毒事件發生。

九、生、熟、炊具、盆、菜板、刀要分開不得混用。

十、外單位人員及本單位工作人員家屬、親屬、來人就餐，應提前告知食堂有關人員，收費標準按早餐2元、午餐4元、晚餐4元執行。

十一、注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關，閥門是否關好，門窗是否關好、鎖好，發現問題及時處理。

十二、按監理部規定做好原材料購買數量核實、質量檢查把關、登記和核算工作，不得弄虛作假。原則上1人經手、另1人復核，并在財務處及時登記核銷。如發現弄虛作假者，初犯處以2倍罰款；再犯者予以解聘。